*** 味归经： 辛、苦，温。归脾、肺经。
功效应用：理气健脾，燥湿化痰。
陈皮辛能散，苦能泄，温能通，善于理气健脾，燥湿化痰，为脾肺两经气分 *** ，既能用于脾胃气滞之脘腹胀满、不思饮食、恶心呕吐，又能用于痰湿雍肺之咳嗽痰多、胸闷气喘等。
治疗脾胃气滞、脘腹胀痛、呕恶纳呆等常与枳壳、木香等配伍；
若脾虚气滞、腹痛喜按、食后腹胀、纳呆、便溏者，常与 *** 参、白术、茯苓等配伍。
现代研究：陈皮含有挥发油、黄酮苷、川皮酮、维生素B、维生素C等成分，其所含的挥发油对消化道有轻微的 *** 作用，有利于胃肠积气的排出，能促进胃液的分泌，有助于消化，同时对胃肠平滑肌有松弛作用。
陈皮为临床常用的中 *** 之一，主要用于治疗上呼吸道感染、支气管炎、支气管哮喘、百日咳、消化 *** 急慢 *** 肝炎、急慢 *** 胃炎、胆囊炎、胃及十二指肠溃疡、急 *** *** 炎等。
为了调理中焦脾胃功能，临床上70%以上的中 *** 处方中，都用有陈皮。
陈皮用于治疗慢 *** 胃炎多与其他 *** 物配伍应用，对缓解脘腹胀满、纳差腹痛等症状效果显著，适用于中医辨证出现脾虚气滞、脾虚湿阻病理机制的患者。
注意事项：实热及阴虚内热者应慎用。
常用配伍
1．陈皮、茯苓
茯苓味甘、淡， *** 平，归心、脾、肾经；具利水渗湿，健脾，宁心之功。茯苓健脾渗湿，使湿无所聚，痰无由生；陈皮健脾燥湿，又可變理中焦气机，合用则除湿之力彰，常用于脾虚湿盛气滞之痰饮、呕吐、眩晕、泄泻等。
2．陈皮、青皮
青皮味苦、辛， *** 温，归肝、胆经；具疏肝破气，消积化滞之功。青皮 *** 峻烈，偏行肝胃气滞；陈皮 *** 温而不峻，偏行脾肺气滞，二者相须配伍，共畅肝胆脾肺气滞，用于肝郁气滞，胃气不和之胁肋胀痛、胸腹满闷、胃脘胀痛等症。
3．陈皮、半夏
半夏味辛， *** 温，归脾、胃、肺经；具燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结之功，外用消肿止痛。二者均可燥湿化痰，半夏降逆和胃止呕，消痞散结；陈皮行中焦气滞，且健脾扶正，适用于脾失健运，湿聚生痰之恶心、呕吐、呃逆、咳嗽痰多等症，取《太平惠民和剂局方》二陈汤之意。
广陈皮有何作用？春砂仁困境如何 *** ？广东专家学者作解答郑玉莹博士在介绍中医脾与肠道菌群的相关 *** 蔡敏婕 摄
中新网江门3月21日电 (记者 蔡敏婕)如何有效区分广陈皮与普通陈皮？春砂仁产业发展困境如何 *** ？首届“岐黄海踪——中医 *** 传承创新发展论坛”21日在广东新会举行，专家学者分别以广东道地 *** 材春砂仁和广陈皮的现代化研究为例，分享了中医 *** 发展的现代化实践和路径。
今年大热的电视剧《狂飙》带动新会陈皮“出圈”。来自中山大 *** 命科学学院教授苏薇薇团队的郑玉莹博士表示，陈皮来源于芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，分为“陈皮”和“广陈皮” 。其中，广陈皮特指产自广东新会的茶枝柑、并经干燥且陈化三年以上的果皮。作为道地 *** 材，广陈皮与普通陈皮 *** 相差20倍左右，市面上多有以普通陈皮冒充广陈皮的现象，影响了其临床用 *** 的安全 *** 和有效 *** 。
如何有效区分广陈皮与普通陈皮？郑玉莹称，经团队研究指出，与普通陈皮相比，新会陈皮橙皮苷含量较低，川陈皮素等多甲氧基黄酮含量较高。据介绍，多甲氧基黄酮是柑橘属特有的天然黄酮类化合物，具有抗炎、抗肿瘤、抗氧化、降脂减肥、神经保护等 *** 理活 *** 。多甲氧基黄酮含量更丰富，也提示广陈皮在这些方面的 *** 效更优。
而在关于广陈皮、新会柑普茶的功效研究方面，郑玉莹说，经研究发现，对于健康大鼠，广陈皮、新会柑普茶均能提高机体抗氧化活 *** 。对于脾虚大鼠，广陈皮能改善大鼠的体重和精神状况，促进消化吸收，提高免疫及抗氧化水平，调节肠道菌群结构，进而改善大鼠的脾虚症状；柑普茶有改善脾虚的趋势，效果优于普洱茶。
春砂仁是广东省阳春市历史悠久、驰名海内外的特产，但人工授粉难度大、成本高， *** 了广东阳春砂产业的发展。中山大学 *** 学院教授杨得坡介绍，通过粤滇合作项目，阳春砂由广东引种到云南后，可以恢复自然授粉，提高物种多样 *** ，这是对阳春砂道地 *** 和多样 *** 的保护，也为其它中 *** 材的道地 *** 研究和保护提供了参考。杨得坡说，目前阳春砂已经成为广东省与云南省乡村振兴的南 *** 主导品种，随着国际贸易越来越频繁，阳春砂有望成为南 *** 走向国际市场的“名片”。
