1、孤独抑郁等负面情绪会加速人的衰老!研究发现，感觉不快乐、孤独、抑郁会加速我们的衰老过程，其程度甚至超过吸烟或者某些疾病，负面情绪更是能使生理年龄变老1.65岁。PS:心理，一定要保持得健健康康的~一辈子嘛，怎么都是过~
2、单词「seat| 无论去掉哪一个字母，都可以构成一个新的单词。
3、食指和小拇指，哪个更适合用来挖鼻孔?首先排除大拇指。食指指尖这块儿的直径大概在0.8-1cm左右，鼻孔的大小一般在0.5-0.8cm，食指的大小是最匹配的，挖起来最趁手也最舒服。
4、黑胡椒、白胡椒、绿胡椒、红胡椒等胡椒种类可能都来自同一株植物，只是加工方式和成熟程度上有区别。
5、 *** 金牌是许多 *** 健儿穷尽一生追逐的目标，但除了1912年斯德哥尔摩 *** 会，其他 *** 会的金牌都不是纯金的，而是镀金的。比如2008年北京 *** 会的金牌就是由黄金和昆玉制成的。
6、并不是只有现代的我们才有节假日，早在宋朝时，人们就有节日放假的习俗了。春节、元宵节、中秋节、重阳节等节日都会放假，平均一年可以放113天假。
7、许多人喜欢闻下雨后的味道，并把这种味道形容为“泥土的芬芳”，但其实我们闻到的味道主要是士壤中放线菌的味道。依稀记得高中的生物老师好像讲过这一点。
8、我们熟悉的大部分动物都只有一颗心脏，但是被称作“外星生物”的章鱼可不是，因为它们有三颗心脏，一个为全是供血、另外两个为鳃供血。不仅如此，它们还有九个大脑。
9、在我国北宋时期，天文学家苏颂等人发明的水运仪象台被认为是世界上最古老的天文钟，但仍在运转的就要数布拉格天文钟了，这座天文钟于1410年就安放在那了。
10、在日本有许多我们听起来很奇怪的姓氏，比如犬养、我孙子等，这两个姓氏丝毫没有骂人的意思，犬养的意思是养狗的，而不是 *** 的，我孙子是日语“あびこ(Abiko)”的谐音。
11、美国一位叫Jacob Pina的男子长着一根很长长的大拇指，在正常情况下长5厘米左右，但是他可以将拇指延伸到14厘米长。实际上，这只是Jacob让自己的拇指脱臼，使它看起来更长一些。
PS:知道 *** ，感觉很疼~
12、鮟鱇鱼从小到大的长相变化，向人类硬核展示了原来会长残的不止我们人类。
黑胡椒、白胡椒，正确的打开方式来了黑胡椒和白胡椒，我们都不陌生吧？不过，您真的用对了吗？虽然只是一字之差，但它们的用法却不一样呢。
1.黑胡椒中的挥发 *** 物质较多，如果煮太久，这些挥发 *** 物质产生的香味和辛辣味都会挥发掉哦，所以，黑胡椒常常用来 *** 铁板类、煎烤类菜肴，加热时间相对短，挥发少。
2.白胡椒比黑胡椒味道上更加柔和、清香，不易散失。所以，更适合炖汤，能让汤色保证基本的原色，长炖还能剔除食材腥味哦。
就如“人尽其才”，“物尽其用”才能发挥其更佳优势哦，以后让我们正确用起来吧。
天天用的调味品你选对了吗？快来看看吧#陈康康健康食品调味料该怎么选？
个人觉得最搞笑的是低钠盐。今天给大伙分享一下，家里常用的调味料应该怎么选。
百味盐为首，所以盐的选择是非常重要的。我们选盐就选这种更便宜的，海盐湖盐的营养成分可能会比较高，但是对于我们每天盐的摄入量来说，它的营养成分真的微乎其微。
个人觉得最搞笑的是低钠盐，你可以理解为是不咸的盐。你每天少吃一点不比低钠更低钠吗？你可以理解为加了香料的黄酒。看这款料酒的配料表：水、食用酒精、黄酒，水是排在之一位的。这种就是用食用酒精勾兑的，放还不如不放。家里用这种就可以。它的配料是用大米和糯米发酵的，在家想做出饭店味道，鸡精味精肯定是不能少的。有的专家们说，味精超过120度才会失去鲜味。其实这个说法不是太准确的，这长时间超过120度。
鸡精的主要成分也是味精，它是在味精的基础上加入了盐以及呈味和苷酸这种超级味精，鲜味是味精的1.5倍。但 *** 精含盐，所以说炒菜的时候还是少放一些。家里条件好的可以选这款。里面配料表比较干净没有增味剂。花椒就要选择颜色红亮花椒 *** 少的。
