*** 洗净打花水烧 *** *** 大火蒸10分钟闷2分钟蒜压成泥加黄油锅中油、蒜泥1:1加入生抽、蒸鱼鼓油、蚝油、糖、盐蒸好的 *** 淋上蒜蓉撒上小葱 可以开动了
苋菜盐焗鲜鲍仔做法，颜值超高原汁原味，一口 *** 一口米饭太好吃今天给大家分享一道用红苋菜搭配大连鲍一起结合做一道非常好吃的融合菜，这道菜主要就是用湖北特色荆州大米和红苋菜一起做一道好吃的特色美食，这样的做法和口感相信很多人都没有吃过。
（ *** 观看更详细）
那么本次主要给大家分享我们这道融合菜的米饭如何 *** 好吃颜色好看，我们的 *** 如何 *** 好吃还入味，应该挑选什么样的 *** 更加适合做这道美食。本次都会跟大家一一解答，快快跟我们一起来 *** 这道非常好吃的 *** 红苋菜米饭吧！
【苋菜盐焗鲜鲍仔准备食材】
主料：大米适量 *** 适量 红苋菜适量
调味：鸡汁适量 盐适量 姜适量
【苋菜盐焗鲜鲍仔 *** 流程】
1.首先我们要优选优质的大连鲍，因为大连鲍的个头比较大然后口感也比较好，所以这是一道硬菜。
2.然后我们对大连 *** 进行处理，把肉拿出来，然后再包里面的脏东西去除干净，再次清洗干净就可以。
然后我们把清洗干净的大连鲍进行改刀，改成花刀的形状就可以。
3.把清洗干净的新 *** 下入高压锅中，我们加入少许的姜片5克，再加入盐焗粉3克一起用高压锅煮3分钟左右就可以
把煮熟的 *** 捞起来沥干水份
4.我们砂锅中烧热加入适量的色拉油，把沥干水分的 *** 下入锅中煎制。
*** 再做一个简单的调味加入少许的鸡汁5克翻炒入味
把炒制好的 *** 放一旁备用即可。
5.我们再来 *** 这一款天然上色红苋菜汁，锅中加入少许清水然后把红苋菜进行煮制出水就成红色的天然蔬菜汁，要想红一些我们就稍微煮制的时间就需要长一些。
6.锅中下入少许的色拉油我们把煮制好的米饭下入锅中进行翻炒一下，然后把刚刚煮好的红苋菜汁倒入米饭中。
轻轻搅拌均匀成红色米饭就可以，我们的火候不要开太大这样容易糊锅。
适量加入少许的盐和味精就可以，可以根据个人口味进行调制。
7.然后我们把刚刚煮好的 *** 放到米饭的上面
我们在锅盖上面放入酒，然后再点燃这样焗出来的味道更香更好吃，但是这个动火大家在家里做要注意安全哦！
等我们的火灭之后我们的酒香也入味了，我们这道好吃的苋菜盐焗鲜鲍仔就 *** 完成啦，之一颜色好看米饭原汁原味的蔬菜味，第二 *** 也非常入味原汁原味好吃，还有淡淡的酒香味，海鲜的味道和米饭一起融合进来。
*** ，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。 *** 是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。 鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对 *** 非常有利的高蛋白、低脂肪食物。 *** 因富含谷氨酸，味道非常鲜美。比较适合减肥的宝宝们
By 我是小栗子呀
用料- *** 4只
- 葱 1根
- 蒜 2颗
- 红尖椒 1个
- 蚝油 半勺
- 蒸鱼豉油 1勺
1、 *** 洗干净，打花刀
2、切点大蒜和小米辣（不吃辣的可以不用放）
3、油热下辣椒蒜末
4、加入蒸鱼豉油，蚝油，一点点白糖
5、把调料铺在 *** 上蒸10分钟左右
6、撒点葱花，锅里烧油，泼在葱花上，激发出香味
7、装盘，毫无技术含量的一道菜，味道鲜美，还不容易胖，集美们安排起来