国医 *** 禤国维在 *** 致辞时指出，当前，中医 *** 正处于高质量发展的大好时机，要遵循中医 *** 发展规律，传承精华，守正创新，运用人类文明有用的科技成果，发挥出中医 *** 在预防保健、疾病治疗、康复中的独特作用。
当天，“中医 *** 健康文化素养提升计划”在论坛上启动。据介绍，该计划将以短 *** 、H5互动游戏、公开课等多种新媒体传播方式，提高公众中医 *** 健康文化素养。(完)
它是食物“黄金”！春天吃有这五大好处，错过就太可惜了陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中 *** ，大家并不陌生，不论是泡茶或煲汤，它都能胜任。
而在春季，陈皮也是一种非常“好用”的食材。民间更是有“一两陈皮一两金”的说法！
春天吃陈皮的五大好处
《本草纲目》载：“橘皮，苦能泻能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功，同补 *** 则补，同泻 *** 则泻，同升 *** 则升，同降 *** 则降。”这是对陈皮功用、 *** 理的高度概括。
而春天吃陈皮的好处，主要有以下五点：
止咳祛痰
陈皮能够理气、化痰，非常适合湿痰、寒痰咳嗽者（出现咳嗽、痰多、舌苔白腻、胸闷、不思饮食等症状）。
患有支气管炎的人，也可试试用陈皮煮水喝。因为陈皮中的柠檬烯，能够 *** 支气管，使腺体分泌增多，从而达到祛痰作用。
取陈皮5克，加两杯水煎汤，然后放少量姜末、红糖，趁热服用；也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，即有化痰止咳之功效。
健脾燥湿
从中医的角度来看，陈皮能够健脾、燥湿。
现代 *** 理学也指出，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、维生素C等成分，适合胃部胀满、消化 *** 、食欲不振等情况。
保肝益胃
研究表明，陈皮主要含黄酮类、生物碱类、柠檬苦素类、挥发油类和微量元素等成分，现代 *** 理研究陈皮具有抗氧化、降脂、抗炎、保肝等作用。
陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为 *** 的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。
补气安神
芸香科特有的挥发油气味有助眠功效，适合于气虚失眠患者。可以放几片陈皮在床头柜作为香薰使用，或者用陈皮做成枕芯，有助于改善睡眠。
防止晕车
陈皮还能防治晕动病，即乘车（船）前1小时，每隔20分钟含服1片，溶解后吞下；车（船）开动后每隔10分钟含服1片，溶解后吞下即可起作用。
陈皮怎么吃？
代茶饮
陈皮山楂茶——祛斑助消化
孩子消化 *** ，家长不妨试试用山楂陈皮给孩子熬汤喝。
山楂、陈皮有消积食的作用，熬汤或煮水喝最适合消化 *** 的小孩。
此外，女 *** 长 *** ，多因有烦心之事导致肝气受损，气机郁结。山楂有消食健胃、活血化淤的作用；陈皮能去湿健脾、化痰解肝郁。
做法：用山楂、陈皮加水煮沸后去渣，晾凉，调入蜂蜜饮用。
陈皮普洱茶——解腻助消化
我国用陈皮配茶已有 *** 以上的悠久历史，“茶圣”陆羽在《茶经》中就提到过“加入橘皮煮茶”。
普洱茶经过发酵，会产生许多有益于身体消化的微生物，如黑曲霉、棒曲霉以及酵母等。再加上陈皮，能够 *** 解腻、促进消化。
陈皮姜糖水——祛风寒治感冒
本 *** 茶具有宽胸理气、温胃祛寒的功效。适合于风寒感冒、咳嗽痰少，胃寒腹胀、胃口不开的人群饮用。
材料：陈皮丝3克，姜丝少许，红糖适量。
做法：将陈皮丝与姜丝一起放入玻璃杯中，冲入开水，等待5分钟，加入适量红糖调味，即可品饮。
陈皮荷叶茶——有助减肥
本 *** 茶具有健脾化湿、开胃消食、降脂减肥的功效。适合于脾虚食少、消化 *** 、体型肥胖、血脂较高的人群饮用。
材料：陈皮丝3克，干荷叶1克，干山楂3片，蜂蜜适量。
做法：将陈皮丝、干荷叶、干山楂片放入杯中，冲入适量开水，等待5分钟，可加入适量蜂蜜调味，即可品饮。
烹 *** 膳
陈皮乌鸡汤——滋补气血
