减肥的路上真的考验忍耐力，馋肉馋肉、又想要饱腹感又不想多吃、就煮了个随意汤。倒上陈醋拌上辣椒油、酸辣爽口、美味。
By 左祐妈妈
用料- 金针菇 50克
- 蕃茄（西红柿） 1个
- 肥牛卷 100克
- 虾仁 5个
- 大蒜 3瓣
- 香菜 1颗
- 耗油 少许
- 海鲜酱油 少许
- 小葱 一根
- 盐 少许
- 鸡精 半勺
- 十三香 半勺
1、金针菇洗净
2、西红柿切小块
3、肥牛卷热水煮开捞出冲净血沫碗里备用
4、虾仁对切开，轻轻敲打，口感更顺滑。
5、起锅热油（少许油），放入蒜片爆香，加入西红柿炒至软烂加入一大碗水（自己能喝了的量），加入少许海鲜酱油、蚝油、十三香、然后依次放入金针菇、肥牛、
6、汤开多煮一会，出锅前放入虾仁、二分钟后加入葱花、香菜、鸡精、出锅
7、淋上陈醋，拌上辣椒油、美味。
小贴士主要看西红柿，吃的就是这个汤底、所以西红柿一定要煮透、越浓越好。这些基本就会撑的不行、如果还是觉得饿那就卧个蛋。如果不减肥还可以放点面、非常非常鲜美。
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活 *** ，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属 *** ，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
年夜饭来一锅，暖身暖心的肥牛锅，营养丰富简单好做，喝一碗舒服春节已经倒计时天气却越来越冷，就连最南方的地方都下起了几十年来的首场雪。不管天气多寒冷临近春节也挡不住想念亲人与想家的心，或许你已经踏上归途又或许你正在准备。或许你正在等待又或许您思念已久的亲人 朋友已经到家！在这寒气逼人的日子里何不做个暖身 暖心 暖胃的肥牛汤再踏上归途，亦可以用来招待朋友接风洗尘。
该汤锅做法简单但是却营养丰富，采用了数种蔬菜铺底。吃起来不仅口感好味道也颇为有层次，在这种寒冷的天气里最容易受风寒感冒。所以除了衣物保暖还要补充必要的多种维生素等，才能增强体质抵抗严寒。今天的美食分享希望您会喜欢，祛除寒气一碗暖身。
【肥牛蔬菜锅】
材料：牛肉 *** 克、番茄1个、洋葱1个、杏鲍菇1个、红萝卜1个、土豆1个、蒜苗1根、鸡蛋清1个、泡椒3个、老姜2片、香叶1片、八角1个、桂皮1片、盐少许、白胡椒粉适量、淀粉1匙、水淀粉2匙、味精1小匙、老陈醋1匙
做法：牛肉切成薄片加入少许盐和胡椒粉腌制一会
打入鸡蛋清一个再加入少许的淀粉抓捏均匀备用
西红柿也就是俗称的番茄和洋葱切成块备用
红萝卜去皮改刀切滚刀块，杏鲍菇切丝使用如果你不喜欢亦可换成金针菇
锅热油先放入番茄和洋葱爆香然后倒入水煮开
加入泡椒和香料老姜，并把土豆块、红萝卜放入一起炖煮至熟
待红萝卜土豆熟的时候倒入杏鲍菇丝
然后水开后就能放入牛肉片，并加入少许老陈醋及调味
最后撒点蒜苗段即可出锅享用
该汤营养丰富非常适合现在季节，赶紧做一个吧。
小贴士：牛肉稍微腌制一会更有味道
妈呀，香哭了
By 山楂糖葫芦加芝麻
用料- 肥牛 看家境
- 粉丝 1把
- 娃娃菜 半颗
- 韩式火锅酱 买大喜大的一包
1、肥牛解冻，娃娃菜切跟菜叶洗净
2、粉丝泡开，也可以换成你喜欢的豆腐，蘑菇之类的
3、一层娃娃菜一层肥牛叠好
4、叠合三层左右
5、切开
6、像花朵一样摆好，太好看惹
7、铺上我更爱的粉丝，你们也可以铺豆腐豆芽金针菇什么的
8、我更爱的酱来了
9、倒进去
10、加点水，不用加太多，娃娃菜会出水，中途看着水不够了还可以再加
11、煮到沸腾
12、妈呀，好香
13、肥牛加着娃娃菜
14、粉丝入味
15、搞起来吧
16、太好吃了
17、哟吼
18、快吃吧
小贴士好吃！简单！
肥牛的营养功效补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿；治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
在（地域），有种美味叫煎金针菇肥牛卷-黑胡椒汁By chijl
用料- 肥牛片 300g
- 金针菇 1把
- 黑胡椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 淀粉 适量
1、准备一盒肥牛片，准备金针菇切头，撕开洗干净。 准备一碗酱汁：黑胡椒+盐+生抽+蚝油+清水搅拌均匀，待用。 准备小半碗淀粉水，待用。
2、铺平肥牛片把金针菇包裹紧，待用。
3、锅热油，放入肥牛片裹金针菇，煎至两面金 *** ，倒入待用的酱汁煮3分钟，倒入待用的淀粉水，大火收汁。
