据扬子晚报消息，“妈妈，抱抱，抱抱……”一位身穿粉色上衣、蓝色牛仔裤的母亲正在摊位前做着炒饭，右膝上系着一条丝巾，丝巾的另一头拴在了一个小男孩的腰上，只要孩子不是闹腾得太厉害，她就手脚麻利地继续忙着炒饭。“这是我的小儿子，今年2岁，因为没人帮忙带，所以跟我一起过来摆摊。”这位母亲告诉记者：“小儿子现在正是调皮爱玩的时候，一不留神就跑远了，我在路边卖炒饭顾不上他，怕他走丢了，所以才把他系在腿上的。”近日，江苏南京一位带着孩子在工地旁卖炒饭的母亲引发广大网友关注，网友称赞这位母亲：手上忙着生活，腿上系着未来。4月13日下午，扬子晚报紫牛新闻记者在南京街头找到了这位忙碌的母亲，听她讲述了带着孩子卖炒饭背后的故事。
家家有本难念的经
带孩子摆摊是无奈之举
这位母亲姓张，今年35岁，来自淮安盱眙。她共有3个儿子，大儿子在读初中，二儿子今年4岁，正在上幼儿园。每天下午，她会带着小儿子到一处建筑工地旁摆摊卖炒饭、炒面，有时也会带着二儿子。
“家家有本难念的经，带孩子摆摊是无奈之举。”张女士感慨道。前些年，她一直在家带孩子，没有出来工作，眼看孩子们越来越大，需要花钱的地方也越来越多，比如二儿子上幼儿园需要花钱，小儿子每个月一箱的奶粉也是一笔不小的费用。“找其他工作没法带孩子，摆摊 *** 一点。”于是，张女士就出来摆摊试试看。
近日在网上爆火的 *** ，就是她带着小儿子摆摊时的画面，当时客人很多，怕孩子走丢，就用丝巾把孩子系在了腿上。很多网友被她带着孩子麻利炒饭的画面所打动，说她手里忙着生活，腿上系着未来。
张女士腿上系着丝巾牵着孩子在炒饭
张女士告诉记者，带着孩子摆摊确实很不容易，每天早上她把二儿子送上学后，就带着小儿子去菜市场买菜，为了便宜点，她要去远一点的大菜场买，东西特别多，电动车前面都放不下，经常骑着骑着就掉下来。回家后，她要洗菜、炒菜，准备出摊需要的东西。下午三点钟以后，她开始出摊。此时，二儿子即将放学，她就会把二儿子放在邻居家看管，每天给一点费用，有时邻居不在家，她就一起带过来。
张女士带着小儿子去买菜
记者看到，从开始出摊到晚上7点左右收摊，张女士的手一直都没停下来过，一直在颠锅，她说：“一天得炒七十份左右，每份十来块钱，薄利多销，收入还可以。”张女士说：“刚出摊那几天，晚上回家累得胳膊疼，手指也伸不直，现在逐渐适应了。”
4月13日下午，记者再次见到张女士时，她没带着孩子，是和 *** 一起过来摆摊的。原来，小儿子发烧了，母亲正在家里帮忙带着。可是孩子生病，最想见的还是妈妈，张女士出摊没多久，孩子就被送过来，她只好到一边哄孩子，让 *** 帮她做会儿炒饭。
张女士带着小儿子摆摊卖炒饭
炒饭炒面量足味道好
十来块能吃到肉丝和蛋
摆摊一段时间，张女士的效率越来越高。停好电动三轮车后，她迅速摆好青菜、青椒、洋葱、绿豆芽、炒好的土豆丝和咸菜，开火炒饭。
“今天一共煮了5大锅米饭，盛到一个收纳箱里带过来的。”张女士一边向记者介绍，一边挥动着手里的勺子。加油烧热、放肉丝、配菜，再倒入米饭翻炒，为了保证炒饭的口感，她都是一份一份炒。另一边，张女士的 *** 把米饭盛到一次 *** 包装盒里，每盒整整装了六大勺，再放到旁边排队下锅。她说：“工人师傅们都是干体力活的，不能让他们吃不饱。”十块钱一份的炒饭、炒面，满满一盒，再加上配菜，得用盖子往下压才能盖实。
张女士在忙着炒饭
刚摆摊那几天，张女士的生意并不好，她卖炒饭的同时也询问工人们的口味和喜好，慢慢改良，如今回头客越来越多。