胡椒分为白胡椒和黑胡椒。黑胡椒辣味更足，你也可以理解为黑胡椒是没有成熟的白胡椒。不要买这种带大米的胡椒粉，下锅容易成团。你可能买的就是这种胡椒粉。酱油的氨基酸态氮含量越高的，鲜味越足。但是并不 *** 酱油的质量越好，因为也有可能酱油的发酵的时间不够。像这种氨基酸态氮含量在0.8以上的，配料表里又没有其他食品添加剂的，这才是真正好的酱油。
来我们来看看醋。酸味重、颜色深，主要用于老醋花生、老醋蜇头等等凉菜。香醋主要是糯米发酵的，它的香气会比较浓郁，但是遇到高温会挥发，所以主要用于凉菜。米醋主要是大米发酵的，它的用途就比较广泛了，热菜、凉菜都OK。
蚝油像蚝汁含量越高的，排名越靠前的质量越好。像这个配料表比较简单的，这个品质真的很好。像这款蚝油的含量排名第三，还有很多的增味剂、增鲜剂，所以品质就一般般。炒菜用土豆淀粉，然后配料表也比较干净。炒出来的菜颜色很透亮，做汤用玉米淀粉，这样不容易泄汤。
炸东西尽量用这种红薯淀粉，红薯淀粉吸附 *** 强，炸的时候不容易脱浆，而且更脆不容易回软。你学会了吗？健康不踩坑记得找康哥！未完待续。
二次感染来袭，建议中老年人，多吃“5白1黑”，滋阴润肺进入腊月，天气愈发寒冷，人们的呼吸 *** 容易受冷空气 *** 。但同时，冬季也是养肺的黄金时机。冬季主寒，寒邪最易损伤 *** 阳气，所以冬天养肺十分重要。我们日常在做好防寒保暖的同时，也要注意多吃一些滋阴润肺的食物。建议大家常吃：“5白1黑”，调理肺气，健康过年。
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一、莲藕
推荐做法：莲藕排骨汤
食材：莲藕、排骨、胡萝卜、葱姜
1：排骨用水洗净，冷水下锅加少许料酒焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出冲洗干净;
2：胡萝卜和莲藕削皮洗净，切成块状;
3：砂锅中倒入清水，把焯过水的排骨放进去，加点葱姜，大火烧开后转小火慢炖30分钟;
4：炖好以后，把莲藕和胡萝卜放入锅中，继续小火慢炖30分钟;
5：加入适量盐调味，撒上葱末即可出锅;
二、白菜
推荐做法：鱼香白菜
食材：白菜、小葱、蒜头、豆瓣酱
1：白菜切成丝，洗净备用;
2：小葱洗净切段，蒜头拍碎;
3：调料汁，取一个碗，碗中加入生抽、盐、白糖、香醋和少许淀粉搅拌均匀;
4：热锅倒油，先放入蒜末和豆瓣酱炒香，接着再把切好的白菜倒进去翻炒，炒到白菜变软，倒入调好的料汁翻炒;
5：撒上葱段即可出锅;
三、白萝卜
推荐做法：萝卜蛋皮汤
食材：白萝卜、鸡蛋、小葱
1：萝卜削皮洗净，切成细丝;
2：碗中打入鸡蛋，加入少许盐打散;
3：热锅倒油，倒入蛋液，摊成薄薄的蛋皮，取出，切成丝;
4：锅中再倒入少许油，放入白萝卜丝炒软，加入足量的热水，大火烧开;
5：锅中加入蛋皮和适量盐，开小火煮上10分钟;
6：撒上适量葱末或者香菜末即可出锅;
四、山 ***
推荐做法：山 *** 排骨汤
食材：山 *** 、排骨、葱姜、料酒
1：排骨用清水浸泡出血沫，冲洗干净后倒入锅内，加适量的清水给排骨焯水，放入料酒和葱姜焯水，之后撇去浮沫，捞出洗净;
2：戴上手套将山 *** 削皮洗净，切成块;
3：砂锅中放入排骨和葱姜，倒入没过食材的水，大火煮开之后开小火慢炖30分钟;
4：放入山 *** ，继续小火慢炖30分钟;
5：加入适量盐调味，撒上葱末即可出锅;
五、豆腐
推荐菜谱：三丝豆腐羹
食材：豆腐、鸡蛋、火腿、香菜、香菇、葱姜、淀粉、白胡椒粉、香油
1：豆腐用开水烫一下，切成细丝;
2：鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散;
3：火腿切成细丝，香菇用盐搓洗干净切成细丝;
