* 怎么做呀， * 怎么做不腥

牵着乌龟去散步广角镜 2024-10-26 31 0

壹粉食堂｜ *** 这样做！粒粒分明香气十足，一碗不够吃

齐鲁晚报·齐鲁壹点互动编辑牛耘

剩饭怎么处理？

做 *** 呀，

好吃到流口水。

1月24日，壹粉“喵喵”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点 *** 站发来一则美食的 *** ，家庭版自制 *** ，营养美味又简单，一起学起来吧。

材料：隔夜米饭、黄瓜、火腿、鸡蛋、盐、油菜

做法步骤：

1、鸡蛋搅拌均匀，用筷子向一个方向搅拌，放一丁点盐，锅里放油炒熟；

2、开火，向锅里倒入少许油，油不宜过多，把锅底覆盖就好了，把米饭倒入锅中，用锅铲底部把它压散，压散之后，加入少许盐，加小葱白色部分，翻炒；

3、将切好的火腿黄瓜倒入翻炒，然后加入适量盐。

这样一盘简单喷香的炒饭就做好啦，装盘开吃，你学会了吗？

如果您也热爱美食，喜欢分享，欢迎把您的美食小妙招、美食 *** *** 发送至 *** 站哦~

一起来传递美味，分享美食，还有机会获得头条推荐红包哦！

【参与方式】下载齐鲁晚报官方客户端――齐鲁壹点，在 *** 站编辑文字/ *** /短 *** /音频上传即可，快来 *** 站一起共度美好时光吧~

找记者、求报道、求帮助，各大应用市场下载“齐鲁壹点”APP或搜索微信小程序“壹点 *** 站”，全省600多位主流媒体记者在线等你来报料！

最简单的农村 *** 怎么做？

*** 经常要吃 *** ，每次吃完后，都夸非常好吃，有时带给同事吃，吃完后都问怎么做今天就教大家最简单的农村 *** 做法！

首先要准备好一个鸡蛋，隔夜米饭，两根葱，食用油，醋，酱油，鸡精，准备好这些就可以了，其它的都不要

先把鸡蛋打在碗里，搅拌下，时间越长越好，倒上食用油，油温4成热时，鸡蛋锅里到，翻炒均匀，倒上前一天的隔夜饭，继续翻炒，将米饭全部压开，倒上生命的源泉，清水，注意不要倒多，一锅铲面，主要防粘锅，继续翻炒，按照顺序开始下配料，先下醋，翻炒后放酱油，每隔一分钟继续下，鸡精，葱段，这个地方注意，可能有人说，为啥葱段最后放，这主要要保证鲜味。

最后锅中翻炒5分钟，小 *** 在锅中跳舞，装盘即可，即食味更好！有条件的，做碗汤，更配呦！

不管吵什么样的 *** ，所有配料必须一样一样下，不能一锅吵，要保留每个配菜最原始味道！

蛋炒饭怎么做呀，蛋炒饭怎么做不腥-第1张图片-

好了，大家学会了吗？可以回家试着做给家人吃吃！

*** 怎么做才好吃？掌握这些烹饪技巧，让你的 *** 更美味

*** 是一道家常美食，以米饭和鸡蛋为主要原料，通过烹饪技巧的运用，将两者完美结合，制成一道美味可口的佳肴。在本 *** 中，我们将介绍 *** 的烹饪技巧和 *** *** ，以及一些注意事项，让你轻松做出美味的 *** 。

*** 的基本做法如下：准备米饭和鸡蛋，将米饭炒至松散，再加入鸡蛋液拌匀，最后加入调味料翻炒至米饭和鸡蛋完全融合。在 *** *** 时，需要注意以下几个关键步骤：首先将米饭炒散，其次倒入鸡蛋液时应等米饭充分加热，最后适量添加盐和味精，避免过多的盐掩盖米饭的原香味，以及过度使用味精影响口感。

*** *** 时还需要注意以下问题：避免将鸡蛋炒焦，去除米饭中的硬芯。在 *** *** 时，还需注意以下几个问题：避免将鸡蛋炒焦，去除米饭中的硬芯。

总之， *** 看似简单，但 *** 起来也需要一定的技巧。通过本 *** 的介绍，相信你已经掌握了 *** *** 的 *** 和技巧。只要注意以上提到的关键步骤和注意事项，你一定可以做出美味可口的 *** 。相信这些烹饪技巧会让你的 *** 更加美味可口。你学会了吗？赶紧动手 *** 吧，让你的女朋友尝尝你的手艺。她一定会对你赞不绝口。

