宝爸之一次烧豌豆，真嫩呀，儿子吃得不停嘴，此 *** 确实好用
春末夏初，时令菜越来越多的同时，有些春天的鲜嫩也逐渐淡去了，比如说豌豆，这几天菜市场上很少了，并且还有点老。去菜市场，豌豆堆里翻找出一些稍嫩一点的，看着我这么挑剔，摊主看我的眼神都不对了，诶，我自己也觉着不太好意思，够吃一顿的就行了。
今儿有事外出，午饭宝爸做给儿子的就是烧豌豆，回来儿子跟我炫耀爸爸烧豌豆好吃，尝了一口确实不错，豆嫩鲜美，加了肉末更是孩子的更爱。宝爸见得到了我的认可，赶紧得瑟他拍的过程图，还把技巧分享了出来，瞧着他这股子热情劲，那就把他今天也是之一次烧的豌豆做法分享出来，希望大家喜欢！瞧着这红配绿，也真是喜气，宝爸也知道找好看的盘子装材了，也是一种进步。
【肉末烧豌豆】
需要的食材：现剥嫩豌豆1盘，肥瘦猪肉末（馅）100克，葱姜末，生抽，料酒，玉米淀粉，盐
详细做法：
之一步，把肉末用生抽和料酒拌匀，放葱姜末搅匀后加玉米淀粉拌匀，腌制5分钟。然后把炒锅烧热，放植物油，倒入腌好的肉末，翻炒至水分水分蒸发，肉变色盛出备用
第二步，利用锅内副余油炒豌豆，豌豆倒入后翻炒三五下
第三步，倒入食材2/3的开水，加盐，中火烧制。这一步，加水烧豌豆不硬还嫩，加开水是豌豆不会遇冷收缩而影响口感，也会熟得快
第四步，汤汁少许，此时的豌豆圆鼓鼓，颜色嫩绿，真是可爱极了
第五步，倒入水淀粉勾芡就可以出锅了。加水淀粉的目的是豌豆能挂上菜汤的味道，吃起来更好吃。
*** 要点宝妈再唠叨几句，总结一下：
一，这道菜，要想肉嫩不硬，俩字：腌制；
二，要想豌豆鲜嫩不硬，四个字：加开水烧。
我家豌豆从不炒，自从这么做，营养又好看，孩子隔三差五就要吃三餐美食，快乐分享，您的“一评、一赞”是对我更大的支持，如果您觉得还不错，请把它分享出去，谢谢！
家有儿童名曰小宝，故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者，特邀美食撰稿人，擅长家常菜、面食、早餐的 *** 。美食就是家的味道，有爱才能做得更好。三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注！本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，违者必究！
蔬菜一定要吃应季的才最有营养，转眼就到了要吃豌豆的季节。小编小时候最常吃的豌豆的做法就是豌豆炒鸡蛋，豌豆炒熟了会有甜甜的口感，搭配软糯的鸡蛋，真的很下饭。不过，长大离开老家以后就总赶不上豌豆成熟的季节回家，久而久之也不怎么吃豌豆了，直到我学会了这种做法。我家豌豆从不炒，自从这么做，营养又好看，孩子隔三差五就要吃！到底怎么做呢？那就是豌豆虾仁盏。新鲜的豌豆，搭配鲜美的虾仁，造型精美，口感鲜香。既可以做家常菜，也可以在朋友来家里做客时大显身手。喜欢吃豌豆的朋友，赶快和小编一起学习一下这道料理的 *** *** 吧！
豌豆虾仁盏
By 緣豆兒
配料：
鲜虾 8只、豌豆仁 30克、午餐肉 80克、鸡尾洋葱 20克、馄饨皮 12张、香草蛋黄酱 1大汤匙、黑胡椒 少许、料酒 少许、精盐 适量、花生油 适量
烹饪步骤：
1.准备好材料
2.馄饨皮每两张错 *** 进小蛋糕模，压出形状，刷一层油
3.将馄饨皮放入烤箱180度烤10分钟左右至金黄
4.虾去壳取虾仁，切粒加料酒和黑椒碎，加少量盐腌一会，午餐肉切丁
5.虾仁、午餐肉煎熟煎香
6.豌豆仁放锅内煮熟，捞出待用
