银耳莲子红枣羹，营养滋补佳品，天天喝一碗，好的容颜吃出来

美食,菜谱

深秋，建议多喝“五白汤”，一周喝5次，吃得好睡得香，面色红润

深秋，建议多喝“五白汤”，一周喝5次，吃得好睡得香，面色红润

秋天适合吃什么？除了肉类之外，白色食物也是建议常吃的，白色食物包括很多，比如说山 *** 、银耳、百合、莲藕等等，每一种几乎都是应季食物，常吃对身体好处多多，清润滋补。

深秋时节，天气转凉，气候变得很干燥，这时候我建议大家，多喝“五白汤”。顾名思义，就是5种白色食物做成的汤，尤其适合女 *** 朋友饮用，补充水分、滋养润肺，每周坚持喝5次，面色红润气色好，吃得好睡得香。

【五白汤】

配方：银耳、雪梨、百合、莲子、山 *** 、红枣、枸杞、 ***

做法：

之一步，上面食材中的前5样，就是最主要的食材，也就是“5白”，秋末时节多吃白色食物，对身体好，滋阴润肺，数量没有 *** ，适量即可。

第二步，银耳如果是比较大朵的，我们需要选取一小朵，将其放在水中泡发，泡软、泡大了之后才能用。现在天冷了，可以用温热的水来泡发，大概需要2、3个小时的时间。泡好后的银耳，会看到非常明显的 *** 根部，将其切掉。

第三步，再将银耳撕一下，撕下来的小朵，越小越好。百合跟莲子，也是需要泡水的，泡半个小时就行，然后将莲子里面的芯去掉。还有雪梨，去皮之后切成小块，山 *** 去皮后，切成滚刀块，红枣、枸杞洗净。

第四步，电饭煲中加上适量的清水，然后把银耳和莲子倒进去，按下煮饭键，先炖上半个小时。到时间之后，我们掀开盖子，用勺子把银耳搅拌片刻，把银耳里面的胶质搅拌出来为止。

第五步，随即再倒上雪梨、山 *** 、红枣、百合，继续煮上20——30分钟，有时间的话当然是煮的时间越长越好，汤汁会越黏糊。煮好以后，放入枸杞、放入 *** ，再炖上2、3分钟，就可以了，盛出来喝吧，黏黏糊糊，鲜香过瘾。

这道“五白汤”，太推荐大家喝了，不仅美味，最主要的是营养高，秋天常喝补身体，滋补润燥。就算是进入冬天，也记得坚持喝，女人常喝对皮肤好哦，这可是难得的滋补美食，别错过。

莲子久服轻身耐老，这几款莲子食疗方可以常吃

李时珍的《本草纲目》中，称莲子可以补中养神，益力气，久服轻身耐老，延年，益心肾、固精气、强筋骨、补虚损、利耳目。

莲子良 *** 不苦口

莲子是睡莲科植物的干燥成熟 *** ，历来被认为是 *** 食佳品，在传统中医 *** 中占有重要的地位。莲子营养价值很高，除了含有多量淀粉和棉籽糖外，还含有β-谷甾醇、蛋白质、脂肪、生物碱及丰富的钙、磷、铁和维生素等。

中医认为，莲子 *** 平味干涩，归脾、肾、心经，有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用，莲子还可以健脑、增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。一般人都可以食用莲子，中老年人、体虚的人、失眠、食欲不振的人更适宜食用莲子。

几款莲子食疗方

一、红莲猪肚汤

红枣5颗，莲子15克，山 *** 15克，猪肚1个，米酒少许，姜3片。将猪肚洗净切成薄片，干莲子浸泡约两个小时，然后将红枣、莲子、猪肚、山 *** 放入锅中，加适量的水、米酒，用电饭锅炖煮至熟烂后，加入适量盐调味即可。

二、南瓜红枣莲子汤

南瓜200克，红枣30克，水发红莲子30克， *** 30克，南瓜去皮切成块，然后将红枣、南瓜、红莲子、 *** 放入碗中加适量水，然后放入高压锅中，加盖大火煮开转小火，隔水炖30分钟即可。

