一缕秋风吹窗台，一抹夕阳添景色。
走在初秋的窗台，习习凉风吹动发丝，阳光恬静而美好，周围安静，连树梢传来的叶子的稀簌声也能听到。
透过细细密密的树叶，阳光落下一地影子。微风里，有花的清香，有不知名的虫子轻吟。时光是个调皮的孩子，仿佛和你捉迷藏一般，绕过你来，又绕过你去，抓不住，又逃不掉。
就在这样的时节，韭菜花开了。一朵朵白色的韭菜花簇成一个小花球，在风里摇曳生姿。
白色的花儿有六个花瓣，花瓣儿头微尖，底部圆润，六片花瓣组成一个小六角星， *** 星星点点，中间有个凸起的地方就是未来的 *** 。
蹲 *** 子，默默凝视，仿佛一丛小花能够给你带来整个秋天的欣喜。微微的香味萦绕鼻尖，让你沉醉。
韭菜好吃，韭菜花好看。平淡的生活里，每一份遇见都能让你忘乎所以。人生若只如初见，何事秋风悲画扇。一个回眸，便已许了一生。
阳光静静的傍晚，守着一盆韭菜花，心静了，记忆也清晰了，时光也温柔了。
有些美好无法用语言来形容，仿佛就这样默默凝望，人生就足矣。
如果我是一个恬静的孩子，如果我还有足够的青春，那么，我愿意守着一份单纯的美好，静待花开，静待光阴许我一个岁月不欺。
如果我还能守望，我也想像一朵韭菜花，勿自开着，不张扬，不自弃，默默守着一朵花该有的温存。
阳光落处，是山野辽阔；微风吹过，是花香轻盈。我和我的岁月，绕成一簇花儿，形成一层美景，在你经过的地方，笑看人生。
伸手拂过，轻轻吟过，那些写给韭菜花和初秋的诗句，仿佛可以触摸似的，在心底酿成一碗清酒，醉了流年，醉了山野，醉了一阵徐徐的秋风。
韭菜品种，你还知道哪些独根红韭菜是山东省淮坊市寿光市的特产，属多年生宿根 *** 蔬菜。与普通韭菜相比，它的假茎比较粗壮，每年的二月份，假茎基部还会呈现紫红色。
汉中冬韭是陕西省汉中市汉台区特产，也是全国农产品地理标志。其为菜中珍蔬，叶宽鲜嫩，色艳味正，辛辣浓香。
成都马蔺韭为成都地方品种，叶簇直立，叶鞘扁圆形，叶片宽而长，色淡绿，叶肉厚，不耐寒，但夏季生长迅速，适于春夏季露地作青韭栽培的软化栽培。
香韭菜为湖南农家品种，适宜在夏季露地作青韭栽培，冬季保护地作青韭栽培。其叶肉厚，口感鲜嫩，深受广大消费者欢迎。
大黄苗是天津市的地方韭菜品种，在北方常用来软化栽培韭菜，颜色为浅绿，具有很强的再生力，即使遭遇病虫害也能很快恢复正常，还具有开花期晚、纤维少等特点。
西蒲韭又名铁杆子，是四川成都的地方品种，不易倒伏、不易浮蔸；产量高，品质好，较耐热、耐寒、耐湿，可露地栽培收获青韭，也可软化栽培，收获韭黄，在长沙地区可终年生长。
洛阳钩头韭，又名环环韭、钩韭、蝎子尾韭，河南省洛阳市地方品种。
其叶片宽大肥厚，叶色浓绿，叶尖端弯曲，反卷成钩状，具有抗倒伏、纤维少、品质好、耐寒耐热 *** 强的特点，适于露地及保护地栽培。
细叶韭菜又名小叶韭、小麦韭、马尾韭，是石蒜科、葱属多年生草本植物，为湖南的农家品种，分蘖能力强，耐热、耐寒 *** 较强，适宜露地栽培收获青韭。
其主要生长在海拔2000米以下的山坡、草地或沙丘上，产区分布广泛，有黑龙江、吉林、山东等地。