7.虾仁、午餐肉煎熟煎香
8.准备好的配料都装入盘中，加入蛋黄酱拌匀
9.装入馄饨皮烤的盏里就好了
烹饪小贴士：
豌豆既可作蔬菜炒食，子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圆润鲜绿，十分好看，也常被用来作为配菜，以增加菜肴的色彩，促进食欲。豌豆的选购技巧：1、看豌豆的颜色：剥开豌豆的表皮，新鲜豌豆的肉和外层一样是鲜绿色的，而染过色的老豌豆，豆肉颜色略微发白，有别于外层颜色。2、捏捏豌豆的硬度：老豌豆质地比新鲜豌豆更硬一些，用手捏碎豌豆，新鲜豌豆的两瓣豆肉不会明显分开，而老豌豆的两瓣豆肉会自然分开。3、听听豌豆的声音：用手握一把，看能不能把豌豆弄得咔嚓作响，如果有响声，说明豌豆还是比较新鲜的，值得选购。
保存豌豆别再焯水了，教你一招，放一年也饱满鲜嫩，不缩水不发黄各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『保存豌豆别再焯水了，教你一招，放一年也饱满鲜嫩，不缩水不发黄！』
豌豆的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等，每百克含蛋白质20.3克，和牛肉相当，想不到吧！而且豌豆还是高钾食物，每百克含823毫克钾，维生素C含量也很高，经常吃可以益中气、健脾胃，生津利水，对身体非常好。
豌豆 *** 还挺贵，一斤要10块钱左右，每次在菜市场遇到便宜的豌豆，我都会多买一些，回家保存起来，留着慢慢吃。豌豆怎么保存呢？估计很多人都是冷冻，新鲜的豌豆口感鲜嫩，但冷冻后口感却变得很柴，不好吃了，这是怎么回事呢？
保存豌豆，有些人是直接冷冻，也有人是焯水后再冷冻，其实都不是更好的 *** ，今天我给大家分享一下自己的经验，保证豌豆放一年也新鲜，饱满不缩水，翠绿不发黄。
【保存豌豆】
1、买豌豆时要注意，要选择豆荚翠绿的豌豆，这样的才鲜嫩；千万别选那种颜色发白的，这样的豌豆虽然个头很饱满，但口感却很柴，不好吃。
2、把豌豆去壳，放入清水里冲洗一下，其实豌豆有壳儿，是比较干净的，洗一遍即可，把豌豆沥干水分。接下来，估计很多人都是把豌豆焯水，虽然保存时间很长，但时间长了容易发黄，卖相不好看了。
3、教大家一招，锅里倒入一些油，倒入沥干水分的豌豆，开大火翻炒一会儿。豌豆本来是翠绿色的，炒至颜色变深后即可关火，把豌豆倒出来晾凉。
豌豆用油炒过，表面包裹了一层油膜，可以锁住水分，这样就能长时间保持鲜嫩；还能防止豌豆被氧化，颜色也不发黄，始终保持翠绿。
4、把炒过的豌豆分装一下，按一顿的量分成一堆堆的，然后用保鲜袋把豌豆装好，绑紧密封后扔进冰箱冷冻室即可。
用这个 *** 保存的豌豆翠绿又鲜嫩，放一年再煮也是非常软糯的，特别好吃。
学会了豌豆的正确保存 *** ，下面给大家分享几个豌豆好吃的做法，营养又美味，特别解馋，老人孩子都爱吃。
【豌豆炒肉末】
豌豆、瘦肉、小米椒、蒜瓣、生姜、香葱、生抽、老抽、食盐、胡椒粉、食用油。
1、豌豆去壳，洗干净备用。蒜瓣切末，香葱切葱花，小米椒切圈，生姜切末。瘦肉洗干净剁成肉末，加入食盐、生抽、老抽、胡椒粉、食用油、淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。
2、锅里加水烧开，放入适量食盐、食用油，倒入豌豆煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。锅里重新加油，放入姜蒜末，倒入腌好的肉末，小火煸炒至金 *** 。
