这么做面，再也不用担心下班后吃什么啦！做法简单，只需要10分钟，比饭店做的还好吃！
By 格桑花小当家
用料- 五花肉 适量
- 豆角 200克
- 面条 500克
- 葱 1段
- 姜 2片
- 蒜 4瓣
- 八角 2个
- 花椒 10粒
- 老抽 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 蚝油 0.5汤匙
- 盐 3勺
- 糖 1勺
- 胡椒粉 1勺
1、准备食材
2、豆角掰成段，面条抖散，肉切片，葱蒜切末备用。
3、锅中热油，下肉片翻炒出油。
4、下豆角，煸炒至如图虎皮状。
5、加入香料简单翻炒后加入1汤匙老抽，2匙生抽，1匙料酒，0.5匙蚝油，炒出香味。
6、加入半大碗水，煮开后，加入3勺盐，1勺糖，1勺胡椒粉，搅拌一下。
7、盛出5大勺汤汁备用。
8、面条抖散均匀铺在汤汁上，接着将盛出的汤汁撒在面条上。
9、盖上盖子转小火，焖煮10分钟。
10、时间到，打开锅盖，加入蒜末。
11、用两双筷子将面拌均匀。
12、关火。继续盖锅盖焖5分钟。
13、时间到，出锅。豆角焖面就做好啦！来一口，越嚼越香，比饭店做的还好吃！
小贴士1.一斤面条做了两盘焖面，一个人减半即可。 2.注意水量和火候，因我用不粘锅，对应的水会少一些，如果铁锅可多加些水防止糊锅。 3.豆角用手掰开比刀切的好吃！
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁 *** 贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、 *** 平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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大厨教您做一盘豆角焖面，河南正宗焖面，我家隔三差五就要吃北方人喜欢吃面，这是众所周知的，面的做法有多种多样，其中一道豆角焖面，是中国北方地区常见的传统特色小吃。南方则很少见。
焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。该小吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。那今天小董就为大家分享一下这个豆角焖面的做法，好吃简单又美味。
主要食材：面，豆角
配料：葱，蒜，姜，红辣椒，
调料：料酒，生抽，耗油，盐，五香粉，
具体步骤：
1、豆角瓣成段，葱切葱花，蒜、姜剁成末，红辣椒切成丝
2、猪肉切成片，盛入碗中，放适量料酒，生抽，胡椒粉，搅拌腌制15分钟
3、锅中倒油，放八角花椒炸香，放肉片煸炒，变色后放葱姜，一半蒜炒香
4、放豆角煸炒，倒适量料酒，生抽，耗油，翻炒，豆角八成熟放少量盐，五香粉调味
5、倒热水没过豆角，大火烧开取适量汤汁，面条撕断放上摊平，焖5分钟
6、沿着锅边淋入汤汁，再焖3分钟，放红辣椒，蒜末，少量葱花，拌匀后就可以吃了
好了，这样一道原汁原味鲜香味美的豆角焖面就做了。
【小贴士】
1、大火烧开的汤汁一定要取出一部分，放入面条之后再淋入汤汁，这样做出来的面条吸收了汤汁的味道，口感更好更入味。
上面介绍的这些就是小董做豆角焖面时使用的 *** 和技巧，如果大家还有其它比较好的意见或想法，都可以在评论区留言讨论。
简单又美味的排骨豆角焖面～真的超级香～想吃的小伙伴快做起来吧～
By 热心小熊猫
用料- 排骨 500克
- 豆角 200克
- 手擀面 500克
- 盐 适量
- 姜片 3片
- 葱花 适量
- 料酒 适量
- 蒜 3瓣
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
1、把清洗好的排骨下入冷水锅中，加入葱段，姜片，料酒，开火撇出血沫
2、将焯好的排骨用凉水清洗干净，控干水分
3、热锅放油，加入葱、姜、蒜和排骨，把排骨煸炒出香味