4：热锅倒油，放入葱姜末爆香，倒入足量热水，加入香菇和火腿大火煮开;
5：煮开之后倒入豆腐丝，加入盐和白胡椒粉调味;
6：中火煮上5分钟，加入少许淀粉水勾芡;
7：最后淋入蛋液，撒上香菜末即可出锅;
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一、 ***
推荐菜谱：热拌木耳
食材：干木耳、香菜、红椒、胡萝卜、蒜头、香醋、香油
1：干木耳放入热水中泡发，等木耳泡开后用盐抓揉片刻，冲洗干净，把木耳表面的一些脏东西洗掉;
2：蒜头洗净拍碎，香菜洗净切成小段;
3：胡萝卜削皮洗净，然后切成丝，红椒去蒂、去籽，洗净切成细丝;
4：锅中加入半小碗清水，加入盐、生抽、白糖煮至融化，滴入适量香醋，出锅;
5：锅中倒水，水烧开之后放入木耳好和胡萝卜，焯水5分钟，捞出放入碗中;
6：木耳中放入蒜末和香菜，浇上料汁搅拌均匀，再放入红椒丝，淋上热油即可;
(橙子)
黑白胡椒一字之差， *** 质与用途却大不同，大厨：弄不懂菜味差很多胡椒，原产于印度，西晋司马彪在《续汉书》中曾记载:“天竺国(古印度)出石蜜、胡椒、黑盐。”据说此物是张骞出使西域时带回来的，最开始是作为皇室 *** 的食材，属于非常珍贵的东西。这么说吧，唐朝宰相元载因为 *** 受贿被杀，抄家时便有赃物胡椒八百石。
其实，不仅在国内胡椒属于珍贵的食材，在那个时期的欧洲，胡椒甚至被当作货币直接使用！如今，胡椒已经是非常普通的一种辛香料。例如在寒风刺骨的冬天，热乎乎的羊汤，撒上少许的胡椒，既增味又提鲜还能去掉羊肉的腥膻味，一碗下肚浑身暖洋洋的！
胡椒虽好，但细心地朋友却发现，胡椒有黑白之分！那么问题来了，黑胡椒和白胡椒有啥不一样吗？很多朋友正是因为弄不懂其中的区别，导致烹调的菜肴味道差了很多！其实，别看黑白胡椒仅有一字之差，但它的 *** 质和用途却又很大的不同！
所以，今天老于就给大家详细的说一说，黑白胡椒虽颜色不同，名字也只有一字之差，那么二者到底有啥不同？喜欢食用胡椒的朋友不妨一起看一看。
黑白胡椒有啥区别？
1、黑胡椒生，白胡椒熟
首先，胡椒属于多年生的木本藤蔓植物，而黑胡椒和白胡椒其实都是从一颗胡椒树上结的果子，之所以不同，就是因为二者采摘的时间先后不同。黑胡椒是在胡椒还没有成熟时采摘下来，且带着果皮用日晒或者火焙的方式便可以得到黑胡椒。
所以说，黑胡椒属于生胡椒，也就是没有成熟的胡椒！而白胡椒则是等胡椒完全成熟后采摘下来，并且是去掉包裹胡椒的果皮后，经过日晒晾干后就是白胡椒了！
2、气味和烹调 *** 不同
很多朋友会问：不管是先采摘的，还是后采摘的，不都是胡椒吗？的确，虽然都是胡椒，但由于二者在气味上和烹调菜肴所使用的 *** 上是不同的！
首先，黑胡椒的气味浓郁，喜欢吃牛排的朋友都知道，黑椒牛排中如果没有黑胡椒的辛辣与辛香，那么这道美食是没有灵魂的！其次，黑胡椒的味道辛辣，但香味却不持久，所以黑胡椒的烹调时间不能太久，否则就失去了它独有的味道，所以，像煎牛排这种 *** 就非常适合。
反之，白胡椒的辛辣味没有黑胡椒那么的浓郁，但是却胜在香味持久。所以，白胡椒最适合烹煮、炖、蒸，做馅等烹调方式。比如羊肉汤、腌肉、清蒸鱼等。
3、二者的 *** 质不同
别看都是胡椒，但是两者的 *** 质略有不同。众所周知，胡椒 *** 味辛热，所以驱寒暖胃的作用强一些。而白胡椒的气味温和、持久，所以相对于黑胡椒，在吃方面会更胜一筹。所以，如果是这方面需求的朋友，在烹调菜肴时，加入适量的白胡椒效果会更好一些！
——老于说——
不得不说，中国被誉为“世界美食王国”并不是没有道理的。就拿胡椒来说，虽然原产于印度，但是传到中国后，却被我们在烹调之道上用出了花样！所以，这里再说几点胡椒的使用注意事项。
