《论语》有云：“不时不食”，意思是说到了某个季节和时辰就要吃对应的食材，一定也不能乱，如此才能达到天人合一，天人感应的养生规律，老话说：“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”就是个写照。
此时正值深秋即将入冬，正是吃各种“根”的大好时机，比如萝卜就是所有“根菜”中的王者，不仅营养丰富，而且 *** 廉价亲民，是不可多得的秋补好食材。
今天分享的是青萝卜，其维生素含量丰富，吃一根青萝卜等于吃8个梨子，而且相对于白萝卜其含有更多的“叶绿素”，也就意味着青萝卜被食用后清热解毒的功能更强，秋冬季多吃可以化解“燥邪”带来的不适，可以润肺止咳抗感冒。
青萝卜含有的含芥子油、淀粉酶和粗纤维，有润肠通便促消化的良好作用，秋冬季为了御寒吃了太多的油腻食物时，吃一点青萝卜，喝一口萝卜汤，有很好的的解腻消食的作用。
秋冬季青萝卜大量上市，遇到就不要错过，食材廉价高营养，是你秋补菜谱中必须要有的好食材！
青萝卜的吃法很多，可以腌制咸菜，生吃，凉拌，烧汤，炒着吃，样样都很美味，今天解锁一个不用和面的煎包吃法，开胃促消化，好处赛过小人参。
——青萝卜馅煎包——
食材准备：青萝卜一个，粉条，鸡蛋2个，小虾皮一把，食盐，鸡精，生抽少许，食用油，芝麻油，饺子皮
之一步：青萝卜一个去皮后切成丝，再开水下锅焯烫30秒钟，捞出后立刻过凉水 *** ，待完全 *** 后捞出后挤干水分切碎备用。
第二步：准备两个鸡蛋打散后入锅炒熟炒碎盛出备用，小虾皮清洗干净后也下锅炒出香味备用。
第三步：锅里烧开水，下入粉条一把煮软煮熟，而后捞出控水切碎，装入碗中后淋入少许芝麻油和老抽拌匀，可以防止粘连，同时提前上色。
第四步：将切碎的萝卜丝放入盆中，加入粉条碎，鸡蛋碎和小虾皮，加入食盐，鸡精和少许生抽搅拌均匀即成萝卜馅料。
第五步：准备饺子皮，5张叠成一摞，而后用擀面杖稍微擀薄擀大，依次揭开就成了包子皮。
第六步：取适量馅料放入包子皮中，按照自己的手法包好，下入油锅中煎至两面金黄既可以出锅。
清香开胃，而且没有萝卜的“臭味”，好吃又营养，想吃的一定要跟着步骤做一做哦！
——阿胡的烹饪窍门——
再简单的菜肴也有烹饪小技巧：我感觉青萝的辛辣味要稍重一点，尤其是萝卜皮，所以皮一定要去掉，而后就是要焯水，如此才能减轻其“臭味”，让成品更鲜美好吃。
注意，焯水后的粉条一定要用食用油拌一拌，防止余热将其凝结成一坨。
我是阿胡的小食光，一个喜欢研究美食文化和美食做法的饕餮食客！秋冬季要吃“根”，青萝卜是不能错过的“根中王者”，润肺止咳促消化，学会上文的做法，开胃又营养。
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水萝卜很多人只吃根茎，其实“叶子”才是宝，现在正当季，别错过导语：这菜全身是宝，很多人只吃根茎，其实“叶子”才是宝贝，2月菜市场遍地是，随手一拌，真鲜美，别不懂吃
大家好我是傻姐美食，今天给大家介绍一种特别适合在春季吃的蔬菜，现在也是大量上市的时候，它既是蔬菜也是水果大家猜到是什么了吗？它就是脆嫩多汁的水萝卜。
水萝卜营养丰富无论是凉拌，还是腌制都特别的好吃。不仅含有多种维生素，膳食纤维，经常食用还能提高消化功能，排出宿便和软化血管。我家女儿最喜欢吃我做的糖醋水萝卜了，不仅酸酸甜甜还特别的开胃。每次做完之后，我都会把剩下的缨子再炒成一盘菜既营养又美味。
萝卜缨子初春的时候更好吃，而且还含有大量的钙质，有“天然钙片”的美称，如果不懂吃扔掉了那真是太可惜了。今天我就用菜市场遍地是的萝卜缨子，分享大家一道非常好吃的家常菜。不仅营养美味特别适合补钙的人群食用。下面就是我的做法：
【萝卜缨子炒豆腐】
准备食材：萝卜缨子、嫩豆腐、葱、蒜、小米辣、盐、生抽、蚝油、味精、食用油