做 *** 是先炒蛋还是先炒饭？一个技巧使其色泽金黄，粒粒分明

大家好，我是之一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。

*** 是一道家喻户晓的美食，看似简单，实则很难。一碗米饭，一颗鸡蛋，一把小葱，成本便宜，步骤简单，却难倒了一大帮人。

看着饭店里服务员端来的 *** ，香气四溢，颗粒分明饱满,色泽金黄鲜艳，可谓色香味俱全，口水还是不听话的悄然酝酿。

那么做 *** 是先炒蛋还是先炒饭？怎么炒才能粒粒分明？

想想自己在家炒的 *** ，哎呀妈呀，直接就坨在一起糊掉了，你说气人不气人，究竟是哪个环节没做好呢？好了，话不多说，直接给大家上干货了。

1、将蒸好的米饭放凉，根据用量盛入盘子中备用，这里以一个人的量作为参考。这里的米饭更好用硬一点的米饭，或者在冰箱冷藏一下，增加米饭的筋道度。

2.将一人量的米饭倒入准备好的小盆中，打入两个鸡蛋，充分搅拌，让每一粒米饭都蘸上鸡蛋液。这样口感更劲道，而且不容易粘在一起。

3.准备胡萝卜一小段，青椒一个，分别切成小碎丁备用，用来丰富 *** 视觉上的搭配色彩，让其色泽更好看。当然也可以配上黄瓜或者香肠丁，这样吃起来更有营养哦。

4.小葱一根，切成一厘米小段的小葱花备用。到这里食材准备完毕。

5.起锅烧油，滑锅后，再加入少许食用油，凉油热锅，不容易粘连。

6.将米饭倒入锅中，用勺子快速打散，并来回快速颠锅翻炒，使鸡蛋液凝固包裹着 *** 。待完全炒散后，将葱花倒入，再连续翻炒几下。

7.倒入胡萝卜和青椒，继续打散翻炒，使其均匀分布，连续翻炒15秒左右。

8.入食盐1克，鸡粉1克，十三香1克，加入酱油10克，快速翻炒均匀，30秒后，从锅边淋入少许明油，简单翻匀，即可关火起锅装盘。

9.出锅了。黄金 *** ！炒饭中的贵族炒饭！鸡蛋和米饭充分融合在一起，又鲜又香，变得格外可口，这样出来的 *** 粒粒分明，透着 *** 的金 *** ，吃起来香喷喷的。

学会这个小技巧，再也不用担心米饭蒸多了，做成 *** ，一家人照样抢着吃。

下面是所用到的食材和调料：

食材：米饭，大葱，青椒，胡萝卜，鸡蛋

调料：食盐，鸡粉，十三香，酱油

如果喜欢我们做的菜，请帮忙点赞和转发，感谢大家的观看，我们下期再见。

鸡 *** ，是先炒蛋还是先炒饭？教你2招， *** 粒粒分明不黏连

*** ，是先炒米还是先炒鸡蛋？教你2招，米饭颗粒分明还不粘锅。

大家好我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负，米饭是家家户户三餐必备的主食，很多时候我们蒸好的米饭吃不完，第二天就加个鸡蛋来做 *** 吃，但是很多人做 *** 的时候，火候很难掌握，动不动就粘锅了，米饭和鸡蛋也炒得不均匀，要卖相没卖相，要口感没香味，其实做 *** 很简单，只要掌握以下2点。

鸡 *** ，10人做8人错！大厨教你一招， *** 粒粒分明不黏连，正宗的 *** 是金包银，所以我们要用蛋黄来炒饭，之前都说必须是剩米饭才适合做 *** ，因为剩米饭经过一晚上水分蒸发， *** 比较干燥，不容易粘连，其实如果你是新蒸的米饭，只要不是加水太多太黏稠，也是可以直接做 *** 的，但是要先在冰箱保鲜里放3个小时 *** ，这样炒出来的米颗粒分明。

做 *** 的之一个要点：热油下锅，先炒米！粘锅的原因就是油还不热，就倒入了食材，所谓的热油，是指锅内倒入油后，均匀的晃动铁锅，让热油把锅的四周都均匀受热，这一步很重要哦，不管是煎鱼，炒菜，之一步热油下锅，不然很容易糊锅和粘锅，为什么说先炒米呢？

第二要点：米热下入蛋黄，如果你把鸡蛋液和米一起下入锅内，因为鸡蛋是液体状的，沾到米上很难受热均匀，就非常容易糊锅，所以我们要先炒米，待 *** 均匀加热后再打入鸡蛋黄，不要鸡蛋清，这就是所谓的金包银 *** ，下入鸡蛋黄后快速颠锅让蛋液和 *** 包裹均匀，这时候因为 *** 都是热的了，所以遇到蛋液直接就固化了，不会粘锅了。