三、木瓜银耳红枣莲子汤

木瓜200克，去皮切块，银耳、莲子各30克和红枣10粒泡发洗净，木耳、莲子、银耳、红枣、 *** 放入锅中，加足量清水，大火炖开后转小火即可。

四、山 *** 莲子羹

新鲜山 *** 350克，新鲜莲子150克，姜红糖适量，山 *** 洗净切片，莲子去皮去莲心，山 *** 和莲子放入锅中，加适量清水，大火煮沸后，文火煮至熟烂，最后加适量姜红糖调味即可。山 *** 有补虚健脾祛湿的作用，莲子补益心脾胃，两者合用，养神助眠，补益脏腑，适用于面萎黄、易疲倦、食欲差、消化 *** 、失眠等症状的人群。

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“白露一碗汤，不用医生帮”，分享4道汤水，每天喝一碗身体好

导语：“白露一碗汤，不用医生帮”，分享4道汤水，每天喝一碗身体好

白露是秋季的第三个节气，马上就要到了，天气逐渐变凉且更加干燥，根据这些变化，我们要适当地调整饮食，避免吃错给身体带来不适。俗话说“白露一碗汤，不用医生帮”，9月7号白露，我们要多喝汤，滋补降秋燥，分享4道汤水，每天喝一碗身体好，健康过秋天！快来看看这几道汤的做法。

之一道汤：鲫鱼豆腐汤

鲫鱼是一种高蛋白的水产品，而豆腐也富含高蛋白，且有润燥的作用，白露后记得多喝这道汤，滋补降秋燥，常喝身体好。

*** 步骤：

鲫鱼去掉鱼鳞、鱼鳃、黑膜、血水，收拾干净后给表面划几刀，再倒入一勺料酒和少许盐，涂抹均匀，腌制十分钟。

时间到后取出控一下水，更好用厨房纸巾擦一下，待会儿更容易煎鱼。

锅内加油，烧热后放入鱼，小火煎到两面金黄，煎鱼时不要来回翻面，避免烂掉，煎好后放几片生姜再煎一会儿。

香味出来后倒入足量开水，大火煮十分钟，时间到后放入豆腐块，再继续煮。

煮五分钟后，加盐调味，再撒点葱花或者香菜即可出锅。

第二道汤：山 *** 百合莲子银耳汤

山 *** 、百合、莲子、银耳都是白色食物，都有润燥的作用，搭配在一起做汤，滋补又降秋燥，很适合白露后食用。山 *** 还有健脾胃的作用，脾胃虚弱的人可以适当多吃些。

*** 步骤：

银耳需要泡发才容易煮出胶，至少加凉水泡三个小时，泡好后去掉根部，清洗后撕成小朵放进锅内。

百合、莲子加凉水泡一个小时，泡好后清洗干净，和银耳放在一起。

山 *** 去皮洗净，切成小块放进锅内，然后加适量清水开大火煮开，再调小火焖煮。

半个小时后放入红枣、 *** ，再煮二十分钟，时间到后搅动几下就可以盛出食用了。

第三道汤：山 *** 乌鸡汤

这道汤有补气血、养脾胃、润肺、安神等作用，常喝对身体有好处，快做出来尝尝。

*** 步骤：

乌鸡剁成小块，加水清洗干净，然后倒进锅内，加适量清水，煮出浮沫后撇净，再捞出鸡块冲洗干净。

鸡块倒进砂锅内，放入少许料酒和几片生姜，倒入足量清水，开小火炖一个小时。

时间到后，把山 *** 块放进去，继续小火炖二十分钟。

最后把红枣、枸杞放进去，再小火炖十分钟，半个小时后加盐、胡椒粉调味，搅拌均匀即可出锅。

第四道汤：酸萝卜老鸭汤

这道汤滋补不上火，又非常开胃，没有喝过的朋友一定要尝尝，挺不错的，有滋有味。

*** 步骤：

鸭子剁成小块，加水多洗几遍，洗净后待用。生姜切片、大葱切段。酸萝卜切成小块待用。

鸭肉倒进锅内，放入姜片、葱段、料酒、清水，大火煮几分钟，有浮沫快速撇掉。

然后捞出鸭肉控干水分。炒锅加少许油，烧热后倒入姜片、花椒粒爆锅，再倒入酸萝卜翻炒几下。

接着倒入鸭肉翻炒，炒出香味后放入葱段，倒入没过食材多一些的清水，大火煮十分钟。

放一点盐调味，盖好盖子调小火炖煮，炖两个小时后这道汤就做好了，出锅后撒点葱花即可。

以上都是不错的汤水，很适合白露后喝，滋补降秋燥，快动手 *** 吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

