茶是一种传统的饮料，在世界范围内都有广泛的应用。根据不同的 *** 工艺、产地、茶叶的采摘部位、 *** 工艺等不同的因素，茶可以分为多种不同的分类。下面是几种常见的茶的分类：
红茶：是经过发酵和发酵后烘干而成的茶，色泽红褐，汤色鲜红，味道醇厚。
绿茶：绿茶是一种不发酵的茶，是以嫩叶为原料，经过杀青、揉 *** 、烘干等工艺制成的茶叶，茶汤呈淡 *** ，味道清香爽口。
黄茶：黄茶是一种半发酵的茶，是以嫩叶为原料，经过杀青、揉 *** 、杀青再发酵、烘干等工艺制成的茶叶，茶汤呈黄绿色，口感清醇，滋味鲜爽。
白茶：白茶是一种不发酵的茶，是以嫩叶和芽为原料，经过采摘、晾干、烘干等工艺制成的茶叶，茶汤呈淡 *** ，味道清新爽口。
青茶是一种中度发酵的茶叶，介于绿茶和红茶之间，是中国茶文化中的一种重要茶类。它的 *** 工艺相对复杂，需要经过萎凋、揉 *** 、发酵等多个步骤，从而形成了特有的色、香、味。青茶具有清香、鲜爽、降脂、降压等多种功效，是一种非常健康的饮品。
黑茶：黑茶是一种微生物发酵的茶，是以粗茶为原料，经过堆积、加湿、发酵等工艺制成的茶叶，茶汤呈红褐色，味道浓厚、滋味醇和。
绿茶
- 龙井：产于浙江杭州，是中国著名的名茶之一，以其形状直抽、色泽翠绿、香气浓郁、味道鲜爽而闻名。
- 碧螺春：产于江苏苏州市吴县，茶叶外形紧细挺直，色泽嫩绿，味道清香甘醇。
- 黄山毛峰：产于安徽省黄山市，是中国十大名茶之一，外形细嫩挺直，色泽翠绿，香气高雅，滋味鲜爽。
- 太平猴魁：产于安徽省祁门县，是中国十大名茶之一，茶叶外形扁平卷曲，色泽墨绿，香气高雅，滋味醇厚。
- 六安瓜片：产于安徽省六安市，茶叶外形扁平挺直，色泽嫩绿，香气清新高雅，味道鲜爽。
黄茶
- 君山银针：产于湖南省岳阳市君山区，是中国黄茶的 *** 之一。茶叶 *** 精细，色泽白中 *** ，香气高雅，口感清新醇和。
- 蒙顶黄芽：产于安徽省黄山市。茶叶形状扁平而薄，色泽黄绿，香气芳香高雅，滋味鲜爽。
- 徽州黄鹤楼：产于安徽省徽州市。茶叶形状扁平，色泽黄绿，香气清雅高洁，滋味鲜爽爽口。
- 建水黄牛茶：产于云南省建水县。茶叶形状扁平而细长，色泽黄绿，香气高雅清香，滋味鲜爽。
- 阳羡毛尖黄茶：产于江西省鹰潭市阳羡县。茶叶 *** 讲究，香气浓郁，滋味甘醇。
- 石台黄芽：产于安徽省宣城市石台县。茶叶形状扁平，色泽黄绿，香气清高，滋味鲜爽。
白茶
白牡丹：产于福建省福鼎市，是白茶的 *** 品种之一，茶叶色泽银白，外形扁平，香气清高，滋味鲜爽。
青茶，即乌龙茶
- 铁观音：产于福建省武夷山市，是乌龙茶中的 *** 品种之一。茶叶色泽深绿，外形条索紧细，香气芬芳，滋味浓郁醇和，回甘持久。
- 大红袍：产于福建省武夷山市，是乌龙茶中的高档品种。茶叶色泽红褐，外形条索粗壮，香气浓郁，滋味醇厚，回甘悠长。
- 凤凰单枞：产于广东省凤凰山，是广东省特色的乌龙茶品种。茶叶外形扁平，色泽黑褐，香气独特，滋味鲜爽回甘，口感浓郁。
- 东方美人茶：产于福建省福鼎市，是福建省特色的乌龙茶品种。茶叶外形卷曲成珠，色泽绿中带黄，香气清新，滋味鲜爽。
- 文山包种：产于云南省文山市，是乌龙茶中的特色品种。茶叶色泽绿中带黄，香气清幽高雅，滋味鲜爽回甘。
- 肉桂乌龙：产于福建省泉州市，是乌龙茶中的一种。茶叶外形紧细，色泽绿中带黄，香气芬芳，滋味鲜爽回甘，口感温润。
红茶
- 正山小种：产于中国云南省，是红茶中的 *** 品种之一。茶叶外形细小紧实，色泽红褐，香气独特，滋味浓郁醇和，有独特的烟熏香味。
- 滇红：产于中国云南省，是红茶中的 *** 品种之一。茶叶条索肥壮，色泽红褐，香气高雅，滋味浓郁醇和，有蜜香味。
- 信阳红茶：产于中国河南省，是红茶中的 *** 品种之一。茶叶色泽红艳，香气浓郁，滋味醇厚，有果香味。
- 祁门红茶：产于中国安徽省祁门县，是红茶中的 *** 品种之一。茶叶外形紧细，色泽红褐，香气高雅，滋味醇厚，有红枣香味。
- 金骏眉：产于中国福建省，是红茶中的高档品种。茶叶条索肥壮，色泽金黄，香气芳香，滋味醇厚，有柑橘香味。
- 吉安红茶：产于中国江西省吉安市，是红茶中的一种。茶叶外形扁平，色泽红褐，香气高雅，滋味浓郁醇和，有蜜香味。
黑茶
- 普洱茶：产于中国云南省普洱市，是黑茶中的 *** 品种之一。茶叶外形紧结，色泽深褐，香气独特，滋味浓郁醇和，回甘悠长。普洱茶因产地在普洱而得名。
- 安化黑茶：产于中国湖南省安化县，是黑茶中的 *** 品种之一。茶叶色泽深褐，外形紧实，香气高雅，滋味浓郁醇和，回甘悠长。
- 六堡茶：产于中国广西壮族自治区六堡镇，是黑茶中的特色品种。茶叶色泽深褐，香气独特，滋味浓郁醇和，回甘持久。
- *** 茶：产于中国四川省峨眉山市，是黑茶中的特色品种。茶叶外形紧实，色泽深褐，香气独特，滋味浓郁醇和，回甘悠长。
- 藏茶：产于中国 *** ，是黑茶中的一种。茶叶色泽深褐，香气独特，滋味浓郁醇和，具有浓郁的陈香味。
- 皇茶：产于中国四川省宜宾市，是黑茶中的一种。茶叶外形紧实，色泽深褐，香气独特，滋味浓郁醇和，有香甜味。
- 毛尖黑茶：产于中国福建省福州市，是黑茶中的一种。茶叶色泽深褐，外形紧实，香气独特，滋味浓郁醇和，有一定的苦涩味。
总之，饮茶有益身体健康，但应该根据个人身体情况和茶叶特 *** 选择适合自己的茶品，同时掌握适量饮用的原则，以达到更好的保健效果。