具体步骤：1、盆中加入适量的食盐搅拌均匀，把萝卜缨子放入盆里浸泡10分钟左右并清洗干净。锅中加入适量的清水滴上几滴食用油，大火烧开后放入萝卜缨子焯水一分钟后取出过下凉水。萝卜缨子不仅营养美味，还具有消炎杀菌的作用，适量的吃对身体非常的有好处。
2、买来的嫩豆腐清洗一下，放到案板上切成合适入口的小块。锅中加入清水待水开后，把切好的豆腐块放到锅里，烫一下马上用漏勺捞出放入盆里。豆腐除了含有丰富的蛋白质外也含有大量的钙质，和萝卜缨子一起炒着吃，再也不用去买钙片了。
3、取适量的大蒜放到案板上，用刀拍扁再切成蒜沫。小米椒一个切成线圈再切少量的葱花，食材都准备好以后我们就可以炒制了。锅中加入适量的食用油，油热后先放入葱花蒜末小米辣用铲子不停的翻炒，待炒出香味后下入嫩豆腐和萝卜缨子，加入适量的盐，生抽和蚝油用铲子把它们翻炒均匀，炒制一分钟后出锅前加入少许的味精，翻炒几下就可以出锅了。
温馨小提示：1、萝卜缨子生吃有股苦涩味，焯水后可以有效的去除这种苦涩的味道。但焯水的时间不宜过长，否则缨子中的营养都流失掉了。2、嫩豆腐焯下水不仅可以杀菌，还能使豆腐吃起来更嫩滑一些。3、水萝卜虽然是温 *** 的但缨子是寒 *** 的。体弱或脾胃虚寒的人要尽量少食用萝卜缨子，可以适量的吃但不要贪吃，不然造成腹泻就适得其反了。
以后您在买水萝卜的时候可千万不要再把缨子扔掉了，像我这样做一菜两吃，不仅营养美味还补充钙质。今天的萝卜缨子炒豆腐分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，感谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。
（晶晶）
霜降过后要忌嘴！少吃萝卜白菜，多吃入冬“4宝”，为冬季打基础俗话说：“萝卜白菜保平安”，这其实是夸大了萝卜白菜的作用。萝卜和白菜营养丰富，富含维生素、矿物质、胡萝卜素，另外就是耐储存，在原先条件不好的情况下，这两种蔬菜比较常见，家家户户都有。现如今生活条件好了，饮食习惯也要随之改变，应该营养均衡，多吃些有营养的食物。
萝卜白菜是凉 *** 食物，不适合肠胃不好、身体比较虚弱的中老年人食用，而且营养比较单一。进入深秋，即将入冬，建议中老年人：多吃4样，增强体质、平安入冬。
1.鸡胸肉
鸡胸肉含有优质蛋白质，更容易被 *** 吸收，从而增强抵抗力。鸡胸肉相比较于鸡肉来说，脂肪量少，几乎全是瘦肉，补充营养又不会额外吸收胆固醇和脂肪。
推荐做法：【煎焖鸡胸肉】
1.准备鸡胸肉两块，从中间片开，肉片薄一点更容易煎熟，用刀背把肉片的两面都拍一拍，把里面的纤维拍散，这样腌制时更加入味；胡萝卜一节，先打上花刀再切成薄片，一会儿用来当装饰品。
2.切点蒜末，和鸡胸肉放在一起，加入黑胡椒粉5克，蚝油5克增鲜，生抽10克，老抽3克提色，倒入一点料酒去腥，用手抓匀给肉片码味，抓入一小把淀粉，锁住鸡胸肉中的水分，淋入一点植物油拌匀，腌制1个小时。
3.平底锅中加入适量的植物油润锅，润好锅以后倒出热油留少许底油，把腌好的鸡胸肉平铺在锅中，开小火慢煎，鸡胸肉煎成金 *** 时，沿锅边加入少许清水，盖上锅盖焖煮一会儿，让鸡胸肉吸收水分，这样吃起来更加鲜嫩。
3.水分收干以后再煎一会儿就能出锅了，把鸡胸肉切成小块，摆放在装有生菜叶的盘中，再放上刚刚切好的胡萝卜片，这道鲜嫩多汁的煎焖鸡胸肉就做好了。
2.鱼肉
深海鱼肉很适合中老年人食用，深海鱼肉质鲜美，相比较其他肉类食物来说，更软烂、好消化，另外鱼肉含有不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用。
推荐做法：【红烧带鱼】
1.首先，准备带鱼一条，撕掉鱼鳍，斩掉带鱼的尾巴。用清洁球擦去带鱼身上的鱼鳞，喜欢卵鳞脂的，可以不用去鱼鳞，擦净以后把鱼头斩下来。
2.用刀划开带鱼的肚子，把里面的内脏清理出来丢掉。斩成5厘米左右的段，放在盆里清洗，仔细清洗带鱼的腹腔。
3.大葱切段放在盆里，生姜拍碎后放在盆里，倒入料酒，料酒的量可以大一点，料酒生成芳香醛，可以增香去腥，用手反复 *** 后放置备用。
