银杏叶片和复方丹参片哪个安全 *** 更好？听听 *** 师怎么说

银杏叶片是临床上常用的活血止痛类中成 *** ，主要成分为银杏叶提取物，包括总黄酮醇苷和萜类内酯，具有活血祛瘀、理气止痛之功效，主要用于气滞血瘀所致的中风、半身不遂、舌强语謇、胸痹心痛，可作为脑梗死和冠心病稳定型心绞痛患者标准化治疗基础上的长期联合 *** 物，不宜单独使用，也不能替代抗缺血 *** 、调血脂 *** 、抗血小板 *** 和降压 *** ，一般1个月为1个疗程，根据病情可延长服 *** 时间。实验动物 *** 理学研究发现，对心脑血管 *** ，银杏叶提取物具有扩张冠状动脉、解除冠脉痉挛、降低血黏度、舒张外周血管、降低血压、保护脑神经、改善脑循环、抗炎、抗凝血、抗氧化应激、抑制脂质过氧化、调节血脂、抑制血小板 *** ，抗动脉粥样硬化等作用。

复方丹参片是临床上常用的活血化瘀类中成 *** ，组方为丹参、三七和冰片，丹参和三七配伍存在协同互补效应，具有活血化瘀、理气止痛之功效，冰片开窍醒神、芳香走窜，可促进丹参和三七中的有效成分进入组织和 *** ，充分发挥功效，在临床上主要用于气滞血瘀所致的胸痹，症见胸闷、心痛，可作为冠心病心绞痛标准化治疗基础上的长期联合用 *** ，不宜单独使用，不能替代主要治疗 *** 物，一般4周为1个疗程，根据病情可延长服 *** 时间。实验动物 *** 理学研究证实，复方丹参片的主要 *** 效成分为酚酸类和皂苷类成分，具有舒张血管、降低血压、抗炎、抗凝血、抗过氧化损伤、保护血管内皮功能、抑制脂质沉积、抗血小板 *** 、抗动脉粥样硬化、改善微血管循环、扩张冠状动脉、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量、改善心肌能量代谢、保护心肌细胞、防治心肌缺血再灌注损伤等作用。

国家食品 *** 品监督管理局 *** 反应监测中心上市后 *** 反应监测数据显示复方丹参片可见恶心、嗳气、反酸、呃逆、胃痛、胃部不适、腹痛、腹泻、胀气、消化 *** 、皮疹、瘙痒、头晕、头痛、胸闷、口干、多汗、乏力、心悸、面部潮红等 *** 反应，银杏叶片可见恶心、呕吐、腹胀、腹痛、口干、胃酸过多、腹部不适、皮疹、瘙痒、头痛、头晕、胸闷、心悸、乏力等 *** 反应，并有消化道出血、鼻出血、 *** 、局部麻木、血压升高或降低等病例报告。

最后，从上市后 *** 反应监测结果来看，银杏叶片可增加出血风险，有出血倾向或使用 *** 、氯吡格雷、华法林、利伐沙班等抗栓 *** 时，应在医生指导下使用银杏叶片，围手术期患者应由医生评估后使用。此外，复方丹参片中有冰片，可引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道不适，长期使用冰片还可增加心功能损伤的风险，由于丹参提取物可扩张肾血管，增加肾血流量和肾小球滤过率，促进钾离子 *** ，因此，长期服用复方丹参片有低钾血症的病例报告。总体来说，复方丹参片的安全 *** 更好。

银杏作为是我国植物中的活化石， *** 用价值有哪些？

八种名不副实的心脑血管疾病中成 *** ，不建议单独长期服用

心脑血管疾病用 *** ，目前西 *** 占有绝对的主导地位。究其原因，心脑血管疾病的治疗主要还是以西医理论为指导应该是最主要的。

从 *** 品零售领域来看，二者的区别是十分明显的，无论是品种、销量，还是生产厂家和创新，西 *** 都都明显超过中成 *** 。

尤其是这几年，医 *** 行业执行了很多有力的调控政策，比如带量采购、医保控费、收紧西医对中成 *** 的处方权。心脑血管疾病等慢 *** 用 *** *** 出现了大幅下降，医生用 *** 更多倾向于西 *** 。这些政策对中医 *** 会产生哪些影响，有利有弊，现在还很难判断，只能拭目以待。

