大家好，我之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
佛手�?/strong>既可做菜，又能当水果生吃，因为瓜形如两掌合十而得此名，不光有 *** 祝福之意，连营养也非常丰�?/strong>。其中嫩佛手瓜的含钙比黄瓜、冬瓜和西葫芦高2倍多，含铁是南瓜�?倍、黄瓜的12�?/strong>，而且含锌量较高，儿童常会有助提高智力，关键是 *** 非常便宜，一斤才3块钱，夏天千万不要错�?/strong>�?/p>
下面，我就用佛手瓜给大家做一道清炒菜——蒜蓉佛手瓜，简单一炒、清淡清香还营养�?/p>
【蒜蓉佛手瓜�?/strong> 1.首先，我们准备新鲜的佛手瓜两个，把外皮削干净、从中间切开，去除里面的瓜瓤，其实内瓤也能吃，就是口感不太好�?/p>
2.然后把佛手瓜切成菱形片，瓜片切薄点炒出来比较入味，切好以后放入盆中用清水泡上，以免水分流失�?/p>
3.大葱一根切成葱�?；生姜一小块切成姜丝；大蒜一把拍扁、切成蒜末，大蒜的量适当要多一点，小米椒几粒切成粒放在一起�?/p>
4.再切一点青红椒片，和佛手瓜放在一起为菜品增色�?/p>
5.接下来，我们把佛手瓜焯一下水，锅内烧水、淋入一点植物油、加入食�?克、倒入一点白醋，水烧开以后倒入佛手瓜和青红椒片快速焯一下水，焯水时�?strong>植物油佛手瓜色泽更亮、白醋能使瓜片中的维C更加稳定 6.锅内烧油，油热以后倒入葱、姜、蒜末和小米椒，快速翻炒出香味�?/p>
7.然后倒入焯过水的佛手瓜片，加入食�?克、鸡�?克、白�?克，加入一点白醋使佛手瓜更脆�?/p>
8.勾入一点水淀粉使调料和食材快速的融合在一起，淋入一点明油提亮色泽，快速的翻炒几下就可以起锅装盘了�?/p>
阿飞有话说： 1.佛手瓜、土豆丝等非绿叶青菜焯水时加点白醋，有保持维生素C相对稳定的作用；绿叶蔬菜焯水时不能加白醋,酸 *** 环境反而会 *** 叶绿素，使菜叶变黄�?/strong> 2.焯水能使佛手瓜快速成熟，方便炒制时快速出锅、保持脆感�?/strong> 好了，这道清脆爽口的蒜蓉佛手瓜就做好了，营养丰富、 *** 低廉，夏天别错过�?/p>
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
黄瓜是我们生活中最常见的一种蔬菜，又兼具着水果的身份和营养价值，深受人们喜爱。它肉质脆嫩，汁多味甘，含水分高�?8%，而且富含维生素B2、维生素C、维生素E等营养成分，具有美容、护肤、排毒、抗衰老等功效，是果蔬界的“补水达人”，厨房里的“美容剂”。相信很多爱美的女 *** 有过用黄瓜片敷脸的护肤经历�?/p>
除了敷脸，直接吃也有这样的功效。平时吃黄瓜，多是直接生吃或凉拌。今天呢不说生吃，我们来分享一下熟吃——黄瓜炒蛋，这种做法很多人没吃过。我之一次吃时，那感觉简直是惊艳，清香爽脆，好吃到停不下来。做法超简单，全程2分钟端上桌。我家过年家宴上，年年都少不了黄瓜炒蛋，上桌后超受欢迎，大人孩子都爱吃，一大盘瞬间扫光�?/p>
虽然做法很简单，但黄瓜炒鸡蛋想要好吃，还是有一点点小窍门的，欲知详情且往下看�?/p>
【所需食材�?根黄瓜�?个鸡蛋、盐、生�?/p>
【具体做法�?/p>
1、首先准�?根黄瓜�?个鸡蛋，家里人多的可以多准备一些食材。黄瓜洗净之后，切成薄片，放一边备用�?/p>
2、两个鸡蛋放入热油中，稍微定型之后，再炒成小块。炒鸡蛋，我个人觉得炒得老一点会更香，所以经常会把鸡蛋炒到姜黄�?/p>
3、鸡蛋炒熟后，方便起见，不需要盛出。直接放入黄瓜片，加少许盐、生抽，大火翻炒20秒左右。黄瓜炒鸡蛋，盐不要放多，调料也不需要加多，口感清淡、偏近于原汁原味更好吃。而且不要炒太久，稍微翻两下、微微断生即可，这样吃起来爽脆可口更好吃�?/p>
就这样简单的3步，全程2分钟就能搞定，口感淡雅清香、爽脆可口，吃起来比大鱼大肉都舒服，一盘黄瓜炒蛋，我能�?个大馒头�?/p>
我家过年家宴上，年年都少不了，端上桌一直都是之一个光盘。而且天冷时，炒的比凉拌的更健康、对胃更好，而且老少皆宜，推荐朋友们试一下哦�?/p>
大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供您参考�?/strong>
以前黄瓜是夏季常吃并且最普通不过的食材，一入秋，黄瓜也就慢慢地退出了市场�?/p>
