自制鸡肉卷，饼皮柔韧，鸡柳香脆多汁，层次感丰富，一口下去真香

#春日生活打卡季#

喜欢吃汉堡的人应该都不会对鸡肉卷这款美食陌生，可以说每一家汉堡店都少不了鸡肉卷的存在。同样是主食，鸡肉卷相对汉堡来说个头小，分量也小，比较适合孩子吃。当然，鸡肉卷的营养价值更高一些，所以受欢迎程度不比汉堡差。

今天花花要分享的是老北京鸡肉卷的做法，肯德基中的老北京鸡肉卷 *** 也是不便宜，而且很小，一个都吃不饱，不如自己在家自制老北京鸡肉卷，做法简单，比肯德基中的还要好吃，饼皮柔韧，鸡柳香脆多汁，层次感丰富，一口下去真香，而且老少皆宜。

〖推荐食谱〗：老北京鸡肉卷

〖食材清单〗：普通面粉适量、黄瓜条2条生菜2片、食用油适量、沙拉酱少许、番茄沙司、少许甜面酱少许。

〖详细做法〗：

1、普通面粉和全麦面粉1比1准备好；

2、用刚开的水烫一半面粉成絮状，用凉水和成面团醒面25分钟左右；

3 、醒好揪出挤成大小均等的剂子，均匀抹上一层油；再将两个挤子重叠一起；用擀面杖擀成薄饼皮；

4、平底锅提前预热，用小火烙至两面微黄；

5、烙熟后两个饼皮就很容易分开，

6、准备好鸡柳，黄瓜条，生菜，番茄酱，沙拉酱；

7、甜面酱加糖和香油拌匀放微波炉1分钟拿出来备用；

8、锅中加入500克油，加热至七成热，下入鸡柳，炸至金黄熟透，就捞出来；

9、最后打开薄饼，抹上少许甜面酱，番茄沙司和沙拉酱，铺上生菜叶和黄瓜条，放上鸡柳卷起，老北京鸡肉卷就 *** 完成了。

致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴，我是花花<玫瑰><玫瑰><比心>，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更加健康有活力，让您吃的放心吃的健康，身体棒棒，来迎接人生每一天的美好。动动您发财的小手手，给花花点一个赞、关注、评论、转发和收藏吧！感谢您的支持！我们下期再见哦！

比快餐店更营养美味的老北京鸡肉卷，在家自己就能做！

我家 *** 肉卷就用这个 *** ，解馋又营养

鸡蛋摊成薄圆饼，切成丝备用。鸡柳备用。（为了省时间超市买的炸好的蒜香鸡柳，也可以买鸡胸自己做。）黄瓜切成条备用。甜咸味道的萝卜丁切碎备用。薄圆饼（也是超市买的做好的，卖面食一般都有）各种材料铺在圆饼上，一边卷起。卷成卷。用保鲜膜包起来。方便食用。配一瓶牛奶～元气早餐是不是很简单啊。

好吃不胖又清爽「豆皮鸡肉卷」连吃3天都不腻，也太过瘾啦

又到了每周图文教程的时间啦， 后台看到你们常说，一到晚上就想吃东西， 吃多了油腻的食物又觉得很罪恶， 想要好吃清爽解腻又不胖的美食， 刚好看到你们想要鸡肉卷的教程， 想起来健身时常吃的鸡肉卷， 好吃低卡又不胖，那今天来给你们安排上吖～ 嘻嘻 今天来教你们做 豆皮鸡肉卷 香软的豆皮加滑嫩多汁的鸡肉， 搭配脆嫩的生菜，蘸上酱汁， 清爽不油腻还有嚼劲， 好吃到停不下来～ 做法简单快手，看过就会， 腌制好的鸡肉煎熟，豆皮炒熟， 卷上生菜和鸡肉，再调个酱汁就行啦， 有肉有菜，包着酱汁，一口一个超过瘾， 关键是好吃还不胖， 低卡低脂，饱腹感很棒棒， 减脂期间吃健康营养又过瘾， 平时饿了来一份，味道鲜美， 吃到撑都不怕，还能补充蛋白质， 喜欢的童鞋一定要试试吖！

By 厨娘物语c小鹿 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡胸肉 200g
• 豆皮 50g
• 生菜 50g
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 玉米淀粉 1勺
• 黑胡椒 半勺
• 蒜末 1勺
• 白芝麻 1勺
• 辣椒面 1勺
• 香油 1勺
• 醋 2勺
• 小米椒 适量
• 葱花 适量

做法步骤

1、准备好食材~

2、200g鸡胸肉切成小条。

3、加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺玉米淀粉、半勺黑胡椒搅拌均匀腌制10分钟。

4、锅里热油，放入鸡胸肉煎熟后盛出备用。

5、锅里煮水，水开后放入豆皮煮2分钟后盛出切成小片。

6、豆皮上放上生菜和鸡胸肉裹好。

7、最后来调个蘸料，碗里放入1勺蒜末、1勺白芝麻、1勺辣椒面、1勺生抽、1勺蚝油、1勺香油、2勺醋、适量小米椒、葱花搅拌均匀。

8、配上蘸料，豆皮鸡肉卷就做好啦，开吃吧~

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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想吃老北京鸡肉卷？自己做啊！正宗好吃又干净，想放多少肉都可以

