新学期开学
中小幼 *** 在校期间的
就餐问题备受家长关切
好不好吃、吃没吃好、是否营养
对 *** 的健康成长至关重要
开学之一周
金海街道各学校的伙食如何
小编带您一探究竟！
01
上音九棵树幼儿园
上音九棵树幼儿园的饮食搭配按照幼儿的生长阶段量身定制，蛋白质含量丰富且来源广泛，能够满足幼儿身体成长的基本营养需求。
02
美乐谷幼儿园
美乐谷幼儿园的校园餐阵容“豪华”，除了主餐各式各样的菜品之外，每天不重样的点心更是让幼儿们在饱腹的同时，感受味蕾的满足。
03
恒贤小学
恒贤小学的菜品有鱼、有虾、有肉，做法涵盖红烧、油炸、清蒸，还有各式粗粮保证 *** 膳食纤维的摄入。
04
上外附小
上外附小除了营养均衡的膳食搭配，还贴心准备了扬州炒饭，让米饭也能吃出新鲜感，让 *** 爱上“吃饭”，饱腹感满满。
05
崇实中学
崇实中学的菜品在荤素搭配的同时，学校还准备了水饺，让“厌倦”了吃米饭的同学也能吃得好、吃得饱。
06
上外附中
上外附中的餐食既有高颜值，也有好营养，满足 *** 矿物质和微量元素的吸收，大家都成了“光盘行动”小能手。以上就是金海街道部分学校
开学之一周的食谱
看着着实让人“流口水”
各位家长觉得怎么样？
一晃准儿媳好几天没来了，我们老两口中午还念叨呢，结果人家下班就来了，还拎了好些菜，说是今天下厨露一手！嘿，这回有福了，不光是有口福，还有儿媳的孝顺，我们这心里也热乎乎的。
我挺好奇做啥菜，再一个让我等着吃现成的我也不习惯，赶紧进厨房帮忙，儿媳赶紧把我推出来，说看我的食谱学的，头一次做，让我们别嫌弃。嘿，看来儿媳还是我的粉丝呀。晚餐挺赶的，儿媳做了2个菜，又买了两个，四道菜一上桌我们乐了，好是好，是不是有点贵呀！
晒晒我家儿媳做的晚餐，首次下厨做了啥：排骨炖豆角，凉拌干豆腐丝，北京烤鸭，松仁小肚。
这几道菜一上桌，我一打眼可不便宜呢，烤鸭怎么着也得一百多吧，还有那个排骨，都是精排，我瞧着炖了1大锅，怎么的也得3斤多，光排骨就得一百多呢，这孩子是真实惠呀，首次下厨，别管做的咋样，反正就是让全家人都吃得挺乐呵，我家小儿子一抹嘴：真香啊，嫂子下厨真好啊，都是肉！
我把这一桌饭菜往出一晒，网友更是纷纷留言，有的说我们老两口有福气，也有的说这儿媳找的好，实在人，这一桌可不便宜呢。
排骨炖豆角，经典家常菜，四季都受欢迎。就说这道菜，食材用的可不赖，可以说是精品了，排骨是精排，豆角用的是豆王四季豆，这俩搭配能不好吃吗，况且儿媳的厨艺还不错，这道菜，是要型有型，要味有味，反正即使挺好吃，看来以后有口福了。
需要的食材：排骨，四季豆，葱姜，十三香，八角，桂皮，料酒，酱油，盐，植物油
详细做法：
1，排骨剁成段，放凉水里浸泡去血水，洗净后捞出来控水
2，把豆角择洗干净，长的掰成两段，葱切葱段，姜切片
3，炒菜锅里加植物油，放八角炸香，倒入排骨和葱姜，中大火煸炒，一直炒到排骨的颜色发白，锅里的菜汁由浑变清亮，放半勺十三香炒匀
4，再顺锅边淋入料酒翻炒去腥，再放适量的酱油炒上颜色
5，倒入热水，水量要没过排骨1.5寸左右，放1小段桂皮提香，盖上锅盖，大火烧开，然后转中小火炖半小时
6，倒入豆角，不用翻动，铺平即可，把盐撒在菜汤里，盖上盖子接着炖15分钟。这时候，锅里的菜汤剩不太多了，加点蒜末提味，关火出锅
拌干豆腐丝，这是儿媳给我家宝爸特意做的下酒小凉菜，前几天宝爸做的时候她就一边看着，没想到真给做出来了，真有天赋，看来呀，以后我们老两口的厨艺能传下去了。
需要的食材：五香干豆腐丝1小把，黄瓜多半根，干辣椒段适量，植物油，生抽，米醋，盐，鸡精
详细做法：
1，炸个干辣椒油：锅里加半小碗植物油，放入冲过水的干辣椒段，冲水的目的是避免炸的时候发黑。
开小火把干辣椒炸到变色，关火，倒入大碗里凉透再用。这个炸干辣椒油，可以一次多做点，凉后装瓶，凉快地方一周都不坏，用来拌凉菜可香了，还不那么辣。
2，这个干豆腐丝是卤好入味的，只需切成段就好
3，干豆腐丝入盆，切入黄瓜丝，放炸辣椒油，加蒜末，生抽，米醋，少许白糖，盐，鸡精，拌匀即可上桌
北京烤鸭，这是儿媳知道小老弟喜欢吃鸭肉，特意去买的。这孩子有心了，也难怪全家都喜欢她，心真细呀
