香辣虾尾是一道传统的中餐美食，口感鲜美，香辣可口，深受广大美食家的喜爱。下面就为大家介绍一下香辣虾尾的 *** 过程。
1. 鲜活大虾尾 500克
2. 小葱 适量
3. 姜片 适量
4. 蒜末 适量
5. 青红辣椒 适量
6. 料酒 适量
7. 生抽 适量
8. 盐 适量
9. 糖 适量
10. 鸡精 适量
11. 红油豆瓣酱 适量
12. 花椒粉 适量
13. 食用油 适量
1. 首先将鲜活大虾尾去壳去虾线，洗净备用。
2. 将小葱、姜片、蒜末、青红辣椒切成小段备用。
3. 热锅凉油，放入小葱、姜片、蒜末、青红辣椒爆香。
4. 加入适量的红油豆瓣酱和花椒粉继续煸炒，炒出香味。
5. 加入适量的料酒和生抽，再加入适量的盐、糖和鸡精，煮调料汁变稠。
6. 将虾尾放入调料汁中，用中火煮熟，虾尾变色。
7. 加入适量的食用油煸炒均匀，起锅装盘即可。
1. 虾尾不要煮太久，否则口感会变得硬。
2. 调料汁的口味可以根据个人口感适量调整。
3. 红油豆瓣酱和花椒粉可以根据个人口味增减适量。
4. 煮虾尾时要注意火候，不要过早翻动，以免虾尾煮烂。
香辣虾尾作为一道美味佳肴，不仅外形精美，而且口感鲜美，香辣可口，是一道家庭美食不可缺少的佳肴。希望大家能够尝试 *** ，享受美食的乐趣。
香辣虾尾是一道美味可口的家常菜肴，以其香辣可口的口感深受广大食客的喜爱。下面，我们来介绍一下香辣虾尾的 *** *** 。
虾尾、葱、辣椒、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、生粉、油。
1.将虾尾去壳洗净，用刀背轻轻拍打一下，然后在虾尾上切几刀，以便入味。
2.将葱、辣椒切末备用。
3.将虾尾放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、生粉腌制十分钟。
4.锅中加油，烧热后将葱、辣椒末倒入锅中煸炒出香味。
5.将腌制好的虾尾放入锅中，翻炒变色。
6.加入适量的水，翻炒均匀。
7.烧开后改小火，煮约五分钟，让虾尾入味。
8.加入少许盐和鸡精调味即可。
1.在腌制虾尾时可以根据自己的口味加入适量的调料。
2.翻炒虾尾时要注意火候，不要炒过头，以免虾尾变硬。
3.在煮虾尾时可以加入适量的水，以免虾尾煮干。
香辣虾尾是一道美味可口的家常菜肴， *** *** 简单易学，适合家庭烹饪。在 *** 过程中，需要注意火候和调味，才能 *** 出口感鲜美、香辣可口的香辣虾尾。