从这些年心脑血管用 *** 市场来看，西 *** 市场的变化很大，尤其是一线用 *** 发生了不少变化，这应该和西医理论的不断发展有关。而中 *** 领域则变化很小，经过十几年的震荡积淀，保留下来的疗效确切、市场稳定的品种已经屈指可数了。

虽然西医 *** 有独特的优势，但中医 *** 在心脑血管疾病领域内也有着不可替代的作用，尤其是对疾病的预防和预后，反而有着西 *** 难以企及的作用。

举一个可能不具有 *** *** 的例子。

一位顾客十几年前住院时医生处方以脑心通胶囊，出院后继续服用，由于病情稳定，便没有和医生沟通，而是一直服用，坚持了这十几年。

这样的例子并不是唯一，所服用的中成 *** 也不单单是指脑心通。长期服用诸如丹参滴丸、通心络、参松养心胶囊、麝香保心丸、心宝丸、养心氏片的 *** 是很多。

这种做法不值得提倡，但绝对值得思考。

如果长期服用一种或几种中成 *** ，而不是西 *** ，也能保持病情稳定，不用再去住院，是不是值得借鉴和思考呢？

当然，选择适合自己的 *** 物，还是应该建立在正确检查和诊断的基础之上的。而不能道听途说、人云亦云。

除了上述提到的一些老牌子品种外，还有一些中成 *** 也很常见、常用，而且称谓高端大气上档次，但其实是名不副实的。

下面列举八种：

1、丹参舒心胶囊，功效为活血化瘀，镇静安神。成分：丹参提取物。

2、心悦胶囊，功效为益气养心，和血，成分：西洋参茎叶总皂苷

3、振源胶囊，功效为益气通脉，宁心安神，生津止渴。成分：人参果总皂苷。

4、宁心宝胶囊，用于多种心律失常，房室传导阻滞，难治 *** 缓慢型心律失常，传导阻滞。成分：虫草 *** 菌粉。

5、心脑健胶囊：心脑健胶囊，清利头目，醒神健脑，化浊降脂。成分：茶叶。

6、银杏叶片：功效为活血化瘀通络。这类 *** 品剂型很多，如银杏叶软胶囊、银杏叶提取物片、银杏叶分散片、银杏蜜环口服液、舒血宁注射液。成分：银杏叶提取物。

7、血塞通片：功效为活血祛瘀，通脉活络。这类 *** 品剂型也很多，如血塞通分散片、血塞通软胶囊、血塞通滴丸、血塞通注射液。成分：三七总皂苷。

8、心肝宝胶囊：功效：补虚损，益精气，保肺益肾，扶正固本。成分：人工虫草菌丝粉。

这些 *** 品的称谓是不是大气，很吸引人？但其实都是单一成分的 *** 品。

之所以说这些 *** 品名不副实，主要有以下观点：

1、上述 *** 品是不是中成 *** 是有争议的，因为大部分都是提取物，更像是工业品。虽然 *** 品的功效还是依从于中医理论，但应用上却是不太符合的。

2、这种通过现代工艺萃取的提取物，更像是西 *** 。其应用更应该遵循西 *** 理论。

3、并不是说单一成分效果就差，中医 *** 中也有很多单一成分的方剂。但单一成分的 *** 物其适应症范围肯定会很小，长期应用、广泛应用，发生 *** 反应的几率会很大。

所以，上述八种 *** 物，是不建议长期单独应用的。

妥否？

捡银杏叶回家泡水喝，可以活血和降血脂？其实泡出的毒 *** 成分更多

有一位老年朋友跟华子说，他家附近种了许多的银杏树，每年秋季银杏树落叶的时候，他都会捡上不少，回家泡水喝。他问华子，喝银杏叶泡水，是不是可以活血和降血脂，长期喝可不可以？

华子告诉他，以后别再捡银杏叶直接泡水喝了，因为这样做，并不会产生保健作用，反而很容易中毒。因为银杏叶中除了有 *** 效的成分之外，还有毒 *** 成分，而毒 *** 成分更容易溶在水中。把银杏叶直接泡水，泡出的毒 *** 成分会更多。

一、银杏叶的作用

银杏叶是大家比较熟悉的一种中 *** 材， *** 理研究表明，银杏叶可以扩张血管，加快微动脉血流速度，改善微循环的作用；对血脂也有一定的调节功能；还可以抑制血小板的 *** ，预防血栓 *** 疾病的发生。

