春菜顶流香椿上市， *** 高达100元/斤

来源：【湖南日报】

三湘都市报·新湖南客户端全媒体记者 卜岚 实习生 龙思言

才露青芽三两寸，便成食客美餐尝。

立春一过，最能体现春意的菜肴莫过于一盘香气四溢香椿炒鸡蛋。2月10日，长沙多个菜场内已经开始出现“春菜”的踪影，春笋、蚕豆、米苋、豌豆苗等抢鲜上市，为市民餐桌新添了“春天的味道”。其中，香椿的 *** 直接“碾压群雄”， *** 高达百元一斤。

香椿身价高昂被称为“小黄金”

2月10日，已是下午3时，位于开福区的荷花池菜市场内，依旧人头攒动。蔬菜区域的摊位上春笋、香椿、荠菜等春季时令蔬菜成为菜场的“主角”，吸引市民选购。

“香椿100元/斤，要不要称一把回去尝尝鲜？”家家好蔬菜摊主赵女士正热情地张罗生意，“现在都是头茬香椿苗，口感相对较好。香椿由于产量少且受季节 *** ， *** 比较昂贵，是蔬菜届名副其实的‘小黄金’。我们每天只敢进货一小盆，大概1—2斤，就怕卖不完隔天不新鲜。”

赵女士笑称，正是因为身价高昂，即便是味道鲜美，也让不少市民望而却步，“今天只卖出一斤左右，还剩下这一小盆，估计难卖咯！”

而在市场内的另一个蔬菜摊主刘女士，正乐呵呵地为顾客打包最后一把香椿，“现在香椿的 *** 大多都为10元/两，你看这一小把就要37元。 *** 太贵了，我们今天就只进货了一斤香椿，都是靠熟客光顾才避免了滞销。”

在芙蓉中路附近的盒马鲜生门店，香椿装在包装盒里面售卖，每100克17.9元，折合每斤 *** .5元。一位工作人员坦言，“这个比肉价还贵，大多数人就是买着尝尝鲜，整体销量不大。”

春笋日售十余斤是常态

除了春菜的主角香椿，春笋、豌豆苗、红菜薹等也迎来高光时刻。

“过年期间，大鱼大肉都吃腻了，买点新鲜豌豆苗回去打汤喝。12元/斤，这一袋才8元，够吃两顿了！”正在扫码付钱的丁阿姨一边挑选蔬菜一边说，“还有这个春笋，我家女儿更爱了，一盘春笋炒腊肉真的滋味十足。”

位于芙蓉中路附近的金记小菜的摊主倪女士表示，近期时令春菜销量不都错，“豌豆苗一天能卖五、六斤，同样畅销的春菜还有红菜苔，6元/斤，今天刚有顾客一次购买20斤。”

“这些春菜里面，卖得更好的要属春笋。你看，这些还沾着湿润的泥土，才摆放不久，十分新鲜。”蔡锷路附近的天天新鲜蔬菜摊摊主介绍，春笋最近降价了，之前卖到30元/斤，这几天降到了18元/斤，“春笋只剩最后这一篮了，日售十余斤是常态，根本不愁卖。”

业内人士介绍，随着气温逐渐回升，将有更多品种的春菜陆续上市，预计本月底到下月初，春菜的 *** 将有所回落，“大家在挑选香椿的时候，一定要选择叶子短的，这一类的香椿芽更加鲜嫩好吃。”

本文来自【湖南日报】，仅 *** 作者观点。全国 *** 媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

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100元1斤，杭州香椿太高冷！学会这3步，自己动手，实现香椿 ***

每年春天香椿都会被提及，并成为热议的焦点甚至登上 *** 热搜，今年也不例外，但多少有点意外的是，今年杭州香椿 *** 爬上了100元1斤的高位，牛肉、羊肉在它面前都有点抬不起头了！

怪只怪这个在季节轮回中惊鸿一瞥的美味精灵，在食客们的舌尖，留下了太过惊艳的记忆，贵是贵，但唇齿间的满足感，又岂是 *** 所能衡量？

不过，这个100元1斤的高价对大众消费来说，多少还是有些不友好，即便朝思暮念，恐怕也不敢大快朵颐。与其临渊而鱼，不如“退而养鱼”，与其每年在美味和高价之间纠结折磨，何不自己动手种香椿呢？

