一个真正的吃货，敢于直面河豚。但小编真不是……
1、水中“绿巨人”
首先，我们口中作死才吃的河豚其实并不叫“河豚”，真正的“河豚”是淡水生境的鲸豚类生物，而我们吃的那货是叫“河鲀”，就是下面这个怂样子：
万事吃为大，这里还是叫它河豚。
河豚有一个神奇的才艺展示，可以瞬间从一只正经的鱼变成一只萌哒哒的球，手感极好，很适合擦鞋。之所以能整成这个鸟样子，是因为河豚没有腹鳍、腰带骨、椎骨上的肋骨，腹部皮肤伸缩能力极强，而且河豚胆小怕事，一旦觉得自己遇到危险，便和绿巨人一样，迅速让大量空气或水进入极具弹 *** 的胃中，变身吓人。
变身之后的河豚身体膨胀数倍，掠食者无从下口，就好比让人直接一口吃一个西瓜。所以，河豚一直生活逍遥，没太多天敌，直到有一天人类发现它好吃……
2、野生的河豚有多毒
16世纪末，日本“战国三杰”之一的丰臣秀吉出兵远征 *** 。来自全国的武士奔赴北九州一带 *** 出征，他们途径山口县下关一带时，大量离奇死亡。经过调查，居然是因为当地盛产河豚，武士们吃河豚把自己吃死了……
野生的河豚，不同种类的河豚毒 *** 不同，像二齿鲀科和四齿鲀科兔鲀属的，只是恶心你一下，内脏含有微弱毒 *** ，吃完了基本就是吸 *** 的感觉，中毒反应有点像尼古拉斯·赵四，小腿儿抽抽几下就差不多好了。
好多水果籽中有氰化物， ***
但有的却是绝命毒师，四齿鲀科东方鲀属号称 *** *** 。
我们比较熟悉的毒 *** 是氰化物。如果谁想见上帝的话，可以口服氰化物，如果是 *** 大小，主要看生命力和上帝的感召力谁强；如果是1/3颗普通胶囊或半个新版1毛钱 *** 大小，那就 *** 了。而四齿鲀科东方鲀，毒 *** 大约为氰化物的1200倍，感觉看一眼就能死。
比四齿鲀科东方鲀弱一些的箱鲀，据说经常把自己毒死。
河豚不同部位的毒 *** 也不一样，一般来说，河豚的肝脏和卵巢毒 *** 最强，其次为 *** 、血液、眼睛、鳃和皮肤、精巢、肉等部位。春季产卵期之前，肝脏和卵巢毒 *** 较强；产卵后，毒 *** 减弱。
*** 别不一样，毒 *** 也不同，雄鱼的 *** 水平通常低于雌鱼。看来生孩子压力大。
但如果想吃河豚怎么办，吃货的办法总比问题多，下期小编将为大家解密如何才能不作死的吃河豚。
冲上热搜！记住它的样子！千万别吃！有 *** ！来源：央视财经
近日
#网友吃火锅菜品中发现蓝环章鱼#冲上热搜之一
广东一网友在吃火锅前
发了一张照片求助
竟然躲过“ *** ”！
*** 章鱼差点下锅！
还好吃前多问了一句
1月16日
广东一网友在火锅店吃饭时
在端上的菜品中看到疑似蓝环章鱼
于是在线求问能否下锅
随后该科普博主回应
图中确实是豹纹蛸
也就是人们常说的蓝环章鱼
它们的 *** 是河鲀 ***
毒 *** 非常强而且受热不分解
即便拿回去做纪念也千万别吃！
咬中就毙命！
蓝环章鱼毒 *** 有多强？
令人闻风丧胆的蓝环章鱼
究竟有多毒？
蓝环章鱼是一种很小的章鱼品种
体形只有高尔夫球大小
十分美丽但隐藏 ***
因腕足上美丽的蓝色环节而得名
遇到危险时
身上和爪上深色的环就会发出耀眼的 ***
向对方发出警告信号
这种章鱼个头虽小
但分泌的毒液足以在一次啮咬中
使一个成年人在几分钟之内毙命
由于还没有解毒剂
因此它是已知的最毒的海洋生物之一
章鱼有毒无毒如何辨？
看“圈”就行！
火锅店章鱼事件发生后
好多网友发出“带圈儿”的章鱼照片
并惊呼自己是不是也遇到蓝环章鱼了
