这菜还有最后一茬，和土豆一起烧，菜味香浓，好吃不腻，太下饭了
不知不觉秋意渐浓了，院子里种的各种蔬菜也都看出了明显的变化，夏季的时蔬都已经枯萎变 *** 了，而秋季的时蔬生长的正鲜嫩旺盛呢。
今天呢，给大家说一种即将下市的蔬菜，还有最后一茬，厚嫩鲜美，拿来和土豆一起烧，菜味香浓，好吃不腻，真的是太下饭了。
豆角烧土豆的做法：
准备一个或者两个土豆，削掉外皮用清水洗干净，切成块备用，豆角摘去两端，去掉有虫洞的地方。
用清水洗干净切成小段，猪肉冲洗一下，切成片或者是条，大葱剥皮洗干净切碎末，生姜去皮洗干净切细丝，干辣椒切成小段。
起锅热油，油热后放入葱碎、姜丝、干辣椒煸炒出香味，然后倒入猪肉翻炒均匀，一直炒到猪肉变色，煸出肉油。
然后倒入适量的酱油翻炒均匀上色，然后倒入豆角和土豆翻炒均匀，差不多一分钟左右，飘出香味。
然后倒入适量的清水，撒入一点八角和花椒，大火加热烧开，稍等一会换中火，炖煮十五分钟左右。
土豆软烂变熟，撒入适量的食盐，继续炖煮两三分钟就可以了，如果汤汁多的话，最后换大火收汁。
早上5点，我开始为上初一的儿子准备早餐。今天的菜单是：猪肉酸菜水饺、排骨炖豆角和土豆丝炒韭菜。为了让儿子吃得健康，我特意把豆角两端摘掉。
土豆去皮后，我用刀切成了细丝。虽然我是左撇子，但我的刀工还是很不错的。和面时，我加入了一些盐，这样可以使面更加劲道。我用冷水和面，揉成团后醒面，并在醒面的过程中多次揉面，直到面团表面光滑。我选择了猪后腿肉来做肉馅。
在熟油和馅儿的基础上，我加入了盐、十三香、香油、生抽、老抽、味精、蚝油和牛肉粉，然后搅拌均匀，直到肉馅变得有弹 *** 。东北大酸菜需要洗两遍，然后剁成小块，加入到肉馅中，这样小馅儿会变得更加鲜美。
我开始包饺子，我的剂子大小适中，饺子皮也很光滑。这些大胖饺子看起来非常漂亮，排列整齐，准备下锅。为了防止饺子粘在一起，我在水中加了一些盐。当我用手指按压肉馅时，它变得坚硬并且抱团，而饺子皮也变得鼓起来时，就说明饺子已经熟了。
我先将两粒 *** 加入锅中，然后加入排骨，再加入葱花和蒜，加入酱油、十三香和豆角，翻炒均匀后加入适量的水，再加入盐、蚝油和牛肉粉，盖上锅盖，炖煮20分钟左右。豆角一定要炖熟，这样才能保证健康。我先将土豆丝炒熟，然后加入蒜片和十三香，加盐调味后再加入韭菜，翻炒几下即可，否则韭菜会炒得太软。
今天的任务完成了！明天我会做什么呢？
好吃下饭的豆角炖大骨，几分钟就学到手By 豆粉67590437 ***
用料- 大骨棒 适量
- 豆角 适量
- 五香粉 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 葱、姜、蒜 适量
- 料酒 适量
1、豆角洗净备用
2、大骨洗净备用！我没焯水！要是不喜欢直接炒的可以焯水备用也可以
3、葱姜大料备用
4、先把大骨放锅里炒一下！放入生抽和老抽炒至上色！再放入豆角和土豆翻炒！炒制断生就可以添水！炖上就可以了！
5、炖了大概四十多分钟！就可以出锅了！香香的哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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这才是土豆烧豆角正确做法，教你一招，出锅软烂入味，咸香下饭大家好，我是不二，土豆烧豆角地道非常下饭的家常菜，朋友们都比较的爱吃。如何才能把土豆烧豆角？做的香味浓郁，好吃下饭，下面我们来看详细的做法。
