煮冻饺子时，有人用冷水有人用热水！教你正确做法，不破皮不露馅

导读：饺子是中国的传统美食，它是我国南阳医圣张仲景首先发明作为 *** 用使用（饺子中包羊肉和胡椒，防止耳朵生冻疮），距今已有1800多年的历史了，而且饺子现在已经成了不少地方的主食。而在南方和北方，很多人的早餐就是喜爱吃一碗热气腾腾的饺子，在我家也是的，隔2-3天就会煮一次水饺给家人当做早餐。虽然饺子好吃，但是每包一次水饺，从擀面皮到包饺子馅，至少需要2-3个小时，所以为了节约，我每次包饺子时，都会多包一些放入到冰箱中进行冷冻，只要想吃了，直接拿出来煮熟即可。

而就在这几天，接连的有3位粉丝给我说，自己在家煮的冻水饺很容易破皮，特别是有一位68岁的大爷，还给我发了一张煮冻饺子的 *** ，说自己煮的水饺不仅破皮了，而且馅全部都露了，希望我能教他们正确煮冻水饺的 *** 。而为了帮助大家将水饺煮的不破皮不露馅，就要知道问题出在哪里，我问了他们3个人做法后，才刚发现有人用冷水煮冻水饺，有人用热水煮冻水饺，其实这2种做法都不对。后来我就把正确煮冻水饺的技巧告诉他们后，昨天下午，有2位粉丝告诉我，说按照我 *** 煮的冻水饺，真的不破皮不露馅，太实用了。接下来我就把正确煮冻水饺的 *** 分享给所有人！

【煮冻饺子的 *** 】：

之一步：首先将冰箱中冰冻好的饺子拿出来，然后一个个的分 *** 在砧板上，将饺子 *** 3分钟后即可。直接拿出来的冻饺子不可以直接煮，因为此时饺子皮温度很低，不管是遇到什么水，都特别容易破，而将冻饺子放入到常温中3分钟，可以使饺子皮变软，从而减少饺子皮破的概率。

第二步：锅中放入适量温水，然后将1勺食盐、1勺食用油、冻饺子、1个瓷勺全部放入到锅中，此时开大火将水煮沸腾后，接着盖上锅盖，中火煮1分钟。煮饺子时，需要盖锅盖煮半分钟，因为俗话说：“开锅煮皮盖锅煮馅”，只有将饺子焖着煮1分钟，才可以使饺子馅快速的熟，如果不焖，会使饺子皮煮的时间增长，从而导致饺子很容易破皮。

第三步：将冻饺子盖锅盖煮1分钟后，此时揭开锅盖，然后点一勺冷水到锅中，大火继续将饺子煮2分钟左右，直到饺子完全浮起来即可起锅食用。

【煮冻饺子的诀窍】：

1、煮冻饺子时，需要温水下锅煮，如果将冻饺子直接放入到冷水中，冻饺子会一个个的粘连在一起，从而导致破皮。而开水下锅煮饺子，饺子皮很快就会熟透，而里面的馅还没有熟，从而导致饺子露馅，所以煮冻饺子时，温水下锅煮是最合理的。

2、煮冻水饺时，需要放1个瓷勺在锅中，因为瓷勺相当于一个锅铲，锅中水沸腾时，瓷勺在锅中翻滚，从而防止饺子粘锅。

3、煮冻水饺时，锅中还需要放少许的食盐和食用油，食盐可以使饺子吃着更劲道，而食用油可以防止饺子皮粘锅。

大家以后煮冻饺子时，必须用温水煮，然后掌握我上述的诀窍，保证大家都能煮出不破皮不露馅的饺子。我是胡师傅，如果今天煮冻饺子的做法对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，后续我还会和大家分享更多美食干货知识，感谢您的支持！胡师傅原创图文，未经许可禁止转载，盗图和洗稿必究！

吃速冻饺子需要先解冻？教您一招，十分钟做冰花煎饺，美味还简单

欢迎大家观看二姐这篇吃速冻饺子需要先解冻，教您一招的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之吃速冻饺子需要先解冻，教您做冰花煎饺