3、倒入焯过水的豌豆，大火翻炒2分钟，加入适量食盐、生抽、胡椒粉调味，加半碗清水煮3分钟，淋入水淀粉勾芡，撒上葱花、小米椒，翻炒均匀即可出锅。
【豌豆滑蛋】
准备豌豆、土鸡蛋、食盐、凉开水、食用油。
1、碗里打入3个鸡蛋，加入适量食盐、凉开水，用筷子搅拌至起泡，混合均匀。鸡蛋液加点水，炒出来的鸡蛋更加鲜嫩膨松。
2、豌豆去壳洗干净，锅里加入清水，放入适量食盐、食用油，可以保持豌豆的翠绿，倒入豌豆煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。
3、锅里倒入适量油，大火烧至冒烟，倒入搅拌好的鸡蛋液，大火煎一会儿，等到快凝固时倒入煮熟的豌豆，继续煎一会儿，等鸡蛋液完全凝固后用铲子炒成大块，即可出锅。
【豌豆炒虾仁】
准备豌豆、虾仁、香葱、食盐、生抽、料酒、淀粉、食用油、胡椒粉。
1、大虾去掉虾头，剥掉虾壳，把虾线挑出来，洗干净后放入食盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油，用手抓拌均匀后腌制10分钟。
2、豌豆去壳洗干净，开水下锅加入适量食盐、食用油，煮2分钟后捞出过凉水，沥干水分。锅里加入适量油，烧热后放入腌好的虾仁，大火翻炒至变色，倒入焯过水的豌豆炒一会儿，加入适量食盐、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
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豌豆这么做真香啊，分享4种做法，色香味俱全，开胃解馋的下饭菜豌豆这么做真香啊，分享4种做法，色香味俱全，开胃解馋的下饭菜
豌豆是常见的食用豆类，营养价值很高，含有丰富的蛋白质、淀粉、矿物质、维生素等，吃了具有抗菌、抗氧化、抗癌、降血压、降血糖、免疫调节等作用，对身体非常有益。
秋季是豌豆上市的季节，新鲜又便宜，建议大家经常吃。豌豆一般都是先焯一下水，煮熟后再进行烹饪。豌豆需要煮多久呢？其实豌豆很好熟，主要煮3分钟左右就熟了。想要口感软烂一些，可以煮5分钟左右。
豌豆怎么做才好吃呢？今天给大家分享几个家常的做法，一看就会，营养丰富，开胃又解馋，色香味俱全，老人孩子都爱吃。
一、肉末豌豆
准备豌豆、红辣椒、生姜、蒜瓣、猪肉、食盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、食用油。
1、猪肉洗干净，剁成肉末，加入食盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。豌豆去壳，洗干净后开水下锅，加入适量食盐、食用油，煮3分钟后捞出，过凉水后沥干备用。
2、红辣椒切丁，生姜、蒜瓣切末。起锅烧油，放入姜末爆香，倒入腌好的肉末小火煸炒，变色后倒入焯过水的豌豆，快速翻炒一会儿，加入适量食盐、生抽、鸡精调味，倒入红椒丁，大火翻炒至入味，即可出锅。
二、豌豆炒杂蔬
准备豌豆、玉米、胡萝卜、火腿肠、食盐、食用油、生抽、鸡精。
1、豌豆去壳，玉米剥成粒，胡萝卜去皮洗净后切丁，火腿肠切丁。起锅加水烧开，放入适量食盐，倒入豌豆、玉米、胡萝卜丁，大火煮3分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。