#以美食的名义说爱她#美容养颜就喝红枣银耳莲子羹

红枣银耳莲子汤主要是用红枣、银耳和莲子三种食物烹饪而成的一种保健食品。它可以有效的补脾 *** ，还有一定的美容养颜的功效。其中银耳不但有保护肝脏的功能，还可以健脾开胃、补充 *** 所需要的维生素d。莲子在滋补 *** 的同时，还有强心健脾的功效。红枣则以补中益气为主要功效，能够增强 *** 的免疫力。今天我们就来做这道美容养颜健身汤吧！喜欢的朋友可以一起来试试!

By 馨心杨 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 干银耳 15克
• 链子 20克
• 枸杞 15克
• 大枣 6克
• 清水 适量

做法步骤

1、准备材料：提前泡发的银耳、莲子、枸杞、大枣。喜欢喝甜一点的朋友可以再准备几粒 *** 。

2、银耳去蒂，清洗干净撕小朵，大枣、枸杞和莲子清洗干净。

3、将银耳、大枣、枸杞、莲子分三份装在三个炖盅内，加入水，水要没过食材。

4、将炖盅盖盖

5、送入法格蒸烤箱中，选择菜单51。

6、时间到取出，我家人都喜欢喝原味的，喜欢喝甜的，等银耳羹晾至60度以下可以加适量蜂蜜，美容养颜的效果会更佳！

7、成品！

小贴士

我没有加糖，喜欢吃甜一点的朋友，可以在加食材的同时加入几粒 *** ，炖好了晾至60度以下，加入适量蜂蜜，效果更好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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立秋后，秋老虎很“凶猛”，多喝这3道汤，清热降噪滋补，要常喝

