蜂蜜其实很多朋友了解是不容易坏的，不容易发酵变质的根本原因是因为它是一个过饱和溶液，加上蜂蜜自身也有杀菌抑菌的作用所以非常不容易变质。但是再赘述一遍这个前提一定是要是成熟蜜，如果是水蜜（水蜜是指蜜蜂从花朵采集花蜜回来隔天就取出来了，没有经过酿造）保存的时间就不长，而成熟蜜是经过蜜蜂自己充分酿造的，当蜂蜜酿造后蜜蜂分泌蜂蜡进行封盖，成熟蜜保存得当可以多年不坏。
成熟蜂蜜指的就是天然蜂蜜，蜜蜂采集花蜜酿制成熟而成。所谓成熟蜜是指蜜蜂 *** 蜜后，将其唾腺分泌物装到巢房中，经过酿造、脱水，使含水量降至20%以下，并使双糖充分转化为单糖，葡萄糖和果糖总的含量达70%以上，自然成熟的蜂蜜，具有真正意义上蜂蜜应具备的营养成分;而未成熟蜜是采回不久的花蜜未经充分酿造，大多是1-2天取蜜，许多营养物质不全面，不充足，不稳定，这种蜜 *** 便宜，加工厂收购后经过机械脱水浓缩 *** 为控制的高度数蜜，这种蜜一般称之为浓缩蜜，加工蜜，其并不具备蜂蜜应有的营养价值。
成熟蜂蜜的酿造需要很多天，蜜蜂中的采集蜂采集花朵中的花蜜，将其吸入蜜囊中在蜂体分泌转化酶的作用下开始加工，返巢后再把蜜汁吐给内勤蜂或分散至几个巢房内，由内勤蜂继续反复吞吐加工，在这期间内勤蜂又将其分泌多种转化酶混入花蜜中，使花蜜尽可能的转化为葡萄糖和果糖，同时箱内一些蜂则加强扇风、蒸发蜂蜜中的自然水分，最后将蜜汁贮存在巢房中，通过不断的分泌转化酶和扇风工作（这些多种酶类物质的注入可以促进 *** 消化吸收，是蜂蜜营养价值的体现），当蜜成熟贮满巢房时，蜜蜂再用蜡将蜜房封上盖，隔离空气防止蜂蜜变质，这就完成了从花蜜到天然成熟蜂蜜的整个过程。蜂农在采集成熟蜂蜜时，要用刀割去蜜房上面的蜂蜡，将成熟了的蜂蜜摇出，成熟蜜保存时间也很长，不容易坏，不需要任何添加加工就能食用。
而水蜜即是蜜蜂采集花蜜回来，没有经过蜜蜂充分酿造就取出来了，这样的蜜不算假蜜，但是没有经过充分酿造质量就不过关，很容易发酵变质，保存不了很长时间，一般很多没有销售渠道的蜂农只能取水蜜卖给收购商，靠产量谋取收入，而收购商低 *** 收购水蜜到工厂进行加工浓缩，人为的通过机器去掉水蜜中的自然含水量，蜂蜜在加工过程中营养更被进一步 *** 了，假蜜就完全不用赘述了。
在蜂蜜质量等级排序中，自然成熟蜜>水蜜>加工浓缩蜜>假蜜。
蜂蜜可以保存多年不坏，但不是一直不会坏，这一点是尤其需要注意的。一个要蜂蜜质量好，二个还需要蜂蜜保存得当，好的保存 *** 能延续蜂蜜的保存时间。
蜂蜜具有很强的吸湿 *** ，如果蜂蜜没有密封保存，吸收了空气中的水分，浓度慢慢下降稀释，酵母菌就会慢慢起作用，对蜂蜜中的糖分进行分解，产生二氧化碳和酒精以及更多的水。这样持续下去，蜂蜜当然会发酵变酸。有时候您可能会闻到蜂蜜瓶子打开有酸气甚至是酒味，这就是蜂蜜在分解了，因此，蜂蜜瓶盖一定要拧紧。
一般来讲，含水量低酿造成熟的成熟蜂蜜，正常室温下密封避光保存好几年年完全没有问题。如果是人工浓缩的蜂蜜，含水量高的水蜜或者储存条件不好，会很快变质。因此，建议消费者购买天然成熟的蜂蜜。
蜂蜜的保存小贴士：
