本来是出来聚会，我桃花妹子太会做菜了，羡慕的我不行，不仅动作快，而且做出来味道超级好，一定要记录下来，分享给大家！
By Kathy69
用料- 草鱼 一条
- 姜片 适量
- 葱 少半根
- 料酒 适量
- 玉米油 适量
- 醋 适量
- 生抽 一勺
- 盐 一勺
- 糖 三勺
1、草鱼刮麟﹑去除内脏，收拾干净后用清水洗几遍，厨房纸把表面水粉吸干，切成四段备用。
2、锅中放适量玉米油，少许花椒，小火烧热炒香。
3、切一些葱丝备用
4、把鱼依次放进锅中，小火煎
5、全部放进去煎，稍微变色后再翻过来继续煎，翻两次直到煎至表面成金 ***
6、姜片少许，生葱取一半放入锅中
7、加少许料酒
8、加一勺盐
9、加适量醋
10、盖盖子焖一分钟左右，防止油星飞溅
11、将一杯清水倒入锅中
12、轻轻铲一下锅底，防止粘锅
13、加三勺糖
14、加适量生抽
15、继续咕嘟一会
16、大概煮15分钟左右，大火收一下汤汁
17、把鱼夹出来摆盘
18、把剩余的一半生葱倒入锅中，与汤汁混合一下
19、均匀倒在鱼肉上面
20、如果盘子大，可以把鱼恢复至原来的形状
21、美美哒开动
22、大菜上桌喽
小贴士1.鱼一定要选最新鲜的，处理干净以后再继续烹饪。 2.依据个人口味，还可以加一些豆瓣酱调味，做成微微辣口感。 3.做的时候不要使劲翻动，避免鱼肉松散。
草鱼的营养功效草鱼味甘、 *** 温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
草鱼的饮食禁忌暂未发现相克的食物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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爱吃鱼的快收藏，学会草鱼特色做法，简单美味，出锅全家都爱吃导语：爱吃鱼的快收藏，学会草鱼特色做法，简单美味，出锅全家都爱吃
秋天后天气越来越冷了，隔三差五的做上一份烤鱼就是更享受的生活了，今天我就要和大家分享这道菜的家常做法，学会后再也不用去饭馆，自己在家做，花钱少料更足，花一份的钱在家就能吃上至少5份呢，你还有理由不试试自己动手做吗？
做烤鱼最常用的鱼就是草鱼了，如果不怕贵用黑鱼也很好的，黑鱼鱼肉更好吃而且鱼刺也会相对少一些。不过老百姓讲究的就是实惠了，所以用草鱼做基本就是标配了。然后再搭配各种自己喜欢的菜一起上桌，荤素均有，鲜味渗透丰盛又好吃，微辣的，麻辣的 *** 自己的味蕾，吃起来真的很过瘾呢。下面小编就2分钟教会大家在家做烤鱼，以后再也不用出门那么麻烦了。
微辣版家庭烤鱼
食材：草鱼2斤左右一只，辅料：黄瓜，木耳，魔芋，香肠，面筋等等，只要自己喜欢放什么都可以的，还能放点腐竹，什锦菌菇，萝卜等等。调料：豆瓣酱，蒜瓣，姜葱，香菜，生抽，胡椒粉，花椒油，辣椒油，糖少许。
具体做法：首先草鱼要去鱼鳞，去内脏然后清洗干净，抹上盐和胡椒粉，加入葱姜段腌制大约15分钟。这里说下，在家做烤鱼基本买个2斤左右的差不多了，毕竟家庭没有再大的容器来装，当然如果你买大了也没有关系，可以切成几个大块再 *** 作，只是卖相不如整条的更吸引人。
2、然后锅放入油烧热，接着将腌制沥干沥干水放鱼放入煎，一定要等煎定型后翻面，等2面都煎金黄表面酥酥的感觉是更好了，如果你有烤箱，那么直接放入烤箱200度烤上30分钟左右也是可以的，另外就是可以放入油锅直接炸，方式很多自己选择。
