清心润肺，来碗枇杷糖水别提多滋润了！

秋分过后，白色食物我家常买，煮汤水清润滋补，身体好少生病

夏季必喝的6种去火汤，健脾养胃，去湿气，清热解毒还能消肿

大家好，这里是美食家戴纳，夏天到了，天气逐渐炎热，容易上火，这6种汤尝喝可以清热解毒，祛湿健脾，夏季必备。

冬瓜排骨汤

【食材】排骨一根、冬瓜一块、姜一块

【做法】

1、冬瓜洗净去皮切小块备用，排骨加料酒焯水。

2、焯好的排骨放入砂锅中，加入姜片和清水，大火煮至沸腾，转小火煮1小时。

3、加入冬瓜，大火煮开后转小火，再煮30-40分钟，撒些许盐调味即可。

雪梨百合银耳汤

【食材】雪梨，银耳，百合，红枣，枸杞， ***

【做法】

1、银耳清洗干净，把它撕成小块，雪梨去皮，洗净切小块，红枣洗净，对半切块，把核给取出，百合枸杞清洗备用。

2、砂锅中注入适量的清水，加入银耳，红枣，百合，大火煮开，中火煮10分钟。4、再把切好的雪梨放进去煮，转中小火，慢慢煮30分钟。

3、煮够30分钟后，再加入枸杞，继续再煮5分钟。加入 *** ，拌匀，关火，焖5分钟即可。

鲫鱼豆腐汤

【食材】鲫鱼1条、豆腐1块、香葱段适量、姜片适量、盐少许

【做法】

1、鲫鱼清洗干净，两面切几刀，热锅热油加入两面煎金黄金黄。

2、加入姜片、葱段，倒入适量热水，加入豆腐块煮20分钟，最后加入盐调味即可。

莲藕汤

【食材】莲藕1节，胡萝ト1根，玉米1根，红枣5颗，花生30克，枸杞10克，食盐10克。

【做法】

1、红枣、花生和枸杞用清水浸泡10分钟，莲藕去皮后切小块，胡萝ト切滚刀块，玉米洗去须剁成小块。

2、砂锅中倒入清水，将所有食材放入锅中，大火煮开后小火炖煮1个小时。

3、时间到后放入10克食盐，在炖煮10分钟即可关火出锅。

陈皮海带绿豆汤

【食材】绿豆200g，海带30g，陈皮一片， *** 适量

【做法】

1、提前将绿豆清洗干净，浸泡半个小时。将海带浸泡15分中左右，浸泡软了清洗干净，海带切小段。陈皮冲洗表面的浮尘，切丝。

2、准备一个锅，加入适量的清水，大火烧开，把处理好的海带、陈皮、绿豆、 *** 倒入锅中， *** 的量根据个人口味添加。

3、等待锅内煮至沸腾后，转中火煮1个小时左右，偶尔用汤勺搅动搅动，避免糊锅，煮至绿豆烂了即可。

老鸭萝卜汤

【食材】老鸭半只、白萝ト1个、葱姜、盐1小勺

【做法】

1、老鸭切块，加入葱姜倒入锅中焯水捞出倒入砂锅中。

2、一次 *** 加入足够多的水，盖上盖子大火煮开转小火熬1小时，倒入萝卜再小火熬1时左右。

3，出锅前加入少许盐调味即可。

春季清肺化痰的好帮手-雪梨银耳百合糖水

#春耕进行时#

惊蛰已过，春的气息越来越浓。换季对有些朋友来说，是一件惊喜却痛苦的事情，春季养生建议给家人炖一份“百合雪梨银耳羹”，这道汤，有着无穷大的魅力和效用。

家庭版甜汤也是生活中必不可少的美味哦！无论是餐前餐后来上一碗，或者是在闲暇时分细细品尝，都是非常棒的呢！

今天我们就来 *** 一款雪梨银耳汤，里面再添加百合、红枣，非常酸甜而爽口。而且口感非常细腻，颜值也是非常一流的，看了就很喜欢哟！当然对于老人和孩子来说，这款美食同样具有非凡的 *** 力，真的是人见人爱的美味哦！

春季多给孩子喝这碗糖水，润肺止咳，酸酸甜甜喝不腻，老少皆宜！不可错过的家庭汤品，食材丰富，口感香甜又营养，家人都喜欢！今天就一起来感受一下吧，这么营养又健康的美味，千万不要错过。【雪梨银耳百合糖水】

