端午将至，该包粽子啦！分享肉粽和甜粽的包法，想吃啥就包啥

#夏日生活打卡季#

端午将至，大家做好包粽子的准备没？对于粽子而言，南咸北甜是习惯，但随着交通和物流的日益发展以及信息的发达，南北方互通有无的情况越来越多见。

所以，我今天分享给大家肉粽和甜粽的包法，让大家一次学会两种粽子的包法，想吃哪种包哪种，都好吃。

【肉粽】

【原材料】：圆糯米4斤、五花肉2斤、盐30克、白糖15克、白酒10克、老抽王80克、纯净水300克。

【 *** 过程】：

1、肉粽用的肉，多是用五花肉才香，而且五花肉的皮也不必去掉。把五花肉切大小适中的块状、片状或条状备用。然后煮锅中加盐、白糖、白酒 、老抽王和纯净水，烧开后马上关火，晾凉后倒入切好的五花肉中，搅拌均匀，盖好保鲜膜，放冰箱冷藏腌制入味儿，至少24小时。期间可以多翻动几次，让五花肉上色入味儿更均匀。

2、糯米有长粒和圆粒之分，包粽子用圆糯米。把糯米提前用清水浸泡4-8个小时（水要高出糯米至少两个指节），天热的话，期间要多换几次清水。泡好之后，把米沥水待用。

3、我用的是芦苇的叶子，这个叶子比较窄而且质地发脆，所以在包粽子之前需要把它煮一下以增加叶子的韧 *** ，防止包粽子过程中裂开漏米。

4、把苇叶煮至发软就可以了。我在自家楼顶上的大锅里煮的芦苇叶。

5、顺便带大家看看楼顶的风景。

6、当五花肉腌制完成，把肉取出，腌肉时的汤汁不要扔，把它倒进泡过的糯米过，搅匀。如果感觉米的颜色还浅，可以再加入适量老抽王。

7、然后就可以开始包粽子了。大家按自己的手法把粽子包好即可。

8、我用的芦苇叶窄，所以取三片叶子，剪掉头尾，搭在一起，弄个漏斗出来，放米和肉，8分满即可。

9、新手可以多用些棉线，把粽子五花大绑，防止煮时漏米。

10、煮粽子时，锅底先放一个蒸锅的篦子，然后再码好粽子，添加清水，最上面再放一个大点儿的篦子，篦子上放一个平底锅，锅中也加满清水。就可以开火煮粽子了。后面要注意在煮的过程中，如果锅中水少了，就把最上面的盆中的热水加到锅里，然后盆中继续加入清水至满。

11、大火烧开后转中小火，让锅一直冒小泡地开着就行。要想五花肉肥肉部分入口即化，就多煮一会儿，我通常是煮2个小时以上，煮好之后也不要急着取出粽子，在汤里泡几个小时再取出，更加好吃。

【甜粽】

【原材料】：圆糯米、红枣、小红豆、赤小豆、花生、红芸豆等。

【 *** 过程】：

1、糯米和所有的豆类都需要提前浸泡。红豆、红芸豆、赤小豆这些豆类，我通常要浸泡十多个小时，才容易煮熟。我爱吃豆，尤其是红豆，所以，我放了这三种红豆，其中红芸豆是更爱。特地放了赤小豆进去，口感与小红豆一样，但它能祛湿，对身体好。米和豆的比例不固定，大家完全可以按照自己喜好来。我放的豆类比米还多，嘻嘻。

2、芦苇叶也得提前煮一下再用。然后就开始包粽子了，每个粽子里都要放1-2个红枣，其他自己看着来。

3、同肉粽，甜粽也要装至8分满。太满容易漏米，且粽子会非常扎实影响口感，反之太欠就会过于松散从而也影响口感，8分满就正好。这里就会有另外一个问题，如果糯米没泡的情况下就开始包粽子，那么，糯米的吸水 *** 要高于泡过的糯米，所以，用没泡的米包粽子，7-8分满之间就可以。

4、煮甜粽的 *** 同肉粽，不同的是煮的时间。想吃到口感软糯绵的豆子，就尽管多煮吧！只要你愿意，煮多久都没问题。赶时间的话，至少也要煮1个小时。同样，煮完要在汤里泡一泡再取出，粽子会更好吃。