3、将黄瓜切粗条，面筋切成小块，魔芋也切粗条，木耳泡发撕成小块，如果有什锦菌菇那么会更营养的。而魔芋是烤鱼的绝配，可以吸收体内多余的油脂排毒清肠用， *** 也是如此，所以吃一些口味重的菜时候不妨都多搭上这类的辅料，更健康。
4、锅里面入油烧热，将豆瓣酱，姜蒜一起放入，小火炒香炒出红油来。
5、然后加入除黄瓜外的辅料翻炒均匀，接着加入适量的水和其他调料盖上盖子烧开，然后继续煮片刻这样汤汁会更入味。
6、接着将煎烤的鱼和黄瓜一起放入，大火煮开，撒上香菜蒜末什么的就可以上桌了，家里没有饭店那种酒精烤鱼盘，所以我用的是电煮锅可以随时保温而且还能持续加热，这样边吃边烧会更入味的，最适合天冷时候。
小唠叨：1、鱼要腌制入味，如果太大可以从中间切开这样卖相也更好，如果更大那就要切大块了。2、家庭做为了健康尽量不要油炸，可以用烤箱烤或者直接煎酥即可。3、辅料根据自己喜欢放，魔芋和木耳感觉是绝配更有利健康，不妨试试添加一些。4、现在天气冷了是吃烤鱼更佳时期，没有酒精炉的烤鱼盘，大家发挥自己聪明，比如学我这样保温而且更入味。
好了，今天的美食分享到这里，我是舞之灵小食堂，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出家的味道。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。
说到草鱼呢，相信大家都经常吃了，草鱼是我们常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富， *** 还不贵，所以深得人们的喜爱！草鱼的吃法有很多，蒸煮焖炸炖都可以，当然了，还可以发掘很多不一样的吃法！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一道不一样的吃法【砂锅奥尔良焖草鱼】这个做法，相信很多的朋友都没有吃过，那么喜欢吃草鱼的朋友们就一起来看看我是怎么做的吧！喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式 *** 之前，我们首先需要准备以下食材：草鱼1条，洋葱1个，金针菇1把，生姜1块，大蒜5瓣，青红椒各2根，小葱1根，奥尔良腌料30克，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，食盐半茶匙，料酒2汤匙
之一步：将草鱼清理干净，然后剁成均匀大小的小块，放入盆中，加入30克奥尔良腌料，放入2汤匙生抽，放入1汤匙蚝油，放入半茶匙食盐，放入2汤匙料酒，然后用手抓匀，腌制一会备用！
第二步：将洋葱老皮剥掉，然后切成小块，撕开装盘备用！金针菇清洗干净之后，切去根部，再用手撕成小朵备用！接着把青红椒清洗干净之后，切成小圈圈备用！生姜切片，大蒜切片备用！
第三步：起砂锅，加油烧热，然后将姜片和蒜片，放入锅中，小火炒香，炒香后放入洋葱，再用筷子翻拌均匀，然后将金针菇铺到洋葱上面，铺平！
第四步：蔬菜全部铺好之后，接下来，将我们腌制好的草鱼，一块一块地摆入砂锅里面，然后将腌制草鱼时剩下的料汁淋入锅中，再淋入少许的料酒，然后盖上锅盖，小火焖煮35分钟！
第五步：焖煮35分钟之后，我们草鱼断生，然后撒入青红椒圈，再盖上盖子，焖煮2分钟即可上桌开吃！
这样一道做法简单，营养美味的【砂锅焖草鱼】就 *** 完成了，喜欢这道菜的朋友们，就跟着我的 *** 试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【奥尔良砂锅焖草鱼】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
