青豆就是我们经常说的荷兰豆，为鲜豆类，蛋白质、钙质丰富，是一种人们很喜欢的多功能蔬菜；这里面有个小玩笑：中国人喜欢叫它“荷兰豆”，荷兰人却喜欢叫它“中国豆”。。。。。不管叫它什么豆只要好吃就是好豆，下面为你详细介绍青豆的做法，来看看吧。
青豆的做法
一、【青豆虾仁】
主料：河虾 375克、青豆 175克；
辅料：鸡蛋清 40克、食盐 3克、味精 2克、料酒 2克、香油 1克、淀粉 5克、植物油 30克；
做法：
1、河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀；
2、热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起；倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。
二、【肉末炒青豆】
主料：青豆 *** 克、猪肉馅 50克；
辅料：红尖椒 半个、调料豆油 20克、食盐 5克、酱油 5克、鸡精 3克、姜 5克、蒜 5克；
做法：
1、五花绞肉，青豆洗净沥干，红椒切片，姜蒜磨成蓉；
2、锅内冷油下姜蒜蓉爆香；
3、放入五花绞肉，用小火慢慢煸炒至出油；
4、放入青大豆，放入一大匙清水，盐，酱油适量，鸡精适量，炒至熟即可。
三、【青豆玉米炒虾仁】
主料：青豆 500克、虾仁 200克；
辅料：玉米 适量、食盐 适量、鸡精 适量、姜 适量、蒜 适量、料酒 适量、水淀粉 适量；
做法：
1、清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾、虾壳和虾线后的纯虾肉即为虾仁；
2、将虾仁洗净后沥干水分(不脱浆)后，用料酒、盐、水淀粉腌制后静置20分钟；
3、将青豆和玉 *** 洗净沥水后备用；
4、锅中倒油，烧热后将姜蒜末倒入炒香后倒入青豆和玉 *** ，加入盐和鸡精炒至7成熟；
5、锅中扒出一小窝，倒入虾仁翻炒至熟；
6、炒至的过程中，要注意观察，如果油少了导致虾仁粘锅就倒少许油，如果要保持水分可以点少许水焖一下即可。
四、【青豆肉丸】
主料：青豆 1碗、猪肉 1块；
辅料：西红柿 1个、色拉油 适量、食盐 适量、姜 适量、蒜 适量、料酒 适量、香油 适量、淀粉 适量、水 适量；
做法：
1、瘦肉加入青豆、姜蒜一块儿剁成泥；
2、肉泥中加入盐、料酒、淀粉和香油搅打上劲；
3、热油爆香西红柿，并尽量炒制出水；
4、加入适量的清水煮开后转小火；
5、将肉泥做成丸子放入锅中；
6、开大火煮至肉丸浮于水面，加入盐即可。
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惊！外卖小哥奋勇现身，蛮横女司机倒车，未发现后方婴儿车， *** 下惊险一幕！
停车！快停车！孩子，我的孩子！谢谢你都怪我刚才只顾打 *** 了，那啥孩子没事就行。小哥你那个外卖都撒了，要不然我赔给你吧。不要不要。我说你这人怎么回事，你连我的车都敢拦，你信不信我打 *** 到你公司投诉你！你要是把我的车刮坏了，我让你吃不了兜着走。还有你自己的孩子不知道好好看着，在这拦什么路，你。 *** 实在是对不起这孩子的，安全要紧所以我就。你要是实在不放心，你看下你车哪坏了我赔给你。你看看，这划痕一看就是你刚才蹭的，赔钱吧！还有，你们两个刚才这么一闹，耽误了我和杨氏集团签500万的合同，你一个月送外卖怎么也得赚五六万，赔我10万吧！10万！喂，我的外卖呢。对不起，我这路上遇到一点状况，再不送过来我投诉你。你千万别投诉我！你一投诉我我这一个月就白干了。老天开眼呐，活该！你这人怎么颠倒是非黑白，你那个划痕一看就有很长时间了。更何况人家小哥压根就没有碰到你的车，大家都挺不容易的，他每天为了我们风雨无阻负重前行，更何况他现在是在做好事还要被冤枉。要是这样以后谁会帮助你？