4.下面，把带鱼煎一下，锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，加入凉油，把带鱼依次放入锅内，煎的过程要勤晃动锅，这个过程，要开小火慢煎，煎至带鱼两边金黄时，倒出控油备用。
5.锅内烧油，放入两粒大茴，一小撮红干椒，再放入葱姜，炒出香味，倒入带鱼，加一点清水，清水的量要没过带鱼为好。
6.倒入1克老抽用来调底色，加入生抽5克，陈醋5克，白糖5克，食盐2克，食盐不要太多，盖上锅盖煮5分钟左右，煮至汤汁变的粘稠，就可以起锅装盘了，这道味道鲜美的红烧带鱼就做好了。
3.虾肉
虾肉有着很高的营养价值，富含蛋白质、钙、铁等，是水产品中少有的温 *** 食材，有补虚养肾的功效，尤其适合中老年人在秋冬季食用。
推荐做法：【葱油芹菜拌虾仁】
1.准备一把西芹，清洗干净，斜刀切成段；准备适量的虾仁，把虾背划开，去除里面的虾线，清洗干净；再切点洋葱片、葱片放在一起，等会用来炸葱油。
2.盆中加入适量的食盐、鸡粉、料酒抓拌均匀，再淋入一点水淀粉增加嫩滑的口感，放在一边腌制5分钟给虾仁码低味。
3.锅内烧水，加入少许食盐和植物油，把芹菜段倒进去快速焯煮一下，大约20秒钟，芹菜返青以后立即捞出，快速用凉水清洗几下，保持清脆的口感。
3.继续把水烧开，把虾仁煮一下，虾仁比较嫩稍微烫至变色定型就熟了，把它捞出来用凉开水冲洗一下，这样肉质更加的紧实滑嫩。
4.锅内多烧一些油，凉油放入洋葱、葱丝，凉油下锅更容易炸出香味，开小火慢慢炸，葱香味出来以后淋入一点高度白酒，有利于葱香味的充分释放，炸至原料微微焦黄，把炸好的葱油倒出来，挑出洋葱和葱丝不要，放在一边稍微 *** 一下。
5.把芹菜放入盆中，加入少许食盐、鸡粉、白糖提鲜，翻拌均匀，再放入两勺葱油，继续拌匀即可装盘，这道清香营养的葱油芹菜拌虾仁就做好了。
4.绿色蔬菜
俗话说：“一日不见青，两眼冒金星”，中老年人除了补充健康的蛋白质外，还有多吃些绿叶蔬菜补充维生素。而且绿色蔬菜是一种健康的食品，残留 *** 比较少，对 *** 是安全健康的。
推荐做法：【清炒西蓝花】
1.准备两朵西蓝花，沿着根茎拆下来，把比较大的切成小朵放入盆中，洗的时候撒入一些食盐，再加水浸泡几分钟，能充分去除杂质和灰尘，泡好以后把西蓝花洗干净，捞出来备用；再准备一把大蒜切成小粒。
2.锅内少数，加入少许食盐和植物油，食盐增加底味，植物油能锁住营养、保持青翠，水烧开以后舀出来一些，把海米泡一下去除多余的盐味。
3.然后倒入西蓝花，快速焯烫10秒钟，加入一点食用碱，让西蓝花更加青翠，西蓝花返青断生以后立即倒出来，并用清水冲洗过凉，这样吃起来更加的脆嫩清香。
4.锅内烧油，放入蒜粒，开小火炒出香味，蒜粒炸至微微发黄以后把海米控干水分，倒入锅中翻出鲜香味，沿锅边加入半勺清水，放入食盐、鸡粉翻炒化开，放入西蓝花，转大火快速翻炒。
5.这一步主要是为了入味，不用炒太久，沿锅边淋入芝麻香油增香，再芶入一点水淀粉，让料汁更好地包裹在西蓝花上面，翻匀后即可出锅装盘，这道开胃还爽口的清炒西蓝花就做好了。
（夏天）
“白萝卜叫做土人参”秋天大量上市，一斤5毛钱，好吃营养大家好，我是大雄。秋天是一个特殊的季节，不仅要滋补养胃贴秋膘，也要注意秋燥防积食，不妨多吃一些白萝卜。
白萝卜是秋季的当季蔬菜， *** 实惠又便宜，其营养丰富，秋天去吃比鸡蛋还营养，补钙又补充水分，最重要的是能够养脾胃，补体虚。
它有着“小人参”的称号，简单的烹饪方式，就能吸收其众多营养物质，经常吃熟的白萝卜，肚子就会越来越轻松，消食效果非常好，还可以起到化痰的作用。
最近气候一下变得很凉快，正是吃白萝卜的时节，它可是秋季的一种滋补食材，炖上一锅，暖呼呼的，既能够让身体更加暖和，也能补充营养，让免疫力功能得到提升。
推荐美食【白萝卜汤】
食材:鸡蛋、白萝卜、盐、虾皮、枸杞、海鲜菇、葱花