大家好，我是汉豆腐，一个爱吃爱玩爱做菜的粤西客家人！
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秋天到了，天气慢慢的变冷了， *** 变得越来越不想动。能不动就不动，能躺着就不站着，相信这就是很多人的真实想法。
做菜也是一样的，天气冷了，就喜欢做一些比较简单的家常菜，不是不喜欢美食，而是天气冷了不想洗太多的东西。要是做一些比较复杂的家常菜，到时洗一大堆盘子那才是最要命的。
今天就给大家分享一道懒人版家常菜，这道菜就叫胡椒蒸鱼片，它的做法也是非常的简单，味道比较清淡，这样做出来的鱼片，基本上一点腥味都没有，都是一股胡椒跟鱼片的香味。
鱼肉营养比较丰富，而且脂肪含量低，不但可以补充营养，还不用担心会变胖，很适合家里人吃呀。
这道菜一般用罗非鱼跟黑鱼来做比较好，因为这2种鱼没有小刺，吃起来比较方便，而且也不用担心小孩会卡住喉咙。
不过我用的是草鱼，因为草鱼比较便宜呀，大家可以根据自己的情况选择用什么鱼。
【胡椒蒸鱼片】
材料：草鱼、胡椒碎、葱、生姜、大蒜
调料：盐、生抽、花生油、料酒、胡椒粉、生粉
【详细做法】
1.把草鱼肉切下来，然后片成鱼片，用清水清洗一下，沥干水分备用。
2.准备一些葱姜蒜，把它们都切好备用。然后把姜丝、盐、料酒、胡椒粉、花生油放入鱼片里，把它们都搅拌均匀。
3.鱼片搅拌均匀后，加入一勺生粉，继续搅拌均匀，然后腌制10分钟左右。
4.盘底放上一些大蒜、把腌制好的鱼片放上去，尽量放得松散一点，这样比较容易熟，然后洒上一些胡椒碎，可以买胡椒粒，然后用菜刀压碎，因为胡椒碎的香味比较浓。
5.锅里水烧开，把鱼片放进去，盖上盖子开小火蒸4-5分钟左右，时间到了就可以出锅了，出锅后洒上切好的葱丝。
6.最后浇上热的花生油，然后淋上2勺生抽，这一道简单好吃又营养的胡椒蒸鱼片就算是做好了，喜欢的可以试一下呀，味道很不错，而且也没有了鱼的腥味。
今天这一道家常美食就分享完了，喜欢的可以试一下，我们下次再见了。
每天更新各种家常菜、农家菜的做法，让您吃好每一天
大家好，我是乡村潘哥，来自农村的一个爱做菜的乡厨
鱼是进补的好食材，它的味道鲜美，营养价值也极高，今天我来介绍一道好吃的香辣鱼，我在家都会经常做给家人吃，每次做一大条都会吃完，一起来看看我准备的食材吧。
【香辣鱼】
食材：草鱼一条、生姜适量、大蒜瓣适量、香菜适量。
之一步：先把鱼处理一下、把鱼鳞打掉，内脏取出来，用水清洗掉鱼身上的血水，里面的黑膜刮干净，不会处理鱼的朋友，买鱼的时候可以让老板帮忙处理一下，放入一个大点的盆子里开始腌制，哈哈！鱼比较的大，放点料酒去腥，放适量的盐，放点蚝油，再撒上一点生粉涂抹均匀腌制20分钟。
第二步：腌鱼的时间来切点配菜：大蒜瓣切碎，生姜切成丝，泡椒切圈，切点葱花。
第三步：鱼腌制20分钟后，准备一个碗，敲一个鸡蛋打散，把鸡蛋液倒在鱼身上抹均匀开始煎。
第四步：起锅倒油，油烧热，滑下锅，这样煎鱼的时候不会粘锅，再转小火，把腌好的鱼放下去煎，煎鱼要有耐心，不能着急哦！煎至一面焦黄，再翻一面继续煎，煎至两面金黄打出来。
第五步：锅里留少许油，放点辣椒酱炒出红油，把大蒜和生姜放下去炒香，辣椒圈也放下去炒香，放一勺黄豆酱。
第六步：炒香后，加入清水，放适量的盐，放点点老抽，汤烧开后洒点胡椒粉。
第七步：把煎好的鱼放下去煮，煮几分钟，煮至入味。
