忙碌的日子 吃点甜的 心情会好很多呢
By 丫宝妈咪的小后厨
用料- 黄油 40g
- 原味棉花糖 200g
- 奶粉 50g
- 蔓越莓干 30g
- 草莓干 30g
- 葡萄干 30 g
- 提子干 30g
- 猕猴桃干 30g
- 韧 *** 饼干 150g
1、按照上图，准备好各类自己喜欢的果干。我不爱吃坚果，所以没有准备坚果类，大家可自己添加。 记得要把韧 *** 饼干掰块，不用掰的很小，大块后期切出来更好看。
2、棉花糖要准备原味的，不容易串色。 黄油效果要比植物油更好，建议用黄油。 奶粉准备两份，少的那份最后撒在做好的雪花酥上防粘。
3、小火融化黄油。 全程小火小火小火，重要的事情说三次。
4、黄油融化后，倒入棉花糖，用刮刀不停搅拌，防止糊锅。
5、棉花糖融化后，加入大份奶粉，搅拌均匀，关火。
6、倒入各种果干，趁热搅拌好。
7、容器底层铺好油纸，趁热调整好形状，压实。
8、撒一层奶粉防黏。
9、温度稍凉时切块。
10、摆盘。
11、换个角度拍一张
小贴士全程小火小火小火。
黄油的营养功效养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
孩子的零食在家做，不用烤箱，简单美味，网红雪花酥！亲，右上关注哦(づ￣3￣)づ╭?～
很多零食都是要用到烤箱，但是这款孩子的零食不用烤箱就能做，只需要一个不粘的平底锅。
真的非常受欢迎，不管是孩子还是大人都会很喜欢，材料容易购买，做法也特别简单。
雪花酥其实就是牛轧糖饼干，材料都很普通，但是把它们混合一起后，能让 *** 罢不能。对我来说它有种魔力，对大多数人来说肯定也是如此，不然怎么会如此迅速成为网红。
材料:
黄油40克 水饴30克 棉花糖180克 奶粉50克 小圆饼160克 蔓越莓50克 蓝莓干30克 坚果100克
坚果、果干份量没有特别严格的要求，种类也可以根据自己的喜好选择。
做法:
1.不沾锅，放入黄油、水饴。
2.小火把棉花糖炒融。
3.加入奶粉不停搅拌。
4.倒入全部材料。
5.拌匀，倒在不沾烤盘上。
6.戴手套轻轻拉扯开、叠起，重复几次，压平。
撒上一层奶粉。（份量外）
切成小块即可。
小贴士:
1.全程必须要小火，除非你喜欢糊味。
2.饼干不要选太酥的，不然最后成品饼干全变成粉，那口感真的不太好。
喜欢别忘了点赞、分享哦(づ￣3￣)づ╭?～
更欢迎您的评论和留言\(^o^)/~
雪花酥，对于吃货来说，应该一点都不陌生吧。每次一打开朋友圈，铺天盖地的关于雪花酥的，各种晒图，看起来特别 *** ，看着就想吃，这不，给馋的不行，立马开始跟着谁。
不得不说，雪花酥的做法真的特别简单，自己做也很放心，零添加，做好的雪花酥，轻咬一口，酥脆可口，蔓越莓的酸甜的口感让人觉得更加开胃，杏仁让这个口感显得更醇厚，好吃的完全停不下来。
雪花酥
配料:
杏仁30克、蔓越莓干60克、全脂奶粉40克、开心果20克、黄油40克、花生仁30克、棉花糖160克、小奇福饼干160克
烹饪步骤:
1.准备好需要的食材。
2.开小火，黄油放入不粘锅内，加热至融化。
3.待黄油完全融化后，迅速加入棉花糖。
4.用刮刀按压、搅拌，直到棉花糖融化，和黄油完全融合，大气泡消失，显现有光泽的状态。
5.加入奶粉，继续搅拌煮至无干粉状态。
6.关火，加入蔓越莓干、杏仁、花生和开心果，迅速翻拌几下。
7.接着倒入饼干。
8.从下往上，从外往里的简单翻拌几下。
9.把雪花酥团倒入不粘烤盘内，用双手不停往外翻，直到饼干和坚果料都被千丝万缕的糖包裹住。
10.带上一次 *** 手套慢慢推压紧实雪花酥团，然后进一步借用塑料刮板整形成方形。
11.给整形好的雪花酥筛上奶粉。
12.放凉后，用锯齿刀把雪花酥切成大小一致的块状，可根据自己的喜好来决定切块的大小，我这个切的大概是3.5cm*4.5cm。