*** 的营养功效1.提高免疫力
*** 肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活 *** 物质，实验表明，它能够提高免疫力， *** 癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫 *** 的作用。
2.调经润肠
*** 能双向 *** 调节血压，原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效，可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患。
3.促进生长发育
*** 含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4. *** 用价值
*** 的壳，中 *** 称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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简单快手，下班回家也能做的蒜蓉 ***By 宝贝日食记_Mrs_Y
用料- 鲜 *** 8头
- 料酒 2勺
- 蒜 1头
- 葱绿 一小把
- 蚝油 2勺
- 味达美 适量
- 盐 少许
1、 *** 清洗干净，十字花刀切好。
2、锅中烧开水，水里加入料酒去腥，放入 *** 绰熟。注意不要时间太久， *** 肉容易老。2分钟左右OK。
3、 *** 捞出后把 *** 壳放入开水中多煮些时间，消毒杀菌。
4、捞出清水冲洗干净备用。
5、做蒜泥。
6、摆盘。
7、把蒜泥放在 *** 肉上方，撒上少许葱绿。
8、小碗加入蚝油、味达美，少许盐，搅拌均匀后用勺子淋在 *** 上。
9、锅中烧热油，淋在 *** 上，美味蒜蓉 *** 出锅，香香哒～
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超级简单的辣卤十头 *** ，赶快get起来夏天，不光有啤酒小龙虾，还有辣卤小海鲜，麻辣鲜香的小海鲜搭配清凉解暑的冰镇啤酒，简直了！
By Aaron小厨
用料- 十头 *** 4斤（41个）
- 大葱 1根
- 小块火锅底料 一小块
- 郫县豆瓣酱 1大勺
- 三奈 适量
- 八角 4-5个
- 草果 1个
- 香叶 6片
- 桂皮 2块
- 五香粉 适量
- 大蒜 5-6瓣
- 老姜片 6片
- 料酒 适量
- 啤酒 1听
- 青花椒粒 适量
- 老抽 1勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 适量
- 食盐 2-3茶匙
- 白糖 4茶匙
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 花椒油 适量
- 麻油 少许
1、锅中加入漠过 *** 的水，放入大葱段，一勺食盐，姜片，料酒，冷水开火，先60℃的温开水泡5分钟左右，再转大火烧开立即关火。
2、 *** 用调羹挖出肉，去掉嘴和内脏。用小刷子刷干净裙边侧面缝隙的黑膜，再次冲洗干净，沥干水分备用。
3、在 *** 吸盘一面打上十字花刀。
4、锅中下入食用油，郫县豆瓣酱，小火煸炒出红油。
5、下入大葱段和一小块火锅底料继续小火煸炒至火锅底料完全化开。
6、锅中放入青花椒、几瓣不去皮的大蒜瓣、香叶等其他香料，继续小火煸炒出香味，切忌大火，否则会糊。
7、锅中加入适量水，老抽、生抽、食盐、蚝油、白糖，同时加入啤酒，大火烧开熬煮几分钟，此时根据自己口味调解各种配料比例。总体原则，味道略大到汤水不会太咸，因为还要泡 *** ，太咸会影响食材最后的口感。
