试吃试吃 吃着吃着就离不开了 这道小咸菜 我们又叫做五花菜 红红绿绿、颜色清新 经过几个小时的腌制就可以吃了！ 腌好后随吃随拌。 想吃辣口、想吃酸口 都由你说了算！
By 外星喵美食日记
用料- 大头菜 *** g
- 胡萝卜 50g
- 香笋 200g
- 芹菜 200g
- 香菜 50g
- 盐 50g
- 白醋 1勺
- 花椒油 1勺
- 辣椒油 1勺
- 香油 1勺
- 鸡精 1勺
1、芹菜去叶洗净，可以用厨房纸吸干水分或自然晾干。
2、将芹菜切成段，比较宽的芹菜从中间切一刀再改刀。
3、胡萝卜洗净去皮晾干后，用擦丝器擦丝。丝要细点。
4、香笋洗干净去皮晾干后，擦丝。
5、大头菜洗净外表，擦干水分。去掉根部。
6、大头菜切丝。要切的细一些。
7、香菜洗干净，晾干水分，切成小段。
8、所有菜准备好后，放入一个大盆中。
9、放入50g的盐。大家根据自己的蔬菜量调整盐的用量，盐要稍微多点。
10、带好手套，将菜拌匀。
11、将拌好的菜放进容器内。
12、最后腌出的水分一并倒进容器内。腌制大约4-5个小时就可以吃了。如果晚上做，第二天早上起来就可以吃了！
13、腌好的五花菜，取适量放入盘中，加一勺白醋。 （这里告诉大家一个我们经常调味的 *** 。有了盐味大家可以根据自己的口味调整哦！）
14、一勺鸡精。
15、一勺量凉的花椒油。
16、一小勺香油。
17、一勺辣椒油。（能吃辣的朋友多放些辣椒更好吃）
18、完成！最后撒点熟的白芝麻，可以开吃啦！
小贴士如果实在吃不惯生的大头菜和芹菜，可以用水轻微的焯一下。更好是生腌！ 腌好后，吃多少拌多少。 一次不用腌的太多，腌五花菜时间短， *** 简单。可以根据时令适当调整菜的品类，不过大头菜是不可缺少的哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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菜花这做法， *** 简单，几分钟就做好，开胃下饭，秋天吃正好嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道“砂锅焖花菜”，这是一道营养好吃的开胃下饭菜，大家要是喜欢的话，可以试一试，要是还觉得有用，麻烦帮忙点赞和关注一下，小猫万分感谢！
菜花是我们经常吃的家常蔬菜，菜花，又称：花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，维生素C含量非常丰富，平均营养价值及远远超出其他蔬菜，这种菜基本的一年四季都可以看到的，但是秋冬季节才是花菜上市的时候，所以吃的 *** 多了起来。
现在已经进入深秋了，所以市场卖菜花的渐渐多了起来，我就会隔三差五也会买上一朵回家做来吃，一般我都会干煸、素炒、但是多数是炒肉吃或者拌着吃。但是随着天气越来越冷，我就喜欢用砂锅焖制来吃，用砂锅焖制出来的花菜，味道和平常其它的吃法有所不同，口感滚热，带着浓浓的香气，非常过瘾，不知不觉你就会多吃两碗饭，今天和大家分享的就这种做法，大家喜欢的话，可以试一试！下面介绍具体做法。
——【砂锅焖花菜】——
【 *** 材料】：花菜500克、猪瘦肉或者五花肉100克、
【 *** 调料】：生姜1块、大葱1根、大蒜2瓣、泡辣椒2个、豆瓣酱1勺、盐2克、白糖2克、酱油10克
—— *** *** 和步骤——
【步骤一】：把准备好的花菜放入盘子，然后放入清水没过花朵，放一勺盐，稍微搅拌一下，给它泡10分钟左右，这样可以去除花菜 *** 残留，同时可以把好吃缝隙中的虫卵泡出来（也可以把花菜掰成小朵再泡）。
【步骤二】：花菜泡好后，然后用水冲洗几遍，把花菜冲洗干净后，把水沥干，然后用手给它掰成小朵装盘备用，这个花菜的杆大家不要扔掉，给它切成片放里边一起做，味道和口感都不错的。