如何辨别茶叶的种类？如何辨别茶叶的种类呢？中国茶叶分为六大类，它们分别是什么呢？接下来，我们就来了解一下吧。
·绿茶：绿茶是未发酵茶，通常经过杀青、揉 *** 、烘干等工序制成。红茶是全发酵茶，发酵程度在80%-90%之间，以正山小种、祁门红茶为 *** 。
·乌龙茶：乌龙茶是半发酵茶，发酵程度在30%-70%之间，以铁观音、大红袍、冻顶乌龙为 *** 。
·白茶：白茶是微发酵茶， *** 工艺包括萎凋、干燥， *** 过程相对简单。通常以白毫银针和白牡丹为 *** 。黄茶是轻度发酵茶，通常经过杀青、揉 *** 、闷黄等 *** 工艺制成。黄茶是中国的一种独特茶类。
·黑茶：黑茶是后发酵茶，发酵程度为100%，以六堡茶、砖茶为 *** 。
茶叶分类简介，简单好记按照茶叶的发酵程度，可以将茶叶分为以下几种：绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶和红茶。每种茶叶的发酵程度和 *** 工艺不同，因此呈现出不同的色泽、香气和口感。
1. 绿茶：绿茶是指未经发酵的茶叶。在 *** 过程中，茶叶经过采摘后立即进行杀青，以阻止茶叶内酶的活 *** ，保持茶叶的绿色。绿茶通常具有清香、鲜爽的口感，茶叶中富含维生素C和儿茶素等营养成分。
2. 白茶：白茶是指轻微发酵的茶叶。在 *** 过程中，茶叶经过采摘后，经过自然的萎凋和干燥，不进行杀青和揉 *** 等工艺。白茶的特点是茶叶保持原始的形态和色泽，带有淡淡的花香和果香，口感清淡柔和。
3. 黄茶：黄茶是指微发酵的茶叶。在 *** 过程中，茶叶经过采摘后，进行杀青、揉 *** 和微发酵等工艺。黄茶的特点是茶叶呈黄绿色，具有独特的香气和口感，茶汤呈 *** 。
4. 乌龙茶：乌龙茶是指中度发酵的茶叶。在 *** 过程中，茶叶经过采摘后，进行杀青、揉 *** 、发酵和烘焙等工艺。乌龙茶的特点是茶叶形态卷曲，茶汤呈黄金色，具有花香和果香的复杂香气，口感醇厚。
5. 红茶：红茶是指完全发酵的茶叶。在 *** 过程中，茶叶经过采摘后，进行杀青、揉 *** 、发酵和烘焙等工艺。红茶的特点是茶叶呈红褐色，茶汤呈红色，具有浓郁的花香和果香，口感醇厚、滋味浓烈。
总结，茶叶的发酵程度不同， *** 工艺也不同，因此每种茶叶都有独特的色泽、香气和口感。人生亦如不同发酵程度的茶，从清香到醇厚，是你经历的总和。那么，你喜欢喝哪种茶呢？欢迎与我分享。
茶叶分类的几种常见 *** ，你知道吗？茶叶是一种备受欢迎的饮品，具有多种保健功效，同时还能调节情绪、提升生活品质。茶叶根据不同的采摘时间、生长环境和品质等因素，可以分为多种类别，本文将为您介绍其中几种。
首先，茶叶可以根据采摘时间分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶。
春茶是指在春季采摘的茶叶，包括明前茶和雨前茶。夏茶是指在夏季采摘的茶叶，包括夏茶和清茶。秋茶是指在秋季采摘的茶叶，包括明后茶和秋茶。冬茶则是指在冬季采摘的茶叶，包括越冬茶和头春茶。
其次，茶叶根据生长环境分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和花茶。
绿茶是主流品种，通过烘干或晾干制成。红茶是在绿茶基础上经过发酵而成的。乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的过渡品种，既有绿茶的清香，又有红茶的浓郁。白茶是通过晾晒或烘干制成的，保留了茶叶的天然营养成分，不添加任何色素和香精。黄茶是通过闷黄工艺制成的，色泽黄亮、香气清雅、口感鲜爽。花茶则是将茶叶和鲜花一起烘干制成，既具有茶叶的香气和营养成分，还有鲜花的美丽香气。
最后，茶叶根据品质分为优级茶、特级茶、高级茶、中级茶和普通茶。
优级茶是品质更优秀的茶叶。特级茶是品质极佳的茶叶。高级茶是品质优良的茶叶。中级茶是品质一般的茶叶。普通茶则是品质较差的茶叶。
以上就是茶叶分类的几种常见 *** ，希望对大家有所帮助。
你喜欢喝茶吗？想了解更多茶的分类知识吗？今天我们为你介绍六大茶系的分类！
之一大茶系是绿茶。绿茶是指采摘后未经发酵加工的茶叶，包括龙井、碧螺春、毛尖等多种品种。
第二大茶系是红茶。红茶是指经过发酵加工的茶叶，如正山小种、祁门红茶、滇红等品种。
第三大茶系是乌龙茶。乌龙茶是指介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，如铁观音、大红袍、凤凰单丛等品种。
第四大茶系是黑茶。黑茶是指经过长时间发酵加工的茶叶，如普洱茶、安化黑茶、六堡茶等品种。
第五大茶系是白茶。白茶是指采摘后未经卷揉、杀青、发酵等工艺直接晾干制成的茶叶，如白牡丹、寿眉、贡眉等品种。
第六大茶系是黄茶。黄茶是指在制茶的过程中，经过杀青、揉 *** 、烘干等工艺，然后包裹在湿布里发酵成 *** ，如君山银针、徽州黄山毛峰等品种。
现在，你已经了解了六大茶系的分类知识，赶快选择一款你喜欢的茶品来品尝吧！
关于中国六大茶类，一次 *** 讲透你关心的几个问题！茶，中华民族的举国之饮，在我国有非常多的茶叶种类，分类也自然很多，但被大家熟知和广泛认同的便是根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法，即按照茶的色泽与加工 *** 分为：绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、红茶六大茶类。
