小的时候家里没有冰箱，吃雪糕呢，需要去小卖部买着吃。如果没有钱呢，就买一个便宜的冰棍嚼着虽然很开心，但是全都是糖精和水直接冻成的，它的营养价值及口感都不是更好的。
现在人们生活的水平的提高，大部分家庭呢，都有了冰箱，日常用的也比较多。而雪糕的 *** 呢与冰箱就息息相关了，在冰箱做雪糕就特别的简单，今天我们分享一个营养又简单的自制水果，酸奶雪糕，酸甜冰爽，不用磨具，在炎热的夏天内自己做上一盒，吃起来超爽。
我们准备上几盒儿现成的酸奶，再准备上一点自己喜欢的水果。
把酸奶倒在一个碗中，加上一点蜂蜜，搅拌均匀，让口感更丰富。
水果我们选择草莓和猕猴桃，富含丰富的维生素，把水果切成小块儿。装酸奶的盒子呢，不用倒掉，如果家里有模具的话就不用酸奶盒，如果没有模具的话，把酸奶盒留着。
把酸奶和清洗一下，或者直接将切好的水果块儿放在底部，然后将酸奶倒进去 *** 上吸管。
直接放在冰箱的冷冻层，基本冻上一个晚上就可以搞定了，吃起来呢，口感很好。
酸甜冰爽超级美味。喜欢的朋友一定要试一下哦。
感谢您的阅读，喜欢小慢的分享，还可以关注小慢美食，我们下期再见拜拜。
小时候，吃一根能高兴一整天的奶油雪糕，在家做其实很容易三伏天儿，暑热难耐，食欲也不怎么好。每天最想吃的就是西瓜、冰棍、雪糕这些清凉解暑的。说到冰棍雪糕，印象中最深刻的是小时候吃的奶油雪糕。那时候，吃到最多的是一毛钱、两毛钱的冰疙瘩。偶尔吃一根有提子干的奶油味雪糕，能足足高兴一整天，自然也就最难忘了。
奶油雪糕，比起冰棍更加松软，奶香味自然也更浓。轻轻的咬一口，浓郁的奶香在嘴里化开，超满足。小时候零花钱不多，为了买一根奶油雪糕，可以攒很长很长时间的钱，一毛一毛的攒，现在想想，也是很有意思。
奶油雪糕，其实做着很容易。我自从学会 *** 后，每年夏天都在家里做很多次。晚上睡觉前把雪糕糊搅拌好，倒入模具中冷冻一晚，第二天就可以吃了，口感和买的一样。喜欢吃提子干，还可以多放一点。话不多说，以下就是这款奶油雪糕的做法，喜欢的话就在家里试试看~
用到的食材：
淡奶油200毫升、酸奶100毫升、牛奶150毫升、炼乳80克、白砂糖10克、提子干适量
*** ***
1、把牛奶、酸奶、炼乳倒入盆中，搅拌均匀。
2、取一个无水无油的盆，夏天更好把盆提前冷冻半个小时。然后，把淡奶油和白砂糖放入盆中，用电动打蛋器搅打至有明显的纹路。
3、把最开始搅拌好的酸奶糊倒入奶油中，接着用电动打蛋器搅打均匀。
4、往雪糕模具里放几粒葡萄干。
5、把刚搅打好的雪糕糊倒入模具中。不要太满，8分满即可。
6、盖上模具的盖子， *** 上雪糕棍，放到冰箱中冷冻一晚。
7、脱模，开动吧。
多说几句
1、现在天气正热，气 *** 较高。在高温下，奶油不太容易打发。为了提高打发的成功率，大家可以在打发之前，把盆和搅拌棒放到冰箱中冷藏半小时，这样打发的效果更好。奶油打发好后，如果一时不用，要放到冰箱中冷藏，不然特别容易化。
2、 *** 雪糕前，建议把模具和雪糕棒用开水冲泡一下消毒。然后晾凉，把表面的水分擦干后再用。
3、雪糕冷冻好以后，把模具一起放到凉水中浸泡十几秒，或者用电吹风吹几秒，雪糕就很容易的脱模了。
4、自己家做的雪糕，存放不了太长时间，更好尽快吃完哦。
5、淡奶油、炼乳这些在大一点超市可以买得到。如果没有，可以考虑 *** 。
想吃雪糕不用买，跟我在家做，干净卫生无添加，奶香浓郁无冰渣大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、雪糕，雪糕是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料。
2、 今天老刘就来分享一下“巧克力雪糕”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