1、蜂蜜适宜用玻璃瓶、陶瓷、塑料瓶等非金属容器贮存，由于蜂蜜是属于弱酸 *** 的液体，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如玻璃瓶、陶瓷等贮存蜂蜜。
2、蜂蜜宜放在阴凉、干燥、清洁、通风、温度低的地方，夏天天热时如果有条件可以放冰箱冷藏保存，蜂蜜冷冻保存也是没有问题的，蜂蜜理论上怕热不怕冷，不要让蜂蜜被太阳暴晒。
3、蜂蜜应密封保存，取用蜂蜜的工具应洗净擦干，防止水分进入，蜂蜜中溶入水分容易发酵变质。
另外蜂蜜的食用时间也需要注意下，我们作为从业者一般建议大家一瓶蜂蜜两到三年内喝完，时间太长即便没坏但其自身营养会不断慢慢流失殆尽，失去喝的意义。
我是周洲，家庭养蜂多年，介绍蜂产品相关知识，有什么问题大家可以随时和我联系，为您解答。个人公众号及微博：周洲家。
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对于南方无越冬低于的蜜蜂冬季管理来说，虽然冬季南方地区没有北方地区那么寒冷，但是还是会出现一些低温天气，而南方地区随着地域的不同，温度差别也比较大。虽然说没有零下几度的温度，但是昼夜温差也是比较大的，所以蜜蜂冬季的管理还是不容小觑。
一般来说，蜜源植物的丰富程度都与气候有关，比如温带的湿润地区的蜜源植物往往比较丰富，蜜源植物的丰富也注定了蜜源植物开花的间隔时间短，一种植物花谢，另一只植物开花，所以对于南方地区蜜蜂冬季养殖来说，我们需要关注的还是气候变化和蜜源植物的变化。从气候变化来说，我们把南方地区的气候分为完全没有冬季和昼夜温差较大两种情况，然后根据蜜源植物的流蜜特点来进行合理的管理。
之一：完全没有冬季
如果是南方完全没有冬季的地方，比如冬季的时候温度也在10摄氏度以上的地方，这种地方基本上不用做任何保温蜜蜂也能越冬。对于中蜂来说，10摄氏度以上基本上还能活动，而南方地区冬季温度不会低于10摄氏度以下的地方，温度实际上都是比较高的，这种地方短暂的低温天气我们可以通过控制巢门的大小和适当的外保温来进行控制，蜜蜂受到温度影响的临界温度大约是14摄氏度，所以如果我们想要在这种地方繁殖蜜蜂，那么当温度低于14摄氏度的时候就应该适当的做外保温，应付短期的恶劣气候。
实际上，只要温度高于10摄氏度，外界总是有些蜜源植物开花的，对于养殖中蜂来说，就算蜜源植物再少，由于中蜂善于利用零星蜜源，满足蜜蜂的日常需要还是可以的，所以这样的地方我们可以不用培育适龄越冬蜂，也不用储备蜜蜂越冬蜂蜜，就像平时一样饲养，只要做好突然的低温气候的应对即可，同时根据冬季的蜜源多少，如果有蜂蜜，要适时采收，蜂蜜在蜂群中大量存储，对蜜蜂的繁殖和生产来说都没有什么好处，对于我们的经济收入来说还有影响，这时候的蜂蜜是比较少的，属于我们常说的“冬蜜”，由于产生的季节特殊，蜜源植物特殊，往往 *** 比较高，所以并不建议将蜂蜜大量存储在蜂群中。
第二：短期低温天气
对于南方地区来说，如果是属于无越冬天气，那么真正寒冷的时间是不会超过一个月的，甚至很多地方只有几天时间，所以这样的地方我们还是不用培育适龄越冬蜂，短时间的几天寒冷天气我们可以通过外保温来让蜂群继续繁殖，然后根据蜜源流蜜情况来考虑是否培育采集蜂。
采集蜂的培育与蜜源的关系