为了解决大家的疑问
被求助的科普博主专门开了小课堂
给大家讲章鱼
“身上带了一个圈的章鱼大多是【短蛸】，是我国最常见的食用章鱼种类之一，眼睛下方的金色圆圈也是它们的一个识别特征。
而事件主角‘蓝环章鱼’是【豹纹蛸属】的几种章鱼的统称，顾名思义，它们全身密布着蓝色的圆圈、斑点或条纹，就像豹纹一样，而不是只有一两个圆圈。”
网友看后也做出了总结：
圈儿多的不能吃！
不过该科普博主也表示
大家提高防范意识是好的
但一盘炒菜混入少量被切碎的蓝环章鱼
实际上能吃到的量非常少
其中的 *** 含量更是微乎其微
即便中毒也很难致命
所以大家不必因噎废食
八爪鱼该吃吃，别耽误！
网友：这一届吃货好博学
许多网友也表示
还好这位朋友吃前多问了一句
否则后果不堪设想
现实验证了“知识真的能改变命运”
“这一届的吃货好博学，
关键时刻救了自己一命！”
这些易混淆食物
千万要注意
虽然诸如此类
“ *** 生物”混入市场的例子并不多见
但是“毒菜”离我们其实并不远
很多长得相似的食物容易被混淆
严重情况还会出现生命危险
下面这些易混淆食物
你都分得清吗？
↓↓
板栗VS马栗
板栗：可以称为栗子、毛栗、栗果等，主要于秋天成熟后上市，属于坚果类，素有“干果之王”的美称。
马栗：含有 *** 不能降解的皂角苷，所以生食或者不当处理会造成生命危险。但是松鼠和鹿可以降解皂角苷，因此这些野生动物是可以采食马栗的。
如何区分：马栗的形状整个都是圆的，且只有一层较为光滑的果皮和少量的小刺。
芒果vs海芒果
芒果：所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。
海芒果：全株有毒，果实有 *** ，会阻断钙离子在心肌中的传输通道，少量可致死。误食引起恶心、呕吐、腹泻、手脚麻木、全身冷汗、心跳弱慢。食用后数小时内便会毒 *** 发作，致人死亡。
如何区分：芒果是常绿大乔木，海芒果为常绿小乔木，大小的区别就是长成的树冠大小，大的就是大乔木，小的就叫做小乔木。
秋葵vs ***
秋葵：素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值，含有由果胶及多糖组成的黏 *** 物质，其嫩荚肉质柔嫩。
*** ：与秋葵相似的一种植物，全株有毒，毒 *** 很强，1-2颗 *** 可致死。中毒后，轻者主要表现为咽喉发干、吞咽困难、瞳孔散大、心率增快、谵语幻觉、行为异常等，严重者甚至导致呼吸循环衰竭、死亡。
如何区分：秋葵果实萼片小， *** 果实萼片大。
芋头vs滴水观音
芋头：常见蔬菜之一，营养和 *** 用价值高，其消化率可达98%以上，尤其适于婴儿和病人食用。
滴水观音：滴水观音全株有毒，根茎毒 *** 大，含结晶 *** 海芋素、皂素毒苷、草酸钙和植物甾醇等，接触皮肤可出现红肿、瘙痒、疼痛，甚至全身症状。
如何区分：芋头的叶片比滴水观音的更大，叶色稍淡一些。
八角vs莽草
八角：著名的调味香料，也供 *** 用。果皮、 *** 、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。
莽草：也被叫做野八角，含有“莽草 *** ”，误食后轻者（少量）很容易出现头晕、腹痛、腹泻、血压升高、高度兴奋等轻微中毒症状；如果大量摄入还容易出现抽搐、口吐白沫等症状，更严重者甚至还会导致心脏衰竭等问题。
