天气越来越炎热，很多人的食欲也都跟着躁动起来，当然，在这样炎热的时候，很多人的食欲，也跟着多少有点浮动。本来天气就炎热，然后再来一些热腾腾的饭，就算是热饭再美味，也会让人没有食欲。而这时候，大家更喜欢食用的，当然就是一些比较清淡，而且清爽可口的凉拌菜了。尤其是在新鲜蔬菜都成熟的季节，也是很多人不营养的时候，这个时候，多食用蔬菜，是一种很不错的选择。而夏季，大家都知道，成熟的蔬菜有很多种。其中，就有接下来要说到的菠菜。菠菜可能有的人不是很喜欢，但是菠菜里面的营养价值，可是其他蔬菜不可相 *** 。
菠菜有着“营养模范生”的称呼，而且含有多种营养素，比如胡萝卜素，维生素c，以及矿物质等等，遮羞额都是对 *** 有好处的，并且菠菜尤其适宜痔疮，便血，坏血病，糖尿病患者，以及夜盲症患者和皮肤粗糙，过敏的人食用。而菠菜的家常做法，就是热炒，炖汤，或者是凉拌，再或者就是垫盘，还有能做成菠菜饼等等了。而我接下来，就给大家介绍一道，菠菜的凉拌菜，是和花生米，以及鸡蛋搭配做成的美食。菠菜的营养，加上鸡蛋的营养，还有花生米的衬托，就会显得特别的清脆可口。做出来的凉拌菜，可以说是炎热天气必备的一道美食了。具体做法，一起来看看吧！
菠菜鸡蛋花生米做法：
用料：1000克菠菜，两个鸡蛋，适量的花生米，蒜瓣适量，一小勺鸡精，一小勺食用盐，少许的酱油，半勺香油，半勺香醋，一勺白糖。烹饪难度：容易。烹饪时间：少于四十五分钟。
之一步：准备所有食材：菠菜，鸡蛋，花生米，蒜瓣，鸡精，食用盐，酱油，香油，香醋，白糖。
第二步：先把菠菜择干净，清洗干净，然后切成段。在锅里加入适量的清水，水开后放入一小勺食用盐，滴上几滴食用油，然后把菠菜放进去焯一遍。焯熟之后的菠菜捞出来，放到凉水里过一遍。
第三步：把鸡蛋打散，用平底锅煎成蛋片，再用刀切成鸡蛋条。把花生米处理干净，然后锅里倒一点食用油，开小火煎熟花生米。
第四步：把大蒜剥皮，切成蒜泥放到碗里，加入一大勺的纯净水调成糊，然后放入一勺酱油，一小勺食用盐，一小勺糖，半勺香醋，半勺香油，和一点点鸡精。
第五步：然后菠菜用屉布挤干水分，和鸡蛋条以及花生米放在大盆里，然后把调好的蒜泥汁倒进去，搅拌均匀，然后就可以装盘享用美食了。
贴心小卫士：菠菜和鸡蛋因为比较吸水，所以在蒜泥糊里，要加一勺水。如果有人喜欢吃辣的话，可以将香油换成辣椒油，或者是加一点小米辣都是可以的。如果喜欢吃醋的话，可以不加，总而言之，做这道菜的时候，按照自己的口味添加调味品就可以了！这么简单下饭的菠菜鸡蛋花生米，不知道大家学会了没有？
大家好，我是舒晨，一个爱为家人做饭的人，专注分享家庭美食
今天是二十四节气的第十一个节气小暑，小暑的到来预示着天气的温度会越来越高，等到天气逐渐转凉的立秋还有一个月的时间。虽然今天是小暑，但我们当地今天的温度还挺舒适，天气以多云为主，刮着不小的北风，相当的舒适。
在夏季天气炎热的日子里，我们最喜欢吃一些清爽不油腻的凉拌菜，我也经常喜欢在小孩放学后给他们准备一些简单易做的凉菜，像凉拌西红柿、拍黄瓜等等，清凉爽口的同时，也能让他们吃饭之前开开胃。
夏日凉菜是餐桌上必不可少的，今天舒晨分享一个以菠菜和花生米为主的凉菜，夏季让小孩多食用一些绿叶蔬菜，有益健康的同时还能给他们清热去火。
【菠菜花生米】
材料：菠菜、花生米
辅料：大蒜、红辣椒
调料：食盐、生抽、香醋、白糖、香油
做法：
1.首先锅内加适量植物油，开小火下入花生米，小火慢炒至花生米颜色加深并发出大量炸裂声即可控油捞出。
2.把炸花生米的热油浇在辣椒上，如果能吃辣就把辣椒剪开，如果不吃辣可以省去这一步。
3.不用洗锅，锅内加大量清水烧开，水开后下入择洗干净的菠菜，焯水1分钟，锅内的植物油刚好可以使焯水的菠菜更翠绿，焯水1分钟后捞出过凉白开。
4.菠菜 *** 后挤去水分，把菠菜切长段后放入一个大碗中。
5.大蒜几粒，拍碎后切细末。
6.把大蒜末和辣椒油放入菠菜内，再加入2克食盐、1克白糖、5克香醋、3克生抽、3克香油搅拌均匀。
7.最后把 *** 后的花生米倒入碗中搅拌均匀。
8.为了摆盘好看，可以把菠菜和花生米盛到一个碗中并且压实。
9.在上方盖一个盘子，快速翻转过来，这样摆放比较好看，美味即享。
好了，我们这个口感丰富，又香又好吃的菠菜花生米完成，希望您能够喜欢。
小贴士：菠菜更好整颗或者整叶焯水，这样方便后续的 *** 作，同时焯水还能去掉菠菜中的草酸。