我说你一个大妈在这多管什么闲事，我教训一个外卖员和你有什么关系。还有你就你这服务态度，我分分钟让你炒鱿鱼，你们两个别在这跟我磨磨唧唧的，赶紧赔钱你们，耽误了我的合作赔不起。杨总，夏天到了全国各地的蚊虫都开始上班了，这个什么工作新品，你们赶快来薅羊毛。这个蒜香青豆九块九五十包你们居然嫌贵？商家不高兴了直接九块九一百包，而且还是混合装三种口味，有香辣蒜香和原味，每一颗都很饱满，酥脆脆，越嚼越香，你们赶紧去薅。
这个酥豌豆9块950包的时候你们都嫌贵，商家听到了，现在9块9发100包，而且还包邮，它还是三种口味混合装的。有香辣蒜香和原味的，里面都是这种特别饱满的青豌豆，吃起来特别酥脆，越嚼越香，香香酥酥的。这一包里面辣的不辣的都有，3个口味都好吃，而且9块9到手100包了，你们赶紧去薅。
原来你就是杨总，刚刚的事都是误会，咱们500万的合同重要。够了，合同固然重要，但是一个人的人品和回报社会更重要。你不要以为自己开了辆破车，穿了一身名牌自己就有多了不起，只有你尊重别人别人才会尊重你。我宣布，我杨悦今天终止和贵公司的一切合作。什么我告诉你，你不跟我合作那是你们公司的损失，我保证你们的产品一个都卖不出去。我对我自己的产品有信心，就算不跟你合作，我相信大家也会到直播间支持我的。
家人们这个女人如此嚣张跋扈，我选择拒绝跟他合作。我相信大家一定会支持我的，对吗？
孕妇吃青豆有什么好处？孕妈妈都来了解下青豆，也称青大豆，是一种皮为青绿色的大豆，根据它的子叶的颜色，我们又把青豆分为两种豆，分别是绿皮黄仁大豆和青皮青仁大豆。青豆营养相当丰富，但是 *** 时能够吃青豆么？对孕妈妈有什么好处，我们一起来看看。
青豆的营养和作用有哪些
营养丰富
青豆里含有丰富的蛋白质、钙质以及纤维素，也含有镁、锌等多种微量元素，这些都是我们 *** 补充营养的必需品，我们常人都需要补充营养，更何况是承担着两个人的营养需求的孕妇呢？而锌可以增强孕妇的免疫力、促进胎儿大脑的正常发育、改善孕妇的食欲。
提升免疫力
青豆中富含植物蛋白质，我们知道，蛋白质是增强免疫力的基础物质之一，缺乏蛋白质， *** 免疫力就会下降，我们就很容易生病特别是孕妇，更加要增强免疫力了，免疫力下降，会影响到胎儿的生长，而青豆能够增强我们的免疫力。
抗衰老
青豆含有大量的大豆磷脂、不饱和脂肪酸，可以使我们 *** 的血管保持弹 *** 、预防脂肪肝的形成。相关数据表明，青豆中富含多种抗氧化成分，即可以抗衰老，自古以来，人类都在追求“长生不老”，虽然我们人类不可以真的做到长生不老，但我们可以减慢身体的衰老速度，只要我们能有效消除我们体内的 *** 基，就能延缓 *** 的衰老速度。而青豆恰好可以为我们 *** 提供表儿茶素、儿茶素这两种可以有效消除我们体内的 *** 基的物质来延缓衰老速度。
健脑
青豆中含有一些天然的叶酸，这种物质可以促进胎儿脑血管的正常发育，也能预防胎儿畸形、低智儿等现象的发生。
那么问题来了，既然青豆的营养价值这么丰富，孕妇能吃青豆吗？ *** 是能的。
孕妇吃青豆有什么好处呢？孕妇需要补充大量的营养，青豆富含蛋白质、钙质以及纤维素，可以补充营养；为了胎儿的正常发育，免疫力也要提高，青豆富含植物蛋白质，能够提高孕妇免疫力；每个妈妈都想生出个聪明的宝宝，而青豆又有健脑的作用，促进宝宝脑血管的发育。另外，孕妇吃青豆还能消水肿、清肠、利便。
