By 笑语流年
用料- 五花�?500�?/li>
- 红薯 1�?/li>
- 蒸肉�?�?00�?/li>
- 生姜 1�?/li>
- 大葱 1小段
- 料酒 2�?/li>
- 生抽 2�?/li>
- 老抽 1�?/li>
- 蚝油 2�?/li>
- 胡椒�?1�?/li>
- 十三�?1�?/li>
- 花椒�?2�?/li>
- 白糖 1�?/li>
- 豆瓣�?2�?/li>
- 黄豆�?1�?/li>
- �?适量
1、五花肉切约半公分厚的 *** �?/p>
2、把全部切好的肉片放入大碗里�?/p>
3、加入葱段和姜末�?/p>
4、加入料酒，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，十三香，花椒粉，白糖，豆瓣酱，黄豆酱，少许盐�?/p>
5、充分地抓拌均匀。尽量多抓拌一会儿�?/p>
6、然后腌�?小时�?/p>
7�?小时后，挑出葱段，分次地加蒸肉粉，边加边抓拌均匀�?/p>
8、让每片肉上都裹着一层米粉�?/p>
9�?个红薯洗净，削皮，切片，摆入大碗里面�?/p>
10、然后把肉片一片片整齐地码上去�?/p>
11、高压锅里加适量水�?/p>
12、放入大碗�?/p>
13、盖上盖子，大火�?0分钟�?/p>
14、时间到，出锅了……香气扑面而来呀�?/p>
15、肉片又香又烂，肥而不腻，绵软适口。美的很�?/p>
16、话不多说，趁热夹一个荷叶饼，开吃啦�?/p>
五花肉的营养功效1.补充蛋白�?/p>
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机�?和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁 *** 贫血�?/p>
2.补肾养血
猪肉味甘咸、 *** 平，入脾、胃、肾�?补肾养血，滋阴润�?主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴�?/p>
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产�?/p>
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蒜蓉粉丝蒸 *** 的花式做法，你会了吗？By 芡芡的小厨房
用料- 鲜鲍�?8�?/li>
- 粉丝 1�?/li>
- �?4�?/li>
- 小米�?2�?/li>
- 葱绿 一小把
- 盐、鸡�?少许
- 酱油 1�?/li>
- 蚝油 1�?/li>
- �?适量
1、准备以上食材�?1. *** 和 *** 壳用牙刷刷洗干净，去掉底部内脏�?2.粉丝提前泡软�?3.蒜和小米辣切�?/p>
2、锅中放油，油热后转小火倒入翻炒出香味出锅，再倒入盐、鸡精、耗油、酱油搅和均匀�?/p>
3、粉丝铺在壳上�?/p>
4、 *** 铺在粉丝上�?/p>
5、蒜蓉酱放少许在粉丝上，再多放点在 *** 上。大火烧开后上锅蒸七分钟�?/p>
6、蒸熟后取出撒点葱花即可�?/p>
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冬天关注骨骼健康你需要这道红鲟蒸粉丝「福州�?/strong>在家也能做酒席桌上的美味
By 幸福时光呀
用料- 粉丝 适量
- 盐，味精，鸡精，酱油，生�?耗油适量
- 红鲟 一�?/li>
- 葱叶，芹�?适量
- 干贝，香菇，红萝卜，猪瘦�?适量
1、备好需要的配料
2、干贝，
3、热油依次下锅炒猪肉，香菇，干贝，红萝卜，喜欢芹菜的可以放芹菜，没有芹菜也可以用葱白代替，加鸡精，耗油，酱油，生抽，盐巴味精，自己尝一下味�?/p>
4、粉丝要先泡冷水，然后用开水煮半熟拿出放冷水然后沥干水分，等那些材料都炒香了，把粉丝放进去拌均匀�?/p>
5、买不到荷叶就用芭蕉叶代替，把粉丝放盘子里洗干净的鲟摆好，水开上锅蒸半个小�?/p>
6、熟了以后，把这个壳翻过来，葱叶放上面用烧热的油泼几下，<这一步一定要�?才会有葱香味
粉丝的营养功�?/strong>粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味 *** ，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。凉拌更佳�?/p>
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‼️超简单、巨下饭的蒜蓉粉丝蒸蛏子 好吃又过�?/strong>汤汁拿来拌饭 特别好吃 原谅我没有形容词�?