准备：

雪梨3个、银耳1朵、干百合1把、红枣几颗 *** 、枸杞各适量。

步骤：

1、备好所需要的食材，把银耳用温水浸泡1个小时，根部去掉，然后撕成小朵。期间需要换几次清水；

2、红枣和干百合也提前浸泡，清洗干净；3、雪梨洗净切成小块。我用的是库尔勒小梨，其他品种的梨也可以；

4、把准备好的食材全部倒在高压锅内胆里，按煲汤键煮50分钟左右，再焖上20分钟左右；

这样雪梨银耳百合汤就做好了。

方便又美味，自带浓浓胶质、甜度适中、顺滑可口。色、香、味以及营养全保留，喜欢甜的可以多加点 *** ，不喜欢的可以少加一点，这样酸酸甜甜，味道也不错。春季多给孩子喝这样的糖水，润肺止咳。

总结：

1、不管用银耳煮什么汤，都是先煮银耳，将银耳煮出胶了，再添加其他食材。

2、煲汤更好用砂锅，保留了食材的原汁原味，不串味不变味。我为了便捷用的高压锅。

3、 *** 根据自己想要的甜度去添加，但是不要用白砂糖，否则效果适得其反。

到处都在咳咳咳，这碗银耳百合雪梨汤该上场了

最近天气变得寒冷干燥，整个人干巴巴的，一吃东西就上火，动不动就嗓子疼，更折磨人的是干咳。

银耳富有天然的胶质和营养物质，对滋阴润燥有很大的帮助；百合有养心安神、止咳的好处；再加上止咳清肺的利器——梨，这个冬天，润肺、止咳、润燥全靠这碗银耳百合雪梨汤了。

食材：梨、银耳、百合、枸杞、 *** 、红枣

做法：

1.干银耳洗净，根部朝上放在能没过银耳的温水里，提前泡发 2 小时左右（冬天适当延长浸泡时间）。

2.泡发好银耳去根，撕成小朵，越小越容易出胶~红枣、枸杞、百合洗干净备用。

3.银耳放入锅里，加2-3 倍的水量，大火烧开转中小火慢炖 半小时。

4.雪梨去皮去核切小块。

5.切好的雪梨放入锅里，再放入百合、红枣炖 20 分钟左右。

6.最后放入枸杞、少许 *** ，小火煮到 *** 融化就可以了。

煮出胶质的银耳羹口感粘稠顺滑，水水润润，煮得软糯的银耳浸透了 *** 的清甜和其它食材的香气，香浓醇美，热乎乎地来一碗，直润到人心底去。

煮出胶质银耳汤的小妙招

1.泡银耳更好是用冷水泡，冬天可以用温水，太热的水会 *** 胶质。

2. 银耳尽量撕小块，越碎越容易出胶。

3. 煮银耳要冷水下锅，不要水开再放银耳。

4.熬煮的时候要放入银耳两倍的水，水太少就稀了，就会感觉胶少了。

5.一定要开大火烧开以后，再转中小火，煮 20 分钟以上胶质约煮越多。

冷空气 *** ，秋凉有多凉？

进入“寒露”节气

秋意渐浓

冷空气活动愈加频繁

早晚出门，凉意也是越发明显

而且，“一场秋雨一场凉”

降水过程通常也伴随着降温过程

大伙儿要注意及时添加衣物

将感冒拒之门外

小编废话不多说~

先给大家来一波天气预报吧

提醒小伙伴们及时添衣

谨防感冒

新买的秋装终于有了用武之地

也是很开心的一件事哦

明天开始受冷空气和辐射降温的共同影响

禾城的更高气温和更低气温

都将刷新下半年以来的更低值

更低气温会降至12℃左右

而更高气温在22℃左右

并且未来一周气温回升缓慢

更低气温基本维持在15℃以下

而更高气温维持在25℃以下

不过呢

其实这波冷空气到了嘉兴已经是强弩之末

它对北方的影响要大很多

据中国天气网消息：今起，中东部气温将大范围创新低，降温过后，东北北部、 *** 北部等地全天气温都将在10℃以下。

如果说嘉兴姑娘还在纠结是不是不能光腿了

呼和浩特的姑娘可能已经在思考要不要穿上棉裤了

最近如果出差或是出游

可得看看

去的地方是要穿短裤、秋裤还是棉裤

虽说初秋时节还需适当秋冻，

不过当气温降到15℃以下时还不添衣，

“秋冻”可就要变成“挨冻”了

一般人群都应该及时添衣，

以防着凉生病。

年老体弱，

或有呼吸道、消化道、心血管疾病的朋友，

更应该关注气温变化，

做好身体的保健，

避免疾病侵扰。

小贴士

autumn

秋季很多人会渐渐出现皮肤干燥、脱皮等现象，就是我们常说的“秋燥”。养阴防燥、保养体内阴津便是秋季养生的首要任务，给大家推荐一款经典的润燥甜汤吧——雪梨百合银耳汤，雪梨有着生津润燥、清热化痰的功效，百合清热去火、润肺安神，银耳补脾开胃，又能益气清肠、滋阴润肺，这几位润燥小能手一搭配，能让你清爽爽水润润的哦~

