炒虾仁可以说也很好吃,也许就是吃起来方便,营养丰富蛋白质含量较高,一般炒蛋 炒西兰花常见,改用玉 *** 的配合,也是很有魅力的吃法,很受娃儿的喜欢,觉得很好吃,玉 *** 带着自然甜味配上虾仁的鲜美,很上口吃了又减脂,用太太乐调味真好,好吃又美味哦!
By 涓涓小溪长流水
用料- 虾仁 350克
- 甜玉 *** 100克
- ? 4根
- 姜 2片
- 生粉 少许
- 盐 半勺
- 稻米油 2勺
- 太太乐原味鲜 1勺
1、营养好吸收的小炒 玉 *** 清炒虾仁 好吃又健康!
2、食材:虾仁 玉 *** 葱姜 太太乐原味鲜
3、虾仁用盐捏一下后,清洗干净沥水干,再用厨房纸吸干
4、放入碗中加少许生粉 姜末 葱白
5、加入一勺稻米油搅拌均匀
6、己加入油后搅拌均匀,然后可放冰冷藏一下,也可10钟后使用
7、冷藏后使用虾仁,葱花备好
8、锅下少许油即可
9、入虾仁
10、翻炒均匀
11、虾仁变色后盛出备用
12、余下油锅下玉 *** 翻炒
13、再下备用虾仁
14、略少许生粉勾芡
15、滴一至二滴醋
16、加入太太乐原味鲜
17、加入一勺
18、洒上葱花尝味,味道欠些也加入少许盐调味出锅
19、虾仁的新吃法,又渭甜 吃上了好滿足的鲜美哦。
小贴士虾仁的做法就是这样简单美味,干净又清爽,营养又健康,当然虾仁也可配其他自家爱吃食材相伴而炒,谢谢你的关注,分享互动。
虾仁的营养功效1.增强 *** 免疫力
虾的营养价值极高,能增强 *** 的免疫力和 *** 功能,补肾 *** ,抗早衰,可医治肾虚 *** 、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管 *** ,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾仁的饮食禁忌虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶 *** 结合物 *** 肠胃,引起 *** 不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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壹粉食堂|周末在家做美食,虾仁炒西兰花红绿相间美味又好看!互动编辑 牛耘
周末自己在家做美食
超 *** 美食菜谱送给你!
9月2日, *** 员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点 *** 站发来一则美食 *** ,分享一道家常菜虾仁炒西兰花,营养丰富、味道鲜美、非常好吃。快来看看是怎么做的吧~
配料:西兰花、虾仁、姜、蒜、胡椒粉、盐、胡萝卜、鸡精、料酒、生抽、鸡精。
具体做法:
1.西兰花切成小朵洗净,盆里放水放盐,把西兰花浸泡十几分钟备用,
2.胡萝卜洗净切片,葱姜蒜切末备用。
3.锅里放水,放少量盐和食用油,烧开,把西兰花胡萝卜焯水大约三分钟,捞出控水备用,
4.虾扒去虾壳,挑出虾线,洗净放盐、胡椒粉、料酒、姜腌制一会备用,
5.锅里放油烧热,把虾仁放锅里炸一会,这样虾仁更好吃,然后放姜蒜爆香,把西兰花放入翻炒,放点盐,生抽,继续翻炒均匀,放鸡精就可以出锅了,色香味俱全,特别好吃。
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看似简单的清炒芦笋虾仁,想做的鲜香味美不容易,厨师长的 *** 菜大家好,我是之一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!