松仁小肚，这个是特意给我买的，我都不知道她怎么知道我爱吃的，切好直接放我跟前了，我还纳闷呢，大儿子一说我才知道，有点小感动啊！
大家觉得儿媳这顿晚餐做的咋样？#夏日生活打卡季# #多彩夏日生活#
一个人午餐，从不点外卖，晒我的十分钟快手午餐，好吃营养又省时我是宝妈小厨，文章未经允许，盗用必究。三餐美食，快乐分享，美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！
让人难挨的 *** 终于结束了， 最近一段时间是孩子最放松的时间，我们也上班去了， 他自己睡到自然醒，因此早午餐就一顿解决了。 我们从小就培养了孩子自立的能力，孩子也对做饭也很特别有兴趣， 因此只要将食材准备好，简单的炒面、炒面、煮米粉等，他都可以自己搞定。
白天只有孩子一个人在家，但我们都会让他锻炼自己，不要点外卖，也不要将就，花点时间为自己做顿健康又营养的饭菜，也是一件很有意义的事情。 今天午餐我们给他准备了米粉、少许蔬菜，提前将肉丝加入调味料腌制好，各种配菜切好，再将 *** *** 也在微信中口头传授给他。一个人午餐，我从不点外卖，晒晒我的十分钟快手午餐，好吃营养又省时。
按照菜谱的 *** *** ，他花了十分钟依葫芦画瓢炒出来一盘”韭黄银芽肉丝炒米粉“，居然还不错，有肉有菜有主食，营养又管饱， 做法还简单， 他边吃边给我们”直播“，说特别香，比外卖好吃得多， 我们也夸奖他长大了。一个人的午餐，不点外卖也不马虎， 这么吃简单营养又美味还花钱少。 你也不妨试试吧。
【韭黄银芽肉丝炒米粉】
原料： 米粉 1盘 肉丝 1小盘 韭黄 1小把 绿豆芽 少许 胡萝卜丝 少许 淀粉 1小勺 料酒 1小勺 生抽 1勺 油盐 适量
*** ：1. 准备好原材料； 2. 肉丝加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料腌制一下； 3. 烧热锅放入少许油， 加入腌制好的肉丝进锅翻炒； 4. 肉丝变色后加入少许胡萝卜丝进锅翻炒两下； 5. 加入绿豆芽进锅翻炒两下； 6. 加入准备好的米粉进锅翻炒几下； 7. 加入炒时加入少许生抽。翻炒上色； 8. 再加入准备好的韭黄进锅翻炒均匀； 9. 最后加入少许盐和胡椒粉调味即可；
10. 盛入盘中，撒上葱花即可。
小贴士：1. 肉丝提前加入盐等调味料腌制； 2. 米粉炒之前要打散， 以便均匀入味； 3. 按照食材不易熟的顺序先后下锅翻炒， 注意韭黄很容易熟，最后加入即可。
因为家里有孩子，为了孩子的健康，我家周末从来不点外卖，都是自己在家做，所以周末总是在忙碌中度过。吃过早饭后 *** 带着 *** 下楼去超市买菜，顺便带 *** 遛弯，我在家里哄小宝睡觉。 *** 买了1斤前腿肉、1斤基围虾、3箱牛奶和一些其他的配菜，花了200多元，感觉现在钱越来越不经花了。
*** 买完菜回来都快11点了，他们洗漱后陪小宝玩，我开始进厨房做午餐，经过1个多小时的锅碗瓢盆交响曲，做了2荤1素3道家常菜，中午12点多正式开饭。今天中午的主菜是红烧肉和油焖大虾，另外又准备了一道素菜，荤素搭配，营养更均衡，一起来看看我家的午餐都有哪些菜吧！
之一道：鹌鹑蛋红烧肉
前腿肉搭配鹌鹑蛋一起炖，颜色红润，味道鲜美，超级下饭。
前腿肉洗净切大块凉水入锅，加入葱姜料酒去腥，大火烧开后继续煮3分钟，捞出用温水冲洗干净。肥肉放入油锅中煸炒出油脂，接着放入瘦肉一起翻炒至颜色焦黄，放入生抽、老抽调味上色，葱姜大料炒出香味，接着倒入适量开水，加入食盐和 *** 调味，大火烧开后转中火炖40分钟，时间到放入去壳的鹌鹑蛋继续炖20分钟，最后大火收汁即可，出锅装盘后撒上葱花，一道色香味俱全的鹌鹑蛋红烧肉就做好了。
第二道：油焖大虾
之一次做油焖大虾，没想到还挺成功，这道菜受到家人的一致好评，也是更先光盘的一道菜。
基围虾去除虾胃、虾枪、虾线、虾须，清洗干净后开背放入大盆中，加入葱姜食盐、料酒腌制10分钟方便入味。腌好的大虾倒入油锅中煎至两面金黄后沿着锅边淋入一圈料酒去腥增香，加入蒜末炒出香味，接着放入食盐、白糖调味，加入适量清水盖上锅盖焖煮5分钟，最后大火收汁即可，出锅前撒上葱花，一道高颜值的油焖大虾就做好了。