风寒咳嗽、风燥咳嗽……中医教你辨认四种证型的咳嗽！

经常咳嗽给我们的心理带来的危害也是比较多的，我们应该如何正确的解决咳嗽这样的症状，保证我们的身体更加的健康的风寒，咳嗽风燥咳嗽，中医教你辨认4种症状的咳嗽到底是什么样子的？我们应该如何正确的辨认呢？

风寒咳嗽主要表现为咳嗽、痰稀白，且常伴有头痛、鼻塞流清涕、周身骨痛等症状。其主要治则为疏风散寒，宣肺止咳。此外，由于患者病中易影响胃口，故 *** 店人在荐 *** 同时，可建议日常煮葱粥来服用。以生姜、葱白各20克，加上150克粳米熬制成粥，趁热食用，一可调味，二有利于发散风寒，有解表发汗的功效。

常见的咳嗽类型有风寒咳嗽、风燥咳嗽、风热咳嗽和肺阴虚咳嗽。

风寒咳嗽痰稀白

【发病原因】由气温骤变，或机体抵御能力不足，风寒邪气侵袭所致的咳嗽。

【症状表现】痰稀白，咳嗽声重，常伴有鼻塞、喷嚏不断、流清涕等症状。

【用 *** 原则】疏风散寒，宣肺止咳。

【推荐食用】可用杏仁10克、生姜3片、白萝卜100克水煎服，每日早晚两次，或者也可以用生姜3～5片，小儿1～2片，大蒜7～10瓣，小儿2～3瓣，红糖半勺一起煮，要小火煮10分钟，把蒜头的辣味煮掉，这样的效果也非常好。

风热咳嗽痰黏黄

【发病原因】外感风热之邪气，或过食辛辣煎炸、肥腻之品，导致胃肠积热，内热循经上传于肺，加之外感风邪，引发风热咳嗽。

【症状表现】痰黏黄，咳而不爽，常伴有口渴咽痛、发热、鼻流黄浊涕等症状。

【用 *** 原则】清热化痰止咳。

【推荐食用】可用鲜藕、脆梨榨汁混合，早晚各一杯来预防和治疗。另外也可以梨， *** ，川贝一起蒸，梨1个洗净，靠柄部横断切开，挖去中间的核后放入 *** 2～3粒，敲碎成末的川贝10粒(小儿5～6粒)，然后把梨上部拼对好，也可用 *** *** 紧放入碗中，上锅蒸30分钟左右即可， *** 一次吃完，小儿分2次吃。

风燥咳嗽干咳无痰

【发病原因】因感受风燥邪气，或感受风热，化燥伤阳，肺脏津液被灼，引起风燥咳嗽。

【症状表现】干咳无痰或痰不易咳出，常伴有咽痒、唇鼻干燥、 *** 秘结等症状。

【用 *** 原则】润燥止咳。

【推荐食用】可用新鲜木瓜一个，去皮蒸熟，加少量蜜糖吃，既香甜可口又清燥润肺。

肺阴虚咳嗽干咳无痰，久咳

【发病原因】肺阴不足，或因外感咳嗽治疗不当，久咳伤阴致成肺阴虚咳嗽。

【症状表现】干咳无痰、或痰少而粘、久咳、盗汗、痰中带血、声音嘶哑，常伴有口干咽燥、五心烦热及气短乏力，神疲倦怠等症状。另外，阴虚咳嗽多病势缓而病程长，午后、黄昏或夜间咳嗽加重。

【用 *** 原则】以养阴滋阴，清肺止咳为主。

【推荐食用】可熬雪梨百合银耳汤

经常咳嗽的话给我们的身体带来了严重的困扰，也是会影响到我们的健康和成长的，那么在平时的时候我们要想治疗身体当中咳嗽的疾病，一定要及时的了解这些病症的原因才是能够对症治疗的，对于我们身体的恢复也是有个非常好的帮助的。