土豆烧豆角
原料：
长豆角、土豆、红椒、麻椒
调料：
食用盐、生抽、味精、白糖
做法：
1、首先准备一把长豆角，两个土豆，再准备一个彩椒配色，把长豆角洗干净，切成3~4厘米左右的段，切好之后我们可以给它装入到碗中，方便下一步的 *** 作。
2、然后把土豆去皮切成厚一点的片，再把土豆切成粗一点的条，切好之后给它装入到碗中，然后加入多一点的清水给它多投洗几遍，把土豆的淀粉去洗干净，这样方便下一步 *** 作，然后把红椒用手掰成小一点的块。
3、准备一个碗碗中加入食用盐，来点味精，加入半勺的白糖，多一点的生抽酱油，加入少许清水搅拌均匀备用。
4、油温4成热，把切好的豆角给它加进来，快速的煸炒一下这里的火千万不要太大，小火煸炒就可以，小火才能把豆角中的水汽慢一点，边干又不至于边糊，大约编上3~4分钟左右，编成豆角外皮，微微的发焦，像这个样子我们就可以给它捞出来，然后放入到滤网中控一下油。
5、接着把土豆加进来，同样的给它煸炒一下。煸炒土豆的时候一定要把水分控干，不然油会溅的到处都是。同样的煸炒到土豆表皮微微的发焦，像这个样子就可以了，然后给它捞出来，放到滤网中控下油，这样吃起来土豆不会很油腻。
6、锅中留底油加入麻椒，把红椒加进来。小火给它煸炒一下，经过油的煸炒，红椒吃起来口感才会更加的脆。
7、然后把土豆加进来，豆角也给它加进来，快速的翻炒一下，让土豆和豆角吸收一点麻椒的味道，这样吃起来口感才会更加的丰富。
8、接着把我们之前调好的料汁给它倒进来，用铲子快速的翻炒一下，翻炒到汤汁粘稠就可以了。然后给它装入到盘中，这个时候香味已经散发出来了。
总结：
这样一道非常好吃的土豆烧豆角就做好了，因为我分享了这个做法，做出的豆角土豆非常的入味，香味浓郁，如果你也喜欢这道美食，就赶紧收藏，做起来想吃什么评论区留言，我们下期再见。
孩子吃了我做的土豆干煸豆角，天天都吵着要吃，一盘能下三碗饭
嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，现在正是豆角大量上市的时间，每年的5-8月这正是吃豆角的时候，虽然由于大棚种植技术的原因，一年四季都可以吃到。但是真正好吃，有味道的豆角，还是夏天的这个季节。所以无论什么菜，我们还是吃应季蔬菜比较好，只有应季菜。才有真正的原有的蔬菜味道。而豆角茄子等高温蔬菜，只有夏天的温度和气候特点，才能产生出它本身的应有的清香味道。
豆角作为夏季蔬菜，它鲜嫩味美，鲜甜脆爽、植物蛋白丰富，它独有的特殊味道和营养是很多人喜欢它的原因，现在这个季节，在我们这地方，基本上天天都会做来吃，而且做法也非常多，大家常见的做法有： 豆角炖土豆、干煸豆角、豆角焖面、凉拌豆角等等。而我家神兽最喜欢的就是我用土豆条和豆角煸炒的做法，只要是做豆角，就吵吵这么做，每次都会多吃一碗饭，有时候真的害怕把她撑着了。今天给大家分享的就是这一道超级下饭菜“土豆煸豆角”。话不多说，下面就来介绍具体做法。
——【土豆煸豆角】——
【 *** 主料】：豆角500克，土豆2个
【 *** 调料】：干辣椒3个、花椒粒十几粒、大蒜2瓣、生抽3克、香醋3克、盐2克。