第三道：凉拌荷兰豆
我很喜欢吃荷兰豆，逛超市时只要看到新鲜的荷兰豆，都会买点带回家，荷兰豆营养丰富，不管是炒食还是凉拌都很好吃。
荷兰豆用流动的清水冲洗干净，掐头去尾，撕掉两边的筋膜，放入开水锅中焯水2分钟左右，焯水时水中加入食盐和菜籽油可使颜色保持翠绿，煮好后捞出过凉水可使口感更清脆，沥干水份放入大碗中，加入食盐、陈醋、生抽、香油、葱花调味，搅拌均匀后即可装入盘中，一道清脆爽口的凉拌荷兰豆就做好了。
家里有孩子，中午一般都吃米饭，2荤1素或者2荤2素，晚上尽量不让孩子吃肉或者少吃肉。午餐做了3道菜，最后全部光盘，一点也不浪费。吃午饭时随手把照片晒到朋友圈，没想到一下子就火了，大家纷纷点赞留言想来蹭饭，网友纷纷表示油焖大虾隔着屏幕都觉得香，想来蹭饭。
午餐怎样搭配不仅掉秤还能吃饱？#一天吃什么如何搭配午餐既能保持身材又能吃饱呢？午餐的搭配不仅有助于控制体重，还能提供充足的营养。如果只吃一个鸡蛋，蛋白质摄入量不足，容易导致肌肉流失和不掉秤。因此，建议添加少量牛肉，以增加蛋白质摄入量。如果没有碳水化合物，长期缺乏会导致头发脱落、失眠和情绪不佳。因此，建议搭配一拳头米饭。此外，蔬菜是保持肠道健康和维生素摄入的重要来源。因此，建议添加莴笋和冬瓜等蔬菜。这样搭配的午餐既营养均衡，又有高饱腹感，同时热量不高，适合普通人减脂。减脂餐的秘诀就是要将家常菜搭配得均衡营养，这样才能让普通人更容易坚持下去。学会合理搭配午餐并不难。
上班族必学的4道家常菜，太简单了！营养好吃又下饭，别点外卖了
上班族是怎么解决午餐的呢？估计很多人都是点外卖吧，毕竟时间紧张，自己做太麻烦了。都知道经常吃外卖不好，不如学几道快手家常菜，营养好吃又下饭，比吃外卖强多了。今天给大家分享几道上班族必学的家常菜，做法太简单了。
一、肉末茄子
准备茄子、猪肉、豆瓣酱、蚝油、生抽、老抽、食盐、食用油、白糖、淀粉、蒜瓣、香葱、小米椒。
1、茄子洗干净，切成细条，不用去皮。猪肉洗干净，剁成肉末，香葱切葱花，蒜瓣切末，小米椒切圈。茄子条加入一勺盐拌匀，腌制10分钟后挤出水分，加入一勺淀粉拌匀。
2、锅里倒入适量油，烧热后倒入茄子条，大火翻炒至颜色金黄，盛出备用。碗里加入适量生抽、老抽、蚝油、食盐、白糖、淀粉、清水，搅拌均匀备用。
3、锅里重新加油，烧热后倒入肉末炒至变色，加一勺豆瓣酱炒出红油，放入葱花、小米椒爆香，倒入茄子条快速翻炒均匀，倒入料汁后大火收汁，汤汁浓稠后即可出锅。
二、青椒炒鸡蛋
准备青椒、鸡蛋、火腿肠、食盐、生抽、蚝油、食用油。
1、火腿肠切片；鸡蛋打入碗中，加入适量食盐搅拌均匀；青椒去籽去蒂，洗干净后切成块。起锅加油烧热，倒入鸡蛋液大火煎至凝固，炒成大块盛出备用。
2、锅里倒入适量油，烧热后放入火腿肠煸炒一会儿，颜色金黄后倒入青椒块，大火翻炒至断生，加入适量食盐、生抽、蚝油调味，倒入鸡蛋块翻炒均匀即可出锅。
三、洋葱土豆片
准备土豆、洋葱、五花肉、青辣椒、红辣椒、食盐、生抽、老抽、蚝油、食用油、熟白芝麻。
1、洋葱去皮洗干净后切丝，土豆去皮洗净后切成3毫米厚的片。青红辣椒洗干净后切圈，香葱切成段，蒜瓣切末，生姜切片。五花肉洗干净切片。
2、起锅烧油，放入土豆片，小火煎一会儿，把两面都煎至颜色焦黄，盛出备用。锅里留底油，放入五花肉片小火煎出油脂，颜色焦黄后放入姜蒜、干辣椒爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油。
3、倒入煎好的土豆片翻炒均匀，放入青红椒、洋葱丝，大火翻炒一会儿，加入适量食盐、生抽、老抽、蚝油调味，翻炒入味后撒上葱丝、熟白芝麻，翻炒均匀即可出锅。
四、包菜炒粉丝
准备包菜、粉丝、胡萝卜、鸡蛋、生抽、蚝油、香醋、食盐、猪油、鸡精、香油。
1、包菜切成凉拌，去掉根部，切成细丝厚放入水里浸泡10分钟，洗干净备用。胡萝卜去皮洗干净，切成细丝。鸡蛋打入碗中，加盐打散，倒入热油锅里煎熟，炒成大块后盛出。