但是孕妇吃青豆时要适量食用，不能过度食用。因为吃多了很容易导致腹胀，从而导致消化 *** ，同时孕妇也要均衡营养，要多样化饮食，不能偏食。
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我们先来了解痛风的营养治疗原则。
营养治疗目的
通过 *** 嘌呤膳食，采取低能量、低脂和低蛋白饮食，降低血尿酸水平并增加尿酸的 *** ，防止痛风急 *** 发作，缓解痛风发作的症状。
营养治疗原则
01 *** 膳食嘌呤。
采用低嘌呤膳食，控制嘌呤摄入量。在急 *** 关节炎发作期，膳食嘌呤摄入量必须严格 *** 在150mg/天以下。
特别是在急 *** 发作的头3天，应选用基本不含嘌呤或嘌呤很少的食物，待到病情缓解后方可适当地增加。
02
应控制膳食总能量。
一般每日摄入能量为0.10-0.13MJ/kg（25~30kcal/kg)，其中蛋白质0.8~1.0g/（kg.d)，脂肪不宜过高，约50g/天。
碳水化合物作为能量的主要来源，应占能量的50%~60%。
如果痛风患者肥胖，减轻体重过程中应注意循序渐进，切忌减重速度过快，否则易导致机体产生大量酮体，与尿酸相互竞争抑制 *** ，使血尿酸水平升高，导致痛风急 *** 发作。
03多选用素食。
在尿中尿酸的溶解 *** 与pH相关，随着pH升高，尿酸的溶解 *** 增加，促进 *** ，因此，提倡多摄入碱 *** 食物，例如新鲜蔬菜、水果、牛奶、坚果、海藻、西瓜、冬瓜等。
04养成良好的生活习惯。
每天饮水 *** 0mL以上，避免饮酒及酒精饮料；少食用 *** *** 调味品。暴饮暴食，或一次进食大量肉类常是痛风 *** 关节炎急 *** 发作的诱因。饮食要定时定量，可少量多餐；每日应适当运动，注意劳逸结合。
05其他。
不宜服用影响尿酸 *** 的 *** 物，如维生素B1、维生素B12、烟酸等。
一句话总结：痛风患者要多饮水、多吃蔬菜、不饮酒、少吃肉类。
按嘌呤含量，一般将食物分为三类。
●之一类低嘌呤食物，100g食物含嘌呤小于50mg；
●第二类中嘌呤食物，100g食物含嘌呤50~150mg；
●第三类高嘌呤食物，100g食物含嘌呤150~1000mg。
痛风患者应多吃低嘌呤食物，少吃中嘌呤食物，不吃高嘌呤食物。
黄豆、绿豆、红豆、花豆、豌豆、菜豆、青豆、四季豆、黑豆等，属于第二类中嘌呤食物。
黄豆在 *** 豆腐前，需要经过浸泡，然后将浸泡的水倒掉，易溶于水的嘌呤也就大量地被去除掉了，所以豆腐的嘌呤不高，属于低嘌呤食物。详细见下图。
来源：中国好营养
青豆口感清甜，营养丰富，是餐桌上一道很好的素食美味大家好，很开心又和大家见面了，今天我们一起来聊一聊青豆，青豆属于豆科大豆属一年生草本植物。按其子叶的颜色，又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。是中国重要粮食作物之一。
青豆除了含有蛋白质和纤维，它也是 *** 摄取维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B的主要来源食物之一。青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素。
青豆还有很多种吃法，例如青豆炒饭，青豆炒虾仁，肉末青豆等等，成熟的青豆，颗粒饱满，口感清甜，是餐桌上一道很好的素食美味。