“她家就是量多，实惠，我们胃大都能吃饱，不够吃她免费给我加。”一个工人说，自己已经连续四天都在张女士这里买炒饭了。
“一个人带着两个孩子，还得摆摊做炒饭，太不容易了。”旁边卖盒饭的摊主说着，看到她场地不太够，这位摊主还把自己的车往后挪了挪。
生意越来越好有盼头
母亲主动过来帮她带孩子
在工地附近摆摊，工人们都很体谅她的难处：孩子闹了，他们帮她哄哄；孩子热了，就帮她把孩子的厚衣服脱下来；下雨天，张女士没带伞，工人们过来排队买饭时还帮她撑伞。
让张女士最感动的是，有天晚上，她炒饭炒了一半，煤气罐突然没气了，后面还有几个工人在等。“您先去充煤气，回来再炒，孩子我们帮您看一下。”就这样，张女士花了30分钟左右的时间，充好煤气回来继续炒。“这些工人下了班都很饿的，还让他们等了这么久。”回忆那次难忘的出摊经历，张女士仍觉得十分内疚。
摆摊越久，炒饭的手艺越好，速度也越快，现在做一份炒饭，张女士只需一分多钟的时间，比之前快了一倍。“每天我都会把带过来的面和米饭炒完，没卖完的就送给旁边还没吃饭的建筑工人或环卫工人。”她说，工人们体谅她带孩子摆摊不容易，过来支持她的生意，她也想尽自己的微薄之力，给工人们一些回报。
眼看着天气越来越热，工人们跟她说想吃点凉的、清爽一点的食物，张女士就在炒饭摊上加了凉皮，还带了两箱矿泉水和一箱凉茶。
采访时，张女士并未提起三个孩子的 *** ，只是说：“现在只想尽自己的努力，给三个孩子更好的生活。”
张女士有四个姐妹，平时生活中很照顾她和孩子，这段时间看她生意特别忙，一个人顾不过来，就主动帮忙搭把手。她的母亲在南京做家政工作，最近看外孙生病，担心女儿一个人照顾不过来，就来帮忙带孩子。张女士跟母亲笑着说：“现在生意越来越好，您就别去做家政了，以后您带孩子，我来给您开工资。”
最近，张女士的孩子总是跟她说，妈妈身上都是炒饭味儿。她说：“我希望我的双手和铲勺不仅能给工人们炒出喷香的炒饭，还能给我的孩子们炒出暖暖的幸福。”对于以后的生活，张女士充满了信心。
记者：王塞塞
安徽这家 *** ，8元1份，18个菜随便吃，网友：老板不赚钱吗？*** 是一种家常美食，是对于隔夜饭更好的烹饪方式，也是快速出餐并且味道不错，又能吃饱的一餐。 *** 几乎不分地区，任何一个省份都有做这样餐食的小馆子，随着时间和经济的发展，原来几元一份的美食，现在也逐渐地涨起价来， *** 里面加的东西也越来越多，
人们似乎已经对最原始的炒饭开始忘记，在餐馆点单的时候，也更多地趋向于食材丰富的种类。那今天我们就来回忆一下最开始的 *** 。
8元1份，小菜随便吃
安徽巢湖的柘皋镇，有家卖 *** 的快餐店，和其他家不太一样的是，他家 *** 的食材并不丰富，只有简单的鸡蛋、米饭和少量的葱花。但 *** 实惠，8元1份，还能免费随便吃18个小菜，这就非常实惠了。这家店的食客基本上都是周边的居民和来往大货车的司机， *** 实惠的优势就显现出来了，并且每天凌晨三点还有客人，老板也会接待。
最简单的 ***
这家店每天要准备大量的米饭，并不是前一天蒸好，而是当天现蒸，蒸好后，用最快的速度晾凉，蒸的时候就能闻到米饭的香味。老板是大厨，炒制的时候也是用的小锅，先把鸡蛋打到碗里，搅拌均匀放锅里炒，再放上足量的米饭，加上适量的食盐，其他就什么都不加了。炒好一盆放到大锅里备用，有食客点单后，再从大盆里盛出几勺回锅，继续大火翻炒，最少撒上葱花，一碗简单的 *** 就能上桌了。