平时我们都喜欢吃点鲜嫩可口的饺子，也经常会将饺子包好之后冻起来一些，等到吃的时候再煮一下。但是我们在吃速冻饺子的时候往往会遇到一个问题，那就是吃冻起来的饺子之前需要先解冻才可以。因此很多朋友如果想吃到美味的饺子，需要速冻饺子从冰箱里拿出来，随后把饺子解冻之后再上锅才可以，这样前后花费的时间都不下半个小时来了。所以今天教您一招，用速冻饺子十分钟就能做好冰花煎饺，这样做出来的冰花煎饺花费十分钟也就能做好了，这样做出来的饺子不一会就能吃上，所以做完的冰花煎饺不仅美味还简单。

二姐用速冻饺子做冰花煎饺的优势

1、速冻饺子做的冰花煎饺美味还解馋

将速冻饺子做成冰花煎饺之后，底部会形成一块硬壳，带着一点油脂之后饺子底部的煎饺脆壳非常美味，而且吃着这样的冰花煎饺还很解馋的，所以这也是二姐推荐用速冻饺子做冰花煎饺的优势。

2、做法简单

相比于之前把速冻饺子解冻之后再煮饺子或者蒸饺子，这道十分钟就会做好的冰花煎饺不仅看着非常简单，而且 *** 作起来也不难。

速冻饺子做冰花煎饺的做法

【所需的食材】

主材：速冻饺子适量。

辅材：食用油少许、淀粉少许。

【开始用速冻饺子做冰花煎饺】

1、首先我们在电饼铛中加入适量的食用油，等电饼铛里油温起来后我们将速冻饺子放到上面，煎上20秒左右。

2、将30g左右的淀粉倒入一个小碗中，准备做水淀粉。

3、在碗中加入适量的温水，和淀粉一起均匀的搅拌成水淀粉。

4、大家看一下做好的煎速冻饺子的底部，带着一层淡淡的糊边即可。

5、我们将水淀粉均匀的倒入饺子侧面，水的高度大概在饺子的三分之一左右。

6、盖上锅盖，我们焖煮速冻饺子一直到水淀粉出冰花。

大家看下二姐用速冻饺子做冰花煎饺的效果，是不是感觉还不错呢？

小贴士

1、煎速冻煎饺有技巧

建议大家在煎煎饺的时候，需要等到十五秒左右才能出现微微糊边的效果，为了让糊边更加坚实一些，二姐再等五秒之后放入的水淀粉，这样再加上水淀粉的话就不会让锅贴底部发软了。

2、做水淀粉有技巧

这里面我们用淀粉和温水混合之后形成的水淀粉，需要做的稍微浓稠一些并且水淀粉也不能太少，这样盖上锅盖等待出冰花的过程中，就能让冰花煎饺做熟了。

以上就是二姐写的吃速冻水饺需要先解冻，教您一招做冰花煎饺的文章。欢迎大家关注二姐和我交流！

冷冻的饺子怎么做煎饺

很多人都在问冷冻的饺子怎么做煎饺，今天就给大家讲解一下冷冻的饺子怎么做煎饺。

冷冻的饺子做煎饺的 *** ：

1、准备材料：速冻饺子30个、黑芝麻少许、葱适量、玉米油少许、面粉适量、清水适量。

2、锅里加入少许色拉油，再将速冻饺子下锅。

3、煎至饺子底面微微有酥脆感，再加入清水。

4、小火焖煎至饺子熟透，然后转大火收汁。

5、再加入适量的薄面糊。

6、撒少许的熟芝麻提个味。

7、最后加入小葱，小火煎至葱花出味即可。

以上就是冷冻的饺子怎么做煎饺，希望对大家有所帮助。

用冻饺子做抱蛋煎饺，水和蛋液这样配比，煎饺香脆鸡蛋嫩滑真好吃

四月中旬的天气，温暖舒适，连菜市场的蔬菜 *** 都降了不少。昨天和粉丝们分享的臊子面，不少朋友给留言，说家里早就开启了烤串啤酒加凉皮的夏季美食模式，说的让我都觉得胃口大开。

晚饭后和先生一商量，要不要也卖掉羊腿肉、鸡胗、鸡翅一类的，自己弄点串来吃。先生说不如周末弄吧，平时就做些省事又省心的就好。他这么一说，我觉得也是，自己做烤串，除了肉串肯定也要做些蔬菜串一类的，清洗、腌制、处理、穿串都蛮费时间的。

