排骨汤怎么做才好喝？学会以下3点，轻松熬出神仙汤

汤品：之一集，黄豆海带排骨汤！

先收藏后学习哦，用的时候可以轻松找到。

前面我们讲了很多的湘菜，大家可以慢慢学习尝试，应粉丝要求，以后每天也会更新一道汤供大家参考。

那么今天我们要学习的是黄豆海带排骨汤，有的朋友可能会说一般都煮的是海带排骨汤，为什么要加黄豆呢？这里只能说加上黄豆营养价值更高啊，至于为什么？大家可以问问我们的度娘。

家里面有老人、小孩可以偶尔煮一煮，汤虽好，但是也不宜多吃，进补过多也会起到反作用的，这点大家还是要知道的。在这炎热的夏季，喝上一碗汤是可以去火降燥的，但是喝多了也是容易上火的。话不多说，接下来我们就讲讲黄豆海带排骨汤的做法吧！

一、主料

排骨、海带、黄豆；（量的多少根据自己的汤锅和喝汤的量来）

二、辅料

一般做汤用到的辅料会比较少，这里我们会用到姜、葱、盐；（根据量来放盐）

三、做法

1、买回来的黄豆装好提前用生命的源泉泡十二小时；

2、煲汤之前拿出泡好的黄豆清洗干净，装好备用；

3、拿出我们的海带也用生命的源泉泡发；

4、拿出排骨装好，用温水泡两小时把血水泡出；

5、将排骨泡出的血水倒掉，把排骨清洗干净；

6、将排骨洗干净之后剁成小块；

7、拿出葱和姜清洗干净，然后用刀拍烂；

8、起锅倒入排骨，加入生命的源泉煮沸；

9、将煮出来的水再次倒掉，清洗排骨；

10、再次起锅，倒入排骨加入清水；（条件好的可以用矿泉水）

11、开大火煮沸，把漂浮上面的浮沫捞出；

12、把准备好的黄豆和拍好的葱、姜倒入锅内；

13、盖上，开大火烧开然后再用小火炖上1小时左右；

14、拿出海带清洗干净，切成片或者捆成条；

15、把海带加入煮好的锅中；

16、再次煮沸，然后加入适量的盐巴调味之后就可以出锅了。

爱心小贴士

1、排骨更好是早上去买，会很新鲜；

2、排骨一定要焯水，不焯水会让汤有异味；

3、黄豆千万不要用煮的，用泡的 *** 才是更好的；（自古以来的 *** ）

4、海带也可以不买干的，买直接卷好的；

5、喜欢葱花的朋友可以最后出锅洒点葱花；

6、有什么想喝的汤不会做可以给我留言或者私信，学会记得点赞分享！！！

这一期的汤就分享到这里了，后面还会持续更新新的汤品，有喜欢喝汤的小伙伴赶紧关注起来，一起学习哦！

部分 *** 来源 *** ，侵权联系作者删除，下期更精彩，敬请期待！

原创不易，感谢支持！

黄豆海带排骨汤的做法

黄豆海带排骨汤具有消炎散结，通水利尿，益精补血之功效，是一道非常营养鲜美的靓汤，经常食用好处多多哦。

By 睛天美

用料

• 排骨 300克
• 黄豆 100克
• 海带 200克（泡发后的重量）
• 红枣 3颗
• 枸杞子 5克
• 姜 2片
• 白醋 几滴
• 水 适量
• 盐 适量

做法步骤

1、准备好食材

2、提前用清水把黄豆浸泡2至3小时。

3、冷水下锅，把排骨焯水2分钟去血沬。

4、捞起用冷水冲洗干净。

5、把姜洗干净切片。

6、把排骨、黄豆、姜片放入汤锅中，加入适量清水，滴入几滴白醋，大火烧开，改用小火煲一小时。

7、买回的海带已泡发好的，用清水把它反复冲洗几遍洗干净备用。

8、把红枣洗干净去核切小块，枸杞子用清水泡开，洗干净备用。

9、一小时后，煲好的汤，加入海带煲20分钟。

10、最后加入枸杞红枣继续煲15分钟。

11、食用前调入适量盐即可。

12、一道营养美味的汤做好啦！

小贴士

1:煲骨头汤时，加入几滴白醋，可使骨头磷钙溶解到汤内，便于 *** 吸收。 2:红枣去核煲汤没那么燥热。 3枸杞子红枣最后加入煲比较好，过早加入会发苦。

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夏天清火，多喝黄豆海带排骨汤，不要直接熬，多这一步，汤鲜味美