如何区分：八角呈现富有光泽的棕红色，莽草的颜色浅淡，还带有土 *** 。八角的个头更大，角比较肥厚；莽草果皮较单薄。八角有7~10个角，莽草的果瓣不会张开，一般有11~13个角。八角会散发浓郁的气味，而莽草基本无味。
春节即将到来
大吃大喝时
一定要留心分辨有毒食物
注意饮食安全
3人中毒，其中2例重症！0.5毫克可致死来源：钱江晚报
今年3月份以来，绍兴市已接连报告2起因食用河豚而引起的食源 *** *** *** ，有3人中毒到医院就诊，其中重症2例，发生场所均为家庭聚餐。
目前症状较重的患者经ICU全力救治，患者病情稳定并逐渐好转。经流行病学调查显示，2名重症患者均摄入河豚内脏，在患者的血液和尿液生物样本中检测出河豚 *** 。
河豚（本称河鲀鱼），其身体 *** ，头 *** 大腹尾部小，背上有鲜艳的斑纹或色彩，体表无鳞，光滑或有细刺，有明显的门牙上下各两枚，被捕获后能吸入空气，使胸腹部膨胀如球。
每当春季来临，河豚鱼 *** 腺逐渐成熟，毒 *** 开始增强，其中卵巢和肝 *** *** 最强，一旦食用致死概率较高。
河豚 *** 是自然界所发现的毒 *** 更大的神经 *** 之一， 0.5毫克即可致人死亡。河豚 *** 耐热，化学 *** 质稳定，盐渍、日晒等一般烹调手段均不能 *** 。春季是河豚中毒的高发季节，部分市民对河豚鱼毒 *** 认识不足，存在盲目尝鲜侥幸心理，很容易“中招躺平”。
为此，绍兴市疾控中心再次提醒：当下“正是河豚欲上时”，不要逞一时口欲之快，更不能在追求“极鲜”的路上“狂飙”，真正做到珍爱生命，远离河豚！
建议食品经营者要进一步强化守法意识，严格执行国家法律和相关规定，以对公众生命健康高度负责的态度，自觉做到不销售、不购买、不捕捞、不加工 *** 河豚鱼。
建议广大市民提高自我防范意识，杜绝侥幸心理，切莫以身试毒，自觉做到不食用河豚鱼；外出就餐时谨慎选择鱼类等水产品，防止河豚鱼中毒事件的发生。
若因误食河豚鱼及其制品后出现头晕、呕吐、口唇及手指麻木、呼吸困难、全身无力等中毒症状，请立即前往医院救治。
来源：今日越城、绍兴疾控快讯、浙江在线
浙江一地发布重要提醒：三人因食用河豚中毒来源：【昆明日报-掌上春城】
今年3月份以来，绍兴市已接连报告2起因食用河豚而引起的食源 *** *** *** ，有3人中毒到医院就诊，其中重症2例，发生场所均为家庭聚餐。
目前症状较重的患者经ICU全力救治，患者病情稳定并逐渐好转。经流行病学调查显示，2名重症患者均摄入河豚内脏，在患者的血液和尿液生物样本中检测出河豚 *** 。
河豚（本称河鲀鱼），其身体 *** ，头 *** 大腹尾部小，背上有鲜艳的斑纹或色彩，体表无鳞，光滑或有细刺，有明显的门牙上下各两枚，被捕获后能吸入空气，使胸腹部膨胀如球。
每当春季来临，河豚鱼 *** 腺逐渐成熟，毒 *** 开始增强，其中卵巢和肝 *** *** 最强，一旦食用致死概率较高。
河豚 *** 是自然界所发现的毒 *** 更大的神经 *** 之一，0.5毫克即可致人死亡。河豚 *** 耐热，化学 *** 质稳定，盐渍、日晒等一般烹调手段均不能 *** 。春季是河豚中毒的高发季节，部分市民对河豚鱼毒 *** 认识不足，存在盲目尝鲜侥幸心理，很容易“中招躺平”。
为此，绍兴市疾控中心再次提醒：当下“正是河豚欲上时”，不要逞一时口欲之快，更不能在追求“极鲜”的路上“狂飙”，真正做到珍爱生命，远离河豚！