在蜜蜂养殖中，说到采集蜂的培育，我们必然会想到蜜源，而在蜜蜂养殖中我们所谓的培育适龄采集蜂，主要是在大蜜源来临之前培育，让我们培育的采集蜂在大流蜜期正好处于可以大量采蜜的年龄。
其实从这点我们已经可以发现，这里培育适龄采集蜂的条件是蜜源属于间断的，也就是说蜜源带有季节 *** ，但是对于南方没有冬季的地方来说，蜜源未必就有季节 *** ，由于气候条件好，可能蜜源属于连续不断的，而培育适龄采集蜂采蜜的 *** 中，往往在大流蜜期的时候都会采用主副群饲养， *** 王采蜜，达到无虫取蜜的效果，很显然这样的 *** 在蜜源具有季节 *** 的地方是适合的，但是如果我们的蜜源一年四季丰富，很显然这样的采蜜 *** 是应该考虑的。
我们应该考虑什么呢？考虑的自然是蜜蜂的繁殖，因为我们在大流蜜期采用主副群饲养的时候往往采集群是没有繁殖的，那么我们就应该考虑我们的副群的繁殖能力，如果副群的繁殖能力无法满足大量的采集群，我们还是应该对一些采集群放开繁殖，以免造成短期获得了蜂蜜，后续蜂群变弱的现象。
傻了，原来蜂蜜是这样保存的蜂蜜的保存是我们买来蜂蜜后一定要注意的问题，因为蜂蜜不可能吃几回就吃完，所以我们要学会保存蜂蜜，如果保存不好和不正确的保存 *** ，那么蜂蜜很容易坏掉，下面我们就来看看蜂蜜的7个保存 *** 以及蜂蜜保存注意事项。
1、密封保存
一般家里吃的蜂蜜都是灌装，吃一点就倒出来一点，然后盖上盖子封存，这种盖子并没有什么有效的密封措施，空气和细菌都容易进入。所以在选择蜂蜜的时候，可以选择小罐装的，十天半个月就能吃完，或者买小袋装的，一次吃一袋。如果不幸你买的是大罐装，没关系，买一卷保鲜膜，每次吃完先盖上盖子，然后用保鲜膜裹住瓶口即可。
2、生姜片防变质
要使蜂蜜久放而不变质、不变味，可以在蜂蜜中放适量姜片。 *** 是:选择纯净而不含杂质的蜂蜜，放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐内，然后每500克蜂蜜内加一小片生姜，密封后放阴凉处贮存，即可久放而不变质。
3、容器的材质
蜜的本质是糖的过饱和溶液,口感呈弱酸 *** 。因此，在储存过程中,尽量不要接触到铅、锌、铁、铝等金属,这些金属和蜂蜜长期接触，会发生化学反应造成污染。因此,家庭盛装蜂蜜时,更好选用玻璃瓶、瓷器、瓦缸、塑料瓶等非金属容器。
4、注意容量
时间存放的蜂蜜会产生气体，使瓶内的气压增大，如果保存蜂蜜的瓶子密封很好，那么气压可以不断积累无法释放，这样的结果就是你想要吃蜂蜜的时候很难打开瓶盖。为了避免这样的情况，装蜂蜜的瓶子不能装的太满，留下七分之一的空间，这样可以有一个缓冲，避免气压急剧升高。
5、用冷水保存
还有一个保存食物的 *** 就是冷水保存，用袋子将瓶装的蜂蜜装起来，封口要严实，不能漏水。再用一个大小合适的水盆盛满水放到阴凉的地方，然后将蜂蜜放入其中。如果你家在农村，有水井的话，可以将蜂蜜放到井里，保存效果很好。很多农村养牛场都是用这个 *** 来保存鲜牛奶的。
6、放在冰箱中
蜂蜜在低于14℃的时候会结晶，这是一个物理变化，不是化学变化，所以蜂蜜本身的成分没有产生变化，类似于水结成冰。因此，蜂蜜是可以放到冰箱冷藏的。