4、撒入芝麻葱花香菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
想要滋阴补血吗？这道番茄肥牛汤-温暖下饭菜少不了特别简单但经典的一道烫菜 无论是番茄里的番茄红素 还是蛋白质高脂肪低的牛肉 以及饱腹的金针菇 食材简单健康有营养 适合初秋这个季节
By 胖妹Irene
用料- 番茄 2个
- 肥牛 半斤
- 番茄酱 1-2勺
- 盐 少许
- 鸡粉 少许
- 白胡椒 少许
- 金针菇 1小把
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 葱 少许
- 蒜 4-5瓣
- 小葱 少许
- 姜 几片
- 料酒 1勺
1、锅内放入冷水，葱和姜，洒些料酒，煮开，放入肥牛烫熟捞出，祛腥和血水。 PS：肥牛不要一次放入，水开，分次放入，不要烫太久，变色捞出即可，分次烫熟。
2、1. 番茄2-3个，视实际大小选用，建议去皮：顶端用小刀划十字，放入沸水中烫一会儿，再剥皮很容易。然后番茄切小丁备用。 2. 金针菇去根部，洗净，放入沸水焯一下。注意金针菇总是粘连在一起，一定撕开备用。 3. 蒜切沫，葱切丝，小葱切一些备用。
3、锅烧热，放入蒜沫和葱，炒香，然后放入番茄丁，熬煮下，出汁，放入一碗到一碗半热开水：注意一定是热水，不能放冷水。然后依次放入调料：生抽，老抽，蚝油，糖（怕酸的话放一些），盐。
4、锅内番茄汤熬煮浓稠些，放入金针菇，肥牛（肥牛不要煮太久，容易变老，所以最后放入），出锅前再加入一些鸡粉和白胡椒粉提鲜。
5、撒上些小葱装饰下，准备好米饭吧，开动！
番茄的饮食禁忌黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
肥牛泡菜锅一天不吃就馋，几块钱一斤，特美味妈妈买了泡菜一直放着、这不得做掉么！赶紧拿出砂锅、咕咚咕咚煮起来～
By 洁洁xmwa
用料- 肥牛 一盒
- 泡菜 一袋
- 金针菇 半斤
- 豆腐 4块
- 五花肉 100克
- 大蒜 3瓣
1、砂锅烧热之后、倒入一丢丢底油、再放入五花肉、煎一煎～
2、煎至变色出油、放入切好的大蒜片煸香～（ *** 忘拍了）
3、倒入切好的泡菜、翻炒～
4、加入清水～
5、把豆腐一切四分、放入锅中～
6、把豆腐都放进去、盖上锅盖、咕咚一会～
7、滚了之后、放入撕好的金针菇、放入一勺盐～
8、再倒入一些辣椒粉～
9、拿出解冻的肥牛卷～
10、等锅开、放入肥牛卷、加一点料酒、一勺淡酱油～
11、再次等锅开、肥牛颜色变了、就差不多啦～
12、出锅前、撒一点味精、再切点葱花点缀一下、大功告成！
小贴士1、泡菜更好买超市咸菜区的整颗的、这次妈妈买的偏甜； 2、豆腐买嫩一点的、早点放、多煮一会、入味的豆腐更好吃； 3、加水的时候、也可以加淘过的洗米水； 4、辣椒粉一方面增色、一方面增辣； 5、因为泡菜有一定的咸味、所以后面盐不需要加太多。
肥牛的营养功效补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿；治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
#东古家味美食#好吃易做的肥牛之一次做肥牛，没想到有这么好的效果，把这方子记下来，为方便以后再做时，作为参考。
By 三人行2668
用料- 肥牛 300克
- 料酒 2勺
- 耗油 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 番茄（大个） 3个
- 金针菇 一把
- 葱、蒜切碎 适量
1、番茄去皮切成丁备用。
2、锅中加入适量的水烧开，下入金针菇焯两分钟，肥牛加一勺料酒，开火煮开即可关火，葱、蒜切碎备用。
3、锅中下适量油炒香葱、蒜，加入番茄丁炒至浓稠，加入一勺料酒，一勺酱油，一勺耗油，适量盐、两碗水熬至浓稠，加入金针菇煮开，加入肥牛煮开关火即可食用，即简单，又好吃的一道菜，喜欢的可以试一试。
4、这道菜无论是配米饭，配面都好吃。
肥牛的营养功效补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿；治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
吃着比肉还鲜，嘴馋就吃番茄金针菇肥牛汤汤真的很好喝~
By 胡歌 ***
用料- 番茄 3个
- 金针菇 1把
- 肥牛 一盒
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
1、番茄洗干净（我用的三个，你可以根据自己的口味减少或者增加）