18种小菜
食客可以在等待炒饭的过程中，选择自己喜欢的小菜，小菜的种类有糖醋老蒜、酱生姜、酱黄瓜、腌辣椒、咸韭菜、萝卜干、蒜杆子、咸鸭蛋、卤素鸡、青椒炒干子、臭豆腐、家常土豆丝、凉拌千张、凉拌海带丝、毛草鱼等，虽然没有什么大菜、荤菜也只有一种，但8元的 *** 足够吃饱了，还有免费的汤喝。
老板赚钱吗？
总体来说，这家店炒饭和小菜的口味，都是当地的家常味道，也符合当地人或者过路司机的口味，算不上多美味，但足够在饥饿的时候，花少量的钱填饱肚子。若是想吃荤菜，还可以多加几元添个大排。很多网友看到了他家的物价，都觉得不可思议，并提出了疑问，这么便宜老板赚钱吗？我倒是觉得一定能赚钱，只是赚得不多，你觉得呢？
最对胃口的人气家常菜青椒土豆片炒肉山芋芼羹，地黄酿粥，冬后春前皆可栽。——宋?王质《沁春园》 土豆真是个好东西，不管煎炸煮蒸烤炒，它同样很出色。
By 妖m妖
用料- 青椒 1个（大一点）
- 土豆 1个（大一点）
- 五花肉 100克
- 盐 1小勺
- 鸡精 1小勺
- 酱油 1小勺
- 蚝油 1小勺
- 食用油 1大勺
1、准备好食材，土豆削皮切片过凉水，青椒去籽切小块，五花肉切薄片。
2、冷锅热油，下五花肉爆炒，加点酱油爆香。
3、五花肉炒至五分熟时，下土豆片，炒一会后要适当关小火，因为土豆有淀粉容易粘锅炒焦，小火焖炒土豆片很香，可以不用加水，炒土豆要适当油多一点，这样炒出来的土豆片不粘锅还带点焦黄。
4、土豆炒至5-6分熟时，下青椒，加适量的盐、鸡精、蚝油调味，翻炒3分钟即可关火出锅。
5、青椒土豆片炒肉，一道简单的家常菜。
青椒的营养功效1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
青椒的饮食禁忌眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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好吃到舔盘的几道热乎菜热爱做一日三餐并不是每一个在职中年 *** 亲可以坚持的！
By 哆啦A静
用料- 盘面 80-100g
- 蘑菇 8朵
- 蒜薹 350克
- 青辣椒 1-2个
- 土豆 1个大的
- 牛肉 200克
- 蹄子肉肉 150克
1、土豆切丝洗去淀粉，蒜薹切段切片，青椒配土豆丝切丝，配切滚刀块。牛肉配，肉配蒜薹
2、热锅凉油爆香花椒粒下青椒，牛肉（是提前煮熟的）翻炒片刻下，一点生抽一丢丢即可
3、青椒土豆丝，来点豆豉。最美味的就是粘锅的那一口锅巴。厨娘和小朋友都不能吃辣。so这是一道家常土豆丝，not酸辣
4、蒜薹炒肉，炒鸡蛋都很好吃，为虾米会有人不爱它呢。
5、本来这一切都是为了拌面准备的，zhi不过回来的晚了。来不及和面盘面等醒面。哈哈哈就酱吧
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天热了不知道吃什么？试试这8道家常小炒，简单易做，超级下饭盛夏来临，天气是越来越热了，一出门就汗流浃背，很容易让人失去食欲。每天三顿饭都不知道吃什么？对于一般的家常菜都感觉没有什么胃口。
作为一名美食达人，怎么能够让饮食变得沉闷呢？今天就给大家介绍8道适合夏天吃的小炒菜，简单易做营养高，下酒下饭都不错，有空就一起来试试吧。
一，青椒土豆丝
