超市买的鸡翅根除了红烧、可乐，还可以炖土豆，来看看做法！
准备食材：鸡翅根、土豆、大葱、生蒜、生姜、 *** 、十三香、料酒、老抽、盐
做法：
1.鸡翅根洗净，土豆洗净削皮切滚刀块儿备用。葱切段蒜切片生姜切片备用。
2.锅里烧水，水 *** 入鸡翅根焯水，加入适量料酒，漂去白沫、血丝，煮七八分钟左右捞出控水，可以在翅根上划几刀，方便入味儿。
3.起锅烧油，放入 *** 化开，放入控好水的鸡翅根翻炒，上糖色，放入葱姜蒜翻炒，依次加入十三香、盐、老抽继续翻炒一会儿，加适量水，放入切好的土豆，盖锅盖炖20-30分钟，出锅装盘。
土豆炖鸡腿
配点儿米饭很不错，不咸的话汤也可以喝，快快做起来！
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鸡腿炖土豆，好吃又入味，百吃不厌，营养美味一网打尽美食,菜谱
吃了小鸡腿炖土豆忘不掉，家人香的受不了热水里焯一下鸡腿，个人建议只要不是自己家养的土鸡肉都热水里煮一下血水。沥 *** 腿，根据个人口味倒入适量的味极鲜、耗油、盐、十三香（因为我从来不吃味精，吃的话可以放一点鸡精）腌制几分钟。准备好葱姜蒜、土豆。起锅，烧油，葱姜蒜辣椒花椒放入炒香，加入腌制好的鸡腿炒香，加水，煮十五分钟后加入土豆和萝卜（萝卜可放可不放，看自己）。再煮十五分钟水干后就可以了。出锅，加点小辣椒点缀一下更好看！祝大家生活愉快，健康顺遂！
4个大鸡腿炖土豆，鸡肉嫩滑，土豆软烂，一人吃一盘，吃了还想吃鸡腿我们大家都不陌生，可能大家也发现了现在的小孩都不喜欢吃鸡腿了，特别是家里做的鸡腿，基本都会剩下。可能我们都在想，现在的小孩真是身在福中不知福，要是以前我们想吃上鸡腿，还要排队，要让家里最小的孩子分完之后，还有剩下就才轮到大一点的孩子吃，要是家里的小孩多，吃鸡腿真是无望了。
那时候我们比较喜欢吃鸡腿，那是因为物质的稀缺，鸡腿就是更好的东西了。但是现在生活质量越来越高了，再让小孩子吃鸡腿的时候，他们会拒绝，我觉得主要的原因就是做的鸡腿不够入味。想想当小孩去肯德基或者麦当劳的时候，那鸡腿吃得可真是光光的。但是外面的食物总是不那么让人放心，同时又是油炸食物，小孩吃多了也不好，还有另外一个原因就是比较贵。今天给大家分享一道土豆烧鸡块，鸡腿入味，小孩和大人都喜欢吃。
食材：鸡 *** 4个，大土豆2个，葱蒜，豆瓣酱，花椒粒，八角，老抽，生抽，蚝油，白糖，料酒
【做法】
1.将鸡腿洗干净用清水浸泡1个小时以上，去掉部分血水；土豆去皮切滚刀；鸡腿泡好之后斩件；
2.蒜拍扁，葱花洗干净切成小段；
3.调酱汁：在碗中加入一勺白糖，二勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽搅拌均匀；
4.锅中加入适量的食用油烧热，放入鸡块中小火煎炒到表面焦黄；
5.倒入15粒左右花椒粒和半个八角，葱蒜下锅爆香，加入一勺料酒，再加入一勺豆瓣酱放入锅中炒香，最后倒入调好的酱汁，翻炒均匀；
6.加入没过鸡块的水，放入土豆块炖到汤汁浓稠，土豆变熟就可以了。如果味道淡的话可以加入一点盐调味。
下饭的土豆烧鸡腿就做好了，汤汁浓厚，鸡腿肉入味，还很想，土豆很面，好吃。
生活小知识
除了做这道土豆烧鸡块，平常我们也会去买土豆做一些别的菜肴。我们知道土豆不要买发芽的，那么如何能买到味道好，质量更佳的土豆呢？