冬天干燥咳嗽，孩子隔三差五就要喝这道汤，一次2碗，润肺润心

秋补一定要喝这“3汤”！1个健脾补气血，1个清补消疲乏，1个润肺降火除燥，全家老小都受益

要说秋天最养人的，一定是各种汤汤水水了。那么，我们刚入秋，该喝些什么汤呢？

今天养生君就给大家介绍几种，大家有空的时候都给做一做、喝一喝~

健脾补气血

乌鸡淮山西洋参汤

实际上，健脾养脾胃，是四季都应该注意的养生要点。经过了一个夏天，寒凉食物吃多了，一到秋天脾胃也伤得差不多了，所以此时一定要注意健脾，否则就算你秋补也会大打折扣。

推荐汤膳：乌鸡淮山西洋参汤

乌鸡，补 *** ，益气血，对于经过一夏身体有些亏虚的人来说，再好也不过，而且乌鸡的蛋白质高，油脂少，肉质细腻，脂肪和胆固醇含量低，煲汤清亮不油腻。

淮山，也就是山 *** ，向来有着“平民小人参”之称，而且是很温和的滋补食物，健脾养胃，很适合老人、小孩吃。

西洋参，属于 *** 凉而补的 *** 材，可以清虚火，生津益肺，还能补气除烦倦。作为“无火参”，那些不适合 *** 参上火的人都可以用它代替，滋养五脏、养阴清补。

清补消疲乏

虫草花西洋参鸡汤

秋天口干舌燥，一不小心容易上火。

推荐汤膳：虫草花西洋参鸡汤

在秋补时，很多人偏爱人参，但是人参偏热 *** ，对于一部分人来说反而更为燥热，所以，建议换成西洋参，西洋参滋阴清热，无上火之弊端。

鸡肉，可以说是秋冬季节比较常见的滋补食材，可暖身御寒，和西洋参搭配，两者可以中和。更好在煲汤之时，去掉鸡皮等油腻部位，煲清汤来喝，为避免太过滋补，可以每次将鸡肉减半煲汤。

虫草花，属于菌类，有一定的补身功用，能养肾阴和肺阴，但是不能觉得好就吃多。可能含有激素，所以小孩、孕妇不要经常吃。

当然，也可以将虫草花换成其他菌菇类，和鸡肉搭配也是鲜得不得了。

煲汤时，也可放一点枸杞、红枣来调味。

此汤有一定的消疲乏作清补作用，所以很适合熬夜之人用来补身体。

润肺降火去燥

莲子百合雪梨银耳汤

秋天，最首要的就是润肺，肺喜润厌燥，偏偏秋天又非常干燥的季节，很多人懂不懂就上火，喉咙痛、嗓子干、嘴巴长溃疡。

推荐汤膳：莲子百合雪梨银耳汤

莲子，有着“脾之果”之称，可见非常补脾；同时，莲子味涩，能够养心安神助睡眠，降心火，还能补肾。

注意：新鲜莲子， *** 平，干莲子，则 *** 温。如果本属于脾胃脾虚，那莲子要去掉莲子心（给小孩吃更好是去掉）。

百合，清润甘凉，有润肺清心安神的作用，能一边补脾一边清肺；雪梨不必多说，属于秋天的明星水果，能润肺除燥、清热化痰；银耳，也是滋阴润肺、养胃生津。

以上 *** 均来源于壹图网。

（健康全说）

清肺润燥，来碗银耳羹

世界上最远的距离，不是生与死的距离，而是我在街头牵着你的手，却看不见你……“雾霾”话题时常刷爆朋友圈。在雾霾天气，肺与支气管常不舒服、易咳嗽的人，可以多吃一些白色食物，如豆腐、白菜、菜花、山 *** 、茯苓、白芝麻等。因为五脏中的肺对应五色中的白色，白色食物可以清肺润燥。

此外，还可以适当食用川贝 *** 炖梨、雪梨炖百合、银耳汤等食物以清洁呼吸道，润肺抗病、对抗雾霾。

银耳羹

银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中备用。锅中加适量清水，放入银耳、百合、山 *** 烧锅。待熟后，加入一点蜂蜜调味，盛入碗中即可。

银耳 *** 平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。蜂蜜有润肺作用。

桑叶枇杷饮

取桑叶6克，枇杷叶6克，西洋参6克，甘草6克，泡水喝即可。

桑叶去火，枇杷叶清喉润肺，而西洋参和甘草有补气的作用。

文：东南大学附属中大医院副主任医师 韩淑华 张荣春

整理：崔玉艳 程守勤

编辑：管仲瑶

审核： ***

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