春风过岸之时,也是芦笋上市之际。
时令之鲜、最为迷人,被水焯烫过得芦笋,看起来更加翠绿明亮、鲜嫩欲滴,扑鼻而来的清香、鲜香脆嫩的口感,无论是清炒、还是凉拌、亦或者炖煮,吃下去的每一口都饱含初春的气息。
单食芦笋可能过于素淡,若此时加入几只鲜嫩饱满的虾仁与之结合,双鲜合一、那滋味想必妙不可言。一款简单易做的清炒芦笋虾仁,红绿相互映衬,芦笋鲜滑脆爽、虾仁饱满晶莹,色泽明快、口感清爽,怎一个鲜味了得。
【清炒芦笋虾仁】
之一步:腌制虾仁
准备大虾500克,去除虾头以后,把虾皮剥掉、取出虾肉,然后划开虾背、剔除虾线,把虾仁洗干净。
把洗干净的虾仁放在干净的毛巾上吸干水分,然后放入盆中,加入食盐2克,胡椒粉2克,料酒5克抓拌均匀,给虾肉码味。打入一个鸡蛋清摔打抓匀,鸡蛋清能使虾肉的口感更嫩。加入一小勺淀粉继续搅拌,淀粉能有效锁住虾肉中的水分。
第二步:准备食材
芦笋一小把,洗净以后,切成大小均匀的滚刀块。红椒半个、切成菱形片,用来配色。生姜一小块、切成片,大葱白一段、切成马蹄片备用。
第三步:芦笋焯水
锅内烧水,加入少许食盐和植物油,水烧开后倒入切好的芦笋、红椒,大约焯水20秒,芦笋断生返青以后倒出,用清水冲洗、 *** 备用,清水冲洗能使芦笋色泽更加青翠。
第四步:滑煮虾仁
锅内再烧水,加入少许食盐和植物油,水烧开以后,把虾肉依次下入锅中,快速焯水30秒,虾肉微红打卷以后捞出,用清水冲洗干净备用。
第五步:烹炒
锅内烧油,油烧热以后,倒入葱姜爆出葱香味,倒入控干水分的芦笋和虾仁,颠锅翻炒均匀。从锅边淋入少许清水,接着开始调味,加入食盐1克,白糖少许,胡椒粉1克,开大火快速翻炒,给食材入味。再淋入少许水淀粉、淀粉遇热糊化、能使调料更好的粘附在食材表面。再淋入少许明油提亮色泽,翻匀后即出锅装盘。
阿飞有话说:
焯水的时候,加入植物油和食盐,为芦笋提底味的同时,也使芦笋色泽更加鲜亮。
好了,一道健康营养的芦笋炒虾仁做好了,喜欢的朋友赶紧试试吧。
关注阿飞,每天都有简单又实用的家常菜供您参考,我们下期见!
这道一人食:虾仁炒年糕,汤汁都要舔干净一人食,一餐解决 二人食,丰富营养美美哒 3人食,各取所爱 4人食,为全家健康护航
By 成成的一人食
用料- 年糕 *** g
- 虾仁 100克
- 花生油 15毫升
- 盐 少量
- 葱 20克
- 胡萝卜 30克
- 香菇 50克
- 鸡精 适量
- 糖 适量
- 老抽 适量
- 青菜 1把
1、水烧开倒入切好的年糕,倒入一勺油煮1分钟捞出防止粘在一起
2、油热倒入打散的鸡蛋,放入蒜蒜炒出香味,再倒入青菜、香菇、虾仁翻炒均匀
3、放入生抽、盐、糖,再加入一勺老抽调色
4、倒入年糕翻炒2分钟出锅
小贴士不喜欢虾仁的可以加入自己喜欢的食材,喜欢辣的可以加入辣椒哦
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虾和它们是绝配,炒在一起鲜美极了,五分钟能出锅,每次吃个精光说起虾,是很多人喜欢的海鲜, 它是我家餐桌上的常客,每周都要吃上两三次,从不间断,家里大人和孩子都非常喜欢吃。虾仁不仅口感好,而且营养丰富, 虾仁富含优质蛋白质,极易被 *** 吸收。虾仁富含补充钙、铁、锌等矿物质元素,孩子吃了能益智健脑,促进生长; 虾仁富含虾青素和花青素,是强抗氧化剂,女人吃些虾仁能延缓衰老,是老少皆宜的食材。 建议:如果条件允许,多给孩子吃它,低脂高钙高蛋白,贵点也值得。