13.也可以把切好的雪花酥侧面撒上奶粉。
大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞、评论
转发关注香哈菜谱（xiangha100）每天为您分享各种美食，简单又易做哟
*** 流行的网红小零食雪花酥，结合了牛轧糖的奶香和沙琪玛的酥松，入口很有嚼劲，随之饼干的酥脆，而后留下坚果的香与蔓越莓的酸甜，配料丰富到可以在零食里称王，每一口都是大大的满足。
0难度
最重要的是！
这么棒的小零食！
居然做起来毫无难度~~
雪花酥
用料
雪花酥
棉花糖150克
黄油40克
全脂奶粉45克
蔓越莓干60克
南瓜子40克
核桃60克
步骤
1.锅里开小火，黄油融化，放入棉花糖，不停翻炒，直到完全融化
2.然后关火，迅速放进奶粉，搅拌均匀，无粉末
3.然后放入饼干和坚果，搅拌
4.会变成图中这种模样，拉丝沾满每块饼干
5.带上手套，用手整形，让饼干都均匀粘上糖。整形的差不多了，就把它们放进不沾烤盘里压平。一定一定要是不沾烤盘哦！不然翻面翻不过来
6.表面压平后，用筛网筛上全脂奶粉，翻个面，也筛上奶粉，侧面也要粘上奶粉
7. *** 后切块，一定不要用一般的水果刀，菜单切，要用锯齿刀来回切哦，不然切口会hin丑！切好后，在每个面都晒上点奶粉，会好看，味道也会奶味很浓！
快手健康营养的甜点小零食，爱了，爱了！第四次做雪花酥了，给自己加点甜～ 【 首先跟大家分享下我的心得】 之一次动作太慢了，并且棉花糖较多，所以做得有点硬。 第二次怕娃嚼着费力，便把每颗棉花糖都剪小了（好让棉花糖快速融化，在锅里加热的时间短一点）结果雪花酥 *** 后还有点粘。 第三次发现黄油要加点盐味道会更好点（特别是无盐黄油），并且多加一些饼干坚果葡萄干口味比较不那么甜腻，而且多加酥脆饼干和坚果口感也会比较酥脆，个 *** 更喜欢。
By 辰辰辰希
用料- 黄油 60克
- 奶粉 50g
- 混合坚果 130g
- 棉花糖 *** 克
- 蔓越莓 150克
- 小饼干 200克
1、Step1:准备工具 1?如图是我准备的模具，做成后的雪花酥每块尺寸3*3厘米（高度2.5～3cm）。2?必备工具：不粘锅（没掉涂层的电饭锅电压力锅也行，塑料/硅胶锅铲，防烫手套。
2、Step2:准备好各种原料 黄油60g，棉花糖 *** g，奶粉50g，混合坚果仁(杏仁/腰果/开心果/核桃/花生120g 蔓越莓干/90g，酥脆小饼干（或者去掉夹心的奥利奥）。 在模具上撒上奶粉垫底。 *做奥利奥雪花酥的话我在加入蔓越莓干的基础上还加了蓝莓干。 *不要怕料多了做不了哦！
3、step3: 锅热后放入黄油融化后加入一点点盐提味(特别是无盐黄油)，我用铲子在锅的四周都弄了点黄油防止粘黏。 然后加入棉花糖，再不停搅拌至完全溶解，此时加入奶粉搅拌均匀，加入混合坚果、蔓越莓干，此时关火/拔电，再搅拌均匀。
4、step4: 把锅里的料用铲子刮到模具里面（用电饭锅的姐妹们戴上防烫手套或湿帕子！） 没有买模具的集美们可以起锅后放菜板上和成一坨压扁即可（带上一次 *** 手套防粘黏） 菜板铺上可一层奶粉。 有模具的就放模具压成型 ，面上撒上一层奶粉，晾凉后倒扣在菜板上切块，最后装袋 即可。
5、Tips:一定放凉后再切块！！
6、Tips:可以根据自己的喜好增减原料用料。
7、奥利奥雪花酥还没拍照就被消灭光光了
小贴士黄油的营养功效养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