本补汤具有滋补气血、调气解郁的功效。适合于气血亏虚、神疲乏力、胸闷胁胀的人群食用。
材料：乌鸡240克，陈皮9克，大枣9枚，生姜6片，食盐适量。
做法：
陈皮泡开，洗净，切丝备用；
乌鸡洗净，切块，放入盛有清水的锅内，大火烧开，撇去浮沫；
放入陈皮、大枣和姜片，小火煮1小时，加食盐调味。
陈皮酥鸡——健脾燥湿
本 *** 膳具有温中益气、燥湿健脾的功效。适合于胸腹胀满、不思饮食、恶心呕吐的人群食用。
材料：陈皮15克，小公鸡1只，卤汁、葱、姜、椒、糖、味精、盐各适量。
做法：
将公鸡宰杀、去毛及内脏，洗净。
将鸡肉放入锅中，加入切碎的陈皮、葱、姜、椒、盐等，煮至鸡六成熟时，捞出放凉；
再将鸡、卤汁放入锅内，用文火煮至鸡熟，取出；
将卤汁加糖、味精、食盐等，用武火收浓汤汁涂抹在鸡皮上，余汁倒出不用；
锅中放植物油烧至 *** 热时，先将余下的陈皮下锅炸酥，再将鸡反复用炸陈皮的油淋烫，至鸡皮呈红亮色时取出再抹上麻油，斩成块状即成。
陈皮杏仁粥——止咳通便
本 *** 粥具有化痰理气、利肺润肠的功效。适合咳嗽有痰、胸闷不舒、 *** 偏干的人
材料：陈皮9克，杏仁6克，粳米150克， *** 适量。
做法：陈皮洗净，切丝；杏仁洗净，捣碎备用。粳米淘洗干净放入锅中，加入适量水煮粥。粥将成时，加入陈皮丝、杏仁末搅拌均匀，再煮5分钟即可。
食用陈皮，还要注意两点
自制陈皮不可行
很多人以为，把吃橘子剥下来的皮晒干，就能代替陈皮。这其实是个误区，吃不对反伤身。
*** 用陈皮，在橘子的品种、 *** 工艺和保存上，都有很严格的要求。所以陈皮更好在正规中 *** 房购买，就不要自己在家 *** 啦。
这些人群不宜食用
胃热的人：常伴有舌苔黄腻、爱吃冷食、胃痛拒按等；
热咳的人：咳嗽、气喘时带有黄白色的痰；
阴虚或气虚的人：失眠多梦、同时伴有咽喉干涩。
来源： 扬子名医团
陈皮就是橘皮吗？男女老少都能用吗？陈皮4大功效你知道哪些现在，很多人会经常拿陈皮泡茶、煲汤，不仅有独特的香味，还有祛湿化痰的功效。
也有很多人认为，陈皮不就是橘子皮吗？吃完橘子，把皮晒干，是不是就可以自制大量陈皮了？
其实， *** 店抓的那种金 *** 、切成丝的普通橘子皮，不能算作严格意义上的“陈皮”。
陶弘景说：“橘皮以陈久者良”，所以好的陈皮要经过三年以上收藏陈化，才是正宗的地道陈皮，存期不足三年的只能称橘皮、果皮或柑皮。
陈皮又以广东新会地区产的更好，所以又叫新会皮、广陈皮。新会陈皮不是金 *** 的，而是外表面呈现出灰褐色，显得很陈旧的样子。
新会皮外形与切成丝的普通橘皮也不一样，用刀子在柑子表面划三下，然后把皮完整地剥下来。所以，一个完整的新会皮都是均匀的三瓣儿，也有少数的是四瓣。
普通橘皮和新会皮对比
为什么要用三年以上的陈皮，尤其是新会皮更好呢？因为普通橘子质量经常不理想：有的质量力量太薄，有的香气不纯正，有的香气过于燥烈，理气而且耗气。（但有时也会故意用新橘皮的燥烈之 *** ，用于较为顽固的湿浊中阻证。）
而三年以上的新会皮通常香气浓烈纯正， *** *** 平和，能理气健脾，疏理气机，健胃消食，行气而不耗气，用来调畅气机的效果更好。一般5-10年的陈皮使用起来效果更好。
陈皮的传统应用
1、脾胃气滞、湿气重——行气消胀，健脾燥湿
陈皮辛散苦降 *** 温、芳香醒脾，擅长理气健脾燥湿、降逆止呕，常用在脾胃气滞引起的腹胀、食欲不振、呕吐腹泻等，一般当作主 *** 使用。
比如平胃散，是用于脾胃病的老方了，距今有1000多年的历史，用陈皮配燥湿的苍术、厚朴，用于腹胀，胸膈满闷，呕吐恶心，食欲不振， *** 溏泻，舌苔厚腻等脾胃湿重情况。
陈皮也可以用于胃气不降的打嗝、呕吐、呃逆，比如《金匮要略》橘皮竹茹汤，陈皮配止呕的竹茹、生姜等，可以用胃热呕吐、干呕、呃逆。
很多补脾胃的 *** ，用多了容易导致气机壅滞于脾胃。在补 *** 里加上一味陈皮，既能照顾脾胃、促进运化，又能使滋补 *** 补而不滞、滋而不腻，更好地发挥补益作用，如《脾胃论》补中益气汤、《丹溪心法》补阴丸等当中都加入了陈皮。
4年陈化的陈皮
2、痰多咳嗽——燥湿化痰
陈皮能够燥湿化痰，常作为主要 *** 物，用于湿痰、寒痰咳嗽。
如《太平惠民和剂局方》二陈汤，陈皮配祛湿化痰的半夏、茯苓、甘草等，用于痰湿咳嗽，表现为咳嗽时痰量多，痰色白，胸膈胀满，恶心呕吐，舌苔厚腻。现代有中成 *** 二陈丸，以前黄 *** 师讲过。