—— *** *** 和步骤——
【步骤一】：首先豆角的茎和蒂去掉，洗净把水沥干后切成手指头长的段或者用手掰也可以；大蒜拍碎后剁成蒜末，干辣椒切成小段；然后一起装盘备用。
【步骤二】：把土豆去皮先切成厚片，然后切成筷子粗的条放入水中清洗两遍把淀粉洗掉，捞出来把水沥干，放一把面粉抓匀，让土豆条都粘上面粉备用。
?【步骤三】：锅中倒入适量食用油，要是有荤油的话放点更好，待油温升至6成热时，将豆角到锅中慢慢煸炒制熟，一般开始变皱，有虎皮色就可以了，然后盛出来备用。
【步骤四】：再把土豆条倒里边，也是给它煸炒煎制成表皮金黄有点起泡就可以了，把土豆条扒拉到一边，当然也可以盛出来，然后把大蒜末和干辣椒和十几粒花椒倒里边炒香。
【步骤五】：大蒜和干辣椒炒出香味后，倒入豆角迅速翻炒均匀后，开小火调味，依次放入生抽3克、香醋3克、盐2克翻炒均匀后装盘上桌开吃啦！
【产品图】：这道鲜嫩入味、咸鲜味美，色泽鲜绿，超级的下饭的“土豆干煸豆角”就做好了，喜欢的去买豆角和土豆吧！——【烹饪小贴士】——
干煸豆角是一道非常普通的家常菜，也是豆角更好吃的一种做法，干煸豆角有好几种做法，有加肉末的有不加的，每个地方的做法都有所不同。大家都知道平常“干煸豆角”是油炸的，味道真的好吃，炸得 *** 的，再配上足够味的辣椒和花椒，那麻辣真是够味，配上啤酒，真的很好吃。很多时候我也是这么做的，孩子都也吃得香香的，味道虽然麻辣，但还是停不下来。今天从这道菜就是来自“干煸豆角”上来的灵感，在干煸豆角里加了土豆，做出来特别好吃，而做法采用的是煎炸的 *** ，吃起来也不是那么的油腻，自己感觉比吃肉都香。就是在 *** 的时候我们要注意这几点。
（1）豆角更好能把茎和蒂弄干净，这样吃起来口感更加好，但是洗净后尽量把水沥干，防止溅油，尤其是夏天要防止烫伤。
（2）土豆条要切得尽量均匀一些，煎炸的时候可以生熟均匀。同时要注意的是要把土豆条用水清洗几遍，把土豆的淀粉清洗干净，同时放一把面粉，让土豆条都裹一层面粉，目的也是防止溅油，土豆条也不会会软。
（3）煎炸土豆和豆角一定要注意火候，温度太高容易把土豆和豆角煎炸糊了，一般用中小火煎炸 ，当然实在掌握不好可以用油炸。
以上内容是我和大家分享的“土豆干煸豆角”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
土豆炒豆角，比肉菜还好吃，酱香浓郁，别提多下饭了 豆角炒土豆想要好吃，加入这2种料是关键，味道浓郁超下饭
我想没有哪一样东西会比食物更能恰如其分 *** 慰人心。如果有，那就是爱。只有爱和食物同等分量，不分伯仲。
——世间唯美食与爱不可辜负
豇豆角是夏季的应季蔬菜，虽已立秋，但依旧可以吃到。豇豆做法是很多的，可炒可凉拌，还可以干煸，像平时吃的凉拌豇豆角，豆角烧茄子等都是很不错的家常菜。
今天我们用豇豆角和土豆来做一道家常菜，如果单纯用这两种食材做，味道上很普通，可以加入猪肉，这样做出来的豆角土豆味道上更香，除了用猪肉外，在调味料上，我们加入豆瓣酱，使做出来的味道更有特点，也让味道吃起来更浓一些。究竟如何做，看下面详细做法：
豆角土豆炒肉
食材：
豇豆角、土豆、猪肉
调味料：
盐、豆瓣酱、线椒、小米椒、味精、生抽、老抽
做法：