中华韭霸是选用雄 *** 不育系杂交而成的韭菜新品种，抗寒 *** 很强，株型直立，叶片宽大肥厚，叶色浓绿，生长势强且抗病。该品种优质、高产、适应 *** 广泛，全国各地均宜栽培种植。
宽叶韭菜又名石韭、大叶韭菜、大麦韭、扁担韭，为百合科葱属蔬菜。该品种韭菜质地脆嫩，水分较多，纤维少，香气浓，品质好，产量高。
大金钩韭是山东省诸城、高密等地的地方品种，也是北方常用的软化栽培韭菜品种。
该品种分蘖力中等，耐寒力较强，成熟早，产量高，较抗灰霉病；适于露地栽培及保护地栽培。
阔叶韭菜也叫 *** 韭菜花，具有耐热，耐寒，耐风力强的特 *** ，纤维较少，味道比较淡。在广州地区以采收韭花为主。
#头条文章发文任务#说起韭菜，大家最熟悉不过的一种蔬菜。包饺子、炒鸡蛋等常用到它，乡亲们待弄个小菜园，一两畦韭菜必不可少。因为它是能再生菜，割一荏长一茬是即好菅理又长久的菜类。常说一花一草一世界。
时至已快中秋节，又是韭菜开花时，韭菜食用主要是它的条状叶，殊不知它的花也是能食用的，
在我们这正是采韭菜花做腌菜好时节，但家种韭菜的花是有限的，而我们这山坡野岭的荆棘横杈下，混生草丛中，一种与家韭菜无异的野韭菜也是挺多的。
只是野韭菜的比家韭菜的特有味道更重一些，花儿比家花更清淳秀丽。
在过去，人们腌韭菜花都是经过反复清洗，干净后加鲜花椒，鲜姜。烂酸梨等辅料放石碾上碾压烂后加盐，调拌匀后装坛封存个半月后便可食用！用它拌豆腐是挺不错的美食。家庭喝粥下饭的小菜，小吃部里吃面喝老豆腐必不可缺少的辅料。
随着科技发展，机械化的形成，踩韭菜花再也用不着石碾了，家庭常用的多功能绞肉机就能解决，又快又干净。过去用好多水去刷洗石碾子，既费事又不放心。
腌韭菜花一经做好，能长些时间保存，经久不容易变质，是做为特产互送亲戚朋友街坊四邻，联络感情的礼品。当然也有乡亲做好后分装在盛过水果罐头清浇过的玻璃瓶子里，做为当地特产卖给景区的游客们。
试想，人生最惬意的生活是不是隨时发现大自然之美，做自已喜欢做的事，如亲种菜蔬，亲制食物，忘却人间烦恼，享天赐之好昵？
韭菜之花<微风>院中的韭菜开花了，看着小小的白色花瓣黄黄的 *** ，很有美感。
韭菜花
韭菜是餐桌上常见的食材之一。
<微风>食用韭菜 *** 多种多样，我们家乡主要有以下几种吃法。
煲汤：韭菜蛋类（鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋）汤，虾仁韭菜汤，猪肉韭菜汤；海米、鸡蛋、韭菜三鲜汤。
做菜：做面条卤菜（猪肉韭菜卤、鸡蛋韭菜卤、排骨韭菜卤、花蛤韭菜卤、纯韭菜卤，等等）；韭菜炒鸡蛋、猪肉炒韭菜、乌鱼炒韭菜、鱼籽炒韭菜、海米炒韭菜、豆芽炒韭菜、烧烤韭菜。
韭菜馅面食：韭菜盒子、韭菜猪肉馅饺子、韭菜馅馄饨、韭菜馅饼。
<微风>韭菜既可单食，又可配菜混食。
韭菜花
<微风>自己特喜欢吃猪肉韭菜馅饺子。用春天自然生长的韭菜做馅包饺子，算得上是美食之上品。
<微风>大概是上世纪八十年代初的春节，不知 *** 在哪弄来了2斤韭菜，春节吃上了猪肉韭菜馅饺子，那时春节能吃上韭菜比较罕见。40年多年过去了，鲜美可口的春节饺子至今难忘。