*** *** :
1、白萝卜削好皮，将其洗净，先切为薄片，再切为细萝卜丝，切好后先装在一边备用，另外准备一把海鲜菇，把它去掉根部切成段。
2、另外拿个碗，打入四个鸡蛋，不用调打，然后起锅加蚝油，待油温热了后，倒入鸡蛋煎炸，把一面煎焦黄后，翻至另一面继续煎，煎好后倒出来。
3、再用刀把煎蛋切成大一点的鸡蛋块，再放入碗里面备用，另外拿一个铁锅，加入适量油，再倒入准备好的白萝卜丝。
4、多煸炒几下，炒去萝卜丝的辛辣味，然后往锅里冲入适量的开水，这是汤色奶白的关键，再继续倒入煎好的鸡蛋块和海鲜菇。
5、调味只用加点适量的盐，有条件的可以再放一小点虾皮和枸杞，然后充分地搅拌均匀，最后只需再撒上少许的葱花，就可以出锅了，汤鲜味美。
推荐美食【腌萝卜片】
食材:白糖、白萝卜、陈醋、生抽、姜片、蒜片、青椒、小米椒
*** *** :
1、准备一颗大白萝卜，用清水洗净，再改刀一开两半，切成厚度均匀的薄片，切好后收入大盆里，加一大勺糖，抓匀腌上半小时。
2、把水分充分给它腌出，这是爽脆的关键，腌萝卜的时间里，继续调料汁，拿一个碗，放入多一点的生抽，多一点的陈醋，以及一大勺白砂糖，调制均匀。
3、半个小时以后，萝卜片不用洗，将水分给它挤干，装入另外一个大盆里，接着往里加适量的姜蒜片，适量的青红小米椒圈。
4、再倒入调好的料汁，充分地给它拌匀，再腌个30分钟，就能吃了，清脆酸爽。
总结:两道萝卜美食，有炖汤也有凉拌，大家更喜欢哪种吃法呢？腌萝卜时可以多做点，保存起来，到了冬季过年过节也能吃，营养又下饭。
如果对你有一定帮助的话，就为大雄点一下关注，点个赞吧，感谢朋友们的支持！
补钙是牛奶的2倍，补钾是香蕉的12倍！这些蔬菜才是真正的“营养冠军”蔬菜是日常生活中不可或缺的食材，也是近些年来备受推崇的食物，常吃蔬菜除了能养生，还能辅助减肥，对预防部分慢 *** 也有一定的帮助。但你知道吗？蔬菜界中也有“营养冠军”，它们当中某些营养素的含量远远超过其他蔬菜。
1
叶酸冠军：苋菜
苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C，民间有“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”的说法。除此之外，苋菜中的叶酸含量在蔬菜中也是佼佼者，达到419微克/100克。
我们每天需要摄入的膳食叶酸量为400微克，但我国居民的叶酸缺乏比例高达20%-60%！适当补充叶酸，不仅促进红细胞生成、大脑神经发育、提高机体免疫力，对降低血脂、保护血管和预防心脑血管疾病的发生也有好处。不少人都不会挑选苋菜，其实可以看一以下三点：
①根须少，带泥污
一般来说，根须少的苋菜吃起来比较嫩，而根须粗大的苋菜口感就要老一些。而且，根须上带有泥土的苋菜要比根须用水洗过、十分干净的苋菜更好，不仅新鲜，还耐储存。
②叶片小，且平直
鲜嫩的苋菜叶子通常比较小，叶片看上去比较平、比较薄；而老苋菜的叶片看起来则会比较厚，尖端明显翘起，甚至还会有变蔫发黄的情况。
③用手掐，易折断
用手轻掐苋菜的根茎，新鲜苋菜又脆又嫩，很容易就会折断；而老苋菜就不那么容易掐断了。
2
补钾冠军：口蘑
人们通常所说的“补钾明星”香蕉，钾含量为256毫克/100克，口蘑的钾含量能达到3106mg/100g，是香蕉的12倍之多，可作为食物补钾的良好来源，对平稳血压、维持心肌正常等都有好处。
而且口蘑的脂肪含量低，但蛋白质含量高达38.7g/100g。可以用来替代一部分肉类，有助于控制脂肪摄入、预防肥胖。
3
钙含量冠军：萝卜缨
萝卜缨就是萝卜的叶子，也叫莱菔叶。一般来说，钙含量达到100毫克/100克左右的食物即可称为高钙食物，而萝卜缨的钙含量高达238毫克/100克，是牛奶、豆腐等常见高钙食物的2倍左右，算得上是“天然钙片”。加上其中还富含补钙的“好搭档”——维生素K。中老年人、绝经后女 *** 等日常多吃点它，有助于降低骨质疏松风险，强健骨骼。