食欲降低、口苦、嗳气、反酸、烧心……越来越多的人饱受消化道疾病的困扰。存在胃肠疾病的人，除了遵医嘱积极治疗外，以下容易引起胃肠不适的食物要慎食。
1.粗粮
粗粮包括玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸及各种干豆类，如青豆、赤豆、绿豆等。
粗粮富含膳食纤维，消化功能弱的人如果粗粮吃得太多，容易出现上腹胀满，病情严重的话甚至可引起肠道阻塞等危急情况。
尤其在晚餐的时候，如果食用过多粗粮，晚上平躺睡觉时，胃排空明显延缓，容易出现胃食管反流。
如果经医师评估，病情尚能耐受粗粮的话，可少量逐渐尝试粗粮，没有血糖问题的话也可将粗粮细作，量力而行。
2.甜食
甜食包括高糖的糕点、饼干、糖果以及一些菜肴如糖醋里脊、拔丝红薯等，大量吃甜食，会 *** 胃黏膜，引发胃酸大量分泌，加重或诱发反酸烧心的症状。
3.酸度较高的水果
柠檬、橘子、山楂、李子、猕猴桃等酸度较高的水果中含有大量有机酸，食用过多会 *** 胃部，诱发反酸、烧心等不适，严重时还可能加重胃溃疡。
4.浓茶、咖啡
大量饮用浓茶和咖啡等含 *** 较多的饮品或食物，会导致食道下端的括约肌松弛，容易引发或加重胃食管反流等问题。
5.粥和汤泡饭
粥含水分较多，会稀释胃酸，影响消化。胃不好的人，喝粥的时候要控制好食用量，且不宜只喝粥，可尽量选择其他易消化吸收的食物一起搭配吃，并做到细嚼慢咽。
此外，汤泡饭也不宜多吃。吃泡饭不仅养不了胃，还会损胃。吃汤泡饭时，饭粒往往没有好好咀嚼就进入了胃里，同样会增加胃肠负担。
6.肥肉
肥肉不仅损害食道下段括约肌功能，还会损害胃动力，使胃排空变慢，导致食物在胃中停留时间变长，加重胃部不适症状。
7.油炸食物
油炸食物不易消化，在胃中停留时间长，容易出现胃部饱胀的情况，此外，这时胃也会自动分泌出更多的胃酸来帮助消化，当胃中胃酸过多时，容易反流到食管，从而增加胃酸反流风险。
8.碳酸饮料
碳酸饮料对于胃肠道有一定的 *** *** ，还含有气体，如果大量饮用，会增加胃肠的负担，造成胃胀、胃痛、反酸、嗳气等不适，严重者会造成肠胃功能紊乱，甚至难以忍受。尤其冰镇碳酸饮料，尽量不喝。
文/于康(北京协和医院临床营养科教授）
来源： 北京青年报
如何正确处理青豆？如果你不想让痘痘留下满脸痘坑痘印，那就认真看看这段 *** 。青豆处理不当容易加重痘坑、痘印，今天教你如何正确处理青豆。
·先用消毒纱布进行面部清洁消毒，哪些地方需要清洁，哪些地方不能清理。对于那些红肿、鼓起、较大的隆起，如果按下去感觉里面很硬，属于急 *** 炎症期，里面还没有化脓，就不要试图清理。这种情况下，口服 *** 物可以帮助消除。
·在痘痘成熟之前，不要轻易挤掉。一旦挤压，痘痘会更加肿胀，容易留下疤痕。只需要清理那些顶部发白、成熟的痘痘，先用 *** 针将其点破，然后用另一头将里面的东西挤出来。
·重点来了，记住千万不要用手挤。用手挤会导致局部淤血，留下痘印。大多数人在这里就停止了，这容易导致痘坑的形成。怎么办？继续挤压，将新鲜的血液挤出来。
·如果不把挤痘留下的坑填满，灰尘和细菌就会填塞其中，伤口很难长平而形成痘坑。
·清理完毕后，涂上消痘的 *** 水，再配合中 *** 口服，基本上很快就能痊愈。
有些患者可能会觉得太晚了，但如果你认真看完这个 *** ，就不会再犯同样的错误了。点赞收藏，以免下次找不到。同时，我会送你一个祛痘的好 *** 。
这菜，我1周做3次，每次女儿都吃个精光，简直就是雷打不动我家孩子更爱这道菜，常吃身体好，能补钙健脑，增强免疫力。