临床上与银杏叶相关的 *** 物制剂，用于冠心病、心力衰竭、心肌梗塞、脑梗塞等疾病的治疗。也用于供血不足造成的耳鸣、耳聋、眩晕，眼部血流障碍引起的视物模糊等症状。还用于高血压、高血脂、高血糖等“三高”人群，预防心脑血管疾病的发作。

二、银杏叶的成分复杂

含有银杏叶的 *** 物有很多种，而且用途广泛。也正是因为如此，所以很多人认为银杏叶有保健作用。在城市绿化中，银杏树是常用的树种，很多人就把银杏树落下的叶子当成了“宝贝”，捡回家泡水喝，认为这样做可以强身健体。

但实际上却会事与愿违，因为银杏叶中的成分比较复杂，发挥 *** 效的成分主要是黄酮苷类和银杏萜内酯类，而银杏叶中所含有的银杏酸具有致敏 *** 、免疫毒 *** 、细胞毒 *** 等副作用。国家对银杏叶制品的要求中，对银杏酸有严格的控制标准，银杏叶需要减毒后才能使用。而捡回来的叶子中，银杏酸的含量通常会超标数百倍。

三、毒 *** 成分更容易溶于水

把捡回来的银杏叶泡水，并不能获得其中的有效成分。原因是银杏中的黄酮苷类和萜内酯类成分，在水中的溶解度很小，在 *** 中才会溶解。现有的银杏叶提纯工艺中，需要用高浓度醇类或是 *** 作为溶剂，才能使有效成分溶出，然后再经过萃取、蒸发、浓缩、蒸馏等一系列的加工流程，才能得到银杏叶的有效成分。

而银杏叶中的毒 *** 成分银杏酸，在水中的溶解度大，所以把银杏叶直接泡水的后果，只会得到一杯“毒水”。如果大量饮用，就会造成面色潮红、大汗淋漓、口唇麻木、头晕等中毒反应。

四、不建议自行使用银杏叶制品

即使经过正规的工艺流程加工过的银杏叶制品也不建议自行使用。因为银杏叶不是一种食品，而是属于 *** 品。它可以促进血液循环，有抑制血小板 *** 的作用。但对于血压较高、动脉脆 *** 较大的人，或是已经在服用其他抗血小板 *** 物的人，再加用银杏叶就会增加出血的风险。

所以使用银杏叶制品，并不能一定就产生保健的作用，还有可能出现 *** 反应。需要在医生根据患者的病情和其他用 *** 情况，进行评估之后才能决定是否使用。

总结一下，银杏叶虽然具有一定的 *** 理作用，但其中成分复杂，直接泡水得到的毒 *** 成分更多，大量饮用容易中毒。即使正规的银杏叶制品也不能随意服用，需要在医生指导下才能使用。我是 *** 师华子，欢迎关注我，分享更多的健康知识。

银杏叶的这些好处你知道吗，怎么使用才是正确的

不知道大家是否了解银杏叶这种植物呢？在生活中比较常见，并且具有很丰富的营养价值。很多人只知道银杏叶是 *** 的叶子，至于其他方面并不了解，也不知道它对身体健康具体有哪些益处。下面就为大家介绍一下究竟什么是银杏叶，以及银杏叶的功效、作用和食用禁忌。

银杏叶到底是什么呢？

银杏叶又被人们称作白果叶，具有很高 *** 用价值的植物。而银杏树是一种古老树种，侏罗纪的时期，银杏已经是繁盛的植物之一，随着时间的推移和变迁，银杏叶依旧和往常一样，因此在生物演化学史上，银杏叶被称作“活化石”。

银杏叶的功效和作用

之一、可以帮助人们降低血液中的胆固醇水平，防止动脉硬化.尤其对于中老年人，日常轻微活动后会出现体力不支，头晕目眩的情况，吃银杏叶便会有所改善。

第二、银杏叶可以消除血管壁上的淤积物质，促使血液流通更加顺畅，增加红细胞的变形能力，降低血液粘稠度，从而有效预防脑出血，脑梗塞等问题。

第三、很多中老年朋友会出现腰部疼痛等问题，尤其是在阴雨天，疼痛感会加剧，此时可以吃银杏叶进行缓解，能够明显减轻腰痛腰酸等问题。

第四、随着年龄的增长，很多人都会出现高血压的问题，如果不及时降压便会带来不必要的病症，那么可通过吃银杏叶增加血管通透 *** 和弹 *** ，从而降低血压，改善高血压问题。