建议食品经营者要进一步强化守法意识，严格执行国家法律和相关规定，以对公众生命健康高度负责的态度，自觉做到不销售、不购买、不捕捞、不加工 *** 河豚鱼。
建议广大市民提高自我防范意识，杜绝侥幸心理，切莫以身试毒，自觉做到不食用河豚鱼；外出就餐时谨慎选择鱼类等水产品，防止河豚鱼中毒事件的发生。
若因误食河豚鱼及其制品后出现头晕、呕吐、口唇及手指麻木、呼吸困难、全身无力等中毒症状，请立即前往医院救治。
来源：杭州日报微信公号
责编：张曦
编审：符亚丽
终审：周健军
本文来自【昆明日报-掌上春城】，仅 *** 作者观点。全国 *** 媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
ID：jrtt
煮了一条河豚鱼，食客吃完后至今中毒不醒！上海一老渔民获刑一年本来好好在渔船打工，如今却面临牢狱之灾；本应安享晚年，现在却 *** 不醒。造成这些后果的原因，竟是几条河豚鱼。昨日，“因烹饪野生河豚鱼致人重伤”案件在上海崇明区人民 *** 公开审理。最终， *** 以犯过失致人重伤罪，被告人季某被判处 *** 一年。
1
“点单”河豚
谁知吃完进医院
“三月河豚九月蟹”，河豚虽有 *** ，但因其肉质鲜美，不少人趋之若鹜。被害人高某就是其中之一。“去年11月份，通过朋友的介绍，我和高某认识。他听说我会烧河豚鱼，知道我买得到，就说12月23日会带朋友同事来聚餐，让我将河豚烧好给他们吃。”昨日，该案公开开庭审理，站在被告人席的季某，是一名只有初中文化的打渔人。
在接到高某“点单”后，季某通过朋友介绍，找到一家 *** 店老板，以200元的 *** 购买了从江苏运来的20斤野生河豚。“当晚五点左右，我加工了3条河豚，还有十条鱼的肝脏放在一起烧，六点左右烧完就给他们吃了。”回忆当晚，季某表示，“高某等人刚食用完河豚鱼后，身体并没有什么反应。过了六点，高某和我说，‘我好像嘴麻手麻’。”当时，季某的心里有点打鼓，但想到此前自己已有过几次烹饪经验，怎么这次就出意外了呢？
记者了解到，当晚同席的其他人中也出现了不同程度的手麻症状，高某由于食用量较大，很快出现手麻反应，当即赶去医院就诊。经主治医生诊断，48小时内高某河豚中毒，出现呼吸心跳骤停、休克、高血压病、肝功能损害等症状。经鉴定，高某食用季某加工烹制的河豚后中毒，损伤程度构成重伤。截至发稿时，高某依旧躺在医院 *** 不醒。
“河豚是野生还是养殖的？”“我问 *** 店的老板，他说养殖的。”“你自己是否知道是野生的还是养殖的？”“ *** 店老板说养殖的，我信了。”……近日，崇明区人民 *** 以过失致人重伤罪对季某提起公诉。在法庭上，季某坚称自己不清楚河豚是野生的还是养殖的。那么，季某是否知道在我国哪些河豚鱼可食用呢？对此，季某表示，“这个我不懂。”同时，季某也没有加工经营河豚鱼的资质。
记者注意到，为证实本案中被害人高某是因食用河豚鱼而中毒导致重伤的事实，公诉人还向法庭申请了专家辅助人蔡友琼出庭作证，就本案涉及的安全问题向法庭作说明。蔡友琼表示，只有符合2016年 *** 办公厅、国家食品 *** 品监督管理 *** 办公厅 *** 的《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》规定的鱼类，即只有两种，红鳍东方鲀和暗纹东方鲀可以养殖、加工，再经过有资质的人加工后才可食用。
2社会危险 *** 是否较小？