2、起锅，加入适量食用油，倒入火腿肠丁小火翻炒一会儿，颜色金黄后倒入焯过水的蔬菜，大火翻炒一会儿，加入适量食盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
三、五香豌豆
准备豌豆、红辣椒、大蒜、生姜、八角、花椒、食盐、生抽、食用油。
1、蒜瓣用刀拍一下，生姜切片，再准备一些花椒、八角、干辣椒、豌豆不用去壳，洗干净后倒入锅中，加入所有的香料，倒入适量清水，加入食盐、生抽。
2、大火煮开后煮5分钟，再转小火煮5分钟。因为豌豆没有去壳，所以煮的时间比较长。关火后可以浸泡半小时，吃起来会更加入味。
四、豌豆虾仁豆腐
准备豌豆、虾仁、豆腐、胡椒粉、食用油、蚝油、淀粉、食盐、酱油、蒜瓣、生姜。
1、大虾去头去壳，把虾仁洗干净，加入食盐、酱油、淀粉、胡椒粉，抓拌均匀后腌制10分钟。豆腐洗干净后切小块，蒜瓣、生姜切末。
2、起锅烧油，放入姜蒜末爆香，倒入腌好的虾仁翻炒至变色，盛出备用。锅里加入清水，大火烧开后放入适量食盐，倒入豆腐块，豌豆，大火煮5分钟。
3、加入炒好的虾仁，放入适量胡椒粉，淋入水淀粉勾芡，汤汁浓稠后即可关火。
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又到吃豌豆的季节，分享6款豌豆的做法，清脆爽口，好吃又简单豌豆炒肉丁
食材：新鲜豌豆荚、猪肉、葱、姜、蒜、料酒、淀粉、蚝油、盐、食用油
做法：
1、猪肉洗净切成丁，加入料酒、淀粉、盐抓匀腌制备用。
2、豌豆荚去荚洗净备用，葱姜蒜切末备用。
3、锅中倒入适量的水烧开，放入豌豆煮熟后捞出沥干水分备用。
4、另起锅倒入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜炒出香味，再放入猪肉丁翻炒至变色。
5、加入豌豆、蚝油、盐、翻炒均匀即可。
鲜虾豌豆砂锅粥
食材：大米、鲜虾、豌豆、姜、盐
做法：
1、鲜虾去虾枪、虾须、虾线后洗净；姜切丝；大米淘好备用。
2、砂锅内倒入足量纯净水，水开后倒入淘好的大米，大火烧开，转中火继续煮30分钟左右。
3、倒入豌豆搅拌均匀。
4、放入鲜虾煮5分钟左右，放入姜丝和适量盐调味。
5、小火煮至汤汁浓稠即可。
培根豌豆土豆饼
食材：土豆1个、培根3片、豌豆、面粉、胡椒粉、食用油
做法：
1、土豆蒸熟，把皮去掉捣成泥；培根切碎；豌豆焯熟。
2、把土豆泥、培根碎、豌豆放一个大碗里，加一勺面粉，少许胡椒粉揉成团状。
3、把土豆团分成大小相等的小团，揉圆按扁。
4、电饼铛预热，刷一层油，把土豆饼放进去煎至两面金黄即可。
腊肠炒豌豆
食材：腊肠、新鲜豌豆荚、盐、生抽
做法：
1、腊肠切丁，豌豆荚去荚洗净备用。
2、锅中倒入适量的水烧开，放入豌豆煮熟后捞出沥干。
3、起锅加入食用油，放入腊肠翻炒至熟，倒入豌豆翻炒。
4、加入生抽，盐翻炒即可。
豌豆炸酱面
食材：面条、肉末、豌豆、蚝油、老抽、大葱、十三香、猪油、蒜末、熟辣椒油、生抽、花椒面、盐
做法：
1、锅中加入猪油化开，加入肉末炒散，加入蚝油、老抽翻炒均匀。
2、加入十三香，大葱、少量水炒匀，大火收汁。
3、锅中倒入适量的水烧开，放入豌豆煮熟后捞出沥干。
4、调底料：生抽、蒜末、花椒面、熟辣椒油、盐、面汤或高汤混合。
5、将面条煮熟捞出，铺上豌豆、杂酱，撒上葱花即可。
青豆玉米炒虾仁
食材：大虾，青豆，玉米，盐，淀粉，姜丝，糖
做法：
1、将大虾洗净挑去虾线，去虾壳和虾头，再次洗净装碗中，放一勺料酒、少许盐、一小勺淀粉、姜丝，用手抓匀腌制5-10分钟去腥。