看着晚饭后还有时间，做臊子面我搅打出不少的肉馅，不如用剩余的肉馅包些饺子，这样冷冻上第二天的早餐就有了。冰箱里有新鲜的大捆芹菜，再准备些香菇，时间不长就拌出一碗芹菜香菇猪肉馅料。

饺子冷冻上不仅保存起来时间长，吃起来美味依旧，而且这冻起来的饺子做煎饺相当好吃，不用化冻直接入平底锅，加入清水中小火煎，出锅就是外焦里嫩的美味煎饺；如果用面粉水做，就会做出漂亮的冰花煎饺；而这次花儿和您分享的是美味又营养的抱蛋煎饺。

看看我今天早上做出来的，被蛋液凝固后包裹的饺子，晶莹剔透，摊好的鸡蛋嫩滑可口，称之为抱蛋煎饺，确实名副其实。

这里花儿就和您分享美味的抱蛋煎饺的做法，现在天气越发热了，但非常时期还是自己做饭比较健康和安全。所以家里常备些馄饨、饺子一类的冷冻，吃起来就简单方便的多，早餐、晚饭、宵夜都能解决了。

【猪肉芹菜馅抱蛋煎饺】

食材准备：

芹菜700克

猪肉馅400克

香菇8朵

葱末姜末适量

鸡蛋2个

香葱、黑芝麻少许

食用油、料酒、生抽、盐、香油适量

面粉800克、清水460克

做法：

1、准备好需要的食材，芹菜洗净切成芹菜丁，五花肉用料理机打成肉馅，切适量葱末姜末备用，8朵鲜香菇去梗洗净切小丁。

2、肉馅里加入葱末姜末和切好的香菇末，倒入料酒和生抽调味，腌制一个方向用筷子搅拌成均匀肉糜。

3、接着放入芹菜丁，继续搅拌，酌情放盐，拌匀后倒入少许香油提香。

4、800克的清水加入适量清水，揉成光滑面团后覆盖保鲜膜醒发15分钟。

5、醒好后将面团搓成长条状，切成均匀的小剂子。

饺子包好后留出当下吃的那部分，剩余的铺在烤盘上入冰箱冷冻40分钟，固定形状后入保鲜袋再次冷冻保存。

6、平底锅里放入少许食用油，油锅烧热后转小火，放入饺子，饺子不要摆的过密，之间留有空隙。

锅内倒入半碗清水，盖上锅盖，保存中小火让锅里的水份慢慢的蒸发掉，出现滋啦滋啦的声音。

7、 大概3分钟左右揭开锅盖，饺子晶莹剔透。

8、 2个鸡蛋打入碗中，加少许食盐搅匀，慢慢倒入鸡蛋液，不要倒的太多， *** 底锅两个足够，大平底锅子两个半鸡蛋即可。

保持中小火，盖上锅盖，等看到鸡蛋液大部分凝固就可以关火，焖三分钟开盖子。

9、这样煎出来的鸡蛋又嫩又香，再撒上少许黑芝麻和香葱末，就可以开吃了。

【花儿的美食厨房】

资深 *** 美食原创撰稿人

国家一级公共营养师

多媒体平台签约作者

全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人

健身达人（2017香山50超级越野赛女子组亚军、2018幽州古道越野赛30公里女子组季军）

*** 、北京电视台、陕西电视台等

?多档美食节目特邀嘉宾

就让这道好吃不上火的鲜花饺子，温暖你这个冬天吧

普通的饺子皮在花瓣野草的加持下，变得更加生动了，吃起来满满的新鲜感和幸福感

By 薯条沾腐乳

用料

• 面粉 500克
• 温水 260克
• 盐 5克
• 菜花、酸酸草、三角梅 适量
• 内馅：
• 猪肉 适量
• 包菜 适量
• 蚝油、生抽、盐、生粉、姜末、鲜鸡汁、料酒、橄榄油 适量