材料：土豆，青椒，红椒，葱姜蒜
做法：
1.将土豆切成细丝，青红椒也切成细丝备用。葱姜蒜切末备用。
2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。加入土豆丝煸炒至变色后，加入青红椒丝继续翻炒。最后加入适量盐和味精即可。
小贴士：如果想增加口感，可以在最后加入少许鸡精、香油和胡椒粉。
二，木耳炒肉片
材料：猪肉薄片，木耳，葱姜蒜，红椒。
做法：
1.猪肉切成薄片，加入适量盐、料酒腌制20分钟备用。木耳泡软，洗净切成小片。葱姜蒜切成末，红椒切片备用。
2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。加入猪肉煸炒至变色，加入木耳，红椒片继续翻炒。最后加适量盐和味精调味即可。
小贴士： 如果喜欢口感鲜嫩，可以在腌制猪肉的时候加入少许淀粉，使其更加嫩滑。
三，青菜花炒蛋
材料: 青菜花，鸡蛋，葱姜蒜
做法:
1.青菜花洗净，焯水备用鸡蛋打散，葱姜蒜切末备用。
2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。加入青菜花翻炒均匀，倒入鸡蛋液翻炒至熟。加适量盐调味即可。
小贴士： 青菜花的焯水时间不宜过长，约1-2分钟即可，以免影响口感和营养。
四，青椒炒鸡蛋
材料：青椒，鸡蛋，葱姜蒜
做法：
1.青椒切成宽条备用。鸡蛋打散，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
2.加入青椒块翻炒均匀，倒入鸡蛋液翻炒至熟。加适量盐调味即可。
小贴士： 茄子可以提前加入盐焯水，这样可以去除苦味，同时也不会吸油太多。
五，家常小炒肉
材料：猪里脊肉，青椒，红椒，蒜，葱，姜
做法：
1.猪里脊肉切成小块，葱姜蒜切末备用。青椒、红椒切成小块备用。
2.热锅凉油，放葱姜蒜爆香。加入猪肉煸炒至变色，加入青椒、红椒继续翻炒。最后加入适量盐和味精调味即可。
小贴士： 猪肉可以提前用少许盐、酱油、料酒腌制30分钟，口感更佳。
六，番茄炒蛋
材料：番茄，鸡蛋，葱姜蒜
做法：
1.番茄切成小块备用。鸡蛋打散，葱姜蒜切末备用。
2.热锅凉油，放葱姜蒜爆香。加入番茄块快速翻炒均匀，倒入鸡蛋液翻炒至熟。加适量盐调味即可。
小贴士： 番茄翻炒的时间不宜过久，避免番茄汁过多导致口感变差。
7，芹菜炒肉丝
材料：猪肉，芹菜，红椒，葱姜蒜
做法：
1.猪肉切成丝，加少许盐、料酒腌制备用。芹菜洗净，切成小段备用。葱姜蒜切末，红椒切丝备用。
2.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。加入猪肉煸炒至变色，加入芹菜，红椒丝继续翻炒。最后加适量盐和味精调味即可。
小贴士： 炒芹菜之前可以提前焯水或者下油煸炒一下，这样炒出来的口感更佳。
8，火腿蒲烧豆腐
材料：豆腐，火腿，葱姜蒜
做法：
1.将豆腐切成小块焯水备用。火腿切成小块，葱姜蒜切末备用。
2.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。加入火腿煸炒，再加入焯过水的豆腐块。最后加入适量盐、糖和酱油调味，翻炒均匀即可。
小贴士： 蒲烧豆腐可以在最后淋上适量香油，口感更加鲜美。
以上就是8道适合夏天吃的小炒菜谱，简单易做，下酒下饭都不错。喜欢自己动手做美食的朋友，有空就做给家人吃吧。