至于有些人反应结晶以后的蜂蜜口感较差，这个是“萝卜青菜，各有所爱”，小蜂就爱吃结晶后的蜂蜜。所以蜂蜜放到冰箱保存是可以的，但是在你吃的时候比较麻烦了，结晶以后就不容易从瓶子里倒出来了。
7、蜂蜜保存宜放在低温避光处
由于蜂蜜是属于弱酸 *** 的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀 *** 的物品(如化肥、 *** 、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。
蜂蜜保存注意事项:
1、好的蜂蜜在15~18℃以下时会出现结晶，变成白色或淡 *** 结晶体。
2、蜂蜜存储或许很简单，但是这是相对于优质蜂蜜来说，对于“滥竽充数”的蜂蜜是很容易引起变质的。所以想要存储好蜂蜜，一定要选择天然成熟有机蜜。
蜂蜜的保存时间与很多的因素有关，首先，和我们买的蜂蜜有关，天然的成熟蜜可以保存5年，而非超市里的浓缩蜜的2年保质期。其次蜂蜜的保存时间与保存的 *** 有关，一些人根本不懂得蜂蜜的保存 *** ，错误的保存方 *** 让蜂蜜坏掉。
来源：今晚报
今晚报讯（记者刘波）秋季气候干燥，不少人会喝蜂蜜水以滋阴润燥。有人认为蜂蜜没有保质期，不会变质，而且储存年份越久的蜂蜜品质越好。本市公共营养师王鑫提示，合格的蜂蜜含水量低，含糖量高，如果密封储存是不易变质的，但蜂蜜品质的好坏与储存年份没有关系。
合格的蜂蜜不易变质的主要原因是含水量低，相对来说，其含糖量就高。这将导致蜂蜜发酵菌无法在高浓度糖溶液中生存和繁殖，从而令蜂蜜不易变质。如果密封储存蜂蜜，令其难以吸收空气中的水分，是可以长期保存的。
虽然蜂蜜没有很严格的保质期，但如果其含水量高、质量不好、储存不当、长期暴露在空气中、接触带有细菌的器皿等，也会发生变质，产生大量气泡，变得特别稀，还会产生明显的酸味或酒精味。如果不是纯蜂蜜，其中添加了其他材料，这样的产品是有保质期的，应在保质期内食用，并按包装上注明的储存 *** 进行储存。
此外，蜂蜜品质的好坏与年份没有关系。蜂蜜的品质取决于蜜源、蜂种、管理、蜂蜜成熟度等因素。
蜂蜜为什么能够保存 *** 而不变质？各种市面上售卖的预包装食品几乎都有保质期，无论是瓶装饮用水还是食盐或者其他食品，包装上面都明确标有保质期。虽然有了“保质期”，但有些食品可能因为储存不当等原因提前坏掉。当然，也有少数食品只要保存条件合适，放上几年，甚至几十上百年都不会坏，比如蜂蜜、食盐、高度白酒、老陈醋等。有的甚至不用标注保质期，比如高度白酒就不用标注保质期。
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜，它是一种营养丰富的天然食品，深受大众的喜爱。虽然超市售卖的瓶装蜂蜜都有保质期，并且保质期都很短，一般为18个月到24个月，但实际上蜂蜜只要存储得当，放个几年甚至十几年都不会坏。
相传，1913年美国考古学家在古埃及金字塔墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜距今已有3000多年历史，令人意外坛子中的蜂蜜居然一点也没有变质，还能食用。