“相关证据已经证实被告人在明知野生河豚鱼会导致中毒后果的前提下，仍然烹饪 *** 后给被害人等食用，致使被害人重伤，被告人明知但轻信可以避免危害后果，已经构成过失致人重伤罪。此外，被告人虽未主动到 *** 机关投案，但被害人中毒后，被告人一直在积极救助，其从医院返家后发现农家乐内相关部门在调查本案， *** 向其询问时即积极主动如实供述上述犯罪事实。”在发表公诉人意见阶段，公诉人建议法庭判处被告人季某 *** 一年。
“被告人长期在渔船工作，自己也食用野生河豚鱼，其过分相信本人处理河豚鱼的能力，虽存在侥幸心理，但确实没有想到造成本案的严重后果，其社会危害 *** 较轻。此外，在该案中，被害人有明显过错。被害人和被告人偶然相识后，知道被告人会 *** 河豚鱼，主动要求被告人加工 *** ，且被告人未从中谋取利益。被害 *** 明知河豚鱼食用风险，也有侥幸心理。”在庭审中，被告人的辩护人对被告人构成过失致人重伤罪名无异议，但希望量刑上有酌情从轻情节。
“社会危险 *** 较小这个意见，我们不能认同。”公诉人认为，被害人的过错不能减轻被告人的责任，且上述情节都在量刑建议之内，恳请法庭采纳量刑建议。
最终，在听取了控辩双方的意见和被告人的最后陈述后，崇明 *** 认为，被告人季某的行为已构成过失致人重伤罪，依法应予惩处。公诉机关的指控事实清楚、证据确实充分，指控的罪名成立，依法予以支持。被告人季某是自首并自愿认罪认罚，依法可以从轻处罚。辩护人请求对被告人从轻处罚的相关辩护意见，予以采纳。
为严肃国家法制，综合本案的 *** 质、情节、社会危害 *** ，崇明 *** 依法作出上述判决。
潇湘晨报记者 周盾
【来源：潇湘晨报】
版权归原作者所有，向原创致敬
吃河豚鱼中毒了，怎么处理？河豚鱼，就是那个一遇到危险，就把自己鼓成球的“长江三鲜”之首。
外表看起来憨厚可爱，却含有 *** 。
其毒 *** 成分主要是河豚毒和河豚酸两种，可通过选择 *** 阻滞细胞膜电压依赖 *** 钠离子通道，来阻滞动作电位，导致相应的生理活动障碍，主要是神经肌肉 *** 。
进食后0.5~3小时迅速发病，最初为消化道反应，表现为恶心呕吐、腹痛腹泻，甚至便血；继而舌唇、手指麻木，四肢无力，共济失调；严重者言语不清，中枢 *** ，常因呼吸、心跳骤停或休克死亡。
河豚 *** 中毒尚无特效解毒剂，不过好在 *** 在体内解毒和 *** 快，因此中毒后，应尽快催吐、洗胃、补液、利尿、导泻，及时有效地促进 *** *** ；积极对症及支持治疗，如呼吸衰竭及时进行机械通气，及时应用大剂量糖皮质激素，应用 *** 、 *** 等抗胆碱能 *** 物对抗 *** 对横纹肌的抑 *** 用，帮助中毒者度过危险期。
河豚鱼的毒 *** 主要分布在血液、肝脏、 *** 、眼睛、精囊卵巢等部位，化学成分非常稳定，不易被盐腌、高温、高压 *** ，因此不建议自行处理煮食。
柬 *** 大臣呼吁 *** 勿把河豚当美食中新网金边1月25日电(记者黄耀辉) *** 日前发生一起10名渔船工吃河豚中毒事件，已导致1人死亡，9人被送往医院抢救。柬 *** 大臣曼本亨25日呼吁 *** 勿把河豚当美食，以免祸从口入。
曼本亨大臣在当日文告称，本月22日柬国公省基里沙哥县10名渔夫食用河豚后，除1人中毒死亡外，有9人送往医院抢救，目前9人的病况已好转。
曼本亨表示， *** 有10种河豚，其中3种河豚含有 *** ，民众误食会中毒身亡，而三种 *** 河豚包括斑马狗头(Tetraodoncochinchinensis)、斑腰单孔鲀(Monotretelei *** us)和黄金娃娃(Tetraodonfluviatilis)。