【成诗有话说】：

1、吃不完的粽子要及时放冰箱冷冻，吃前取出上锅蒸一下。

2、肉粽和非肉粽一定要分开煮，不然串味儿严重。

3、如果用高压锅煮粽子，不管是肉粽还是甜粽，一律都半个小时即可。

4、粽子不易消化，建议老人和孩子要适量食用，而且晚上要少食一些。

你喜欢吃哪种粽子呢？欢迎留言分享。

三餐四季，温柔有趣，人间值得，未来可期。我是静默成诗，一个喜欢简单生活喜欢简单料理的女子。擅长把最简单的食材用最简单的 *** 做出更好的味道，欢迎关注。

五香鲜肉粽 金盈新食尚，健康多“谷”力

By 宝儿_boa

用料

• 五花肉 500克
• 广式腊肠 5根
• 花生 100克
• 糯米 1000克
• 去皮绿豆 500克
• 生抽 4汤匙
• 老抽 半汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 五香粉 2盐勺
• 胡椒粉 1盐勺
• 盐 2盐勺
• 糖 1汤匙
• 大蒜 3瓣
• 姜 5片

做法步骤

1、去皮绿豆洗干净，放入适量的清水，放冰箱泡一个晚上。

2、五花肉洗干净，然后切成条状。

3、放入所有的调料

4、搅拌均匀，也放冰箱里腌制一个晚上。

5、广式腊肠洗干净，切成薄片，花生米也洗干净备用

6、糯米不需要浸泡，直接洗干净沥干水份，加入2盐勺的盐，半汤匙老抽，2汤匙生抽和1汤匙油。如果糯米不想有颜色只需加入盐和油就可以了

7、搅拌均匀

8、泡好的绿豆倒掉水，也沥一下水，

9、然后开始包粽子，如 *** 的顺序包，如果自己有包法可以按自己的做法做，馅料也可以随意放入粽子叶里

10、包好的粽子

11、然后放高压锅里，加入末过粽子的水，开火煮25分钟。如果是普通的锅就要1个半小时左右。根据自己的实际情况进行调整

12、煮好的粽子晾凉后放冰箱里冷藏。三天左右吃完，如果想放久一点就冷冻起来保存，要吃的时候蒸热一下就可以了

13、成品图

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碱水粽

每到端午节都是要吃粽子的。四川有各色的粽子，但是我们却喜欢散发着淡淡碱味的碱水粽。 很多人听说我们喜欢吃碱水粽，以为我们是客家人，其实并不是，但又有可能真的是。也许上百年前，我们总的是湖广填四川迁徙队伍中的一员！

By 食客祥妈 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 糯米 500g
• 棉绳 适量
• 食用碱 4克
• 新鲜粽叶 2把
• 棉线 适量

做法步骤

1、碱面搭配食材的份量要求很高，这里500克圆糯米放4克碱面足够

2、若叶一片片清洗干净后，下锅煮约10分钟/

3、糯米泡发，1个小时左右，用手指碾碎即可

4、加入碱粉

5、搅拌均匀

6、若叶煮好后过水。保持脆嫩

7、包好一个个的粽子。高压锅煮，既省时省力！

8、加水淹没粽子

9、高压锅选豆模式

10、煮好后，再焖4个小时就可以啦！

11、碱水粽子配上白砂糖，简直就绝了！

糯米的营养功效

糯米味甘、 *** 温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

3.缓解尿频症状

4.糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

高压锅煮粽子放太满了会怎么样

粽子是用糯米和其他食材 *** 而成的，它的口感软软糯糯的，有咸味的也有甜味的，吃起来很不错，深受人们喜欢。高压锅煮粽子不能放太满，放满了可能会煮不熟，还可能会 *** ，所以要拿出来一部分再煮。

