西红柿炒鸡蛋是一道美味又简单的家常菜,只需简单几个步骤,就能做出口味独特、回味无穷的美食,非常适合忙碌的工作日中准备一个简单的晚餐或午餐。今天我们分享一种与众不同的做法,在保持鸡蛋鲜嫩口感的基础上,更大限度实现西红柿的融合。
西红柿炒鸡蛋
材料:
1. 鸡蛋2个
2. 西红柿2个
3. 盐、糖、生抽等调味品
4. 食用油适量
做法:
1. 准备食材:将鸡蛋打散(多打一会儿)切成小块的西红柿备好。(我们这里用的西红柿是粉柿,容易出沙,口感绵软)
2. 切西红柿:将西红柿切成小块状或横着切片(依个人喜好)。
3. 煸炒西红柿:将炒锅加热,加入适量的食用油,等油热后倒入西红柿,炒出沙,盛出备用,静止一到两分钟。
4. 炒鸡蛋:把西红柿倒入鸡蛋液中搅拌均匀,倒入炒锅中,待蛋液起泡凝固后,用铲子迅速打散,再加入适量的盐和少量的糖,炒匀味道后,再加入一勺生抽,这样可以让西红柿炒出来的菜更鲜美。
5.出锅装盘:西红柿和鸡蛋全部炒匀后,出锅装盘即可,撒上葱花即可。这道菜品色泽鲜艳、口感绵软、味道鲜美、十分可口。
总结,这道菜的核心关键是逆向思维,先炒西红柿,倒入蛋液,这种 *** 作的核心目的是保持鸡蛋的鲜嫩口感!大家可以试试看
西红柿炒鸡蛋#记录我的2023#西红柿炒鸡蛋,是一道家常菜,简单而美味。下面我将为您详细介绍 *** 这道菜的步骤。
首先,我们需要准备好食材。新鲜的西红柿和鸡蛋是关键。选择成熟但不过熟的西红柿,切成小块备用。同时打散两到三个鸡蛋,并加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。
接下来,我们可以开始烹饪了。取一个平底锅,加入适量的食用油,待油温升高后倒入打散好的鸡蛋液。用铲子迅速搅拌,使其均匀分布在锅底上,并且不要让其过度凝固。
当鸡蛋微微凝固时,将切好的西红柿块放入锅中。轻轻翻动锅铲,使西红柿与鸡蛋充分混合在一起。此时可以根据个人口味添加适量盐和糖进行调味。
炒制过程中要保持中小火,并注意控制时间,以免过度烹调导致食材变得过软。炒至西红柿稍微出汁,颜色鲜艳,香气四溢时,即可关火。
最后,将炒好的西红柿鸡蛋装盘,并可以撒上一些切碎的葱花或者香菜作为装饰。这样一道色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就完成了。
这道菜简单而美味,西红柿的酸甜与鸡蛋的绵密相结合,口感丰富。它不仅可以作为家庭晚餐中的一道下饭菜,还是早餐或午餐的不错选择。无论是搭配米饭、面条还是吃夹在馒头里,都能带来满足和享受。
今日饭系 *** ,简单吃点,夏天除了黄瓜西红柿都不知道吃...今天又一个漆黑的夜晚来临了,网上问我吃晚饭吗?他说要给我煮早餐,而且还夸口说我不挑食,无论什么都能吃。但我盛了一碗饭后,他却说让我自己去吃。我只好吃点饭,觉得这顿饭不太好吃。其实我不是吃不惯,而是他不会煮。这样一天天地过去,什么都没有改变。今天我买了点豆腐,只剩下三小块了,这个月剩下的豆腐我都不想吃了。冰箱里还有一些剩饭。