2、粉丝用开水泡3分钟，变软后捞出过凉水，沥干水分后加盐、生抽拌匀。葱蒜切末，干辣椒切段。起锅烧油，放入葱蒜末爆香，倒入包菜丝、胡萝卜丝，大火翻炒一会儿。
3、翻炒至变软后，加入适量食盐、生抽、香醋、蚝油调味，加入粉丝、鸡蛋块，大火翻炒均匀，加点鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅。
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满足口味多样的一家人，轻松搞定午餐的必备菜谱在家庭中，每个人都有着独特的口味和喜好，让每个家庭成员都满意的午餐并不容易。但是，如果如果做出几道美食，可以满足口味多样的一家人，让大家轻松搞定午餐的难题，是很不错的 *** 。
不论是喜欢辣味的家人，还是偏爱清淡口感的成员，这些美食将为大家带来一道道美味佳肴，让全家人都能开心享用。让我为大家介绍这些必备的美食，为家人带来一顿难忘的午餐盛宴。
西红柿炒鸡蛋
<所需材料>
【鸡蛋】3个
【西红柿】2个
【葱姜蒜】
【盐】
【生抽】
【白糖】
【食用油】
< *** 步骤>
之一步：
将新鲜的鸡蛋轻轻打入碗中，让鲜黄的蛋液在碗里 *** 流动。随后，撒入适量的盐，用勺子轻轻搅拌，让盐与蛋液充分融合。这样，一碗混合均匀、咸香 *** 的鸡蛋液就准备好了。这个简单的步骤将为菜肴增添更多的美味！
第二步：
将成熟红艳的西红柿仔细洗净，然后将它们切成均匀的块状，准备好待用。西红柿的鲜红色调和多汁的质感，在切割过程中展现出 *** 的 *** 。一块块鲜美的西红柿块，等待着为这道菜谱增添色彩和口感。
第三步：
将锅加热至适宜的温度，待锅热后，倒入清澈的食用油，让油均匀地覆盖在锅底。接着，加入新鲜的葱段、姜片和蒜末，听着滋滋作响的声音，轻轻翻炒至散发出 *** 的香气。这道菜开始散发出浓郁的调味香味。
第四步：
鸡蛋液在炒煮过程中充分受热，并且经过锅铲的迅速翻炒，使其蛋液得到了均匀的加热和充分的混合。在这个过程中，鸡蛋液逐渐凝固，形成了一片片细腻且均匀的蛋块。
这样的处理方式确保了鸡蛋的口感细腻，同时也使其与其他食材更好地融合在一起，为菜肴增添了丰富的口味。
第五步：
在锅中加入新鲜的西红柿块，将其与鸡蛋混合物一同翻炒，通过持续的翻炒，使鸡蛋和西红柿充分融合在一起，彼此交融，使得鸡蛋的鲜嫩口感与西红柿的酸甜味道相互融合，达到均匀的炒熟状态。
第六步：
在炒煮过程中，适量的盐、白糖和生抽被添加到鸡蛋和西红柿的混合物中。随着继续的翻炒，这些调味料均匀地融入鸡蛋和西红柿中，增添了味道和口感。经过几分钟的翻炒，西红柿的质地逐渐变软，释放出丰富的汁液。
第七步：
当西红柿熟软出汁后，关闭火源，将炒好的鸡蛋西红柿菜肴轻盈地装盘，待其 *** 后即可食用。
<小贴士>
可以根据个人口味调整盐和糖的用量，喜欢酸甜口味的可以多放一些白糖。
另外，炒鸡蛋的时间不要过长，以保持鸡蛋的嫩滑口感。
肉炖豆腐
<所需材料>
【猪肉（五花肉或者瘦肉）】300克
【嫩豆腐】1块
【葱】2根
【姜】
【蒜】
【料酒】
【生抽】
【盐】
【白胡椒粉】
【鸡精】
【清水】
【青蒜】（可选）
< *** 步骤>
之一步：
将新鲜的猪肉切成适口的小块，然后将这些肉块放入沸水中迅速烫煮一段时间，这样可以有效去除肉块中的腥味。待猪肉变色后，用漏网或者勺子将其捞出，备用于后续烹饪步骤。这一步骤能够使猪肉更加干净、口感更加鲜嫩。
第二步：
将豆腐切成整齐的块状，葱切成合适的段状，姜和蒜则细细地切成细小的末状，以备后用。
第三步：
在炎热的锅中倒入凉爽的食用油，然后将葱段、姜末和蒜末小心地放入锅中，让它们在油中迅速释放出香气。
第四步：
将刚刚焯过水的猪肉块加入锅中，用中火翻炒，直至肉块的表面逐渐变色，焦香的香气弥漫开来。
第五步：
在炒熟的猪肉块中，适量地倒入料酒，然后用炒菜铲迅速翻炒，使料酒均匀地融入猪肉中，增添一丝醇香的味道。
第六步：
继续在炒熟的猪肉块中加入适量的生抽酱油，然后用炒菜铲迅速炒匀，让酱油充分渗透到猪肉的每一块，使其味道更加浓郁。
第七步：
接下来，将适量清水倒入锅中，水量稍微多一些，以确保所有的食材都被覆盖。让清水与猪肉块充分融合，形成一层清澈的汤汁。