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“人间烟火气，最抚凡人心。大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房，欢迎你的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四季。”连雨不知春去，一晴方觉夏深。进入5月，立夏时节，意味着夏天也就真正的拉开了序幕，夏季气温高，人们容易上火，大家不仅在保证充足的睡眠休息，正常的生活起居，在饮食上也可以吃一些清火菜，清清爽爽，简简单单，今天就跟大家分享5道简单的家常小菜，赶快收藏好，一起来看看吧。
黄瓜炒鸡蛋
所需食材：黄瓜，鸡蛋，蒜，盐，鸡精，生抽，蚝油
美味做法
1 黄瓜洗净切成小片备用，鸡蛋打散，起锅烧油，下锅炒鸡蛋。
2 鸡蛋炒熟盛出，另起锅烧油，下蒜片爆香，放入黄瓜片爆炒。
3 放入鸡蛋，加盐，鸡精，生抽，蚝油各一勺，大火爆炒一分钟出锅，美味可口家常小菜。
凉拌芹菜
所需食材：芹菜，蒜，小米辣，盐，鸡精，生抽，白糖，香油，麻油，醋
美味做法
1 芹菜洗净切成小段备用，另起锅烧水，下芹菜焯水，焯熟捞出控干水分放入碗中备用。
2 加蒜末，小米辣，盐，鸡精，生抽，白糖，香油，麻油，各一勺，醋两勺，拌匀即可，清清爽爽的家常小菜。
清炒苦瓜
所需食材：苦瓜。蒜，小米辣，盐，鸡精，生抽，蚝油
美味做法
1 苦瓜洗净切成小片备用，另起锅烧水，水开苦瓜下锅焯水，焯烫30秒捞出控干水分备用。
2 另起锅烧油，蒜片，小米辣爆香，放入苦瓜爆炒，加盐，鸡精，生抽，蚝油各一勺，大火爆炒一分钟出锅，家常清火小炒。
炝拌菠菜花生米
所需食材：菠菜，蒜，干辣椒，花生米，盐，鸡精，白糖，生抽，麻油，醋
美味做法
1 菠菜洗净下锅焯水，炒烫30秒捞出控干水分放入碗中，加入蒜末，干辣椒热油爆香倒入。
2 加入花生米，加盐，鸡精，白糖，生抽，香油，麻油各一勺，醋两勺，拌匀即可，清清爽爽，家常清火小菜。
番茄炒蛋
所需食材：番茄，鸡蛋，盐，鸡精，白糖，葱花
美味做法
1 番茄洗净切成小块，鸡蛋打散备用。
2 起锅烧油，下鸡蛋炒熟盛出，另起锅烧油，下番茄煸炒，炒化炒出汤汁，放入鸡蛋，加盐，鸡精，白糖各一勺，炒匀，大火爆炒一分钟出锅，撒葱花，简单省事又营养丰富。
简单几步做好一盘菠菜拌花生米，快速搞定一餐饭大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房。喜欢美食，热爱美食，分享美食。一年四季，一日三餐记录点滴生活。更多精彩的美食文章和 *** 欢迎进入主页观看。您的鼓励支持是我前进的动力，感谢您的关注，点赞，收藏，欢迎留言讨论。喜欢什么菜，关注我，下次可以找到我。感恩相遇，感谢陪伴，祝您生活愉快，万事如意！郑重声明：未经本人允许，文章禁止抄袭，搬运，如若发现，必追究其侵权责任！
准备好所需食材将菠菜泡水清洗干净将菠菜放入锅中焯下水去除草酸菠菜捞出挤干水分切成小段锅内放油烧热倒入花生米小火慢炒熟然后盛出放凉准备酱汁：生抽、白糖、蒜末和炒花生用的热油将菠菜和花生米放在一起拌入酱汁拍上成品图，一道清爽可口的菠菜拌花生米就完成了。
花生和此物是绝配，百吃不腻，花生又酥又脆，待客特有面子今天分享花生米最美味做法——菠菜拌花生米。都知道冬季和春季是食用菠菜重要时机，菠菜到五月份就老了，菠菜不仅仅可以炒蛋和煮汤喝。花生米这样最非常下酒，吃起来酥脆爽口，美味又下饭。菠菜是高钙和高铁的蔬菜之一，搭配花生米营养价值更高，不仅仅吃起来不易上火，解油腻，小孩上桌就光盘。菠菜这样做美味翻倍，家里人都爱吃，花生米和此物是天生一对，做法相当简单，好吃不上火。你们有没有吃过菠菜拌花生米呢？下面教一教正确的做法吧。花生和此物是绝配，百吃不腻，花生又酥又脆，待客特有面子！
准备食材：准备菠菜400克，花生米 *** 克，醋少许，芝麻油少许，食盐少许，大蒜少许，辣椒油少许，鸡精少许等等。
烹饪之一步：先将菠菜去掉根部，菠菜清洗干净，将菠菜切成段备用，准备一个锅煮一锅热水，煮开后加上菠菜煮一会儿，将菠菜捞出后待用。
烹饪第二步：将花生米去壳，将花生米放在凉水之中，加上八角少许，桂皮少许，转中火煮10分钟左右，等待花生米煮好后捞出备用。
烹饪第三步：先将生抽倒入碗中，加上一些辣椒油，加上一些醋少许，加上芝麻油和大蒜，用筷子搅拌一下。