2、锅中注入适量的清水，大火煮开，加入一小勺油和一小勺盐，把青豆和玉米放进去煮上3分钟左右至熟，捞出沥干水备用。
3、锅中倒入适量的油，油温6成热，加入少许蒜末炒出香味。再加入虾仁翻炒至变色，然后盛出备用。
4、加入玉米和青豆，加入少许盐，少许糖翻炒2分钟左右，放上少许的清水进锅，将其焖一下，最后再将虾仁进锅翻炒均匀即可。
三月豌豆是个宝，蛋白质丰富好吸收，孩子爱吃，个子蹭蹭长阳春三月，万物都呈现出一片生机勃勃的景象，豌豆也在这个时间逐渐成熟，走上了家家户户的餐桌。
豌豆的营养价值极高，丰富的蛋白质、维生素C和其他多种矿物质也让它有了一个“赛黄金”的称号。
对于正处于生长发育期间的孩子来说，豌豆是一个不折不扣的“长个菜”。
豌豆中的蛋白质和维生素相较于其它食物更容易被身体消化吸收，并且含有铜、铬等促进孩子生长的微量元素，口感清甜有营养，孩子爱吃长得快。
一、食谱名称【豌豆肉沫】
备好：豌豆、肉沫、小米椒、葱、姜、蒜、
调料：生抽、老抽、盐、白胡椒粉
1、豌豆剥好淘洗两遍控水，葱姜蒜切片、沫备用；
2、起锅烧油下入姜蒜炒香后下入肉沫炒至变色，撒一些胡椒粉和老抽增添底味；
3、淘洗好的豌豆下入锅中翻炒一下，加入生抽和盐；
4、加入开水至没过豌豆盖盖小火焖煮15分钟左右；
5、开盖下入蒜末和葱花继续翻炒；
6、大火翻炒1分钟左右装盘，一份喷香的豌豆肉沫就做好了，用来拌饭真的一绝，孩子连吃两大碗~
二、食谱名称【豌豆浓汤】
备好：豌豆、畅.哺.优.驼-奶粉、
调料：黑胡椒、盐&蜂蜜
1、豌豆剥好用清水淘洗2遍备用；
2、锅中加水烧开，放入豌豆煮3分钟去除豆腥味；
3、驼奶粉加入温开水冲泡开备用；
4、将煮好的豌豆和驼奶一起倒入料理机搅拌成糊；
5、打好的豌豆奶糊倒入锅中小火烧开，点入适量黑胡椒和盐调味即可，爱吃甜口的也可点入适量蜂蜜。
充满春天气息的豌豆浓汤香甜味美，其营养十足更适宜小孩子消化吸收，这道豌豆浓汤有了驼奶的助力，更是兼顾了风味和营养，我家孩子吃一次就再也忘不了。
其中驼奶的维生素C含量是牛奶的10倍，其他像氨基酸、钙铁锌硒矿物质等和豌豆搭配更是相得益彰，并且由于驼奶的蛋白分子更加小，乳糖不耐受或吸收不好的孩子也可放心喝。
好的驼奶奶质不仅能增加与豌豆搭配做菜的口感，还能满足孩子成长期间，对于各种营养补充的需求。
很多常喝驼奶的行家们，都会选择产自新疆北纬43°伊犁——“纯天然牧场”中双峰驼的.畅.哺.优.驼驼奶。
它不但较好的保留了驼奶本身的营养成分与口感，对于钙和叶酸的营养也是做到了满分配比，驼奶粉质比一般驼奶粉更加的细腻，颜色微黄，0蔗糖添加，口感醇香，没有膻腻味，令人回味无穷。
不管是用作早餐冲泡还是制成一些小甜品都是不错的选择哦~
三、食谱名称【豌豆虾仁滑蛋】
备好：豌豆、鲜虾仁、鸡蛋
调料：料酒、淀粉、盐、白胡椒粉
1、鲜虾仁去除虾线，加入1勺料酒，适量白胡椒、食盐、淀粉抓拌均匀腌制备用；
2、锅中加入清水、盐烧开后下入豌豆焯水，三分钟左右捞出过一遍凉水防止变色；
3、鸡蛋加入适量食盐打散；
4、起锅烧油，油温升至6成热时下入虾仁炒制变红后倒入蛋液；
5、豌豆捞出控水倒入锅中，翻炒均匀后加入适量盐调味装盘；
以上就是和大家分享的3道豌豆美食了，在这个豌豆新鲜上市的时间，不妨趁时间给孩子换着花样做来吃哦~
新鲜豌豆最下饭的3种做法，鲜香开胃，配米饭吃超过瘾新鲜豌豆的独特口感和清甜味道，让它成为了许多人心目中的美食之选。但是，你知道怎样炒才能让它更加美味吗？别担心，今天我将为大家介绍三种不同的炒制 *** ，让你的豌豆菜肴更加丰富多样，让你的味蕾得到满足！