“海带黄豆排骨汤”清甜浓郁、肉烂脱骨。不仅味道鲜美，而且营养丰富。尤其在这炎热的季节，可清火除燥，通水利尿，消炎散结。喝上一碗很是舒心。

据说“海带黄豆排骨汤” 属于粤菜系。海带、黄豆与排骨各具营养，煲成的汤水很是滋补。 孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

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食材准备

• 排骨1000g
• 黄豆100g
• 小葱2根
• 盐适量
• 姜1块
• 干海带100g

做法步骤

之一步：将黄豆提前12小时泡上。

第二步：捡出坏的黄豆，清洗干净备用。

第三步：干海带也要泡开备用。

第四步：排骨用温水泡上，为了泡出血水，约泡两小时。

第五步：将泡出血水的排骨清洗干净。

第六步：剔除排骨上的血管等脏物，剁成小块。

第七步：葱切段，姜拍一下备用。

第八步：起煮锅，将排骨飞水。瞧瞧：水开后，血污都游离出来了。

第九步：然后倒掉脏水，将排骨再次清洗干净。

第十步：重启煮锅，将排骨放入，加满一锅水。

第十一步：大火烧开，撇去浮沫。

第十二步：加入黄豆和葱姜。

第十三步：盖上锅盖，大火烧开后转小红炖1小时左右到肉离骨、汤乳白即可。到这儿原汁浓汤就煮好了。

第十四步：接下来将泡好的海带切成长条。

第十五步：另起一锅，将海带投下，舀几勺子煮好的原汁浓汤。

第十六步：煮开、加盐调味，一锅鲜美的黄豆海带排骨汤就完成了。

温馨小提示

1．一次煮一大锅黄豆排骨汤，可以吃上多日。今天加海带，明天可加大白菜，这样可以每天变化口味。

2．排骨泡水、焯水都是为了去除血污异味。

3．更好用砂锅，没有就像我这样用一般的锅也可。

4．海带 *** 寒，故脾胃虚寒， *** 溏稀者不宜饮用。

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以上就是黄豆海带排骨汤的做法了，你学会了吗？学会了可以做给家人尝一尝，和家人一起享受美味吧！最后别忘了点赞收藏转发哦~

想看更多美食的朋友可以在下方的评论区说明菜名，小编看到都会整理出来教给大家的。

我是“食尚厨屋”，关注我，每天带你学习不一样的美食。

黄豆跟什么炖汤比较好喝？又有营养既简单

黄豆是我国无比首要的粮食作物，每年产量都无比大，与此同时，黄豆在我国的消耗量也无比大，人们会把黄豆做成种种食品来吃，譬如最常见的豆制品豆腐便是用黄豆 *** 而成的，吃黄豆的益处无比多，黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。女 *** 常食此汤,能起到补血养颜的作用。

之一种做法：黄豆炖海带

食材准备：黄豆、泡好的海带、盐、糖、酱油、花椒、大料、干辣椒

黄豆炖海带的做法：

之一步：锅中烧热油，放入花椒、大料、干辣椒煸炒出香味

第二步：放入泡好的黄豆煸炒，直到豆皮缩水焦黄

第三步：放入泡好的海带，翻炒几下，倒入水，将要没过海带的高度

第四步：加入酱油、盐、一点糖来提味

第五步：盖盖焖15分钟左右，海带变软，就可以出锅。

第二种做法：黄豆炖排骨汤

食材准备：黄豆50克，排骨1根，姜1块，盐少许

黄豆炖排骨汤的做法：

之一步：排骨洗净，黄豆用温水浸泡1小时，姜分两份;

第二步：锅中水烧开，放入姜，排骨，煮几分钟后捞出洗净;

第三步：将排骨，黄豆放入炖盅里，加入适量的水，蒸煮4小时;