*** 先生曾在一篇文章中说过：有好茶喝，会喝好茶，是一种“清福”。现今喝茶已然成为大多数人心中健康的生活方式，而六大茶类茶 *** 各不相同，对 *** 的影响也不同，怎么喝更养生？适合煮还是适合泡？有什么禁忌？这些大家关心的问题，今天一次 *** 讲清！
绿茶： *** 寒、不发酵茶
绿茶是中国历史上出现最早的茶类，也是中国产量更高的茶类，位居六茶之首。据《雷公炮制 *** *** 解》中记载绿茶：“绿茶， *** 微寒，味苦、甘。” 作为不发酵茶，绿茶很好的保留了鲜叶内的天然物质，如维生素、叶绿素、 *** 、氨基酸等物质是所有茶类中含量最多的，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛 *** 强”的特点。
绿茶宜泡不宜煮，因为未经过发酵的绿茶叶比较细嫩，煮饮会将茶中富含的维生素C *** 掉，营养价值就没那么高了， *** 也会大量渗出，导致茶汤变黄，口感也会更苦涩！绿茶喝的就是它的鲜爽，所以直接冲泡更适合！一般来说绿茶的头两泡茶是最有味的，因为绿茶中的大部分内含物质在之一泡时就会被冲泡出来。
绿茶小贴士：
养生功效：收敛、利尿、提神的功效，用于治疗神疲多眠、头痛目昏、烦渴、 *** 不利、酒毒等病症。
适饮人群：一般人均可饮用。适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、体质偏热、胃火旺者，油腻食品食用过多者、醉酒者。绿茶还有很好的防辐射效果，适合常在电脑前工作的人。
注意事项：绿茶 *** 凉，虽可清热除烦，但对肠胃却有一定 *** ，建议冲泡时少放一些茶叶以减少 *** ，过量饮用可能导致睡眠减少；胃寒者不宜喝。平素脾胃较弱的人应尽量少喝绿茶。
红茶： *** 温、全发酵茶
红茶是以适宜 *** 本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉 *** 、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因属全发酵茶，红茶在加工过程中发生了以 *** 酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分发生了较大的变化， *** 减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分，使红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
全发酵的红茶可煮可泡，通常红茶有两种喝法：清饮和调饮。其中清饮红茶不适合煮，日常一般使用85-90℃的水冲泡，头两泡需要对茶叶进行唤醒，3-4泡口感更佳。调饮可泡可煮，因为高温沸水能快速分析出红茶内质，口感较苦涩，常会与牛奶、果汁等搭配调和成味道醇和的红茶饮品，当然爱好清饮苦涩的红茶亦可。
红茶小贴士：
养生功效：红茶能形成胃部保护黏膜，帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿等；研究表明，红茶还具有辅助降血糖、降血压、降血脂、舒张血管等功效。
适饮人群：红茶 *** 温，适合胃寒、体弱、四肢发凉、尿路不通者、胃部不适者、年纪偏大者饮用。
注意事项：红茶不太合适正在上火或平素火气比较大的人，结石病患者一般不允许喝红茶；孕妇喝茶会增加心、肾的负荷。
白茶： *** 凉、轻发酵茶
白茶属轻发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品，其 *** 工艺是六大茶类中最自然的！鲜叶采摘后薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，自然萎凋，晾晒至七八成干时，不炒不揉，用文火慢慢烘干而成。白茶满身披毫，素有“绿妆素裹”之美感，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
白茶同样可煮可泡，但要分情况！新白茶是经不起煮的，像白毫银针或含嫩芽的白牡丹冲泡居多，因为经过轻微发酵，冲泡时也需要先醒茶，第二泡时茶汤变稠，3-4泡时茶叶内含物析出，茶香和茶味达到更佳；老白茶可以煮也可以闷泡，最适合煮的是上了年份的老贡眉或老寿眉，煮饮滋味更浓郁。
白茶小贴士：
养生功效：白茶 *** 清凉，可退热降火，且素有“一年茶，三年 *** ，七年宝”之说，具有一定的治麻疹、糖尿病、明目护肝、促进血糖平衡等 *** 理作用。
适饮人群：一般人都可饮用；不炒不揉使白茶中的茶多糖基本未被 *** ，也适合糖尿病患者喝。
注意事项：高温沸水会 *** 茶多糖，糖尿病患者在饮用白茶时，更好用温度较低(约85℃左右)的开水冲泡为宜;一般每人每天喝白茶5克就足够，老年人更不宜太多，过量可能起“茶醉”现象。
青茶： *** 平、半发酵茶