By 叶婉婷💪你是最棒的
用料- 蛏子 6�?/li>
- 粉丝 1�?/li>
- 大蒜 少许
- 葱花 少许
- 姜片 几片
- 小米�?几颗
1、蛏子买回来提前 浸泡吐沙。不过一般菜场都吐干净�?/p>
2�?⃣️、水烧开,放入洗净的蛏子煮至开�?2⃣️、将蛏子外圈的纱线去�?放入盘中摆好
3、粉丝提前十分钟温水浸泡至软 摆入盘中
4、、将蒜瓣拍碎切蓉,小米辣切碎、蚝油、生抽、糖、盐�?勺清水调匀 5⃣️、锅内放一勺油将蒜蓉爆至金�?关火倒入调味�?/p>
5、将蒜蓉调味汁浇到粉丝上�?/p>
6、开水上锅蒸5分钟
7、出锅撒上葱花烧一勺热油浇上去就可以开吃啦
8、粉丝太好吃�?/p>
9、特别下�?/p>
小贴�?/strong>蒜蓉爆香、岀锅淋热油是好吃的关键
蛏子的营养功�?/strong>蛏肉味甘咸、 *** 寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾具有一定治疗效果�?/p>
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只有最美味的蒜蓉粉丝蒸贝柱，才能点亮你的餐�?/strong>又到了剥贝柱的时候了.百搭又鲜�?煮粥 煲汤 做馅都好�?
By 半糖加冰💗
用料- 贝柱 一�?/li>
- 粉丝 2�?/li>
- 大蒜 5�?/li>
- 料酒 2�?/li>
- 蒸鱼豉油 2�?/li>
- 生抽 3�?/li>
- 白糖 1大勺
- �?适量
1、龙口粉�?�?泡软
2、我这个是买的原汁的.所以清水清洗一下就�?不用清洗太过�?
3、粉丝泡软以后切一�?平铺在盘子里.
4、料�?勺➕蒸鱼豉油2勺➕生抽3勺➕白糖1大勺加适量�?
5、蒜切末.
6、起锅烧�?油热下蒜�?炒出香味放上一步的调味�?蒜末微光了就�?
7、炒好的蒜末调味汁浇汁在粉丝和贝柱上.大火10分钟就可.
8、特别鲜香！
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粉丝和它这样蒸一蒸，淋一淋，快手菜鲜美无比，好吃健康又不上火小朋友放寒假了，遇上周末，小宝又不用去托育园，我载着 *** 和小宝来到菜市场买菜。经过海鲜滩看到了墨鱼仔，正好放假了婆婆就过来玩，想着她也喜欢吃墨鱼仔，就买了8个回来。墨鱼仔买回来后我用它来蒸粉丝，这道菜做法很简单，只需放入蒸笼里蒸一蒸，再淋入调制好的蒜蓉酱油就可以了�?/p>
别看它做法简单，味道可真一点也不简单哦，粉丝吸尽了墨鱼仔的鲜味儿，海鲜味十足，鲜咸弹牙，墨鱼仔配合着淋入的酱汁，一点也没觉得有腥味，鲜甜嫩滑，还带有一点嚼劲，好吃极了。冬天天气寒冷，想吃好吃的快手菜，这样一蒸就可以吃啦，方便至极，吃蒸蒸很健康，营养不流失，还不怕上火哦�?/p>
【蒜蓉粉丝蒸墨鱼仔】墨鱼仔8个，绿豆粉丝1捆，自制蒜头�?克，轻盐原汁酱油30毫升
【 *** 步骤�?/p>
1、准备好材料
2、绿豆粉丝用清水泡发
3、将泡发好的绿豆粉丝放入盘底，再在粉丝上放入处理好洗净的墨鱼仔
4、将粉丝墨鱼仔放入蒸炉中
5、盖上锅盖，�?5分钟
6、取一碗勺入自制的蒜头油和2大勺轻盐原汁酱油，调制均匀后备�?/p>
7、将蒸好的粉丝墨鱼仔取出，趁热在粉丝墨鱼仔上均匀地淋入酱汁即�?/p>
【小贴士�?/p>
1、墨鱼仔要先去除肠肚，我买的时候卖家已经帮我处理好了，如果店家没有处理的要自己处理干净才可以蒸
2、蒸粉丝墨鱼仔的时间可以12�?5分钟，喜欢吃鲜嫩一点的时间可以�?2分钟时取出，喜欢吃有嚼劲一点的可以�?5分钟时取�?/p>
最后，感谢大家阅读我头条号的文章，如果您喜欢，请多多关注，欢迎点赞，转发和分享，感谢您的鼓励和支持！我每天都会带给大家精彩的文章。如果您有什么建议和想法，请在下方留言，我们一起讨论分享美食乐趣�?/p>
适合全家的粉丝蒸 *** ，老人小孩都爱�?/strong>最近 *** 不贵，那就做一道宴客也不错又易做的蒸 *** 吧