4、加入蚝油、生抽、老抽翻炒均匀
5、加水，炖煮20分钟
6、炖煮20分钟后加入豆角继续炖煮10分钟
7、盛出两大勺汤汁后，加入手擀面，将手擀面平铺到菜上
8、炖煮五分钟后加入盛出的汤汁，继续炖煮大概10分钟，具体时间看面的情况
9、美味的排骨焖面就做好啦～如果喜欢吃醋和蒜的小伙伴可以再加一点醋和蒜米～哇塞，超级美味～
小贴士1.炖排骨的时候更好加入开水哦～这样味道会更好哦～ 2.如果想吃排骨炖豆角也可以参照这个菜谱哦～少加些开水不加面就可以啦～
排骨的营养功效1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁 *** 贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充 *** 所需的营养。
9．滋阴 ***
中医认为，排骨可以滋阴 *** ，对于女 *** 男 *** ，都是极佳的食疗材料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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1把豆角加2块钱的面条，锅里一焖，比肉还好吃，全家人都抢着吃大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
我们北方人一直最喜欢吃的就是面食，面食是我们的主食，馒头，面条等等，其中就面条的做法也是多种多样的。夏季又是豆角的季节，用豆角和面条做的美食不计其数，那对于我们北方人来说最经典的就是焖面。
焖面是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃，又称为蒸面、卤面。焖面和卤面做法类似，但选用食材有些许区别，卤面的面条比焖面要细的多，口味也比焖面较为清淡。
上次小董做的焖面太黏了，很多粉丝们都说小董做的不好，今天小董再 *** 焖面，看看是否比上次做的好。
【焖面】
食材：四豆角，五花肉，面条
调料：生抽，老抽，盐，鸡精，蚝油
做法：
1、将五花肉清洗干净，然后将五花肉切成片，将五花肉盛入碗中备用
2、把四季豆摘一下，丝去掉，直接用手掰开，有丝的话就去掉，一根四季豆掰成凉拌就可以，稍微长点的可以多掰一段
3、在切点葱姜，葱切片，姜切丝备用，
4、锅中倒入油，油热之后放入肉片，放入葱姜，放点生抽，将肉片炒香然后放入四季豆，在把四季豆炒一下
5、下面调味，放点老抽，一勺盐，少量的鸡精，在放点蚝油，搅拌均匀大火烧开，
6、煮一会之后把汤汁盛出来一些，剩下二分之一的汤汁，然后将面条放在菜上面，盖上盖子，焖五分钟，时间到了之后在放汤汁，沿着锅边放入汤汁，盖上盖子在继续焖五分钟，最后把剩下的汤汁浇在上面，将面翻拌一下
【烹饪小贴士】：
1、锅中加入适量的清水，不能加水加太多，否则就会变得比较黏稠，
2、将面条铺在菜上面之后用中火慢焖，不能用大火，大火容易糊，
大家做焖面时有什么好的 *** 和建议呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
小董每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，家常做法，简单又实用，今天做啥，可以看看小董美食，总有适合你的！
豆角焖面，是中国北方常见的传统特色小吃主食。焖面是利用水蒸气将面条和豆角焖熟，所以称作焖面。其面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓。豆角焖面做好了不管什么季节孩子都吵着要吃,小编就用二十年的经验告诉你，这样做豆角焖面更好吃，出锅前加了它味儿更香！做豆角焖面时应持续用小火，这样才能让面条更入味儿。在出锅前浇上一勺醋，再将事先准备好的蒜撒上去，顿时香味就冒出来了。现在小编就简单帮大家介绍一下这道豆角焖面的做法吧!