青茶一般指乌龙茶，乌龙茶最早由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后，历史悠久，种类繁多，是六大茶类中独具鲜明 *** 的茶叶品类。乌龙茶经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉 *** 、烘焙等工序后制出，品质优异，品尝后齿颊留香，回味甘鲜。
乌龙茶通常是泡饮居多，当然一些发酵程度较高的，有一定年份的老乌龙茶，比如陈年岩茶或铁观音等也可以煮饮。因 *** *** 介于绿茶与红茶之间，乌龙茶的每一泡都具特色，素有“七泡有余香”之美誉！不过因半发酵冲泡时大概需要1-2泡醒茶，香气才会弥散到茶汤中，冲至3-5泡能感受到茶香入水，齿颊生香。
乌龙茶小贴士：
养生功效：乌龙茶除了提神益思、消除疲劳、生津利尿、解热防暑、祛寒解酒、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。
适饮人群：乌龙茶具有溶解脂肪的减肥功效，在日本被称为“美容健美茶”，最适合体形肥胖的人，而老年人常喝喝乌龙茶有助于保持听力。
注意事项：空腹不饮乌龙茶，否则会感到饥肠辘辘，头晕欲吐产生“茶醉”；睡前不饮，以免辗转难眠，冷茶不饮，冷后 *** 寒，对胃不利。
黑茶： *** 温、后发酵茶
黑茶是中国特有的茶类，生产历史悠久，基本工艺流程为杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙，通常采用较粗老的原料，加上 *** 过程中往往堆积发酵的时间较长，所以成茶叶色油黑或黑褐，故称黑茶。
因为黑茶采用的原料较为粗老，又属于后发酵茶，经过长时间堆积发酵后，陈香浓郁，滋味醇厚，高温煮饮更能使黑茶的香气释放出来，滋味也更加温润甜醇。非要冲泡则需先以100℃沸水洗茶（醒茶），以过滤掉茶叶中的杂质，头两泡一般不喝，四五泡茶叶舒展后滋味尽显。
黑茶小贴士：
养生功效：黑茶中含有的“冠突散囊菌发酵液”能促进淀粉酶解、促进胃蛋白酶和胰蛋白酶对蛋白质的酶解；还具有降脂减肥、软化 *** 血管、预防心血管疾病等功效。
适饮人群：黑茶 *** 温，能去油脂、解肉毒、降血脂，适合肥胖和三高人群，消化功能差者；平素喜欢吃食荤腥的 *** 适合饮黑茶消食解腻。
注意事项：贫血患者、低血糖患者忌饮黑茶；黑茶中含大量 *** 、 *** 等，对胎儿成长有影响，孕妇一般也不允许喝黑茶。
黄茶： *** 寒、轻发酵茶
黄茶是中国特产的茶叶，属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。绿叶变黄对绿茶来说是品质上的错误，而对黄茶来说，则要创造条件促进黄变，这就是黄茶 *** 的特点。
和绿茶一样，黄茶也是宜泡不宜煮的！如果用来煮，过高的水温会 *** 鲜嫩的黄茶，使 *** 析出过多，味道苦涩，大大影响了口感。黄茶属于“沤茶”需闷泡，喝黄茶讲究的也是鲜嫩感，冲泡至第二、三泡口感更佳，但是冲泡次数不宜过多，4泡为宜，多了就没味了。
黄茶小贴士：
养生功效：黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，可消食化滞，对脾胃最有好处，还具有提神醒脑，消除疲劳等功效。
适饮人群：消化 *** 、食欲不振、懒动肥胖的人都很适合饮用黄茶。
注意事项：肠胃功能较弱者不宜饮用黄茶；黄茶中含有较多的 *** 、 *** 等利尿、 *** 神经的成分，孕妇同样不建议饮用。
综上所述，六大茶类因茶 *** 不同，发酵程度不同，对 *** 健康的影响亦不相同。
茶友们喝茶时可以注意一二，喝茶养生适饮更好，适量喝茶也很重要，凡事过犹不及！至于怎么喝，没有硬 *** 要求，大道至简，是煮是泡，喜欢就好~
注：文中部分 *** 来源于 *** ，如有侵权，请联系删除。
国际标准来了，明确中国六大茶类本期看点
① 中国六大茶类分类体系国际标准发布
② 雀巢普瑞纳携手得克萨斯农工大学研究宠物微生物组
③ 英国宠物食品公司Butternut Box收购PsiBufet
④ 天润乳业3.26亿收购新农乳业
⑤ 慕恩生物与安道麦签署战略合作协议
⑥ ADM与Beli *** r Meats联手开发和商业化培养肉产品
① 中国六大茶类分类体系国际标准发布
作者：吴兰
解读：C。
来源：中新网
发布日期：2023-04-18
■ 内容要点
近日，中国六大茶类分类国际标准 *** O20715-2023《茶叶分类》发布。这项国际标准的发布，标志着中国六大茶类分类体系成为国际 *** ，这也是中国在茶叶标准国际化领域取得的具有里程碑意义成果。
该项国际标准根据茶叶加工工艺和品质特征，将茶叶分为红茶（传统红茶、红碎茶、工夫红茶、小种红茶）、绿茶（炒青、烘青、晒青、蒸青、碎绿茶、抹茶）、黄茶（芽型、芽叶型）、白茶（芽型、芽叶型）、青茶（乌龙茶）、黑茶（普洱熟茶、其它黑茶）六大类。同时规定了茶叶关键加工工序的名词术语，如做形、闷黄、渥堆等极具 *** 的关键工序名词。
这项国际标准由安徽农业大学宛晓春团队牵头，在中国《茶叶分类》《茶叶化学分类 *** 》等推荐 *** 国标的基础上，联合多国茶叶技术专家，按照 *** O标准制修订规则共同协商制定。
原文链接：
https:// *** chinanews *** *** /cj/2023/04-18/99 *** 249.shtml
② 雀巢普瑞纳携手得克萨斯农工大学研究宠物微生物组