我打算做一份肉 *** ,但他说他不想吃。我问他为什么,他说他不喜欢吃。其实他是嫌弃我用杂粮饭煮饭,里面还有糙米和小麦之类的东西。以前他不会做饭,还让我挑菜吃。我很生气,说我不做了。等他削完水果再来找我。
如果这个男人不会做饭,我真的不想让他吃东西。他什么都不会做,只会等着我做饭。炒饭的做法都是一样的,我喜欢用蒜苔和鸡 *** ,炒出来的饭特别香。杂粮饭和白米饭有什么不同吗?我觉得杂粮饭也很好吃,而且很有嚼劲。但是他就是不吃,那就不吃吧。他不吃饭只会让他更生气。
夏天做饭真的很不容易,不知道该吃什么。但是今天中午我还是煮了面条。夏天的标配菜都是豆角、黄瓜和土豆,吃多了也会觉得腻。好了,赶紧吃饭吧,感觉自己煮的饭真的很好吃。
今天给豆豆做了西红柿炒饭,美好的一天从早餐开始#西红柿...西红柿炒饭。
今天来给豆豆做一个西红柿炒饭。
·西红柿烧一下,很好剥皮的,切块,喷油,先把西红柿炒软出锅备用。
·打两个鸡蛋,把鸡蛋直接打到锅里,蛋白蛋黄就分开了。
·把火腿肠炒一下,剩米饭先把米饭炒散,炒至粒粒分明,麻辣鲜胡椒粉调味,炒饭都不加盐的太咸,再倒入西红柿翻炒均匀。
·出锅之前撒一大把葱花就可以开吃了。给碗里铺上保鲜膜,炒好的米饭压平,扣一个盘子翻过来。
吃早饭了吗?好的。
美食日记:学会一道菜 02——西红柿炒鸡蛋作为日常生活中常见又美味的家常菜之一,西红柿炒鸡蛋既简单易学,又色香味俱佳,深受广大人们的喜爱。今天就让我们一起来学习一下如何 *** 这道美味的菜品吧!
所需食材:
- 鸡蛋 3个
- 西红柿 2个
- 食用油
- 盐
- 葱(可选)
- 生抽(可选)
- 香菜(可选)
步骤一:准备食材
首先,我们需要准备好所需的食材。选用新鲜鸡蛋和成熟的西红柿,能够确保 *** 出更美味的西红柿炒鸡蛋。
步骤二:处理食材
1. 将鸡蛋打入碗中,用筷子打散,加入适量盐搅拌均匀,让蛋液融合味道。
2. 西红柿洗净,切成小块备用。你可以选择去皮,但保留皮的做法更有利于保存番茄的营养。
步骤三:炒制西红柿炒鸡蛋
1. 热锅凉油,将锅加热,倒入适量食用油,待油热后,可以加入葱姜蒜末爆炒出香味(这一步骤是可选的,如果喜欢可以加入)。
2. 倒入打散的鸡蛋液,用铲子迅速搅拌,待鸡蛋开始凝固时,即将蛋液炒熟捞出备用。这样能够保持鸡蛋的嫩滑口感。
3. 锅中再倒入少许油,加热后放入切好的西红柿块,用中小火翻炒,待西红柿稍微变软时,加入少许盐,继续翻炒均匀。
4. 将炒好的鸡蛋倒入锅中,与西红柿混合翻炒均匀,让鸡蛋与西红柿充分融合,彼此渗透。
5. 可以根据个人口味,加入少许生抽调味,不仅能增添一些咸鲜味道,还可以让颜色更加 *** 。
步骤四:出锅装盘
炒制好的西红柿炒鸡蛋盛出,撒上一些香菜叶或者葱花点缀,既美观又增添了些许香气。然后就可以将这道美味的西红柿炒鸡蛋端上餐桌了!
这道菜色香味俱佳,酸甜可口,富含营养。无论是作为早餐、午餐还是晚餐,都是一道不错的选择。希望你在学习 *** 西红柿炒鸡蛋的过程中能够体验到烹饪的乐趣,享受美食带来的愉悦!
快速学会西红柿炒鸡蛋做法西红柿炒鸡蛋做法,看这篇笔记就够啦!