2、番茄切好备用
3、金针菇切掉底部，洗干净备用
4、锅内加入适量清水，水烧开后加入金针菇，煮1-2分钟左右，变软后捞出即可
5、沥干水份，备用
6、准备好一盒肥牛
7、锅内加入适量清水，水烧开后加入肥牛，变色后捞出即可
8、捞出肥牛，沥干水分备用
9、另起锅，锅热后加入适量的油
10、放入葱花炒香，然后加入切好的番茄块
11、将番茄炒烂
12、加入适量清水煮开（我都是加热水，一会儿就开了）
13、在水烧开后，我会加入几包番茄酱，感觉汤更好喝（这个步骤可以省略，感兴趣的可以尝试一下，如果你不太能吃酸或者番茄已经加了很多就不用加了）
14、接着，将金针菇放进去，煮2-3分钟即可
15、放入肥牛，加入适量盐，可以加入少量鸡精提鲜
16、铛铛铛铛~出锅啦！色香味俱全
番茄的饮食禁忌黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
金针菇肥牛锅更爱这道菜，一次做一锅，酸爽开胃，连吃三天不过瘾大家好，我是小张。今天来教大家做番茄味的金针菇肥牛锅。番茄金针菇炒肥牛是一道由肥牛、金针菇等食材制成的美食，这道菜不辣，不管老人还是小孩都能吃，酸酸中带有丝丝甜味，非常下饭开胃，家里有不吃辣的人可以试试这道菜。好啦，一起来学习看看是怎么做的吧！
首先我们需要准备的食材有：金针菇，西红柿，肥牛卷，食用油，番茄酱，盐，生抽，老抽，蚝油，葱（适量即可，根据自己的食量和人数来确定食材）
1.首先把金针菇切掉根部，清洗干净；
2.再来准备一个西红柿，切小块备用；
3.然后准备一盒肥牛卷，这是小厨妹刚从冰箱里拿出来的；
4.水开以后把牛肉卷放进去焯水，变色以后就可以捞出来了；
5.准备一个砂锅，倒入适量的油，放入蒜末爆香；
6.再放入西红柿翻炒，加两勺的番茄酱调色；
7.加适量的清水，一勺盐，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，搅拌均匀；
8.然后把金针菇放入砂锅中，煮五分钟；
9.倒入肥牛卷煮三十秒即可，出锅前撒一些葱花装饰；
10.好啦，超级好吃又下饭的番茄金针菇肥牛卷就做好啦。喜欢的朋友快去试试吧！
如果你喜欢这道家常菜，就请点击关注“小张美食”，我们明天见。
大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
今天为大家分享一道营养又美味的家常菜“金汤肥牛”的做法，金汤肥牛长称之为入门级的大菜，做起来简单而又美味，酸辣爽口，非常开胃，因而许多餐厅都把它定为特色菜。酸爽辛辣的金汤，清爽不腻的得肥牛，饱吸了汤汁的金针配菜，吃一次绝对还想下一次。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【金汤肥牛】
1.金汤肥牛的金汤，就是用这种南瓜做的，我们先用勺子挖出瓜瓤把外皮刮干净，然后把南瓜切成均匀薄片，尽量切的薄一点更容易蒸熟。
把切好的南瓜片，放入蒸锅里面，上汽以后转中火蒸20分钟就可以了。
20分钟以后南瓜已经蒸的非常软糯，我们把它倒在小盆中，控掉里面的水分把南瓜压成泥备用。
2.准备金针菇一把，把根切掉掰成小块，放入清水中浸泡一会去除杂质，线椒和小米椒洗干净以后切成圈，喜欢吃辣一点的，辣椒可以多准备一些。
再准备一把野山椒切成圈，生姜拍散切成小粒，大葱破开切成葱花，全部放在一起，再放入两勺黄灯笼辣椒酱备用，这根酱料在超市很容易买到。
3.下面，我们把金针菇煮一下，锅内烧水，水烧开以后把金针菇倒入锅中煮1分钟，金针菇煮软以后倒出来沥干水分，放入盘中垫底。
4.锅内再烧水，水烧开以后，放入肥牛卷，倒入一点料酒去腥，大约煮10秒钟肥牛卷变色以后倒出来，用清水冲洗干净沥干水分备用，这一步主要是为了去除肥牛卷的腥味。
5.锅内烧油，油烧热以后，把葱姜等小料倒入锅中，开小火煸出香味，倒入适量的清水，放入刚刚准备好的南瓜泥，烧开以后打去锅中的浮沫，保持小火熬2分钟，熬出食材中的营养。
6.2分钟以后把锅中的料渣捞干净，加入食盐2克，胡椒粉1克，白糖少许提鲜，再放入一点鸡汁，没有鸡汁的、放一点鸡粉也可以，搅拌化开调料，把肥牛倒入锅中，淋入一点白醋，再煮20秒钟，牛肉卷入味以后即可出锅，把肥牛卷盛放在盘中放上青红椒圈。锅内烧油，油温7成热时把热油浇上青红椒上面激出香味美味即成。
技术要点：
1.南瓜蒸一下再煮，更容易煮出里面的营养，为菜品增色；
2.肥牛卷下锅以后不要煮太长时间，容易煮老，口感不够嫩滑；
3.白醋要最后再放，否则香味容易散失。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