第八步：
待水开后，将豆腐块轻轻放入锅中，然后盖上锅盖，调至小火炖煮。煮约15分钟，让豆腐充分吸收周围的美味汤汁，直至豆腐入味香软。
第九步：
在炖煮的过程中，适量加入盐、白胡椒粉和鸡精，调味并继续炖煮片刻。这样可以使食材充分吸收调味料的香味，增添菜肴的口感和味道。请注意掌握好调味料的用量，以免过咸或过辣。炖煮的时间可以根据个人口感来调整，一般片刻即可，以确保豆腐和其他食材的入味程度。
第十步：
最后，将适量的青蒜切成末状，撒在炖煮的食材上。继续炖煮片刻，直到青蒜的香气充分融合入菜肴中。待菜肴炖煮完毕，即可关火。
第十一步：
将炖好的肉和豆腐一同装盘，整齐摆放好。此时，香气四溢，色香味俱佳的菜肴已经准备好了，可以开始享用了。
<小贴士>
根据个人口味可以适量调整调料的使用量，喜欢吃辣的朋友可以加入适量的辣椒或者辣椒粉增加口感。
回锅肉
<所需材料>
【猪肉五花肉】约500克
【青蒜或蒜苗】
【辣椒粉】
【生姜】
【料酒】
【酱油】
【白糖】
【盐】
【植物油】
< *** 步骤>
之一步：
将五花肉切成薄片，然后将切好的肉片放入预先烧开的水中焯水。待肉片变色后，用漏网捞出，控水备用。这样的处理 *** 可以使五花肉更加嫩滑可口。
第二步：
在锅中倒入适量的植物油，待油热后，加入切碎的葱姜。翻炒时，葱姜释放出浓郁的香味。
第三步：
将焯水后的五花肉加入锅中，翻炒至微 *** 。在高温下，肉片逐渐变得酥脆，散发出 *** 的香气。
第四步：
倒入适量的料酒，将其加入炒好的肉片中，继续翻炒。随着料酒的蒸发，肉片逐渐变色，散发出 *** 的香气。料酒的醇香渗入肉质，使得肉片更加鲜嫩可口。
第五步：
倒入适量的酱油，将其均匀地加入炒好的肉片中，继续翻炒。酱油的咸香渗透入每一块肉片，使得肉质更加鲜美。炒匀后，肉片充分吸收了酱油的味道，散发出 *** 的香气，很美味。
第六步：
撒入适量的白糖和盐，将其均匀地加入炒好的肉片中，继续翻炒。白糖的甜味和盐的咸味渗透入每一片肉，使其味道更加均衡和丰富。通过持续的翻炒，确保糖和盐充分融入肉中，使每一口都能尽享美味。
第七步：
撒入适量的辣椒粉，将其均匀地加入炒好的肉片中，继续翻炒。辣椒粉的热辣味道逐渐融入肉质，给整道菜品增添了一抹辛辣的风味。翻炒的过程中，辣椒粉与肉片充分融合，使得每一块肉都能够均匀地吸收辣椒的辣味，好吃。
第八步：
将切好的青蒜或蒜苗加入炒好的菜肴中，用锅铲将其均匀地翻炒。青蒜或蒜苗的清香味道逐渐融入菜肴中，美味。
第九步：
在即将出锅之前，再次用锅铲将菜肴充分翻炒，以确保所有的食材都得到均匀的加热和调和。这样做可以使菜肴更加美味，口感更加出色。
炒鸡
<所需材料>
【鸡肉块】约500克
【鸡蛋】2个
【淀粉】
【葱姜蒜】
【料酒】
【生抽】
【盐】
【白胡椒粉】
【食用油】
< *** 步骤>
之一步：
将鸡肉块彻底清洗干净，然后将其切成合适的大小，使之成均匀的块状。这样可以确保鸡肉在烹饪过程中更加均匀地受热，同时也方便于食用和品尝。
第二步：
将鸡肉块放入容器中，加入适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉进行腌制，让其入味。腌制的时间大约为15-20分钟，让鸡肉充分吸收调味料的香气和味道。
第三步：
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和淀粉，然后用筷子或打蛋器搅拌均匀，直到蛋液呈现均一的 *** 。接着，将腌制好的鸡肉块一个个放入蛋液中，确保每块鸡肉都被蛋液包裹均匀。这样可以增加鸡肉的口感和香味，使其更加美味可口。
第四步：
在锅中烧热适量的食用油，待油温升至适宜温度后，将裹好蛋液的鸡肉块慢慢放入锅中炒煮，直至鸡肉块呈现金 *** 的外观。炒熟后，用漏网或者铲子将鸡肉块捞出，放在一旁备用。
第五步：
在锅中保留少量底油，然后加入切碎的葱、姜和蒜，用中小火炒煮，直至散发出香气。
第六步：
将炒好的鸡肉块轻轻放入锅中，接着加入适量的生抽调味，用铲子迅速翻炒，确保每块鸡肉都均匀地裹上酱汁。