这2步做对了，你炒的 *** 绝对不会粘锅，不信你试试，而且炒出来的米饭颗粒分明，每一个 *** 都口感劲道，越嚼越香。

鸡 *** ，是先炒米还是先炒蛋？2个技巧， *** 颗粒分明不粘锅，关于 *** 的正确做法分享到这里，我们在做 *** 的时候还可以加入杏鲍菇，火腿肠，蔬菜，切成小方块就可以，就算只加一个鸡蛋黄也能做出超级好吃的 *** ，简单美味，吃了上瘾，喜欢的朋友你也试试吧。这个 *** 特别实用哦，新手一看就会，先收藏备用吧。

更好吃的金针菇 *** 做法，学会了刷爆朋友圈

By 若愚妈妈【豆果美食官方认证达人】

用料

米饭 1碗
金针菇 1把
豌豆适量
胡萝卜适量
玉 *** 适量
火腿肠适量
盐适量

做法步骤

1、准备食材，豌豆、玉米、胡萝卜焯水捞出备用。金针菇焯水切碎，沥干水分。

2、两个鸡蛋打散，倒入切碎的金针菇搅打均匀。

3、锅中倒油，可以多倒一些。油热，倒入金针菇蛋液，炒至蛋液凝固。

4、紧接着倒入豌豆、玉米、火腿肠一起翻炒。如果一开始油倒的比较少的话，就先将金针菇鸡蛋盛出来，再放油炒蔬菜。

5、倒入米饭翻炒。隔夜的剩米饭炒出来口感比较好，粒粒分明。最后添加适量盐调味，喜欢酱油色的，也可以添加生抽。

6、即使是不爱吃金针菇的孩子，也不会嫌弃这一碗金针菇 *** 的，我家小家伙吃了满满两碗，如果想要营养更胜一筹，可以再添加一些虾仁哦！

7、鲜香美味！

8、超级好吃！

小贴士

1、平时豌豆和玉米比较便宜的时候，可以剥一些冷冻在冰箱，这样平时用起来就比较方便。 2、米饭蒸的比较干，用来炒口感更好。或者冰箱冷藏 *** 。

去豆果美食，参加炫父活动，赢大奖！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

10种好吃又简单的炒饭做法

教大家在家做炒饭，好吃到饭店都不去了，简单又好吃。

培根 ***

食材：隔夜米饭一大碗，培根3-5片，鸡蛋一个。

做法：

1、培根切小块，三色蔬菜焯水断生，鸡蛋打散炒成蛋碎。

2、另起锅烧油加入培根煸炒出油，加入三色蔬菜翻炒均匀。

3、加入米饭翻炒1-2分钟，加一勺生抽，一勺耗油，一小勺盐，一小勺白胡椒粉，加入鸡蛋碎继续翻炒均匀，最后撒上葱花就可以吃了。

黄金耳光炒饭

食材：米饭，鲜虾，时蔬粒，咸鸭蛋，鸡蛋，香肠片，盐，黑胡椒

做法：

1、把米饭压碎，鲜虾去虾线，咸鸭蛋取出蛋黄压碎备用。

2、鸡蛋打入米饭中，用手抓匀，时蔬粒焯水断生，起锅烧油，放入虾头炒出红油，捞出虾头丢掉。

3、放入咸蛋黄碎炒出泡沫，放入虾仁炒至变色，加入米饭炒至粒粒分明。

4、加入少许时蔬粒，少许盐，黑胡椒翻炒均匀，香肠片煎一下摆盘即可。

酱油 ***

食材：隔夜大米饭300克，火腿肠两根，鸡蛋两个，胡萝卜50克，玉 *** 50克，青豆50克，葱花50克，生抽两勺，食用油两勺，老抽半勺，耗油一勺，白糖一小勺，盐适量。

做法：

1、火腿肠切片，胡萝卜切丁。

2、胡萝卜丁，青豆，玉 *** 焯水断生，鸡蛋打散炒成蛋碎。

3、剩米饭加两勺生抽，一勺耗油，半勺老抽，两勺食用油，一小勺白糖搅拌均匀备用。

4、另起锅烧油，加入三色时蔬菜翻炒均匀加入大米饭，翻炒均匀1-2分钟，加入火腿肠和鸡蛋碎翻炒一会，最后撒上葱花，加上适量盐调味即可。

鲜虾咖喱炒饭

食材：（两人份）火腿肠半根，小土豆一个，胡萝卜半根，紫洋葱，西兰花适量，味好美咖喱酱挤挤装三勺，米饭一大碗，大虾7-8个，料酒半勺，盐适量，胡椒粉适量。

做法：

1、火腿肠、土豆、胡萝卜、紫洋葱切小丁，大虾去虾线放入料酒，白胡椒粉腌制一会儿备用。

2、锅中放油，加入洋葱爆香，加入土豆、胡萝卜、火腿肠翻炒至焦黄，加入三勺咖喱酱翻炒均匀。

3、加入温开水200ml，煮至冒泡加入大虾、西兰花翻炒至浓稠，最后倒入米饭，盐，混合均匀即可。

肉沫豆角炒饭

食材：米饭1-2份，肉末200克，豆角少许，小米辣两个，葱姜少许。

做法：

1、起锅烧油，油热放入肉沫翻炒变色，放入葱姜爆香，半勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺耗油翻炒均匀。