清炒豌豆是最简单也是最经典的炒制 *** 之一。首先，将新鲜豌豆剥好壳，备好蒜末和盐。然后，热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味，再加入豌豆翻炒均匀，最后撒上盐调味即可。这种炒制 *** 保留了豌豆的原汁原味，口感清脆爽口，是一道非常适合夏季的清爽菜肴！
如果你喜欢蒜蓉的香气和豌豆的甜味，那么蒜蓉豌豆绝对是你的不二选择！首先，将新鲜豌豆焯水煮熟，备好蒜蓉和生抽。然后，热锅凉油，放入蒜蓉煸炒出香味，再加入煮熟的豌豆翻炒均匀，最后加入生抽调味即可。这道菜肴的特点是蒜香浓郁，豌豆鲜嫩可口，绝对能够满足你对于美食的追求！
如果你想要尝试一种更加浓郁的口味，那么酱炒豌豆将是你的首选！首先，将新鲜豌豆焯水煮熟，备好葱姜蒜末和豆瓣酱。然后，热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入豆瓣酱炒出红油，最后加入煮熟的豌豆翻炒均匀即可。这道菜肴的特点是酱香浓郁，豌豆鲜嫩可口，绝对能够勾起你的食欲！
无论你是喜欢清爽口感的清炒豌豆，还是喜欢浓郁口味的蒜蓉豌豆、酱炒豌豆，亦或是丰富口感的蛋炒豌豆，这四种炒制 *** 都能满足你的不同口味需求。赶快动手试试吧！相信你一定会被这些美味的豌豆菜肴所 *** ！
又到豌豆大量上市的季节，豌豆这样做好吃下饭又营养，出锅抢着吃如今又到了豌豆的季节，很多朋友都会直接放到锅里煮一煮，这种吃法是最简单的，也是最原汁原味，是一种老少皆宜的吃法。当然也有朋友把豌豆仁剥下来，直接炒肉炒菜，或者搭配米饭蒸着吃。不管是那种吃法，只要有豌豆的加入，都会是人间美味。
我家吃的最多就是豌豆炒鸡蛋，豌豆炒鸡蛋 *** 作非常简单，蛋香豆鲜还下饭，孩子每次都能多吃一碗饭。家里有孩子不喜欢吃鸡蛋的话，你也可以试试我的这种做法，保证孩子能吃到撑。快跟我一起看看是怎么做的吧。
【豌豆炒鸡蛋】
食材：豌豆 鸡蛋 葱花 胡萝卜 姜丝
【 *** *** 】
1、不管是超市买来的豌豆还自己摘的豌豆，买回来之后清洗一下，然后将豌豆给剥开，把剥好的豌豆放到碗里面，倒入清水再清洗两遍，清洗干净沥干水分。
2、锅里面烧水，放入食用盐食用油，这样可以使焯水的豌豆翠绿不发黑还入味。水开之后把豌豆放进去
3、豌豆比较容易熟，豌豆放进去之后煮一分钟就可以，捞出来尝一下，嚼起来比较软绵就可以了。煮好的豌豆捞出来过一下凉水。
4、豌豆过凉水之后，再次捞出来沥干水分盛到碗中。打入三个鸡蛋，然后给它搅匀，先放在一旁备用
5、切一点配菜胡萝卜，先切成胡萝卜片，改刀切成胡萝卜丝，最后切成胡萝卜丁。
6、准备那种比较鲜嫩的小葱切成葱花。再切一点姜末。
7、锅里油烧热，油温不要太高，把豌豆鸡蛋液倒进来，开始的时候不要翻炒，等到鸡蛋液稍微定型后，轻轻翻动底部，全部定型后，开大火快速翻炒。炒熟盛出备用。
8、锅里面再次烧油，放入葱花姜末爆香，放入豆瓣酱炒出香味，萝卜丁也放进去，之后翻炒半分钟，再把豌豆鸡蛋碎也倒进去，翻炒均匀添加添加鸡精 生抽 蚝油 胡椒粉 调味。炒熟就能出锅盛盘开吃了。
豌豆经过煮一煮炒一炒，比煮的入味 比烙饼要简单，吃起来蛋香豆鲜超下饭，也是 *** 的下酒神器。
【丽晓 *** 话】
1.豌豆在剥皮之前一定要清洗，剥过之后也要清洗
2.煮豌豆的时候要记得添加食用盐食用油，豌豆煮到软绵再捞出来