第七步：
持续炒煮鸡肉块，直至它们均匀上色并散发出 *** 的香味，这时即可关闭火源，将锅中的鸡肉块取出，准备上桌享用。
炒鸡可以根据个人口味加入适量的辣椒、花椒等调料进行调味。最后可以用葱花点缀，增加色彩和口感。
晒晒我家8天的午餐，三菜或两菜，每天不重样，简单味香还实惠夫妻俩每天的午餐8天都是一样的。都是简单的家常菜，实惠又好吃！大家好，这里是盒马美食，每天与大家分享接地气、美味的家庭美食。五月份，我分享了一篇关于夫妻日常生活的文章，大家都很喜欢。最近在家吃饭的时间比较多，所以整理了自己最新的午餐食谱，分享给大家参考！
除了周末，基本上就我和 *** 在家吃饭。大多数时候我们只做两道菜，肉和蔬菜的组合，偶尔我们会做三道菜，都是简单的家常菜。夏天的胃口不太好，也没有特别丰富的胃口。只要吃饱就够了。毕竟我们是工薪阶层，赚钱不容易，还要养孩子过生活！吃什么并不重要，最重要的是你过好自己的生活，就足以守护自己的那份幸福。俗话说：幸福的人永远幸福！
让我们看看我的家人午餐吃什么？有你喜欢的东西吗？欢迎在评论区留言！
之一天我吃了酱汁、黄瓜片和蚝油沙拉。
我今天做了3道菜。由于 *** 不爱吃海鲜，所以她单独炒了黄瓜肉片，我一个人吃。又辣又香，太好吃了。真的很好。酱干贝：买回家后将干贝洗净，吐掉水中的沙子，准备好姜、葱段和料酒放入水中。加入扇贝，煮至扇贝打开。将它们倒在冷水上并放在一边。将蒜末、调味小米圈、葱花、香菜放入碗中，加入生抽、老抽、醋、蚝油、香油拌匀，倒入干贝，拌匀即可装盘。
黄瓜肉片：黄瓜和瘦肉切成薄片，辣椒切丁，在肉片中加入料酒、生抽、豆瓣酱，用淀粉和腌料拌匀，锅中加油，油热，加入肉片切片煮至变色，加入黄瓜和胡椒粉。炒至熟，加盐调味。蚝油沙拉，不用说，这个很简单，蒜碎炒出香味，加入生菜炒至生，加入蚝油和生抽，搅拌出味。
第二天，杏鲍菇烤肉，辣椒酱炒丝瓜。杏鲍菇片：将杏鲍菇片放入沸水中焯一下，捞出。肉片中加入盐、生抽、料酒、淀粉，腌制片刻。锅中热油，将蒜片炒香。加入肉片，炒至变白。加入蘑菇片。将青椒和红椒炒2分钟，加入生抽和少许糖调味即可食用。
丝瓜炒辣椒酱，咸中微辣，下饭绝配。用电热板切丝瓜络并放在一边。将 1 汤匙自制切碎的辣椒酱加入锅中，煮至变辣。加入丝瓜，煮至熟。加盐调味。
第三天：青椒肉丝和煮芸豆。青椒肉丝，很简单的一道家常炒菜，肉嫩香香，好吃，下饭下饭。做法：将不辣的青椒用刀碾碎，切成条备用。将瘦肉切丝，轻轻加入酱油、料酒、豆瓣酱、淀粉腌制片刻。锅中烧热油，放入姜丝、花椒炒香，加入肉丝炒至变色，加入青椒炒至生，加少许盐、糖调味，关火，盛出从锅中取出并放在盘子上。
第四天：川式肉末、青豆、炒沙拉小贴士。这个时期的青竹是相当贵的。每只猫剥鳞要花十块钱。如果你买半只猫，就可以做一盘。加入一些肉末和豆瓣酱，搅拌均匀。加少许水，将豆子煮至熟并散发出香味。它是咸的，微辣。 ，和米饭拌在一起非常好吃。这样做绿豆，简单又营养，味道鲜美，可以当饭吃， *** 不到8元
第五天：丝瓜猪肉汤、酸辣凉粉。今天天气暖和，就买了现成的凉粉，加了一些蒜末，切碎的大头菜，熟的复合酱油，熟的醋，淋了一些红油，花椒面，撒上葱花。味道超级好，酸辣，爽口。它既可以当零食吃，也可以当菜肴吃。这是一道辣菜，但我要做一道清淡的菜，所以我煮了丝瓜汤，加入了早上煮剩下的鸡胸肉片。甜甜可口，味道鲜美。减肥期间可以吃，不用担心发胖。
第六天：酸辣鸡胗、素炒鹅掌。好久没买鸡肫了。看到菜市场有新鲜的鸡胗卖，就买了一些回家炒。我将它们与自制的腌辣椒和腌豆搭配。真是开胃又清爽。这是大热天吃的好食物。很开胃。藜是一种生长在山里的野菜。当我遇到它时，我肯定会买一些。加入一些切碎的大蒜，简单炒一下。香浓可口。很多人不知道这种野菜。炒制方便，香浓爽口。现在正值季节。
第七天：黄瓜拌牛肉、苦笋、肉汤。今天的午餐比较简单。将红烧牛肉切片，拍入一根黄瓜、香菜和蒜末、调味小米、香油和少许生抽拌匀。苦笋肉片汤，汤香，酸酸爽口，特别开胃，也是我家里最喜欢的汤之一。四月的你一定要尝尝这道美食。如果错过了，就得等一年。