作者：雀巢普瑞纳
解读：C。
来源：PR newswire
发布日期：2023-04-19
■ 内容要点
近日，雀巢普瑞纳与德克萨斯农工大学建立了为期5年的合作伙伴关系，雀巢普瑞纳将通过普瑞纳卓越研究基金向后者的兽医与生物医学科学学院胃肠道实验室提供资助，用以支持其动物胃肠道诊断和干预研究。
得克萨斯农工大学胃肠道实验室一直专注于动物胃肠道功能测试，胃肠道病原体和肠道微生物生态学研究，而雀巢普瑞纳则是一家专注于为宠物提供益生菌补充剂的动物营养保健公司。
双方合作的共同目标是探寻狗和猫肠道微生物组与其整体健康的关系，推动宠物微生物组研究领域发展，并为宠物开发新的诊断和营养解决方案。
原文链接：
https:// *** prnewswire *** /news-releases/p *** ina-petcare-and-texas-am-veterinary-gastrointestinal-laboratory-join-forces-to-a *** ance-pet-microbiome-health-301802258.html
③ 英国宠物食品公司Butternut Box收购PsiBufet
作者：
解读：C。
来源：Just Food
发布日期：2023-04-19
■ 内容要点
近日，宠物食品公司Butternue Box收购波兰宠物鲜粮品牌PsiBufet，具体交易金额未披露。收购将使Butternut业务拓展至中欧和东欧地区，为PsiBufet原有客户带来更优质更广泛的宠物粮产品以及更先进的线上购买体验。
Butternut Box创立于2016年，主要生产高品质的新鲜 *** ，目前已推出鲜粮、冻干零食、饼干点心和其它宠物用品等，主要以零售形式销售并可以在英国和欧洲范围内配送。成立以来，Butternut Box已连续完成多轮融资，融资总额超过100亿英镑。
PsiBufet成立于2012年，同样也致力于为宠物狗提供天然健康食品，已融资约500万英镑。Butternut Box也是PsiBufet之一轮融资的投资者之一。
原文链接：
https:// *** just-food *** /news/uk-pet-food-group-butternut-box-buys-polish-brand-psibufet/
④ 天润乳业3.26亿收购新农乳业
作者：秦声
解读：C。
来源：证券时报
发布日期：2023-04-20
■ 内容要点
4月20日，天润乳业发布公告，拟以3.26亿元现金收购 *** 尔新农乳业有限责任公司100%的股权。通过此次收购，天润乳业获得了奶粉生产资质，实现了“奶源+液态奶+奶粉”的乳制品全产业链覆盖。
新农乳业主要从事乳制品加工销售、奶牛养殖、鲜牛乳收购及销售业务，拥有1个乳制品加工厂及8个自有及租赁牧场，产品共6大系列，其中包括有机纯牛奶和有机奶粉。截至2022年末，新农乳业净资产1.83亿元，2022年度实现营业收入3.06亿元。
天润乳业作为新疆乳业龙头企业，此次收购疆内优质乳业资源，将提升其自有奶源比例和乳制品加工产能保障，进一步扩大疆外市场占有率，有利于提升整体规模实力，增强盈利能力，同时带动兵师乳畜产业的振兴发展。
原文链接：
https://h5.stcn *** /pages/detail/detail?id=846901&jump_type=fast_ ***
⑤ 慕恩生物与安道麦签署战略合作协议
作者：慕恩生物
解读：Jack Chen
来源：慕恩生物公众号
发布日期：2023-04-21
■ 内容要点
4月20日，慕恩生物与以色列农化企业安道麦正式签署战略合作协议。双方将紧密合作，共同针对土壤健康、作物保护及作物营养等领域提供解决方案，全力推动中国以及世界农业绿色、可持续发展。
慕恩生物拥有国内领先的微生物组发现和产业化技术平台，以及超22万株的微生物菌种资源库。它在生物农业板块已获得22个微生物菌剂登记 *** ，并上市十余款国内首创的农业微生物产品，是国内领先的生物农业解决方案倡导者。
安道麦是一家具有70多年历史的以色列农化公司。它拥有品类全面的产品线，可向100多个国家提供除草、杀虫及杀菌解决方案，是作物保护领域的全球领军企业。
此次双方合作，慕恩生物将发挥其在微生物多样 *** 资源开发、功能微生物菌株筛选、微生物发酵及生物制剂产业化应用等领域优势。而安道麦将发挥其在作物保护、作物营养等领域产品开发及其渠道推广优势。
原文链接：
https://mp.weixin.qq *** /s/wCHpDNolTwhwUcq8bFW1NA
⑥ ADM与Beli *** r Meats联手开发和商业化培养肉产品
作者：Jennifer Grebow
解读：Jack Chen
来源：Nutritional Outlook
发布日期：2023-04-20
■ 内容要点
近日，全球配料和商品巨头ADM与培养肉制造商Beli *** r Meats签署一份非排他 *** 协议，双方将合作推动培养肉产品的开发和商业化。
ADM公司将凭借其在配料应用开发方面领先的专业知识以及他们为客户提供完整营养解决方案的能力，加强Beli *** r Meats专有的细胞培养肉工艺，加快高质量、安全和美味肉类产品的开发和商业化，满足日益增长的全球人口的需求。