首先，胡椒不是花椒，不适合在高温下烹炸太久，尽量在菜品出锅前使用，这样才能更大程度的保留胡椒的香味；其次，不管是黑胡椒还是白胡椒，其 *** 质都属于辛热，所以，每次的用量不要太多！最后，问一问朋友们，黑白胡椒你们都用对了吗？我是馋嘴老于，感谢大家的观看，谢谢！
海南胡椒调出市场好滋味 满足多元化消费需求图为黑白红胡椒果。 （资料 *** ）
上图 胡椒—槟榔间作生态高效种植模式。 （资料 *** ）
右图 海南农垦热作产业集团有限公司东昌现代化农业科技示范基地内的胡椒园。经济日报记者 王 伟摄
胡椒被誉为“香料之王”，是老百姓餐桌上最常见的调味品之一。
我国胡椒规模化种植始于上世纪50年代，历经70多年，实现了从小到大的跨越式发展。目前种植面积约为38万亩，年产量4.78万吨，为世界第五大生产国。
海南是我国更大的胡椒产区，种植面积达33万亩，年产量为4.13万吨，占全国产量的86%以上。目前，海南胡椒已发展成为年产值30多亿元，涉及100多万农民生计的重要热作产业，是海南东部地区农民收入的“稳定器”和“压舱石”。
引爆“椒”点
“购买胡椒，我还是认海南产地，无论是黑胡椒还是白胡椒，质量都是更好的，味道浓而且很醇香，煲汤做菜少不了它。”广西人毛瑞勇自称是海南胡椒的“老粉”，胡椒是他家餐桌上必不可少的调味品，他还曾经购买过30元1克的高品质海南黑胡椒，对海南胡椒品质赞不绝口。
如今，备受人们喜爱的海南胡椒已走出海南岛，走进超市、端上餐桌，摇身一变成了送礼佳品，产品远销全国各大中小城市，为无数家庭增添了一丝辛香，成为市场新“椒”点。
“我们通过引进欧盟农业标准，生产高质量胡椒，打造品牌胡椒，得到了顾客们的一致好评，回头客也越来越多，很多国内外的客商都前来抢购，获得了良好的效益。”海南农垦热作产业集团有限公司 *** 、董事长李豫告诉记者，2020年，公司胡椒产值仅400多万元，2021年则达到了6000万元，2022年的目标是1.5亿元。
那么，备受欢迎的胡椒是如何被生产加工出来的？
日前，记者来到位于海口市琼山区大坡镇的农垦东昌现代化农业科技示范基地，只见胡椒成熟挂果，映着阳光像翡翠一般，阵阵椒香飘来，令人陶醉。这个基地是由海南省更大的热作产业龙头企业——海南农垦热作产业集团有限公司创建的。
“海南农垦现有胡椒种植面积约9.38万亩，总产量约1.17万吨，是我国更大的胡椒生产基地。”李豫告诉记者。
胡椒产业已经被海南农垦热作产业集团有限公司确定为主要产业之一。李豫告诉记者，之所以选择胡椒，是因为海南种植胡椒历史悠久、产业基础好、发展优势大。
1947年，华侨王裕文从南洋带回几株胡椒种苗种植在琼海市嘉积镇加超村，其中一株成活，被称为“胡椒王”，至今仍在开花结果。“当时，附近的百姓都来移苗，不断地推广种植，加上海南高温高湿的环境为胡椒生长提供了优质的自然条件，慢慢形成了如今的规模。”海南省胡椒协会会长陈克波说。
75年的种植历史奠定了海南发展胡椒产业的基础。尤其是近年来，海南提出做强做优热带特色高效农业，通过产业化、品牌化、金融化，推动胡椒产业发展，建立全国乡村振兴胡椒产业示范园区，更大程度发挥胡椒的经济价值，深入推进乡村振兴农产品出村进城，将优势产业转化为引领带动椒农增收的支柱产业。
聚“椒”加工
在遍布海口大街小巷的“后安粉汤”店里，胡椒必不可少。“后安粉汤好吃的秘诀就在于胡椒，选用质量上乘的白胡椒，碾成大颗粒，放进肉汤中，香味一下就出来了。”在海口市美舍路开了10多年后安粉汤店的符琼庄告诉记者。
不过，在李豫眼里，胡椒不仅仅是调味品，“胡椒的应用场景还包括医疗、化工、大健康、食品加工等行业。目前，我们已经推出了以胡椒为添加剂的饼干等食品，受到市场的欢迎”。
在科研人员眼中，胡椒虽小，但科技含量不低。成熟胡椒果如果直接干燥就成为黑胡椒，脱皮后再干燥则成为白胡椒。“可别小瞧脱皮这一步，值得科研人员好好研究。”中国热带农业科学院香料饮料研究所胡椒研究中心主任杨建峰告诉记者。
