豆浆的做法和配方比例 *** ，豆浆的做法和配方比例去湿气

原标题：在家炸油条原来这么简单！0添加0失败，个个酥脆蓬松，5分钟炸一大锅！秒杀早餐店~

在第二弹大厨教自制弹簧馒头☚下面�?0多位暖粉点赞要学油条油饼的做法，尤其是那种放凉也酥脆的！今天就来满足大家的小愿望�?/p>

今天开启咱们的第四弹——家常奶香小油条�?/p>

蓬松香脆的油条，可以说是最俘虏人心的“ *** 早餐”了。即便它油炸、高脂肪等不健康的言论三 *** 时地出现，却丝毫没有动摇它的地位�?/p>

暖暖家楼下就有一家人气早餐店，每次路过暖宝都囔着要吃油条。刚出炉的油条脆爽热乎，趁热咬一口，吃掉大半根，再配上醇香热乎的豆浆，绝对是大写的满足～

不过说到油条，我相信许多人都有失败的经历，不管是用泡打粉、小苏打，还是加其他的，基本都失败了。问题究竟出在哪呢？

失败案例：这像不像你炸出来的油条�?/p>

大厨炸的是蓬松酥脆的，而你炸出来是实心的，个个发硬，十分考验牙口

好不容易，油条炸蓬松�?/p>

这火候又是不是过了！太难了☟

@图源抖音

不用怀疑是锅不好、油不好、面不好、厨具不好，还是厨房不好。其实翻车就两个问题�?/p>

大厨认为油条翻车：一个是比例�?/p>

二个是醒发的时间和揉面手法�?/p>

点击 *** ，看大厨咋说

今天大厨揭秘自己的独家做法，不用任何添加剂，照样能炸出好吃的油条来。而且厨房新手也能零失败，做得容易，吃得更放心�?/p>

自从暖暖学会这个炸油条的方子后，再没买过。想吃了自己炸，个个蓬松又酥脆！前两天又炸了一次大锅，上桌就被分得一干二净，这种被家人称赞的“成就感”别提有多满足了~

科普：为啥油条要2根一起炸�?/p>

☛单根炸：整根油条都被热油给焦化定型了，油条就没有了膨胀的空间。这时炸好的油条又细又长，看起来像棍子。膨胀度还不及双根油条的一半，所以吃起来口感会硬�?/p>

☛而两根一起炸时：拥抱的地方不能立刻接触滚烫的使油条更好的膨胀，这样才好吃�?/p>

那既然单根膨胀不起来，三根一起炸会怎么样呢？事实是效果也不好，三根油条放在一起炸，会让油条变得更大，不容易炸熟�?/p>

如何做蓬松又酥脆的油�?/p>

1、食材的选择很关键：

选择中筋面粉即可。鸡蛋的加入，可以让油条更加蓬松，颜色也会更漂亮。（PS：鸡蛋和面粉一定要充分的搅拌均匀。）

2、加�?60毫升�?5°的温牛奶�?/p>

边搅拌边加入，因为酵母需要有活 *** ，所以牛奶加入有助于醒发�?/p>

3、揉成光滑面团，加入10g色拉油：

油脂在这里起到让油条酥脆的作用。即使不放泡打粉和小苏打，油条照样酥脆。但要注意，趁热吃它的口感才更好�?/p>

4、 *** 油条时，很多人都会犯一个误区。一般的面团都讲究“三醒、三揉”，而油条面发酵好之后万万不可再使劲揉，防止排气，不然油条下锅胀不起来，会炸成实心油条�?/p>

只要掌握�?招，做出来的油条个个金黄酥脆，里面非常暄软！头一天晚上和好面，第二天早上起来炸，不出门也能吃到酥脆油条啦�?/p>

还想知道——如何将2根油条叠加在一起，炸出蓬松的口感？炸制油条时，油温多少度较好？暖粉们快往下解锁完整 *** 👇不加矾不加碱，就能在家自制健康酥脆的油条�?/p>