【步骤三】：我们开始准备配菜和调料，把猪肉切成片；生姜、大葱、大蒜都切成颗粒；泡辣椒切成圈；然后分别装盘备用。
【步骤四】：锅中放一勺油，把猪肉冷油下锅，开小火慢慢把猪肉炒熟，这么做的目的主要是防止猪肉粘锅，猪肉炒熟后，把葱姜蒜、泡辣椒、1勺豆瓣酱依次放里边，然后开大火把调料炒出香味。
【步骤五】：调料香味炒出来后，把花菜倒里边，放入盐2克、白糖2克、酱油10克，然后迅速翻炒均匀。
【步骤六】：花菜和调料翻炒均匀之后，然后倒入准备好的砂锅中，盖盖开中火把砂锅烧热，然后开小火把花菜焖5分钟。
【步骤七】：花菜在烧锅中焖5分钟了，差不多焖熟了，然后关火把砂锅端下来，撒上点葱花点缀一下就可以上桌开吃啦！
——烹饪小贴士——
今天这道“砂锅焖花菜” *** 完成，这道菜是冬天里最适合的菜肴，由于砂锅的特殊保温 *** 能，让这道菜吃起来，口感和味道都非常的棒，吃起来也非常过瘾，冬天有了这样热气腾腾的菜，不多吃一碗饭都不可能 ，这道菜不但好吃， *** 也非常简单，简单一炒、一焖就 *** 完成，要是喜欢吃花菜的可以收藏好，记得有时间做吃哦！就是 *** 的时候要注意这几点。
（1）菜花我们更好用盐水浸泡10分钟左右，泡完再掰，掰完再泡都可以，这样可以把隐藏在小朵中的污垢和小虫， *** 残留泡掉，这样吃起来更放心。
（2）这道菜里边的肉大家可以放五花肉，五花肉吃起来更香。
（3）放泡辣椒和豆瓣酱可以增加花菜的香味，要是不喜欢吃辣的可以不放泡辣椒，但是少放点豆瓣酱还是不错的。
（4）用砂锅焖花菜的时候不要开大火，主要是防止火太大把花菜焖糊了，但是不要添水，添水就不好吃了，不要担心花菜会糊，因为花菜会出水，只要不用大火，一般小火焖5分钟，把花菜焖熟是没有问题。
花菜更好吃的做法，吃着比肉还香，保准天天吃不够以上内容是我和大家分享的“砂锅焖花菜”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
大家好，今天与你分享的是一道家常凉菜凉拌菜花。天气越来越热，凉拌菜开始逐渐走入千家万户，成为你我家中不可缺少的一道菜肴。凉拌菜的更大特点就是最近大限度的保持了蔬菜的新鲜度与营养和口感，并且加工简单，口味清淡。今天与你分享的这道凉拌菜花， *** 作相对很简单，但想做的好吃，还是需要一些小窍门的，下面就把凉拌菜花的加工 *** 分享给你，
食材：
花菜，黄瓜，胡萝卜，蒜末，白糖，陈醋，生抽，耗油，盐，鸡蛋，小米椒
首先我们把花菜切成一小块
胡萝卜切成好看的形状
黄瓜切条
碗里倒入一勺蒜末 一勺白糖 适量耗油 一勺醋 四勺生抽
加入热滚滚的油 搅拌备用
开水下入花菜撒一勺盐 适量油煮三分钟左右
关火捞出，过凉水，（胡萝卜跟花菜一样的步骤）
打入两个鸡蛋，加入少许盐，将鸡蛋打散
油温四成热的时候倒入鸡蛋液 记得一定要摊成饼状，小火慢煎
两面煎的差不多的时候 就可以盛出来了
把鸡蛋切条 叠起来切成细块
找一个比脸还大的盆 把所有的食材都倒下去 再倒入我们刚才调好的料汁 搅拌均匀 喜欢吃辣的朋友可以加小米椒
非常爽口的凉拌花菜 朋友们一定要试一下额
俗话说“独乐乐不如众乐乐”，当你阅读了我的美食短文，如果感觉好的话，请推荐给你的好友，与他（她）一同分享，同时也一起来参与 *** 美食的过程。相信你会有这样的感觉：当自己用心 *** 的美味佳肴获得家人或朋友的赞赏时，那种被认可的感觉无与伦比！
厨师长教你干锅花菜的正确做法，太香了，几分钟轻松做一锅大家好，我是之一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
“花菜”是被公认的健康食品，富含大量的蛋白质、食物纤维、维生素、和多种矿物质，而且味甘鲜美，容易消化吸收，可以增强抵抗力、维持骨骼的正常生长发育，所有也非常的适合小孩和老人食用。虽说没有 *** 物那么立竿见影，但对身体的影响会更加的深远。