培养肉与其他传统和新型蛋白质来源一样，是满足长期粮食安全需求的另一种方式。随着消费者对培养肉的认知提高，双方合作将有助于扩大可持续蛋白生态 *** ，以及加速其蛋白市场布局。
原文链接：
https:// *** nutritionaloutlook *** /view/adm-beli *** r-meats-partner-on-cultivated-meat
五种口粮茶选购指南，红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、 *** 茶全都有本内容来源于@什么值得买APP，观点仅 *** 作者本人 ｜作者：supercool *** n
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这几年在办公室坐久了，养成了每天喝茶的习惯，一天不喝就感觉少点什么，这几年喝过不少茶叶，也筛选出几款适合自己的口粮茶。我对口粮茶的标准也很简单，就是 *** 相对实惠，口感也还不错， *** 太高的不适合经常喝，因为我自己财力承受不起，当然每个人的承受力不同。下面，我就讲一讲我对红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、 *** 茶这5种茶叶的一些理解，并分享一下我平时喝的一些口粮茶，供大家参考！
一、红茶
茶叶一般按照发酵程度来划分，而茶的发酵就是茶叶中 *** 与多酚氧化酶之间的相互作用，这种作用来的越剧烈，茶叶中的 *** 含量越少，红茶就属于发酵剧烈的茶，也叫做全发酵茶，它含有的茶黄素、茶红素等成分比较多，这些就是 *** 在多酚氧化酶作用下的产物，也是它们让汤色更深红、滋味更醇厚。红茶比较适合秋冬季节饮用，也是全世界饮用最广泛的茶叶品种之一，很多奶茶熬制也会用到红茶。如果初次喝红茶，可以考虑工夫红茶，比如凤牌滇红、祁门红茶， *** 都比较亲民，非常适合作为口粮茶。
最近入秋了，我也开始喝红茶了，我最近喜欢喝天之红的祁门红茶，天之红是祁门红茶的老品牌，我平时买的都是牛皮纸袋半斤装，自己喝也不需要多么精美的包装。
虽然是牛皮纸袋，它带自封扣，内面为铝膜，里面又是两个分装袋，并配有夹子，防潮效果不错。
我买的这款天之红祁门红茶，等级一级，干茶紧细规整，净度挺好，几乎没有杂质、碎渣，品质不错，色泽非常乌润，可以看出发酵程度很高。
冲泡红茶还是很讲究的，不能用100度的水，应该用90度左右的水，冲泡好的天之红祁门红茶汤色红艳明亮，口感柔和回甘，带有比较浓的花蜜香，而且很耐泡，泡上四五杯，颜色也不怎么变淡。
二、绿茶
绿茶是未发酵茶，也是国内产量更大的茶类，绿茶的品种也很多，很多省份都有自己特色的绿茶。绿茶的 *** 工艺分为炒青、烘青、晒青、蒸青四种，一般都是单一工艺 *** ，当然也有例外，就比如滴水香，它是安徽歙县的特产，就是融合烘青、炒青两种工艺，并且有比较独特的提香工艺，使得它的香气很独特、口感也很丰富。
前两天收到了@食品君 寄来的吴家世茶的滴水香，再次感谢官方的厚爱！！
吴家世茶这个品牌茶叶我还是头一次喝，它家的包装还是蛮用心的，铁罐外层有布纹包裹，内部还用塑料袋对茶叶进行二次包裹，防潮措施很不错。
这次收到的吴家世茶滴水香是2023年新茶，为特级茶，干茶色泽黄绿，呈自然弯曲颗粒状，饱满规整，几乎看不到碎茶，品质挺不错。
冲泡绿茶也不建议用100度的水，水温80-90度左右即可，温度过高不仅会 *** 茶叶中营养素，而且口感也会变差。冲泡好的吴家世茶滴水香汤色黄绿透亮，滋味鲜爽回甘，带有很独特的淡淡香气。
虽然绿茶比较适合春季饮用，但平时工作压力大时喝上一杯滴水香，让心情更加舒畅，有助于快速恢复工作状态。
三、乌龙茶
俗话说，夏饮绿，冬饮红，一年到头喝乌龙。乌龙茶我也是这两年才开始喝，虽然很早就喝过乌龙茶瓶装饮料，但真正冲泡出来的乌龙茶是不一样的，那香气更加浓郁，口感也很自然醇厚。乌龙茶最被人熟知的应该就是铁观音了，然后就是大红袍、凤凰单枞，这些知名度都挺高。乌龙茶也属于发酵茶，如果经常喝绿茶的话，可能喝着不太习惯，可以从清香型铁观音开始，这种发酵程度比较低。当然，如果可以接受发酵茶的口感，那就乌龙茶的品种非常多，每一种的味道都不太一样，值得你一个一个去尝试。
我从去年秋天开始喜欢上了肉桂，品牌是中茶海堤，它家的大红袍、老枞水仙都挺不错。
我一般会买铁罐包装，铁罐有两层盖子，内部还有垫纸，包装密封 *** 很好，平时都是用小铁盒一次取一周的量拿到公司去喝。
我家这款中茶海堤肉桂茶，等级一级，色泽乌褐油润，条索粗壮匀整，几乎没有碎渣。
冲泡出的茶汤色泽橙黄，带有独特的桂皮香气，香气也比较持久，口感绵柔回甘，非常不错。
四、黑茶
黑茶属于后发酵茶，从颜色上可以判断出，黑茶发酵程度更高。这里多说一句，可能很多人不知道，知名度很高的普洱茶也属于黑茶，只是普洱茶 *** 工艺与其他黑茶不太一样。要论谁是黑茶始祖，还得是安化黑茶。安化黑茶品牌还是蛮多的，比较有名的有白沙溪、湘溢、八木春、中茶、利源隆等等。大家都知道发酵茶都是论年份的，年份越久茶叶口感越好，当然 *** 也就越贵了。
我经常喝的是白沙溪茯砖茶，茶叶年份我一般选择3-5年左右的， *** 不会很贵，口感也挺不错。
白沙溪茯砖茶采用经典牛皮纸包装，拆开后要注意防潮保存，不建议外层包裹塑料袋，因为黑茶属于后发酵茶，包裹塑料袋会隔绝氧气、影响发酵。每一个茶砖都配有茶刀，方便取茶，这点很用心。