接下来，为卿画眉说三农就为大家介绍一个简便好 *** 作的香椿种植 *** —— *** 繁殖法，不论是农村的蔬菜大棚或房前屋后，还是城市的阳台，都很适用，管理得当，在家吃着火锅打着 *** 就实现香椿 *** ，也并非不可能。

之一步：选 ***

香椿 *** 的产量巨大，一颗成年香椿每年可产生数十万乃至百万粒 *** ，因此用 *** 繁殖不仅适合小规模生产，更是商品化育苗的首选途径。成熟度好、质量高的香椿 *** ，较为饱满，营养物质含量充分，有利于育壮苗， *** 直播育苗的一个优点在于直根发达有利于长成健壮植株。

阳台或庭院小面积生产可以 *** 已经处理好的 *** ，然后直接播种育苗，省心省力而且 *** 不贵。但如果是规模化育苗，购买 *** 就需要特别注意，必须确保是采收不足半年的新 *** ，因为香椿 *** 从采收算起，如果时间超过半年，发芽率几乎为零。

第二步： *** 处理

目前，多数香椿 *** 的销售商家都已经将 *** 做过筛选去杂，并进行了层级处理，以打破休眠有利于播种后快速出苗，因此，为省事而买来 *** 直播的话，必须问明商家是不是已经完成了层积处理并打破休眠，这一点很关键。

如果是规模化育苗，为确保 *** 的发芽率和发芽质量，有必要在播种之前进行浸种催芽处理，具体 *** 作 *** 如下：

取 *** 体积3-5倍，温度在25℃左右的常温水，将 *** 放入，然后浸泡24小时，捞出后用清水冲洗干净，然后用干净湿润的纱布、毛巾或麻袋等透气 *** 较好的棉麻织物包裹住（ *** 不要过于拥挤，厚度不超过3厘米为宜），放在避光不积水的地方进行催芽，环境温度维持在23℃左右较为适宜。

等到有50%左右的 *** 露白的时候，就可以取出播种了，新出来的嫩芽越长，在播种的时候就越容易被折断，所以催芽时间不宜太长。另外，如果播种量大，而浸种催芽后的 *** 又沾手播种不便，可以掺入一定量细河沙。

第三步：播种与移栽

为延长香椿苗的生长时间，更好采用先育苗后移栽的 *** ，如果是阳台栽培，由于温度条件较为适宜且苗量小，可以进行直播。

香椿适宜发芽的温度范围为20-25℃，为保温保湿的考虑，建议出苗前用白色地膜覆盖苗床，在此温度范围内7天左右即可齐苗。

如果是庭院或阳台种植，在株高20厘米左右的时候，定苗或移栽即可，但是商品化栽培的香椿苗，当年更好不进行出圃，而等到夏季生长速度较快的时候，通过喷施多效唑等促矮壮的生长调节剂，使其生长高度控制在2米左右，并于次年春季移栽定植为好，成活率高且秧苗健壮。

结语

需要特别提醒的是香椿耐低温能力不强，成苗在-20℃的地区尚且可以安全越冬，但是一两年生的幼苗在-10℃的环境下就难以成活，因此高寒地区不可以做露地大面积生产，但阳台栽培环境适宜可不受此影响。

#春耕进行时#

在家也能种香椿，种植简单一看就会，收完一茬又一茬

香椿每斤80元！种植技术全在这里，三分钟包你学会

香椿芽提早采收一天，1斤多卖3~5元，提高产量和质量有诀窍

每年的春末，北方地区就有一种树上蔬菜为消费者所喜爱，那就是香椿芽菜，实际上，热带地区在二月份就已经开始采收香椿芽菜了，如今产地 *** 已经从春节前后的上百元下降到65元左右，一亩地露地香椿就可以采收 1000~3000斤，农民一下子就可以有上万元的收入，比起种植什么都赚钱呢！