时间过得真快，一晃孩子们又开学了，现在孩子正在长身体，这个时候是给孩子补钙的好时机。今天我给大家分享一道能补钙健脑的家常菜---玉 *** 豆虾仁。这菜道鲜嫩多汁，清甜爽口，营养又美味。
虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，含钙丰富，肉质松软，易消化，老人吃了养血益气，孩子吃了能补钙健脑，长高个儿，多吃也不用担心会长成“胖胖兔”。
青豆玉米富含维生素和多种氨基酸， 有保持血管弹 *** 、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
青豆玉米和虾仁搭档，不仅颜色多姿，营养也相当丰富。这几种食材搭配在一起最健康的做法就是清炒了，可是有的人喜欢把青豆玉米直接下锅炒，炒出来的成菜不甜不鲜，孩子不爱吃，我今天给大家分享一种最简单的做法，做出来的虾仁肉质Q弹爽口，玉 *** 豆鲜甜多汁，我家孩子最喜欢这道菜，一周必做两三次，每回上桌数它更先光盘。做这道菜只需要注意一个小窍门，看一遍就能学会，下面我把做法分享出来，您只管照着做，保管孩子爱吃。
准备材料：青豆150克 玉 *** 100克 鲜虾16只 姜
鲜虾去头，剥去外壳，用 *** 从虾背中间挑出沙线，然后清洗干净。姜切成粒。（鲜虾剥壳之前先放入冰箱冷冻15分钟，再取出来剥壳，特别好剥，大家可以试一试哟）
取一个小碗，加入1小勺玉米淀粉，50毫升清水，1勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，少许盐，拌匀。
锅里水烧开，下入青豆和玉 *** 焯水2分钟，看见青豆变色即可捞出，沥干水分。（焯水时锅里滴入几滴油，可以使焯过水的青豆颜色更鲜亮）
再下入虾仁焯水2分钟，至虾仁变色打卷儿，捞起来。
另取净锅，热锅放少许油，下入姜粒，煸炒出香味儿。
下入青豆和玉米翻炒几下，然后下入虾仁，翻炒均匀。
把酱汁儿调匀倒入锅中，翻炒均匀。
炒至汤汁浓稠，大概2分钟，即可起锅装盘。这样炒出来的虾仁青豆口感软嫩弹牙，鲜甜多汁儿，注意炒的时间不宜过久，容易导致青豆回缩，虾仁回缩起皱，失去弹 *** ，影响口感。
热乎乎，香喷喷的虾仁青豆就做好了，浓浓的汤汁包裹着虾仁青豆，粒粒饱满，弹 *** 十足，看起来都馋人，用勺子舀着吃，玉 *** 豆鲜甜可口，虾仁Q弹多汁，倍儿香，喜欢的朋友赶紧试试吧！
小贴士：
1，青豆和玉米焯水时，在锅里滴入几滴油，可以使焯锅水的青豆玉米颜色更鲜亮。
2，焯水是为了去除青豆的豆腥味，焯过水再炒，减少了蔬菜在锅里高温烹制的时间，可以更大程度的保留食物的营养，口感也更嫩，更鲜甜。
2，虾仁焯水时间不宜过长，2分钟即可，这样口感才会鲜嫩。煮的时间长了容易使虾肉缩水而失去口感和弹 *** 。
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大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。
青豆芽又称青豆苗，大家可不要小看普普通通的青豆苗，这个青豆苗女人应该多吃，据说青豆苗在发芽蜕变的过程中，青豆芽维生素C的含量大大增加，能防止皮肤衰老变皱；还含有能防止皮肤色素沉着，消除皮肤斑点的维生素E呢。
今天咱就为大家分享一道爽口青豆芽的做法。
这道菜比较清淡，吃了还不会长肉。
我这盘用青豆芽500克， 先把青豆芽剪去根部，然后在盆中倒入清水， 加入一点食盐，
浸泡10分钟 ，加入食盐轻轻的搅动几下豆皮很快就会浮在水面上。