第五、对于糖尿病患者而言，银杏叶也是很好的 *** 物。利用银杏叶制剂与降糖 *** 合用治疗糖尿病，效果非常的显著，可以说银杏叶是糖尿病患者的佳品。

第六、女 *** 朋友都非常爱美，希望自己容颜姣好，那么可以通过银杏叶进行改善，银杏叶能够降低脂质过氧化水平，减少脸部的雀斑，使得肌肤更加的通透有光泽，让整个人容光焕发。

银杏叶怎么食用

1. 采叶 :7- 8月份的上午 8- 10时 ,求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片 ,放筐中用清水洗净 ,摊开晾干 ,随采随炒 ,以保质量。
2. 杀青 :选干净无异味的大铁锅 ,加热至锅面灰白色 (约 300℃ ) ,迅速投入 1千克青叶盖锅盖闷 1分钟 ,见锅口有蒸汽时 ,立即揭盖 ,用双手迅速从锅底翻抓青叶 ,均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面 ,均匀受热 ,待叶片青草气味消失 ,呈无光泽的黑绿色 ,手握成团 ,略有弹 *** 的出锅。
3. *** :杀青后的叶片 ,倒在席上晾干带余热用手握成团 ,揉面团似向同一方面滚揉 ,反复数次 ,轻搓宽叶成长条状。
4. 二次杀青 :将 *** 后的叶子 ,放入 170— 19 0℃的锅内 ,双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团擀开均匀受热几分钟 ,如此重复约 20分钟 ,出锅摊晾席上回潮变软。
5. 炒成茶 :将锅加热至 9 0% ,投入晾后的叶子 ,进行复炒 ,渐退火降温、轻炒防碎 ,炒至茶叶烫手时取出 , *** 袋装成品茶 ,此茶为绿茶 ,汤黄褐色或淡黄绿色 ,香气浓 ,余味略苦。　

银杏叶泡水喝的禁忌

1、银杏叶中含有比较多的银杏酸，这种物质是含有一定毒 *** 的。科学家通过实验发现，就直接没有经过任何加工的银杏叶中含有非常高的银杏酸含量。另外，银杏酸具有一定的水溶 *** ，泡水喝之后不仅没有大家所认为的有利于身体健康的银杏内脂以及银杏黄铜，而银杏酸的含量却非常的丰富，对于身体百害而无一利。

2、银杏叶的副作用是比较大的，如果吃多了会导致身体出现中毒，主要的症状就是肌肉出现抽搐，而瞳孔也会放大。

3、研究发现，银杏叶片中的主要成分是一种黄酮类化学物质，这种物质能够有效地抑制血小板激活因子，所以如果长期服用会抑制血小板的凝聚功能，增加大脑出血的危险可能。所以说，老年人在服用的时候一定要注意适量，并且定期对身体进行检查，千万不能够盲目进行，特别是一些患有老年 *** 血管硬化等疾病的患者来说，更加不能够长期服用，否则就会增加患有脑出血的几率。

4、中医方面认为，银杏叶属于实邪，所以日常服用的时候一定要慎重。虽然说银杏叶能够很好的促进身体中的血液循环，同时还能够预防心血管疾病，但是在服用的时候不能够和其他的治疗心血管方面的 *** 物一起服用，否则有可能危害生命健康，具体的就有 *** 等。

结语：通过以上介绍，大家是否对银杏叶有了更多的了解了呢?银杏叶可以消除血管壁上的沉积成份，改善血液流变 *** ，增进红细胞的变形能力，降低血液粘稠度，使血流通畅，可预防和治疗脑出血和脑梗塞。对动脉硬化引起的老年 *** 痴呆症亦有一定疗效。但切记银杏叶泡水喝的禁忌哦。

*** 食同源话银杏

当前，我国 *** 防控进入新阶段，人人都是 *** 防控之一责任人，而责任的之一落脚点，就在于每个人对自身健康的重视，健康的身体是抵御疾病的基础，科学合理的营养膳食、提升自身免疫力就显得尤为重要。