用传统方式生产白胡椒需要泡水脱皮，一方面会产生水污染问题，另一方面会使胡椒出现异味，影响产品风味质量。海南省已 *** 规定，明确禁止使用静水浸泡的方式生产白胡椒。
“我们科研团队在不断改进和升级传统黑、白胡椒加工 *** 的基础上，研发出一款特殊干燥加工产品——青胡椒，也称作原色胡椒，保留了胡椒果皮的青绿色。这种技术一是不用脱皮，提高了原料利用率；二是绿色环保，不会产生水污染；三是没有异味，更大程度上保留了胡椒的风味物质，气味清香，口感好。”杨建峰说，利用这种技术，胡椒的附加值提升了3倍以上。
胡椒遇上科技，迸发出无穷的深加工潜力。“科研人员正在打破对胡椒的传统认知，成功从初加工胡椒产品中提取胡椒精油和多种芳香成分，经科学的芳香馥配、陈化、 *** 、脱杂等多种加工程序后，制备出清爽淡雅、香气独特的胡椒香水。”中国热带农业科学院香料饮料研究所胡椒研究中心副主任王灿告诉记者。
记者在香料饮料研究所的产品超市里看到，一款原材料为胡椒的香水摆放在日化产品柜台上。“胡椒也能做香水？”“胡椒香水会不会有辣味？”很多游客带着大大的好奇心在柜台前试用购买。据说这款香水深受大众喜爱，目前销量不错。
记者发现，除香水外，香料饮料研究所以胡椒为主要原料的产品也越来越多，巧克力、酥饼、胡椒酱等产品陆续上市，受到消费者的追捧。“当我之一次听说还有胡椒巧克力时，感到很好奇，于是购买了一块，尝上去确实有浓浓的胡椒味，是很特别的体验。”来海南旅游的重庆游客孙千茹告诉记者，她将胡椒巧克力作为礼品送给亲朋好友尝鲜，大家都很喜欢。
做活“椒”意
在海南民间流传着这样一句话：一黄金，二白银，三是胡椒仁。老百姓曾把胡椒与黄金白银相比，其经济价值之高可见一斑。
目前，海南胡椒受国际供求关系影响， *** 处于低谷；生产成本不断上涨，导致效益进一步下降，产业发展受阻，部分产区甚至出现弃管丢荒现象，亟须全产业链发力，加快推动产业提质增效。尤其是海南建设自贸港，向全世界打开大门，胡椒产业挑战和机遇并存。
“海南自贸港建设为胡椒产业注入更多机遇。”和胡椒打了多年交道的海南农垦热作产业集团东昌胡椒公司总经理曾广进对胡椒产业的发展信心十足。
曾广进有底气是因为有政策支撑。海南农垦热作产业集团东昌胡椒公司为种植户提供“龙头企业+基地+农户”的发展模式，开展胡椒联合报价及收购业务，创新探索“胡椒银行”业务，稳定 *** ，提升农户的种植积极 *** 。
“胡椒种植户可申请将胡椒原料寄存至‘胡椒银行’，再择机交托胡椒公司卖出。”曾广进解释说，不同于容易变质的生鲜果蔬，经过脱皮干燥的胡椒原料若存放得当，可保存3年至5年，农户可根据行情“低存高卖”。
“ *** 搭台，企业唱戏，农户受益。”这是海南胡椒产业发展壮大的支撑。以海口市为例， *** 多项政策和举办特色活动，促进胡椒产业发展。以地理标志产品“大坡胡椒”为主线，举办“大坡胡椒文化节”，打造一系列具有品牌标识、突出品牌价值的标杆胡椒产品，深化产业链合作，进一步拓展市场消费渠道，树立大坡胡椒品牌形象，并借助 *** 等线上直播平台，提升品牌认知度、美誉度和影响力，促进产业提质增效。
杨建峰认为，海南在良好的产业基础与自贸港优厚政策上，应立足自然资源禀赋，以市场为导向，以科技创新为驱动，大力推广节本高效生产技术，降低生产成本；拓展产品应用领域，以高附加值深加工产品拉长产业链，拉高产业集聚度；改造提升加工业，全力打造精品名牌，提高国际市场竞争力，逐步形成以高附加值产品和品牌贸易为主的产业发展格局，把海南建设成为世界优质胡椒原料生产基地、高附加值产品加工基地和期货交易中心。“海南背靠着全球更大的消费市场，拥有原产地优势且掌握核心技术，完全有能力建设成为全球胡椒加工贸易的承接地。”（经济日报记者 王 伟）