做法步骤

1、先准备好饺子馅儿

2、饺子粉中放盐，再分次加入温水

3、搅拌成絮状

4、揉成光滑的面团，静置15分钟

5、用擀面杖将面团擀成一张薄皮（比成品饺子皮稍微厚一点点）

6、提前洗干净的菜花等

7、均匀的放在面皮上，用擀面杖将菜花等擀压在面皮上，使之成为一体

8、压出喜欢的大小（没有工具可以用差不多大小的玻璃杯）

9、压好的饺子皮

10、将饺子皮放在包饺子器上（有花的向下）

11、放入饺子馅

12、压成饺子

13、成品

14、一堆饺子

15、吃不完的直接放入冰箱冷冻室冷冻

16、喜欢吗？喜欢就试试吧^_^

小贴士

①玫瑰花瓣、好看的菜叶（芹菜、香菜、茴香、茼蒿等）都可以作为饺子皮上的装饰品 ②不同品牌面粉的吸水 *** 不同，请根据实际情况增减温水用量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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冷冻饺子冷水下锅还是热水，掌握煮饺子正确 *** ，饺子好吃煮不破

冷冻饺子冷水下锅还是热水，掌握煮饺子正确 *** ，饺子好吃煮不破！

天气寒冷，家里吃冷冻饺子的次数越来越多，毕竟这种天气洗菜淘米做饭真是冻手，有暖气的北方人永远不知道湖南冬天的那种湿冷。这种天气吃冷冻饺子，当然还是水煮吃起来才暖和，吃饺子再配上一碗热汤，舒服！应了那句“坐着不如躺着，好吃不如饺子”。

冬天吃冷冻饺子，水煮的 *** 虽然有多种，但是争议更大的、用的人最多的是冷水下锅煮和热水下锅煮。有人认为冷水下锅煮的 *** 好，有人认为热水下锅煮的 *** 好，众说不同。我开了10年饺子馄饨店，这两种方种我都用过，都能把饺子煮好，只是要掌握煮饺子的正确 *** ，才能把饺子煮的好吃还不破皮。

冷冻饺子冷水下锅煮，就是把冷冻饺子直接放入冷水锅里，然后开大火烧水开始煮饺子。

这种 *** 煮饺子，优点是从开始烧水到冷冻饺子煮熟，花费的时间较短；缺点是冷冻饺子在冷水锅中，最容易粘锅破皮，只要等饺子在锅里漂起来了，这一问题才能解决。

冷冻饺子热水下锅煮，就是把锅里的水烧开后，再下入冷冻饺子，继续开大火煮饺子。

这种 *** 煮饺子，优点是冷冻饺子在开水锅里，能很快飘起来，减少了粘锅破皮的可能。缺点是要等水烧开后，才能把冷冻饺子下锅，从烧水到把饺子煮熟，比冷水下锅煮的 *** ，花费的时间要稍长些。