现代医学研究表明萝卜缨具有消食、理气、化痰、止咳、清肺利咽、散瘀消肿的功效，甚至部分营养价值还高于萝卜。
4
维生素C冠军：彩椒
彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名。不过，很少人知道，维生素C含量更高的蔬菜是彩椒，其维C含量是橙子的3倍，番茄的5倍，具有促进代谢、美容养颜、辅助抗衰老的作用。
不过，蔬菜在贮存、烹调和加工过程中，在碱 *** 环境下维生素C易于 *** 。所以甜彩椒这类口感甘甜的辣椒可以洗干净后生吃，能避免烹调过程中的营养损失。可以切成圈拌到凉菜里，给菜色品相添彩的同时，既能品尝到食物原本的清甜口味，又能保留更多的维生素C，两全其美。
但有些人不喜欢生吃，小二为您推荐以下吃法，营养又美味！
作者：饭小二
来源： *** 回家吃饭
「消费知识」 萝卜咋吃才健康11月22日讯（通讯员 刘晓霞）常言道，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开 *** 方”、“萝卜上市，郎中下岗”。萝卜是中国人更爱的蔬菜之一，也是菜篮子里的一剂良 *** ，在民间素有“十月萝卜赛人参”之说。秋冬时节，人们的饮食习惯与夏季不同，天气渐冷，室外运动也相对较少，在这样的情况下，体内很容易会滋生痰热。如果在这个时候进食萝卜的话，不仅可以起到清热化痰、消积除胀的作用，在调整胃肠机能、消炎等方面也有良效。
吃萝卜的好处
白萝卜可化痰
白萝卜含水分90％以上 ，可促进胃肠 *** ，促进 *** 排出。白萝卜中含有芥辣素，有一定的消炎清热的作用。 此外，白萝卜中还含有木质素和多种酶，有一定的降血脂、软化血管、稳定血压等作用。应提醒的是，白萝卜更好生吃或凉拌，而且萝卜皮中的矿物质和维生素的含量也较高，食用时更好不要丢弃，其富含的矿物质可以帮助 *** 提高免疫力，预防冻疮等疾病。
胡萝卜能长个子
胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素，在 *** 内可以转化为维生素A，能有效改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。此外，这种物质还是骨骼正常生长的必须物质，对促进婴幼儿的发育具有重要意义，胡萝卜更好要熟吃，由于它含有脂溶 *** 维生素，生吃可能造成大部分胡萝卜素不能被 *** 吸收。
青萝卜可以利尿
青萝卜上部有甘甜少辣味，至尾部辣味渐增，而且及耐贮藏，它 *** 微凉，味甘，顺气利尿的效果很好，是典型的生食品种 ，也有称“水果萝卜”。
红心萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱腹感，有助于减肥，还含有花青素，具有抗氧化功能。
萝卜虽好，也不可乱吃
虽然胡萝卜、白萝卜对 *** 都有好处，如果二者在一起食用，却会让两者营养降低。白萝卜中维生素C的含有量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可 *** 白萝卜中维生素C。如二者相遇，就会使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值也会大打折扣的。
尤其当身体虚弱，用补益之品调理时绝对不能用白萝卜，比如人参和白萝卜一起会大大削弱其补益效果，甚至起到相反的作用。
萝卜虽好，但也不是人人都适合食用萝卜味辛甘、 *** 凉，为寒凉蔬菜。萝卜顺气消食、化痰平喘、解毒散瘀、利尿止渴。平素消化 *** ，胃脘胀满，咳嗽痰多，胸闷气喘者，可适量食用。阴盛偏寒、脾胃虚寒等体质不宜多食。慢 *** 胃炎、十二指肠溃疡者要尽量少吃萝卜。萝卜具有消食下气的作用，气虚患者，也不宜食用萝卜。
萝卜有大有小，做菜正常食用，作水果来吃，因人而异，一般不会过多。也没有明显的搭配禁忌，正常食用就好。