By 飘canyli�?/p>
用料- *** 10�?/li>
- 粉丝 50g
- 生抽 1汤匙
- 蚝油 1茶匙
- �?适量
- �?6�?/li>
- �?适量
- �?少许
- �?1汤匙
1�?、 *** 要去内脏，用刷子刷干净划花备用。（内脏不会清理的可交给卖家处理，但回来还是要用刷了刷干净哦，别忘了壳也要哦） 2、粉丝用冷水泡软，剪小段备用�?/p>
2�?、将蒜头、姜剁碎成蓉备用�?4、调料：蒜蓉、姜蓉、油、盐、酱油、蚝油拌均备用�?5、把粉丝平铺在碟上，放上处理干净的 *** 淋上调料汁�?/p>
3�?、水开后蒸8�?5分钟左右，视 *** 大小而定，好后撒上葱花即可�?/p>
4�?、这就是成品了�?/p>
小贴�?/strong>1、粉丝的水不用控太干，蒸时可把多出的调料放点在粉丝上这才不会太干哦�?2、 *** 要清理干净哦，不会真的可请卖家帮忙处理一下�?3、调料可根据自家习惯调节�?/p>
*** 的营养功�?/strong>1.提高免疫�?/p>
*** 肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活 *** 物质，实验表明，它能够提高免疫力， *** 癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫 *** 的作用�?/p>
2.调经润肠
*** 能双向 *** 调节血压，原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效，可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患�?/p>
3.促进生长发育
*** 含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素�?/p>
4. *** 用价�?/p>
*** 的壳，中 *** 称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症�?/p>
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排骨蒸陈村粉｜香嫩爽�?/strong>By 菜菜美食日记 【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 陈村�?
- 澄粉 270g
- 高筋面粉 30g
- 温水 600g
- 排骨陈村�?
- 陈村�?500g
- 排骨 300g
- 独蒜 1�?/li>
- 色拉�?5ml
- 生抽 10ml
- 蚝油 5ml
- 淀�?少许
- �?1/2小勺
- �?少许
1、大碗里倒入270g澄面�?0g高筋面粉，缓慢倒入温热的水，搅拌均匀备用
2、铁盘整盘涂上薄薄的一层色拉油，倒入1mm左右厚度的粉�?/p>
3、放入上汽的蒸锅�?�?/p>
4、陈村粉起锅后晾凉片刻，用刮板刮起边�?/p>
5、掀起折叠再切成小段
6、清洗干净的排骨放入大碗，加入1小勺蒜蓉�?大勺生抽�?小勺蚝油�?小勺色拉油�?/2小勺糖，少许盐、淀粉，腌渍10分钟
7、把腌渍好的排骨铺在陈村粉上
8、淋上酱汁上锅蒸15-18分钟
9、出锅撒上葱�?/p>
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6种蒸出来的家常面食做法，花样多容易学，老少皆宜，全家都喜欢进入秋天以后，北方是越来越冷了，这几天听说东北内蒙都开始下雪了。天一冷啊，就特别想吃点热乎乎的食物，比如刚出锅的大馒头，捧在手里热乎，吃到嘴里暖乎，特别地舒服。多妈是个北方人，对发酵面食是特别的喜欢，不过发酵面食除了普通常见的大馒头，还有很多种造型和做法呢�?/p>