第四步：出锅后加入适量的盐，即可食用。

第三种做法：黄豆猪蹄汤

食材准备：猪蹄 、 黄豆 、葱 、姜 、 八角、白胡椒粉

黄豆猪蹄汤的做法：

之一步：准备所需的材料。猪蹄提前用清水浸泡，换几遍水，洗去浮沫血沫；

第二步：黄豆洗净，提前泡发，洗净的猪蹄放入锅中，加冷水，煮开锅后3分钟去浮沫；

第三步：捞出焯水的猪蹄洗净，水倒掉；猪蹄重新入锅，加入葱、姜片、八角，加入足量清水；

第四步：大火煮开锅，转小火煲2小时，至猪蹄软薷，汤汁奶白，最后加入少许盐、白胡椒粉调味；

第五步：黑胡椒蘸汁：耗油2大勺，加加特级烧菜酱油1勺，加加原酿造生抽1勺，加加千味豆豉1勺，清开水3勺，黑胡椒、盐 少许；

第六步：所有蘸汁的材料混合，猪蹄可以直接吃原味的，也可以蘸着吃。

第四种做法：黄豆焖牛肉

食材准备：牛肋条肉、黄豆、花生油、酱油、盐、料酒、糖、葱段、姜片、大料

黄豆焖牛肉的做法：

之一步：将牛肉洗净，整块放入开水锅煮30分钟左右，除去血污和膻气，捞出控水

第二步：晾凉后切成方丁;黄豆淘洗干净，黄豆淘洗干净，用温水浸泡长期变软时捞出， 控干水；

第三步：将锅置于火上，放入花生油烧至七成热，放入牛肉丁煸炒变色，随即加入酱油，料酒，葱段，姜片，大料和适量清水(没过肉丁)烧开，滚上几滚，

第四步：下入黄豆，再烧开后盖上锅盖，改用小火焖烧1.5个小时左右，至八成熟时放入盐和糖，调好口味

第五步：继续用小火焖半个小时，焖至肉酥豆烂，卤汁转稠，即成。

秋天多给家人喝海带黄豆排骨汤，营养滋补，清淡又鲜美

秋天多给家人喝海带黄豆排骨汤，营养滋补，清淡又鲜美

秋天是一个养生的关键季节，因为季节的转变，很多小孩子都会容易出现发烧感冒，咽喉痛咳嗽消化 *** ，这些症状，即使是大 *** 会因为秋燥带来诸多的不适，比如困倦，浑身乏力等等，所以我们的日常饮食就要合理安排，细心调整一下，多吃一些营养健康的食物，平时多喝水多运动，这样才能平稳度过秋燥。

汤是最简单直接的补充营养的食物，秋天要多给家人喝汤，今天教大家做一道简单营养又滋补的海带黄豆排骨汤，味道非常清淡，也是我们家最常做的一道汤，食材比较丰富，营养也比较丰富，海带是一种 *** 非常便宜的海产品。

含有丰富的蛋白质，碳水化合物，维生素和矿物质等多种营养元素还在，最主要的优点就是它富含碘，能够预防以及治疗缺碘引起的各种疾病。黄豆中含有蛋白质在40%左右，500克的黄豆蛋白质含量相当于1500克的鸡蛋或者6千克的牛奶，1千克的是瘦肉，所以说黄豆有“植物肉”“绿色牛乳”的美称。

【菜品】：海带黄豆排骨汤

【烹饪食材】：排骨300克，海带一根，黄豆一碗，盐适量，料酒适量，生姜三片。

【烹饪步骤】：

1、准备好海带黄豆排骨汤，需要用到的食材，海带，黄豆和排骨，排骨剁成小块备用，生姜切成姜片备用。

2、黄豆需要提前在清水中浸泡，大约需要6个小时以上，直到将黄豆完全泡软然后清洗干净。

3、还得清洗干净，然后切成片备用海带，大家可以用新鲜的海带，也可以用腌制的海带，腌制海带需要提前放清水中浸泡，直到不是特别咸就可以 *** 作了。

4、排骨清洗干净，放入锅中添加适量的水，然后放入料酒以及生姜片，这样能够去掉排骨的腥味。

5、大火将水烧开，撇去表面的浮沫，然后将排骨捞出来，沥干水分备用。

6、将排骨连同生姜片一起放入锅中。

7、在加入浸泡好的黄豆和海带。

8、加入水大约用量没过，然后开启煲汤模式，我选择的是电饭煲，大家也可以用煲汤的锅，砂锅等等都可以。

9、时间到了，打开锅盖出锅前加入适量的盐调味，然后就可以盛出来享用了，清甜浓郁，营养美味，健康滋补，大人小孩都可以喝。

【烹饪小贴士】：

1、海带营养价值非常高，而且是一种碱 *** 食材，常吃海带可以中和 *** 的酸 *** 物质保持身体酸碱度平衡，还在在很多国家都被称为是长寿菜，常吃海带对健康是非常有利的。