韭菜之花
<微风>韭菜还具有葱姜蒜的佐料作用。
<微风>韭菜洗净后可以蘸酱生食，也可单食，不过很辣，有“葱辣嘴，蒜辣心，韭菜辣到脚后跟”之说，可见韭菜的辣 *** 度很强。
<微风>我们家乡还有俗语“六月韭，臭死狗”一说，意为到了农历六月是韭菜最老的季节，纤维粗糙，不宜食用。
韭菜之花
<微风>韭菜籽、韭菜根均可入 *** ，还具有其他功效【由于头条发文规定所限，故不再赘述】。
韭菜之花
韭菜之花
韭菜之花
<祈祷><微风>小文到此结束。如有不当之处，敬请您指正，不胜感谢。祝您幸福快乐！<比个心><比心><玫瑰><心星><来看我>
和老伴一起做韭菜花今年未到立秋，老伴就在早市买了三斤韭菜花， *** 成翠绿清香、微辣爽口的韭菜花酱（俗称“韭菜花”），再加餐桌上一红色的辣椒末、绿色的黄瓜小咸菜、白色的糖醋蒜，还有黄豆角，似一幅美丽的画卷，五彩缤纷，美味四溢，令我馋涎欲滴。
品尝着新鲜浓郁的美味，感受着浓浓的亲情，也勾起了我对往事的回忆。
小时候，家住农村，家屋前菜园里的两池韭菜，长得葱茏嫩绿。每年母亲都是在“花儿半开”时采摘，清洗干净后，一点点地用蒜缸子捣碎，放上适量的盐，韭菜花就腌制成功了，那时就知道好吃，只是懂得这美味来之不易，是母亲辛勤劳动换来的。
住进城里，每到夏季，很早就有人在草原上采摘韭菜花，在市场上叫卖。老伴也会很早就买回一些，还是延续老办法， *** 一次吃上十天半个月的。
前几天的一个上午，我坐在电脑前编辑 *** 公众号。老伴突然喊：“老范，来帮 *** 点活儿！”“好，来啦！”随声到了厨房。“摘韭菜花子，今早买的有点脏！”二话没说，摘吧。用了半个多小时总算大功告成。
老伴在厨房用水反复清洗韭菜花，电动绞馅机传来了“嗡、嗡”声，很快二十多分钟过去了。“你来看看，咱做的韭菜花咋样？”哇塞！只见饭桌上那葱绿泛着光泽，细腻而又黏糊的韭菜花足有半盆，老伴脸上满是得意的笑容。我品尝一口，满是清香，连连叫好。
老伴干活不仅肯于出力，还善于动脑，她把 *** 韭菜花的工具，由原始的用蒜缸子砸，改为用手动绞肉机，又到电动绞馅机，每步都有改进，功省效宏。
特约通讯员：范云阁
见习编辑：刘文文
审核：乔惠琳；策划：李佳
本期导读：东北小黄瓜韭菜花咸菜怎样做好吃？教你详细做法，咸鲜味美，开胃下饭
很多东北人喜欢吃咸菜，每年的夏季或者秋季，用一些时令蔬菜， *** 一些咸菜，吃着开胃下饭，每当韭菜开花的时候，把脆嫩的韭菜花摘下来，洗净晾干水分， *** 韭菜花酱，用来做涮火锅的蘸料，或者用羊肉蘸韭菜花酱吃，增香解腻，配粥，拌面条，也都不错，开胃下饭。
在东北还会用韭菜花和小黄瓜一起搭配， *** 成小黄瓜韭菜花咸菜，韭菜花的鲜味，搭配着黄瓜的清香，风味独特。小黄瓜韭菜花咸菜怎样做好吃？今天教你详细做法，做出的开胃小菜，咸鲜味美，特别的开胃下饭，下面分享这道菜肴的详细做法：
【小黄瓜韭菜花咸菜】所需材料：小黄瓜2斤、韭菜花1斤、韭菜100克、姜25克、尖椒25克、盐120克、味精5克、凉白开水或者瓶装纯净水50克、