那么，北方地区是不是也可以将香椿芽卖出高价呢？当然可以，只是需要掌握一些技巧罢了。

比如在商洛市南部一些海拔较低的地方，露地栽培香椿，可以在3月中下旬开始采收香椿芽，每斤能卖到15~20元，到了3月底，香椿芽的 *** 就降低到10元左右，到了4月5日左右，香椿芽只能卖到3~5元，平均每天降价3~5元，到了最后也只能卖到2~2.5元了，经济效益大大降低。

那么，有哪些 *** 可以提前采收香椿芽呢？经过几年的摸索，终于找到了一些途径，希望能够帮到香椿种植者。

1.有效降低香椿树的高度。

我们在采收香椿芽的时候会发现，在同一个地块，矮小的健壮香椿树的香椿芽更先萌发，而且长得粗壮，质量更好。而植株高度为10米以上的香椿树发芽比较迟，而且香椿芽木质化程度较差，香椿芽质量较差。

实践证明，株高只有2米以下的香椿幼树或者经过矮化栽培的大树，一般比大树提前采收3~5天。所以说，露地栽培的香椿树需要进行必要的修剪，将株高控制在2.5米以下。具体做法就是：

秋季栽植根茎粗度达到0.7厘米以上的一年生健壮香椿树苗，在春季采收香椿顶芽以后进行平茬，保留2~3个健壮侧芽继续生长，当侧芽抽生枝条以后，保留2~3个茎节进行短顶，然后让侧枝任其生长。

第二年在采收顶芽以后再次保留2~3个芽生长出侧枝，最终根据株型形成灌木状香椿树，一般按照三层楼方式进行整枝，将高度超过2~2.5米以上的直立枝进行短截或者平拉，多年生香椿树就可以一次 *** 采摘头茬香椿芽30个以上，也可以间隔20天在采摘侧芽，剩下的枝条根据通风透光等因素进行修剪。

如此进行矮化栽培，一亩地可以种植香椿树2000~3000株，经过2~3年就可以实现丰产的目标。

这种做法更大的好处就是降低了株高，可以明显提前采收香椿芽，经济效益大大提高。

2.地膜覆盖可以提早收获香椿芽 10~15天，一般可以提前采收12天左右。

香椿芽一般在当地温度超过8℃以上的时候发芽，温度在12~14℃的时候发芽较快，而且质量较高，香椿芽在温度达到18℃，以上时抽生茎叶速度明显加快，到香椿芽菜质量严重下降。所以，一般的地区采摘香椿芽的温度一般在14~16℃之间。

原来栽植香椿树苗的时候大多采用黑色地膜，后来人们发现，采用透明薄膜覆盖在香椿树树盘下面，香椿芽发芽时间明显提前，其实，这个道理也很简单，透明薄膜可以明显提高膜内温度和减少土壤水分挥发，根系提前开始吸收土壤水分和矿物质，发芽期当然就提前了。

香椿芽菜属于时令蔬菜，在合适的温度环境下，提前采收，就可以供应北方地区的蔬菜淡季，也可以即使出口到东南亚等国家。等到温带地区的香椿芽上市，香椿芽的 *** 就会很低，几乎没有什么价值了，所以说，采用地膜覆盖，一亩地可以增加收入3000元以上也就不足为奇了。

3.地膜覆盖时间和浇水时间的确定。

地膜覆盖可以增加土壤温度 2~6，但是，土壤温度也只有达到8℃以上才能发芽，所以，地膜覆盖的最迟时间应该是当地温度达到4℃，实际上这个时间段正好是当地土壤解冻温度。也就是说，如果当地土壤有冰碴，就不需要覆膜，这个时间段覆膜难度较大，覆膜质量也较差。也只有当地土壤完全解冻以后就需要及时进行覆膜。

实践证明，如果土壤湿度较差，当年的香椿芽质量也较差，部分香椿树发芽也较迟，可能是土壤缺少水分，根系没有及时苏醒造成的，也可能是因为根系吸收不到充足的水分才会导致发芽偏迟。

所以说，在春季土壤解冻以后，如果土壤含水量较低，就需要及时浇一次水，等到土壤墒情达到合墒以后及时覆膜。覆膜以前更好在窄行距以内撒施一层农家肥和三元复合肥，进行中耕以后再覆膜。