一次萝卜吃太多了，容易烧心，促进胃肠 *** ，排气多，通便。长期大量食用可能会引起“下气”的作用，引起气虚，故而不建议长期大量食用萝卜。 （via 北京老年医院）
来源： 北京12320在聆听
大山奇异之物——冰激凌萝卜，你没见过的传奇，都在这萝卜大家都吃了不少但这一根可真稀奇！咱也不知道一颗萝卜怎么比冰淇淋还美味？嘎嘎脆！水灵灵！完全可以当水果吃！它就是自带糖心的——冰激凌萝卜。
最近大山寨子里发生了新鲜事情，有农户的子女在国外考察，引进了具有冰激凌味道的萝卜，引起了不小的轰动。众所周知，提起萝卜，大家都知道是一种吃地下茎的蔬菜，不错，普通萝卜是做蔬菜吃，有白萝卜、青萝卜、红萝卜、胡萝卜等等品种的萝卜，通常情况下都是做蔬菜食用的。
但是，虽然他们家从国外引进的这种紫色表皮的萝卜，叫做“冰淇淋萝卜”，却是并不是真正意义上的冰激凌，即使在国外产地，也并不是人们当作蔬菜食用的，而是当作一种水果来吃的，为了一探究竟，我跋山涉水来到了他们家。
“这种冰淇淋萝卜”为什么叫“冰淇淋”而不叫水果甜萝卜呢？农户介绍着说，主要是在食用体验上，酷似冰淇淋的口感，凉冰冰的，入口即化，水分非常充足，有一种甜味，人们吃起来，就像在吃冰淇淋的感觉，而且还相当的脆。
高颜值！三层冰激凌色
冰激凌甜心萝卜，简直就是蔬菜界的三色彩虹冰淇淋。
雪白、翠绿、高贵的紫色，层层递进的冰激凌水果萝ト，不论是名字还是颜值都给人梦幻甜甜的感觉~
切一片果肉，晶莹透亮，白里透紫，水分还特别足，滋味清爽，沁人心脾。
太脆甜！比西瓜皮还甜
圆滚滚的超饱满的大萝卜，水灵灵耸立在田间，刚从地里 *** ，嫩得可以掐出水来~ 掉下地能摔8瓣儿！
触刀即裂，汁水瞬间迸发四溅~ 清脆可口“咔嚓”一啃，什么苹果、梨统统都输在了它的脚下。
和青萝卜、白萝卜不一样，冰激凌萝ト丝毫没那股子辛辣味，脆甜不辣！“噗噗”嚼着，越吃越过瘾！老人小孩子特别喜欢吃，吃到拔不下嘴来。而且甜甜的，味如水果。
吃一口冰甜爽口，像品尝到了初雪在嘴中细腻融化，带来超清爽的甘甜！尤其是久待空调和暖气的房间，有了它滋味就不用多说了，从天灵盖爽到脚。
冬季吃它！营养“小人参”
冬吃萝卜夏吃姜，冬天就吃好这种萝卜，比普通萝卜更好吃，而且生吃更营养哦！煮出来的汤汁更加农厚。
冰激凌萝ト不仅生吃口感佳，还含有淀粉酶，丰富的糖、纤维素、维生素、粗蛋白、钙、磷、铁等元素，肠胃越吃越通畅爽快。
如果萝卜有段位的话，它一定是一颗处在顶端的位置。打破传统辛辣，生吃营养十足，果如其名味道超甜！
300年历史之地！一年只能吃一次！
后来，经过查证得知，这种冰林凌萝卜，并非来引自国外，而是来自于中国蔬菜之乡——山东省。山东属于暖温带季风气候，降水集中，雨热同季，春秋短，冬夏长~2290-2 *** 0的光照时数量，热量条件特别好，栽培历史至今已有300多年！外国只是引种过去种植而已。
在山东，冰激凌萝卜很特殊，据说，一年只能种一茬，必须经历高温到低温的转变，才能又脆又甜又多汁！独特的地理环境造就了完美的口感且数量很稀少，不仅外地人吃不到当地人很多都没见过，不知道乌蒙深山能否种植。
虽然，大山肥沃的土壤，天然农家肥料，远离工业污染源，不打膨大剂自然成熟的萝卜，出土时，有明显的生长纹路，这些都是大自然的馈赠才有。才造就了冰激凌萝卜水分充足、脆度大，然而，冰激凌萝卜的种植技术难度之大，大山估计有点望而生畏啊。
但是，看着冰激淋萝卜胜过，生吃甜过西瓜，脆赛鸭梨~还可以做成颜值超高的冰激凌甜心萝卜沙拉，带着冬季独有的清甜~炒菜脆爽有味，煮成萝卜汤也甘甜醇美，随着季节的流转享受各个季节的美味，一年就只能吃一次，冬天一定要尝尝这根特殊的冰激凌萝卜等等，大山里的农人们，又不得不心里发痒，想种植它。
冰激淋萝卜，又特别好保存，在阴凉处可以存放15天左右，越放糖分越充足哦！吃过瘾的都会成为回头客，这么新奇的玩意，不仅自己尝还要喊亲戚朋友一起尝！