奶油、奶粉、酸奶、巧克力、坚果碎、白糖
4、无水无油的盆中倒入1000克淡奶油，分三次倒入120克白砂糖，把淡奶油打发成纹理清晰，提起呈尖角状的奶霜就可以了
5、再放入100克奶粉、300克酸奶，翻拌均匀。做好的奶油霜放入模具中，抹平压紧实。再把冰淇淋的棒子 *** 去，盖上硅胶膜，摆在冰箱冷冻四个小时以上
6、巧克力放入烧开的蒸锅中大火蒸15分钟，把巧克力蒸融化。融化拿出来放入坚果碎，搅拌均匀，倒入一个高的玻璃杯中
7、冰淇淋冷冻时间到时，拿出脱模沾上一层巧克力酱，外皮凝固就可以开吃了
8、质量优良的奶油为高级食品，消化吸收率极高，为一切食用油之首，另有丰富的脂溶 *** 维生素,特别是维生素A，且含有一定量的维生素D
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夏天，怎么少得了冰淇淋呢！
前几期，跟大家分享过两种酱：焦糖海盐酱，杨梅果酱，太适合用来做冰淇淋了~
天气越来越热了，冰淇淋必须安排上，一起实现在家冰淇淋 *** ~
之一款，焦糖海盐冰淇淋，简直香到 *** ，太妃糖的风味，一口上头，回味悠长，冰冰凉凉，入口即化，焦香的甜味带着微微的咸，超美味的，我更爱的冰淇淋口味之一！
第二款，杨梅冰淇淋，酸酸甜甜，说的就是你了~
杨梅果酱做的冰淇淋，颜色 *** *** 的，颜值也太高了吧！酸酸甜甜的口感，中和了淡奶油的浓郁奶香，布满的果肉，细细品尝，每一 *** 汁，太适合夏天了吧~
焦糖海盐冰淇淋会用到冰淇淋机 *** ，很细腻顺滑，无冰沙，如果没有冰淇淋机，下文也会跟大家分享，手动 *** 冰淇淋怎么可以做出顺滑细腻的口感。
杨梅冰淇淋，做法就更简单了，相对更低脂。
两款冰淇淋都非常好吃，赶紧看看怎么做的吧！
· *** 材料 ·
焦糖海盐冰淇淋：
蛋黄2个 焦糖酱100克
全脂牛奶200克
动物 *** 淡奶油200克
杨梅冰淇淋：
杨梅果酱80克
浓稠酸奶100克
动物 *** 淡奶油 *** 克
（焦糖海盐酱，杨梅果酱， *** 可以翻看我前几天发布的文章）
>>>制 作 步 骤<<<
焦糖海盐冰淇淋
1，蛋黄用电动打蛋器打发至颜色发白，体积蓬松，浓稠的状态。
（蛋黄的作用是稳定乳化，蛋黄中含有卵磷脂，是非常有效的天然乳化剂，尽量使用新鲜的鸡蛋）
2，牛奶和焦糖海盐酱倒入小奶锅，一边小火加热，一边用耐高温刮刀搅拌均匀
熬煮至微微沸腾的状态就可以离火了
3，电动打蛋器一边打发蛋黄，一边缓慢倒入焦糖牛奶
倒回小奶锅中，小火加热，不停搅拌
熬煮至80多度左右就可以离火了，注意：不要加热过度，蛋黄会凝固成蛋花汤的
4，蛋奶酱过筛一遍，去掉少量结块的蛋黄
倒入淡奶油，搅拌均匀（用冰淇淋机，不需要打发淡奶油，后面有介绍不用冰淇淋机的 *** 作）
隔着冰水，完全 ***
5，倒入冰淇淋机，设置45分钟
这个时间，做出来的冰淇淋是比较软的质感。
可以按照个人喜欢冰淇淋的状态，设置时间。
装入小模具里面，冷冻2小时以后再品尝。
没有冰淇淋机， *** 的小贴士
如果没有冰淇淋机，可将淡奶油打发至7分发后，和完全放凉的海盐焦糖蛋奶糊翻拌均匀，再送入冰箱冷冻至快要凝固，取出用电动打蛋器充分搅打，再放回冷冻室继续冷冻。
想要更加细腻顺滑无冰渣的口感，可以每隔半小时重复1次用电动打蛋器搅打的步骤，重复3-4次后，冰淇淋液就会呈现非常滑润的状态。
杨梅冰淇淋
1，杨梅果酱和浓稠酸奶搅拌均匀
2，淡奶油用电动打蛋器，搅打至7/8成发
再分两次加入杨梅酸奶，翻拌均匀
3，装入容器，放入冰箱，冷冻变硬
冻硬以后，取出室温回温10分钟左右就很容易挖球啦~
这个颜色，是不是爱了~
告诉你们，吃过以后，你更爱这个口感
等我发掘更多美味的口感，与你们一起分享
这个夏天，我们就一起实现冰淇淋 *** ~
更加详细的 *** *** ，可以点开下面（标题链接）观看