2、这道汤不需要过多的调味料，只需要加入盐调味即可清淡又美味，食材的营养全部融入在汤内，很适合秋天喝。

3、排骨焯水的时候需要冷水下锅，然后慢慢将水烧开，直到将排骨中的杂质和血水焯出来。

立秋后，常喝这八款排骨汤，补水润燥增强体质，安稳入秋

大家好，这里是不俗美食，每天分享好吃的家常菜。

“立秋之际，暑气渐消，秋意渐浓。”

秋天，是阳气渐收，阴气渐长的时节。随着立秋的来临，气温逐渐凉爽，人们的饮食也要随之调整。在现代社会，人们生活节奏快，工作压力大，很容易出现身体虚弱、易感冒等问题。为了增强体质，补充营养，我们可以借助排骨汤的营养价值，选用不同的配料，煮制出八款美味的排骨汤，让您补水润燥，安稳入秋，大家赶紧学起来吧！

一、板栗山 *** 排骨汤

做法：

1. 食材准备：准备300克排骨，200克板栗，100克山 *** ，适量姜和葱备用。
2. 处理食材：排骨焯水，板栗剥壳，山 *** 去皮，姜葱切末备用。
3. 炖煮过程：将排骨、板栗、山 *** 放入炖锅，加入适量清水，用小火炖煮2小时。
4. 调味品尝：熬制后加入适量盐和胡椒粉，调整味道，即可食用。

营养价值： 板栗山 *** 排骨汤是一道富含营养的滋补汤品。板栗富含碳水化合物和蛋白质，为 *** 提供能量；山 *** 含有多种维生素和矿物质，有助于滋阴润燥。排骨提供蛋白质和钙元素，有助于强骨健体。此汤品既滋补养生，又增添了秋日的美味。

二、玉米山 *** 排骨汤

做法：

1. 食材准备：准备300克排骨，2根玉米，150克山 *** ，适量姜和葱备用。
2. 处理食材：排骨焯水，玉米切段，山 *** 去皮，姜葱切末备用。
3. 炖煮过程：将排骨、玉米、山 *** 放入炖锅，加入适量清水，用小火炖煮2小时。
4. 调味品尝：熬制后加入适量盐和胡椒粉，调整味道，即可食用。

营养价值： 玉米山 *** 排骨汤是一道健康营养的汤品。玉米含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于促进肠道健康；山 *** 含有多种营养成分，有助于补益气血。排骨则为汤品增添了鲜美的口感和蛋白质。此汤品既滋润身体，又提供了丰富的营养元素。

三、莲藕玉米排骨汤

做法：

1. 食材准备：准备300克排骨，2段莲藕，2根玉米，适量姜和葱备用。
2. 处理食材：排骨焯水，莲藕切片，玉米切段，姜葱切末备用。
3. 炖煮过程：将排骨、莲藕、玉米放入炖锅，加入适量清水，用小火炖煮2小时。
4. 调味品尝：熬制后加入适量盐和胡椒粉，调整味道，即可食用。

营养价值： 莲藕玉米排骨汤是一道清淡营养的汤品。莲藕富含膳食纤维和维生素C，有助于润肺止咳；玉米则提供了多种维生素和矿物质，为 *** 提供养分。排骨为汤品增添了丰富的蛋白质和钙元素。此汤品不仅滋补，还有助于清热解暑。

四、白萝卜排骨汤

做法：

1. 食材准备：准备300克排骨，1根白萝卜，适量姜和葱备用。
2. 处理食材：排骨焯水，白萝卜切块，姜葱切末备用。
3. 炖煮过程：将排骨、白萝卜放入炖锅，加入适量清水，用小火炖煮2小时。
4. 调味品尝：熬制后加入适量盐和胡椒粉，调整味道，即可食用。

营养价值： 白萝卜排骨汤是一道简单营养的汤品。白萝卜含有丰富的维生素和膳食纤维，有助于促进消化和清热解暑。排骨则为汤品增添了蛋白质和钙元素，有助于滋养骨骼。此汤品不仅美味，还有助于调理身体，适宜整个家庭享用。