冷水下锅煮冷冻饺子，虽然煮的时间短，但是煮的 *** 如果不正确，更容易把冷冻饺子煮破；

热水下锅煮冷冻饺子，虽然煮的时间长些，但是只要掌握正确的 *** ，冷冻饺子好吃煮不破。

下面把这两种煮冷冻饺子的详细步骤分享给大家，只要掌握了正确的煮冷冻饺子的 *** ，不管是冷水下锅煮，还是热水下锅煮，冷冻饺子都能好吃煮不破。

一，冷水下锅煮冷冻饺子的详细步骤：

第1步：锅里添水，加少许盐，然后开大火烧水，冷冻饺子放在漏勺上，把漏勺和冷冻饺子一起放入水中。

第2步：不断地轻轻摇动漏勺，别让冷冻饺子粘到漏勺上，这时盖上锅盖，等锅里的水烧开。

第3步：等锅里的水烧开后，还是不断轻轻摇动漏勺，别让冷冻饺子粘到漏勺上，也别让饺子掉入锅底。

第4步：等有饺子漂浮在水面上时，把漏勺从锅里拿出来，留饺子在锅里煮。

第5步：把火力调小，盖上锅盖，大约煮3分钟左右，看到冷冻饺子肚子涨起来了，饺子皮颜色也不再发白，这时就可以捞出饺子了。

这样煮熟的冷冻饺子，不破皮漏馅，还能充分把饺子给煮熟。

要点：

1，锅里放漏勺，冷冻饺子放在漏勺上煮，这样方便随时让冷冻饺子“动”起来，动起来的冷冻饺子就不会粘锅破皮。

2，锅里加盐可以让煮出来的饺子皮更劲道，而且冷冻饺子在盐水里，不容易煮破皮。

二，热水下锅煮冷冻饺子的详细步骤：

第1步：锅里添水，加入少许盐，等水烧开后，用锅铲快速转动锅里的水，然后下入冷冻饺子。

第2步：等锅里的水不再转动时，用锅铲背慢慢推动冷冻饺子，别让它们粘到锅底。

第3步：等锅里的冷冻饺子漂浮到水面时，把火力调小，盖上锅盖，煮大约5分钟左右，这时注意别溢锅了。

第4步：5分钟后打开锅盖，看到冷冻饺子的肚皮鼓了起来，饺子皮也不再是刚开始的白色，这时的饺子就已经煮熟了。

第5步：煮熟的饺子捞出来就可以开吃了，无论你是带汤吃还是干捞蘸酱吃，热乎乎的饺子都非常美味。

这样煮熟的冷冻饺子，不仅好吃还不容易煮破皮。

要点：

1，水烧开后让锅里的水转动起来，再下入冷冻饺子，这样就让冷冻饺子动了起来，就不会粘锅破皮。

2，等冷冻饺子在锅里漂起来，关小火盖锅盖煮，这样给冷冻饺子一个化冻的时间，同时可以把里边的饺子馅给煮熟，有句老话“开锅盖煮皮，盖锅盖馅”。

冷冻饺子不管是冷水下锅还是热水下锅煮，只要掌握煮饺子的正确 *** ，饺子好吃煮不破！

您是怎么煮冷冻饺子的？请在下方留言分享出来吧！

我是@做手工饺子馄饨的三姐，开了10年饺子馄饨店，如果我的文章对您有所帮助，请点赞、评论和分享，“关注”我可以了解更多饺子馄饨的做法。

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速冻水饺这样煮，外形完整不破皮，跟现包的一样好吃，9 *** 不懂

煮冻饺子，最忌开水下锅！掌握3个技巧，劲道爽滑，不开裂不破皮

导语：煮冻饺子，最忌开水下锅！掌握3个技巧，劲道爽滑，不开裂不破皮

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。东北话“好吃不过饺子”“饺子就酒，越喝越有”。可见饺子在东北人心中的地位，我虽然不是东北人，不过在我们山东，喜欢吃饺子也是有过之无不及的，平常时候就经常吃饺子，过个节那就更是要吃饺子，除了过年，像立春、惊蛰、二月二等等各种大小节日，或者家里来客人，都是要吃饺子的。并且冻饺子也是年轻人冰箱必备食物，当早餐、夜宵特别方便，煮一煮就出锅。

每逢节假日饺子外卖店基本备多少货，都要被清空，一般家里有老人的都是自己在家包饺子，年轻人嫌麻烦或者是不会包饺子或者是没时间的，就只好点外卖了。这一天骑手超级忙，特别是晚餐时候，大家都是差不多时间吃饭，所有的单子都挤在一起，导致很多人拿到饺子的时候，饺子已经凉了，那这个节过的就不是很痛快了。聪明人知道在这一天外卖饺子吃不上热乎的，就会提前买好冷冻饺子，自己在家煮着吃。

冻饺子，最忌开水下锅！3个小技巧，不破皮不粘锅，和鲜饺子一样。冻饺子省去了包饺子的麻烦，可却有人为煮饺子而烦恼，总是煮不好，其实煮冷冻饺子有3个小技巧，分享给大家。

之一，锅里倒水加一勺盐，水一定要多一些，大概是饺子体积的三倍，这样饺子不会挤在一起，不会粘连，饺子也就不会破。第二，不要等水大开的时候下饺子，应该在水小开的时候下饺子，也就是锅边刚刚出现小气泡即可下锅，饺子要分散开，不要堆积在一起，然后用勺子背推开，不要粘锅底。

盖锅盖大火煮，水开点一碗凉水，用勺子背荡一荡，反复两次，第三次开锅时一就不要盖锅盖了，特别是韭菜馅等绿色蔬菜的饺子，容易把菜馅捂黑，影响口感。等水再开，基本饺子都浮在水面上了，这个时候饺子就熟了，赶紧捞出来装盘。

第三，就是一定要及时捞出装盘，否则过火也是会破的，还会破更多，饺子也不好吃了。因为饺子冷冻的温度时间不一样，所以有的饺子你看着可能感觉不熟的样子，这个时候怎么办，当然是捞出一个尝一尝啊，是吧。基本上冷冻的饺子煮4~6分钟就熟了，我以前开过饺子店，自己包的饺子冷冻后煮，就是定时5分钟，像香菇馅的我就会多煮一会儿，煮6分钟，素馅的一般就煮4分钟，而且我包的饺子馅料都比较多。