白胡椒与黑胡椒有区别吗？用了这么久竟然不知道，涨知识了白胡椒与黑胡椒有什么区别呢？不都是胡椒吗？不就是颜色不一样而已嘛。如果你也这么想就错了，白胡椒与黑胡椒区别还是很大的，虽然两者都是同一个品种，但是作用、与味道以及投放时间都不同，也就是烹饪菜肴时投放的时间，放早了没有效果，放迟了效果又不佳等，还有什么样的食材放白胡椒，什么样的菜肴放黑胡椒等都是有讲究的。
胡椒的作用"防腐、增香"
别小看一粒小小的胡椒，它的作用可大着呢？知道为什么 *** 腊肉、腌肉等都要放胡椒吗？因为胡椒有很强的杀菌能力，同时还具抗氧化能力，有这两种能力就可以延长腊肉的有效期。而投放胡椒又能增加腊肉的香味，并且胡椒可以改变肉质的口感，能够使肥肉变爽，瘦肉变嫩，还伴随着陈陈 *** 味，所以很多人在切好猪肉片后，都习惯放点胡椒粉抓拌一下再炒。
胡椒的辛辣味"增加食欲"
胡椒除了作用大之外，另一个吸引人的原因就是它的味道，这种味道犹如青葱、洋葱、蒜子，就是能催人泪下的"辛辣味"。
具有辛辣味又能令人增加食欲的有生姜、辣椒、胡椒，而胡椒辛辣又是更佳的，因为它能辣到人的胃里，让人全身兴奋食欲大增。
胡椒又细分为5个制品
1.鲜胡椒
2.黑胡椒
3.白胡椒
4.黑胡椒碎(粉)
5.白胡椒碎(粉)
鲜胡椒即是没有晒干的胡椒，黑胡椒是胡椒既将要成熟时晒干的制品，碾碎后就是黑胡椒碎(粉)；而白胡椒就是将采摘下来的鲜胡椒，放入清水中浸泡几天，是为了令黑色表皮脱落，然后再搓去外皮，晒干后就是我们常见的"白胡椒"了，碾碎后即是胡椒碎(粉)。
胡椒粒
无论是白胡椒还是黑胡椒，在烹饪食材时只要放少许都具有提鲜、辟臭的作用。比如"煲、煮、熬"食材时投放胡椒粒，在煮制的过程中其辛辣味就能渗透到食物每个角落，从而提升食物的鲜味。
胡椒粉"激香、提鲜"
胡椒粉作用比较广，它能起到激香和提鲜的作用，比如煮汤时放少许胡椒粉，能令汤的味道更加鲜香，而蒸鱼时放少许胡椒粉，不仅可以去腥，还能令鱼肉更加鲜嫩；不过投放时要注意，这种烹饪用的是白胡椒粉，投放时间不能太早，都是需要等其成菜后，再趁热撒入效果才更佳。
因为投放胡椒粉的目的，就是为激起食材的鲜味，如果我们太早投放的话，随着烹饪时间的延长，菜肴的鲜香就变弱甚至消失，所以要等菜肴差不多成菜时，趁热撒入胡椒粉，这时胡椒粉的驱味能力、和激鲜香能力才是最强的。
西餐中的牛扒，为什么要撒上胡椒粉就是这个原因，不过用的是黑胡椒粉，因为黑胡椒粉的馨香味要比白胡椒粉的强，这就是它们之间的区别。不过无论是白胡椒粉还是黑胡椒粉，都具有激香驱异味的能力，只要将胡椒粉末弹撒在食物上，食物的异味就会被驱散，同时还能将食物藏在深处的香味激发出来，这就是为什么烧烤离不开胡椒的原因了。
( *** 来源 *** ，如侵权请联系删除)
你最近知道的奇怪的小知识，白胡椒和黑胡椒是同一种植物网友1：
春晚在晚上八点播出是为了让在全球各地的华人能在同一天过春节。
网友2：
我国有8500万残疾人，平均100人中就有六个，但我们却极少在街上见到他们。
网友3：
招财猫有公母之分，右手摆动是公猫，象征财源广进，左手摆动是母猫，象征广结善缘。
网友4：
矿泉水的保质期是指瓶子的保质期而不是水的。
网友5：
吉尼斯世界纪录认证「星期一」为一周中最糟糕的一天。
网友6：
*** 全称叫亚细 *** 。
网友7：
人类是生物发光体，因此在黑暗中会发光，但我们发出的光比肉眼所能接受到的光弱1000倍。
网友8：
焦虑症不能喝奶茶。
网友9：
南北过小年不是同一天。
网友10：
小孩子原来刚出生的时候只能感知到黑白色。
网友11：
白胡椒和黑胡椒是同一种植物，胡椒粒成熟之后去壳磨粉就是白胡椒粉，成熟之前连颗一起（磨粉）就是黑胡椒。
网友12：
蜜蜂更喜欢含有 *** 的花蜜（很多植物都含有 *** ，比如桔子的花和叶子）， *** 让他们更兴奋，干活更有劲儿。
网友13：
大鹅是一种胆小的动物，晚上的时候要是旁边有人声他们会睡得安稳些。
网友14：