8、水开下入 *** ，水再开后大火煮1分钟，然后转中火煮4-5分钟，之后转小火汤料似开非开的状态继续煮5-10分钟就关火。
9、将 *** 捞出，放在便当盒里面。
10、盛入汤汁以及表面的红油、花椒。其他香叶等大料可以不要了。
11、再加点自家做的红油辣椒的红油，撒上少许鸡粉、青花椒油、麻油，最后再切几片生蒜片放入汤汁中，让大蒜的味道释放，让 *** 充分吸收。让其再继续泡 *** 。第二天吃更加入味！
12、成品1
13、成品2
小贴士我用的十头 *** ，个头合适，不会太小或者太大，一个分两三口吃正好。我也是之一次做 *** ，不知道到底 *** 煮多久合适，查阅资料有些说鲜 *** 煮10-15分钟更好，不会缩水，有些又说要煮30分钟。所以我按照10-15分钟的试制一次，看到底口感嫩度如何。如果不行以后再调整。希望大家看了后多留言多提出意见和指正。
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秒杀餐厅大厨，正宗蒜蓉蒸 *** 自己在家做By 沉香三盏
用料- 鲜 *** 10个
- 蒜 1头
- 海鲜酱油或生抽 3勺
- 油 适量
- 香葱 一小把
- 盐 少许
- 糖 1勺
- 小米辣 1个
1、 *** 用小刷子刷洗干净后用热水稍烫一下，然后用勺子去壳取出内脏， *** 肉打花刀摆放在清洗干净的 *** 壳里。一头大蒜去皮打成蒜蓉后用水稍洗一下然后控干水分（此 *** 可以防止炒糊）
2、炒锅上火加少许油烧五成热下蒜蓉煸炒。
3、加一小勺食盐。
4、加一勺白糖。
5、加三勺海鲜酱油或生抽炒出香味关火。
6、将炒好的蒜蓉均匀的撒在 *** 上。
7、放入蒸锅，水开后计时六分钟关火。
8、准备葱花和小米辣。
9、葱花和小米辣撒在 *** 上，炒锅再上火加适量植物油烧热后浇在 *** 上即可。
小贴士1、蒜蓉用水洗一下再炒制后不容易糊，并且不会有苦味。 2、不吃辣可以不放小米辣，如果为了美观可以放去籽的小干辣椒圈点缀。 3、海鲜酱油可以用蒸鱼豉油或生抽代替。 4、 *** 不能蒸时间长，时间长肉容易老。
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建议家长，无论有钱没钱，多给孩子吃这5种海鲜，应季便宜助成长孩子吃海鲜好处多，首先海鲜中的贝类含有大量钙元素，可以补充钙质；其次海鲜中含有优质的蛋白质和维生素D可以辅助孩子身体更好的吸收钙质，促进骨骼发育；最后海鲜中的不饱和脂肪酸可以促进大脑的发育。
但是，海鲜容易出现过敏、拉肚子、 *** 的情况，所以家长们要甄别自己的孩子是否能吃海鲜。如果你的孩子很喜欢吃海鲜并且不过敏的那就在夏天给孩子多做一些小海鲜吃，比吃钙片强。
酱爆八爪鱼
分享一道酱爆八爪鱼，只要掌握好酱料的调配怎么做都好吃 。不仅酱香浓郁，还弹脆爽口，一口一个超过瘾。
1.准备食材：
准备好大葱段、生姜粒、大蒜、洋葱全部放在一起；半个红椒、半个青椒切成丝，用来搭配颜色；再切一点洋葱片增加香味；碗中放入一小撮麻椒、一小把干辣椒备用。
2.调酱料：
一小块火锅底料放入碗中，再放入两勺蒜蓉辣酱、两勺香辣酱或者豆瓣酱。
3.开始烹饪：
烧半锅开水，把八爪鱼放进去汆煮1分钟即可，捞出来过凉控水备用。
锅内烧油，放入葱姜蒜开小火翻炒出香味；放入麻椒，倒入酱料继续小火翻炒，把酱料炒出红油后放干辣椒，闻到香辣味后倒入八爪鱼快速翻炒，沿锅边烹入料酒、生抽、一勺清水、加入味精、白糖、老抽、蚝油调味；
八爪鱼炒至断生以后倒入青红椒片和洋葱片颠锅翻炒均匀，然后盖上锅盖焖煮2分钟后转大火收汁，淋入一点水淀粉翻匀以后就可以出锅了。