我一直认为饺子是祖先的伟大发明之一，给我们这些吃货发明了这样简单易做，面菜结合，可荤可素，口味多变的饺子，甚至可煎可煮可炸，真是千变万化，却一直好吃。而现在我们甚至都不用自己包，直接买冷冻的饺子就可以了，口味随便挑，真是好方便啊。

煮冷冻饺子的小技巧就分享到这里了，大家的做法和我一样吗？如果您也有煮饺子的小窍门，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。

用超市里的速冻饺子，教你3种经典吃法，掌握 *** ，3种都美味！

用超市里的速冻饺子，教你3种经典吃法，掌握 *** ，3种饺子都美味！

超市里的速冻饺子非常方便，挑选自己喜欢吃的饺子馅，买回家放在冰箱里，想吃的时候自己动手加工一下就行。速冻饺子现在已经成了和方便面一样的速食品，但是却比方便面的营养更全面些。虽然到超市里买速冻饺子非常方便，但是自己在家里动手做时，新手们总是会做不好。

饺子有蒸饺、水饺和煎饺，今天我用超市里的速冻饺子，教大家做这3种很经典的饺子，“蒸”、“煮”、“煎”不一样的做法，做出来的饺子一样的美味，如果在超市里买回来的速冻饺子，自己在家里做不好，就跟着我一起学学吧！

一，用速冻饺子做蒸饺

蒸饺是隔水蒸制而成，更好用笼屉蒸，如果没有笼屉，也可以用蒸蓖隔水蒸。速冻水饺一般需要蒸8分钟左右，放饺子之前，要在笼布上刷层油防止粘连，更好在饺子上喷点水，可以让蒸熟的饺子更软和些，下面把详细的做法分享出来。

第1步：锅里加水，然后放上笼屉，加水量要低于笼屉，还要保证水开后不会漫上笼屉。

第2步：笼屉里铺上笼布，在笼布上刷一层油，把速冻饺子一个个摆放在笼布上，注意饺子相互之间不能离得太近，不然蒸熟后容易相互之间粘连破皮。

第3步：饺子摆好后喷上一些水，然后把笼屉盖好，要把锅里的水也盖好，只留笼屉下的出气孔，大火烧开水，利用水蒸气把饺子蒸熟。

第4步：锅里的水烧开上汽后，蒸8分钟左右就可以关火，关火后不要马上打开盖子，等1分钟左右打开，这样饺子皮口感会更好些。

第5步：蒸熟的饺子蘸上调料汁，就可以美美地开吃了，饺子皮软和、饺子馅美味，如果能配上一碗粥吃就更加完美了。

二，用速冻饺子做水饺

水饺是把饺子在水里煮熟，一般速冻饺子需要煮8分钟左右，煮熟的饺子可以捞出来蘸料汁吃，也可以带着汤吃连汤饺，这个根据自己的喜好而定。水饺是最常用的饺子吃法，虽然做法简单，但是煮速冻饺子时，很容易煮破皮，大家一定要仔细看下面的 *** 作步骤。

第1步：锅里加水大火烧开，加入少许盐，然后下入速冻饺子，迅速用勺背轻轻推动锅里的饺子，让其“动”起来，一直推动到饺子漂起来为止。这一步非常重要，饺子是否破皮就看是否粘锅，如果不推动饺子，沉入锅底的饺子很容易粘到锅上，一动就会破皮。

第2步：等饺子全部漂浮在水面时，把火力调小，然后盖上锅盖，大约煮5分钟左右，饺子肚皮涨大，就说明已经煮熟，可以捞出来吃了。

第3步：煮熟的饺子可以直接蘸上调料吃，也可以放入高汤或面汤里吃，同样的美味。

三，用速冻饺子做煎饺

煎饺是把饺子用油煎得焦黄，饺子皮香脆，饺子馅香嫩，非常好吃。煎饺可以用速冻饺子直接煎，叫“生煎”，也可以把速冻饺子蒸熟后再煎黄，两种做法相比，生煎会更好吃些，但是做法却有些难度，今天就主要分享下“生煎”饺子的做法