中医讲究“春夏养阳、秋冬养阴”，立秋后，气候并不会明显变凉快，反而还会变得更加湿热，这就是人们口中常说的“秋老虎”。

秋老虎虽然看着很“凶猛”，但总的来说空气干燥，阳光充足，早晚不是很热，不至于热得喘不过气来。

而眼下最重要的任务，就是防秋燥，安然度过“秋老虎”，这个时候建议多喝这3道汤，清热降噪又滋补，中老年人要常喝！

一、鸡蛋豆腐白菜汤

主要食材：白菜、嫩豆腐、鸡蛋、葱姜

具体做法：

1、准备一颗新鲜的大白菜，先将菜叶一片片掰下来，再放到水槽里，用流动的清水把白菜清洗干净，清洗干净后，给它撕成小块，放到大一点的碗中备用。

2、准备一块嫩豆腐，先把豆腐将它对半切开，然后切成两公分的条状，再把它切成小方块，这次用的豆腐，一定要挑选嫩豆腐，因为用老豆腐的话，就没有那么好吃了。

3、豆腐切好以后，加入一勺食用盐，再倒满一大碗清水，没过豆腐，给它浸泡一下，这样能去一下豆腐中的豆腥味，浸泡15分钟左右。

4、接下来准备一个小碗，打入3-4个鸡蛋，鸡蛋的数量，也是根据家里的人数来定，鸡蛋打好后，就放在一旁备用。

5、准备一块生姜，改刀切成姜丝，一把小葱，把葱白和葱叶分开切，葱叶切成小段，接着在一个小碗中，加入两勺玉米淀粉，一小碗清水，给它搅拌均匀后，放一旁备用。

6、起锅，加入少量的食用油，油热之后，把准备好的鸡蛋放入锅中，煎的时候加入一点食盐，给它入个底味，一直煎至两面金黄，这样煎出来的荷包蛋才特别好吃。

7、用铲子把它铲成小块后，把姜丝加进来，再倒入适量的开水，然后把豆腐也加进来，用勺子给它搅拌均匀，这样熬出来的鸡蛋豆腐白菜汤才好喝。

8、大概煮至一分钟左右，就开始勾芡，之一次放一勺就可以了，将它搅拌一下，这里至少要分两到三次勾芡，第二次勾芡再放一勺，然后再次搅拌一下。

9、下面把白菜叶子加进来，然后加入一勺食用盐，少量的鸡精，一点点生抽，酱油，再加入一点白糖提鲜，最后再淋入一点芝麻香油，然后快速地将它搅拌均匀。

10、接下来把葱蒜加进来，一道鲜香美味的鸡蛋豆腐白菜汤就这样做好了，这样做出来的白菜豆腐三鲜汤，营养又美味，如果你也喜欢，就收藏起来试一下吧。

二、银耳莲子红枣汤

主要食材：银耳、莲子、百合、红枣、枸杞

具体做法：

1、将银耳放在盆中，加入适量的冷水浸泡，再加入一勺白糖，这样能使银耳快速的出胶，浸泡的时候，记得将银耳根部朝上，这样才能够保证银耳充分地泡发。

2、准备一点百合，再抓一小把莲子，倒入40度的温水将它泡发，莲子属于寒 *** ，和银耳一起煮可以中和里面的火气，而百合可以润肺，加入里面使营养更加丰富。

3、再准备几颗红枣，往里面加入一勺面粉，加入适量的清水，用手将它抓洗干净，多清洗两遍之后，把放在案板上，用刀将它对半切开，将枣核去掉，切好后，放碗中备用。

4、这时候，银耳也已经泡发好了，用手将银耳掰成两半，再用剪刀剪去 *** 的根部，剪好之后将它撕成小块。

5、下一步往里加入一勺面粉，加入一点食盐，再倒入清水，将它清洗一遍，用手不停地抓一抓，多洗两遍就非常的干净了。

6、这时候莲子和百合，也已经泡好了，用手也抓一抓，简单地清洗一下，就捞出控干水分，跟银耳放在一起。

7、下一步将所有食材，都倒入砂锅中，加入多一点的清水将它煮开，中途更好不要去加水，煮开后再转小火，盖上锅盖，给它煮十分钟。

8、时间一到，用勺子一边推一边搅动1-2分钟，这样可以使银耳之间产生摩擦，然后加入适量的 *** ，再次盖上锅盖，继续转小火煮20分钟。

9、下面将红枣倒下来，继续用勺子不停地搅动一下，把红枣全部浸到汤汁里面，不停地搅拌会加速银耳快速出焦，继续盖上锅盖，再煮上十分钟。

10、下一步打开盖子，往里加入一些枸杞，继续煮10来分钟，期间还是要不停地搅拌，有一句老话说想要甜就放点盐，最后可以放一点点盐，这样更能突出银耳羹的甜味。

11、如果还想喝浓稠一点的，可以再次盖上盖子，给它煮十分钟，这样一锅浓浓胶质的银耳羹做好了，每吃一口都是甜甜蜜蜜的，家里老人和小孩都爱喝。

12、秋天来了，可以多喝一点这样的莲子红枣汤，喝起来软糯香甜，粘稠顺滑，喜欢的朋友就收藏起来试试吧。