烹饪第四步：将小米椒切成段，将菠菜放在碗中，加上调好的酱汁，加上花生米一起拌一拌，撒上一些食盐，将菠菜和花生米调拌均匀，开始食用。
推荐语：菠菜是春天最嫩蔬菜之一，抓住最后的食用季节，搭配一些花生米更加美味，吃起来营养健康，花生米酥脆可口。菠菜含有许多钙质和大量物质，为孩子提供能量，促进生长发育，而且还可以扩展血管，软化血管的作用，保持身体健康。
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菠菜和花生米一起做，原来这么好吃，我家一周吃5次，营养又解馋{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0480000bptcpuvu9 *** ece55mdbg","d *** ation":136.116,"width":960,"height":540,"file_size":19587841,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/2f583d3909694f9dbd294c3335026759","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"d *** ation":136.116,"file_size":17301502,"w":854,"h":480},"nor *** l":{"d *** ation":136.116,"file_size":11753501,"w": *** 0,"h":360},"ultra":{"d *** ation":136.116,"file_size":20749 *** 4,"w":960,"h":540}},"is_encrypted":null,"md5":"5df9c4145430343269459c78afd33129","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
天热了，推荐这道凉菜，爽口好吃、简单易做，据说东北人老喜欢了今天的天气老热了，坐在办公室里后背上全是汗。每年到了这个时候，最让人望步而止的地方就是食堂了，满满的都是人，加上密不透风的环境和饭菜散发的热量，那么小的空调根本起不到任何作用，只要去食堂，吃完饭出来的时候就和打了一场艰苦的硬仗一样，浑身都是汗臭味。中午的时候，我和几个同事一商量，决定去外面的小店吃点，就不去食堂了。等到我们几个点菜的时候就尴尬了，3个人一共点了4个菜，分别是黄瓜金针蘑、炝拌干豆腐、菠菜花生米、小葱拌豆腐，连服务员看完我们点的菜，都乐了！其实我们也很是尴尬，不是我们点不起肉菜，是我们只想吃点凉菜，公司实在太热了。然而事与愿违，这家小饭馆的做菜水平还真不太高，菜拌的不是咸，就是甜，怎么吃都没有味道，完事我们一个同事就说这顿饭白吃了，还不如他自己拌的“酱拌菜”呢，他们东北人都爱吃的拌菜。我一听就来了精神，和他学了一下步骤，自己做了几次，感觉还不错。
今天我就厚着脸皮和大家分享一下，做法挺简单的，感兴趣的可以自己试试做一下，好啦，大家一起来看看吧！
食材：黄瓜、葱、干豆腐、青辣椒、木耳、香菜、花生米、鸡蛋、香其酱、白糖、香醋、蒜、辣椒油、味精
*** 步骤：1.准备食材，将青菜清净，木耳焯一下。
2.将香菜、葱切段、干豆腐、青辣椒用手撕小块，黄瓜拍一下，加入黄生米搅拌均匀。
3.锅中放油，炒打好的鸡蛋液，加入香其酱，翻炒均匀。
4.向拌菜中加入白糖、香醋、蒜末、自制辣椒油、味精，再将炒好的鸡蛋倒入拌菜中。
5.搅拌均匀，好吃的东北酱拌菜就 *** 完成了。
小贴士：1.炒鸡蛋时没有香其酱的，用黄豆酱也可以。
2.干豆腐和青辣椒尽量用手撕开，不要用刀切，吃着感觉不一样。
天气热了都开始喜欢吃凉拌菜
今天也必须给大家推荐一个爽口的凉菜
菠菜花生米
之一步：菠菜洗净，太长的更好切段
第二步：放锅上焯一下水
第三步：放入炸好的花生米和辣椒油
第三步：放调料蒜末，香菜末
盐，鸡粉，十三香，葱油，芝麻，耗油，香油
拌匀即可装盘了
准备好所有的食材。花生米加入大料煮熟备用。取一个小碗加入蒜末，糖，盐，生抽，香醋拌均匀备用。锅中烧开水放入泡发洗净的木耳焯烫过凉备用。然后再把 *** 丝煮熟过凉备用。水中加点盐把菠菜焯烫一下过凉再切段备用。所有食材放入大碗中浇入调好的料汁。加入芝麻油。再加入辣椒油拌均匀，吃的时候撒上少许熟芝麻。