清蒸皮皮虾
海鲜类的菜一般烹饪起来特别的简单，分享一道简单到只沾生抽就可以吃得清蒸皮皮虾。
1.准备食材：
买回来的皮皮虾用流水冲洗干净开始控水，切一点大葱和生姜。
锅内不加油放入葱姜，然后把皮皮虾倒入锅中加入少许食盐，盖上锅盖开中火，看到冒烟后开始计时煮5分钟。
大家不用担心煮干的问题。在加热过程中，皮皮虾会析出水分，这个过程是半煎半蒸的过程。
5分钟以后我们打开锅盖，盛出皮皮虾稍微晾凉就可以直接吃。这一种做法口感比较紧实， *** 煮的吃着更有嚼劲。
蛏子滑蛋
分享一道把海陆两种鲜味相融合，滑嫩无比、鲜香十足的蛏子滑蛋。
1、准备食材：
半个洋葱切成片；几个香菇撒入食盐抓洗干净，去除香菇柄切成薄片。
烧半锅开水，放入葱段、姜片、淋入料酒去腥，把蛏子倒进去快速焯烫，蛏子开口以后捞出过水，把蛏子肉剥出来放在盆里，加入少许鸡粉、一小撮淀粉拌匀备用。
锅中的水烧开，放入香菇汆煮，香菇断生变透亮以后捞出过凉；碗中打入几个鸡蛋，加入少许食盐、鸡粉、淋入一点料酒、放入洋葱、香菇、适量的蒜末、以及腌好的蛏子搅拌打散。
2.准备煎制：
起锅烧油，滑锅后加入凉油，蛋液倒进去开小火慢煎，一面定型后再翻面，撒上少许白糖、淋上料酒小火煎制，两面都煎定型以后再次翻过来也撒上白糖、淋上料酒。全程小火快熟了的时候撒入葱花，稍微烹出香味即可出锅。
清炒花甲
分享一道不焯水的花甲饱满滑嫩、肥美多汁，一口一个嗦得停不下来。
1.准备食材：
花甲买回来把烂壳的和死了的挑出去，加入食盐、淋上油泡10-20分钟，让花甲更快的沙吐干净，吐好沙的花甲清洗干净控水备用；几根小葱、一把香菜都切段备用。
锅热烧油，放入葱、姜、蒜、一半的洋葱片爆香，把花甲倒进去多加点蚝油翻匀，倒入剩下的洋葱翻匀盖上锅盖，焖煮至花甲全部开口，加入香菜和小葱段颠锅翻炒均匀就可以出锅了。
红烧 *** 五花肉
红烧的五花肉和 *** 一个个跟玛瑙一样晶莹红亮，口感软糯、颜色鲜亮真的是好看又好吃。
1.准备食材：
五花肉切成四厘米见方的肉块；清洗干净的 *** 改花刀；大葱段、大姜片、两片香叶、一点桂皮、两个八角放在盆里备用。
起锅烧水，凉水中加入料酒、五花肉块下锅，水开煮个2-3分钟捞出控水备用；然后把 *** 也放进去煮一下捞出控水备用。
2.炒糖色：
起锅烧油，锅里放入一把 *** ，开小火慢慢地炒，熬成枣红色开始冒泡时倒入控好水的五花肉翻炒均匀，把大葱段、姜片、香叶、桂皮、八角倒进去和肉块一起炒出香味，沿锅边淋入开水，水量没过五花肉块，加点老 *** 色，关小火盖上锅盖慢煮1小时左右。
时间到后锅里的大料挑出来丢掉，继续盖上盖子收汁，汤汁快收干时放点鸡粉、 *** 翻匀。 *** 不能久炖，一翻一炒倒入大蒜粒、放几片青椒片，锅底的汤收黏，肉块煮至发亮即可出锅。
（之一美食编辑：曹曹）
春天，可以多吃它，不用水煮，直接放入盐中烫一下，肉质Q弹*** 别直接煲汤，用蒜蓉蒸着吃了。
今天懒妹儿跟你分享盐焗 *** 的做法，这样做出来的 *** 肉质Q弹，鲜嫩入味！ *** 肉吃起来一点腥味都没有，这种做法也不会掩盖 *** 本身的鲜味，喜欢吃 *** 的朋友可以试试哦!
用料：
*** ，生姜，小葱，盐焗鸡粉，料酒，白酒，粗盐。
做法：
用勺子取出 *** 肉，摘掉 *** 内脏和牙齿部位。洗净 *** 壳，用厨房纸擦干净备用!
用糙布或者刷子，将 *** 表面的黑膜搓洗干净。
将清洗好的 *** 肉放入盘中，加生姜、小葱，一小撮盐焗鸡粉。倒入一点的料酒，抓拌均匀，把 *** 肉腌制10分钟。
砂锅内倒入粗盐，开火加热，翻炒粗盐。记得用粗盐!不能用细盐哦!