1.把所需食材：去皮土豆、豇豆角、猪肉都准备好
2.豇豆角洗净后，把豇豆角的两头切去，然后把豇豆角切成寸段备用
3.炒锅里加入适量的油，把豇豆放入锅中，进行炒至，将其炒熟后盛出来
4.将切好的肉片，放入锅中炒到断生，盛出来备用
5.锅里加油，把切好的土豆条放入锅中煎制
6.煎到表皮微黄，下入切好的线椒和小米椒圈，加入1小勺豆瓣酱炒制，然后加入适量的水把土豆烧一会儿，将其烧至成熟
7.将炒好的肉片和豆角放入锅中，同土豆炒匀，加入盐、味精调好味道就可以了（盐最后加，可以减少盐的用量，有益于身体健康）
8.味道鲜美，层次丰富的豆角土豆炒肉就做好了，将其盛入盘中，配米饭或馒头食用
土豆和豆角的搭配，居然这么好吃，酱香浓郁超下饭，30多年没吃够最能治愈人心的，莫过于美食。我是慧慧美食小窝。愿我的美食分享能温暖到您。如果喜欢，记得点个关注。
土豆和豆角的搭配，居然这么好吃，酱香浓郁超下饭，30多年没吃够！
圣人孔子有“八不食”的观点，其中有一条便是：适时而食，不时不食。意思就是四季交替，我们应该遵循食材的生长规律，在相应的季节去食用相应的蔬果，这便是最健康的生活方式。而现在随着各种技术的发展，很多蔬菜都成了四季菜，尽管如此，没有经过光合作用的反季蔬菜自然是不如应季的口感更好。
夏季正是吃豆角、土豆的季节，反季的豆角曾经卖到10块钱一斤，而现在2块钱就可以买一大把，而且这应季的豆角可比大棚生长的好吃太多了。土豆的做法多样，土豆丝、薯条、红烧土豆条等等，而豆角一般用来凉调或者炖菜。土豆虽然含有大量淀粉，却是抗 *** 淀粉，吃了不会长脂肪，而豆角富含膳食纤维，也是吃不胖的夏季蔬菜。
土豆和豆角在一起却是绝配，随便一炒都很好吃，30多年来真的是百吃不厌。土豆若是用来炖豆角，炖的时间长了，土豆都烂了，豆角味道也变淡了，今天我们换种做法，酱香浓郁，开胃下饭，夏天嘴馋这种做法了，连吃3天都不腻。
【土豆炒豆角】
主要食材：土豆一个，豆角一把，肉末适量，红烧酱油1勺，蚝油1勺，食用油适量，盐适量。
【具体做法】
1、土豆去皮切成土豆条，用清水浸泡掉多余的淀粉，豆角切段。
2、锅中倒油，放入沥干水分的豆角中火煎，煎至豆角表面微皱，味道焦香盛出备用。
3、接着倒入土豆条继续煎，煎至土豆表面微焦，变成透明状，盛出备用。
4、利用锅底的余油，放入香葱炒出香味，倒入肉末翻炒至变色。
5、倒入煎好的豆角和土豆，倒入一勺红烧酱油、一勺蚝油翻炒。
6、围着锅边倒入一勺开水，根据口味添加适量盐调味即可。
炒好的土豆、豆角绵软不烂，焦香入味，非常下饭，加了肉末，孩子也更爱吃了。最简单的食材做出最简单的美味，虽然是一道家常菜，却是老少皆宜、好吃不长肉，大家可以试试哦！
土豆烧豆角，这道菜好吃是好吃，就是太费米饭了我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！
1.土豆烧豆角
这道菜好吃是好吃，就是太费米饭了！！！土豆忠实爱好者！必须试试呀！ 土豆烧豆角，香辣软糯贼好吃，豆角也吸满酱汁，拌饭一绝，软软糯糯的土豆条超下饭，不好吃算我输！
2.香酥五花肉
这玩意儿我能吃一辈子！巨巨巨好吃！！！这个香酥五花肉这样做真的太香了，巨下饭，鲜香入味，焦香酥脆，肥而不腻，一口下去满嘴留香，肉质嫩滑，好吃不腻，做法还简单，喜欢五花肉的宝宝一定要做起来哦～