今天多妈整理�?种蒸出来的家常面食做法，简单易做又好吃，总也吃不腻。而且蒸出来的面食喧软适口，营养健康，还能帮助养胃，老少皆宜，全家都喜欢，花样多容易学，做为日常主食是更好不过的了，来看看吧�?/p>
之一款：【南瓜馒头�?/strong>
【原料】：老南�?00g、面�?00g、耐高糖酵母粉3g、葡萄干10粒、干面粉适量�?/p>
【特点】：颜色和造型都别具一格， *** 可爱，加了南瓜泥营养更健康�?/p>
【详细做法】：
1、南瓜去皮切片上锅蒸熟后放凉备用�?/p>
2、熟南瓜搅拌成泥，加入酵母粉、面粉；
3、揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大�?/p>
4、发酵好的面团内部会有蜂窝状，柔软蓬松，但不会轻易塌陷；
5、将发酵好的面团取到揉面垫上，撒一些干粉，揉至光滑�?/p>
6、分成若干个小面团，揉圆备用�?/p>
7、用一根 *** 在面团上按压出纹路，使圆面团看起来看南瓜的样子�?/p>
8、中间再 *** 一颗葡萄干，就更像一个小南瓜了；
9、整形好以后醒发5分钟，如果 *** 的速度慢，可以不用醒发，直接上锅蒸20分钟，关火后�?分钟即可。如果醒发时间过长，南瓜馒头的纹路就会浅了，反而不好看了�?/p>
第二款：【红糖弯月包�?/strong>
【原料】：面粉 *** g、清�?50g、酵母粉3g、红�?0g、面�?0g�?/p>
【特点】：造型别致，红糖甜蜜，全家都爱吃的一款红糖包�?/p>
【详细做法】：
1、面粉和清水、酵母粉混合均匀揉成一个光滑的面团，放到大碗里盖上保鲜膜，发酵至两倍大，发酵好的面团内部有蜂窝状；
2、取出发酵好的面团放到揉面垫上，撒上一些干面粉，排气揉均匀�?/p>
3、将面团分成若干个小面团，揉圆后按扁�?/p>
4、再用擀面杖擀成四周薄一点，中间厚一点的面饼�?/p>
5、红糖和面粉�?�?的比例混合成馅，取一个饼皮，放上红糖馅；
6、收口包成弯月包的形状；
7、依次包好以后，放到温暖处静置醒�?0分钟左右，上锅蒸15分钟左右，关火后�?分钟即可�?/p>
8、红糖弯月包就做好了，里面的红糖馅超好吃的�?/p>
第三款：【芝麻花生花卷�?/strong>
【原料】：面粉360、清�?00、酵母粉4g、芝麻花生馅适量、食用油适量�?/p>
【特点】：喧软可口，营养美味，可甜可咸，随心所欲，做法简单。一看就会�?/p>
【详细做法】：
1、将面粉、清水、酵母粉放到一个小盆里，揉成一个光滑柔软的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大�?/p>
2、取出发酵好的面团，放到揉面垫上，放上一些干面粉，排气揉均匀�?/p>
3、将揉好的面团用擀面杖擀开成一张长方形的薄饼，表面刷一层食用油，再撒上花生芝麻馅，撒的均匀一些；
4、将面饼卷起，形成一个长条形的卷子；
5、用刀把卷子切成小段，码到蒸盘，醒�?0-15分钟�?/p>
6、放到蒸箱里，蒸20分钟左右，关火后�?分钟即可�?/p>
第四款：【扇贝夹饼�?/strong>
【原料】：面粉 *** g、清�?50g，酵母粉3g、食用油适量�?/p>
【特点】：造型 *** ，喧软好吃，中间不粘，可用来夹各种食物�?/p>
【详细做法】：
1、面粉、清水、酵母粉放到一个小盆里，用筷子搅拌均匀，揉成一个光滑的面团，放到温暖处发酵至两倍大�?/p>
2、将面团放到揉面垫上，撒上一些干面粉，排气揉均匀�?/p>
3、将大面力分成若干个小面团，揉圆备用�?/p>
4、将每个小面团都搓成椭圆形；
5、用擀面杖把面团擀开成饼状，表面抹层薄油�?/p>
6、将面饼对折�?/p>
7、找一个直尺的物品在饼的表面按压出纹路�?/p>
8、用手将对折的两端捏到一起，就自然形成了一个扇贝的形状�?/p>
9、全部做好以后，静置醒发10分钟左右，上锅蒸15分钟，关火焖2分钟即可�?/p>
第五款：【红枣小米窝头�?/strong>