炒至粗盐发出炸裂的声音，转小火，将 *** 壳放入砂锅内。
把腌制好的 *** 肉放入 *** 壳儿内，放上一点小葱段和姜片，盖上锅盖，小火焗2分钟。
最后在锅边淋上一点白酒，等白酒挥发后就可以开盖了。
一道盐焗 *** 就做好了，非常的好吃， *** 肉很入味，吃起来Q弹Q弹的。
谷雨节气就要到了，这种小海鲜又多又肥， *** 也不贵，赶紧买来尝鲜吧。它的学名叫水泡蛾螺，也叫珍珠鲍，因为它的螺肉有点像 *** 肉，所以也叫“假 *** ”。虽然是“假 *** ”，但它可是真正的野生海鲜，它含有丰富的蛋白质，维生素，各种矿物质，营养非常丰富，味道鲜美又容易消化。
【清洗珍珠鲍】这是我今天购买的2斤珍珠鲍，12元一斤。前段时间是18元一斤，这几天比较多， *** 也便宜了一些。鲜活的珍珠鲍，身体带着很多黏液，又黑又丑，要用食盐和面粉沾满珍珠鲍的全身，然后用刷子刷洗几次，再用流动的清水反复冲洗，才能洗干净。
看这盘子里的，就是我清洗好的珍珠鲍，它的肉是不是很像 *** 肉啊？
下面就给大家分享一下珍珠鲍的三种家常吃法，简单又美味。
之一种吃法：白灼珍珠鲍
1.煮
锅里倒入清水，把清洗干净的珍珠鲍放入水中，大火烧开后，煮2分钟即可捞出。注意不要煮久了，否则螺肉会变老变硬。
2.珍珠鲍剥壳，去掉内脏
煮过的珍珠鲍，很容易就取出螺肉，剪去内脏，用水冲洗一下，金 *** 的螺肉就很干净了。这样的螺肉可以用姜汁蘸着吃，也可以再烹调加工一下。
3.姜汁儿珍珠鲍
生姜剁成末，加入米醋，芝麻油，就调成了简单的姜汁儿，珍珠鲍蘸着姜汁吃，鲜美柔韧，别有风味。
第二种吃法：珍珠鲍炒辣椒
1.食材准备：煮好的珍珠鲍，去掉壳子和内脏，冲洗干净。青椒切成片，葱姜切碎。
2.起锅下油，放入葱姜炝锅炒出香味儿，放入青椒爆炒2分钟，放入食盐炒匀。
3.放入珍珠鲍一起翻炒，加少许味极鲜酱油，芝麻油，炒匀即可出锅。
4.青椒脆嫩清爽，珍珠鲍鲜美入味，肉质柔韧，香而不腻，非常好吃。
第三种吃法：珍珠鲍拌黄瓜
1.四月的小黄瓜水灵灵的正鲜嫩，和珍珠鲍一起凉拌，太好吃了。准备2个小黄瓜，一棵香菜，几瓣大蒜。把黄瓜拍碎或者切成条，香菜切碎，大蒜剁成蒜末。
2.蒜末，米醋，食盐，白糖，蚝油，芝麻油，调成汁儿，淋在备好的食材上，拌匀即可。
黄瓜酸爽清脆，珍珠鲍鲜美入味，蒜香浓郁，开胃下饭。家里来客人了，我会用它当下酒菜，很受欢迎哦。
谷雨前的珍珠鲍，数量多，肉质肥美， *** 还便宜。珍珠鲍蛋白质丰富，营养价值很高，春天是孩子生长快的季节，常做给娃吃，给孩子的生长助力吧。您还知道哪些珍珠鲍的吃法呢，欢迎大家在评论区留言交流。
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最常吃的家常菜，还属蒜蓉粉丝蒸 *** 最 ***每次回家都给爸妈带很多海鲜，然后下厨做给他们吃。每次看着父母吃得很开心的样子，自己心情也特别好。
By 淡泊宁静lee
用料- *** 8只
- 粉丝 2小把
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 食用油 适量
- 大蒜 3/4 头
- 糖 半勺
1、 *** 剥壳去内脏清洗干净
2、清洗干净的 *** 切花刀
3、和泡软的粉丝一起装盘
4、热锅冷油，油温下蒜蓉煸炒出香味，加入适量生抽蚝油调味
5、蒜蓉均匀撒在 *** 上
6、水开上锅蒸10分钟
7、出锅。可以适量放点葱花或者香菜点缀。口味重的朋友可以滴少许味极鲜。
小贴士好做好吃可以试试
*** 的营养功效1.提高免疫力
*** 肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活 *** 物质，实验表明，它能够提高免疫力， *** 癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫 *** 的作用。
2.调经润肠
*** 能双向 *** 调节血压，原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效，可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患。
3.促进生长发育
*** 含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4. *** 用价值
*** 的壳，中 *** 称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
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