三、鸭肉冬瓜煲

主要食材：鸭肉、冬瓜、萝卜干、姜蒜、红辣椒

具体做法：

1、准备4/1的鸭肉，稍微清洗一下表面，再给它放在案板上，用刀给它直接剁成小块，然后放在盘子里备用。

2、再准备三块钱的冬瓜，先是给它削去外皮，再放在案板上，给它改刀切成小块，全部切好后，放入砂锅里面。

3、下面准备一些配料，准备一块萝卜干，给它切成薄片，再切一些蒜头粒、姜粒，红辣椒，还有芹菜，切好后，放盘子里备用。

4、起锅烧水，鸭肉冷水下锅，今天鸭肉是养殖鸭，所以在炒之前，一定要给它过一下水，这样可以去除它的腥膻味。

5、焯好水之后，再放入清水中把它洗干净，洗去表面的一些血沫，这些血沫像污垢一样粘得很紧，因此，要用手搓一下。

6、锅烧油，油热后，倒入蒜粒、姜粒下去煸炒，炒至金 *** 之后，就可以捞出，然后再倒入焯过水的鸭肉，开大火快速地翻炒均匀。

7、炒至表面金黄之后，倒入切好的萝卜干，还有姜蒜粒，再来一点辣椒酱，这种辣椒酱不是狠辣，如果有朋友喜欢吃辣的话，可以挑一种辣一点的辣椒酱。

8、给它翻炒均匀后，再从锅边浇一碗清水，再倒入蚝油，还有鱼露调味，没有鱼露的话，也可加入盐和味精，小火煮了30分钟。

9、接下来打开锅盖，再把它倒入砂锅里面，开大火给它煮开，等大火煮开之后，再转小火煲十分钟。

10、时间一到，打开锅盖，再加入一点生粉水勾薄芡，最后下入芹菜段，还有红辣椒，这样做出来的鸭肉冬瓜煲，汤鲜味美，喜欢的朋友，可以试试做一下。

结语：立秋后，秋老虎很“凶猛”，多喝这3道汤，清热降噪又滋补，中老年人要常喝！

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三伏天里，骨汤靠边站，多做这道甜汤，好喝不腻，常喝气色好

导语：三伏天里，骨汤靠边站，多做这道甜汤，好喝不腻，常喝气色好

自从入伏后，天气格外热了，白天的紫外线特别强，能在室内待着就尽量不出门，还有在饮食上多调节，多改变饮食习惯，多变换烹饪方式，多喝水多吃水果，也可以多喝一些汤汤水水，让身体保持活力，过一个夏天照样精力充沛气色佳。

说到喝汤，很多人只知道做骨汤、肉汤，虽然这些汤很有滋味，但不太适合夏季食用，有些油腻，当喝过后会觉得身体有负担，所以在这方面多注意，可以做一些清淡的蔬菜汤，比如紫菜汤、西红柿汤、菠菜汤、冬瓜海带汤等，还可以做一些甜汤，比如绿豆汤、桃胶羹、银耳汤等，都是很不错的选择。

三伏天里，骨汤靠边站，多做这道甜汤，好喝不腻，常喝气色好！这道甜汤就是红枣莲子银耳汤，具有美容养颜的功效，正好天热容易晒黑晒伤，多喝这道汤对皮肤很有帮助。

不过要做好这道汤，需要掌握煮银耳的技巧，只有煮出银耳的胶质，才能让这道汤营养价值高。

下面我来给大家分享一下红枣莲子银耳汤的具体做法，总是做不好的朋友不妨试试这么做，保准你今后可以做成功，快来看看吧。

红枣莲子银耳汤的做法步骤：

准备红枣、莲子、银耳，如果想要口感更加丰富，还可以添加百合、桂圆、枸杞、苹果、梨、山楂、桃胶等，都是不错的选择，这次主要用到红枣和莲子。

干莲子非常硬，要提前浸泡，把它泡软，注意购买的时候检查莲子表面有没有虫眼，它很容易长虫。

红枣稍微泡一会儿清洗干净即可，不用泡太久。干银耳要用凉水浸泡，一直到泡发，如果只是微微打湿是不行的，这样做的话很难煮出胶质。

银耳泡发后，将底部硬硬的地方去掉，再清洗干净。

然后用手将银耳撕成小朵放进锅内，加入足量凉水，煮银耳时不能重复加水，那样会使口感变淡，所以水不能太少。

开大火煮开，再持续大火煮十几分钟，用筷子快速搅拌，让银耳尽快出胶质，一直煮到银耳汤微微粘稠的时候。

接着把红枣、莲子放进锅内，调小火慢慢煮一段时间，一直煮到汤汁粘稠，莲子、银耳软糯的状态就好了。

最后放一些 *** 进去，融化后搅拌均匀，这样一锅红枣莲子银耳汤就做好了，可以放少许枸杞增色和增加营养。

觉得这样煮有些费劲的话，也可以把处理好的银耳放进电压力锅里煮，或者电饭锅里煮，只是电饭锅里煮的话，不能用煮饭键，时间太短，要用煲汤键，长时间煮才可以，这样可以轻松煮出胶质。