银杏，别名白果、鸭脚子、佛指甲等，属 *** 子植物银杏科银杏属植物，为 *** 带、温带树种，银杏在我国广泛栽培，我国资源量位居世界首位，产量占世界产量的90%以上。江苏、陕西、山东、湖北、河南等省为主要产区。银杏作为一种 *** 食同源物品，在中国有悠久的利用历史，元朝《日用本草》中就有银杏果 *** 用的记载，明朝李时珍在《本草纲目》中记载“银杏，气薄、味厚， *** 涩而收，益肺气，定咳嗽，缩 *** ，能杀虫消毒”。

银杏含有丰富的营养成分，主要包括淀粉、蛋白质、脂类、氨基酸、微量元素等。银杏所含脂类成分主要包括 *** 酯、复合酯、固醇酯、固醇等<8>。其 *** 酯脂肪酸组成主要是亚油酸和亚麻酸，约占脂肪酸组成的60-70%左右；复合脂主要为卵磷脂、脑磷脂、脑苷脂、磷脂酞酰醇等；固醇以麦固醇为主。 此外，银杏还含有 *** 所必须的各种矿物质元素，包括Ca、Mg、P、Fe、Zn、Mn、Se、Cu等，所以自古以来，银杏就作为一种珍贵的 *** 食同源物品，用作滋补品和食品使用。

银杏除含有丰富的营养成分，具有较高的营养价值外，还含有很多的具有特殊生物活 *** 的功能因子，包括银杏多糖、银杏黄酮类化合物、银杏内酯、银杏酸等。银杏多糖主要由D-甘露糖组成，具有免疫调节、抗肿瘤、抗衰老等多种功能作用。

银杏叶及银杏种仁中都含有的一定量的黄酮类化合物，尤其叶中含量约2-3%。黄酮类化合物是 *** 用植物中主要活 *** 成分之一，具有消除氧 *** 墓、抗氧化、抗过敏、抗辐射、和抑制肿瘤的功能；具有降压、降脂、降糖、降胆固醇、降低血液粘稠度等功能；还具有保护心脑血管 *** 、调节内分泌功能等生理活 *** 。

银杏叶及银杏种仁中都含有的一定量的黄酮类化合物，尤其叶中含量约2-3%。黄酮类化合物是 *** 用植物中主要活 *** 成分之一，具有消除氧 *** 墓、抗氧化、抗过敏、抗辐射、和抑制肿瘤的功能；具有降压、降脂、降糖、降胆固醇、降低血液粘稠度等功能；还具有保护心脑血管 *** 、调节内分泌功能等生理活 *** 。

银杏酸为烷基酚及烷基酚酸，属于长链苯酚类化合物，银杏酸是银杏中主要的毒副作用成分，银杏叶提取物中要控制其含量在5ug/g以下。清代张璐的《本经逢源》中载银杏有降痰、清毒、杀虫之功能，可治疗“疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢 *** 淋浊、 *** 遗尿等症”。 研究表明:银杏酚酸具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗过敏、抑菌、防治病虫害等作用，在化妆品、生物 *** 和医 *** 方 *** 有潜在应用价值。

银杏叶中还含有聚异戊烯醇、6-羟基犬尿喹啉酸等化合物。聚异戊烯醇属于多烯醇类，是一种类酯化合物，对维持肝功能，促进造血功能起到重要作用，是广谱中枢神经氨基酸拮抗剂，能降低脑缺氧。

答疑解惑 | 银杏果吃多了为啥会中毒？

中国消费者报报道（记者李建）秋冬时节，街道两旁、小区公园里的银杏一树金黄，颗颗椭圆形的银杏果从树上自然脱落。银杏果 *** 食两用，有改善心脑血管功能等的作用，不少人将其捡拾回家晾晒去皮、炒菜煲汤。然而，因为食用不当导致中毒的情况也有发生。那么，是什么原因导致了这种情况？日常食用银杏果又该注意哪些问题呢？

中国疾病预防控制中心营养与健康所黄建研究员接受《中国消费者报》记者采访时表示，银杏果虽然具有一定食用价值，但因为含有银杏酸、银杏 *** 、氢氰酸和致敏蛋白等毒 *** 成分，如食用不当或过量食用，都有可能产生毒副作用。我国 *** 典记载，经炮制的白果仁 *** 味为甘、苦、涩、平，有毒（生食），并明确生食有毒。

黄建分析说，银杏树的果食主要由肉质外种皮、坚硬的中种皮（果壳）、薄薄的内种皮（衣膜）、胚乳（果仁片）和胚芽等组成。依次剥掉外、中、内三层皮，就是可以食用的银杏果，也就是人们常说的白果仁。