*** 仅供参考，已隐去厂家品牌
3、胸痹：胸闷胸痛、心悸气短——理气宽胸
胸痹是一种中医疾病，常表现为胸中气塞、闷痛、气短，严重者则有胸痛，心痛连背痛。
陈皮能理气宽胸，常用于气滞痰阻而致胸痹。比如《金匮要略》橘皮枳实生姜汤，以陈皮配伍枳实、生姜，可以用于胸中憋闷，有窒塞感，心悸气短，或咳嗽痰多，呕吐恶心，腹胀苔白腻的情况。
4、解酒毒——行气祛湿
《本草纲目》记载陈皮可“疗酒病”。酒含湿热二 *** ，酒湿内阻，胃气上逆则恶心呕吐。陈皮理气健脾、燥湿和胃，其实是用陈皮的燥湿之 *** ，除去酒的湿 *** ，能使气机通畅。
如《脾胃论》葛花解酲汤，有葛花、陈皮、砂仁、白豆蔻、人参、木香等，用于饮酒太过，呕吐，心神烦乱，胸闷，手足摇摆等酒醉的症状。
陈皮
黄 *** 师小贴士：陈皮怎么泡水？
很多人平时会用陈皮泡水做成茶饮，但有一点要注意，单独用陈皮泡水喝的话，久了也容易耗气。
另外，陈皮苦燥 *** 温，容易伤津助热，因此有阴虚症状的人要慎用，如舌红苔少、有实热、阴虚燥咳及咯血、 *** 者慎用。
但如果是平时舌苔比较厚，痰多，经常食欲不振、恶心，容易胃胀腹胀，身材偏胖的人，不论男女老少，陈皮会是您非常好的朋友。
如果要泡水，可用陈皮可以配麦冬、菊花、枸杞、桔梗、绿茶、红茶之类的一起泡来喝。或者配西洋参一起泡，一个理气，一个益气，效果会更好。
陈皮茶
本文为黄 *** 师原创作品，未经允许不得转载，转载请注明来自头条号黄 *** 师手记。
文中涉及 *** 物，均已隐去厂家品牌，仅供学习、参考，不作商用。
黄 *** 师每日更新大家最关注的中 *** 、中成 *** 以及健康知识，有问题欢迎留言探讨。
常喝陈皮好处多？医生：可治消化 *** ，但三种情况下不易我们大家都知道，在生活中如果是想我们让我们的身体更加健康，一定要记得可以通过一些饮食的方式来调理，经常喝一些陈皮的好处也是非常多的，可以更快的去治疗一些消化 *** 的现象，但是有三种情况下就不可以去服用了呢。
什么是陈皮?
对于陈皮有的人会觉得不就是晒干后的橘子皮吗，我自己在家都可以做，根本不值几个钱。可是又有的人会说，陈皮有很强的 *** 用价值，无论是煲汤、泡茶、作为中 *** 组方都是非常不错的。那么陈皮到底是什么呢?
陈皮味苦、辛， *** 温。归肺、脾经。理气健脾，燥湿化痰。可用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。是一种很普通的中 *** 材，亦是柑橘成熟后的果皮，在经过晒干或低温干燥，加工后成为陈皮;又名：橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、柑皮、广陈皮。陈皮有很高的 *** 用价值，能够帮助消化、健脾理气。但具体有哪些功效呢?一起来看看吧。
1、消化 ***
陈皮含有一定量的的挥发油，这种物质对 *** 的胃肠道有非常温和的 *** 作用，可帮助促进消化液的分泌，排除肠管内堆积的废气，
2、心血管 ***
陈皮煎制乙醇提取物能够兴奋心肌,，但需要注意的是剂量过大会出现抑制。而且它还有可能会使血管产生轻度的收缩，当血管收缩，血压也会升高，一定要注意。另外，陈皮中的果胶会对高脂、高蛋白饮食引起的动脉硬化有一定的预防作用。
3、呼吸 ***
陈皮中的挥发油不仅对消化 *** 有帮助，还可 *** 祛痰，使痰液咯出更容易。
什么情况不宜食用陈皮?
1、胃热
常喝陈皮对胃好，但前提是畏寒，如果你是热 *** 的胃肠不适就不宜服食陈皮。
2、失眠多梦
陈皮 *** 味辛温，偏燥，不适宜体质气虚的人群服食。
3、热咳
陈皮有止咳化痰的作用，但如果你的咳嗽属于热盛(痰为黄白色的)时，就不能服用，反而会使病情加重。
大家都知道，想到身体更加健康，一定要记得可以通过一些饮食的方式来调理我们的心理，尤其是对这个陈皮大家非常的熟悉，可以达到清热解毒，尤其是对一些感冒咳嗽发烧的人来说都是非常不错的，可以保护我们的肠道更加健康，所以在生活中选择正确的方式来喝才行。
经常吃“陈皮”，身体会发生什么变化？中医：或能改善3个问题“丽丽，我刚买了一袋橘子，你吃完剩下的皮不要丢掉，还可以拿来晒成陈皮。”
“妈，不是说那些买来的橘子皮上可能有 *** 残留吗，拿来陈皮不会有什么危险吧？”
“小孩子懂什么，哪来的 *** 残留，我一直都这么吃过来的，陈皮泡水好处多多！”
.....