综上所述，也只有有效降低香椿树株高，进行地膜覆盖，再结合浇水施肥，为香椿树供应充足的水分和矿物质，香椿芽才会提前采收，才可以获得高产优质的香椿芽，才能获得更大的经济效益。

如果你所在的地区也有香椿树，不妨跟着 *** 作，看一看具体的效果再进行互动，如何呢？

香椿如何繁殖育苗？2种枝条繁殖法、2种根系繁殖法，你选哪种？

香椿是树，也是菜，经常被叫做“树上蔬菜”。香椿在农村种植的很普遍，最近几年有很多农民在苗圃地里或者温室大棚中专门大面积种植香椿，也有不少在家里少量种种植留着自己吃的人，主要是因为香椿 *** 特别贵、种植收益特别好。每年之一茬香椿刚采收上市的时候，一斤就能卖好几十块钱甚至上百块钱，很多喜欢吃香椿的人经常抱怨说“香椿这么贵，还不如自己种几棵自己留着吃呢”。

其实自己繁殖自己种植香椿并不难，除了直接购买香椿苗木栽种（建议购买4-5年以上树龄的香椿苗木）或者使用 *** 播种育苗（建议从10-15年树龄生长旺盛的健壮树上采集 *** ）的 *** 以外，香椿苗其实是可以自己使用香椿树木的枝条和根系进行繁殖育苗的（如用枝扦 *** 、用根扦 *** 、用分蘖小苗移栽）都可以培育种出一棵又一棵的香椿树苗，而且苗床、大棚、花盆、泡沫想里都能扦 *** 育苗。

如果你想自己种植香椿，但自己又不知道香椿如何繁殖育苗，那么今天这篇文章农技小背篓就手把手的教大家两类（枝条类繁殖和根系类繁殖）四种（枝 *** 法、芽 *** 法、根 *** 法、断根分蘖法）香椿繁殖育苗 *** ，想自己种植香椿的朋友不妨看一看、学一学，自己种植几棵香椿自己吃它不香嘛！备注：香椿采种、播种、育苗、移栽定植、生长期管理（包括浇水施肥、修剪整形、病虫害防治等）、采收技巧等方面的内容，放在下一篇里给大家讲。

之一种：使用枝条繁殖育苗（2种）

香椿使用枝条繁殖主要是扦 *** 繁殖育苗，而香椿枝条扦 *** 繁殖有两种 *** ：椿枝扦 *** 繁殖法和椿芽扦 *** 繁殖法，具体如下：

（一）椿枝扦 *** 繁殖育苗法

椿枝扦 *** ，也叫硬枝扦 *** ，一般在秋季香椿树落叶休眠后或在春季3-5月（南方3-4月、北方4-5月）进行剪枝扦 *** 较合适，从香椿树上（健壮幼树和成年壮树都行）挑选生长了1-2年的饱满健壮无病虫害枝条剪下来，然后把枝条剪断成15公分左右长的带芽小段（去掉基部的叶片、顶部保留2-3片叶、上部保留2-3饱满芽），接着再把剪好的枝条小段的基部削成光滑的马蹄形斜面，最后把枝条小段的基部按照株距10-15公分、行距20-25公分左右的间距扦 *** 苗床土壤或育苗盆里或者泡沫箱里就行了（扦 *** 时要注意让扦 *** 枝长度的2/3入土、1/3露在地面），等到扦 *** 枝条基部在土壤里萌发出新根后也就扦 *** 活了。

注意：香椿挑选扦 *** 用的枝条时，一定要挑选枝龄1-2年且半木质化的枝条，尽量选择芽眼饱满肥大的枝条，因为太幼嫩的枝条和完全木质化老熟的枝条都容易扦 *** 失败。

（二）椿芽扦 *** 育苗繁殖法

椿芽扦 *** ，也叫嫩枝扦 *** 和接穗扦 *** ，一般在春末夏初6-7月的香椿生长期进行扦 *** 较合适，从香椿树上（健壮幼树和成年壮树都行）选择当年生长出来且半木质化的健壮无病虫害的枝条剪下来，然后把枝条剪断成15公分左右长的带2-3个芽小段（去掉基部的叶片、顶部保留1-2片叶），接着再把剪好的枝条小段的基部削成光滑的马蹄形斜面，最后把枝条小段的基部按照株距10-15公分、行距20-25公分左右的间距扦 *** 苗床土壤里或育苗盆里或者泡沫箱里并浇透水就行了（扦 *** 时要注意让扦 *** 枝长度的2/3入土、1/3露在地面），等到扦 *** 枝条基部在土壤里萌发出新根后也就扦 *** 活了。