第八步：最后把大蒜叶放下去，来上一勺生粉水勾芡，装入盘子中，放上一点香菜美味就 *** 完成了，外焦里嫩非常的好吃，喜欢的朋友可以试试哦。
以上是潘哥做【香辣鱼】的分享，如果你对这道菜有什么不同的看法和建议，欢迎评论分享，如果你有更好的做法和你喜欢吃或想吃的菜，也可以留言哦！欢迎各位朋友分享、转发、收藏、留言。
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By 十四食
用料- 草鱼 1条
- 葱 姜 蒜 适量
- 干辣椒 10个
- 花椒 2g
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 生抽 30ml
- 胡椒粉 适量
- 白糖 1勺
- 青红辣椒 适量
- 料酒 少许
- 食用油 适量
1、草鱼处理干净，葱背部断开，鱼肚不要切断
2、油锅7层热，下入鱼炸，多炸一会
3、炸至定型捞出
4、锅中留底油，放入姜片，蒜瓣，干辣椒，花椒，爆香
5、下入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油
6、放入开水，生抽，白糖，盐，少许料酒
7、下入鱼，放上葱结，盖盖炖十五分钟
8、时间到放入青红辣椒再炖2-3分钟就可以了
9、这样炖出来的草鱼非常入味，而且保持了完整的一条非常好看！
草鱼的营养功效草鱼味甘、 *** 温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
草鱼的饮食禁忌暂未发现相克的食物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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草鱼腩别下锅煎了，试试客家一个懒人做法，嫩滑好吃，营养不流失以前吃鱼时，特别喜欢煎着或炸着吃，一次做好几斤或上十斤鱼肉，放着慢慢吃，感觉特别香，还非常下饭，每次吃的时候，加上点豆豉蒜末辣椒碎，那就更过瘾了，现在想想，口水都要流出来。
煎的或炸的鱼肉，好吃是好吃，但就是太上火了，而且煎鱼炸鱼也挺麻烦的，如果没技巧还做不好，还有就是煎过或炸过的鱼肉营养也丢失了，所以，吃来吃去，我家还是更爱这一个懒人做法，简单又好吃，营养不流失，如果你也喜欢吃鱼肉，不妨试试哦。
食材准备：鱼腩，姜，蒜头，料酒，胡椒粉，盐，黄豆酱，花生油，葱花等。
具体做法步骤如下：
之一步：准备一块草鱼腩，先把鱼腩清洗干净，鱼腹部如果有黑色的膜，一定要清理干净，不然会很腥的，清洗干净后，把鱼腩切小块，放入大碗中。
第二步：准备一块姜和几瓣蒜头，把姜和蒜剁碎一起加入鱼腩中，再加上少许料酒，胡椒粉，适量的盐，两勺黄豆酱，把它搅拌均匀，搅拌均匀后留在大碗中腌制20分钟。
第三步：在腌制好的鱼腩中加入花生油，把它搅拌一下，再准备一个蒸鱼的盘子，把搅拌均匀的鱼腩摆入盘子中，尽量把鱼腩摆平，不要叠起来，把碗中多余的配料也加进去铺平。
第四步：准备一个大一点的锅，锅中烧开水，放入一个架子，再把摆好的鱼腩端进去，放在架子上，盖上锅盖大火蒸7分钟，蒸鱼腩时间都不用长，一般是10分钟以内，蒸久了鱼肉就老了，口感与味道就会差很远。
第五步：好了，时间到了，关火，把鱼腩端出来，撒上点葱花就可以开吃啦，是不是好简单呀，鱼腩的懒人做法，不仅嫩滑好吃，营养也不会流失哦。
