生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，它是一种很常见的食用蔬菜。也是欧、美国家的大众蔬菜，深受人们喜爱。生菜原产欧洲地中海沿岸，由 野生种 驯化而来。古希腊人、 罗马人 最早食用。生菜传入我国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，特别是 *** 种植尤为普遍。近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。中国、日本等国的人往往煮熟后食用，在西方文化中人们往往放在沙律、 汉堡包 等食品中生食。
阳台种菜 已经成为了一种非常受人们喜爱的一种种植方式，在这个时代想要吃上无公害的新鲜水果已经成为了一件不容易的事情。那么阳台种菜就成为了广大群众选择的方式，阳台种菜不仅无公害绿色健康，还能美化庭院。想要 在阳台上种菜 的朋友们，我来为您介绍一种最简单的蔬菜种植 *** 的，是非常适合种植在阳台上的。
生菜与营养丰富的豆腐搭配食用，则是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、 *** 生素的菜肴，具有清肝利胆，滋阴补肾，增白皮肤、减肥健美的作用。对目赤肿痛、肺热咳嗽、消渴、脾虚腹胀等也有一定的食疗作用;而菌菇含有丰富的易于 *** 吸收的蛋白质，并具有补脾益气、润燥化痰以及较强的滋补功效，与生菜搭配食用，对 热咳 、痰多、胸闷、吐泻等有一定的食疗作用。
从菜肴的食疗功效上讲，清炒生菜不如蚝油生菜和生菜炒菌菇的效果好。 生菜炒豆腐 营养价值虽然高，但对痛风病人来说，却要慎食，因豆腐含有较多的嘌呤物。而蚝油生菜、生菜炒菌菇比蒜蓉生菜更适合大众食用，食疗效果也更好。对于蒜蓉生菜，患有青光眼和白内障等眼病患者不宜经常食用。因为大蒜“久食伤肝损眼”。
生菜富含B族维生素、维生素C、维生素E、膳食纤维以及多种矿物质。生菜的含水量很高，脂肪含量非常低，是减肥者的更佳减肥食品。此外，常食生菜，对人的消化 *** 大有裨益。
蒜蓉生菜
生菜最经典就是蒜蓉炒，入口生脆满嘴蒜香，比肉菜更令人怀念，而且还健康。
食材准备
350克生菜，红椒丝、蒜蓉各少许
2克盐，鸡粉、料酒、食用油各少许
烹饪步骤
1 将洗净的生菜对半切开。
2 再改切成小瓣。
3 锅中注入适量食用油，烧热，倒入蒜蓉，爆香。
4 倒入生菜，拌炒片刻。
5 淋入少许料酒，拌炒均匀。
6 加入盐、鸡粉，拌炒入味。
7 起锅，将炒好的生菜盛入盘中即可。
*** 指导
生菜极易熟，因此炒制时间不宜过长，若时间过长不仅会影响口感，还会 *** 其营养价值。
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准备好所有的食材做法与步骤：1??生菜选择里边嫩的部分，洗干净。2??把洗干净的生菜放入锅中焯水，开锅立刻关火3??马上过凉并捏出水分，放入盘中码好。4??蒜瓣剁成末，小米椒切圈5??锅中放入花生油，蒜末煸炒6??加入味极鲜酱油10克7??加入蚝油10克8??加入食用盐2克9??加入白糖5克加入少许淀粉水开锅后加入鸡精调味浇在生菜上撒上小米椒圈即可。
谷雨前后，遇到这5种食材要多吃，鲜嫩当季营养丰富， *** 还便宜谷雨前后，遇到这5种食材要多吃，鲜嫩当季营养丰富， *** 还便宜
不知不觉我们即将迎来春季的最后一个节气，谷雨节气了。谷雨寓意“雨生百谷”，也就是说往后的一段时间内降水量将明显的增加，大地万物受到春雨的滋润，将生长得更加旺盛。很多老农会选择在这个时候，种瓜种豆，为将来的丰收奠定一个良好的基础。
那么，谷雨前后咱们应该吃些什么呢？在饮食方面有哪些需要注意的事情？这里就给大家分享一些谷雨前后一定要吃的食材，谷雨前后，遇到这5种食材要多吃，不仅鲜嫩当季营养丰富， *** 还特别便宜呢，一起来看看吧！
油麦菜
油麦菜是大家都非常喜欢吃的一种蔬菜，尤其是吃火锅的时候，油麦菜可是必点的素菜之一呢！为什么说谷雨前后要多吃油麦菜呢？