注意：香椿枝条扦 *** 时，枝条要现采现扦 *** ，不可长时间防治，以防枝条脱水影响成活；同时为了提高前茬成活率和加快生根成活时间，农技小背篓建议前茬香椿枝条时先用生根粉蘸根或者使用吲哚乙酸水溶液进行泡枝，同时在香椿完成枝条扦 *** 后到成活萌芽长叶苗期时要注意保温（秋冬温室扦 *** 时）和保湿防晒（夏初扦 *** 时），以防扦 *** 失败影响生根成活。

第二种：使用根系繁殖育苗（2种）

除了枝 *** 繁殖育苗以外，香椿还可以使用根系进行繁殖育苗，香椿用根繁殖育苗的 *** 也有两种：一种是使用根系直接扦 *** 育苗繁殖，一种是使用断根分蘖移栽育苗繁殖，具体如下：

（一）根系扦 *** 育苗繁殖法

在春季南方3-4月/北方4-5月或者秋季10月份前后，从3-4年树龄的健壮香椿树根部剪下直径粗度大约在0.8-1公分左右的健康无病虫害鲜根（使用太细小和太粗老的根系不容易发芽成活），然后把根系裁剪成15公分左右的小根段，再把小根段的基部削成光滑的马蹄形斜面，最后按照10-15公分、行距20-25公分左右的间距进行扦 *** 、压实土壤浇头水就可以了，扦 *** 时要把扦 *** 的小根断全部 *** 到地面以下的土壤中（苗床或花盆或者泡沫箱都可以扦 *** ），使扦 *** 小根段的顶部和地面齐平或略高一点点就可以了。

注意：和香椿枝条扦 *** 一样的 *** ，香椿扦 *** 根系要现采现裁现 *** ，扦 *** 时可以使用生根粉或吲哚乙酸类等具有 *** 根系生长的物质进行蘸根或泡根，这样可以大幅加快前茬根系萌发速度；扦 *** 根栽种到土壤中以后，要注意保温、保湿、遮阳防护。

（二）断根分蘖移栽育苗繁殖法

这个香椿根系繁殖 *** 不是用根扦 *** ，而是人为 *** 的故意切断香椿根系让它自己萌芽长出小香椿苗，然后再挖出幼苗苗移栽即可，因为香椿根系上一般会长有很多能够萌芽长苗的不定芽（这些不定芽可以让香椿分蘖长成分株幼苗）。

具体 *** 作也很简单，在春季3-4月份萌芽前、秋季10月份前后树上落叶后这2个时间段，挑选生长5年以上的健壮成树在中午香椿树冠垂直投影下靠外20公分左右的位置（距离主干约1-2米处，这个位置是根系末端），用铁锹把香椿的1公分左右粗的根系人为 *** 的挖断（挖断根系后再回填土），以此 *** 发生断上的根系萌芽长苗，一般等一个多月左右的时间香椿断根先端位置就会大量萌芽分蘖长出来很多小香椿苗来，然后把这些小香椿苗带根带土一起整棵挖出来进行移栽定植就可以了。

香椿繁殖时需要注意的4个问题：

上面提到的四种香椿繁殖育苗 *** ，你都学会了吗？大家自己在繁殖香椿苗时要注意两点：

之一点：香椿不论是用枝条扦 *** 分繁殖，还是用根系扦 *** 繁殖，都要确保扦 *** 时的土温不低于15，扦 *** 时低于这个温度就要覆膜保温，扦 *** 繁殖时用湿润沙土或者用配制好的苗床土都行。