女 *** 的平均智商略高于男 *** ，男 *** 的智商方差和极值高于女 *** 。
网友15：
在瑞士，只拥有一只豚鼠是违法的。如果你想饲养，就必须两只起步，因为不能让它们感到孤独。
蚂蚁庄园白胡椒黑胡椒是不是同一种植物的 *** 是什么?白胡椒、黑胡椒是来自同一种植物吗?是当然是还是并不是呢?这是蚂蚁庄园的题目，关于白胡椒、黑胡椒是来自同一种植物吗?的 *** ，选项中有两个选择，分别是：当然是或者并不是。还不清楚，蚂蚁庄园：白胡椒、黑胡椒是来自同一种植物吗? *** 的同学，下面就一起来看看，蚂蚁庄园题目：白胡椒、黑胡椒是来自同一种植物吗?的正确 *** 解析吧。
蚂蚁庄园题目：白胡椒黑胡椒是不是同一种植物
白胡椒、黑胡椒是来自同一种植物吗?
当然是
并不是
蚂蚁庄园白胡椒黑胡椒是不是同一种植物 *** 解析
吃白胡椒的功效与作用，我们之所以非常了解它的功效与作用，它不仅仅是果蔬类的食物，很多食物都能够直接食用，这种 *** 材对身体的作用是很大的，了解吃白胡椒的功效与作用，养生必备。
白胡椒中含有大量的胡椒碱和一些天然的芳香油与粗蛋蛋，另外还有一些淀粉和可溶 *** 氮，平时食用可以促进消化也能让你们的胃口大开，对人们的食欲不振和消化 *** 都有很好的调理作用。
散寒止痛也是白胡椒的重要功效之一，它能 *** 温热，可以清除 *** 内积存的寒气，对人类经常出现的胃寒和腹痛冷痛以及腹肠鸣腹泻等疾病都有很好的治疗作用，另外白胡椒还能促进 *** 发汗，对人类冬天常见的感冒也有很好的治疗作用。
白胡椒中还有一些可以消炎杀菌的成分，加入了白胡椒的菜品，不容易变质，平时也可以用白胡椒对新鲜的鱼：肉以及等食材进行保鲜，另外白胡椒还能解毒，它对人类因吃鱼或者海鲜出现的食物中毒症状都有很好的解毒作用。
胡椒根和胡椒从名字上看极为相似，而且它们来源于同一种植物，不过胡椒根和胡椒之间也有明显区别，想知道胡椒根和胡椒的区别有哪些，可参考下面对它们做的具体介绍。
白胡椒是一种温热 *** 的食材，可以达到温中散寒效果，对于受寒而引起的腹部疼痛，拉肚子问题都有很好的缓解效果，而且也可以让身体发汗，能够解决风寒感冒问题。
白胡椒里面含有非常丰富的胡椒碱，还有淀粉以及可溶 *** 氮，蛋白以及芳香油，能够达到很好的解油腻，帮助消化作用，它的芳香味道又可以让胃口大开，让食欲变得更好。
白胡椒还可以解决肺寒痰多问题，需要在羊肉汤里面加入一些白胡椒，能够达到化痰温肺作用，加入白胡椒的菜肴没有那么容易变质，可以达到抑菌以及防腐效果，而且还可以解除鱼虾肉的'毒 *** 。
在吃凉拌菜的时候加入适量的白胡椒，能够达到去凉防寒作用，很多人都容易出现肚子痛问题，就是因为肠胃虚寒所引起的，炖肉的时候加入适量的白胡椒，人参就能达到很好的温补脾胃效果。
蚂蚁庄园拓展阅读：白胡椒黑胡椒是不是同一种植物
黑胡椒粉有一定的副作用，黑胡椒粉属于辛辣 *** *** 调味品，不要多吃和经常吃，不然会很容易上火的。
黑胡椒粉不能经常吃，黑胡椒粉的益处很多，它可以用来驱寒止痛，也可以治疗寒痰、食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢，还可以用于放在食物中用来解毒，偶尔吃一下是没什么问题的。但是饮用黑胡椒粉的人们也要注意了，它是容易上火的，所以也是不能大量饮用的。
黑胡椒粉除了会令人产生舌麻感外，还能升高血压。平时属阳盛内热、阴虚火旺体质者和孕妇，以及有咯血、鼻衄(流鼻血)、便血、便秘、痔疮、高血压、胃溃疡、牙龈红肿、咽喉肿痛、口臭等病症者，应禁食或少食黑胡椒粉。从祖国医学角度讲，黑胡椒粉 *** 热，古人认为过食会损肺、发疮、齿痛、目昏、破血、堕胎等，因此即使是平时调味也不应过量。对于眼病患者，更好还是借鉴李时珍的经验，少吃为妙。
蚂蚁庄园 *** ：白胡椒黑胡椒是不是同一种植物
白胡椒、黑胡椒是来自同一种植物吗?