我小时候，好像整个冬天伴随着我的只有萝卜，白菜，粉条，吃来吃去也就这几样�?/strong>
总是盼望着夏季的来临，能吃点青瓜裂枣，丰富一下自己的童年�?/strong>
今时不同往日，有了大棚蔬菜以后，即便是冬天黄瓜也不是稀罕的食材了�?/p>
据说黄瓜常吃还有消炎、祛痰、镇痉的作用�?/p>
今天就为大家分享一道五花肉白菇炒黄瓜的家常做法�?/p>
五花肉一块，从中间下刀按紧把肉皮去掉不用，切成五花肉片�?/p>
今天买的这块五花肉有点偏肥了�?/p>
白玉菇一把，切去根部不用。清水浸泡清洗�?/p>
黄瓜斜刀先切成段，再切成薄片，这样切出来的形状比较好看。做出来的卖相也不错�?/p>
红椒一片斜刀切成片， 生姜一小块切成菱形片，大葱白一段从中间划开�?切成葱花�?/strong>
大蒜几粒切成薄片�?/strong>
葱姜蒜椒，都是烹饪时必不可少的�?人称调味“四君子”，它们不仅能调味，而且能杀菌去霉，对 *** 健康大有裨益�?/p>
食材全部准备好�?/p>
我们把白玉菇焯一下水，锅内烧�?，加�?strong>料酒5克， 料酒可以减少白玉菇的草腥味和杂质�?/p>
水烧开以后 ，倒入白玉菇焯�?0秒。白玉菇变软�?起锅倒出快速用凉水冲洗 �?/p>
沥干水分备用�?/p>
锅内烧油�?加入五花肉煸炒，把五花肉煸炒出油�?�?strong>用勺子撇去多余的�?/strong>�?/p>
吃起来口感不会油腻�?/p>
倒入葱姜蒜翻炒出蒜香�?，加�?strong>干辣�?�?/strong>，倒入蚝油3�?/strong>提一下鲜味，
倒入黄瓜片和白玉菇快速翻炒几下，料酒3�?/strong>去一下肉腥味 �?/p>
加入食盐2克， 鸡粉2克， 白糖1克，生抽3克提一下鲜�? 翻炒化开调料以后再倒入红椒片来配色�?/p>
从锅边淋入少许清水， 加一点清水炒出来的菜色不会干燥�?/strong> 勾入一点水淀�?/strong> ，使调料更好的黏附在青菜上面�?/p>
最后淋入一点芝麻香油来提亮一下色�?�?/p>
没有芝麻香油的可以淋入少许辣椒油来提色是一样的�?/strong> 翻炒均匀以后就可以起锅装盘了�?/p>
到这里这道清脆味美的五花肉白菇炒黄瓜就可以食用了�?/p>
是不是很简单家常，卖相也不错，怎么样，这道家常菜您能为我打上几分？ 之一美食阿飞，谢谢大家观看。如果您觉得不错，请动动手指为我点个赞，谢谢�?/p>
黄瓜是一种非常受欢迎的蔬菜，不仅味道清新，口感爽脆，而且富含营养，具有丰富的保健作用。黄瓜可以生吃、蒸、炒、炸、拌等多种方式来 *** ，下面我将详细为大家介绍黄瓜的 *** *** �?/p>
一瓜拌凉菜
黄瓜拌凉菜是最简单也是更受欢迎的吃法之一，只需将黄瓜切成片或者丝，放入锅中焯水后沥干，然后加上葱姜蒜、盐、糖、醋、味精和适量的辣椒油、香油等调味品拌匀即可�?/p>
二、黄瓜烤�?/p>
黄瓜烤串是一种口感独特的食品，可以用烤串机 *** 。将切好的黄瓜块码成烤串，沾上少许盐和黑胡椒粉，用烤串机烤至熟即可。也可以加入清炒花生米、烤麻、青红椒等配菜一起 *** �?/p>
三、黄瓜炒肉片
黄瓜炒肉片是一道非常美味的家常菜，将黄瓜切成片，瘦肉切片后嫩化用盐、米酒、淀粉拌匀腌制10分钟，加入热油爆炒，再放入切好的黄瓜和调料葱姜蒜，最后加适量的盐、生抽、酱油、味精、糖等调味品即可�?/p>
四、黄瓜凉�?/p>
黄瓜凉面是夏季更受欢迎的凉菜之一，只需要将黄瓜切丝，放入水煮熟的面中，再加入黄瓜丝、青菜、豆腐、淀粉粉丝等各种配菜即可，最后加入酱油、醋、芝麻酱、葱花等调料拌匀即可�?/p>
五、黄瓜蒸�?/p>
黄瓜蒸肉是一种简单易做的中式家常菜，将肉切成薄片，加入少许米酒和淀粉，用手抓匀后码放于切好的黄瓜上，放入蒸锅中隔水�?0分钟。烤盘倒扣在盘中，将蒸好的黄瓜肉片倒扣于烤盘中即可�?/p>
六、黄瓜炒�?/p>
黄瓜炒蛋是一道色香味俱佳的家常菜，只需将黄瓜切成薄片，蛋液打散后加入适量的盐、糖、味精、生抽等调味品，用锅热油将蛋液倒入锅中煎炒片刻再倒入切好的黄瓜片，用中小火翻炒至熟�?/p>
七、清蒸黄�?/p>
清蒸黄瓜是一种健康又美味的食品，只需将黄瓜切成滚刀块，放入蒸锅中加点盐和葱姜蒜调味，蒸8-10分钟即可。蒸好的黄瓜酥脆可口，营养丰富，非常适合夏季消暑�?/p>