这一道美味的黄豆酱蒸鱼腩就做好了，喜欢的朋友试一下！冬天我家更爱吃这一道菜了，一周至少要吃三四次，反正天冷不想下厨时，我都会买鱼腩这样蒸来吃，简单又好吃，家 *** 特别喜欢这样吃。
【小贴士】
鱼腩切的时候一定要尽量切大小均匀一点，这样蒸的时候，就不会怕小块的太老，大块的不熟了，因为蒸鱼腩的时间仅仅几分钟，切均匀了，才能保证块块鱼肉都可以嫩滑好吃哦。
此图文原创作者：客家人铁头
未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！
世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！
大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！
这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！
中秋家宴，草鱼学会这样做，简单一蒸，8分钟上桌，鲜美到流口水大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
一年一度的中秋节是我们阖家团圆的节日，在外地的游子们都要趁着这个假期回家与父母过一个团圆节。今年的中秋节正逢 *** 节，所以今年的中秋节的假期格外的长，所以很多朋友们都会选择回家陪伴。每次回家都会看到父母忙碌的身影，给我们准备好吃的好喝的。其实对于父母来说，不管是不是过节，只要家里人能团团圆圆的吃一顿饭都是节日。中秋家宴，草鱼学会这样做，简单一蒸，8分钟上桌，鲜美到流口水
中秋节最少不了的是团圆饭，每一年的团圆饭老妈都会准备鱼，寓意着年年有余，而且鱼肉的营养也非常的丰富，多吃鱼肉对我们的身体也有一定的帮助。每一年都是老妈准备。今年小董准备给老妈露一手，做一道不一样的鱼。而且这种做法超级简单，不用油炸不用炖，8分钟就能上桌吃，省事而且又好吃。小董将做法分享给大家，趁着中秋节给大家做一下。
【清蒸草鱼】
食材：草鱼，料酒，盐，青辣椒，红辣椒，葱，姜
【具体 *** 步骤】：
之一：首先将准备好的鱼清洗干净，然后将鱼腹里面黑膜去除干净，鱼头和鱼尾各切一刀，将鱼线取出来，将鱼切成大块放入碗中
第二：再切点姜片，葱段放入碗中，放入鱼块中，再放入料酒，半勺盐，抓拌均匀腌制15分钟
第三：下面我们处理一下配菜将姜切成丝，葱切成丝，青红辣椒去头去籽，然后切成细丝；香菜切段备用
第四：将腌好的鱼块摆入盘中，放入腌肉的葱姜，锅中加入足量的清水，大火烧开，上汽之后放入鱼肉，大火蒸8分钟，蒸好后关火焖2分钟再出锅
第五：蒸好的鱼肉之后取出来，将葱姜去掉，然后撒上切好的姜丝葱丝，青红辣椒丝，淋入蒸鱼豉油，锅中烧油，油热后将油淋入鱼上激发出葱姜青红辣椒的香味即可，最后再撒上香菜就可以开吃了
好了，这样一道简单的清蒸草鱼就做好了，做法简单， 不用蒸不用炒，而且做出来的鱼肉鲜嫩，营养不流失。如果家里有小朋友或者是老人的话也可以选择使用没有刺的清江鱼或者是其他的刺比较少的鱼。
【清蒸草鱼之烹饪小知识】：
1）处理鱼肉的时候将鱼鳞鱼鳃处理干净，而且鱼腹中黑膜比较脏，要清洗干净，鱼腥线取出来，这样做出来的鱼肉不腥，非常的好吃
2）将鱼块腌制一下，腌制大约15分钟，这样做出来的鱼肉不腥不腻，非常的好吃
3）最后用热油激发一下，这样可以激发出姜葱和青红辣椒的香味，这样做出来的非常的好吃
大家中秋节一般都准备什么样的菜呢？都是怎么做鱼的呢？今年中秋节家宴不妨试一试这道美味的清蒸草鱼，做法简单而且味道棒。