做这道甜汤，需要记住两点：

之一点，银耳不能直接煮，我发现身边有些长辈不懂煮银耳，只是把银耳稍微打湿后就放进锅里煮了，结果煮了很久银耳都没有出胶，记住这一点，银耳要用凉水完全泡发，才可以进行煮制。

第二点，银耳入锅时要撕成小朵，越小越好，这样做更容易出胶

三伏天说长不长说短不短，要学会调节饮食，顺利度过三伏天，有机会试试这道甜汤吧，喜欢的话就经常煮地喝。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

入秋之后必喝它，最是滋补！经常喝，有助于身体健康

秋冬饮品（银耳莲子红枣汤）

秋冬干燥来一碗平民燕窝汤吧，<捂脸>最近每天晚上喝一碗银耳汤！习惯汤汤水水的胃吃了太硬的食物就感觉不舒服！

红枣莲子银耳汤，养肺润燥

嗓子干、喉咙不舒服、咳嗽……隆冬时节，身体似乎变得格外脆弱。如何健康过冬成为很多人关注的话题。

黑龙江省名中医于景献教授表示，把肺养好，上述情况可能就会大有改善。西医所说的肺单纯指肺脏这个 *** ，中医则不仅指肺脏这个 *** ，更强调肺的功能。肺位于胸腔，覆盖于五脏六腑之上，位置更高，故有“华盖”之称。肺居高位，主宣发和肃降，通调水道。如果肺的宣发功能失调，就会出现肺气上逆，表现为咳嗽、咳痰、咳喘等；如果肺的肃降功能不好，人就会出现胸闷气短的症状，慢 *** 肺系病患者后期会有气喘以及腿部水肿等情况。另外，肺还参与 *** 的气血运行，如果肺气虚，气血运行无力，就会有瘀血的表现，所以长期肺病的患者往往表现为口唇发暗、舌质发紫等。中医认为，肺属“娇”脏，不耐寒热，最恶燥气炎逼。冬季，无论是室内的“温燥”还是室外的“凉燥”，都会导致阴津耗损，使鼻部和肺部呼吸道黏膜脱水、弹 *** 降低，空气中的灰尘、细菌等容易附着在黏膜上， *** 喉部引发咳嗽，甚至诱发支气管炎、哮喘等呼吸 *** 疾病。

因此，要想健康过寒冬，需要先把肺养好。除了注意防寒保暖、戒烟规律休息外，常吃一些有助润肺清肺的食物也能起到一定效果，比如红枣、银耳、莲子、百合、 *** 、枸杞等。其中，红枣属补气 *** ，具有养胃健脾、补血益气、和解 *** 毒、保护肝脏、增强肌力等功效，可润肺、止咳、治虚、养胃；银耳 *** 味甘平淡，入肺、胃、肾经，有助清热润肺、利咽止咳、养胃生津；百合味甘微寒，入心、肺经，具有润肺止咳、清心安神的功效； *** 味甘 *** 平，归脾、肺经，能补中益气、和胃化痰、润肺止咳；莲子 *** 味苦寒，能够安神补虚、清燥热去心火；枸杞味甘，有补肾益精、养肝明目、润肺生津等功效。如果将上述食物一起用小火慢炖成红枣银耳汤，养肺润燥、止咳生津的功效会翻倍。

然而，对于忙碌的现代人来说，生活节奏快，没有时间和精力做饭，他们该怎么办呢？令人高兴的是，如今，市场上出现了一些冻干技术生产的即食食品，让大家轻松就能品尝到新一代健康锁鲜美食，比如由好想你推出的清菲菲就是其中之一。该产品选用原产地地道食材，有新疆优质若羌灰枣、甘肃兰州品质百合、福建古田精品银耳、宁夏中宁优质枸杞、湖南湘潭珍品糯莲，这些食材经过炖煮熟化后，采用航天食品冷冻干燥工艺冻干锁住鲜味，让消费者1分钟就能享受文火炖足2小时的美味。尤其值得一提的是，这款食品不含香精、色素、防腐剂等添加剂，只需一杯热水，轻松还原地道原汁原味原营养的鲜炖好汤，适宜懂健康、要健康、会健康的人群食用。

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