做法步骤：
1.黄瓜选用小一些的旱黄瓜或者水黄瓜，把小黄瓜洗净，沥净水分，再把黄瓜头和尾部，切去一小段，视黄瓜的大小，切成4瓣或者6瓣，尾部相连，不要切断，保持黄瓜的完整。把切好的黄瓜放在盆内，加入60克盐，拌匀。
2.把拌好的黄瓜，放在网兜内，或者纱布内，把黄瓜包在里面，放在盆内，上面放上重物压上，压2-3小时，压的物品比较轻，就多压2-3小时，把黄瓜的水分压出来一部分，这样黄瓜吃着口感脆，还容易入味。
3.到时间后，把黄瓜取出来，再攥下水分，放在盆内待用。
4.腌制黄瓜期间，把韭菜花和韭菜择洗干净，沥净水分，把韭菜花和韭菜摊开，放在通风处，晾干水分，韭菜花有生水，容易变质。
5.把韭菜切成段，姜切片，尖椒掰成块，把韭菜花和韭菜段，分次放在电动料理机内，再加入姜片，尖椒块、凉白开水。
6.点动料理机把食材都打成末，不要打成泥，吃着有颗粒感，把打好的韭菜花放在盆内，加入60克盐，5克味精，戴上一次 *** 手套，把盐和韭菜花拌匀。再用手把韭菜花酱抓至变粘，就可以了，韭菜花酱就做好了。
7.把做好的韭菜花酱放在装黄瓜的盆内，翻拌均匀。
8.准备保鲜盒或者玻璃瓶，把拌好的黄瓜，一层一层的摆在保鲜盒内，最后上面再盖上一层韭菜花酱，盖上盖子，放在冰箱内冷藏保存，第二天就可以吃了。
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我们都把韭菜兰开花当成幸运的事，当它没有开花时好像是一丛韭菜当它没有开花时，好像是一丛韭菜，只有不断 *** 才能释放出自己的精彩。
之一次知道这种像韭菜一样的兰花叫韭菜兰，简称韭兰，又叫风雨兰。
那时办公室里仅仅就一棵，瘦瘦弱弱的，有点半死不活的样子。
那年它居然开花了，我们就问花的主人同事姐姐，您这是什么花呀？粉红色，这么漂亮。
后来得知花的名字，然后又去问了度娘。韭兰的花语是坚强勇敢的面对。韭兰又叫作风雨兰，在夏秋季节，雷电风雨来临之际，韭兰开花会变得特别旺盛，能勇敢面对即将到来的风雨天气，并且韭兰的生命力很旺盛，对环境的适应 *** 较强，既耐得了夏季的高温，也能扛得住零下十度的低温，能生长在艰苦的环境中，勇敢的 *** 自己的花朵，绽放出自己的美丽，所以花语才有如此的含义。
韭兰的寓意也很好，寓意着释放精彩，当它没有开花时，好像是一丛韭菜，只有不断 *** 才能释放出自己的精彩。
那年，伴随着花开，同事姐有了一件好事，有关她工作调动方面的事，成功了。
她调走后，暂留下这棵韭兰，由接占她位置的同事接管。这颗兰也很奇怪，在这位同事提职时也开花了，也是一朵，且冲着她座位的方向。
我和对桌同事也很喜欢这种能带来好运的花花，也都亲眼见证了这两件不可思议之事。好事到来时，韭兰就开花？还是韭兰花开，就带来好事成就？而且一件事开一朵花。
后来对桌同事妹就在网上买来十几个种球，经过营养液的培育，渐渐发芽长叶，分种在办公室的花盆里。见我也喜欢，同事妹就让我挑几棵健壮的带回家养着。