今天的美食就分享到这里了，我们下一期再见！
奶油酸奶雪糕By 橦橦宝贝
用料- 淡奶油 200克
- 酸奶 200克
- 白糖 80克
1、淡奶油加糖
2、打发
3、打成这样
4、自制酸奶
5、放入一半酸奶一半淡奶油
6、装入模具
7、盖上盖子冰箱冻6小时，里面有点小冰碴，挺爽口的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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没想到自制雪糕这么简单，不用任何添加剂，大人小孩抢着吃这几天，真的太热了！
尤其是我们这边，真是热疯了，居然超过40度，看来又要全国之一名高温了！一大早就开始“烧烤”，都不敢出门呀！
看看这个温度，吓人不？
这么热的天，吃一根雪糕、冰棍，或者喝一杯冰饮，那真的是再惬意不过了！
但是，最近的新闻大家也看到了，现在的雪糕也吃不起啊，一不小心就被“雪糕刺客”刺伤啊！
关键是不仅被刺伤钱包，还刺伤身体！没想到做雪糕要那么多添加剂，还要各种“胶”，多得在高温下都不会化，想想都可怕。
这样的雪糕，你还敢吃吗？
其实，做雪糕也很简单，今天教你一个最简单的，简单好吃、解馋消暑，成本还低，花不了几个钱，比卖得还漂亮！
看着这个西瓜雪糕，好像在对我微笑，是不是一个小可爱？
多想咬一口啊！
这么漂亮的雪糕，外面买得到吗？NO，根本买不到。
关键是不用任何添加剂，只需要水果、酸奶就可以。如果想要口感更好，那就再加点动物淡奶油，奶香浓郁，酸甜可口，美味又健康！
唯一的缺点就是太容易化了，这么热的天，都来不及拍照。你瞧，真正没有添加剂的雪糕，其实是很容易融化的哦！
轻轻咬一口，太满足了！
不过，自己做的雪糕没有添加剂，建议一次不要做太多，尽快吃完！
下面说下做法。
首先，准备好酸奶和淡奶油。我的酸奶是自己做的，没有加糖，非常浓稠，接近于市售的老酸奶。
注意，自制酸奶或老酸奶、淡奶油的作用，就是让雪糕的口感更好，减少冰渣的口感。其中，淡奶油的比例越高，雪糕的口感越好。
我以前做过淡奶油与酸奶2：1的比例，口感很赞。但是毕竟奶油的热量很高，所以如果想减肥，也可以淡奶油与酸奶的比例为1：2。当然，前提的老酸奶，或者是自制的浓稠的酸奶，不是那种很稀的酸奶饮料啊！
如果没有奶油，那就全部用酸奶吧！口感介于冰棍与雪糕之间，味道也很不错，大家都可以试试！
大家再准备一些水果，比如芒果、葡萄、猕猴桃、荔枝、火龙果等等，让雪糕既好吃又好看！
我用了芒果和自己熬的李子果酱两种。
芒果切丁，与酸奶一起加入果汁机中。喜欢甜的，可以稍微加点糖一起打。
启动果汁机，打成芒果酸奶糊，这个过程大约2分钟左右。
倒出芒果酸奶糊，很漂亮的 *** 。
可以尝一尝口感，确定要不要加糖，或加多少糖。
另一份酸奶里，我加了2勺李子果酱和少许糖，用勺子搅拌均匀。
这一份李子酱酸奶糊是红色的，用来做西瓜雪糕。
巧克力装入裱花袋中，用热水融化，这个是用来画西瓜子的。
取一个雪糕模具，用巧克力画上西瓜子。
我怕麻烦，巧克力又有剩余，就懒得调其它颜色了。就把西瓜皮也填上了巧克力色，菠萝的也点上了籽，感觉这样很醒目，也好看呀！
分别往模具里加入芒果酸奶糊和果酱酸奶糊，记得 *** 上模具自带的冰棍棒，记得别 *** 反了。
加入酸奶糊至平模具。其实不用加太满，我右边的西瓜有点多了。
盖上盖子，放入冰箱冷冻。
硅胶模具是软的，取出的时候，把模具往下掰，雪糕就出来了。
所以啊，买雪糕模具的时候，还是建议买硅胶的，脱模更方便。
最后，把柄也 *** ，大功告成！
是不是很漂亮！
快去试试吧！
秀午餐 真逗，来个呲牙咧嘴滴！自己做的酸奶真真适合做雪糕，稠，香腻哈！