高压锅煮粽子放太满了会怎么样

1、可能煮不熟

只是使用高压锅煮粽子的时候需要注意，粽子不要放的太多，一般放到6成满左右，然后再加入适量冷水，但要注意水量不能太多。

如果粽子放的太满就会影响粽子的受热情况，很容易出现夹生等没熟透的情况；其次就是粽子放的太多且放的不规律的话，粽子在煮的过程中还可能煮破，从而出现漏米外溢的情况。

2、可能会 ***

高压锅无论大小，仔细观察都会发现有水位线，超过水位线煮食物，很容易导致其汤汁溢出来，其次会导致其中的压力过大，从而产生 *** 的可能。

一般使用高压锅煮粽子的时候，是不需要放满高压锅的，大约放粽子的量在高压锅的三分之1左右即可，之后加水没过粽子，记住不要超过高压锅水位线，这样煮出的粽子口感香糯，气味浓郁。

高压锅煮粽子放太满了怎么办

如果我们一次 *** 把高压锅内的食物汤水放得太多，可以倒出来一部分，只存放2/3进行煮制，特别是煮粽子一类的食物，也容易放得太满，那么我们可以把锅开着煮，就当普通锅使用，这样也是比较安全的。

按照高压锅的使用说明，汤类的是不应该超过锅体2/3的。否则容易出现危险。

另外我们在煮食物的时候，也要注意，火大小的调节，一旦出现高压法发出“呲呲”的声音就要把火调小，否则也会引发危险。

高压锅除了液体不能放的太满。我们在使用前也要检查，安全阀是否完好。皮圈有没有松懈？高压阀的孔是不是疏通？这些都会引起不安全因素，一定要检查清楚了才能够使用。

高压锅煮粽子放多少水

刚好没过粽子的水即可。

粽子味道细腻可口，煮粽子的时候，无论是用大锅来煮粽子还是用高压锅煮粽子都是一样的，水位线刚刚好没过粽子就好了，水太多的话，粽子的香味会比较淡，水太少的话会烧锅，烧锅的粽子一股糊味，吃起来味道不是很好。

来源：网站q2d

作者：丸子

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煮粽子，用冷水还是热水？煮多久？加什么煮的更香？一次告诉你

端午临中夏，时清人复长。又到了“粽香系万家”的端午时节，端午节是中国的四大传统节日，民俗活动极多，其中扒龙舟与食粽子是端午节流传最广、自古传承的两大礼俗，赛龙舟多集中在南方水资源丰富的地方，在北方少有人参与，但吃粽子就不分南北了，无论是北方的甜粽子还是南方的咸粽子，都是端午时节少不了的节日美食。

市场上售卖的不管是蜜枣粽、咸肉粽还是蛋黄粽，一般都是煮熟的粽子，方便 *** 也容易保鲜，回家只需简单加热即可食用，还有很多人更注重传统，喜欢自己在家亲手包粽子，包粽子需要经验老道的师傅才能包得饱满、不露馅，而煮粽子很多人都会忽略掉一些重要的事情，煮出来的粽子出现会夹生、不软糯、露馅、味道不好等情况，分享4个煮粽子的实用窍门，都是老辈的老经验，端午节一定用的上。

我给大家做演示的是北方的甜粽子，个头中等。

之一个窍门：包好的粽子要在清水中泡一晚上。浸泡过的煮出来的粽子很软很糯，煮的时候也不容易夹生。但这个也不是绝对的，一些肉粽、蛋粽子可以减少浸泡时间，追求Q弹口感的甚至可以不浸泡；甜粽子还是尽量多泡一些时间，毕竟软糯香甜才是甜粽子的真谛。

第二个窍门：加盐或者糖两种料。这个是个很多人不知道的小窍门，煮咸粽子的时候，可以加上一勺盐，煮甜粽子的时候，要加上一些糖，这样可以放大粽子的香甜或鲜香的味道，加不加糖和盐煮出来的粽子味道是相差不少的，这个一试便知。

第三个窍门：煮粽子时冷水下锅，煮的时候加三次水。煮粽子要冷水下锅煮，主要是如果热水下锅，外面的糯米先熟，内外糯米膨胀不一样，容易煮露馅。煮粽子的水一定要多，要把粽子完全淹没在水下面，不能让粽子漂浮在上面或者漏出水面，否则煮出来的粽子一定夹生。煮粽子的时间比较长，以4个小时为例，一般每隔1个小时左右需要加一次水，和煮饺子“点三水”一样，一共需要添加3次水。