说来奇怪。去年7月份时，这几棵韭兰竟然也开花了，两朵。那时我家妞被两所重点学校点招。我隐隐约约感觉，妞入重点只是一件好事，那另一件喜事呢？后来又进一步得到了验证，男 *** 公民户口大升级！
就在本月23日早上，我又发现韭菜兰有两个花苞，即将 *** 。心里就暗暗在想，什么好事呢？
昨天下午去取了公积金，一个5.8万的＂巨款＂到账，而在这之前，谁能想到会这么顺利呢？
人心不足啊，我又开始想象，第二件好事是什么呢？是他的大事？
当它没有开花时，好像是一丛韭菜，只有不断 *** 才能释放出自己的精彩。
我似乎又明白了自己的一生，不经历风雨怎能见彩虹？在遭遇挫折时坚强勇敢的面对，就如同这＂风雨兰＂一样，生长在艰苦的环境中，勇敢地 *** 自己的花朵，绽放出自己的美丽，释放出自己的精彩！
（备注：本文 *** 图均为我家 *** 的幸运花＂韭菜兰＂）
韭菜，就是常见的蔬菜，极其美味韭菜，抗寒耐热，适应 *** 强，原产 *** 东南部，各地都有栽培。
一
韭菜，百合科韭属，多年生宿根草本蔬菜，故名懒人菜。根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质。
二
叶簇生在短缩茎上，扁平带状，也叫扁菜。叶有宽叶和窄叶，表面有蜡粉，气孔陷入角质层。
三
伞形花序，顶生， 锥型总苞里有小花二三十朵，小花为两 *** 花，花冠白色 ，花被六片，雄蕊六枚；子房上位，异花授粉。
果实为蒴果，子房三室，每室有胚珠两枚； *** 黑色，盾形。
四
韭菜，在不同的人眼里，有着不一样的作用。中医叫它洗肠草， *** 入 *** ， *** 温味辛，补肾，健胃，提神，止汗固涩；人们叫它起阳草、 *** 草。
韭菜，在大众眼里，它就是蔬菜，专家说韭菜富含维生素、碳水化合物以及矿物质，而且富含纤维素，润肠通便是当然的了，防癌防硬化，美其名曰长生韭。我们知道韭菜叶、花葶和花均作蔬菜食用；韭菜炒鸡蛋、韭黄炒肉丝、韭菜馅饺子都是人人喜爱的美味佳肴。
虽说“春食则香，夏食则臭”，但不可多食，“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。
韭菜品种资源十分丰富，从食用的角度，可分为根韭、叶韭、花韭、叶花兼用韭四种类型。根韭，分布在西南地区，主要食用根和花苔；叶韭，各地普遍栽培，主要食用叶片、叶鞘；花韭，甘肃、山东等地有栽种，专门食用韭菜花苔；叶花兼用韭，各地普遍栽种，食用叶片和花苔。?
从种植的角度来讲，只有宽叶韭和窄叶韭两种。宽叶韭，叶片宽厚，叶鞘粗壮，品质柔嫩，香味稍淡，容易倒伏，适宜大棚栽培；窄叶韭，叶片窄长，叶色较深，叶鞘细高，纤维含量稍多，直立 *** 强，不易倒伏，适宜露地栽培。
古人讲究“春初早韭，秋末晚菘”；《诗经·豳风》也说，“四之日献羔祭韭”；《礼记》则说，“庶人春荐韭，配以卵”，那就是用鸡蛋炒韭黄祭 *** 的意思；今天，韭菜不仅仅是四季常有，而且成为平常菜疏，吃的多了，自然就不再那么爽口了。
网图，侵删。
这种闻起来像韭菜的花花，能吃吗？丨园艺“门诊”大家有见过
一种闻起来像韭菜的花花吗？
闻起来像韭菜的Ta
能吃吗?