玫瑰花酱酸奶冰棍我个人特别喜欢玫瑰花酱的味道，淡淡的花香并且清甜，平时酒酿，奶冻我都喜欢加一些，特别好吃。于是我就想到了这一款简单快手的冰棍，只要2种食材混合，冻一冻就能完成，脱模一瞬间颜值也是超高的，粉粉的玫瑰色渲染着白皙的酸奶，美极了。
By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】
用料- 浓稠酸奶 *** 毫升
- 玫瑰花酱 45克
1、准备食材
2、先取一勺酸奶放入雪糕模具底部，在桌面上轻震几下，让酸奶沉底
3、然后挖一勺玫瑰花酱，在雪糕模具上抹来抹去，像 *** 这样。
4、将酸奶填满模具，轻震几下，震去大气泡。
5、填满就是这种状态，能清晰可见玫瑰花酱，而不是被酸奶吞没。
6、盖上盖子， *** 上雪糕棍放入冰箱冷冻至完全凝固即可
小贴士如果 *** 雪糕棍的时候会上浮，可以先在水中浸泡10分钟在使用。
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“小暑”来到，自制降暑小雪糕，外形可爱，酸甜可口，孩子的更爱四季的轮回，时间的流逝，一年又一年，今年的“小暑”又到了。小暑，是二十四节气中第十一个节气，“暑”乃热的意思，小暑意指小热，意思是天气开始炎热了。在这炎热的夏季，无论大人还是孩子，都渴望有一份冰凉，雪糕便成了人们心中降暑的神器。“小暑”来到，自制降暑小雪糕，外形可爱，酸甜可口，孩子的更爱。
雪糕，吃一口，凉，甜，从舌尖流到舌根经过整个食管进入胃里，瞬间整个身体都觉得透着凉的感觉真好，在这炎热的夏季里能吃上一块雪糕简直是太舒服了。外面卖的雪糕，口感好，甜度大，也难免会有一些添加剂，今天准备发挥一下，在家自己 *** 一款降暑小雪糕给孩子吃，自己做的雪糕，我选择的是小一点的雪糕模具，这样让孩子吃一块小雪糕，也控制了孩子不要吃太多雪糕，毕竟雪糕属寒凉，不宜多吃。我采用的是低糖、低脂的酸奶和孩子爱吃的水果，搭配一起，来做一款酸奶水果小雪糕，下面给大家分享一下雪糕的 *** 过程，简单易学，酸甜可口。
酸奶水果小雪糕
主料：酸奶2小盒、九宝桃半个、樱桃6－8粒
*** 雪糕模具：1套
*** 过程
1、先把雪糕模具放在清水中浸泡然后清洗干净，用厨房纸把模具里水分吸干，暖奶准备好，再把桃子和樱桃放盐水中浸泡清洗干净备用。
2、把九宝桃的外皮去掉，为何选择九宝桃呢？九宝桃特别甜，而且特别有桃子的味道，桃皮去除后，切成 *** 厚度的片，再把樱桃核去掉，也切成片，桃和樱桃都准备好，放盘子里备用。
3、把酸奶打开，然后用吸管把酸奶搅拌一下，让酸奶的黏稠度均匀，这时把桃片贴着模具的边缘放好，如果切好的桃片有些大，可以中间断开，贴好后，倒入酸奶，最后再把樱桃片也放里1－2片，依次这样把剩下的几个雪糕模具也装好，然后套上模具盖子，放到冰箱冷冻。
4、大约冷冻5小时以上，把小雪糕从冰箱拿出来，放到冷水碗中停留约1分钟，轻轻转动雪糕模具，酸奶水果小雪糕，就出来了，哇，好可爱，好 *** 的小雪糕，白里透红，看着就想吃。
这么 *** 的小雪糕，绝对是宝宝的更爱，儿子拿过小雪糕，小舌头上去 *** 吃，说这雪糕可真好吃，酸甜，桃子味十足，还夸赞妈妈是做雪糕的能手。家里有宝宝的朋友，可以给孩子也做一下酸奶水果小雪糕尝尝。
小贴士
做酸奶水果小雪糕，如果喜欢吃甜一点的，可以稍微放点糖，可以随意放自己爱吃的水果，不一定是我文中提到的桃子和樱桃。在给小雪糕解冻时，不要着急使劲拉扯，放在水中稍等一小会儿就会轻松取出小雪糕。
又到了吃雪糕的季节，教你在家做芒果酸奶味雪糕，简单易学还好吃我是小厨二宝，每天都会更新我的美食文章，感谢大家的一路陪伴和阅读，希望 *** 们能够“关注”我，我会持续输出更多优质的美食文章供您阅读，在此祝阅读文章的您生活愉快！
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