3.炒豌豆。要先把豌豆鸡蛋炒一炒，盛出之后再回锅炒一炒，这样才好吃。
今天分享的豌豆炒鸡蛋您喜欢吗？如果喜欢欢迎关注我，点赞并收藏起来学着做吧！把我是一位专注于家常美食的80后宝妈，用最简单普通的食材，做出最健康美味的家常美食菜肴。有省时的早餐，午餐，各种菜肴，还有各种面点，烘焙，零食、甜点等等。
感谢您的阅读。如果您不知道三餐做什么，吃什么，或者给孩子做什么零食，就过来看看我分享的家常美食吧，从这里你可以找到灵感哦。如果有什么想法和建议，欢迎留言讨论，您的支持是我前进的动力。
吃了几十年的豌豆，这种做法之一次见，松软香甜，健康营养大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、豌豆原产地中海和中亚细亚地区，是世界重要的栽培作物之一。
2、 今天老刘就来分享一下“豌豆发糕”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
25克吉利丁片、150克奥利奥、30克黄油、草莓、200克椰奶、蓝莓、30克白糖、 *** 克酸奶、奶粉
4、先把新鲜的豌豆剥去外壳，放入碗中用清水清洗干净，捞出沥干水分。豌豆碗中打入两个鸡蛋。洗干净的苹果切小块，把苹果块、豌豆鸡蛋倒进去，再倒入100毫升的清水打成豌豆泥
5、再把打好的豌豆汁倒入盆中，放入5克酵母、30克白糖、2克无铝泡打粉，葡萄干、分次加入低筋面粉，搅成面糊，包上保鲜膜摆在温暖的地方发酵两个小时
6、模具四周刷上一层食用油，把发酵好的豌豆面糊倒入蛋糕模具中，稍微震出里面的气泡，再抹平整，撒上书黑白芝麻，上面在摆上点葡萄干点缀
7、再放入蒸锅中，烧到上汽后大火蒸四十分钟，再关火焖五分钟。时间到时夹出来 *** 下。就可以脱模了，豌豆发糕就做好了
8、豌豆味甘、 *** 平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利 *** 、消痈肿、解乳石毒之功效
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
吃豌豆的季节来啦，最简单的就是盐水煮一下，原汁原味真好吃
才过去的小长假因为没有回老家，所以爸妈就给我寄了一些家里的好吃的。这个季节豌豆正是鲜嫩的时候，只是记忆里小时候在家里似乎没有在豌豆嫩的时候吃过，一直都是老了炒着吃的，当然也可能是我忘记了。
舅舅家里今年种了不少豌豆，他一个人在家也吃不了，以往我们在外面的亲戚都会在小长假的时候回老家，当然走的时候也会带一回，今年都没有回去，舅舅听说可以寄快递就提前在晚上摘好，第二天就寄过来到我手上了。
【盐水豌豆】
主要食材：新鲜嫩豌豆，八角，花椒，盐
具体做法：
新鲜豌豆剪掉两头，挑饱满一些的。
清理好的豌豆，用清水冲洗干净。
锅里加适量水，把豌豆倒进去，加八角，花椒。
再加一些食盐，盐的多少要看水的量，不喜欢吃太咸的就少放一点儿。
再煮开之后，转中小火煮个八分钟左右就可以了。喜欢吃软糯一些的，再加个五分钟。
如果不想煮过的豌豆变色，煮的过程中不要盖上锅盖就可以了。喜欢重口味的可以在煮的时候加一点蚝油或者生抽的。我喜欢简单的口感，要不是想尝试一下，我真的是想加一点白糖进去煮一下就吃的。不过，这种咸口的也是挺不错的。
豌豆中含有大量的膳食纤维，其中的粗纤维进入肠道后能促进肠道的 *** ，减少食物在肠道中的停留时间，促进排便，保持大肠内的清洁。
超级简单！好吃到停不下来的盐水豌豆，真软糯