我家这块白沙溪茯砖茶，是2017年生产的，茶砖比较规整，条索很清晰，叶片也比较完整，茶砖中有一定比例的茶梗，这样能让茶砖在 *** 中松紧适度，更利于发花、排潮，保存时间更长久。当然，经过运输，茶砖四周多少有一些碎渣，这样很正常。
冲泡好的白沙溪茯砖茶，茶色红润明亮，口感顺滑醇厚，回甘味足，并带有特别的木质香、菌花香，如果有时间还是建议煮着喝，口感会更好。
五、 *** 茶
我打小时候就认识 *** 茶，因为当时父辈们经常喝 *** 茶，当时都是经典的塑料装，主要是 *** 便宜， *** 的味道也很吸引人。后来上学后听老师讲， *** 茶品质参差不齐，也不好分辨，不建议购买。因此，我有很长一段时间都对 *** 茶避而远之，直到去年有位老友送我两盒张一元龙豪，才让我对 *** 茶大有改观，也让我知道了买 *** 茶一定要选择老字号，而且 *** 贵一些的更靠谱。
张一元龙豪，也是铁罐装的，内部还有塑封袋，算是双重保护，并配有封袋夹子，开封后每次取完茶叶，更好用封袋夹子封住，避免 *** 香气跑掉。
当然，即使封住， *** 香气还是很足，我平时把小茶叶盒放公司橱柜，每次进办公室都能闻到清新的 *** 香。
张一元龙豪，属于特级茶，干茶比较规整，几乎没有碎渣，表面带有白色绒毛。这里有个误区，就是很多人以为 *** 茶里面 *** 瓣越多越好，其实恰恰相反。 *** 茶是通过鲜花窨制而成，窨制次数越多，茶叶吸收 *** 香气越浓郁， *** 也就没有存在价值了。
冲泡好的张一元龙豪，茶色淡黄，茶底也很经久耐泡， *** 的清香能维持很长时间，喝上几口满嘴都是清香。
每次加班头脑昏沉时，我都会泡上一壶 *** 茶， *** 香能让我清醒不少。
写在最后
以上就是我对红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、 *** 茶这5种茶叶的一些浅薄理解，就算是给大家抛砖引玉了。文中分享的五款口粮茶都是经过我亲自品尝口感不错的，当然每个人的喜好不一样，感兴趣的可以先少量购买试饮。最后，大家有哪些喝的不错的口粮茶可以在底部留言，咱们相互探讨，共同进步！
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下期见！
作者声明本文无利益相关，欢迎值友理 *** 流，和谐讨论～
茶叶是中国的传统饮料之一，被称为“国饮”，对于每个爱喝茶的朋友来说，全面的了解下我们的茶叶是很有必要的。
本文将从茶叶的分类、茶叶的成分、茶叶对健康的好处、不同的茶叶如何泡、每天喝多少茶为益及茶叶的保存等方面，为茶友们 *** 而全面的介绍我们爱喝的茶。
一.茶叶的分类
近期，由安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室主任宛晓春教授牵头，制定的国际标准1S020715:2023《茶叶分类》发布，标志着中国六大茶类分类体系正式成为国际茶叶分类标准。
自此，茶叶被分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶和黑茶六大类，成为国际标准。
绿茶
绿茶是通过炒青、烘青和晾青等程序进行 *** 的茶叶，颜色和味道与其他茶叶有所区别。
绿茶从嫩茶叶中提取出来的，茶叶颜色为翠绿色，清爽怡人，具有丰富的维生素和 *** ，有助于减肥、降低血压和控制血糖。
黄茶
黄茶是一种颜色黄而不发紫的茶叶，因其独特的加工工艺而得名。
通常，黄茶只进行炒青和杀青等加工程序，具有独特的香味和松软的口感。
目前，黄茶已经在江西、安徽、湖南等地获得了广泛的应用和推广。
白茶
白茶是以茶芽为原料 *** 的一种茶叶。
它是在阳光下自然晾干、杀青成熟的嫩芽，通常它们只需经过轻微的加工便能制成茶叶。
白茶的茶汤清澈透明，口感清新、甘甜。
青茶（乌龙茶）
青茶是一种未完全发酵的茶叶，茶叶质地较柔和，味道较浓，颜色较深，含有丰富的生物活 *** 物质。
青茶分青茶和乌龙茶是两种，乌龙茶是处于中间阶段的发酵茶类，而青茶则没有经过发酵。
青茶中的生物活 *** 物质包括 *** 等，但它对 *** 免疫力是否有促进作用仍需进一步科学研究证实。
红茶
红茶是中国传统的饮品之一，具有浓郁的香味和口感。
红茶可以分为传统红茶、红碎茶、工夫红茶和小种红茶四种类型。
红茶 *** 时通常进行发酵、杀青、揉 *** 等技术流程，这些过程也会影响茶叶的差异化特征。
黑茶
黑茶是一种具有浓郁香味的发酵茶叶。
黑茶主要分为两类：普洱熟茶和其他黑茶。
普洱熟茶以其浓厚的陈香和茶质独特而著名，它的发酵过程比较长，茶叶的陈化过程也会比较漫长；
其他黑茶的 *** 技艺也非常特殊，茶叶经过“堆积发酵”，可以产生各种各样的陈香和口感。
二、茶叶的成分
茶叶含有多种成分，包括 *** 、 *** 、维生素、茶多糖、蛋白质、游离氨基酸、碳水化合物、类脂和矿物质等。
*** 是茶叶的主要成分之一，其抗氧化功能非常强，能够清除 *** 基和保护细胞膜的完整 *** ，具有重要的保健作用。
另外， *** 、茶碱、 *** 和 *** 等碱 *** 和酸 *** 物质会影响 *** 的免疫力和中枢神经兴奋，有提神、醒脑和降低血脂的功效。