五、番茄玉米排骨汤

做法：

1. 食材准备：准备300克排骨，2个番茄，2根玉米，适量姜和葱备用。
2. 处理食材：排骨焯水，番茄切块，玉米切段，姜葱切末备用。
3. 炖煮过程：将排骨、番茄、玉米放入炖锅，加入适量清水，用小火炖煮2小时。
4. 调味品尝：熬制后加入适量盐和胡椒粉，调整味道，即可食用。

营养价值： 番茄玉米排骨汤是一道富含营养的汤品。番茄含有丰富的维生素C和番茄红素，有助于增强免疫力；玉米则提供了多种维生素和矿物质，为 *** 提供养分。排骨为汤品增添了丰富的蛋白质和钙元素。此汤品不仅营养丰富，还具有美味的酸甜口感。

六、黄豆海带排骨汤

做法：

1. 食材准备：准备300克排骨，50克黄豆，20克海带，适量姜和葱备用。
2. 处理食材：排骨焯水，黄豆提前浸泡软化，海带泡发后切丝，姜葱切末备用。
3. 炖煮过程：将排骨、黄豆、海带放入炖锅，加入适量清水，用小火炖煮2小时。
4. 调味品尝：熬制后加入适量盐和胡椒粉，调整味道，即可食用。

营养价值： 黄豆海带排骨汤是一道营养均衡的汤品。黄豆富含植物蛋白和膳食纤维，有助于维持肠道健康；海带含有丰富的碘元素，有助于促进代谢。排骨为汤品增添了蛋白质和钙元素。此汤品不仅美味，还有助于增强身体的抵抗力。

七、苹果胡萝卜排骨汤

做法：

1. 食材准备：准备300克排骨，1个苹果，1根胡萝卜，适量姜和葱备用。
2. 处理食材：排骨焯水，苹果去皮切块，胡萝卜切片，姜葱切末备用。
3. 炖煮过程：将排骨、苹果、胡萝卜放入炖锅，加入适量清水，用小火炖煮2小时。
4. 调味品尝：熬制后加入适量盐和胡椒粉，调整味道，即可食用。

营养价值： 苹果胡萝卜排骨汤是一道美味又健康的汤品。苹果含有多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力；胡萝卜则富含胡萝卜素和纤维素，有助于促进消化和调节肠道功能。排骨为汤品增添了丰富的蛋白质和钙元素。此汤品既酸甜可口，又有益健康。

八、菌菇排骨汤

做法：

1. 食材准备：准备300克排骨，适量新鲜菌菇（如香菇、杏鲍菇、金针菇等），适量姜和葱备用。
2. 处理食材：排骨焯水，菌菇洗净备用，姜葱切末备用。
3. 炖煮过程：将排骨、菌菇放入炖锅，加入适量清水，用小火炖煮2小时。
4. 调味品尝：熬制后加入适量盐和胡椒粉，调整味道，即可食用。

营养价值： 菌菇排骨汤是一道美味又营养的汤品。各种菌菇富含多种维生素和矿物质，有助于提高免疫力和抗氧化能力；排骨为汤品增添了丰富的蛋白质和钙元素。此汤品既鲜美可口，又有助于增强体质，适合大众食用。

结语： 立秋后，随着天气逐渐转凉，我们的饮食需求也在逐渐改变。板栗山 *** 排骨汤、玉米山 *** 排骨汤、莲藕玉米排骨汤、白萝卜排骨汤、番茄玉米排骨汤、黄豆海带排骨汤、苹果胡萝卜排骨汤、菌菇排骨汤，这八款美味排骨汤既营养丰富，又滋润身体，是安稳入秋的不二之选。在现代忙碌的生活中，我们应该注重饮食的多样 *** 和健康 *** ，合理搭配食材，让饮食成为我们养生的一大助力。品尝这些美味排骨汤，让我们在秋季中保持愉悦的身心状态，迎接健康和幸福的每一天。

入冬了给家人经常煲汤 这道汤 味道鲜美，而且营养丰富

夏天清火，多喝黄豆海带排骨汤，不要直接熬，多这一步，汤鲜味美

“ Kombu大豆排骨汤”甜而浓郁，骨头烂了。它不仅美味，而且营养丰富。特别是在这个炎热的季节，您可以清除火势以干燥，通水和利尿，消除发炎和松弛。喝碗很舒服。

据说“昆布排骨汤”属于粤菜。海带，大豆和排骨都营养丰富，用它制成的汤非常有营养。孕妇和哺乳母亲不宜吃海带。这是因为海带中的碘会随着血液循环进入胎儿和婴儿，导致甲状腺功能障碍。