第二点：香椿在扦 *** 土壤里以后到萌芽长苗前，要保持75-80％的土壤湿度和保证20-25度的土壤温度。

第三点：等到大家自己繁殖的香椿苗长到10-15公分左右时就可以准备挖苗移栽定植了，如果你想等到苗子长大一点（如30公分左右）再移栽定植或者等到第二年春季时再移栽定植，那么大家在香椿苗高10-15公分时，把香椿苗上萌发出来的新芽在只选留一个饱满健壮芽的基础上，把其他多余芽全都抹除掉（俗称抹萌除蘖，目的是为了让香椿苗节省养分更快更健壮的生长），同时还要注意对香椿苗及时进行追肥浇水和中耕锄草，以此促进香椿苗更快更好的生长。

第四点：上述4种香椿繁殖育苗 *** 虽然简单，但要从香椿育苗的质量和长势上来说，这4种育苗繁殖 *** 都不如使用 *** 播种后培育的香椿苗好，除此之外，扦 *** 繁殖和根蘖移栽只适合少量零星的繁殖育苗，如果想大面积繁殖育苗还是建议采用播种育苗繁殖的方式。

来源：农技小背篓

20块钱一斤的香椿芽，在花盆20天就能种出来，想吃随手摘

几十块钱一斤的香椿芽在阳台20天就能种出来，想吃随手摘

在春天更好吃的莫过于植物的嫩芽了，比如各种刚冒出芽的野菜，还有 *** 的香椿芽。香椿芽是春天的美味，在其他季节享受不到哦。香椿芽香气浓郁，营养丰富，味道鲜美，而且含有多种营养成分，经常食用可以美容养颜，润滑肌肤，是老少皆宜的美味佳品。

一般香椿芽都是种在室外，在北方地区几乎家家户户在家里、家外种着香椿芽。每到春天便去采摘，刚摘下来的香椿芽拿到市场去卖， *** 还不便宜，要十几块钱甚至几十块钱一斤。

因为香椿经过冬天的休眠，到了春天冒的之一茬的芽，是营养最丰富味道最鲜美的，过了这个季节，就吃不出这种味了。

如果家里没有小院子，也想吃自己种的香椿芽，也可以用盆栽的。有些人就买了香椿芽的苗，种在大花盆中，当年就能吃到美味的香椿芽了。

当然在买香椿苗的时候，更好买三年的苗，栽种的时候更好种在大花盆中，因为它是一种树，根系特别发达。花盆大了长得更旺，栽种上十几天之后，就可以缓苗成功，晒晒太阳就能长出新芽了，就像买了新鲜的香椿芽一般，是不是特别有意思呢？

其实香椿也是可以结 *** 的，把 *** 收集起来栽种上，也能吃上香椿鲜嫩的小芽。用 *** 播种要先用温水泡，泡了之后用水清洗两遍，然后再催芽。一般十几天他就长出嫩嫩的小叶了，土层不能盖得太厚，万一太厚了这小芽就顶不出来了，大约一个月之后就能长出秘密的小芽。

2E5B如果想让它长大一点，一定要把它挪开，间距大一点，有足够的生长空间才能长大。如果想吃的话也可以采摘这些香椿的小苗，留下几颗栽种在单独的花盆中，一年可以长到一米高。

自己在阳台种棵香椿是不是也特别有趣味呢？香椿芽喜欢光照充足的环境，更好用疏松透气、营养足的土壤，在充足的光照下，芽发红、香味浓，长得也旺盛。

椿芽苗多少钱一棵？怎么种植？

椿芽指的是香椿，是近几年非常受欢迎的绿色蔬菜，由于需求大，因此很多地区都有人工种植。一般种植香椿，就要购买椿芽苗，那么椿芽苗多少钱一棵?怎么种植?下面一起来了解下。

椿芽苗多少钱一棵?

椿芽苗不同的产地， *** *** 有所差异。目前山东省 *** 市岱岳区红油香椿苗 *** *** 0.5元/棵，广西壮族自治区桂林市阳朔县红油香椿苗 *** *** 0.2元/棵，云南省红河哈尼族彝族自治州弥勒市红油香椿 *** *** 2元/棵，山东省临沂市平邑县红油香椿苗 *** *** 1.2元/棵，安徽省合肥市巢湖市红油香椿苗 *** *** 0.5元/棵，山西省运城市绛县香椿苗 *** *** 1.2元/棵，此 *** 来源于惠农网产地 *** 价，仅供参考!