土豆配什么菜更好吃？教你5种做法，鲜香美味，顿顿吃光盘在家家户户的餐桌上，土豆是最常见的健康食品之一。素有“地下苹果”的美誉，营养高热量低，8毛钱一斤，人人吃得起。
土豆的维生素C含量是苹果的10倍；蛋白质高于豆类蛋白；含钾量能和“高钾明星”香蕉媲美。对“三高”人群，有着很好的降糖降糖的作用。
下面，分享5种好吃的做法，一家老少都能吃，荤素搭配营养高。
一、秋葵土豆泥
1.把秋葵放入清水中洗干净。土豆削过皮以后切成薄片，放入蒸锅中蒸10分钟。
2.锅内烧水，加入一勺食盐入底味，把秋葵放入锅中煮2分钟，返青以后倒出来，放凉去除硬蒂、切成圈备用。
3.准备一个小碗，在里面刷一层植物油。把秋葵贴着碗边摆放，这个时候土豆也蒸熟了，用筷子轻轻一戳就碎，我们把土豆取出来，用勺子压成土豆泥。
4.然后在土豆泥中加入一勺食盐入底味、搅拌均匀，把土豆泥挖入装有秋葵的小碗中，用勺子把表面压平。
5.再取一个盘子盖住，把土豆泥和秋葵倒扣在盘子里，一个漂亮的秋葵绣球就做好了。喜欢原汁原味的就可以直接食用了。
二、酸辣土豆丝
1.准备两个削过皮的土豆，切成细丝，放入清水中，洗去上面的淀粉。青椒去除蒂和籽，切成细丝；大葱破开，切成葱花；生姜切成菱形片，放在一起。再抓入一小把干辣椒备用
2.把土豆丝沥干水分，放入沸水中焯一下水。大约汆水20秒钟，用清水冲洗，保持脆嫩的口感。
3.锅内烧油，油温五成热时。放入葱姜和干辣椒，开小火爆出香味。放入土豆丝，加入食盐2克、鸡精2克。
转大火，快速颠锅翻炒均匀。再淋入一点明油提亮色泽，放入青椒丝，大火翻炒至青椒丝断生，美味即成。
三、凉拌土豆片
1.准备土豆两个，清洗干净削去外皮，切成均匀的薄片。切好以后，放入锅中煮一下，变色后捞出，晾凉备用。
2.准备米椒几根，切成圈。准备大蒜几粒，拍扁切成末。准备香菜几根，切成段。一起放入盆中，加入适量的食盐、鸡粉、白糖，再倒入一些芝麻香油、花椒油和蒸鱼豉油。
准备一个小碗，放入适量的辣椒面、孜然粉、花椒粉，再放入一些白芝麻，搅拌均匀备用。
3.起锅烧油，油烧至七成热，大量冒青烟时，把热油浇在辣椒碗中搅拌均匀，把辣椒油倒入小米椒、蒜末盆中，再倒入土豆片，颠盆拌匀后即可装盘上桌。
好了，一道简单又好吃的土豆片就做好了。
四、干锅土豆片
1.首先，土豆削皮洗净，切成 *** 厚度的土豆片。切好后放入淀粉洗干净，再用清水泡上备用。青红椒，切成菱形块，半个洋葱切细丝。大葱切圈，大蒜切沫。
2.炸土豆片，油温5成热把土豆片炸透，带着焦边捞出控油。
3.锅中留底油，放入葱姜蒜和干辣椒 ，开小火爆香。加入香辣酱5克炒出红油，倒入青红椒片，大火炒至断生。沿锅边淋入一点清水 加入食盐 白糖 味精 鸡粉再撒入一些烧烤料，继续翻炒化开调料。
4.然后倒入土豆片，大火快速翻炒让料汁裹满土豆片。再撒入一把白芝麻，翻匀后立即出锅。口感外酥里嫩，拌碗米饭吃活力一整天。
五、土豆炖牛腩
推荐做法：【土豆炖牛腩】
*** 步骤：
1.牛腩汆水，凉水下锅倒入料酒、葱、姜去腥，边煮边撇沫。然后盖上盖 ，高压锅中火压上20分钟，把牛腩压熟。土豆切三角块，切好以后凉水下锅，再放入两勺盐煮熟煮面。
2.煮熟后牛腩切大块，锅里烧油葱姜粒爆香，再放入少许八角 、香叶 、桂皮 、陈皮 、花椒，增加肉的底味。倒入牛腩加一点老抽上色，蚝油稍微多一点提鲜。大火翻炒至上色，加点番茄酱和几勺煮肉的原汤。之后加鸡粉、胡椒粉调味，把土豆也加进去一起炖。