第四个窍门：煮粽子至少要4个小时起步。蒸大米饭半个小时就能熟，但煮粽子就相当的耗时了，一般来说煮粽子至少要4个小时，有些比较大的粽子甚至需要六七个小时，别嫌时间长，短了熟是熟了，但不够软糯，不够Q弹，口感上会差不少。

如果家里做的粽子比较少，强烈建议用高压锅来煮，省时省力，电高压锅1个半小时，明火高压锅1个小时就行了，水还是要放足。

——老井说——

以上这些都是端午节煮粽子的实用小经验，照着煮一定可以煮出来软糯好吃，不夹生的粽子。今天家里也煮了一锅粽子，甜粽子在北方的传统吃法是蘸白糖，甜上加甜，真是美到心里了，祝大家端午节安康、好运。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

煮粽子的3个问题！冷热水，加多少水，煮多久？这次统统告诉你

煮粽子的3个问题！冷热水，加多少水，煮多久？这次统统告诉你

光阴似箭日月如梭，我们国家有许多传统的节日，刚刚过完了孩子们最喜欢的六一儿童节，紧接着就要到端午节了，那么过端午必不可少的就是包粽子了，每到端午的时候，家里的长辈就会去山上采艾蒿，把一只小布猴子一起挂在房檐上，还要放艾蒿在窗台上。给家里的小孩都系上五彩绳，带上香包，早晨煮鸡蛋，吃鸡蛋，小孩子会将两个鸡蛋对着顶，赢得人，会赢来好运气，最后就是吃我们这次说的主角，粽子先生。

以前是看着家里的长辈，在忙忙碌碌的准备着包粽子的食材，现在，长大有自己的家庭了，我就要自己准备了，食材有粽子叶，糯米，如果你喜欢吃红枣，可以准备红枣，如果你喜欢吃咸口味的，还可以做肉馅的，咸蛋黄的，同样的食材，在不同人的手里， *** 出来的粽子，就会有不同的味道，不管是什么味道，总之是美味的。

在我把之一次自主完成的粽子，放入开水锅中，自以为煮熟了，想着捞出来以后，是既美观又美味的样子，但是往往想象是美好的，现实是骨感的，只见锅里的粽子，散架的散架，漂浮的漂浮，以为只是外观上来不好看，口感应该没什么问题，咬上之一口，啧~中间是生的，没办法，只能打 *** 求助我的母上大人，我妈妈说，我从热水下锅就做错了，下面就把我从家人多年包粽子煮粽子的经验，跟大家分享一下吧！

1、 粽子下锅的水是热水还是凉水？

*** 肯定是凉水。为什么是凉水呢，经常做饭的人都知道，鸡翅，排骨在做菜之前，需要焯水，而且是冷水下锅，这样就会随着水的温度慢慢增加，骨头里的不干净的液体会慢慢的出来，如果热水下锅，那么外面的肉熟了，里面不干净东西就出不来了，原来粽子也是同理，只有凉水下锅，跟水温一起升高，这样才会更加入味，才会从里到外都是熟的，这样粽子煮的又糯又美味，而且不会半生不熟。

2、 煮粽子需要加多少水呢？

*** 是不管多少粽子一定要漫过粽子一根手指的高度，我们再把粽子凉水下锅之后，因为水多，有的粽子会漂浮在上边，这样一来，漂浮在上边的粽子就会夹生，所以你要在粽子上面放一个小蒸屉，在小蒸屉上放一个重物，把粽子稳稳的压在水里，如果你是高压锅，就需要放重物了。

3、 粽子需要煮多久，才能软香可口呢？

根据你使用煮粽子的工具来决定时间的长短。一般家里都使用蒸煮锅，这样的话，你就在冷水下锅，放上压着重物的小蒸屉，煮两个小时左右，然后闷半个小时；也可以煮一个小时，闷一个小时，然后再煮一个小时，接着闷一个小时，这样更有保证。如果你是高压锅，只需要放足量的水，就可以在三四十分钟左右，就会有一锅香喷喷，软糯糯的粽子出锅了，当然啊，就算是高压锅，出锅前，你也一定要让粽子在水放一个小时，不仅能保证粽子熟透，也可以让粽子更融合粽叶的香味。