八、黄瓜煮�?/p>
黄瓜煮汤是一道比较特别的汤品。只需将黄瓜去皮切成块，和瘦肉一起加入清水，加入葱姜蒜、盐等调味品，煮开后转小火�?5分钟，汤清味鲜，是夏季的清口汤品�?/p>
总之，黄瓜做法多样，吃法也很简单，可以加入各种不同的食材调配，适合各种不同的口味，是一种非常健康、美味的食品�?/p>
美食分享码字不易，感谢大家点赞支持一�?�?<�?<�?，谢谢�?/h1> 有了这道黄瓜木耳炒鸡蛋，不爱吃饭的孩子都胃口大开
By 🌿 *** 雪梨🌿
用料- 黄瓜 1�?/li>
- 胡萝�?半根
- 干黑木�?1小把
- 鸡蛋 2�?/li>
- 清水 10g
- �?适量
- 食用�?适量
1、准备食材，黄瓜和胡萝卜切片，木耳泡�?0分钟左右至完全泡发开，我这个是新木耳，有的木耳需要泡�?个小时，木耳切忌长时间泡发甚至隔夜
2、两个鸡蛋加一点点冷水，这样滑出来的鸡蛋特别的嫩，晃晃悠悠�?/p>
3、打�?/p>
4、木耳冷水下锅煮�?/p>
5、胡萝卜开水下锅焯�?/p>
6、准备好材料可以开始炒制了
7、油一定烧的热一点，倒入蛋液，以倒入蛋液后能快速膨发为�?/p>
8、用筷子快速滑炒成块，即可盛出备用，全程只�?0几秒左右，这就要求油温一定要高一点，筷子不停搅拌速度要快，这样炒出来的鸡蛋才嫩滑，长时间的炒至会因为水分蒸发过多，鸡蛋会特别干瘪，口感也不好，所以，鸡蛋嫩滑的要点就 *** 蛋液里面加水，油温要高，筷子搅拌速度要快，要不停翻炒，否则会成鸡蛋饼�?/p>
9、锅里加油，加入黄瓜，胡萝卜，木耳，快速翻炒，之所以之前全部焯水，就是因为它们成熟的时间不同，这是一道快手菜，焯水后可以同时下锅，同时出锅，节省时间
10、加入生抽，蚝油，盐
11、待黄瓜微微变软即可加入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅装盘啦，这样炒出来的黄瓜才爽脆，黄瓜切忌炒的过软
12、成�?/p>
13、成�?/p>
黄瓜的营养功�?/strong>*** 凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸， *** 不利等病症�?/p>
1.抗肿�?/p>
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高 *** 免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢 *** 肝炎和迁延 *** 肝炎，对原发 *** 肝癌患者有延长生存期作用�?/p>
2.抗衰�?/p>
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活 *** ，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效�?/p>
3.防酒精中�?/p>
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精 *** 肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒�?/p>
4.降血�?/p>
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低�?/p>
5.减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进 *** 肠道内 *** 物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体�?/p>
6.健脑安神
黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经 *** 功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症�?/p>
黄瓜的饮食禁�?/strong>黄瓜当水果生吃，不宜过多�?
黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果�?
有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜�?