很多人家里可能都会和上面小丽的母亲那样，在吃完橘子后，选择将剩下的橘子皮晒成陈皮。
相信不少人都听过“ *** 人参,百年陈皮”这句话，那么，陈皮的功效都有哪些？真有那么神奇吗？
一、“ *** 人参,百年陈皮”，陈皮到底有何功效？
都说一两陈皮一两金，在生活中不少人会用陈皮泡水喝，或是将陈皮用于烹饪菜肴，那到底吃陈皮能给身体带来什么好处呢？
1.消食开胃
陈皮内有挥发油、维生素B、橙皮苷等成分，这些物质进入体内后可进到消食开胃的作用，特别适合经常消化 *** 、食欲不振、胃部胀满的人。但对于一些本身胃热舌苔黄腻、爱吃生冷食物的人群，则不建议食用陈皮。
2.改善睡眠
陈皮具有独特的芳香气味，食用后可帮助一定程度改善睡眠。但不是适合阴虚、气虚人群，这类人群日常多有失眠多梦、咽喉干涩等表现。
3.止咳祛痰
现代 *** 理学发现，陈皮内的柠檬烯成分，可 *** 支气管，让其分泌的腺体增加，以此达到祛痰作用，特别适合湿痰、寒痰的患者。但一些热盛引起的咳嗽气喘，则不适合食用陈皮，否则会让病情加重。
都说陈皮年份越久效果越好，那么，如何挑选不同年份的陈皮呢？
陈皮顾名思义是储存时间较长的柑皮，至少需要存放3年以上的时间才能被称之为陈皮，陈皮内的橙皮苷含量会随着储存时间的延长而增加。时间3~8年的陈皮，内里应该为雪白色、黄白色，外部为鲜红色、暗红色，闻着有一股很浓的香味，香味中带有陈皮的酸味，尝起来的口感苦、涩、酸。
二、橘皮能当陈皮用？小心吃了伤身体
不少人在生活中会自己将橘子皮晾晒后当成陈皮食用，但这个做法其实并不推荐，食用不当还可能威胁健康。
北京博爱医院副主任营养师史文丽表示，自己晒干的橘子皮≠陈皮。虽然二者都是橘子皮晾晒而来，但陈皮属于中 *** 的一种，其 *** 流程需要严格按照 *** 品的生产标准执行，在过程中会将橘子皮表面可能存在的 *** 残留等完全剔除，保证安全 *** 。
而自己晾晒的陈皮，难以将橘子皮表面的微生物、有害物质等去除干净，食用后可能会带来健康风险。且陈皮对于储存的环境要求很高，普通家庭可能难以达到标准。
因此，日常食用陈皮建议要去正规的 *** 店购买，每次食用可取2~3g泡水，对于消化 *** 引起的恶心、反酸等症状可一定程度缓解。孕早期孕吐严重的女 *** ，也可在医生指导下适当食用陈皮缓解症状。需要注意的是，陈皮不适合气虚体燥、阴虚燥咳的人群，这些人群食用后可能会加重病情。
三、什么样的陈皮才是正宗的？要怎么搭配？
目前市面上存在一些20年的老陈皮， *** 可卖到万元以上，除了高价陈皮外，低价的陈皮也不少，但哪种才是正宗的呢？该如何挑选？
中国中医科学院西苑医院 *** 学部副主任 *** 师伊博文介绍道，云香科植物橘均可作为陈皮的来源，不同栽培品种的颜色上也有所不同，目前市面上所售的陈皮主要是来自于广东的广陈皮，颜色多为棕紫色、棕褐色，一般会切割成相连的三瓣、四瓣。而其他地区的陈皮，形状多为不规则的片状、条状，颜色以红、橘为主。
在日常食用陈皮时，还可搭配其他的一些中 *** ，起到1+1>2的作用。
①陈皮+茯苓：适合经常感觉嘴巴黏腻、四肢沉重、肌肉酸痛、食欲不振、 *** 不成形的人群，这个配方可帮助健脾渗水利湿。
②陈皮+生姜：适合经常咳嗽、咳白痰、流清涕的人群，这类人群往往还会经常腹胀，食用生姜+陈皮，可帮助化痰散寒，改善症状。
③陈皮+黄芪：可起到健脾补气的作用，特别适合胃口差、经常腹泻、浑身乏力的人群。
陈皮作为常见中 *** 的一种，的确有不少的养生作用，但在食用前要先明确是否适合自己，不适合的情况下盲目食用，反而会起到反效果。
参考资料：
<1>《有人当垃圾，有人却当成宝！“一两陈皮一两金”，究竟什么好处让人忘不了？》. 杭州市第三人民医院 2023-02-13
<2>《【回复】橘皮≠陈皮！营养专家：长期使用可能会损害身体！》. *** 生活圈 2022-01-23
<3>《陈皮是宝！这样喝，1+1 >2 !》.中山市中医院中医预防保健科 2023-04-29
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陈皮的10个功效与作用，食用陈皮的禁忌！一、橘子皮并不等于陈皮
顾名思义，陈皮自然是放置时间比较久的柑橘皮。它完整的定义是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干 *** 果皮。这种果皮如在保持干燥的条件下，可长久放置储藏，故称陈皮。可见新鲜柑橘皮并不等于陈皮。不仅如此，新鲜柑橘皮也不是全都可以做成陈皮。只有成熟的柑橘皮才可以做成陈皮。而且品质比较好的陈皮，对取皮的时间有很严格的要求，有些地方做陈皮的柑橘，果肉离熟透还差一点时间，一般是不食用的。