粘稠状的蜂蜜，看着含水率应该不低呀，为什么放了上 *** 都不会坏呢？
食物的 *** 往往和生物有关，特别是微生物，微生物在食物中大量繁殖，会使食物出现发霉、变味、变色、发黏等现象，出现这些情况食物就变质不能再食用了，如果食用就有可能导致出现腹泻等 *** 反应，甚至危及生命。
食物要想长久保存不 *** 变质，最关键的一点就是食物中含有防腐物质或者食物本身具有防腐效果，这可以抑制微生物的繁殖，比如高糖、高盐、强酸、强碱等环境就有极大的抑菌作用。
此外，生物存活与繁衍离不开水和适宜的温度，使食物保持干燥、脱水保存，或者在低温下保存，均能让食物长久保存而不 *** 变质。一些食物用大量的糖或者盐腌制保存就能够大大延长保质期，腊肉就是鲜猪肉用盐腌制烘干后的产物。
不过，绝大多数食物虽然都能够通过一些手段进行长期保存，但这只能保证食物不 *** 变质，如果存储时间久了，往往会导致食物口感品质下降，并且有些存储方式本身就会 *** 食物的品质。
只要保存得当，理论上来说，蜂蜜是一种可以永久保存的食物。
其能够长久保存，有三方面的原因：
一是因为天然蜂蜜的含水率通常在20%以下，主要成分是葡萄糖和果糖这类单糖。蜂蜜就是糖的过饱和溶液。蜂蜜低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，而不产生结晶的部分主要就是果糖。糖具有较强的吸湿 *** ，再加之蜂蜜这种过饱和糖溶液渗透压也较高，这会使微生物的细胞液从细胞膜中渗出，从而导致微生物脱水死亡。
二是蜂蜜的酸度值较高，其pH值大约介于3~4.5之间。在这一pH环境下，很多微生物都不适合生长繁殖，也在一定程度上可以抑制蜂蜜 *** 。这里需要注意，由于蜂蜜呈酸 *** ，所以不应长期使用金属或者低质塑料保存。
三是天然成熟的蜂蜜中本身含就有一定量的抑菌物质“ *** ”，这种物质可以抑制微生物的生长繁殖。
美国考古学家在古埃及金字塔中发现的保存了3000多年的蜂蜜没有变质，除了蜂蜜本身能够长久保存以外，还因为当地属于沙漠气候，比较干燥，并且装在坛中的蜂蜜还处于密闭的墓室中，这使得蜂蜜更容易长久保存。
总之储存蜂蜜时更好就是放在阴凉避光处密闭储存，避免接触水，不暴露在潮湿的空气中。此外，蜂蜜最怕酵母菌，若因保存不当而受到酵母菌污染，很快便会发酵变质。
初冬来临应该吃什么？行家：蜂蜜搭配“这3样”，好吃又营养转眼冬天已经到来了，到了冬天应该吃些什么呢？相信很多人都非常喜欢喝蜂蜜，但是总是单独喝蜂蜜，确实是有一些单调的，平时可以搭配一些食物和蜂蜜一起吃，这样口感好，在冬天也可以轻松应对季节更替的问题。
之前我特意请教过一个非常会吃的行家，行家告诉我到了不同的季节就应该选择一些不同的食物，这样好处多也可以满足味蕾的要求，我还特意询问了一下初冬季节吃什么才可以呢，选择什么东西搭配蜂蜜更好呢，他告诉我吃这3样好吃又营养。
之一样、梨
这种水果是比较常见的，而且在每一个季节都非常多，不会担心在超市里买不到的问题，很多人都知道梨的好处有很多，所以在家里都会多囤一点，平时吃蜂蜜的时候可以搭配上这种水果，放在一起熬汤或者是做水果沙拉都可以。
第二样、板栗