黄瓜不宜与番茄、花生同食�?/p>
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鸡蛋炒黄瓜更好吃�?种做法，一遍就�?/strong>黄瓜切片炒鸡蛋装盘姜 �?炒黄瓜完成中国菜,家常�?�?晚餐
素炒三色的做�?/strong>By 尖尖_实验�?/p>
用料- 黄瓜 1�?/li>
- 胡萝�?1�?/li>
- 干木�?10g
- 大蒜 2�?/li>
- �?少许
1、木耳提前用水泡发好�?/p>
2、大蒜切成末�?/p>
3、胡萝卜切片，黄瓜切片，木耳切成小块�?/p>
4、锅内热�?/p>
5、放入蒜末炒香�?/p>
6、依次加入胡萝卜木耳黄瓜炒至断生，加少许盐调味即可
7、装盘，美味~
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黄瓜炒虾仁更好吃�?种做法，一遍就�?/strong>虾仁解冻并用料酒、葱姜、胡椒粉腌制去腥；黄瓜打皮去瓤切条，西红柿去瓤切块，葱姜蒜备好。锅坐水放虾仁焯水备用。少油爆葱姜蒜出香味，放黄瓜快速煸炒。放入焯过水的虾仁后加盐、糖调味，烹料酒，放西红柿，快速翻炒均匀。撒少许胡椒粉去腥增香，出锅装盘�?/p> #“佳”节好滋�?青瓜炒肉
爽脆的青瓜和嫩滑的瘦肉一起搭配好滋味！家常菜的简单做法，既下饭又好吃�?/p>
By kaka是天秤座超级无敌美少�?/p>
用料- 青瓜 1�?/li>
- 瘦肉 150�?/li>
- 蒜粒 适量
- �?适量
- �?适量
- 生粉 1�?/li>
1、准备材料，青瓜削皮，但也不要全部削完，留点皮可以保持爽脆口�?/p>
2、青瓜切块，蒜切碎，瘦肉切片，备�?/p>
3、切好的瘦肉装碗，加入少许盐、酱油，1勺生粉，适量花生油，搅拌均匀
4、腌�?分钟，期间不时搅拌一下，均匀入味
5、起锅烧油，爆香蒜碎
6、倒入青瓜大火翻炒，加入少许盐（因为瘦肉已经有盐腌制了，怕青瓜不入味，所以按照青瓜的量加盐放锅里翻炒�?/p>
7、翻炒至5成熟（大火约3分钟�?/p>
8、倒入瘦肉，继续大火翻�?-2分钟
9、确保瘦肉熟了即可出锅，这时的青瓜大�?-8成熟，正好是爽脆的口�?/p>
10、爽脆还吃下饭的青瓜炒肉就做好啦�?/p>
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黄瓜炒着吃更鲜嫩，厨师长分享黄瓜炒鸡蛋的家常做法，清淡少�?/strong>大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考�?/strong>
今天为大家分享一道家常菜，西红柿炒鸡蛋想必也该所有人都吃过把，可以说是一道经久不衰的家常下饭菜，但是黄瓜炒鸡蛋估计没吃过的人应该不算少说，因为在很多人眼中黄瓜就是和生吃，而且很多时候 *** 果还要受欢迎�?/p>
虽然经过炒制之后会有一部分营养流失，但完全不会影响特鲜嫩的口感，黄瓜富含丰富的蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，经常是有能清热止渴，利水消肿，清火解毒等作用，但很多人在食用的时候都会本能的把根部丢掉，其实这样是错误的，根部吃起来虽有一点苦涩感，但清火效果是更佳的，所有炒食是更好的选择，既营养美味又不浪费。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧�?/p>
【黄瓜炒鸡蛋�?/strong>
1.首先，我们准备新鲜的黄瓜两根，把外皮削干净，然后把黄瓜破开，去除瓜瓤，斜刀切成条备用，瓜瓤比较软而且水分大，容易影响口感和卖相�?/p>
2.准备红椒半个，切成宽条用来配色，大蒜两粒，拍散后切成蒜末，小葱两根切成葱花备用�?/p>
3.盆中打入四个鸡蛋，加入食�?克，鸡粉1克，陈醋3克，陈醋能使炒出来的鸡蛋更加鲜嫩，用筷子快速搅拌均匀备用�?/p>
4.食材全部准备好以后，我们开始烹饪，起锅烧油，锅内冒青烟时，倒出热油，加入凉油，热锅凉油炒鸡蛋时不会粘锅，把蛋液倒入锅中，轻轻的翻动，把已经定型的蛋液推到旁边，让其均匀受热，多次颠锅翻面，蛋液全部定型以后倒出备用�?/p>
5.锅内再烧油，油烧热以后，倒入切好的葱蒜，爆出香味，加入蚝�?克增鲜，把蚝油炒散炒化，倒入准备好的黄瓜和红椒，开大火快速颠锅翻炒，把黄瓜炒断生�?/p>
6.加入食盐1克，白糖少许提鲜，翻炒化开调料，然后把鸡蛋倒入锅中淋入少许明油提亮色泽，翻炒均匀以后即可出锅装盘�?/p>
好了，这道清淡爽口的黄瓜炒鸡蛋就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧�?/p>
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看�?/strong>