虾仁也是孩子特别喜欢的食材, 即使是它有些贵, 但我还是会经常买回来做给孩子吃。 由于生活在内地城市,吃鲜活的海鲜并不多,平时我会买上一箱速冻鲜虾存着,以便随时都能给孩子吃。 比起买的现成的冰冻虾仁来说,自己动手用鲜虾取虾仁虽然麻烦些, 但是虾仁更新嫩口感更好。
虾仁高蛋白,低脂肪, 它的热量只有同等量的猪肉的三分之一, 多吃不长胖。 今天就将它搭配着西蓝花和木耳一起炒。 木耳是肠道清道夫, 能吸附体内垃圾排出体外,有利于排毒减肥; 西蓝花的营养丰富,富含多种维生素、胡萝卜素、膳食纤维等,其营养成份位居同类蔬菜之首,能清肠排毒, 是健身人士的首选。 将这三样炒在一起鲜美极了,低脂高蛋白又饱腹,简单美味又营养, 五分钟能出锅,每次吃个精光。下面就来分享这道家常小炒的详细做法吧。
【木耳虾仁炒西蓝花】
原料: 鲜虾 1盘 木耳 1小把 西蓝花 1盘 姜末 少许 淀粉 1小勺 料酒 1勺 油盐 适量
*** :1. 准备好原材料; 2. 鲜虾去壳后挑出虾线; 3. 处理好的虾仁加入适量的盐、淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀; 4. 烧锅水加入少许盐和油,将泡软的 *** 进锅焯煮两分钟; 5. 再放入西蓝花进锅焯烫变色后捞出备用; 6. 烧热锅放入适量的油,加入虾仁进锅煸炒至变色; 7. 加入焯好的配菜进锅继续翻炒两下; 8. 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可;
9. 盛入盘中。
小贴士:1. *** 提前用冷水泡软; 2,选用鲜虾去虾壳后挑出虾线,这样取出的虾仁比冰冻虾仁更新嫩;3. 虾仁加入盐、姜末等调味料拌均匀腌制一下; 4. 提前将 *** 和西蓝花焯水预处理至 *** 熟。
虾仁炒西兰花,一道非常简单的快手菜,勤翻爽口又开胃,大鱼大肉吃腻了,最近这菜备受宠爱,几天不吃还想得慌,好吃不胖人,还能减脂。
By 大海微澜 【豆果美食官方认证达人】
用料- 虾仁 300克
- 西兰花 适量个
- 油 适量
- 盐 适量
- 大蒜 适量
- 姜 适量
- 淀粉 适量
- 蘑菇粉 适量
- 料酒 适量
1、虾仁在室温冷水中慢慢解冻,解冻后清洗一遍,检查一下,看看虾线是否处理干净,然后反复清洗干净,控净水分。
2、?买回来的西兰花,用手掰成小朵,淡盐水中浸泡10~20分钟,反复用清水冲洗干净,也可以用蔬菜清洗剂浸泡后,反复清洗干净。锅中加入适量的水,加入1勺盐和少许食用油,水开下入洗干净的西兰花焯水,西兰花变色即可捞出过冷水。
3、?然后捞出控净水分。
4、洗干净的虾仁加入少许料酒、盐、淀粉抓匀,腌制5分钟左右。
5、?姜、蒜去皮洗净切碎,炒锅加入适量的油,滑入腌制好的虾仁翻炒,炒至虾仁变色。
6、将虾仁推至一边,爆香姜蒜碎,下入西兰花大火快速爆炒。
7、加入盐、胡椒粉、蘑菇粉调味。喜欢的可以加点蚝油调味。
8、出锅装盘。
小贴士1、超市买的虾仁都是速冻虾仁,解冻后一定要清理一下,再反复清洗干净。虾仁用生粉腌制一下口感会比较好。 2、盐水浸泡西兰的 *** 不仅可以去掉西蓝花里面的虫子和灰尘,还可以保持西兰花的鲜味和口感。
虾仁的营养功效1.增强 *** 免疫力