一学就会的奶香雪花酥奶香雪花酥，配方简单0失败 很早就想做雪花酥了，无奈总是缺点材料，今天本就有什么就做什么的想法，做了个改良版的雪花酥，味道居然还不错 准备材料 棉花糖150g，黄油40g，奶粉45g水果干小饼干都没有，用了谷物麦片180g，里面也有水果干，巴旦木。先把40g黄油切小块，放进锅里，宜盾普多功能锅有8大智能菜单，选择煎烤模式，全程用更低温度，80度，等黄油慢慢融化，融化后倒入150g棉花糖，用硅胶铲来回翻炒直到棉花糖全部融化成拉丝的状态，这时候把锅关掉，往锅里倒入45g奶粉，翻拌均匀，接着把180g谷物麦片全部倒下去，继续翻炒，压成一团，接着找到一个烤盘，铺油纸，用擀面杖按压平整，按压好以后，表面用筛子筛一层奶粉，奶粉不需要太多，薄薄一层就可以，然后放凉，先切长条，再切成块，装到袋子里密封保存就好了 众所周知雪花酥成功的关键就是一定要用不粘锅，宜盾普多功能锅采用的是水 *** 涂层不粘材料，用它做雪花酥真的一点也不粘，太好用了
By 童话公主s
用料- 棉花糖 150克
- 奶粉 45克
- 黄油 40克
- 谷物麦片 180克
1、准备材料 棉花糖150g，黄油40g，奶粉45g水果干小饼干都没有，用了谷物麦片180g，里面也有水果干，巴旦木。先把40g黄油切小块，放进锅里，宜盾普多功能锅有8大智能菜单，选择煎烤模式，全程用更低温度，80度，等黄油慢慢融化，融化后倒入150g棉花糖
2、用硅胶铲来回翻炒直到棉花糖全部融化成拉丝的状态，这时候把锅关掉，往锅里倒入45g奶粉，翻拌均匀，接着把180g谷物麦片全部倒下去，继续翻炒，压成一团，接着找到一个烤盘，铺油纸，用擀面杖按压平整，按压好
3、筛一层奶粉，放置一会 *** 后切块
4、摆盘
5、可以食用了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
不腻口的原味雪花酥几年前，雪花酥悄然兴趣，我很是热爱了一段时间，做了不少，根据自己的口味调整了配比，甜而不腻，酥香可口，奶味十足。今天偶然翻到以前做的菜谱，分享给大家。虽然我当时做菜谱的时候偷懒，存照不足，但做法还是很细致地，聪明的你一定一学就会。
By 林秀铭
用料- 棉花糖 150克
- 黄油 40克
- 奶粉 45克+15克
- 综合坚果+果干 120克
- 饼干 180克
- 以下是工具
- 擀面杖 一个
- 不沾整形盘 一个
- 网筛 一个
- PVC手套 一副
1、使用不粘锅，小火融化黄油，加入棉花糖，融化，完全融化完。融化棉花糖的火候很关键，我用中火融，一融化完就关火，然后迅速倒入45g奶粉拌匀。 棉花糖完全融化是这样的。如果你喜欢吃口感软一点的，那么，棉花糖完全融化后就马上关火倒入奶粉；如果你喜欢吃硬一点的口感，那么棉花糖完全融化以后再炒一会，再关火，再倒入奶粉。
2、如果棉花糖炒成这种焦 *** ，建议可以放弃了，免得浪费后面的材料，因为这样做出来的成品很难吃，也会比较硬，这种情况一般来说是棉花糖有问题(如果你不是用大火熬过头的话)，不能正常融化。这种情况下，果断换一款棉花糖试试吧
3、倒入坚果，搅拌一下，倒入饼干，然后用勺子往上勺，让糖丝均匀覆盖在饼干和坚果上，如图，所以动作一定要快。
4、饼干、坚果、蔓越莓干混合物倒进去后，随便搅拌一下即可，然后把所有混合物倒进盘里开始整形。
5、整形前这样让糖尽量包裹住每个食材即可。倒进不沾盘子里，借助擀面杖或者其他工具，总之能把所有食材都压得越方正越好。一定要压实，越实越好，然后表面撒上一点奶粉
6、压好一面，翻另一面压，一定一定要两面压实。再在这面上撒上一点奶粉。 我没有模具，就先在锅里压个大概，然后倒在保鲜袋上，保鲜袋两边拉紧完整将所有材料的四周都包住，一个人抓着，另一个人用擀面杖压成方形（或类方形……）。 随后将剩余的奶粉分两次倒入网筛，分别筛撒在两面。可以先撒一面，然后出模撒另一面。奶粉飘落，状如雪花。 放凉后再用锯齿刀切开。