板栗本身就是非常甜的，板栗的吃法有很多，可以直接煮熟了吃，也可以做糖炒板栗，平时在家里炖排骨时也可以放一点板栗，那样就会是一番独特的味道，平时孩子要加一点辅食的时候，也可以选择板栗放一点蜂蜜，这样不但会让口感更好，好处也会更多。
第三样、苹果
苹果的好处就不用我多说了，平时家家户户在卖水果的时候，应该都会买几个苹果，平时在家里吃水果的时候可以放一点蜂蜜，这样两种食物的好处结合在一起，可以让身体变得更好，可以直接吃新鲜的苹果，也可以把苹果做成苹果泥，放上一点蜂蜜风味会更佳。
如果大家不知道吃什么样子的蜂蜜可以试一试“蜜之珍”，我家很久以前就开始吃这款蜂蜜了，买过很多次，每年都会有很多人买这款蜂蜜，而这款蜂蜜之所以出众的原因是因为它是纯天然的，他的产地在秦岭深处，这里没有人们居住，完全是蜜蜂自己的天地，所以他们无论是采蜜 *** 蜂蜜，还是生活都是 *** 自在的。
平时家里选择一些口感好的蜂蜜，一家人都会受益，这款蜂蜜水分含量非常低，能够在18%以下，平时储存起来也不容易过期，在家里多放两个都没有问题，除此之外这款蜂蜜的 *** 不高，只需要100出头就可以买到一斤左右，我已经买过很多次了，平时吃饭的时候会喝一点蜂蜜水，早上上班来不及，也可以用这个蜂蜜抹面包吃。
家里的孩子也特别喜欢这款蜂蜜，色泽金黄，口感丰富，喝起来不会特别腻，后来我还特意了解过，据说这款蜂蜜每年只会取一次到两次蜂蜜，现在有很多黑心的商家，每年取蜜的次数越来越多，这样生产出来的蜂蜜不光质量不好，口感也会受到影响。
前两天给孩子品尝这款蜂蜜的时候，他还和我说能够品尝到花香味，可能是因为纯天然的蜂蜜都自带一种花香吧，后来我还仔细的品尝过一下，这种花香味味道淡淡的，不像是那些廉价的蜂蜜一样，一股香精味，如果想要品尝带花香味的蜂蜜，也可以试一试这款。
初冬已经来了，相信深冬也不会远了，随着温度的降低和季节更替，选择一些适合冬季吃的食物是理所应当的，如果大家还不知道选择是什么样子的食物，可以试一试前面提到的三种，多数都是水果，多吃一点也没有什么害处，再加上蜂蜜的搭配会让身体变得越来越好。
大家可以想一下，从外面下班回来回到家里冲一杯温热的蜂蜜水，这感觉是多么的美好，它既不像白开水那样没有味道，又不像饮料那样有危害，所以喝一点蜂蜜水好处多多，以上就是今天的知识分享，如果大家感兴趣的话，欢迎在下方评论区后留言互动。
蜂蜜该怎么储存？储藏方式有哪些？蜜蜂是一种神奇的昆虫，它们通过采集花蜜，经过酿造、混合、贮存，最终形成了美味的蜂蜜。蜂蜜不仅美味可口，还具有很多营养和 *** 用价值。但是，如果储存不当，蜂蜜很容易变质、发酵，甚至产生有害物质，对 *** 健康造成危害。那么，蜂蜜应该怎么储存呢？
1.避免阳光直射
蜂蜜中的成分会发生光化反应，使蜂蜜的颜色逐渐变深，营养价值降低。因此，储存蜂蜜时，应将其放置在阴凉、通风、避光的地方。
2.远离异味
蜂蜜有很强的吸附 *** ，如果与异味物质（如香料、化妆品等）放在一起，很容易被蜂蜜吸附，从而影响蜂蜜的品质。因此，储存蜂蜜时，应将其放置在远离异味的地方。
3.不要混杂存放
蜂蜜和其他物品（如糖、盐等）混杂存放，很容易相互污染，导致蜂蜜变质。因此，储存蜂蜜时，应将其单独存放。