当然是
并不是
*** ：当然是。
以上就是蚂蚁庄园题目，白胡椒、黑胡椒是来自同一种植物吗?的正确 *** 解析，希望大家会喜欢，另外，蚂蚁庄园题目：小鸡宝宝考考你：鱼有舌头吗?的正确 *** 是大部分有，你们都答对了吗?
带厨房小白认识调料——香料（2）众所周知，我国传统菜肴包含有酸甜苦辣咸这些口感，这些口感的 *** 离不开调料的使用。今天我们来分享香料的使用。
香料是指芳香、辛辣气味的草本或木本植物的根茎、鳞茎、树皮、花蕾、柱头、果实、 *** 等。它一般需要经过干燥处理才可使用，从而保质期会更长。比如桂皮、八角、香叶这些厨房“常住民”都属于香料类。
1.花椒
与胡椒、辣椒并称为“川味三椒”，尤其在川菜火锅中发挥重要作用。花椒的特点是香麻，香味浓郁，麻味一般，用作炒菜，炖肉，做卤水等等。红烧肉，回锅肉，麻婆豆腐，或者羊肉，猪肝都可以，川菜煳辣味便是用干辣椒跟花椒爆香出来，作用真的非常广泛。
2.麻椒
花椒里面的一种，颜色发绿，而且麻味相当的足，煮川渝火锅，做烤鱼这一类重口味用的比较多。不过我个人使用一般会用两种1:1混合使用，这样香味与麻味都兼顾。
3.黑胡椒、白胡椒
黑胡椒比较辣，而白胡椒比较柔和。我们平时吃的烧烤，一般会把黑胡椒当做烧烤料把握好火候，使得香辣味会更浓郁，特别适合重口味的人。
另外黑胡椒还有一定的 *** 用价值，黑胡椒中的胡椒碱是一种天然的止痛 *** 。
白胡椒主要做味道鲜美、比较清淡的菜。白胡椒适用的范围比较广，荤菜、素菜都可以。和鱼、海鲜搭配味道很特别味美，但不适合红烧的菜。
4.桂皮
桂皮因含有挥发油而香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口，进而令人食欲大增。厚肉桂皮粗糙，味厚，皮色呈紫红，炖肉用更佳。
5.香叶
通常整片使用，荤素菜均可使用， 可腌渍食材、调汤、烩肉、炖菜、调馅、烹鱼。
6.八角
有出香快、易入味的特点，主要用于烧、炖、煨、煮、卤动物 *** 原料,可除腥、膻,增添芳香气味。偏爱搭油脂较多、香味突出的荤类原料,能辅助出香。
7.五香粉
主要就是用起来省事儿，五香粉主要是花椒、桂皮、八角、 *** 、小茴香籽这5种香料。
各种香料在烹调时，一般没有固定的使用量，应用时要不同原料不同对待，也不能图省力,包个万能料包来个一劳永逸。
香料本身都会有一些异味，芳香类香料可用温水浸泡法，辛香型和苦香型由于苦味、杂味较重，一般以白酒或米酒等来浸泡。
最后，由于各种香料的产地，成长的季节不同，采摘的时间不同等，这些都会影响到香味的含量，所以也就没有统一的比例，在使用上“重在灵活，贵在合理”，不用一成不变的去 *** 别人的配方，只有经过不断的使用和积累，才能找到适合自己的“比例”
祝你天天开心