一起来听听专家的说法吧！
Q1：紫娇花闻起来这么像韭菜，那它也能当韭菜吃吗？
可以哟~
描述的这种虫子，叫葱兰夜蛾，也可以叫石蒜夜蛾，顾名思义，它专吃石蒜科植物的叶片，除风雨兰外，百子莲等植物上也会见到这种虫子（石蒜、水仙等倒不常见，因为葱兰夜蛾幼虫活动高峰期在夏季，这是它们刚好休眠可以逃过一劫）。建议可以先将您的风雨兰的叶片全部割掉，因为根据描述现在的虫害情况已经是很严重了，割叶片不影响风雨兰的后续生长，还能将现有虫害一网打尽。割下的叶片不要随便乱扔，以免虫害扩散，更好找个地方烧干净。在检查盆面、盆底、周边等地方有无漏网之鱼。若有可能，更换表土1-2cm，可以清理掉显而易见的虫屎以及潜在的蛹等，防止造成感染以及虫害的再爆发。最后，浇灌杀虫剂，米满、乐斯本等都是不错的选择，按说明书使用即可。
Q2：风雨兰叶片被一种黑白条纹的虫子吃光了，叶片上都是这种虫子，还是钻进叶心中啃食的，到处是虫屎，这是什么虫子啊，怎么处理它们？
三种可能 *** ！
可以的，紫娇花在国外的别名直接就叫“社交蒜”了，说明它是可以食用的。它的叶与花均可以食用，叶可像韭菜那样炒食、煮等，花可加入沙拉进行点缀。国内也有不少花友尝试食用了紫娇花，可以试试哟~
本期的门诊到此结束
如果你有家中植物的养护问题
反馈给我们
专家将在每周五准时坐诊
不见不散噢～
素材来源：上海市绿化和市容宣传教育中心
编辑：暖暖
这棵特殊的“韭菜”能不能吃？好不好吃？专家：不建议大蒜、洋葱、韭菜、青葱等这些含有强烈气味的蔬菜是我们日常饮食中不可缺少的调味品。
这类植物有个统一的名称——葱属植物。葱属植物属于石蒜科葱亚科，世界上大约有1200多种，主要分布在北半球温带到 *** 带地区，在中国就有145种。除了食用价值外，葱属植物也有一些观赏价值的植物，如大绒球就是著名的观赏葱之一。
近期，在国际知名植物分类学期刊《植物分类》上有关新物种“天目韭”的相关学术 *** 发表。这篇 *** 的通讯作者、浙江自然博物院研究馆员徐跃良表示，为了编纂新版《浙江植物志》，浙江的植物学家们近年来开展了广泛的野外考察。
天目韭就是在这样的契机下发现的。
2019年，浙江省森林资源监测中心教授级高级工程师陈征海在杭州市临安区的西天目山区开展野外考察，首先发现了这种多年生草本植物。它生长在海拔1000米至1500米的落叶阔叶林下，叶子外形扁平像韭菜、中空像葱，被初步判断是葱属的新种，并根据发现地命名为天目韭。
但是正式确认新的种类，需要进一步的研究。植物学者们先对天目韭作了形态学分析，发现它具有葱属 *** 薤组的一般特征。随后，他们又将天目韭引种到室内，通过DNA分析，证实它确实属于葱属 *** 薤组。
图为2022年9月底在西天目山上拍摄的天目韭。徐跃良 摄
夏枯、株芽繁殖，这棵韭菜有点特别
虽然长得和我们日常食用的普通韭菜十分相像，但是天目韭和普通韭菜的特 *** 区别还是比较大的。徐跃良介绍说：韭菜一般一年四季都可种植，而天目韭则要在九月入秋之后，才开始抽莛开花，在花后期才长叶；待到冬天，万物凋落时它郁郁葱葱、生机盎然，直到次年5月才逐渐枯萎。
同时，它的繁殖方式除了正常的 *** 繁衍，还有另外一手。徐跃良说，天目韭除了通过开花进行 *** 繁衍，还能通过花序上的珠芽繁衍。珠芽繁殖是一种特殊的繁殖方式，我们生活中常见的一些百合、部分姜类等植物都是比较典型的通过株芽繁殖的植物。而一些天目韭的花序上也有珠芽，等花莛枯萎触到地面后，珠芽就会落地生根，产生新的植株。
图为带有珠芽的天目韭植株。徐跃良 摄
吃货们先别急，专家不建议食用
天目韭的消息在 *** 上引起了广泛关注，吃货网友们纷纷询问能否食用以及其口感如何。对于这类问题，徐跃良指出，虽然当地人对这种被他们称为“野韭菜”的植物有过食用的历史，但天目韭生长在保护区内，出于对生物多样 *** 的保护考虑，不建议大家食用野生植物。
花序色彩美丽，园林绿化应用有潜力
天目韭抽莛开花时的藠头呈现紫色典雅的样态，再加上它独特的物候期，可以弥补冬季草枯花少的不足，所以通过后期的人工培育，天目韭有望在园林绿化上“大展身手”。
图为天目韭的花序。徐跃良 摄
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