花菜固然好吃，但是在家常烹饪的时候一定要注意，花菜上会残留一些 *** 等杂物，非常不易清洗，在烹饪之前一定要多清洗几遍，或放入盐水中浸泡几分钟。
下面就为大家分享一个干锅花菜的家常做法，通过这个 *** 做出的花菜，不但色泽漂亮、口感也非常的清脆，喜欢的朋友赶快学习一下吧。
【干锅花菜】
食材准备：花菜、猪肉、洋葱、红椒、大葱、生姜、大蒜
*** *** ：
1.准备花菜一朵，切成小块放在盆中，红椒半个切成红椒片和花菜放在一起，清洗干净。瘦肉一块，切成薄片。稍微带有点肥肉，味道更香。
大葱白一小段切成葱花，生姜一小块切成姜丝，大蒜几粒切成蒜片，干辣椒切上几刀和葱姜蒜放在一起。
洋葱半个切成圈，抓散以后放在干锅底，淋上一点芝麻香油，免得上桌以后，烧酒精糊底。
2.食材准备好以后，我们开始烹饪。
锅内烧水，水烧开后快速把花菜焯一下水，40秒左右盛出控干水分。
3.锅内烧油，热油充分滑锅以后倒出，倒入凉油，热锅凉油炒菜时不容易粘锅。倒入肉片，翻动肉片，免得粘连把肉片炒香，加入两勺豆瓣酱，并炒出红油。
4.倒入蒜姜蒜继续翻炒，闻到蒜香味，倒入花菜快速翻炒，大火持续30秒钟，加入食盐2克、鸡粉2克、淋入一点生抽，开大火快速翻匀调料，淋入一点料酒翻匀，料酒遇热挥发会生成芳香醛，增加一下菜香。
5.最后临出锅时在淋入少许的红油，翻匀后倒入洋葱垫底的干锅中，点上火即可食用了。
好了这道好吃美味的干锅花菜就做好了，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
大家好，这里是之一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味多彩
花菜又名花椰菜，菜花等，富含多种维生素和 *** 所需的矿物质，有健脾养胃，清肺润喉的作用，而有机花菜则是种植方面都达到了有机标准，营养价值更高。
今天就给大家分享一道素炒有机花菜的做法，食材简单，营养美味，吃起来更健康，春节吃腻了荤菜，不如学一下这道素菜，清脆爽口又开胃。
具体做法请看我们的 *** 作，准备有机花菜半棵，掰成小朵，用刀切去长梗，放入盆中备用。
青椒一个切成细圈，红椒半个也切成圈，一起放入料碗中备用。
生姜一小块，先切成姜片，再切成姜丝，大蒜几粒切碎，大葱一段切成葱花，红干椒几个切碎，一起放入料碗中。
然后把切好的花菜，用清水淘洗一遍备用。
锅内倒入食用油，等油温烧至6成热时，把花菜控干水分，下入油锅中，滑油10秒钟，即可倒出控油。（家里做的话可以焯水30秒捞出控水备用）
锅内再添入半勺食用油，倒入红干椒和葱姜蒜爆香，再倒入青红椒，翻炒几下。
放入有机花菜，翻炒两下。
加入白糖3克，鸡精1克，胡椒粉1克，蒸鱼豉油和辣鲜露各适量。
开大火翻炒几下，淋入少许明油，简单翻炒几下就可以关火起锅装盘了。
好了，到这里，这道清脆爽口的素炒有机花菜就做好了，喜欢这道菜的就试试吧。
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观看详细 *** 请点击：有机花菜怎样做好吃，不如试试这个 ***
花菜别再炒着吃，加1勺面粉，筷子一搅，比吃肉还过瘾，做法简单。说到花菜，不知道大家喜不喜欢吃，反正我家是常做这个菜，因为小孩很喜欢吃，还有就是我做得好吃。花菜里含有丰富的维C，甚至比苹果含量还要高。花菜是我们在日常生活中很常见的一种蔬菜，吃起来的口感非常清脆，而且花菜含有丰富的维生素和矿物质，很容易就能消化掉。花菜的烹制 *** 也有很多种，并且每一种做出来的味道，都各有不同的风味，今天就给大家分享一个花菜新吃法。
准备食材：
花菜、红辣椒、青菜、盐、麻辣鲜、普通面粉、清水、食用油
具体做法：
1.先把花菜用剪刀剪成小块，然后清洗干净。