老北京鸡肉卷这么做比肯德基还好吃，酱多料足，肉嫩多汁，真解馋

肯德基相信大家都爱吃，尤其是老北京鸡肉卷，一口咬下去既能吃到外焦里嫩的鸡柳，又能吃到清脆爽口的黄瓜，再配上浓郁的酱料，真是好吃到没话说。

那在家能做出比肯德基还好吃的老北京鸡肉卷吗？要想做好老北京鸡肉卷并不难，只要有饺子皮，在家就能做。而且，要知道肯德基卖18块钱一个，自己做仅3元就能搞定。

下面，晓饭桌就教您做比肯德基还好吃的老北京鸡肉卷，按照这个 *** 做，酱多料足，肉嫩多汁，特别解馋，爱吃老北京鸡肉卷的朋友一定要试试看。

一、老北京鸡肉卷的做法

主料：鸡胸肉1块

辅料：黄瓜1根、大葱适量

调料：甜面酱适量、沙拉酱适量、面粉适量、盐适量、生抽1勺、蚝油1勺、五香粉半勺、辣椒面半勺（可不放）、料酒半勺

1、先把鸡胸肉洗净，然后再切成鸡柳备用。自己做稍微宽一点也没关系，吃起来更过瘾。

2、腌制鸡柳，先加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺盐、半勺辣椒面以及半勺料酒，接着再抓拌均匀，腌制20分钟以上，使鸡肉入味。

3、准备一张饺子皮，先在上面刷一层食用油，然后再把第二张饺子皮盖在上面，接着重复叠加至5张，最后用擀面杖把饺子皮擀成面饼。

4、起锅烧水，等水开后把面饼放入锅中，蒸6分钟，蒸好后取出，趁热揭开。

5、准备适量面粉，先在面粉中加入半勺五香粉并搅拌均匀，然后用腌制好的鸡柳沾一层面粉，接着再放入清水中浸泡10秒，最后重新裹满一层面粉，准备炸制。

6、起锅烧油，等油温6成热后调小火，下入鸡柳开始炸制，直到把鸡柳炸至金 *** 后即可捞出。

7、鸡柳捞出后，调高油温，再复炸一遍，这样吃起来外焦里嫩，口感更好。

8、鸡柳炸好后，放到小饼中，先放入适量葱丝和黄瓜条，接着再挤上甜面酱和沙拉酱，最后卷起来就可以开吃啦。

9、至此，这份比肯德基还好吃的老北京鸡肉卷就做好啦，爱吃番茄酱的朋友也可以蘸上些番茄酱。肯德基卖18元一个，自己做仅3元，既实惠又好吃。

二、做老北京鸡肉卷的注意事项

1、 *** 面饼的时候，可以在饺子皮之间多刷些食用油，等出锅后要趁热揭开，否则会粘在一起。

2、之一遍炸鸡柳时要调小火，等第二次复炸时再调大火，炸至颜色变深后即可捞出，这样才能把鸡柳炸出外焦里嫩的口感。

3、如果没有沙拉酱也可以不放，根据个人口味而定。

感谢您的阅读，关注我每天都会收到各种美食教程，相信总有一道美食是您喜欢的！您的每一个关注、点赞和评论都是对我更大的支持，在此感激不尽，我们下期再见！

口感轻盈最适合神仙 *** 姐的#肉食主义狂欢#鸡肉卷

孩子爱吃西餐店里的鸡肉卷，一个要十几元钱，想要吃饱怎么也要吃两个，里面的鸡肉还是油炸的，既贵还不健康。其实在家自己就能做，花钱少营养又健康，孩子也喜欢吃。算算成本只要两块钱就能做一个，简直太划算了。

By 凌宇飞扬123 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 面粉100克 120克
• 鸡肉 1块
• 盐 1克
• 料酒 1勺
• 黑胡椒粉 0.5克
• 油 10克
• 生菜 9片

做法步骤

1、和面

2、搓长条

3、切段

4、抹油

5、按压

6、擀皮

7、擀面片

8、烙

9、翻面

10、撕开

11、腌鸡肉

12、煎

13、切条

14、卷起来

15、装盘开吃

小贴士

面要和的柔软一些，烙好用笼布包起来防干

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墨西哥鸡肉卷（三人份）

这个墨西哥鸡肉卷，是我更爱做的夏日早餐，不仅仅是因为食材丰富，最重要的是“一卷天下，包罗万象”。握在手里，一口咬下去，有荤有素，几种食材碰撞出味蕾的火花，谁能拒绝。