【原料】：小米�?00g、小麦面�?50g、酵母粉3g、清水适量、红枣碎适量�?/p>
【特点】：粗粮细做，糖份不高，营养健康，做法简单�?/p>
【详细做法】：
1、将原料中除了红枣以外的其它食材全部放到一个大碗里�?/p>
2、揉成一个光滑柔软的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大�?/p>
3、发酵好的面团体积长大了很多，而且更加蓬松柔软�?/p>
4、把红枣切碎后放到发酵好的面团里�?/p>
5、把红枣和面团揉在一起，揉均匀�?/p>
6、取出一小块面团，揉圆；
7、底部捏出一个洞，就做成了窝头的样子�?/p>
8、依次将所有的窝头都做好以后，摆在蒸盘上，静置醒发5-10分钟左右�?/p>
9、放进蒸箱，�?5分钟，蒸好以后再�?分钟即可�?/p>
第六款：【玉米面红豆卷�?/strong>
【原料】：玉米�?0g、全麦面�?00g、酵母粉3g、温�?50g、熟红豆适量�?/p>
【特点】：一次发酵，节省时间。粗粮常吃，有益身心，不建议加糖，原味更健康�?/p>
【详细做法】：
1、将玉米面、全麦面粉、酵母粉、清水放到小盆里，搅拌均匀�?/p>
2、移到揉面垫上揉成一个光滑柔软的面团，扣个小盆，让面团静�?-10分钟，醒醒面�?/p>
3、将醒过的面团分成若干个小面团，分别揉圆备用�?/p>
4、每个面团都用擀面杖擀成圆饼形�?/p>
5、取一个面饼，中间放上做好的红豆馅�?/p>
6、收口包圆，做成一个红豆包的形状；
7、再把包好的红豆包用擀面杖擀开，成一个饼状，这个时候能看到里面的红豆，但不要破皮；
8、再把饼卷起来，做成一个卷子的样子，依次做好以后，码到盘里，放到温暖处发酵30分钟，如果温度低，需要发酵时间延长一些；
9、发酵好以后，红豆卷会更喧软一些，上锅�?8-20分钟左右，蒸好以后焖2分钟即可�?/p>
这个红豆卷用的是一次发酵法，和前面几种的发酵过程不一样，是整形后发酵，所以整形以后发酵的时间要稍微延长一点，而前五种发酵面食都是二次发酵法，整形后面团发酵时间就短一些。这两种 *** 可以互用，只要自己能掌握好面团的状态就可以随自己喜好 *** 了�?/p>
以上�?种发酵面食，您觉得怎么样呢？每一种的做法都不难， *** 过程详细，一看就能会，学会了它们，家里的主食就不用再买了，自己做来更健康，而且也更好吃呢，喜欢的话就做起来吧！
感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材 *** 健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣�?/p>
今天来一个粉蒸肉，放了椒麻味道超�?/p>
By *** 小食�?/p>
用料- 五花�?夹缝�?500克左�?/li>
- 红薯 2�?/li>
- 蒸肉�?适量
- 豆瓣�?适量
- 小葱 适量
- 胡萝�?1�?/li>
- 十三�?适量
- 耗油 适量
- 花椒�?适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
1、先把花椒和葱花放一起剁碎，就能闻到香味�?这个就是椒麻�?/p>
2�?.把豆瓣酱放入锅里�?2.倒十三香一起炒出红�?3.盛出来放入备好的肉片�?3.加一点水，再加料酒，耗油，鸡精，和刚才剁好的椒麻，再少量多次加入蒸肉粉， 4.抓拌至水份全部吸收到肉里面，每片肉均匀裹上蒸肉粉就可以�?/p>
3、锅里加入水放锅里蒸35�?0分钟左右
4、蒸熟端出来撒上葱花就好�?/p>
5、味道很�?/p>
小贴�?/strong>蒸的时候不要盖保鲜膜，这样肉质不会�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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