今日彩蛋：学会了油条的 *** ，很多暖粉都想跃跃欲试，但一不小心炸多了要如何储存呢？（隔夜的油条如何让它变脆？文末互动�?/p>

家常奶香小油�?/p>

点我，我是视�?/p>

今日当家大厨：贾月星

食材：酵�?面粉/�?白糖

小苏�?鸡蛋/牛奶/色拉�?/p>

做法

- 1 -

食材处理：将300克面粉�?克白糖�?克盐�?克小苏打�?克的酵母一起搅拌均匀�?/p>

加入一个鸡蛋充分搅拌（大厨窍门：让油条更加蓬松、颜色更加的漂亮�?/p>

加入160毫升的牛奶，搅拌成棉絮状（大厨窍门：牛奶温度需保持�?5度左右）

加入10克左右色拉油，揉成光滑的面条。（大厨窍门：让面团更加松软、发酵时间更快）�?/p>

- 2 -

醒发：将揉好的面团放入碗中，醒发两个半小时变为两倍大左右、柔软度和手掌一致即可�?/p>

大厨窍门：不要使劲揉面团，防止排气�?/p>

- 3 -

揉制：面团轻搓成长条，擀开至大�?.3厘米左右厚度（不要太薄，否则会失去蓬松效果），用擀面杖将面片归笼成长方形，将均匀切开�?/p>

- 4 -

在切好的油条面中间抹水，接着将另外一条面叠在上面，用筷子在中间轻轻一压，两边封口，这样一根小油条就 *** 完成了�?/p>

- 5 -

油炸完成：油�?成热左右下锅，油条漂浮上来之后关小火即可，炸至金 *** 捞出控油�?/p>

刚刚出锅的油条，金黄酥脆，口感特别地好，个个空心蓬松的不得了，光看着就好吃~

（暖暖的味道官微�?/p>

房市未出现过今天这种情况，因为就在此时此刻，中国很多城市的楼盘正在掀起一场抛售浪，涨这个潮是有多大，那就这么说，从北上广深到三四线小城，大批业主都在迫切的希望抛掉手中的房子，你看今�?月深圳二手房交易量环比暴�?0%以上，广州二手房相较于去年也大涨�?0%，西安二手房的交易量更是在近期创下了历史新高，大量的业主抛售房子就导致众多城市的这个。二手房交易额都在急速的上升，有的城市甚至出现了，这个房产中介午饭都来不及吃，也要抓紧时间买房子的这个气氛，不少城市的这个过户大厅也是被挤的水泄不通。听到这儿可能有人会问他，这到底出什么大事儿了，为什么这么多人都在卖房子？因为这些人心里很清楚，今年的暴雷。他几乎是在一二线城市和三四线城市爆发的，但是这两个城市的底层逻辑，那是截然不同的。咱们现在说这个三四线城市，众所周知�?010年前后，一大批的三四线城市都在大搞，棚改 *** ，这就导致当地的大量 *** 户手里有大量的钱？于是这些手握巨款的 *** 户就一窝蜂的杀向楼市了。还有，就是那几年，一些一二线城市他没有抢到房子的，这个炒房客对，也纷纷跑到三四线城市去炒房去了，在 *** 户和炒房客双双的哄抢。之下不少三四线小城的房价在那几年，可以说是一路飙升。咱们就拿这个江西小县城婺源举个例子，你�?019年的时候，婺源县的人均收入还不�?000块钱，但是当地不少新房的 *** 却被炒房客炒到了上万块钱一平，所以各位你看。之前我也提到过，说一座城市的房价高低其实是由三大因素共同决定的，分别是人口、政策和经济。但是此时此刻，这人口，成为了三四线城市房价的一大突出。怎么说？你要知道这几年中国经济的一大趋势是啥呀，就是人口不断的从小城市向大城市转移。这就导致不少三四线的小城市，它人口就严重不足了。那问题来了，他人都跑没了，那房子当然就没人买。哎呀，那根据数据显示�?018年到2022年四年之间，中国三四线城市的房价上涨幅度正在逐步放缓，那这么一搞，不少炒房客心态他可能就崩了，对？那好家伙，当初朝阳借了那么多钱去炒房子，这房子你要是不涨上去，那我就得赔死了。不行不行，我得赶紧卖掉，少赔点。那这个也在卖房，你看像湖州、嘉兴、昆山这些城市的新增二手房房源更是环比涨了五倍以上的，听到这儿可能有人说了，嗨，你这么说那我懂了，那我现在我也卖房去，别别别，你悠着点儿，咱们接着来说一下一二线城市的情况，你看，这个 *** 放开之后，中国一二线房地产市场，也是迅速回暖了，大量在 *** 三年期间不敢买房的人，现在也都开始疯狂的买房了，所以就导致楼市一片火热，那很多聪明的业主，如今就瞅准这个机会了。将自己手里的这个蟹货房赶紧甩卖出去，听到这儿你可能不懂，这个蟹货房到底啥意思？我简单给你解释解释，就是那种这个地段很差，房型又很奇怪，当然还有老破小，也属于蟹货房，为啥叫蟹货房，就是这种房子，你平时，你想卖根本就卖不出去，它就跟那个水产市场里，被绑住的螃蟹似的，是无法动的。但是现在房地产市场不是火了吗？自然有大批的这个蟹货。卖掉自己手上的这个房子，在以前，从而导致不少一二线城市也出现了这个房子抛售的浪潮。再者，你也千万别忘了，咱们刚刚提到三四线小城了，是因为人口流失才抛售房子的，但是这一二线城市可是因为人太多了，才抛售房子的，但是这一二线城市可是因为人太多了，才抛售房子的，这怎么理解？你看这几年，这个杭州、上海、广州这些大城市都在 *** 各种政策吸引小城市的年轻人去这儿工作，对？咱别的不说，光是上海这两年新增户籍人口，就创下了九年来的历史 *** 。高了，那好了，这年轻人来上海定居之后，可能得结婚，你结婚丈母娘得让你买房，那一买房，当地二手房的交易量不也就上去了吗？所以你看前段时间不是有个全网热搜，说全�?0个城市的房价都已经开始同比上涨，而且这些城市基本，都是一二线大城市，最后，咱们还说一句，这一部分城市客户的回暖，可不 *** 说全国楼市都在回暖。央行数据显示二月份住户的存款增加了7 *** 6亿元，这说明不是。在银行拿出来买房消费的，不过咱们随着国家经济的复苏，老百姓对于未来的信心也会越来越足，那到时候楼市也会继续回暖，趋于平稳。但是对于炒房客来说，那过去的楼市疯狂的年代已经是一去不复返了，房子终究会落到房住，不炒这四个份儿上，这一切你看到了吗�?/p>