第1步：平底锅里倒少许油，油热滑锅后，把速冻饺子直接摆放在平底锅里，注意饺子不能相互挨在一起，保持一点距离。

第2步：碗里倒一些淀粉，加水搅成淀粉水，稀稠和勾欠用的淀粉水一样，等平底锅里的饺子底部煎得微黄时，倒入淀粉水淹没到速冻饺子的一半，盖上锅盖，大火用水蒸熟速冻饺子。

第3步：等听到平底锅里 *** 响时，把火关小，等淀粉水烧干，饺子底部变得焦黄时，就可以关火了，这时的饺子底部会有一层焦脆的锅巴，非常 *** 。

以上是用超市里的速冻饺子，教你3种经典的饺子吃法，只要掌握了 *** ，不一样的做法，3种饺子一样的美味！

您是怎么在家里吃速冻饺子的？请在下方留言分享出来吧！

我是@做手工饺子馄饨的三姐，开了10多年的饺子馄饨店，如果我的文章对您有所帮助，请点赞、评论和分享，“关注”我可以了解更多饺子馄饨的做法。

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煮速冻饺子，冷水还是开水下锅？教你一招，饺子不破皮，味道好吃

饺子是我们生活中经常都在吃的一道美食，不管是平常闲暇时，还是过年过节的时候，很多朋友都会自己包上一些饺子食用。

在 *** 饺子的时候，我们可以往饺子皮里包入，自己喜欢吃的各种肉类、各种蔬菜，咬上一口，满满的幸福感，这也是很多人都喜欢吃饺子的原因。

而现在大部分人因为忙着上班，都没有时间自己在家包饺子，基本上都是去超市里面，买上几包速冻饺子放到冰箱中，想吃时再拿出来煮。

但是很多人却不会煮速冻饺子，煮出来的饺子不是破皮，就是夹生，吃起来口感特别差，所以呢，今天小编就为大家分享上一个煮速冻饺子的小妙招，一起来了解一下吧。

【煮速冻饺子的正确 *** 】

准备食材：速冻饺子、食盐

*** 作步骤：

1、首先把速冻饺子倒在盘子里面，然后起锅加入多一些的清水，开大火将锅中清水烧至七十度左右。

2、这里所说的七十度，也就是锅中清水开始冒小气泡的时候，再往锅里加入一勺食盐，用勺子稍微搅拌一下，让食盐溶解。

3、一丁点食盐的加入，可以有效避免饺子破皮，还可以让其快速解冻，更快地煮熟。

4、接着直接把速冻饺子倒进锅里，不用给它解冻，并开启大火进行熬煮，入锅以后，还要用筷子给它翻动翻动，防止饺子粘在锅底。

5、饺子煮开以后，我们要进行点水处理，往锅中加入适量的冷水，搅拌一下后，继续煮制，等其第二次煮开。

6、再一次煮开后，同样的往速冻饺子中加入适量冷水，并按照此 *** ，让饺子在锅中煮开三次，并加水三次，让速冻饺子均匀受热。

7、煮的时候，要时不时地用筷子对饺子搅动，第三次加完水，等饺子再一次煮开以后，速冻饺子就完全煮熟了，将其控水捞出，即可食用。

8、煮出来的饺子每一个都非常完整，一点也不夹生，和新鲜现包的饺子一模一样，q弹又好吃。

想要做出来的饺子好吃，除了要会煮以外，还要会调饺子馅，接下来我再给大家带来一个调饺子馅的万能技巧。

【如何调出好吃的饺子馅】

1、调制肉馅时，先放调味料入底味，再加葱姜水去腥，且葱姜水更好少量多次加入到肉馅中，每加一次，都要用筷子搅拌至完全吸收。

2、调制蔬菜素馅时，之一步要先放食用油，锁住食材的水分，第二步再放食盐等调味料进行调味。

3、做蔬菜肉馅的时候，先将肉馅单独调制好，再和蔬菜进行混合，混合以后，再根据个人口味的咸淡，补上少许的食盐，既能增加水分，也能增加香味。

4、调好的饺子馅，如果担心会出水的话，可以放进冰箱中简单冷藏一下，让里面的油脂凝固，再取出来包。

以上关于煮速冻饺子和调饺子馅的 *** ，你有没有学会呢？如果对你有帮助的话，可以给我点个免费的收藏和关注吗？感谢大家的阅读。

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