2.锅里水开后下锅焯水两分钟。
3.再用刀切碎。
4.然后加点切碎的红辣椒和小青菜，再加点食盐和麻辣鲜，搅匀后加一勺面粉和适量清水，搅拌成这样的粘稠状。
5.电饼铛多刷点油，摊平后盖上盖子焖1分钟，然后翻面。
6.就这样摊熟出锅，美味即成。
花菜怎么做才营养？教你正确 *** ，不用炒不用蒸，上桌就抢光花菜又叫菜花，花椰菜，是我们日常生活中经常能吃到的一种蔬菜，它含有丰富的维生素C和微量元素，花菜口感脆爽，清甜可口，吃起来特别美味。
平常我们吃到的花菜不是炒就是炖，像什么干煸花菜，干锅花菜，花菜烧肉等等，这些做法虽然口感很好，但是花菜的营养也流失的比较多，那么，花菜怎么既能保留营养，还能鲜美可口呢？今天就给大家分享一个特色做法，相信好多人都没吃过，口感清淡又不失美味。
【蒜蓉花菜】
主要食材：花菜 大蒜 红甜椒 绿辣椒
之一步，花菜咱们先掰开，然后放入盆里，在花菜里面加入一勺盐，然后用清水浸泡一会儿，这样可以把花菜清洗的更加干净一些。
第二步，准备半个绿辣椒，先切成丝，再切成碎末，再准备半个红甜椒，也切成末，稍微多一点的大蒜剁成蒜末备用。
第三步，泡好的花菜再冲洗一下，然后取出来切成小朵，锅里水开之后加一瓶盖白醋，一勺的食盐，然后下入花菜炒熟。
第四步，炒熟后控水捞出来，然后将花菜头朝下摆入碗里面，全部摆好之后，用盘子扣在上面，然后再翻过来，这样摆出来的花菜造型很漂亮。
第五步，锅里倒入适量油，油热后放入蒜末和辣椒翻炒出香味，接着倒入小半碗清水，加适量食盐，一点鸡精，一勺白糖，将调料翻炒均匀，最后淋入两勺水淀粉，炒至汤汁粘稠即可。
第六步，最后将炒好的料汁淋在花菜上面就可以了。
这道爽口的蒜蓉花菜就做好了，口感虽然清淡，但是不失美味，如果大鱼大肉吃腻了，不妨试试这道美味，相信你会喜欢的。
用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会为您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！
厨师长详解干锅花菜的正确做法，太香了，10分钟做一锅，下酒下饭大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
花菜是我们大家都非常熟知的一道家常食材，而且近年来有机菜花更是受大众欢迎，口感脆嫩，可炝，可炒，可汤，简单方便，今天就为大家分享一道干锅菜花的家常做法，也是我非常喜欢的一道菜，它香辣脆嫩，营养可口，是一道非常下饭的家常菜，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【干锅花菜】
1.首先，我们准备一下食材，有机花菜一颗，切成小朵。
青红椒各半个 切成菱形片，和花菜放在一起，用来配色。
猪瘦肉一块，切成薄片放在盆中备用。
大蒜一把切成薄片，生姜一块切成片，抓入一把红干椒。
青红线椒3条都切成圈，豆豉一小把切碎后和青红椒圈放在一起。
洋葱半个切成丝，用手抓散，泡在清水里备用。
2.第二步，我们把食材焯一下水，锅内烧水加入食盐、植物油，水烧开后倒入花菜和青红椒，焯水1分钟捞出后，用凉水反复冲洗。
3.下面，我们开始烹饪，锅内加入植物油，倒入肉片翻炒几下，炒变色以后，起锅。
加入辣椒酱，葱白，蒜片，炒出香味以后，加入线椒圈翻炒。
倒入花菜的同时加入食盐，鸡精，胡椒粉，白糖，翻炒化开调料，中火翻炒2分钟左右，最后加入水淀粉，翻炒几下，准备出锅。
4.把洋葱沥去水分，摆在干锅底，然后把炒好的花菜倒在洋葱上面即可上菜。
小知识：
焯水时加入食盐和植物油，能让花菜的色泽更加鲜亮。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
大家好，我是之一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