4.保持容器密封
蜂蜜中含有大量的水分和糖分，容易吸收空气中的水分和氧气，发生化学反应，产生有害物质。因此，储存蜂蜜时，应保持容器的密封 *** ，避免空气进入。
5.定期检查
储存蜂蜜时，应定期检查蜂蜜的颜色、味道、质地等，一旦发现异常，应立即停止食用，并及时采取措施处理。
总之，储存蜂蜜时，要注意避免阳光直射、远离异味、单独存放、保持容器密封、定期检查等方面，才能保证蜂蜜的品质和安全。
这些健康谣言你信了几个？蜂蜜不用放进冰箱若要问平均每天应该喝多少水，相信大多数人的 *** 会是：八杯水（大约2.5L），但其实除了正常饮水，每日我们还会从从食物中摄取了大量的水，所以对于一般人而言，不需要刻意喝8杯。
有人觉得浓茶有提神醒脑的功效，能解酒，茶中的 *** 还能起到保护肝脏的作用。殊不知不但不能解酒，茶中的 *** 反而会加重醉酒，因为茶碱的强利尿功能，会使未来得及氧化的酒精过早进入 *** ，在酒精和茶碱的双重作用下反而会进一步损害肾功能。
蜂蜜放冰箱其实并没错，但低温下，蜂蜜中的结晶会析出葡萄糖，有些人会误以为蜂蜜变质了将其扔掉，其实并非如此，还可以继续食用，只是有些蜂蜜的口感可能会稍差。蜂蜜是迄今为止发现的最不易变质的食物，因此一般只要密封好，放阴凉处，避光储存即可。
责编：罗甜
蜂蜜买回来，吃不完应该如何保存？听听养蜂30年的刘大爷咋说最近爸爸不知道怎么了，特别喜欢吃蜂蜜，或许是到了这个季节吧！既然爸爸这么喜欢吃，我就给他买了好几罐，每一天爸爸都要吃一点。说来也是挺奇怪的，这几天爸爸突然就不想吃了，不知道因为什么，或许年龄大了就是这样。
爸爸也是挺倔强的，这几天又一口不会动了。我都买了这么多，而且都是 *** 不便宜的，没人吃了，我就不知道该如何保存，你要把它放冰箱里吧，时间久了，我还怕变质，这也是让我犯了头疼。
后来有一天，爸爸的一位 *** 刘大爷来家里做客，原来爸爸这么想吃蜂蜜的原因，都是听了刘大爷的介绍。刘大爷是一位养蜂人，已经养蜂有了30多个年头了，我们也都知道，平时吃点蜂蜜也很利于我们降热降噪，爸爸最近消化还有点不太好，所以他才想吃蜂蜜。
正好刘大爷来了，我便向刘大爷请教：“我该如何保存这么多吃不完的蜂蜜呢？”刘大爷听完我这个困扰之后，也是耐心的向我传授知识，如果您也受到这种困扰，倒不如和小编一起来看一看吧，希望能帮助到您。
“可以适当放一点姜片”
刘大爷和我说，如果我怕变质的话，可以使用一点姜片。这是一个非常实用的小窍门了。打开罐子往蜂蜜里面放上两片姜片，这时候再紧紧的密封，放到冰箱里就不怕了。听完之后，我还是感觉很奇妙的，我可没有听说过这个 *** ，这还是头一次听说呢！
“使用的容器要注意”
刘大爷说，他平时也见到很多人在储存蜂蜜的时候，会使用金属类的容器装蜂蜜，这样子是千万不可以的，刘大爷特地叮嘱我，千万不能使用金属类的容器。而且在存放蜂蜜的时候，要把蜂蜜放到干燥地方。
同时也要选取密封的容器来装，减少和空气接触的时间和面积。最主要的是现在有好多人喜欢把蜂蜜放到冰箱里面，得好好观察冰箱里面的食材有没有发生异味的，或者是味道比较大一点的食物。毕竟谁家的冰箱里面都是装了好多各种各样的食材，谁也不敢确定有哪种食材就有特殊的味道，要是想把蜂蜜放到冰箱里，之前一定要多多观察，多多留意的。