3.孜然土豆片
巨好吃！！不输烧烤摊的孜然土豆片， 家里有土豆的快快去做，土豆片麻辣鲜香，一片接一片回味无穷， 做法简单，姐妹们快快安排起来吧！
食材：土豆片、孜然粉、孜然粒、辣椒面、白芝麻
4.蒜香芋头蒸排骨
在亲戚家吃过一回，巨巨巨好吃！！今天做蒜香芋头蒸排骨，一出锅就被光了！ 不得不说芋头软糯，排骨滑嫩入味，这样搭配越吃越香， 我连汤汁都不过！配米饭太绝了！
食材：排骨、芋头、黄豆酱、红薯淀粉、小葱
5.孜然豆皮
在闺蜜家吃过一回，被惊艳到了！！孜然豆皮，夹馒头配米饭都嘎嘎香，豆皮裹满酱汁，香辣过瘾，直接原地炫三碗米饭！ 做法简单，姐妹们一定要试试这个配方！
食材：豆皮、蒜末、白芝麻、花椒粉、孜然粉、葱花
都市生活有很多便利，但是忙碌的生活也时常让人有些无所适从，于是就有一些人羡慕起田园生活来。最近这些年农家乐颇受欢迎，主要还是因为很多人可以从农家乐中，感受到生活的恬淡。
有了诗人笔下：“田夫荷锄至，相见语依依”的美好感觉，其实田园生活除了是一种生活方式之外，在吃的东西上也有所体现。
跟生活在城市的人不同，尤其是在吃的方面，田园生活一般都是按季节来选择吃什么。尤其是到了下豆角和土豆的季节，土豆烧豆角是农家很常见的一道下饭菜。
这道菜的特点就是食材简单，对于很多人来说，如果不能到农村去感受真正的田园生活，也可以在家里做这道朴实无华的土豆烧豆角，感受属于田园生活的美好。
【菜名】:土豆烧豆角
【所需配料】:土豆、豆角、蒜末
【烹饪过程】：
1、做土豆烧豆角需要准备的食材不多，新鲜的豆角摘好并且掰成小段，土豆去皮之后切成土豆条，再把几瓣大蒜切成蒜末。
2、土豆条切好之后，在锅里倒入稍微多一些的食用油，然后先不要开火，把土豆条倒入锅里，然后把土豆条炸成金 *** 。
3、这里需要把土豆条四面都炸成金 *** ，而且要注意土豆条炸到表面是脆的即可，不要把土豆条炸得太硬。
4、土豆条炸好之后，在盘子底下垫上一些厨房纸，然后把土豆条盛到厨房纸上，这样可以把土豆条上多余的油吸走。
5、土豆条盛出之后，锅里还有剩下的油，这个时候将豆角倒入锅里，也同样把豆角炸熟。
6、炸豆角要把表皮炸到发皱，而且要注意豆角一定要炸到熟透为止，为了保证豆角熟透，可以多炸一些时间。
7、炸豆角的时候要注意，既要保证豆角熟透，另外还不能把豆角炸糊，炸好之后同样的把豆角盛入放了厨房纸的盘子中。
8、准备一个空碗，在里面按照自己的口味加入酱油、老抽、盐和糖适量，最后倒入蚝油和清水搅拌成料汁。
9、锅里留下适量的底油，将调好的料汁倒入锅里，下入准备好的蒜末，将蒜末炒出香味。
10、用中火把料汁和蒜末多炒一些时间，看到锅里的料汁变得有些浓稠后，可以准备把菜下到锅里。
11、本身土豆条和豆角都已经炸熟，下锅之后将料汁翻炒均匀后可以关火，裹满料汁的土豆烧豆角就做好了。
【烹饪技巧】：
1、土豆烧豆角不需要用其他的调料，但是大蒜是一定要放的，而且蒜末不需要切的特别碎，还是带一些颗粒感更好。
2、料汁可以提前调好，这样在下锅做菜的时候会更从容，盐可以不加因为酱油、蚝油都比较咸。
3、酱汁炒到有点粘稠之后，把豆角和土豆条下锅，不需要炒太长时间，简单翻炒到把料汁裹满表面就可以了。
4、这道菜可以搭配米饭或者馒头，咸香的味道很下饭。