虾的营养价值极高,能增强 *** 的免疫力和 *** 功能,补肾 *** ,抗早衰,可医治肾虚 *** 、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管 *** ,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾仁的饮食禁忌虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶 *** 结合物 *** 肠胃,引起 *** 不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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一道调理高血压和美食,西红柿炒虾仁,质软嫩爽口,味道不得了西红柿炒虾仁属于山东菜,高血压调理,孕妇食谱,熟炒即可,咸酸味。西红柿的营养价值中的物质就是番茄红素,番茄红素最引人注目的功能,就是抗氧化作用。可果美株式会社蔬菜研究所稻雄部长介绍说,人的活动会产生活 *** 氧,这导致了寿命的缩短。比如说经常做运动的职业运动员,要比一般平常不做运动的人寿命要短六到七年,最主要理由之一,就是过多的活 *** 氧对 *** 的影响。与普通氧相比,活 *** 氧对物体有更强的氧化能力。即使在平常生活中,进进体内的氧中也有2-3%会转化为活 *** 氧。虾的营养价值,虾含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管 *** ,还可减少胆固醇含量;虾钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分,对 *** 健康有一定的好处;虾还富含虾青素具有清除氧 *** 基的强大能力,是一种极有效的抗氧化剂。 菜品口感:虾仁洁白,西红柿鲜红,豌豆翠绿,味鲜咸中略带酸味,质软嫩爽口。
西红柿炒虾仁
食材:海虾、番茄、豌豆、调料品: 大葱、姜、 植物油、 盐、 味精、料酒、白砂糖、淀粉(豌豆)、 鸡蛋清
*** 作步骤
中虾去皮、头、尾,斜刀抹刀片。放碗内加盐。
料酒抓匀,加蛋清、水淀粉上浆;西红柿水烫剥皮,去籽,切直径1厘米的丁。
.热勺中加植物油烧温,放入虾仁划出;勺内留底油加葱姜末炒出香味。
加入西红柿丁煸炒。
随即加入盐、味精、白糖、虾仁,用水淀粉勾稀芡,加青豌豆,淋明油即成。
( *** 部分来源于 *** ,侵权必删!)
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常吃荷兰豆百合炒虾仁的人普遍比同龄人身体好春天的北京雾霾和沙尘暴齐上阵,所以我们在饮食上也尽可能多吃些排毒、清肺的食物,百合就是很不错的选择,新鲜的百合配上爽脆的荷兰豆和Q弹的虾仁,色彩鲜艳,营养丰富,是一道非常清爽的低脂菜。
By 小菁同学 【豆果美食官方认证达人】
用料- 虾仁 8个
- 荷兰豆 100克
- 百合 30克
- 大蒜 2瓣
- 盐 少许
- 太太乐鲜贝露调味汁 1勺
- 食用油 2勺
1、荷兰豆洗净,掐去头尾,撕掉老筋;百合洗净;剥掉大虾的头和壳,挑去虾线,洗净;大蒜切片备用。
2、锅中烧开水,放一小勺盐和食用油,这样可以减少营养流失,下荷兰豆焯烫30秒;
3、把荷兰豆从沸水中捞出,迅速放入凉水,这样能让荷兰豆的颜色更翠绿。
4、把百合下沸水焯烫5秒后捞出沥水,可以去掉百合的苦味;
5、把虾仁下沸水煮至卷曲变红;
6、锅里热油,下蒜片爆香;
7、先下荷兰豆翻炒片刻;
8、然后倒入百合和虾仁,继续翻炒5秒钟;
9、加一勺太太乐鲜贝露调味汁
10、翻炒均匀即可出锅。
11、低脂清爽,开胃解腻~
12、色彩清新~
13、虾仁Q弹,百合鲜甜,荷兰豆脆嫩,好吃极啦!
小贴士因为所有食材都已经提前焯熟,所以翻炒的时间不宜过长,否则口感就不爽脆了。太太乐鲜贝露调味汁已经有咸味和鲜味了,无需再加其他调味料,鲜香四溢哦!