豆角焖面
By 吃货品天下
配料：
豆角 适量、五花肉 适量、面条 适量、姜 适量、蒜 适量、葱 适量、生抽 适量、老抽 适量、料酒 适量、精盐 适量、白砂糖 适量、香油 适量
烹饪步骤：
1.豆角掰成小段里脊肉切丝
2.锅内热油炒香姜葱
3.倒入里脊肉豆角翻炒均匀
4.倒入调料调味
5.铺上面条小火盖盖焖15分钟
6.撒入蒜末淋入香油
烹饪小贴士：
1、 *** 时一定要保持小火，焖的过程中要注意观察剩余的汤汁，中途还要挑动一下面条，让周围的面条也能吸收汤汁，确保面条均匀的成熟。
2、面条更好是购买市售的新鲜面条，这样焖熟后口感比较好，千万不要将面条提前煮熟，或者使用干面。因为这样做很容易让面烂在锅里。
3、豆角加入清水后焖的时候要稍长一点，如果最后感觉豆角还是有点硬，可以再淋入一点清水。前提是一定要确保豆角完全成熟，否则容易食物中毒。没有经验的朋友们，建议提前将豆角焯烫一遍。
4、最后撒入生蒜末、加入香油有画龙点睛的妙用，更好不要省略。大蒜稍稍切碎即可，不要切的很细，这样之前加入的蒜末容易糊，而最后撒的生蒜也没有口感和香气。
你喜欢这道菜的做法吗？
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大家好！我是美味小舍.小刘。每天会给大家分享不一样的家常美食做法，以及街头特色小吃的做法。做家常味，让你感受家的味道。
前两天发了一起豆角卤面的做法，有朋友说卤面有些麻烦。今天就做一个豆角焖面的做法，豆角焖面比卤面做法简单一些。做好的豆角焖面，里面有肉、有菜、有面条，特别的营养美味好吃。大人小孩都爱吃，下面来跟我看下 *** *** 吧。@头条美食豆角焖面完整 ***
先准备需要的食材：豆角、五花肉、细面条。
1、先把提前择洗干净的豆角，直接用手掰成长段。豆角不用刀切，要用手掰长断，这样的豆角更容易入味。
下来切点葱、姜、蒜备用。再准备一小块五花肉，把肉切成薄一点片。
2、先把锅烧热，往锅里倒入油，加入一小把的花椒进去，用小火炸出花椒的麻味和香味。把花椒炸至干黄的时候捞出来，然后把刚才切的肉片倒进去翻炒。
加点料酒去腥味，把肉里的油煸炒出来一部分。一直把肉炒到焦 *** 的时候，再加入葱姜蒜进去炒出香味。
加入一勺五香粉，加点生抽和少量的老抽进去翻炒。然后把豆角倒进去翻炒均匀，再加入盐调味。
然后再加入水进去搅一搅，水的量刚好淹住豆角就行。
锅里的汤汁煮开后，再把锅里3分之1的汤汁盛入碗里备用。
然后把提前准备的细面条铺在豆角上面，不要接触锅底，也不用搅拌。盖上锅盖转小火焖5分钟左右。
5分钟后，再把刚才盛出来的汤汁浇到面条上面一部分，继续盖上锅盖焖2分钟。
焖2分钟后，继续把剩余的汤汁全部倒进去，盖上锅盖继续焖。一直把锅里的汤汁收到浓稠的时候就可以了。
用筷子把上面的面条搅散，再用铲子翻拌均匀。
好了，咱们这个豆角焖面就做好啦，色香味俱全，看着就想吃。里面有肉、有菜、有面条，特别的营养美味好吃。家里大人小孩都喜欢，做法简单，非常适合在家里做。吃的再来两瓣蒜，那就更香了。
今天的豆角焖面就分享到这里了，如果你喜欢美味小舍的美食分享，不要忘记添加关注、转发。点文章末尾“了解更多”可以看到这期豆角焖面的完整 *** *** 。
咱们下期再见！
手把手教你做超好吃的豆角焖面如图准备食材：豆角、五花肉、葱姜蒜、大料、干辣椒、面条。将五花肉先下锅煸炒片刻再将葱姜蒜、大料、辣椒一同翻炒。倒入适量生抽、料酒翻炒。豆角下锅与肉一同翻炒至豆角颜色变深。倒入热水，水量覆盖豆角即可，加入适量盐、老抽、花椒粉、糖、麻油，盖盖将豆角炖熟。水量炖剩一半的时候将面下锅继续盖盖焖20分钟。开盖淋入适量辣椒油，然后将面搅拌均匀即可出锅。撒一点香菜。尝尝吧！宝宝辅食,12-23个月,4-5岁,2-3岁,母婴人群,学龄前儿童,大众人群,晚餐,面,午餐