陈皮可以泡水 新鲜橘子皮不可以
中医认为，陈皮 *** 味辛、苦、温，入脾、肺经;有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰之功，适用于脘腹胀满、嗳气、恶心、呕吐、纳呆倦怠、 *** 溏薄以及咳嗽痰多等症状。平时在饮食上适当加入陈皮有很好健脾和胃功效。
这种颜色或褐或黄、外表干巴巴不起眼、年岁愈久清香愈盛的干货，却已有700多年入 *** 的历史，且备受重视，有“陈皮宜五脏， *** 百病”的说法。历代中医喜欢以陈皮入汤，取其理气、燥湿、健胃、祛痰、止咳的功效，对脾胃不和、水肿和便秘都有很好的功效，而且对于解蟹毒、酒毒也有一定的作用。
在有名的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”中，陈皮就是主力;以陈皮为主要成分的中成 *** 有如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等。
而新鲜橘皮 *** 肠胃，还可能是因为橘皮表面附着有 *** 或保鲜剂，一般的水洗日晒可能并未将这些有害物质去除干净。因此，更好不要用鲜橘皮泡茶或泡酒，自己晒制陈皮时，还要注意表面发霉的橘皮也不要使用。
二、陈皮的功效有哪些？
中医方面认为，陈皮具有很好的化痰止咳以及健脾和胃的作用，另外女 *** 在分娩之后出现的乳胀情况也能够得到很好的解决。如果出现了胃痛、 *** 结块以及积食的情况，服用陈皮泡水喝也是一个非常不错的选择。
1.治疗咳嗽痰多
如果身体出现了咳嗽痰多的情况，可以将陈皮、生姜还有核桃准备好，然后一起用水煎服，能够很好的令身体恢复健康。
2.胃痛
由于生活节奏的不断加快，很多人由于生活作息的不科学出现胃痛的情况，这个时候就可以将陈皮泡水来缓解身体的不舒服情况。将陈皮、生姜还有红糖准备好，然后将陈皮还有生姜用水煎煮，随后加入少量的红糖搅拌均匀之后服用。
3.呕吐
将陈皮、大米还有姜汁准备好，然后将姜汁还有陈皮用水煎服，也可以加入大米进行熬粥，能够很好的治疗身体出现呕吐的情况。
4.烫伤
如果身体出现了烫伤的部位，也可以将陈皮进行擦拭患处。
5.慢 *** 胃炎
将干燥的陈皮细细的研磨成为粉末，随后加入少量的白糖，然后用温开水冲泡空腹服用。
6.支管炎
将陈皮还有大蒜一起用开水进行冲泡，然后代替茶水进行服用。
7.食欲不振、消化 ***
将干燥的陈皮还有红枣一起用开水冲泡，盖上盖子十分钟之后就可以了，建议每天在吃饭之前多服用一些，不仅能够很好的增加食欲，同时对于消化 *** 的情况治疗效果也是非常不错的。
8.感冒咳嗽
如果身体出现了感冒并且伴随咳嗽的情况，可以将新鲜的陈皮放入锅中用水煎煮，随后加入少量的白糖服用，这样不仅能够帮助身体发汗，同时还能够快速令身体恢复健康。
9.美容养颜
橘子皮中含有大量的有利于身体健康的维生素C以及香精油，可以将橘子皮晒干之后和茶叶一起服用，这样冲泡服用不仅能够起到提神通气的作用，同时还能够令气味更加的倾向。另外，服用陈皮之后能够很好的将体内的 *** 排出题为，这样能够更好的促进体内内循环的协调，皮肤也就会越来越好， *** 会越来越漂亮。
10.祛痰止咳
陈皮是我们生活中常见的一种中 *** ， *** 温，服用之后具有很好的通气、健脾、解腻、化痰还有止呕等等的作用。如果出现了咳嗽痰多、食欲不振或者是消化 *** 等等胃部疾病的时候，将适量的陈皮泡水喝都能够很好的促进身体恢复健康。
陈皮对于脾胃的影响是比较大的，不仅能够促进身体中的肠胃 *** ，同时还能够有效的清除肠道中的积气，并且起到祛痰止咳的作用。日常可以适量的经常服用一些，具有非常不错的保健身体的功效。
三、食用陈皮的禁忌
陈皮是一种具有非常好的养身保健功效的中 *** 材，同时 *** 也是非常的便宜，很多人自己在家就可以 *** 。所以，平时的时候很多人喜欢将陈皮泡水喝，认为身体具有很好的作用。
首先我们就来说说陈皮，陈皮是柑橘皮经过干燥处理之后获得的，因为可以长时间的存放，所以也被称之为陈皮。陈皮 *** 温、味苦，味道中带有一股橘子的清香，所以在日常烹饪的时候也有很多人喜欢将陈皮加入，这样能够令食物的味道更加的具有风味。
日常生活中，服用陈皮对于一些由于脾胃虚弱所引起的食欲下降还有消化 *** 以及恶心想吐的情况，服用陈皮水都能够促进身体健康。另外，如果出现了这些身体状况想要快速的恢复健康，那么也可以适量的增加一些白术、茯苓还有人参，这样不仅能够理气，同时健脾的效果也是非常不错的。