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配料准备

• 1000克排骨

• 大豆100g

• 2个葱

• 盐量

• 1块姜

• 海带干100g

练习步骤

步骤1：提前将大豆浸泡12小时。

第二步：挑出坏大豆，干净备用。

第三步：将干海带浸泡并放在一旁。

步骤4：将肋骨浸入温水中。将流血的水浸泡约两个小时。

步骤5：用流水清洗肋骨。

步骤6：去除肋骨上的血管和其他污物，并将它们切成小块。

步骤7：将洋葱切成段，将姜拍拍一会儿。

第8步：启动锅，将排骨放到水中。外观：水烧开后，血迹就没有了。

步骤9：然后排干脏水并再次清洗肋骨。

第10步：重新启动锅，放入肋骨，并加满一锅水。

第十一步：大火煮沸，撇去泡沫。

步骤12：加入大豆和葱姜。

第十三步：盖上锅盖，大火煮开后转小炖一小时，直到肉去骨，汤变成乳白色。原来的浓汤在这里煮。

步骤14：接下来，将浸泡过的海带切成长条。

第15步：启动另一个锅，放下海带，然后oop几勺煮熟的果泥。

步骤16：煮沸，加盐调味，然后煮一锅美味的大豆海带排骨汤。

提示

一大盘大豆排骨汤可以一次吃几天。今天添加海带，明天可以增加白菜，以便每天改变口味。

2.排骨浸泡在水中，开水是为了去除 *** 味。

3.更好用砂锅，没有像我这样的普通锅。

4.海带感冒，因此脾胃虚寒， *** 不宜饮用。

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以上是大豆海带排骨汤的 *** ，你学过吗？您可以学习为家人品尝它，并与家人一起享用美味佳肴！最后，别忘了喜欢转发它?

想吃更多食物的朋友可以在下面的评论区域中解释这道菜的名称。编辑者将整理出来并教给所有人。

我是“上厨房”，请关注我，带您每天学习不同的食物。

气血不足百病生，夏天常喝八款排骨汤，滋养气血强免疫，老少皆宜

大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。我们形容一个人的身体好，一般都会说她的气色真好。俗话说，“气为血之帅，血为气之母”，气血足的人一般都是面色红润、皮肤光滑、头发光泽度好等，身体抵抗力也比较好。如果气血不足，则会表现为皮肤粗糙、头发干枯、 *** 量少、疲倦无力、头昏眼花等，动不动就容易生病。夏天天气炎热，出汗多会带走体内的营养，如果不及时调养身体，久而久之就会使身体的气血不足，身体素质就会越来越差。夏天没有胃口吃饭，可以试试炖汤，不仅可以喝汤补水，还可以吃肉吃菜来补充各种营养，滋养身体不怕上火。今天就分享八款排骨汤的做法，建议夏天常做给家人吃，营养丰富老少皆宜，滋养气血增强免疫，安稳度过夏天。

一、莲藕排骨汤

准备食材：莲藕，排骨，姜片，枸杞子，葱花。

做法步骤：

1、莲藕削掉外皮，清洗干净后切成小块。排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净沥干水分。

2、把排骨和莲藕放入汤锅中，加入姜片和足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

3、时间到，炖煮至排骨软烂，就可以加入适量的食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。

二、山 *** 玉米排骨汤

准备食材：排骨，山 *** ，玉米，胡萝卜，姜片，葱花。

做法步骤：

1、排骨剁成小块，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。

2、山 *** 削掉外皮，洗净后切成小段。玉米洗净后剁成小块，胡萝卜去皮后切成滚刀块。

3、把排骨、玉米、胡萝卜和姜片先放入汤锅中，放入清水，开大火煮开再转成小火炖煮一个小时。

4、接着再放入山 *** ，继续炖煮半个小时，煮至山 *** 软烂，就可以加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。