新鲜水嫩的冰激凌水果萝ト“咔嚓”一口脆爽的口感带着萝卜的甘甜没食欲时候来上一块，从头爽到脚~
为什么吃冰林凌萝卜？
首先来了解下萝卜的属 *** ，萝卜味辛甘、 *** 凉，有消食顺气、醒酒、促进消化的作用。
其次， *** 讲究的是一个平衡，冷热平衡，夏季外面环境炎热， *** 为了排除体内的热量，汗腺等毛孔都处于 *** 状态，体内热气发散，再加上夏天人们容易吃冷饮等食物，这时候就需要吃点萝卜来暖暖胃，平衡一下，反之冬天就需要降降温。晚上天气渐凉，汗腺毛孔紧缩，热气内敛，吃些萝卜来平衡一下！这就是老 *** 留下来的大智慧！那么今天我们就来说说山东潍坊的青萝卜、冰激凌萝卜：
最后，古人有云：“东北人参凤阳梨，不及山东萝卜皮”。特别是这冰激凌萝卜，肉质紧密、翠绿、脆、甜、多汁、生食如水果等特点，可以生吃或烹饪！
山东冰激淋萝卜，迄今已有300多年的栽培历史。呈圆柱形，细而长，皮色深绿，白色部分仅占通体四分之一，山东萝卜以脆甜多汁著称，咬一口水灵灵，“落地摔八瓣”是对潍县萝卜脆度的形象比喻。
山东的青萝卜已经是名声在外了，但是另一款萝卜不得不针对下，那就是山东的冰激凌萝卜，冰激凌萝卜是新品种，切开后酷似冰激凌而得名！白里透红 ，甜而不辣称其为“比西瓜还甜！比梨还脆！”
独特的地理环境造就了完美的口感， *** 了人们对传统萝卜的认知，让大众重新定义了萝卜的口感。这种萝卜更大的亮点就是没有辣味，小朋友都爱吃，同时鲜甜的口感最适合干燥的冬天，所以，大山更应该引进种植这样的萝卜。
冰激凌糖心萝卜一般生食，口感佳，含有淀粉酶，也可以助消化。营养价值高，含有丰富的糖、纤维素、维生素、粗蛋白、钙、磷、铁等元素，而对人身体大有益处。还含有木质素，能使 *** 的巨噬细胞活力提高2—3倍，可提高 *** 的免疫力，有防病的作用；同时含有一种能分解亚 *** 的酶，可减少亚硝酸盐的致癌作用。此外，生食萝卜还可以降低胆固醇，减少高血压和冠心病的发生。
所谓不时不食，我们跟着季节的流转享受餐桌上的美味盛宴，食物也成为提醒我们时间变迁的符号，这份属于冬天的美味快来尝尝吧！毕竟冬天的餐桌可少不了萝卜的一席之位。
我更要学习大山里这家农户的创新精神，敢于创新，敢于尝试，即使不知道种植未来，依然还是坚持不懈，引进新品进行改良，作为农人，这种精神，值得赞誉。你们说呢？欢迎留言交流！
立秋后这菜要常吃，一润肺、二排毒，三清肝，鲜嫩营养又美味立秋，是二十四节气中的第13个节气，秋季的之一个节气，一般在每年公历8月7或8日。立秋并不 *** 炎热的夏天因此而结束，我国很多地区依然处于炎热之中，这种“秋后加一伏”的现象，让立秋只是节气上的一个转折点。但是，立秋之后， *** 的阳气开始收敛、沉降，人的饮食起居也要相应调整。
这个季节，有一些菜要常吃。这些菜不仅鲜嫩营养，而且还有润肺、排毒，清肝等功效。下面我们就来看看这些菜是什么，以及如何做出美味的菜肴。
之一道菜：芦笋
芦笋是一种营养丰富的蔬菜，被西方誉为“十大名菜之一”。它富含维生素A、C、E以及钾、硒等微量元素。其中，芦笋的嫩茎含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，可以排毒、增强体力。
芦笋炒蛋
材料：
- 芦笋 *** 克
- 鸡蛋 2 个
- 盐适量
- 油适量
做法：
- 芦笋洗净切段，备用。
- 鸡蛋打散，加入盐，搅拌均匀。
- 热锅凉油，将芦笋煸炒至变色，取出备用。
- 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，待蛋液凝固后，倒入煸炒好的芦笋，翻炒均匀即可。
第二道菜：白萝卜
白萝卜是秋季的时令蔬菜，具有润肺、清肺的功效。白萝卜含有丰富的维生素C和多种矿物质，可以增强免疫力、促进消化。
白萝卜炖牛腩
材料：
- 白萝卜 500 克
- 牛腩 *** 克