茶叶的成分也因茶叶的种类与处理 *** 而不同。例如，绿茶比黑茶含有更多的 *** ，而红茶的 *** 含量相对较高。
一般来说，绿茶的抗氧化功能比红茶强，这与其较高的 *** 含量有关。
三、饮茶对身体健康的好处
1.抗氧化
*** 是茶叶的主要成分之一，其抗氧化作用能清除 *** 基和保护细胞膜的完整 *** ，预防很多疾病的发生。
2.降脂
茶叶中的 *** 、茶碱、 *** 和 *** 等天然物质能够降低胆固醇和三酰 *** 的水平，预防和控制心血管问题。
3.保健
茶叶中的 *** 还能够促进骨骼生长和修复、防止肥胖、增强免疫力、调节肠道菌群等。
4.美容
茶叶中的 *** 、茶多糖和 *** 等成分能够促进血液循环和新陈代谢，保持皮肤湿润和弹 *** ，缓解疲劳和黑眼圈，预防和治疗皮肤疾病。
5.饮食
茶叶作为一种低热量、无脂肪、无糖的饮品，可以替代饮料和甜品，有助于控制体重和血糖。
此外，茶文化也是一种非常重要的身心调节方式，茶道和品茶是一种艺术和修行，可以减轻压力和焦虑，提高思维和专注力，促进社交和交流。
因此，适量饮茶对整个身体健康和生活品质都有着积极的影响。
四、泡茶的技巧
茶叶的品质不仅取决于茶叶本身的品质，还取决于泡茶的技巧。
以下是一些简单但重要的泡茶技巧。
用清水
关于泡茶的水，更好是泉水，矿物质含量均衡，
自来水的化，过滤 *** 后的自来水。
低钙低硬度的水质对于绿茶来说尤为适宜。
水温
水温对于茶叶的口感和香气有很大的影响。
根据茶叶的种类和 *** 要求，需要用不同的水温。
例如，绿茶泡茶水温需要在80 ~ 85℃左右；红茶需要水温在90 ~ 95℃左右。
茶叶比例
茶叶比例也是重要的因素，决定了茶叶浸泡时间和茶汤浓度。
一般来说，绿茶、黄茶茶水比1:50左右，青茶1:30为宜，红茶、黑茶1:15～30。
当然，在此基础上，也根据个人口味而异，但不易过浓。
茶具的选择
茶叶的质量对于口感的影响非常大，同样的茶叶使用不同的茶具，味道也会有所不同。
一般来说，绿茶适合使用玻璃杯泡，在茶水上下翻动的同时，赏茶叶茶汤之美。
一些高温炒制的茶叶适合用闷泡方式进行冲泡，这样可以更大程度释放茶叶中的有效物质。
乌龙茶等可以使用透气 *** 能非常好的紫砂壶茶具进行冲泡。
茶叶冲泡的次数
一些人认为泡茶时间越长，味道就越好，但是实际上这是不正确的。
不同的茶叶要进行不同的冲泡次数。
例如普通的绿茶，建议进行三到四次冲泡，每次的泡茶时间控制在二十到三十秒之间。
这样可以提取出茶叶中的有效物质，同时又不会 *** 茶叶的口感。
五、饮茶的用量
适量饮茶是非常有益健康的，但是过量饮茶则会适得其反。根据不同的人群，建议的饮茶用量差别很大。
对于一个成年人来说，每日饮茶量在10克到5克之间是合适的，而对于身体虚弱或神经衰弱的人群来说，一日以5克内为宜，尤其是空腹或者夜间不适合饮茶，以防止引起失眠。
对于孕妇和婴儿，茶叶中的 *** 含量较高，不建议饮用或者饮用量要极为有限。
六、茶叶的保存
茶叶也是一种食品，保存得好坏也会直接影响茶叶的品质。
首先要干燥保存，能保持室温常态下的干燥状态，新购的茶叶更好放进食品级有盖饭盒或双层铁罐密封保存。
其次，茶叶也极易被吸味，所以在保存茶叶的容器中应放置一些防潮、防味的助剂，如放置一块生石灰或者一些干燥剂，这样可以保持茶叶的新鲜度，避免受潮霉变。
当然，茶叶存放在冰箱里冷藏，也是不错的选择。
七、陈茶和新茶的区别
茶叶也是会变质的，新茶和陈茶的区别在于色泽和口感的不同。
新茶的茶叶有光泽，味道香高，汤色清明；而陈茶的茶叶则泛黄，失去新茶的鲜美感，口感和香气都会打折扣。
红茶的新茶色泽乌润，香味醇厚，色泽也有较强的红色；而陈茶色泽枯暗不润，香气低，也有可能带有陈气，滋味比新茶淡，汤色也不如新茶红艳明亮。
八、与 *** 物的相互作用
茶叶中含有多种碱 *** 和酸 *** 物质，包括茶碱、 *** 、 *** 和 *** 等等。
这些物质可能会与某些 *** 物成分发生作用，影响 *** 物的疗效。
所以，尽量不要以茶水送服 *** 物，同时也不要直接在吃 *** 后饮用茶水。
总之，泡出好喝的茶叶，不仅需要选用高质量的茶叶，还需要注意泡茶的 *** 和水质等因素。
按照不同的茶叶要求，控制好合适的泡茶时间和水温，可以尽可能释放茶叶的有效物质，让茶叶的风味和香气展现出来。
同时，对于茶叶的储存和使用，也要注意一些问题，如要保持茶叶的新鲜度，避免受潮霉变，以及注意与 *** 物的相互作用等等。
大家合理饮茶，享受茶叶带来的健康与美味！
茶叶分类国际标准正式颁布4月18日，记者从安徽农业大学获悉，由该校茶树生物学与资源利用国家重点实验室主任宛晓春教授牵头制定的国际标准 *** O 20715：2023《茶叶分类》日前正式颁布。此举标志着我国六大茶类分类体系正式成为国际 *** ，也是我国在茶叶标准国际化领域取得的具有里程碑意义的成果。
据介绍，该项国际标准根据茶叶加工工艺和品质特征，将茶叶分为红茶（传统红茶、红碎茶、工夫红茶、小种红茶）、绿茶（炒青、烘青、晒青、蒸青、碎绿茶、抹茶）、黄茶（芽型、芽叶型）、白茶（芽型、芽叶型）、青茶（乌龙茶）、黑茶（普洱熟茶、其他黑茶）六大类。同时规定了茶叶关键加工工序的名词术语，如做形、闷黄、渥堆等极具 *** 的关键工序名词。（科技日报记者 吴长锋）
来源： 科技日报