但是，虽然说陈皮泡水喝的功效有很多，但是如果没有选择正确的 *** 进行使用，那么对于身体也会产生副作用的。具体的注意事项如下：
之一、胃酸过多不能够服用陈皮水
陈皮的主要功效就是健脾理气还有化痰止咳，主要应对的症状就是胃疼或者是消化 *** 。但是，陈皮具有一定燥湿作用，如果是一些身体 *** 现胃火、气虚或者是燥咳的患者更好不要过多服用，避免身体的病情更加严重。
一般情况下，身体健康的人群一周服用一次就可以了，千万不要过量服用。
第二、服 *** 期间禁止服用陈皮水
专家告诉我们，陈皮对于 *** 酶具有一定的影响，所以正在服 *** 期间的患者如果需要很皮水泡水喝更好能够事先征询医生的建议，避免影响 *** 效或者是对身体造成不利的影响。
第三、孕妇吃陈皮水要注意
孕妇是一个非常特殊的群体，这个时候服用的食物不仅影响着妈 *** 健康，对于腹中胎儿的发育也是非常重要的。很多孕妇都非常关心在 *** 期间能不能够吃吹牛皮的问题。由于陈皮具有很好的条中开胃还有化痰燥湿的作用，所以对于一些咳嗽痰多、恶心、腹胀或者是食欲不振的患者具有很好的作用。但是，如果孕妇的体质是属于气虚体燥或者是阴虚燥咳的情况，同时身体还伴随有实热、 *** 的情况，那么建议孕妇一定要做好忌口的工作，避免对自己还有胎儿造成不好的影响。
如果孕妇一定要服用陈皮，那么一定要根据具体的情况选择最适合的 *** ，具体的情况如下：
1、 *** 早期很多女 *** 出现了孕妇的情况，如果问题比较的严重，那么可以闻一闻陈皮的味道，或是少量的服用一些陈皮 *** 出来的食物，能够很好的控制呕吐情况;
2、如果孕妇的胃口并不是很好，那么可以在食物中加入少量的陈皮，这样不仅具有开胃的作用，同时还能够促进消化。
3、如果是属于阴虚体质的患者，那么平时更好能够对陈皮忌口，否则身体阴虚的情况将加重;
4、孕妇可以将陈皮和大米一起熬粥，这样不仅味道清香爽口，同时对身体也好。
四、陈皮的食用 *** 有哪些？
1.陈皮20克，加适量开水泡茶，每次2～3次，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化 *** 、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压，心梗，脂肪肝，急 *** *** 炎等症者服用。
2.降脂茶：陈皮五钱、山楂三钱、甘草一钱、丹参二钱，以1500㏄煮沸，小火再煮20分钟，过滤即可，主要有降低胆固醇及血脂肪之作用，适宜体质壮实之高血脂病患，经常腹泻或消化 *** 溃疡者不宜。
3.麦芽茶：麦芽五钱、穀芽三钱、陈皮三钱、神曲二钱、甘草一钱或 *** 少許，以1000㏄煮沸，小火再煮15分钟，过滤即可开胃健脾，促进消化。
4.缓解扁桃体发炎：取陈皮少许(不得多于10克)，用开水冲泡，代茶饮用，每日2-3次，直到痊愈。泡茶饮完后更好连渣一起吃掉。或者陈皮加上姜汤，取生姜及陈皮各5克，砂糖少许，加400毫升的水，煎汤，分3-4次饮用。
编审专家：
李佰成 陕西省中医医院 *** 剂科 副主任 *** 师
喝陈皮水不能预防2019-nCoV急 *** 呼吸疾病（新型冠状 *** 感染的肺炎）。
陈皮的功效是理气健脾、燥湿化痰，用于治疗脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多。现代研究显示，陈皮具有调节胃肠运动、抗肿瘤、保肝、利胆、抗肺纤维化、祛痰、平喘等功效，但并没有显示陈皮水具有抗新型冠状 *** （2019-nCoV）感染的作用。因此，喝陈皮水是不能预防2019-nCoV急 *** 呼吸疾病（新型冠状 *** 感染的肺炎）的。
此外，陈皮水并非适合所有人群饮用。比如气虚、阴虚、自汗、 *** 、咳血、舌头红、津液少、胃火大、口臭、便秘等人群，风热引起的咳嗽、咳痰患者以及孕妇都不适合喝陈皮水。
在全民抗疫的特殊时期，我们应当选择科学、客观的方式预防新型冠状 *** （2019-nCoV）感染。保持自身良好状态，减少去人员密集的场所，勤洗手，出门戴口罩，适量健康的饮食以及加强锻炼等都是科学预防疫病的良好方式。
参考文献
1.国家 *** 典 *** 会.中华人民 *** 国 *** 典.2015年版.北京：中国医 *** 科技出版社，2015.
2.余传隆，黄正明，修成娟，等.中国临床 *** 物大辞典：中 *** 饮片卷.北京：中国医 *** 科技出版社，2018.