首先我们可以看表面，表面要选择比较光洁的，芽眼比较浅的；其次看颜色，可能我们有时会看到有些土豆有点发绿了，这样的土豆就不要购买了，我们要买的是黄皮的，内色是淡 *** ，口味也比较好。
买来土豆之后，我们要把土豆放在阴凉的地方保存，不需要放在冰箱里，也不要放在高温下，会让土豆腐烂。
以上就是今天给大家分享的鸡腿烧土豆的做法，刚上桌就被家人抢着吃，是时候露一手了！有喜欢的朋友可以试一试，也可以分享给需要的朋友。关注美食大轰趴，跟你分享人间美食。
#不容错过的鲜美滋味#红烧土豆鸡腿一道鲜香的菜离不开调味料的加持，今日这道红烧土豆鸡腿，鲜香味美，用到了东古酱油来调味，让这道菜不仅在色泽、在味道上都起到非常好的作用，鸡腿肉鲜香鲜嫩，土豆也非常软糯，非常入味，超级下饭！ 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！
By 呷饱饱 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡全腿 2个
- 土豆 2个
- 八角 1个
- 花椒 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 东古酱油 2勺
- 老抽 1勺
- 料酒 2勺
- 盐 1勺
- 白糖 少许
- 鸡精 少许
- 食用油 适量
1、两个鸡全腿洗净，切掉多余的皮下油脂。
2、把两个鸡全腿，剁成小块装盘备用。
3、2个土豆洗净，削皮，再切成小块。
4、2根小葱洗净，切成小段；生姜洗净切4片；1个八角和适量花椒粒洗净备用。
5、锅里倒入适量清水，倒入鸡腿肉，再放入2-3片生姜，淋上2勺料酒去腥，开火煮开。
6、煮沸后，撇干净表面的血沫，焯2-3分钟即可捞出，再用水清洗干净备用。
7、锅里倒入适量食用油，放入葱段和生姜，翻炒爆香。
8、倒入鸡腿肉，翻炒至表面些许焦黄。
9、放入八角和花椒粒，翻炒均匀。
10、倒入适量热水，热水要没过食材。
11、加入1勺盐和少许白糖调味。
12、倒入2勺东古酱油增鲜和1勺老抽上色，翻炒均匀。
13、盖上锅盖，焖烧7-10分钟。
14、放入土豆，翻炒均匀，继续盖上锅盖，焖烧5-10分钟，烧至土豆熟透即可。
15、最后放入少许鸡精提鲜即可。
16、一道鲜香味美，鲜嫩下饭的红烧土豆鸡腿就完成了！
17、鸡腿和土豆都非常入味。
18、看着都非常 *** ！
19、鸡腿肉嫩而不柴，咸香可口，一口一块，非常美味。
20、爱吃土豆的小伙伴一定会爱上这个土豆，真的太香了，非常软糯好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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厨师长教您做土豆炖鸡腿，简单又美味，馋到流口水，全家人抢着吃哈喽！大家好！我是阿之，今天要为大家分享一道鸡腿的做法，又香又入味非常的好吃，馋到都能流口水，没有厨房经验的小白也能轻松学会。（创作不易、跪求点赞、如能关注、万分感谢！）
说到鸡肉那么鸡身上更好吃的部位莫过于鸡腿肉了，你们觉得呢？记得小时候家里炖了鸡爸爸妈妈总是会把鸡腿扯下来给我一个给弟弟一个，一直到现在他们有了孙子以后这种情况就变了，抱歉扯远了，鸡腿虽好，但是也得有好的烹饪 *** 才行，今天阿之就为大家分享一道特别简单又特别美味的鸡腿肉的做法，一起来看看吧。
嗨！大家好，我是阿之，如果你每天不知道吃些什么或者在餐饮方面有不懂什么问题可以“关注”我，我会随时为您解答！我是阿之每天为大家分享简单美味又营养的家常菜、快手菜，感谢大家的支持