或许你也喜欢西红柿炒鸡蛋吗?这是一道非常经典的家常菜,几乎人人都吃过。西红柿的酸甜配上鸡蛋的嫩滑,再来一碗香喷喷白米饭,一口下去就能治愈不开心。今天教大家做这道西红柿炒蛋,学会之后做给自己吃吧,生活苦难,唯有爱与美食不可辜负。准备材料,香葱一根,鸡蛋三只,西红柿两只,食用油,盐,白糖。
第1步,将香葱切成葱花,西红柿切成小块,鸡蛋用筷子搅散。
第2步,锅中倒入食用油,油热后加入搅散的鸡蛋微微翻炒,炒到蛋液凝固后迅速盛入碗中,只要凝固就好了,因为还要和西红柿继续翻炒调味,所以就算这个步骤没有让鸡蛋完全炒熟也是可以的。
第3步,锅中再次加入食用油,将葱花放入爆香,加入西红柿翻炒,慢速翻炒出汁后,根据个人口味加入盐巴和白糖。尝一口感觉味道合适后,加入之前炒好的鸡蛋再次炒,直到鸡蛋均匀裹上西红柿汁水后完全入味。
简单三步走,调料只要糖和盐,食材鸡蛋葱花西红柿,学会了一定要尝试去做呀希望美食能治前你,饱餐一顿后享受生活闲暇之余的快乐~
五星级酒店番茄炒鸡蛋做法,一般人我不告诉他#番茄鸡蛋番茄炒鸡蛋。
大厨怎么做番茄炒鸡蛋?先准备4个鸡蛋,接下来把它打一打搅一搅,这个鸡蛋你想要想让它不腥非常简单。滴两滴白醋滴进去,然后家里有水淀粉的,淀粉化点水弄点水淀粉加进去,更加的蓬松好不好?这样咱们把它搅匀就可以了。然后放在大火上面烧,烧到它炸裂开听到嘣一声,大概3秒钟4秒钟它会炸开,就好了你看轻轻的一揭一摸。
接下来家人们这个开始炒了,一口咬下去会爆汁的鸡蛋,咱们吃着会更加的入味,抛起来的拿掉。中间这个蛋液又会流出来,这样的做的鸡蛋不容易碎。炒番茄先来一点点油,然后来点蒜,来一点点番茄酱,把它炒的起沙,炒的非常的粘看到没有非常起沙。
接下来咱们来一点点白开水,来一勺水下去,好不好?来勺盐,来点鸡精,两勺糖,为啥来两勺糖?因为糖它可以中和一下番茄的酸味。这个时候咱们再下入鸡蛋,这样鸡蛋刚才炒的特别蓬松,下进去之后,这个鸡蛋会慢慢的把番茄的汤汁全部给吸收进鸡蛋里面,非常入味好关火。
番茄炒一炒汤汁粘稠,然后鸡蛋里面吸收的全是番茄的汤汁,番茄这一口咬下去也非常的入味,非常的起沙非常的入口即化,撒两个小葱花就绝绝子了。
番茄炒鸡蛋,有人先炒鸡蛋,有人先炒番茄,都不对,教您正确做法导读:每年的夏秋两季,因为炎热的气候,导致不少人的食欲都会变差,特别是家里有比较挑食的人,如果不给他做1-2道开胃菜,他肯定每天都不吃啥饭,时间一长,身体就会变得消瘦,免疫力就会降低。而在夏秋两季,我最建议大家多吃的蔬菜就是番茄,因为番茄不仅吃着酸酸的,而且它还具有增强食欲、美白润肤、促进肠道 *** 的功效,无论男女老少,适当吃番茄,对身体都有特别多的好处。而在我家,番茄最常见的吃法就是用番茄炒蛋,因为番茄的酸味和鸡蛋的鲜香味结合在一起,可以使这道菜吃着更下饭呢。
虽然番茄炒鸡蛋是最简单的一道菜家常菜,也是很多人学会的之一道家常菜,但是要想把番茄炒鸡蛋做的好看又好看,真的是需要一些技巧!为什么很多人说自己做的番茄炒蛋,鸡蛋为什么吃着一点都不嫩,番茄炒出来一点汁水都没有,这都是与做法有关系!而据我了解,很多人 *** 蛋炒蛋时,有人先炒鸡蛋,有人先炒番茄!其实这些做法都是不对的,接下来胡师傅就把番茄炒蛋最正确的做法分享给大家,只要按照我的 *** 做,保证比番茄做的更好吃更好看。
【原材料准备】:番茄1-2个、鸡蛋2-3个、生粉3克、食盐、蒜末3克、葱花、鸡精、胡椒粉适量。
【番茄炒鸡蛋的做法】:
之一步:首先将番茄冲洗干净,然后将番茄放入到碗中,接着倒入适量的开水,将番茄皮泡的和肉脱离后,就可以将番茄捞出。
第二步:将番茄皮剥掉,然后将番茄切成比较薄的片状或切成菱形备用,大家根据自己喜爱去切就可以了。
第三步:将鸡蛋敲碎后放入到碗中,然后将3克生粉放入到鸡蛋中,接着快速的搅拌鸡蛋,使其成为蛋液即可备用。
第四步:锅中放入少许的油,等油温烧到5成热时,将蒜末放入到锅中爆香3秒,然后把番茄放入到锅中,持续不断的翻炒,直到番茄出少量汁水后,倒入一勺热水到锅中,直到再次将番茄煮开即可起锅备用。
第五步:把锅洗净后烧热,再放一大勺油到锅中,等油温烧到6成热时,将蛋液倒入在锅中,大火将鸡蛋煎成两面金 *** 。
第六步:接着将炒熟番茄、食盐、鸡精、胡椒粉放入到锅中,继续煮30秒,最后撒上少许葱花即可起锅食用。
【胡师傅有话说】:
1、做番茄炒鸡蛋时,一定要将番茄先用热水浸泡一下,这样不仅可以去除番茄的皮,而且还能使番茄提前变软,这样炒出来的番茄,不仅出水多,而且吃着也会更香一些。
2、大家做番茄炒鸡蛋时,更好先炒番茄,然后在煎鸡蛋,因为鸡蛋煎好后,如果时间放的太长,鸡蛋会收缩,这样炒出来的鸡蛋不仅吃着不嫩,而且香味也会流失,提前炒番茄就会避免这个问题出现!