以上三点，就是煮粽子的关键了。在最后，给大家科普一些吃粽子时，需要注意的事项。

首先，消化不好的人群，在吃粽子的时候，一定要少吃，糯米不易消化，晚上睡觉前也不要吃，不消化引起的胃痛，小编是亲身经历的。然后，凉了的粽子更好加热再吃。最后，吃粽子的时候多吃一些有助于消化的食物，对身体会更健康。

在结尾给大家总结一下，凉水下锅，水多一点，压上重物（高压锅不要压重物），时间长一点，煮过之后，一定要闷，不仅入味，还能保证在没煮熟的情况下闷熟。

【 *** 来源 *** 】

【文案编辑】：目海食甄西

要想粽子又沾又糯熟得快，不能少了这一步骤，特别简单

煮粽子，有人用冷水，有人用热水？教你正确做法，又粘又糯不夹生

煮粽子，有人用冷水，有人用热水？教你正确做法，又粘又糯不夹生，大家好我是傻姐，马上端午节了，每年一到这个时候我就开始馋粽子，以前都是在超市买粽子吃，今天我自己也包了粽子，今天给大家分享一下包粽子的几个小技巧，其中会重点讲一下如何煮粽子不散？煮粽子需要多少时间？如何煮出的粽子粘又糯？跟着我学起来吧。

粽子的馅料可以根据自己的喜好来装，米也可以根据自己的喜好来放，可以放纯糯米，也可以放杂粮米，糯米要占7成以上，煮好的粽子才会糯，黄糯米更好吃，馅料我一般放花生，大枣，莲子，肉馅，蜜枣都可以。米要提前5个小时淘好，用冷水浸泡上，这样煮的时间短熟得快。

包粽子的形状随意，重点是不要漏米，包成三角形，四角形，长方形都可以，尖角的地方要收紧，裹粽子的绳子用棉绳，麻绳，或者草绳都可以，重点是要缠结实就可以。熟能生巧，多练习就会成功。

包好的粽子放入锅内，先不要加水，把粽子整齐的码放进锅内，不要留空隙，然后盖上篦子，再压上重物后在添加冷水。

煮粽子用冷水还是热水？好多家庭不注意这一点，导致糯米松散夹生，这一步很重要哦，因为生的粽子里面的米是生的，如果先添水，就容易飘起来，漏米，先用重物压住，再添水就不会浮起了，这样煮好的粽子，米更结实紧密。不会松散，另外煮粽子一定要用冷水，千万别用热水或者开水哦，那样会导致米里外受热不均匀而夹生。这样煮出来的粽子外熟里生不好吃。

煮粽子要大火烧开后中火煮3个小时，关火后更好焖一晚上，如果是白天煮也焖2个小时，这样煮的粽子米更软糯香味更足。我说的是普通的蒸锅，如果你用高压锅肯定是要快很多。具体我没有试过。大家也可以留言区留言分享一下经验。

煮粽子必须要煮熟煮透，不然夹生的米难吃不说，下顿煮也很难在煮透，而且口感也差。普通的蒸锅煮2个小时米也不太容易烂，我实验过才分享的，有的人说煮45分钟就可以了，这是不太可能熟的。

端午节马上到了，大家可以买一些粽叶，自己在家包粽子吃，省钱又干净，按我说的 *** 煮粽子非常软糯，特别好吃，喜欢的朋友收藏试做一下吧。如果您还有什么问题可以在评论区留言，我会及时回复大家。谢谢阅读，我们明天见，拜拜。

总结：包粽子的几个重点：之一、粽叶要提前一晚上用开水泡上，去掉涩味和脏，第二、米也要提前5个小时泡上，这样煮的时候不费火更软糯。第三，煮粽子要用冷水上锅煮，这样受热均匀口感好。注意以上几点。您也能包出美味的粽子，学起来吧。