7、不用用菜刀切，一定用锯齿刀切才好看。先切条，然后再切成小块。
小贴士1、 棉花糖用无包馅的，最原始的白棉花糖，买来的比较大科，为了融化方便我给它一个掰成4小块了 2、 综合坚果，我昨天用的是腰果+自制去皮油炸花生约80g（家里只有这个），蔓越莓干+葡萄干约40g，如果家里有去核红枣，也可以用，比例可以自己调整 3、 所以材料在做之前一并准备好，开始做以后，每一步都要速度，不然糖很容易就凉了硬了。奶粉45g和15g分 *** ，因为15g是用来做雪花效果的 4、 饼干用早餐饼就好，千万不要用曲奇，做出来会粉粉的。如果饼干大块，可以掰成1-2平方厘米大小。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
网红零食雪花酥，少油少糖甜而不腻，春节待客，比牛轧糖还好嗨喽，大家好！我是舌尖尝美食，“尝遍人间百味，每样都很对胃”，每天亲手为家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享给大家的是“雪花酥”，喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。
导语：在家自制雪花酥，少油少糖甜而不腻，春节待客，比牛轧糖还好
春节待客，少不了各种糖果、甜点，网红雪花酥更是不错的选择，用饼干、坚果、果干自制的雪花酥，松脆酥软且香甜，比牛轧糖还好吃，这段时间学会这款雪花酥的做法，春节的糖果不用去超市买了，自己做的虽说成本可能比较高，但却能保证吃得放心，自行掌握糖和油的用量，更加健康，下面我便将自制网红雪花酥的做法详细分享给大家，少油更少糖的雪花酥，大家别错过了学习做法。
网红雪花酥的做法：
备用食材：棉花糖150克，奶粉45克，黄油40克，综合坚果60克，蔓越莓干60克，饼干180克；
*** 过程：之一步，饼干、综合坚果、蔓越莓干等混合在一起，黄油准备出直接放入不粘锅中，小火慢慢将其融化，待看到黄油完全融化后，放入棉花糖；
第二步，用硅胶锅铲不停搅拌，慢慢将棉花糖融化，这个过程所需时间比较长，需要有耐心，直到将所有的棉花糖完全都融化；
第三步，再继续炒一会，多炒30-40秒钟，关火，将奶粉放入在锅中，搅拌均匀，让奶粉和棉花糖混合均匀，放入饼干、蔓越莓干以及混合坚果；
第四步，简单混合拌一下，让棉花糖可以包裹住所有的混合物，戴上手套，将混合物放入一个不粘容器中，用手抓拌均匀，让其充分混合；
第五步，整形好，用刮板将其压平，这个过程速度要快，再赶紧筛入一层奶粉，压紧，记得将其他几个面也都撒上奶粉压紧，放凉后，用锯齿刀切成块，均匀粘裹上奶粉，可以收回保存了。
小编总结：雪花酥是曾经风靡一时的网红零食，其凭借口感和高颜值得到了年轻人的喜欢，雪花酥这一款小零食，所用的食材搭配特别丰富，在一款零食中能吃到非常多样的口感，但其做法其实是非常简单的，将所有的食材可以完全混合在一起，雪花酥便 *** 成功了，相比于其他的小甜点， *** 更加方便，不用打发不用烤箱，我们自己在家也能轻松做，春节待客的小零食可以自己亲手做，这款雪花酥少油少糖、甜而不腻，比牛轧糖还好。
烹饪小技巧：
1、喜欢口感偏软的，将棉花糖炒融化，立刻关火加入奶粉，如果喜欢硬一点的，融化后需要多炒片刻，但记得不可炒过头，如果棉花糖变成焦糖色了，建议不要再用，否则还会浪费其他的食材，偏硬一点的雪花酥更方便保存；
2、奶粉和棉花糖混合后，建议将糖均匀刮满整个锅底，方便倒入饼干以及其他所有的食材，这样更方便让糖包裹好所有的食材，如果饼干的个头比较大，可以适当掰小一点，否则不易搅拌均匀；
3、想要成品更加美观，整形一定要做好，把糖揉紧并且整平，如果不捏紧，切开后会有很多空隙，雪花酥不要用菜刀切，建议用硅胶刮板或者是锯齿刀来回锯，便可很轻松切开。