红椒半块去籽以后斜刀切成细丝。
大蒜几粒拍扁剁成蒜末用来出味。
接着我们调一下要用到的凉拌汁，准备一个小盆，放入食盐2克 ，鸡粉2克 ，芝麻香油5克，
加入一点凉白开水用勺子搅拌均匀。
喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒油，或者红油都可以。
食材全部准备好以后，我们把青豆芽焯一下水，锅内烧水， 加入食盐2克，可以为豆芽入一下底味， 淋入5克食用油，加入食用油可以使青豆芽色泽翠绿发亮。
水烧开以后，把青豆芽从盆中倒出控干水分，放入锅内焯水1分钟多点，家常用的小锅，焯水的时间要稍长一点， 焯至青豆芽断生没有豆腥味，捞出用凉水快速冲洗。
凉水快速冲洗可以青豆芽的口感更脆。
控干水分以后倒入盆中，加入调好的料汁，倒入红椒丝用来配色， 然后再倒入剁好的蒜末。
搅拌均匀以后就可以装盘了。
到这里这道鲜美好吃的爽口豆芽就做好了。
小知识：
自然培育的豆芽芽身挺直稍细,芽脚不软、脆嫩、光泽白。
用化肥浸泡过的豆芽,芽身粗壮发水,色泽灰白。
挑选豆芽的时候要注意不要买到用化肥浸泡过的。
之一美食阿飞，谢谢大家观看。
随着夏季来临，各种豆子也慢慢出现在市场上，比如豌豆、毛豆、青豆和蚕豆，这些豆子全部都是绿色的，外表上也可能很相似，所以许多人都很难把它们分清。
那么这些豆子到底有什么区别呢？ *** 营养课堂的营养师给大家详细介绍一下：
1、豌豆，建议大家当主食吃：
新鲜的豌豆，颜色呈现翠绿，能给人带来一种大自然的气息，吃起来非常嫩，而且还带有一种淡淡的甜味。很多人会把它直接煮熟当蔬菜吃，但是 *** 营养课堂的营养师建议，大家更好把它当主食吃。
因为它的脂肪含量不高，维生素含量也不出彩，但是它的淀粉含量却非常高，其碳水化合物的含量是一般大豆的两倍。
所以豌豆更好的归宿，可能就是用来代替一部分主食。而且由于它的膳食纤维含量较高，这种做法也能帮助大家控制血糖和体重。
2、青豆，建议大家当荤菜吃：
青豆，和豌豆非常相似，可以说是放大版的豌豆，所以在民间也往往被称为青大豆。而 *** 营养课堂的营养师觉得，把青豆当做荤菜来吃，可能是更好的选择。
因为在整个大豆一族里，青豆的蛋白质含量非常高，可以达到35%左右，而且含有的脂肪也不低，能达到15%左右，所以它经常会被用来榨油，可以说是很好的植物蛋白来源。
3、毛豆，建议当做蔬菜吃：
毛豆，可以说是大家最熟悉的一种豆子了，尤其是在夏天，可以说是烧烤的标配。和一般的大豆相比，毛豆往往会比较嫩，水分含量足，蛋白质和油脂少，而膳食纤维和维生素比较丰富。
所以就和大家所想的一样，把毛豆当蔬菜吃就好了，只是要提醒大家，更好不要在小摊小贩上购买成品毛豆，很可能会不新鲜。
4、蚕豆，建议做成酱吃：
蚕豆，可以说在各方面都中规中矩，热量比较一般，蛋白质含量一般，膳食纤维含量也一般。但是蚕豆有一个特点，那就是特别的鲜美，像大家都知道的豆瓣酱，就是用蚕豆做的。
此外， *** 营养课堂的营养师要提醒大家一下，蚕豆不是人人都能吃的，有些人在吃蚕豆后尿液会变成酱油色，这其实就是出现了严重的溶血症状，大家千万不能忽视，这是一种遗传病，叫做蚕豆病。
所以如果大家发现自己有这种情况，尤其是小孩子，就不要别再吃蚕豆了。
各位朋友，这几种豆类你喜欢吃哪种呢？你觉得哪种更有营养？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。
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