第八天：苦笋红烧排骨，炒丝瓜络。 *** 从山上买来的苦笋，鲜嫩清香，回味甘甜。比我婆婆家种的竹笋好吃多了。所以我没有做汤，而是买了排骨，然后把它们炖在一起。味道真的很好吃。 ，如果喜欢的话，可以在苦笋季节做一下，尝尝。请参阅链接以获取详细说明。苦笋别再煮汤了，和排骨一起炒。它们又辣又好吃。它们在上菜后几秒钟内就会售空。
所有 *** 和文字均为本人原创，抄袭必究。我是 Mor He，两个孩子的母亲，热爱美食、分享和生活。感谢您的阅读和支持。更多美味家常菜谱，关注“盒马美食”！如果喜欢我的分享，请点赞、收藏并转发给更多的朋友。如果您有更好的 *** 分享，欢迎留言，互相学习，交流烹饪经验！
端午节不扎堆不出门，中午在家做3道菜，2荤1素，花钱不多吃得好今年端午节 *** 虽然放3天假，但是放假之一天 *** 要去上早教，放假最后一天 *** 要加班，所以这个端午假期只能呆在西安，没法回老家陪父母。10点半送完 *** 后就赶紧去超市买菜，买了3根肋排、1条里脊肉、1把茼蒿，回家后就开始进入厨房为午饭忙乎。
家人很喜欢吃排骨，所以每逢节假日红烧排骨是我家的必备菜，必不可少。另外又准备了一道下饭的荤菜和一道绿叶菜，荤素搭配，营养更均衡。一起来看看我家的午餐怎么样吧！
之一道菜：红烧排骨
用砂锅炖的红烧排骨，软烂脱骨，颜色红润，味道鲜美，孩子很喜欢吃这道菜，这道菜也是更先光盘的。
排骨淡盐水浸泡30分钟，泡好后洗净凉水下锅，焯水后捞出用温水冲洗干净。 *** 放入油锅中小火炒出糖色，接着倒入排骨翻炒，炒至排骨表面裹满糖色，放入葱姜大料炒出香味，接着放入生抽、老抽、食盐调味上色，再加入适量开水大火煮开后转入砂锅炖60分钟，时间到大火收汁即可。
第二道菜：青椒肉丝
这道菜是 *** 炒的，虽然他有大半年没下厨了，但是这道菜的水准还不错，味道很不错。
里脊肉洗净切成细丝，青椒洗净去蒂除籽后切成细丝。切好的肉丝放入油锅中翻炒1分钟左右放入生抽调味上色，炒至里脊肉断生后加入青椒丝合炒，出锅前加入食盐十三香调味即可。
第三道菜：蒜蓉炒茼蒿
茼蒿?被誉为“皇帝菜”，营养价值是众蔬菜中名列前茅的，做 *** 多种?多样?，最喜欢?蒜蓉?炒?茼蒿?。
将准备好的茼蒿摘掉老叶和老叶，用流动的清水冲洗干净，控干水份后切段，大蒜剥皮洗净剁成蒜末。蒜末倒入油锅中爆香，接着放入茼蒿杆翻炒，炒至断生后再放入茼蒿叶子合炒，出锅前加入食盐、生抽、十三香调味即可。
2个大人1个3岁多的小孩吃饭，准备了3道菜，2荤1素，最后全部吃光光，一点也不浪费。3根肋排32元，里脊肉21元，今天用了1半，1茼蒿3.5元，2荤1素3道家常菜，成本还不到50元，花钱不多，家人吃的也很开心，比下馆子强。
9月23日秋分，少吃黄瓜和猪肉，建议多吃6种“秋食”，身强体健“淅淅风清叶未凋，秋分残景自萧条”，9月23日就是秋季里的第四个节气秋分了，也 *** 着初秋要向深秋过渡了。秋分当日昼夜平分，之后太阳光直射位置就开始逐渐向南移了，变为昼短夜长，寒气也越来越盛，给人带来不少困扰的秋燥也从原本的“温燥”转变为了“凉燥”。
别忽略了这一变化，平日里的饮食都要随之改变才好，像夏天炎热时多吃的苦瓜、黄瓜等一些夏季收获的瓜类都尽量少食用了，这些瓜类食物偏寒凉，不适合转凉得秋季食用，也不再是新鲜的应季食物，继续多吃对身体的益处也不如夏天那么多了。
另外猪肉也要少吃，许多人在“贴秋膘”时多喜欢炖猪肉食用，但猪肉的油脂热量较高，不能连续得多吃，尽量和其他肉类一起搭配食用，均衡营养，也能降低热量。
建议大家在秋分时节里，多吃六种应季而生的“秋食”，营养丰富，润燥宜肺，养护身体更在行，身强体健的度过秋季。
之一样：南瓜
进入秋季后，大块头的南瓜逐渐“俏”了起来，橙 *** 的外衣下藏着金黄细嫩的肉质，买回家后蒸着吃或是煮着吃都十分的香甜绵软。南瓜有着很高的营养价值，秋天吃也能缓解身体干燥。
推荐食谱：【南瓜山 *** 燕麦粥】
食材：南瓜、山 *** 、燕麦片
1、南瓜去瓤去皮，洗净切块，山 *** 也去皮洗净切小段。
2、南瓜倒入煮锅里加清水，开火炖煮10分钟，煮至丝状。