如果你认为网红雪花酥的这个做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！
#安佳佳倍容易圣诞季#雪花酥之一次尝试做雪花酥，味道可以，成本可以，卖相不怎么地，主要是模具没有，刀工不及格自己吃很可以，有想尝试的可以动起来，主要是很好做，没有那么复杂的步骤，搅拌好美味的雪花酥就好了
By 雪芬liu
用料- 黄油 48g
- 棉花糖 180g
- 雪花酥饼干 180g
- 雀巢全脂奶粉 54g
- 蔓越莓干 50g
- 混合坚果 84g
1、材料合集。坚果用的每日坚果4袋，每袋是25克的
2、平时吃的坚果感觉不是很脆，我又烘烤了一下
3、材料合集
4、黄油放入锅中，小火加热，小火加热，小火加热，整个过程都是小火在加热
5、热好黄油
6、倒入棉花糖
7、翻炒融化
8、再倒入奶粉，关火，搅拌均匀
9、倒入蔓越莓干，雪花酥用饼干，混合坚果，搅拌均匀
10、这样就可以带上手套 *** 了
11、桌子上铺上一张烘焙纸，带上手套揉，整理成大约2厘米厚四方形
12、徒手整理成四方形，看起来还不错，就是有点厚了，在薄点更好
13、在撒上一层奶粉
14、放凉切块
15、装进包装袋也很好看哈就是切的大小不一。
16、成品
17、大的大小的小共50块，装袋47个，被我吃掉3块
小贴士奶粉要用全脂奶粉，这样做出来的雪花酥不是很甜；饼干一定要用雪花酥专用饼干，这个饼 *** 较硬；这个棉花糖做出来的雪花酥也很好吃。这些雪花酥成本共计约37块钱，下次挑战下牛轧糖，就这样
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
网红美食雪花酥， *** 简单，味道特别好吃，跟着我做，保管你学会网红美食雪花酥， *** 简单，味道特别好吃，跟着我做，保管你学会
随着 *** 的发达近几年流行的人与物全被冠以了“网红”的称号，能被称为网红的自然也不是浪得虚名的。尤其是所谓的网红美食哪更是经过众多吃货的肯定，才能冠名走红。想起曾经的某某烘焙面包，某某茶饮料想要品尝一番都要排上一两小时的队伍才能买得到。是不是感觉有点夸张？而这是真实的事情，可见吃对于人来说它的魅力有多大。
所以今天的美食分享我选择在众多的网红美食中挑选了一个时下比较流行的分享给大家，这个美食就是“雪花酥”相信吃过的人不少，因为在你的朋友圈总有那么几个人在天天 *** 你。不用难过不用破费，花个十分钟大叔教你自己做。在年底的时候可以作为礼物送给亲戚、朋友，雪花酥的味道和口感是介于牛奶糖和饼干之间。味道和口感堪称一绝，您试试就知道。
原味雪花酥
食材：小饼干200g、原味棉花糖200g、杏仁50g、蔓越莓50g、开心果仁50g、黄油50g、全脂奶粉40g、撒面奶粉2匙
*** 步骤：
1、小饼干 *** 比较方便，不需要再经过掰碎处理。
2、开心果直接买果仁省去剥壳的程序，杏仁比较大的话剪成对半。蔓越莓干也用剪刀稍微剪半，倒入饼干一起等候使用。
3、棉花糖我使用的是原味的白色，有过粉丝问我能使用“有口味”的棉花糖吗？这是可以的根据你自己的爱好决定。
4、锅热后放入黄油把黄油搅融
5、倒入棉花糖小火搅拌至棉花糖融合，再顺时针搅拌至黄油融合然后倒入奶粉搅拌均匀。
6、待奶粉搅匀后倒入饼干、果仁和蔓越莓
7、搅拌均匀后关火，戴上一次 *** 手套抓开拉丝往下折使得材料全部裹上丝。
8、把做好的材料放置在不粘的盘边，压扁压实整形成长方形。
9、待稍微降温后撒上奶粉，切成小块即可。
10、那么网红雪花酥就做好了，非常简单试试你就知道。
小贴士：
1、黄油要搅拌至融合
2、拉丝翻匀口感才会好
3、趁着材料没有完全 *** 赶紧切