3.大火烧开以后盖上盖，中小火炖煮至汤汁粘稠即可。最后放进去一把蒜头，再来点小磨香油。大火一收， *** 的小葱花往上一撒，翻匀出锅。
（开心）
青椒土豆丝（ *** 原图）食材:土豆1个，青椒2个，生抽，鸡精，食盐，十三香，花椒油。
1、土豆洗净去皮切丝，青椒洗净去籽切丝，土豆丝放入清水中洗去多余淀粉（多洗几次）。
2、热锅凉油，油热后放入青椒翻炒，炒出香味放盐（盐一次放够）。
3、放入土豆丝大火翻炒，锅边淋入少许生抽，再加一点十三香继续翻炒至土豆变色。
4、加入少许清水继续翻炒。
5、加入少许鸡精。
6、锅边烹入香醋。
7、最后再少来一点点花椒油，关火利用锅中余温翻炒就可以出锅了。
最后:大家常看到饭店炒土豆丝是不加水的，其实加水炒的土豆丝是为了不粘锅，而且炒出的土豆丝有一些汤汁，拌饭更美味，大家可以试一试。由于是上班需要带饭，就看看最后装在饭盒里的土豆丝吧<大笑>
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#巨下饭的家常菜#火腿青椒土豆片，简单又下饭一人食，做一道简单又好吃的下饭家常菜 即使是简单的食材，也能炒出 *** 的味道 再配上一碗米饭，填饱肚子的同时也能让心情愉悦 快收藏起来试一下吧～
By 不甜薄荷拿铁
用料- 青椒 1个
- 土豆 1个
- 火腿 1根
- 蒜末 适量
- 盐 少许
- 白糖 1勺
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
1、土豆切片开水煮一分钟 ，捞出备用
2、热油炒香蒜末
3、放入土豆片和火腿肠
4、翻炒两分钟
5、加入少许盐 一勺糖 一勺蚝油 一勺生抽
6、最后加入青椒片
7、翻炒两分钟
8、简单又下饭
小贴士1.青椒出锅前再放，口感清脆 2.土豆不易久煮
青椒的营养功效1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
青椒的饮食禁忌眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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什锦炒饭、尖椒土豆、菘菜牛肉汤！看 *** 航天员都吃啥？来源：央视财经
藜麦桂花粥、椰蓉面包、酱萝卜
什锦炒饭、尖椒土豆、菘菜牛肉汤
辣味金枪鱼、奶香鸡米、香卤鸡胗……
看 *** 航天员的菜谱
你最想吃哪道？
来源：央视新闻
青椒土豆丝大家好，我是小橙，今天有一道美食分享给您，关注我，带您领略舌尖上的美味。
对于土豆的铁粉来说，土豆怎样做都好吃。下面为大家分享一道营养美味的青椒土豆丝。
主料: 土豆 大青椒
辅料: 蒜 花椒 菜籽油 盐 鸡精
做法?
⒈准备3个新鲜的土豆，把土豆皮刮掉，清洗干净。
⒉把土豆依次切成长短均匀的细丝，放入盆里，并用清水浸泡一会儿。
⒊把青椒的蒂和籽去掉，清洗干净，切成细丝儿；准备2颗大蒜，剁成细细的颗粒。
⒋在热锅中，倒入适量的菜籽油，放入十几颗花椒，把蒜粒也放进去，慢慢地炒出香味。
⒌把土豆丝儿沥干水分，倒入锅中，快速地翻炒均匀。
⒍把绿油油的青椒丝儿放入锅中，迅速翻炒几下；放入少许食盐、鸡精调味即可。
⒎哇哦，真的好香唉！我情不自禁地动了筷子，不一会儿，就炫了2碗米饭。小伙伴儿们，喜欢的话，快安排上吧！
来源:小橙的时光