三、山 *** 苹果排骨汤

准备食材：山 *** ，苹果，胡萝卜，红枣，排骨，姜片。

做法步骤：

1、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，煮开后撇掉浮沫，再捞起来用清水冲洗干净。

2、苹果用食盐搓洗干净表面，去核后切成块。胡萝卜去皮，洗净后切成小块。山 *** 削掉外皮，洗净后切成小段。

3、先将排骨、胡萝卜、山 *** 放入汤锅中，再放入清水和姜片，开大火煮开再转小火煮四十分钟。

4、时间到，再放入苹果，继续炖煮二十分即可。最后加食盐调味就可以出锅开吃了。

四、黄豆海带排骨汤

准备食材：黄豆，海带，排骨，姜片，葱段。

做法步骤：

1、黄豆清洗干净，提前浸泡半个小时。海带泡发后，放入淀粉抓洗一下，再清洗干净沥干水分。

2、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉上边的浮沫，再捞起来清洗干净。

3、黄豆和排骨先放入锅中，加入清水炖煮一个半小时。接着再放入海带继续煮半个小时。

4、汤煮好了，加入食盐调味，搅拌均匀再煮五分钟，煮入味即可出锅开吃。

五、冬瓜玉米排骨汤

准备食材：冬瓜，玉米，排骨，姜片，葱段。

做法步骤：

1、冬瓜削掉外皮，洗净后切成小块。玉米洗净后剁成小块。

2、排骨剁成小块，清洗干净之后，冷水下锅焯水，放入去腥三件套，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。

3、排骨和玉米先放入锅中，倒入足量的清水，先开大火煮开，再转成中小火炖煮40分钟。

4、时间到，再把冬瓜放进去，盖上盖子再煮半个小时。最后加入食盐调味，煮入味就可以出锅开吃了。

六、山 *** 薏米排骨汤

准备食材：山 *** ，薏米，排骨， *** 参，玉竹，红枣，茯苓，姜片，葱结。

做法步骤：

1、排骨清洗干净冷水下锅焯水，放入姜片、葱结和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净沥干水分。

2、薏米清洗干净，先提前浸泡一个小时以上。茯苓、玉竹、 *** 参先清洗干净沥干水分。山 *** 去皮，洗净后切成小段。

3、将排骨、薏米、 *** 参、玉竹、茯苓、姜片和红枣放入锅中，放入适量的清水煮一个半小时。

4、接着再把山 *** 放进来，再继续煮半个小时。时间到，就可以放食盐调味，入味后出锅开吃。

七、莲子绿豆排骨汤

准备食材：莲子，绿豆，排骨，山 *** ，姜片，葱段。

做法步骤：

1、莲子和绿豆清洗干净，先浸泡一个小时。山 *** 削掉外皮，清洗干净后切成小段。

2、新鲜的排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片、葱段和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来备用。

3、准备汤锅，放入排骨、绿豆、莲子、姜片和适量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

4、一个小时之后，打开盖子放入山 *** ，再继续煮半个小时。炖煮好了之后，加入食盐调味，搅匀煮入味即可出锅开吃。

八、木瓜花生排骨汤

准备食材：木瓜，花生，排骨，姜片。

做法步骤：

1、木瓜削掉外皮，洗净后切成小块。花生米清洗干净沥干水分。

2、排骨剁成块后清洗干净，再冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来沥干水分备用。

3、把排骨、花生米放入锅中，放入两片姜片和清水，大火煮开后转成小火煮一个半小时。

4、接着放入木瓜，再煮半个小时左右。煮好了之后，加入食盐调味即可出锅开吃。

黄豆排骨海带汤的做法

材料：排骨1000克 海带100克 黄豆100克 葱 姜 盐 料酒 醋 食用油

*** 步骤：

1. 先将黄豆提前十二个小时泡上

2. 等泡好后将坏的取出，其余洗干净备用

3. 海带也要提前用水泡上

4. 泡好后洗干净备用

5. 刚买的排骨用水浸泡两个小时左右，泡出血水

6. 随后将其清洗干净，剁成小块备用

7. 锅中倒入排骨，再放入末过排骨的水开火煮（在里面放入适量的料酒、醋、姜去腥）

8. 等血水都煮的差不多了，肉变色了即可关火

9. 将里面的汤水倒掉，用清水冲洗干净

10. 在锅中重新倒入多于排骨的清水大火煮沸

11. 然后弄去表面的浮沫

12. 随后加入黄豆

13. 再加入连根葱（用手一掰即可放入）

14. 姜切片放入（可以多放几片）

15. 然后盖上锅盖大火烧开，小火炖两个小时左右（汤变白即可）

16. 海带切长条，放入锅中煮开

17. 放入适量的盐调味，等煮开后关火即可

18. 最后就可以食用啦

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