把草鱼放进砂锅里，随手一做，实在太香了，不吃撑都停不下来生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天给大家用草鱼分享一道好吃的美食。鱼，它虽然是一种肉食水产动物，但是却是常吃不胖的，所以喜欢吃鱼的集美们不用担心长胖了。今天我们来给大家分享一个草鱼好吃的做法，一起来看看吧！
【鱼锅】
准备食材： 草鱼，食盐，生抽，耗油，料酒，姜蒜，食用油，啤酒，小米辣碎
具体做法步骤如下：
1.把刚从菜市场买回来的草鱼各它宰杀了，然后把草鱼清洗干净之后切成小块。
全部切好之后将草鱼块放入大碗中，在碗中放入一勺食盐，加入适量的生抽，倒入一勺耗油，再来点料酒进去去腥。全部放进去之后用手将其充分的抓拌均匀放在一边腌制一会儿待用。
2.拿出来适量的香菇，把香菇切成大小相等的香菇片，全部切好之后把香菇片放入盘子里面待用。再准备半个洋葱出来，把洋葱切成大小相等的小块，全部切好之后把洋葱块放入盘子里面，放在一边等会儿备用即可。
3.拿出适量的大蒜，把大蒜切成大小相等的蒜粒，生姜也切成小块，切好之后把姜蒜一起放入盘子里面即可。接着拿出来一根白萝卜，把白萝卜去皮之后切成薄厚均匀的萝卜片。把萝卜片全部切好之后将其放入盘子里面待用就可以了。
4.砂锅里面倒入适量的食用油进去，油热之后把姜蒜一起倒进去，用筷子不停的翻搅，炒出香味出来。接着把刚才切好的香菇片和洋葱也一起倒入锅里面去不停的翻炒，将其翻炒均匀，炒出香味出来。接着把切好的萝卜片整齐的铺在锅里面。
5.把萝卜片铺放整齐之后把刚才腌制好的鱼块放进来，把鱼块全部放进去之后将碗中剩余的料汁也一起倒进去。把料汁全部倒进去之后再继续在砂锅里面倒入一罐啤酒进去，接着盖上盖子上去，把鱼块焖煮10分钟的时间。
6.10分钟的时间到了之后打开锅盖，瞬间一阵香气扑鼻，好吃的鱼锅就做好了，是不是非常的简单。这个时候再来点小米辣碎进去提个味，顺带点缀装饰一下就可以出锅了。一道美味的鱼锅就 *** 完成了，营养美味。
7.我们今天给大家分享的这个鱼锅的做法非常的简单，按照这个 *** 做出来的鱼锅吃起来非常好吃，肉质细腻好吃，家里来客人的时候做上一道这样的鱼锅，非常好吃而且有面子，现在天气变冷，非常适合吃。有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！
【爱心小贴士】
1.切好的鱼块记得加入食盐，生抽，料酒进去腌制一会儿，这样更加入味；
2.用砂锅 *** 的时候千万不要用铲子去翻搅，要用筷子去翻搅食材，否则会划伤砂锅内壁。
今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
草鱼怎么做好吃？教你做炖鱼，加点五花肉一起炖更香草鱼做的最多的做法就是酸菜鱼、水煮鱼，今天小编跟大家分享一道炖鱼的做法，加了五花肉炖出来的鱼，鱼肉更香，鲜嫩入味。
用料：
草鱼，五花肉，豆腐，大葱，青蒜，大蒜，桂皮，八角，花椒，黄豆酱，海鲜酱，生抽，盐，香油。
做法：
草鱼去鳞，去鱼鳃，去内脏，洗净。
青蒜切段，大蒜切末儿备用。
将草鱼剁成鱼段，方便煮和食用。
五花肉洗净，放入锅内，加水煮熟。
捞出，切成片;豆腐切片备用。
锅内倒油，把鱼肉和鱼头煎一下，两面都煎好，盛出。
锅内倒油，放入桂皮、八角、花椒、葱段、海鲜酱和黄豆酱，翻炒均匀，加水稀释。
把煎好的鱼块放入炖肉的汤内。
倒入炒好的酱汁。放入五花肉和豆腐，撒上盐，盖上锅盖焖煮。
炖到汤汁变浓稠的时候，撒上蒜末和青蒜，淋上香油。
稍微再炖上一两分钟，就可以出锅了。