椿芽苗怎么种植?

1、定植

落叶后至翌年早春萌芽前均能进行栽种。栽种前每亩大田施腐熟有机肥4000公斤，撒匀深翻，作畦宽2～2.5米，按行株距60～70×15～20厘米(矮化密植)栽种，每亩6000～8000株，更高达万株以上。栽后及时浇足定根水，促使活棵。

2、肥水

栽种活棵后，及时追施肥水，结合中耕除草，促进苗木迅速生长。

3、修剪

每年春季椿芽采收结束后，6月中、下旬～7月上旬，对主干离地面高20厘米左右进行修剪，可以促进侧芽萌发，一般可以在7月下旬～8月上旬，根据长势的强弱进行打顶，长势强的可提前打顶，相反，可推迟打顶，并结合肥水管理，促进形成饱满顶芽。

4、病虫防治

香椿的害虫，有香椿毛虫、刺蛾、云斑天牛等，幼虫期可以使用800倍敌百虫液喷杀，成虫期可以使用1500倍乐果防治。病害有叶锈病和 *** 病，可用500倍粉锈宁防治。冬季清洁田园，减少病虫越冬基数。

5、采收

采收时应先采顶芽后采侧芽，若顶芽不采收，那么下部侧芽很难生长，或者是生长 *** 。采芽时应用手齐叶柄基部轻轻摘下，捆成100～200克的小捆，用塑料袋装好封口，防止失水萎蔫，提高上市质量。每年椿芽可采收3～4次，产量400～500公斤。

以上就是关于椿芽苗 *** 以及种植介绍了，椿芽现在非常的火，很多地区都有大棚种植，经济效益还是比较高的，此外椿芽种植管理简单，有条件的可以考虑栽种

（素材源于 *** ，侵删）

香椿芽太贵？那就买棵香椿树，种在家中，年年香椿嫩芽吃不断！

香椿芽太贵？花盆撒把 *** ，20天就出苗，新鲜香椿芽吃不断

几十块钱一斤的香椿芽在阳台20天就能种出来，想吃随手摘

在春天更好吃的莫过于植物的嫩芽了，比如各种刚冒出芽的野菜，还有 *** 的香椿芽。香椿芽是春天的美味，在其他季节享受不到哦。香椿芽香气浓郁，营养丰富，味道鲜美，而且含有多种营养成分，经常食用可以美容养颜，润滑肌肤，是老少皆宜的美味佳品。

一般香椿芽都是种在室外，在北方地区几乎家家户户在家里、家外种着香椿芽。每到春天便去采摘，刚摘下来的香椿芽拿到市场去卖， *** 还不便宜，要十几块钱甚至几十块钱一斤。

因为香椿经过冬天的休眠，到了春天冒的之一茬的芽，是营养最丰富味道最鲜美的，过了这个季节，就吃不出这种味了。

如果家里没有小院子，也想吃自己种的香椿芽，也可以用盆栽的。有些人就买了香椿芽的苗，种在大花盆中，当年就能吃到美味的香椿芽了。

当然在买香椿苗的时候，更好买三年的苗，栽种的时候更好种在大花盆中，因为它是一种树，根系特别发达。花盆大了长得更旺，栽种上十几天之后，就可以缓苗成功，晒晒太阳就能长出新芽了，就像买了新鲜的香椿芽一般，是不是特别有意思呢？

其实香椿也是可以结 *** 的，把 *** 收集起来栽种上，也能吃上香椿鲜嫩的小芽。用 *** 播种要先用温水泡，泡了之后用水清洗两遍，然后再催芽。一般十几天他就长出嫩嫩的小叶了，土层不能盖得太厚，万一太厚了这小芽就顶不出来了，大约一个月之后就能长出秘密的小芽。

2E5B如果想让它长大一点，一定要把它挪开，间距大一点，有足够的生长空间才能长大。如果想吃的话也可以采摘这些香椿的小苗，留下几颗栽种在单独的花盆中，一年可以长到一米高。

自己在阳台种棵香椿是不是也特别有趣味呢？香椿芽喜欢光照充足的环境，更好用疏松透气、营养足的土壤，在充足的光照下，芽发红、香味浓，长得也旺盛。

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