刘大爷说，他原先就见到一些朋友，就喜欢在冰箱里面放好多自己腌制的咸菜，或者是放一些生腌的海鲜之类的，您觉得这些东西放到冰箱里面是不是会产生异味呢？如果这个时候没有注意把蜂蜜放进去了，当然也会造成变质的后果了。
听了刘大爷的话，小编也是真的学到了好多，这储存点东西还真是不容易啊，以后得多加注意，本来这些就挺贵的，要是放坏了，那得多心疼啊！
同时，刘大爷也叮嘱我，现在市场上有好多的蜂蜜，说实话，真不能确定它们的品质，虽然打的名号说是纯天然野生的，品质是优等的，但买回来一品尝完全就不是正经的味道。他也给我介绍了一款，说如果我爸爸以后再想吃的话，可以买这一罐——“蜜之珍”。
刘大爷说买一罐回来可以透过阳光观察它的颜色，如此金黄剔透的成色，只需要打开它的盖子，闻一闻就能明显的闻到，那是一种清凉香甜的气味，浓浓的花草气息，那种香味儿一定会吸引人们的胃口。吃起来也是甜蜜无比，香香甜甜的，非常可口。
而且这一罐口味极佳的同时， *** 还特别的便宜，在超市里面购买的话，一罐也就100块钱出头罢了。适当多吃一点，有助于我们皮肤降噪，能促进我们的消化，毕竟这罐可是使用了中华蜜蜂这种封群的品种，都是很稀少的。
况且每一年能取到蜜的次数也都是来之不易的，一年也就能取一次或者两次了，可以说，这一罐蜂蜜能够让我们买到也是挺困难的。秦岭太白山，那里可是他的蜂源地了，生产多种纯天然的优质植物，众多种类的 *** 花纯正无比，在 *** 的过程中，这一罐所添加的水分都不到百分之十八。
如果你也想购买蜂蜜的话，听听刘大爷的意见是没有错误的。今天就到这里了，希望今天小编对您能起到帮助，再见了！
蜂蜜要用什么来装？装蜂蜜用什么瓶子好？蜂蜜的存放蜂蜜是由蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，含有的营养成分丰富，是被大 *** 认的养生佳品，其实蜂蜜在装瓶方面有很多讲究，那蜂蜜用什么瓶子装更好呢?
首先蜂蜜对于盛装瓶子的材质是有一定要求的，很多朋友也会注意到，在市场上购买的蜂蜜通常都是玻璃瓶或者塑料瓶，这是因为蜂蜜是一种酸 *** 的黏稠溶液，对锌、铁、铝等金属类以及塑料桶有腐蚀作用，为了避免蜂蜜遭受污染，不能用无食物涂料的金属容器长期贮存蜂蜜，而应用玻璃瓶、食品用塑料桶等容器贮存。选瓶子时还有一点也要注意一下，如果你的蜂蜜是容易结晶的蜂蜜，那么更好用瓶口大一点的瓶子盛装，否则蜂蜜结晶后不容易取出。
除了盛装蜂蜜的瓶子，蜂蜜在保存时还有一些其他的注意事项。密封保存是非常重要的一点，蜂蜜虽然含有酸 *** 物质和高浓度糖类物质，具有很强的杀菌作用，但是蜂蜜还具有很强的吸水 *** ，如果不注意密封很容易吸收空气中大量的水分，从而引起发酵变质。 同时蜂蜜还具有很强的吸异味 *** ，不要与一些带有挥发 *** 气味的物品放在一起，避免串味后难以食用，所以更要注意密封保存。提醒大家，更好把蜂蜜放置在干燥、通风、阴凉、无阳光直射的地方保存。
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