3、做好的番茄炒鸡蛋,更好在彻底放凉之前吃完,因为鸡蛋放凉后,吃着多多少少有一点腥味呢!
做番茄炒鸡蛋时,有人先炒鸡蛋,有人先炒番茄!厨师长:都不对,先将番茄烫一下,然后再炒番茄,接着再煎鸡蛋,按照这个顺序做,保证您家人都爱吃!如果今天的文章对您有帮助,请点一个关注,点一个赞,这是对我更大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧,最后感谢大家的观看。
如何做西红柿炒鸡蛋?西红柿炒鸡蛋是一道非常常见的家常菜, *** 步骤简单易学。以下是 *** 过程:
所需材料:
- 鸡蛋 2个
- 西红柿 1个
- 葱姜适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
*** 步骤:
1. 西红柿清洗干净,切成小丁备用;
2. 把葱姜切末备用;
3. 把鸡蛋打在碗里打散备用;
4. 热锅冷油,油热后放入葱姜末爆香;
5. 放入西红柿丁,炒至稍微软化;
6. 倒入打散的鸡蛋液,用筷子或铲子迅速搅拌均匀;
7. 加入少许盐和生抽,继续翻炒至鸡蛋凝固,并且与西红柿混合均匀即可。
温馨提示:
1. 西红柿炒鸡蛋需要处理好西红柿和鸡蛋放入的比例,这样才能保证西红柿和鸡蛋之间的口感平衡;
2. 鸡蛋和西红柿加入后不要再加水,否则会影响口感;
3. 调料可以根据自己的口味进行调整。
希望以上做西红柿炒鸡蛋的步骤能够帮助到你。
教你做番茄 ***番茄 *** 的家常做法。
品尝到这道经典的 *** 美食——番茄 *** ,每一口都充满着浓郁的香味和独特的口感,让您感受到家常菜也能如此美味。让我们一起学习如何 *** 这道美味佳肴。
·首先,准备好以下食材:米饭适量,鸡蛋2个,葱适量,番茄1个,火腿肠1根,豌豆适量,玉米适量,盐适量,番茄酱适量,糖适量。
·接下来开始 *** 步骤:
→1.将米饭用油拌匀,让每一粒米饭都均匀地沾上油,这一步是为了让米饭更香,不易粘在一起。
→2.打入鸡蛋,加入盐和葱花,搅拌均匀。
→3.热锅凉油,倒入蛋液,用铲子迅速划散成蛋花,盛出备用。
→4.锅中留底油,加入切好的番茄块,小火煮至番茄软烂。
→5.加入切好的火腿肠丁、豌豆和玉米,翻炒均匀。
→6.倒入米饭,翻炒均匀,使每粒米饭都均匀地裹上炒饭的配料。
→7.倒入炒好的蛋花,加入适量的番茄酱和糖,翻炒均匀。
→8.最后加入葱花,翻炒均匀即可出锅。
→9.装盘后可以根据个人口味,再撒上一些葱花或者香菜叶作为装饰。
现在,您已经学会了 *** 番茄 *** 的 *** 。这道菜不仅 *** 简单,而且营养丰富,赶快尝试一下,让您的家人和朋友也品尝到这道美味佳肴。