- 姜片适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 水适量
做法：
- 白萝卜去皮切块，备用。
- 牛腩切块，用料酒、盐、姜片腌制10分钟。
- 热锅凉油，将牛腩煸炒至变色，加入适量水，盖上锅盖炖煮。
- 炖煮约1小时后，加入白萝卜块，继续炖煮至牛腩熟烂即可。
第三道菜：绿豆芽
绿豆芽是绿豆经过浸泡、发芽而成的蔬菜。它含有丰富的维生素C和多种矿物质，具有清肝、养肝的作用。
醋溜绿豆芽
材料：
- 绿豆芽 *** 克
- 青椒适量
- 红椒适量
- 盐适量
- 白醋适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 蒜末适量
做法：
- 绿豆芽洗净，青椒、红椒切丝，备用。
- 热锅凉油，将蒜末煸炒出香味。
- 加入绿豆芽、青椒、红椒丝煸炒至变软。
- 加入盐、糖、生抽、白醋调味，翻炒均匀即可。
- 立秋之后，天气渐凉，我们要注意养生。多吃这三种菜，
不仅美味可口，而且还有润肺、排毒、清肝等功效。让我们在享受美食的同时，也保持健康的身体。
维生素是梨的10倍！润肺健脾，才几毛钱一斤，吃好整个冬天少生病导语：维生素是梨的10倍！润肺健脾，才几毛钱一斤，吃好整个冬天少生病。
大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开 *** 方”，为什么要提倡在冬天多吃一些萝卜呢？因为萝卜属于凉 *** 的食物，有顺气清热的作用，冬天人们往往会吃一些大鱼大肉比较滋补的食物，再加上天气寒冷缺少运动代谢慢， *** 容易上火，适当地吃一些萝卜可以帮助我们解决这一问题，并且萝卜又是一种应季的蔬菜很容易储存，所以在秋冬季节萝卜是一种非常受老百姓喜爱的食材。
我们常见的萝卜有白萝卜、红萝卜、青萝卜、心里美萝卜、樱桃萝卜，还有近几年可以当作水果吃的沙窝萝卜和水果萝卜，口感清脆甘甜特别好吃。萝卜的营养非常的丰富，含果糖、蔗糖、葡萄糖、维生素、粗纤维、氨基酸以及多种矿物质营养元素。萝卜的吃法也有很多，除了生吃我们还可以包饺子，做包子，炒萝卜丝，炖萝卜汤，炸萝卜丸子，腌萝卜咸菜等等都是十分美味的，今天我跟大家分享一道香菇萝卜汤，味道特别鲜美，在寒冷的冬天喝上一碗，能够驱走身上的寒气浑身暖暖的，一起来跟我学习一下吧。
准备食材：白萝卜、鸡蛋、香菇、小米辣、盐、胡椒粉、生抽、食用油、香油
具体做法：1、干香菇放入温水中泡发，泡发好后的香菇加入一小把面粉搅拌均匀，把香菇反复搓洗，面粉有很好的吸附作用，可以将香菇表面上的杂质清洗干净，搓洗完后用清水冲洗干净，捞出放置案板上将香菇切成香菇片备用。香菇在秋冬季节也应该适当地多吃一些，它可以为 *** 提供丰富的营养物质。
2、白萝卜清洗干净用削皮器削掉外皮，将萝卜先切片再切成萝卜丝。锅中烧水加入少许的食盐，水开后将萝卜丝焯水1分钟，捞出放入凉水中过凉，焯水后会减少萝卜辛辣的味道，这样做出来的汤味道会更加的鲜美。
3、取两个鸡蛋清洗干净，锅中倒少许的底油，将鸡蛋打入锅内小火慢煎，煎至两面金黄，倒入清水小火将鸡蛋煮熟。
4、砂锅里倒少许的食用油，下入葱、蒜呛锅，爆出食材的香味，放入香菇一起翻炒，炒至香菇微微变色，把萝卜丝放进锅内一同翻炒，最后把鸡蛋连同煮鸡蛋的热水一起倒进砂锅里，转中小火炖煮5分钟，出锅前加入小米辣、葱花、香油即可。
小贴士：1、切好的萝卜丝焯水1分钟左右，可以有效地去除萝卜的辛辣味道，对于不喜欢吃萝卜的朋友，这样处理后就会很容易接受萝卜的味道。2、萝卜丝炒好后要加入开水炖煮，加入开水能炖出浓郁的白色汤汁。
简简单单10分钟，就可以做好这道萝卜香菇鸡蛋汤，味道鲜美营养丰富，特别适合这个季节，你学会了吗？喜欢的朋友收藏一下做给家人吃吧，你们用萝卜还能做出哪些美食呢？今天的分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。