曼本亨在文告警告说，这3种河豚 *** 将影响人的神经 *** ，误食会导致断气身亡。他称该3种河豚的蛋、肝、皮和肉都含有 *** ，人类若误食用，在20分钟至2个小时内毒发身亡。
曼本亨呼吁柬国 *** 众停止吃河豚，一旦误吃河豚中毒，必须立即前往医院接受治疗。(完)
3人吃河豚中毒其中2例重症，绍兴疾控：切莫“以身试毒”来源：澎湃新闻
绍兴市疾控中心3月22日通过其官方公众号发布提醒：本月该市已有3人因食用河豚中毒，其中重症2例，春季是河豚中毒高发季节，市民切勿以身试毒，“拼死吃河豚”要不得。
澎湃新闻了解到，3月以来，该市已报告2起因食用河豚引起的食源 *** *** *** ，3人中毒，发生场所均为家庭聚餐。目前，症状较重的患者经ICU救治，病情逐渐好转。流行病学调查显示，2名重症患者均摄入河豚内脏，在患者的血液、尿液生物样本中测出河豚 *** 。
绍兴“越牛新闻”此前报道，一名50多岁的男子在食用河豚肝脏后中毒，自主呼吸基本停止，送医时 *** ，经医院血滤加灌流，抢救数小时才脱离生命危险。
据介绍，河豚 *** 主要分布于内脏、卵巢、血液、鱼皮、鱼头等。春季来临，河豚的 *** 腺逐渐成熟，毒 *** 增强，其中卵巢、肝脏的毒 *** 最强。河豚 *** 是自然界所发现的毒 *** 更大的神经 *** 之一，0.5毫克即可致人死亡，且其耐热，化学 *** 质稳定，一般烹调手段无法将其 *** 。
厦门一男子食用河豚中毒 生命垂危台海网9月3日讯 据厦门广电网报道 1日中午，一名男子在家食用了河豚之后，出现中毒症状，送往医院时呼吸、心跳已经暂停。
在厦门大学附属之一医院，记者见到这名男子时，他刚刚做完检查被送往急诊病房，依旧处于 *** 状态。同行的男子说，他是患者的朋友，昨天中午12点左右，另外一位朋友送给他们几条河豚，处理烹饪后，他就和患者一起食用了。
患者朋友：我们两个一起吃的，我们吃了一条而已，都还没有吃完。
这名男子说，吃完饭过了一会儿，患者就出现了腹痛的症状，但他自己并没有症状，之后患者的情况越来越严重，他就拨打了120急救 *** 。
医生介绍，下午2点半左右，患者被送到抢救室时，呼吸、心跳都暂停了，经过全力抢救，男子恢复了心跳，但依旧处于 *** 状态。
厦门大学附属之一医院急诊部主治医师 陈银蓉：血压跟心跳是恢复的，但是是在大量血管活 *** 支持的情况下，并且目前他的呼吸功能还是没有恢复，还是靠呼吸机在维持的状态。
医生告诉记者，这名男 *** 患者61岁，截至记者发稿前依旧没有脱离生命危险，这名患者也是今年他们医院收治的首例食用河豚中毒的患者。医生提醒，群众在食用河豚后如果出现口舌发麻、腹痛、恶心等症状，可能就是中毒了，要及时就医。
厦门大学附属之一医院急诊部主治医师 陈银蓉：尽量还是不要食用河豚，如果要食用的话一定要到正规的，有处理经验的酒店或餐饮（机构）。
河豚鱼有 *** ，千万别吃提醒【河豚鱼有 *** ，千万别吃】近期是河豚鱼产卵季节，也是河豚中毒事件的高发期间，毒 *** 最强，严重可致死。市市场监督管理局发布警示：市民千万不要食用河豚鱼！市民在中山发现售卖可拨打12331或12345投诉举报。
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