新鲜的白果果仁色绿如翡翠，煮熟后为淡 *** 或淡绿色，有轻微的苦涩味，趁热食用软糯可口；烘干的白果仁，含约60%—70%的淀粉、13%的蛋白质和3%的脂肪及微量营养成分，如固醇、维生素、核黄素、微量元素和无机盐等。此外，白果还含有银杏特有的活 *** 成分银杏内酯和银杏黄酮，适量食用，有益于改善心脑血管功能。

但是，除上述成分外，白果还含有银杏酸、银杏 *** 、氢氰酸和致敏蛋白等毒 *** 成分，食用不当或过量食用，均有可能产生剧烈的毒副作用 *** 反应。其中，银杏 *** 是引起白果急 *** 中毒的主要毒 *** 物质。

白果中毒多发生在食用后3—4小时内，症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭而死亡，少数人表现为感觉障碍、下肢瘫痪。食用白果后，一旦出现中毒症状，要立即催吐，然后口服牛奶300毫升或蛋清适量，并及时就医。

黄建提醒消费者，白果剥除硬壳后务必要加热熟透，更好用开水煮沸10分钟，白果剥除硬壳后务必用开水煮沸10分钟，脱去果仁外包裹的银色或浅棕色的衣膜，并抽掉果仁中间的胚芽，然后再烹饪。如果是捡拾的银杏果，因银杏果实肉质外种皮中银杏酸含量较高，会对皮肤产生腐蚀，剥除外种皮时尽量戴上手套。

需要强调的是，白果绝不能生食，必须事先通过高温烹饪的 *** 去除白果中绝大部分的有毒成分，同时减少致敏 *** ，保证食用安全。不同的烹饪方式，都要注意充分制备和加热处理，以消除或减少白果毒 *** 。

一般来说，如果是用蒸的加热方式，需开水上锅，大火蒸十几分钟；若是煮，则要在水开后下锅煮10分钟；如果是炒菜，应事先用开水煮熟后再与其他配菜一起下锅。

要务必严格控制食用量。即使是熟制的银杏果，也不要过量食用。建议每次大人以10—20粒为宜，儿童不要超过5粒，婴幼儿不要食用。

捡拾地上的银杏叶或银杏果吃 小心中毒

来源：经济日报-中国经济网

秋意渐浓，总能看到银杏树下满地的银杏叶和银杏果。不少人了解一些银杏叶和银杏果的 *** 用价值，就会主动捡拾一些银杏叶和银杏果，泡水或炖汤等食用。但银杏叶和银杏果虽有营养价值，也有一些食用禁忌。下面，经济日报-中国经济网健康频道为您总结整理。

不可进食过多

白果可以煮吃或炒菜，也可以用微波炉烤熟食用，但里面含有白果酸等有害物质，一次进食过多可能引起中毒，一般一次吃10粒更佳。

生果不能吃

生的银杏果毒 *** 较大，煮熟后毒 *** 会降低。银杏果中毒的严重程度，与患者的年龄、体质及进食量密切相关，年龄小、体质弱、进食量多的人越容易中毒，且中毒症状越重。目前，银杏果中毒无特效解毒剂，只能给予对症治疗。

捡拾防止过敏

人们采收时，如果皮肤接触到银杏果的汁液，汁液通过皮肤渗入体内，可能导致IV型 *** 反应，可累及全身 *** 和组织，轻者引起红斑、肿胀、水疱、大疱，糜烂等，严重时可发生呼吸困难、肺水肿和过敏 *** 休克等，采食剥皮时应该戴上 *** 和塑胶手套。

银杏叶不能直接泡水喝

银杏叶的主要 *** 用成分为银杏黄酮和银杏内脂，具有活血化瘀、通络止痛、敛肺平喘、等功效，但银杏叶中银杏酸含量较高，且银杏酸为水溶 *** 物质，直接泡服可引起阵发 *** 痉挛、神经 *** 、过敏等毒副作用。临床使用的银杏制剂，是采用银杏叶为原料，经提取其中的 *** 用成分而制成一定的剂型，建议大家遵医嘱服用。

加工后的银杏叶不宜与其他茶叶一起泡

市场上 *** 的银杏叶者经由科学加工，如，脱毒、杀青等工序，使银杏叶的毒 *** 降低到了最小，保证使用的安全。但即使经由加工的银杏叶也不能与茶叶和菊花一同泡茶喝。