3、把山 *** 段倒入锅中，继续炖煮5分钟。
4、取一勺熟的燕麦片放入锅中，煮2分钟即可关火盛入碗中。
第二样：鱼肉
俗话说“秋风起，鱼儿肥”，现今正是吃鱼肉的好时候，因为鱼儿经历了春夏两季的生长，进入秋季后也会吃很多食物吸收营养为过冬做准备，所以这时的鱼肉肉质都格外的鲜嫩肥美。进入秋分后可以多买几次鱼做着吃，很多鱼的 *** 也不昂贵，吃着也不上火，还有营养，口感也鲜美，不管是清蒸、红烧、炖汤都好吃。
推荐食谱：【红烧鲤鱼】
食材：鲤鱼、大葱、生姜
1、鲤鱼清洗干净剁块，再用清水浸泡出血水，洗净后加葱姜、料酒和少许胡椒粉、盐抓匀腌15分钟。
2、腌好后放两勺淀粉，裹匀后下入油锅炸至金黄，捞出控油。小碗里放醋和酱油各四勺，再放两勺白糖和适量的盐、鸡精搅匀。
3、起锅加少许底油，放姜蒜炒香，倒入适量开水煮沸，倒入鱼块，中小火炖煮20分钟左右。
4、炖好后，开大火收汁，再加少许盐补味，就可以关火盛入盘中。
第三样：红薯
老话说“白露和稀泥，红薯长一皮”，在进入白露后，红薯基本每天都能长一圈，到了秋分红薯也就开始迎来了收获期。这时的红薯是应季而生的，不仅口感、味道是一年中更好的时候，连营养价值也是更高的，而且 *** 还便宜，十几块钱就能买一大兜，回家做菜、煮粥或是蒸好代替馒头来吃都特别好。
推荐食谱：【拔丝红薯】
食材：红薯、白糖
1、红薯削去外皮后洗净，切成滚刀块备用。
2、炸锅里倒油烧至六成热，下入红薯块炸至金黄，捞出控油。
3、炒锅里放入少许油和一碗白糖，再倒入一碗清水，熬炒至融化。
4、将红薯块倒进锅中，大火快速翻炒，让红薯均匀的裹上糖浆即可关火盛出。
第四样：平菇
秋分时节正是新一茬平菇成熟的时候，秋天多吃一些这样的菌类，秋补时大鱼大肉吃的多，此时再吃些平菇也有助于消化。平菇的烹饪方式多样，不论是炒着吃，还是炖汤喝都很鲜美。
推荐食谱：【平菇炒鸡蛋】
食材：平菇、鸡蛋、葱、蒜、小米椒
1、平菇掰小瓣，洗净后倒入开水锅中，焯水煮一分钟捞出。
2、取两个鸡蛋加盐打散，锅中倒油烧热，倒入蛋液炒熟炒散盛出。
3、重新起锅倒油，放切好的葱段、蒜末和小米椒段炒香，平菇挤干水分放入锅中翻炒。
4、倒入两勺生抽和适量盐、鸡精炒匀，放入鸡蛋，炒匀入味后出锅。
第五样：白萝卜
俗话说“秋天萝卜是个宝”，在入秋后就逐渐有新鲜的萝卜上市了，萝卜水分多，清脆爽口，秋冬多炒着吃也能帮身体消除些燥气，而且开胃通气，吃着很是养人，秋天人们还多会偏向于吃些油腻的食物，搭配萝卜一起吃也能解腻。
推荐食谱：【猪油萝卜】
食材：白萝卜、猪油、虾米、生姜、大蒜、小葱
1、萝卜洗净削皮切方块，虾皮加水浸泡清洗两遍，准备葱花、姜片和蒜片。
2、炒锅里放两勺猪油，加热融化后倒入姜蒜片炒香，倒入萝卜块。
3、将萝卜翻炒3分钟，倒入一小碗高汤，再放入虾米，淋入两勺生抽。
4、翻炒均匀后，盖上锅盖煨15分钟，萝卜煨透后放盐、鸡精，炒匀出锅。
第六样：苹果
秋天里成熟的水果非常多，像苹果、梨、柚子、葡萄等等，都可以多吃一些为身体补充维生素，尤其建议多吃些苹果。俗话说“一天一苹果，医生远离我”，苹果的营养颇为丰富，汁水充沛、酸甜可口，而且还很适合炖汤喝，搭配红枣、枸杞、银耳等食材，对肠胃、皮肤都有很多益处。
推荐食谱：【苹果汤】
食材：苹果、蜜枣、莲子、陈皮、山 ***
1、苹果清洗干净，去皮切块，取适量莲子、山 *** 片、芡实、陈皮加水浸泡。
2、将浸泡的莲子、山 *** 等都倒入煮锅里，再放两颗蜜枣，加适量清水，开火炖煮半小时。
3、炖好后，倒入苹果块和陈皮，再继续煮二十分钟即可关火盛入汤碗饮用。
——老井说——
进入秋分后，气温彻底转凉，早晚温差很大，建议大家学习洋葱式穿衣法，就是多叠加着穿衣，早晚外出时穿个两三层，像T恤、衬衫、薄的风衣、牛仔衣混搭着穿，到了中午热的时候再适当减衣即可。另外，要记得多护住腰腹部、脚部这些地方，尽量不要外露以免寒气进入身体，户外运动锻炼也要注意，不宜剧烈运动出太多汗，运动结束后也要之一时间披上衣物，避免着凉。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。