用高压锅煮粽子

姐姐从老家带来了糯米和青箬，放了好几天，也没能让它们变成粽子。因为，我和妻子都不会裹粽子。

几个会裹粽子的长辈不是有事，就是身体不好，不方便去添麻烦。正在纠结的时候，宝宝的家庭老师自告奋勇，说过去裹过，可以试试。

做好准备工作，中午吃过饭后，阿姨开始工作。不大一会儿功夫，一大堆粽子就裹好了。

怎么煮呢？农村老家的时候，妈妈裹好粽子，都是放在大铁锅里，在土灶大火煮半天，有时晚上煮，灶堂里放上木柴，差不多煮 *** 。

今天的粽子比母亲裹的小一些，应该好煮一点。不过，阿姨也再三提醒，煮的时间不能短，不然会夹生。

没有大锅子，也没有农村土灶的大火。于是我们尝试用高压锅煮，锅子小，分两锅。百度上搜索，高压锅煮粽子，放气后中小火继续30分钟。

用高压锅煮粽子，需要注意的是，粽子在锅里摆放要捋顺位置，不要让箬叶遮住泄气孔，如果可以，用蒸屉压住粽子更安全。水不能过少，也不要过多，连粽子在内，水位在锅子的三分之二处为宜。

30分钟后关火，等高压锅排气完毕 *** 下来，取一个粽子试试，熟了。黏糯可口。

这是父母不在了以后，我们这个小家庭之一次裹粽子。吃着粽子，很怀念跟爸爸妈妈一起过节的时光。

粽子煮多久才能熟？教大家一个老 *** ，快速出锅，粽子又香又软糯

粽子煮多久才能熟？教大家一个老 *** ，快速出锅，粽子又香又软糯

端午节要到了，一年一度的吃粽子节，最想念的当然就是粽子了。还没到端午节，家里就早早开始包粽子吃了，一年没吃粽子，想想就嘴馋。粽子好吃，但是除了端午节之外却很少吃，即使可以买得到，但是除了端午节，从来不会买粽子吃。这就是节日美食的一个特点，具有节日的特 *** ，就应该节日的时候吃，才更有滋味。

在端午节前后，我们自己包粽子才有节日的氛围，但是很多年轻热不会包，一般都由家里的长辈负责。说起包粽子，看着虽然简单，但还是很有技巧 *** 的，粽叶不像饺子皮，捏一捏就成型。粽叶里面包入松散的糯米，要用巧劲才能把粽子包裹严实了。年轻人都不会包粽子，包的粽子很松散，下锅煮就全散了，最后可能变成一锅粥。

包粽子的技巧需要实践练习，纸上谈兵是没办法掌握的，所以粽子节快到了，赶紧和家里人学学吧。包好的粽子还要下锅煮，而粽子从来不会拿来清蒸，因为粽叶的香味只有水煮才能更好的融入粽子里，这样吃起来才香。

煮粽子讲究火候和时间，没有经验的人，都是尽可能多煮一些时间，就怕粽子不熟。那么粽子煮多久才能熟呢？一般要看粽子的大小，还有煮粽子的方式了。

得小时候，每年端午节，家人包粽子吃，自己在边上等着。从上午开始包粽子，等到下午的时候才能吃到，因为那个时候用大铁锅煮粽子，锅大粽子多，煮的时间也比较长，都等睡着了。

后来家里有了高压锅，煮粽子就比较快了，高压锅只要20-30分钟的时间就可以搞定，非常省时间。自从那以后，这个老 *** 一直沿用到现在，不仅可以快速出锅，煮出来的粽子又香又软糯。

高压锅煮粽子：

之一步，包好的粽子放入高压锅中，然后加满水，水没过高压锅，然后盖上盖子，上灶开始煮。

第二步，煮到上汽，然后转小火继续煮20分钟，等20分钟后就可以关火了。关火后等待气压下降，就可以出锅食用了，刚出锅太烫了，记得凉一点再吃。

粽子的保存 *** ：

煮好的粽子，如果不着急吃，就不要着急出锅，可以继续浸泡在水里。等到 *** 后再捞出。端午节的时候，我们都会包很多粽子，一次 *** 包那么多肯定吃不完。然而端午节的时候天气已经很热了，所以一定要学会正确的保存 *** 。粽子要挂起来，放在阴凉的地方，防止发霉变质，或者浸泡在清水里，放冰箱冷藏保存，这样粽子不会变质，也不会变硬。

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