豆角焖面-说不出哪里好，但就是让人忘不了豆角焖面，朴素而简单，无非是豆角、肉片和面条这些简易食材的随意焖煮，却在母亲的精心编排下凝结出了我对于美食的本初认知。从那时起，美食于我，不再仅仅是“美味食物”的意义阐释，更是“美好食物”的代称，是能带给我幸福的东西。 一锅香气四溢的豆角焖面出锅。那种味道仿佛吸盘似的，每次都能 *** 到我的味蕾。 揭开锅盖那瞬间的美味氤氲，让人食欲不由自主的燃起，痛吃两大碗。
By 豆粉252 *** 5
用料- 面条 500克
- 豆角 500克
- 五花肉 200克
- 生抽 45毫升
- 老抽 15毫升
- 盐 2克
- 八角 2颗
- 大葱 1段
- 生姜 适量
- 十三香 适量
1、准备好食材，豆角洗净切段、五花肉切片备用。大葱切片、生姜切丝。
2、然后准备面条，图方便可以买外面现成的面条，更好用手工面，或者粗面，
3、放油烧热后下葱姜和八角爆香，下肉片煎出猪油。
4、加入豆角一起翻炒，放生抽、老抽、盐，加水刚刚没过食材即可。
5、熟悉的包装，熟悉的味道，放入一点十三香。
6、倒出半碗汤汁备用，然后将面条铺在猪肉豆角上，然后盖上盖子焖20分钟。
7、将碗中的汤汁分两次淋在面条上，焖约15分钟
8、听见锅中有滋滋的声音，就表示水分已经收干了，可以开盖搅拌啦。
9、一道简单的豆角焖面，就可以让当下幸福美满。
面条的营养功效1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充 *** 所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;
3.改善贫血,促进 *** 气血运行;
4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
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这么美味的简易豆角焖面都没吃过？你的人生不完整一个人吃饭，又想简单，又不想将就，就可以这样菜饭一锅都有了。
By 珍珠的猪
用料- 豆角 10根
- 五花肉 100g手掌大一块
- 湿面条 150
- 八角 1个
- 大蒜 1瓣
- 葱姜 若干
- 生抽老抽 若干
- 盐 少许
- 干辣椒 1个
- 花椒 10粒
1、五花肉切片 辣椒 姜 八角 花椒备用 湿面条楼下市场买的，这些是2块钱的，稍微有些多，1.5块足够了。（用干面同样做法）还有四季豆忘拍了
2、热锅热油倒入亮片 五花肉煸炒至微微焦黄
3、放入干辣椒，八角，花椒粒爆香
4、倒入四季豆翻炒断生后加入盐 生抽 老抽
5、加入莫过食材的水，大火烧开后，将汤汁盛出来一半备用
6、把面条均匀铺入锅中，盛出来的半碗汤汁淋在面条上，大火烧开后盖盖焖三分钟转小火焖三五分钟，汤汁收干关火再等一分钟就可以出锅了
7、出锅前可以加入蒜末 葱花拌匀
豆角的营养功效四季豆 *** 甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊 *** 、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化 *** ，消除胸膈胀满。可防治急 *** 肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
豆角的饮食禁忌豆角一定要焯透，以防止中毒。因为豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的 *** 作用，并对细胞有 *** 和溶血作用，严重的还会出现出血 *** 炎症。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等 。重者可有呕血、四肢麻木等症状。这两种中毒物质不耐热，经充分加热后，就可将有毒物质 *** 。预防豆角中毒的主要 *** 是把豆角彻底炒煮、熟后，再食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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