【鸡腿炖土豆】
【食材】：鸡腿5个、土豆4个、洋葱1个、香菜3根
【调料】：葱1段、姜4片、小米辣3个、料酒3勺、生抽3勺、老抽2勺、蚝油2勺、啤酒1罐、盐2勺、鸡精1勺、
——【 *** *** 】——
步骤1：准备好的鸡腿剁成块然后用清水冲洗干净备用，土豆去皮切成块洗净备用，洋葱去皮切成丝，香菜洗净切段、小米辣切段、葱切段备用。
步骤2：切好的鸡腿清洗干净以后控干水分放入盆中然后加入料酒、老抽、生抽、蚝油、盐、鸡精、葱、姜、然后抓拌均匀腌制20分钟。
步骤3：锅中加入少许的食用油然后把切好的洋葱丝翻炒出香味以后放入锅中然后再放入腌制好的鸡腿、啤酒盖上锅盖中火炖15分钟。
步骤4：炖好以后把切好的土豆放入锅中然后再盖上锅盖炖熟然后加入小米辣和香菜段即可出锅。
*** 小技巧：
1：鸡腿剁块冲洗干净以后放入盆中用凉水浸泡一会这样能够使鸡腿里面残留的血液渗出从而使鸡腿不腥不腥而且口感也好。
2：如果正在减肥中的朋友可以把鸡腿上的皮去掉，这样可以减少热量的摄入。
3：如果怕鸡腿不容易熟的朋友可以提前用叉子把鸡腿上 *** 些小孔，这样鸡腿更加容易熟透。
总结：
如果喜欢吃脆一点的洋葱可以直接放鸡腿最后再放洋葱也行，这个根据个人口味来烹饪，关于这道鸡腿炖土豆您有什么不同的看法吗？欢迎评论区留言探讨，好了今天的分享就到这里了，如果您喜欢我的分享记得点赞！关注！！（创作不易、跪求点赞、如能关注、万分感谢！）
以上就是阿之为大家分享的鸡腿炖土豆的 *** 教程了，如果对于以上内容或者在做饭方面有什么问题可以随时私信我，我会之一时间为您答复。（记得“关注”我，以后有餐饮方面的问题可以随时找到我）
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小鸡炖土豆这么做肉鲜香土豆不碎，天冷要常吃小鸡炖土豆这么做肉鲜香土豆不碎，天冷要常吃！
天气越来越冷了，我这已经下了两场雪，早早就穿上了棉衣，冬天已经开始了。
春生、夏长、秋收、冬藏，顺应天之四时来养生是最正确的方式。一进入冬季、养生就是以“藏”为主了，除了日常我们必备的多喝水，暖脚，适当出点汗之外，最主要的就滋补驱寒了。很多人为了瘦身减肥等等都不吃肉，这是很不对的，肉类给身体所提供的营养是蔬菜没有的，咱们可以选择 *** 吃，不吃过于油腻的，脂肪含量高的就行。
最近猪肉的 *** 已经下调了，我这现在猪肉都是在25元左右，其实猪肉即使不下调咱们也少吃，猪肉是脂肪含量更高、营养相对来说最少的肉类，到了冬季，除了 *** 肉之外，咱们可以适当多吃点鸡肉。
天冷了，多吃点鸡肉就对身体非常滋补。这里我说的鸡肉是指的笨养小鸡，不是指肉食鸡肉哈。肉食鸡肉大都是激素催生长的，不宜多吃，而笨养的、散养的小鸡肉对身体极好。小笨鸡相对猪肉来说 *** 相当，但脂肪含量却极少，常吃驱寒，还有利于滋补肌肤，健胃消食，很养生的。
鸡肉经常吃，每次只要不过量，就不用担心身体长肉发胖等等问题，相反，只要合理规划饮食，不暴饮暴食，还能帮助减肥呢。所以，放心吧，经常吃点鸡肉是绝对没有问题的，进入冬季，鸡肉可以说是物美价廉，最适合滋补的肉类了。
鸡肉的吃法很多，小笨鸡虽然比较耐炖、需要煮炖的时间长一点，但鲜香可口，非常值得。如果赶时间可以用压力锅来做，简单又省事。我也经常用小笨鸡做烤鸡，把整只鸡洗干净，焯烫之后， *** 好放入压力锅，先加水和调味料，用压力锅煮压半小时后浸泡入味，然后再取出来用腌料腌好烘烤，这样烤出来的小鸡外焦里嫩又入味，非常好吃。