2、放入豆角翻炒两分钟加入少许水，焖至豆角熟后放入小米辣、米饭，搅拌至米饭粘满汤汁即可。

孜然土豆炒饭

食材：剩米饭一碗，火腿肠一根，土豆半个，葱花、蒜末、胡椒粉、孜然粉、老干妈

做法：

1、剩米饭加一勺玉米油，一勺老干妈，一勺耗油搅拌均匀。

2、锅里倒少许油，加入土豆翻炒至焦黄，再加入葱白蒜末和火腿肠翻炒，加入米饭炒一会，加一勺孜然粉，辣椒粉，白芝麻翻炒均匀即可。

土豆午餐肉炒饭

食材：两碗米饭，土豆一个，午餐肉两片，鸡蛋一个，葱一根。

做法：

1、土豆去皮切丁，午餐肉切丁，葱切碎。

2、两碗米饭加入花生油，加一勺耗油，一勺生抽，半勺老抽，少许糖搅拌均匀备用。

3、鸡蛋煎熟打碎，把土豆放入锅中煎至两面金黄，再把午餐肉切丁煎一下，最后倒入米饭和鸡蛋碎，大火翻炒五分钟即可，出锅前撒上葱花炒一下就可以吃了。

鸡胸肉泡菜炒饭

食材：鸡胸肉一块，泡菜90克，剩米饭一碗，海苔少许，熟芝麻适量

做法：

1、鸡胸肉切小块，加一勺料酒，半勺生抽，半勺耗油，少许盐，一勺玉米淀粉，抓匀腌制20分钟。

2、剩米饭加一勺生抽，一勺耗油，搅拌均匀备用。

3、起锅烧油，放入腌制好的鸡胸肉，翻炒至变色，加入泡菜翻炒均匀，再倒入大米饭，翻炒热至均匀，出锅后撒上海苔和熟芝麻即可。

可乐鸡丁炒饭

食材：鸡胸肉一块，可乐1/3瓶，米饭一碗，鸡蛋一个，香葱一根。

做法：

1、鸡蛋打入米饭中拌匀，让米饭均匀的裹上蛋液，加一勺生抽，一勺老抽拌匀，香葱切葱花备用。

2、鸡胸肉切丁加半勺料酒，一勺生抽，一勺食用油、少许盐，抓匀腌制10分钟。

3、起锅烧油，加鸡胸肉炒至变色，倒入1/3瓶可乐，大火煮沸，收汁至微干，再加入大米饭炒匀，加适量盐调味，撒上葱花即可。

肉串炒饭

食材：肉串（就是炸串类的，喜欢吃什么放什么，比如：骨肉相连，鸡柳等）青菜，米饭，老抽，食盐，白胡椒粉，鸡精

做法：

1、买回来的肉串解冻好去除签子，肉大的改刀切成小块备用。

2、青菜洗净沥干水切段，青菜选择自己喜欢吃的就可以。

3、锅内倒油，比平时炒饭的油稍微多一点，要保证肉串熟而不糊，大火烧热放入肉串炒熟。

4、放去青菜炒至八分熟倒入米饭，放入时间老抽，盐，胡椒粉，鸡精，翻炒均匀即可。

喜欢自己在家做饭的伙伴们，快快关注我，每天教你们10种美食。

炒饭一定要记住这两点，保证你炒出来的 *** 粒粒分明，不粘连

随着生活节奏的加快，上班一族的时间被很狠的压缩，那么怎么才能简单又快速的做出一道美食呢？相信大家对于 *** 是最不陌生的。那家家都会做 *** ，但是 *** 怎么炒才不会粘连，才颗粒分明，才色香味俱全呢？等会就让小编来告诉大家吧。并且最为重要的是 *** 的 *** 简单、方便又有营养价值，炒出来色泽鲜亮，口感香软，特别适合上班族和快节奏生活的人：也是可以作为早餐的备选之一。食物就 *** 蛋、米饭，是人们最熟悉不过的食材了，那么就让我们来做一碗香喷喷的 *** 吧。