By shows鱼小厨

用料

• 鸡腿肉 3个
• 中筋面粉 150g
• 牛奶 500ml
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 100g
• 淀粉 30g
• 甜椒粉 适量
• 枝番茄 4颗
• 黄瓜 1小根
• 柠檬 1个
• 洋葱 适量
• 生姜/蒜 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 塔巴斯科辣酱 适量
• 橄榄油 适量
• 酸奶酱 适量
• 生菜 3片
• 墨西哥泡椒 适量

做法步骤

1、腌制鸡肉：400毫升牛奶中加一个柠檬汁做成butter milk，加入洋葱、生姜、蒜、盐、黑胡椒、塔巴斯科辣酱、甜椒粉、鸡蛋，腌制鸡肉2小时。

2、低筋面粉与淀粉以3：1的比例混合，加入盐、黑胡椒调味，鸡肉裹粉，160°油温下锅炸至金黄捞出，180°油温复炸。

3、150g面粉，100g牛奶，1勺油，1搓盐，和成面团，醒15分钟，将面团切成3份，擀成薄饼状。 实际面团要根据面粉吸水 *** 调整，揉到不沾手为准

4、放入平底锅小火慢烘

5、枝番茄去皮切碎，洋葱、黄瓜切末，做成萨萨

6、1张饼，铺1张生菜，放入炸鸡块，撒上塔塔，淋上塔巴斯科和酸奶酱、墨西哥泡椒，卷好摆盘

7、用刀切开装盘

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教你 *** 肉卷，加点油，再加点料，最后醒面，面条非常好吃

大家好，今天我要做一个猜猜看的小游戏。我是个和面高手，常常做各种面条，今天我打算做一个鸡肉卷。我把它分成了一个个小份，看起来有点像小鸡仔。我其实是瞎弄的，你们别问我怎么做的。有一个人私信我，说我做的好吃的都被我自己吃了，不然怎么会不长肉呢。

如果有朋友来我家，我会请他品尝好吃的。听到这句话我真的很生气。我先在机器上涂上油，然后让它静置一会儿，这样做出来的鸡肉卷会更加柔软美味。

我经常在 *** 里分享我做面的过程，今天我也不例外。和面时，我会加点油，再加点调味料，最后醒面。这样做出来的面条非常好吃。

我把面条剪成长条，再卷成卷，这样做出来的鸡蛋灌饼非常好吃。

我没有录 *** ，但是我做了裙带汤，我非常喜欢喝这种汤，特别是裙带和海带。这是我给院子里的 *** 准备的。

我先做了肉，然后加入葱、淀粉和调味料腌制，最后油炸。我没有录 *** ，但是我做了一些鸡肉卷和黄瓜卷。我也没有录 *** ，因为我怕 *** 掉下去。

我觉得这个卷有点少，所以我加了两个鸡蛋片，这样馅料就多了。我在卷饼里加了两根葱，然后再摊一个鸡蛋片，然后切成小块放在卷饼里。我开始卷饼了。我问袁成路他的烧烤酱味道怎么样，他说不太好吃。但是我觉得很好吃，我很想打他一顿。

袁成路和他的妻子生活习惯不同，但是我觉得我的儿子很好，我只是偶尔会说他太懒了。

我加了一些小葱和鸡肉卷，看起来像一个大饼卷。

这是我做的最后一个卷，我只剩下两张饼了。我用烧烤酱涂在上面，然后用叉子卷起来。我只剩下鸡肉和一些小葱了。我买了一块鸡胸肉，但是只有一点点。

我觉得我的厨艺还不错，现在我只剩下两张饼了。我想用烧烤酱涂在上面，然后用叉子卷起来。我真的很喜欢这个味道，但是我没有吃肉。

总的来说，我今天做了很多好吃的东西，但是我只剩下两张饼了。我觉得我的厨艺还需要不断提高。

自制蔬菜鸡胸肉卷，再也不用买了

自从认识了豆果，做饭的花样和味道都越来越好啦，祝豆果10周年生日快乐

By Yukie家的烟火气

用料

• 鸡胸肉 500克
• 莴笋 0.25根
• 胡萝卜 半根根
• 鸡蛋 2个
• 盐 10克
• 黑胡椒 15克
• 香菜 6根
• 蒜 2瓣
• 柠檬 0.5个
• 料酒 1勺

做法步骤

1、把鸡胸肉洗干净沥干水分，切成薄宽片，用黑胡椒末和海盐末腌制入味。

2、切好莴笋丝、胡萝卜丝，香菜，煎蛋皮，然后把材料卷到鸡肉里，用粽子绳扎起来。

3、电料理锅120度，20分钟蒸好，里面的汤汁装到碗里，做调料用。

4、取出装盘晾放。

5、切好摆盘，基本达到预期。

6、香菜末，蒜末加一点点香油炒香，加一点点盐，把蒸鸡的汤汁放进去煮开，装碗后拿四分之一个柠檬挤汁，调料完成?

7、低油低脂又美味??

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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标签： 鸡肉 怎么 简单