今天我推荐的是一种大众的吃法，是我喜欢的做法之一，小鸡炖土豆，因为我喜欢吃土豆呀！
材料：鸡腿两只，土豆2个，八角2个，红烧酱油1勺，葱、姜、盐适量。
做法：
1、买回来的小笨鸡，2口人分两次食用，两鸡腿和鸡翅膀为一顿的量。
2、把鸡腿和翅膀剁开，烧开水焯烫一下后洗去浮沫备用。
3、锅内放一点油，不要多了，免得油腻，炸香切片的姜和八角，炖小鸡不要放其他的调味料了，这两样就足够。
4、放入小鸡块翻炒，把水分炒干。
5、然后加水，放入红烧酱油，煮开后小火煮炖20分钟。
6、土豆切成大块，不要小了，不然一炖就化掉易碎。
7、小鸡块炖20分钟之后，放入土豆块，不要翻动，就放在鸡块上面，同时加盐。
8、最后看到汤汁将要收干的样子就好了，这样是放点葱花翻动一下即可。
小贴士：
炖鸡肉的时候只要八角味道更好，不要放胡椒粒，在焯烫小鸡块的时候，开水里放点料酒就可以。
最后无需收干汤汁，留一点汤汁更好吃。
好啦，天冷了，食欲就好，不过建议少吃猪肉多吃点 *** 肉和小鸡肉，尤其小鸡肉 *** 亲民还营养，绝对适合冬季。今天的做法算是最简单、最家常的了，天冷多吃炖菜，热乎乎的最舒服，有时间试试做吧！
跟着我这样做，土豆比鸡肉还好吃！土豆软烂入味，鸡肉嫩而不柴土豆烧鸡。跟着我这样做，土豆比鸡肉还好吃哦！
先将土豆切成滚刀块，更好选择黄心土豆，煮熟后口感面面的。然后将切好的土豆用清水冲洗掉多余的淀粉，大蒜切丁，老姜切丝，二荆条切圈，葱白和葱叶分开切。
食材准备好了，因为鸡肉是冷冻的，所以需要提前焯水，新鲜的鸡肉则直接下锅炒。锅中多倒一点油，将土豆倒下去炸至两面金黄。用炸过的土豆去烧鸡，可以让它更加软糯，每次我都会先吃完土豆。
将多余的油倒出来，锅留底油，放入一包红烧调料炒香，任何红烧调料都可以。我一直用的是胖子鱼红烧调料，味道真的很棒。
放入姜、蒜、葱白，炒出香味后再放入鸡肉，我用的 *** 腿肉，熟得快，口感嫩。不用加盐了，因为红烧调料已经有盐味了，如果觉得味道不够，可以适量加入一些盐。炒一两分钟后，倒入一罐啤酒，这样可以更好地去除鸡肉的腥味。
盖上盖子，小火煮15分钟，再将土豆倒入锅中，煮10分钟左右，然后加入味精和二荆条，翻炒均匀即可。
这样做的土豆烧鸡真的很好吃，土豆软烂入味，鸡肉嫩而不柴，绝对是一道下饭菜。对了，别忘了加葱花哦！
【美味家常】鸡腿炖土豆，香气四溢，上桌秒清空盘！嘿，亲爱的小伙伴们！今天我给大家介绍一道让人垂涎欲滴的美食——鸡腿炖土豆！这道美味的佳肴不仅外观 *** 、味道绝佳，更背后有着一段温馨的故事。无论是中老年人还是年轻人，都可以学习 *** 这道美食，给家人带来温暖与爱。现在，让我们一起来探索这道令人心醉的美食吧！
食材清单：
- 主材：鸡腿 2只、土豆 2个、胡萝卜 1个、洋葱 1个
- 配菜：蒜 适量、姜片 适量
- 配料：料酒 适量、生抽 适量、老抽 适量、盐 适量
烹饪步骤，简单易上手，美味随心享受！
- 鸡腿洗净后切块焯水备用。
- 炒锅中加入适量的食用油，烧热后加入姜片、蒜炒香出香味。
- 将鸡腿放入炒锅中，煎至两面金黄。
- 加入适量的生抽和老抽，继续翻炒均匀，使鸡腿均匀上色。
- 加入足够的清水，水量要稍微多一些，以覆盖鸡腿和土豆、胡萝卜。
- 转小火，盖上锅盖，炖煮30-40分钟，直至土豆变得软糯，鸡肉熟透。