虾仁的营养功效1.增强 *** 免疫力
虾的营养价值极高,能增强 *** 的免疫力和 *** 功能,补肾 *** ,抗早衰,可医治肾虚 *** 、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管 *** ,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾仁的饮食禁忌虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶 *** 结合物 *** 肠胃,引起 *** 不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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用香芹和洋葱,搭配虾仁一起炒,口感香嫩,孩子却只吃虾仁今天来分享一道我特别喜欢的家常菜,但是我家两个小朋友却是一半喜欢,一半不喜欢,不知道这种情况,在别人家里是不是也常见。
这道家常菜就是芹菜洋葱炒虾仁,用的是大虾仁,口感香嫩,非常好吃。我觉得搭配香芹和洋葱更美味,但是我家两个小朋友却觉得只有虾仁好吃, 香芹不好吃,洋葱炒过之后还能接受,香芹是一点也不愿意吃。
我小时候有段时间也不爱吃芹菜,可能是因为家里种芹菜,种得太多了,天天吃,吃烦了。但是成年之后,却越来越喜欢吃芹菜,尤其是水嫩的香芹,不管是炒菜还是做馅,感觉都很美味,可是两个孩子却随了爸爸,碰都不碰。偶尔我会为了让她们吃芹菜,做到馅里去,少放一点,尽量不让她们吃出来,还能蒙混过关。
这次用香芹和洋葱,搭配了虾仁一起炒, 最后香芹全是我自己吃的,她们吃虾仁还挺美的!一起来看看我的做法吧!
【香芹洋葱炒虾仁】
用到的食材和调味料:大虾15只、香芹1小把、洋葱小半个、食用油、盐、葱姜料酒;
香芹羊葱炒虾仁的做法:
1、先把大虾剥壳,去虾线, 清洗干净后,放葱姜料酒拌均匀,腌5分钟;
2、准备的紫皮洋葱和香芹,香芹去根洗净,洋葱去皮剥好;
3、洋葱切成细条,香芹切成小段。香芹叶子也挺好吃的,不要扔掉,一起炒就可以了;
4、炒锅上火烧热,放食用油,放虾仁翻炒至变色;
5、虾仁翻炒后会变成红成,再把洋葱放进去一起翻炒;
6、再放进香芹段一起翻炒。香芹很容易熟,所以虾仁基本炒熟后,最后再放香芹;
7、加一小勺盐调味,芹菜断生,翻炒均匀后即可出锅装盘;
这道简单又好吃的快手家常菜就做好了,提前做好准备,到家10分钟就能炒好一盘菜,好吃又好做,非常方便。
孩子们喜欢吃虾仁,我喜欢吃香芹,虽然都有点儿挑食,但是不影响我们一起吃一盘菜。
有人说孩子不爱吃,那就不要做了呗。其实我不这么认为,首先孩子不爱吃,可是我爱吃啊,我也不能只考虑孩子的喜好。另外,孩子今天不爱吃,说不明看妈妈吃得那么香,就有了想要尝试的念头,万一就爱吃了呢!
今天的食谱分享结束,这个做法,您喜欢吗?我家晚饭除了安排了香芹洋葱炒虾仁,还安排了孩子们爱吃的酱牛肉,也是我自己做的,一次做出好几块,可以慢慢吃了。另外煮了小米红薯粥, 热了两片面包,一顿丰盛的晚餐就可以开动了。这样的家常菜,您觉得怎么样呢?
西蓝花炒虾仁您好,这里是魔多厨房,我是多妈! *** 妈妈一枚,有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达,也喜欢在家做饭烧菜!努力让我的 *** 妈妈生活,过得简单而美好!希望与大家交流厨艺技巧、带娃经验,感谢您的支持和鼓励!
好好照顾 *** 的胃和味蕾,嘻嘻~
By wy的小盆友
用料- 西蓝花 半个
- 虾仁 若干
- 葱姜 若干
- 蚝油 半勺
- 盐 小半勺
- 橄榄油 一勺
- 小米辣 1-2个
1、西蓝花、胡萝卜焯水2分钟捞出过凉水,备用。 注:热水内加入少许油和盐更利于保持西蓝花的色泽,
2、葱姜蒜小米辣下锅,炒出香味
3、放入虾仁,炒至金黄,中途可加入少许料酒,去腥防干烧
4、加入西蓝花和胡萝卜,简单翻炒,加入适量盐、耗油,盛盘即可。
5、完成!去给我的王先生尝一尝(^3^)╱~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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