前几天很多人路边捡银杏果，银杏果有什么营养价值？

前几天银杏落叶，满地金黄，银杏叶铺满马路两边，把 *** 染上了颜色。走在路上会闻到一股类似“腐臭”的气味，小时候一直不懂这气味是啥，后来才慢慢知道，原来这是掉在地上的银杏果的气味。这时候有很多人群围在银杏树下捡银杏果，满地都是这些银杏果。银杏果被我们称为“白果”，经常会用来煲汤喝，有一股独特的清香气味，还有一些朋友会烧来吃，坊间认为这样可清热止咳，化痰消食。

但是这其中又出现了一些问题，路边上的银杏果真的可吃吗？

首先如果银杏树是处于马路边，这些 *** 的银杏果千万不要捡来吃，这些银杏树长期处于各种交通工具产生的尾气中，会残留各种重金属成分；另外，路边的银杏树可能还会有园丁喷洒 *** 除虫，更是会对 *** 产生更大威胁，这些银杏果吃了还真不一定对身体有什么作用，把不准真的会对身体造成什么危害。

另外，我经常看见一群大婶和一个大叔搭档，大叔推树干，大婶就在路边捡银杏果，其实这样已然伤害树木健康，属于不文明行为，我们更应当保护这些自然植物，它们是我们的伙伴。另外，银杏果并不是真正安全的食物，它带有微毒，新鲜的银杏果中含有较多的银杏酸成分，对于过敏人群十分危险，会导致皮肤过敏、红肿瘙痒、引起过敏 *** 皮炎，甚至休克，对银杏果过敏的人群更好不要食用。

泼了银杏果的冷水，那么我接下来就来聊聊银杏果的好处吧！

银杏果是一种 *** 食同源的食物，在传统医学上银杏果味甘、微苦、 *** 平，有微毒，所以更好要充分加热后再食用，而且过量食用可能会导致中毒现象，出现呕吐、腹泻、抽出、发烧和 *** ，所以银杏果是不能多吃的食物。不过银杏果也有不少对 *** 有益的效果，例如有利于缓解 *** 频繁，银杏果能入肺，能够益肺气，可以缓解久咳不止，能够补气养心，滋阴益肾。银杏果中含有杀菌杀虫成分，如白果酸、白果酚有助帮助身体杀虫。银杏对一些症状有改善作用，如发热、盗汗、气喘、食欲不振。

银杏果中富含多种有益物质，如多种矿物质，富含膳食纤维，能润肠通便。银杏果中含一定量的碳水化合物，还有助补充体力。临床常搭配银杏果煲汤缓解遗尿、 *** 症状，银杏果还能解油腻，是荤菜的好搭档。

近期，很多人由于“银杏果”中毒！街头有很多，真心不能随意吃

最近，小主们的感受一定是“好冷呀”。的确，随着秋老虎的下线，深秋气温逐渐降低，但秋日美景格外耀眼，此时的大街小巷皆为“金黄”。秋日中“美丽的银杏大道”，吸引着无数人的目光；观赏银杏，尤其爱它的扇形叶片；当片片金色的“小扇叶”随风飘落之时，我们总会拿出自己的相机对其“ *** 偷光”。美丽的背后总会隐藏着一些“危机”，就像那“美味的白果”一样；满地的银杏果并不能乱捡，更不能随意品鉴。郑重提醒大家：银杏果不能乱吃，否则必然会惹来麻烦。