- 加入洋葱大火翻炒收汁。
- 根据个人口味，适量加入盐进行最后的调味。
- 撒上青葱作为装饰，即可上桌享用。
小贴士：
- 可以根据个人口味加入其他调味料，如胡椒粉、孜然粉等，增添风味。
- 炖煮的时间可以根据个人喜好来调整，煮得时间稍长一些会使鸡肉更加酥烂。
- 如果喜欢汤汁浓稠一些，可以在最后炖煮时适量加入淀粉水勾芡。
鸡腿炖土豆，外观 *** ，一看就让人垂涎欲滴！金 *** 的鸡腿肉，配以香气四溢的土豆块，散发着令人难以抵挡的 *** 。土豆在悄悄地炖煮中变得软糯可口，与鸡腿完美融合，形成了色香味俱佳的搭配。这道佳肴给人一种家的温暖感，每一口都仿佛回到了那个温馨的厨房，妈 *** 味道、 *** 关怀，都在这一道鸡腿炖土豆中呈现出来。
鸡腿炖土豆的味道，是令人陶醉的美妙体验！鸡肉的鲜嫩与土豆的浓郁相互融合，汤汁清澈而醇厚。入口时，鸡肉的嫩滑和土豆的绵软会在舌尖上瞬间绽放，给味蕾带来极致的享受。配以浓郁的汤汁，每一口都充满着家的味道。此刻，你会感受到家人的关怀和呵护，仿佛重新回到了儿时妈 *** 怀抱，温柔而温暖。
这道鸡腿炖土豆不仅在味觉上给人带来享受，更给予了我们丰富的口感体验。鸡肉经过慢慢的炖煮，口感鲜嫩多汁，不易咬烂，带给人温暖的满足感。而土豆的质地酥软，融入了鸡肉的鲜香，在口中绽放出满满的幸福。
这也是一道适合中老年人的美食， *** 过程简单易学，炖制时间较长，能够慢慢耐心地熬制出来。在炖煮的过程中，我们将时间和心意都倾注其中，这份用心的炖制不仅仅是博得味蕾的满足，更是表达了对家人的深深的爱。它适合给家人做一份温馨的礼物，让他们感受到我们的关心和温暖。
嗨，亲爱的小伙伴们！今天我给大家推荐了一道令人心醉的美食——鸡腿炖土豆。它不仅外观 *** ，味道绝佳，口感丰富，更重要的是背后的故事。这道美食 *** 了我们对家人的爱和关怀， *** 过程简单易学，适合中老年人学习 *** ，给家人带来温暖和美味。让我们一起动手做一份爱的佳肴，为家人带来美好的时刻吧！
鸡腿炖土豆，肉质细嫩，上桌秒空盘 汤都喝干了！老少皆宜鸡腿炖土豆,是一道百吃不厌的家常菜。土豆是大小朋友的更爱，鸡腿营养丰富，比鸡肉要好吃。鸡腿炖土豆 ，不仅小朋友多吃一碗饭，老少皆宜，易煮好吃。上桌秒空盘 汤都喝干了！
用料：
鸡腿1只，土豆1个，姜5片，生抽5勺，葱若干，料酒3勺，干辣椒3个，糖两勺，八角一个，香叶没有可不放；
做法步骤：
1、鸡腿一只，如果家里人多可以两只。切块，加入料酒三勺姜五片腌制十分钟左右去腥。
2、凉水下锅，煮开即可捞出，这一步是去血水和浮沫。
3、煮的时候姜片也丢进去，煮开马上捞出来，否则鸡肉太柴，煮出的有浮沫水倒掉。
4、炒糖色。中火，油五成热，倒入两勺糖，炒到有点冒烟，放入鸡腿。
PS：刚才捞出的鸡腿控干水分，如果没控干，倒锅里的时候注意迸溅。
5、这个是炒糖色的过程，一定要不停翻炒，以免糊锅。
6、炒到这个程度基本差不多了。
7、炒到这个程度基本差不多了。
8、加入开水和土豆块。没过鸡腿。
PS：一定是热水，不要凉水，否则热的鸡腿遇到凉水，马上收缩，最后吃起来肉很紧很柴。
9、+五勺生抽
+一个八角
+香叶两片【没有可不放】
10、大火烧开，撇去浮沫，转中火炖15分钟。
11、尝尝咸淡，淡了用盐调整，咸了少加一丢丢水。
大火收汁，留一小碗汤汁为更佳，水太多像泡着一样，影响口感。
12、开始享用吧！土豆软糯，鸡腿Q弹，汤汁浓郁，不好吃你来找我！