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只吃橘子扔掉皮？橘子皮的7大妙用，你将要错过了橘子清甜多汁，在秋天这个季节也是应季水果，十分受人青睐。而大多数人在吃完橘子之后，都会把橘子皮扔掉，殊不知，橘子皮还有很多意想不到的妙用。
橘子皮的妙用有哪些？
1、橘子皮煮粥
将吃完的橘子留下橘子皮，可以在煮粥的时候添加一些，不但能调味，还能开胃消食。
做法：将大米洗干净后加入适量的水，大火煮开水，10分钟后加入洗干净的橘子皮，再继续焖煮半小时。这样煮出来的粥不但清香，而且开胃，适合小孩和老人食用。
2、橘子皮泡酒
橘子皮泡酒可能很多人没听过，其实用橘子皮泡出来的橘子酒有解除油腻、除去风寒、温补脾胃的作用，对于消化 *** 、反胃呕吐的症状有所缓解。做法：将橘子皮洗净后放入白酒中浸泡一段时间即可。
3、橘子皮煮糖水
在煮汤圆的时候，不妨放点橘子皮进去，汤水会有意想不到的清香，也可以缓解汤圆的甜，糯米的腻，起到消食的作用，在做其他的糖水不妨也可以加点橘子皮。
4、橘子皮泡水
将橘子皮洗干净之后切成细小的条状，晒干后放入密封保存，在日常喝水的时候可以放一点进去泡水，有清肺化痰的功效；在这基础上如果再加点白糖，还可以生津润喉，促进肠胃消化。由于橘子皮中含有大量的维生素C和香精油，如果和其他的茶类一起泡水时，有提神的作用。
5、橘子皮做果酱
*** 果酱一般采用的是果肉，但是用橘子皮来做果酱也毫不逊色。将橘子皮洗干净后放在水中煮数分钟，之后将橘子皮剁成碎末，加入适量的白糖煮成糊状，橘子皮果酱就完成了。
6、橘子皮美容护发
用橘子皮泡在热水中洗头或洗澡，不仅味道清香，还能滋润皮肤、滋养头发。
7、橘子皮防晕车
对于容易晕车的人来说，橘子皮可是其防晕车的法宝。在坐车前，将新鲜的橘子皮折叠成双层后，对准闭口挤捏橘子皮，可以使皮中的橘香油雾吸入鼻中，可以有效预防晕车。如果在车上上出现晕车的情况，也可以拿出橘子皮随时挤压，吸其清香之气。
橘子皮的妙用不仅仅于上述介绍的这些途径，无论是在做菜还是日常的泡水都是不错的选择，除此之外，在日常生活中，厨房清洁、居家出行方面上都是值得推荐的。
分享自《随食养》
俗话说，一两陈皮一两金，今天我偶然看到网上有一则新闻，说是广东的一个 *** ，给自己的女儿准备的嫁妆，居然是一大罐陈皮。据报道，这个罐子有一米多高，里面装了得有十几斤陈皮。
看来，广东很多地方，真是把陈皮当做“压箱底”的好东西给女儿准备着呢，我等北方人真是羡慕嫉妒恨。
为什么广东喜欢用陈皮做嫁妆？我想，它至少能满足两个要点：
之一，广东新会的陈皮很贵。
一两陈皮一两金，虽然没有这么夸张，但是，新会陈皮绝对能拿得出手。
第二，新会陈皮不光能看，关键它有很强的实用 *** 。
日常生活中的小毛病，泡点陈皮水喝了，基本就能改善。所以，务实的广东人才这么喜爱陈皮。
陈皮，又叫橘皮，其实就是橘子的皮。当然，并不是刚刚剥下来的橘皮就能用，它必须放置一段时间才好，所以才叫陈皮。
陈皮有以下7种功能：
1.陈皮可以治疗胃胀。
大家都有吃撑了时候，这时，你会觉得肚子里攻撑胀满，非常难受。为什么会这样呢？就是里面食物太多，造成胃气不畅，所以非常胀得慌。
这时候，拿出一瓣陈皮放在水里，倒上热水，静静冲泡5分钟，喝下去，一会儿你就
觉得胃里不那么撑得慌了，因为橘皮更大的作用就是行气，它可以行脾胃之气，脾胃
之气一通畅，人就会立马觉得胃里很舒服。
不光是吃多了撑的难受可以用陈皮，就是一般的胃炎，胃里觉得胀得慌，也可以用陈皮来理气。
著名的香砂六君子，里面就有陈皮，具有非常好的消胀作用。
2.陈皮可以治疗脾湿。
大家都知道，脾恶湿，一旦湿气过多，就会困阻脾气，导致脾不健运。脾不健运的表现很多，比如不想吃饭、舌苔厚腻发白、 *** 溏泄等等。很多人一伸舌头，舌苔又厚又白，这就是所说的湿气大。
此时，就要除湿，湿气没了，脾才会恢复过来，舌苔才能恢复健康。
怎么除湿呢？就可以用陈皮。
陈皮本身就有一定的燥 *** ，放置两三年后，它的燥 *** 就更大了，所以陈皮的燥 *** 可以
燥湿，减少体内湿气的停留。
著名的平胃散，里面就有陈皮、厚朴、苍术等，陈皮也具有良好的燥湿功能。湿气大
的，可以把陈皮喝起来。
3.陈皮可以治疗打嗝、呕恶。
有时候，我们还会莫名打嗝，甚至打个不休。有些人更严重，还会出现呕恶现象。
这其实是胃气上逆所致。
正常情况下，胃气以下降为顺。通过胃气的下降，可以将胃肠道中的食物残渣、浊气，推送至小肠、大肠、 *** ，最后排出体外。
一旦胃气不降反逆，这些浊气就会上犯，造成打嗝，甚至呕恶。
此时，就可以用陈皮，陈皮有降胃气的作用。
《金匮要略》里，橘皮竹茹汤就是专门降胃气、治疗呕吐的。
《寿世保元》里，也有一个橘皮竹茹汤，也能治疗打嗝。可见，陈皮能让胃气通降下去，消除打嗝、呕吐的症状。
4.陈皮治疗咳嗽、多痰，也是一把好手。
到了秋冬季节，很多老人、孩子都容易发生咳嗽的疾病。
咳嗽，主要是肺气不降导致的。或者说里面有痰，阻碍了肺气的正常宣降。
而陈皮既能降气，又能化痰，所以，它对于清理肺中的痰液、恢复肺气的肃降，是非常适合的。