值得重视，“银杏果中毒”是这个季节常发生的事情，所以您才会在网上看到许多类似“这种果子有毒，可致呼吸衰竭”的帖子。

如果您不信，我来给您列举一些：

2015年，浙江有位2岁的男孩欢欢，因一口气吃了20颗白果，一小时后倒地全身剧烈抽搐，最后到医院抢救无效死亡。

2018年，在长沙某工地上班的四川人王先生因两天内连吃几顿白果炖肉后导致晕倒抽搐，之后被送至医院进行抢救。

2020年9月23日，四川成都的周女士因食用一斤半银杏果，诱发食物中毒，住进医院的ICU病房接受治疗。

2021年，长沙刘女士捡了一大捧树上掉落的白果，随之就出现了双手发痒、长红斑等症状，后被当地医院诊断为接触 *** 皮炎。

银杏果真的有毒，吃银杏果风险高：

银杏果，又名“白果”。此果中含有较多“银杏酸（白果酸和银杏酚酸的总称）”，含量可以达到200毫克/千克；而这类物质具有明确的致敏 *** 、细胞毒 *** 和免疫毒 *** 。而且，之前的一些科学实验早已证明“白果肉当中含有痕量（指代极小的量）的氰化物，且白果芯当中的氰化物比果肉当中高很多”；不仅如此，白果中同时还含有类似生物碱的毒物。当各种“ *** ”在白果当中相聚的时候，必然会加重其毒 *** ，食用后导致中毒的风险很高，严重者甚至会致死。

当机体摄入“银杏 *** ”后，临床上可能会出现的中毒症状包括烦躁、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、 *** 、抽搐、呼吸困难、甚至死亡。

银杏果有毒，银杏叶亦不善：

生活中有人钟爱于“银杏叶泡水”，因为总有人说“喝银杏叶水可以保健养生”。观其论点，银杏叶泡水可以保健的理论多以“银杏叶中含大量的黄酮类物质”进行佐证；但请大家注意，在银杏叶快要变黄的时候，黄酮类物质的含量的确很高，但黄酮类物质“养生能力”的实验研究非常初步，并非确定命题；更何况吃进体内的黄酮类物质绝大多数是“徒劳（95%的黄酮类物质并不会被吸收）”，其结果就是排出体外。黄酮（物质）本是一种植物中含有的普通物质，不奇特，也不会有多强的养生作用，各位明鉴。

值得注意的是，“养生”不得反被“毒”伤，银杏叶片与银杏果一样，其中同样含有毒物—“白果酸”，无论是哪种形式摄入，皆会增加中毒的风险，危险系数较高，请勿靠近。

案例中长沙的刘女士，其实是被“皮”所伤：

深秋的银杏果当属新鲜，其果皮当中同样含有较多的银杏酸，接触后对身体有很强的致敏 *** 。手剥银杏皮的时候，毒物就容易入侵皮肤，导致皮肤出现红肿、瘙痒、皮疹等症状，甚至会诱发 *** *** 皮炎和过敏 *** 皮炎，更严重者还会引起过敏 *** 休克。不可轻视的是，白果酸在 *** 皮肤和胃肠黏膜的同时，还会引起局部的炎症，经过小肠吸收之后，最后再由 *** 进行代谢，整个过程就会引起恶心、呕吐等胃肠道症状和蛋白尿等 *** 损伤的症状，危害很大。

路边的白果不能“采”，更不能入嘴：

除了上述科普的“白果本身存在的 *** 威胁”之外，马路边边的白果还会受到烟尘、汽车尾气以及重金属等有害物质的污染，再加上银杏树常年被施以 *** 物防病虫害，“路边的白果”真心不能采，更不能吃，安全风险成倍上升，智者该远离。

总结一下“白果的毒 *** ”，此物中含有白果酸、白果二酚等多种“毒物”，不仅毒 *** 强，而且低剂量摄入即可诱发中毒，在未成熟或变质的白果当中含量尤其高。

对待“银杏果”，您该调整态度：

首先，从安全和健康角度考虑，更好可以不吃银杏果（白果），在更大程度上规避相关的食品安全问题，保护自己；如果非要（想）吃，请在更大程度上 *** （越少越好）品鉴“严格意义上彻底煮熟的白果”。

其次，富饶的秋天，银杏叶的确很美，但绝对不可以用其泡水饮用；降低 *** 风险，收获安康，秋天适合饮用温热的白开水、牛奶、酸奶、完全加热后的豆浆以及谷物粥水等健康饮品。

最后，“想要去获取健康”是正常人的想法，但对于市面上那些“与银杏有关的保健品”，其研究理论并不完善、明确，与“治病”无关，甚至还会给身体带去一些 *** 反应，无用的同时还会增加风险，不建议选购。

“秋末盛美”，遥望远处全部变黄的银杏扇叶，赏心悦目；然而，此种美丽，只可“远观而不可亵玩”；用科学的健康知识丰富自己的大脑，观“银杏”之美景可以；至于“吃”，还是算了。

注：王思露老师回归了，原创文章，首发于《科普中国》，继续以文章的形式给各位带去用心、有质量的科学普及； *** 来源于 *** ，如有侵权请告知删除。

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