今天就为大家分享一个，蒜香西兰花的家常做法，喜欢的朋友赶紧来学习一下吧。
【蒜香西兰花】
1.首先，我们准备一下食材，西兰花一朵切去根部切成小朵，放在盆中加入清水浸泡清洗。
2.大蒜几粒，用刀背拍扁，剁成碎末，小米椒几粒切成辣椒圈。
3.接下来，我们把西兰花焯一下水，锅内烧水，加入食盐2克，淋入一点植物油，加入食盐可以为西兰花入一下底味，淋入植物油西兰花焯水更翠绿鲜亮。
4.水烧开以后，先把西兰花控去水分，倒入锅内快速焯一下水，捞出来用清水快速冲洗以后，控干水分，西兰花焯一下水，还能在烹饪过程中节省时间，使其生熟一致。
5.锅内烧油，油热以后，倒入蒜末小米椒快速翻炒，炒出蒜末的香味，倒入西兰花，快速翻炒几下，开始调味。
6.加入食盐2克、鸡粉1克、白糖2克、开大火快速翻炒化开调料，勾入一点水淀粉使调料和青菜更好的融合，快速翻炒几下，淋入一点明油提亮西兰花的色泽就可以关火起锅了，西兰花快炒口感才会清脆好吃。
7.我们把西兰花花瓣朝下放在小盆中，用勺子按一下，取一个盆子扣住小盆，趁西兰花没有防备，快速的翻过来。
8.锅内留下的汤汁，再加热一下，沸腾以后，勾入一点水淀粉，不用放油，清淡些熬好以后，浇在西兰花的盘子上面，就可以上桌食用了。
好了这道好吃又营养的蒜香西兰花就做好了，喜欢的朋友赶紧动手试一下吧。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
说到花菜，想必大家都不陌生了吧，花菜跟西兰花是众多能吃的花朵中，最常见的之一。花菜的口感较硬，但营养丰富，还有很高的颜值， *** 适中，因此还是很受人们的欢迎的。花菜的吃法众多，可以说是蒸煮焖炸炖炒，每种吃法都有，不知道大家都喜欢怎样吃呢？这期的美食教程呢，天健美食坊也准备给大家分享一个好吃的花菜做法【西红柿炒花菜】，喜欢吃花菜的朋友们，就一起来看看怎么做的吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式 *** 之前呢，我们首先需要准备以下食材：花菜1朵（500克），西红柿2个，食盐1茶匙，白糖2汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙
之一步：花菜买回来之后，提前半个小时用盐水泡着，再清洗干净，然后用料理刀将花菜，切成一块一块的小朵，切好之后，装盘备用。
第二步：将西红柿清洗干净之后，先对半切开，去掉西红柿的青蒂，然后切成厚片，再切成条，最后切成约1厘米宽的小碎丁，切好装盘备用。如果你不怕麻烦的话，也可以先用开水烫一下西红柿，去掉皮再切丁，这样做出来的成品，口感更佳！
第三步：起锅加入2瓢清水，大火煮开，水烧开之后，放入1小勺花生油，然后将切好的花菜放入锅中，焯水3分钟，将花菜煮至断生之后，用漏勺捞出控水备用。
第四步：起锅加油烧热，油温烧至5成热时，将切碎的西红柿放入锅中，大火快速翻炒，将西红柿炒软，然后加入1茶匙食盐，加入2汤匙白糖，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，翻炒均匀，炒香！
第五步：炒香之后，将焯好水的花菜放入锅中，快速地翻炒均匀，让花菜裹上炒熟的番茄，两种味道融合在一起，就可以出锅装盘上桌了。
这样一道做法简单，好吃又下饭的【西红柿炒花菜】就 *** 完成了，清清淡淡，原汁原味，吃起来非常健康，喜欢这道菜的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【西红柿炒花菜】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
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