因为这个时候的油麦菜属于当季蔬菜，特别鲜嫩，而且这个时候的油麦菜还没有生虫子，所以基本上不存在什么 *** 残留，可以放心食用。
鹅仔菜
鹅仔菜，说起这个名字很多朋友可能有点懵，但是说起另外一个名字，大家一定不陌生，那就是生菜！
这个时候生菜特别嫩，而且味道清甜，可以用来凉拌也可以用来做蒜蓉生菜。生菜营养价值丰富，富含大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，除了营养丰富之外，常吃生菜还可以起到瘦身的作用，这个季节的生菜特别便宜，我们这里才2元一斤，所以可以多吃一些！
苦菊
每当谷雨时节来临之际，地里的苦菊长势都非常喜人，一棵大苦菊摘回家就可以做上一盘菜了，春天为什么一定要吃苦菊呢？
大家都知道苦菊是一种非常清热去火的蔬菜，春天天干物燥，风沙不断，人们一着急就特别容易上火。所以这个时候吃一些凉拌苦菊自然成为了更佳的选择，再加上这个时候的苦菊特别嫩，苦味不会太重，孩子也特别喜欢吃呢！
莴笋
春季是个吃莴笋的季节，尤其是在谷雨前后这一段时间，莴笋大量上市， *** 非常便宜，2~3块钱就可以买上一大根莴笋，做上满满一大盘菜，足够一家三口食用了。
莴笋是我家非常爱吃的一种蔬菜，一种蔬菜两种吃法，莴笋茎凉拌吃，莴笋叶子炒着吃，非常实惠。莴笋叶子含有丰富的营养物质，非常适合春天正在长身体的孩子们食用，常吃莴笋不愁孩子长不高！
?皇帝菜
茼蒿在以前可是宫廷 *** 的高档蔬菜，被称为“皇帝菜”。但是现在就不一样，平常百姓都可以吃得上茼蒿，在很多农田里都有种植茼蒿。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香，所以很多人都特别喜欢吃茼蒿。
那么，谷雨前后吃茼蒿有什么好处呢？研究表明，每100g茼蒿嫩叶含VC可达25mg、可食部分含有胡萝卜素1.51mg、VA252mg、钾220mg、钠161mg。所以，春天吃茼蒿可以起到“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”的功效。在谷雨前后，大家遇到茼蒿一定不要错过哦！
如今正值谷雨前后，遇到这5种食材大家一定要多吃，鲜嫩当季营养丰富， *** 还便宜！过完谷雨时节，就将迎来夏季，这些美味的食材无论是口感，还是食用价值都会大大打折扣，所以大家不妨在现在多吃一些！朋友们，你们还知道哪些美味的当季食材呢？欢迎留言讨论哦！
蒜蓉生菜清清爽爽吃再多也不怕长胖用料：生菜2 颗，蒜蓉1小蝶油盐 适量
做法
1.准备好原材料；热锅凉油， 放入蒜蓉进去爆香；
2.放入清洗干净的生菜 ；微微变色后加入适量的盐；
3.再翻炒两下,盛入盘中。端上桌了。
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导语：它被称为减肥菜，老人女人都喜欢吃，照着做忒简单！
蔬菜是我们一日三餐中不可缺少的营养菜，尤其是我今天分享的这种蔬菜，更是一年四季都出现在我们家的餐桌上。
无论老少，在我们家没有不爱吃的，老人喜欢吃，我儿子更是从小就爱吃，每次我去菜市场买菜，问他想吃什么青菜，回答我的永远就是生菜。
生菜因为口感感，所以很容易被大家接受，更加水生菜还是有利减肥的，自然爱吃的人不在少数了。?
生菜中膳食纤维和维生素C较多，有消除多余脂肪的作用，具有养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏、肥胖、减肥者，生食、常食可有利于女 *** 保持苗条的身材。
生菜中的营养含量丰富，可以加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，同时还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内 *** ，防止便秘。
难怪妈妈总说，让我们平日多买一些，一家人的健康不是只有大鱼大肉，其实青菜可是我们身体最需要的，不能少。
生菜吃法很多，可以直接在烤肉的时候包着吃；另外还可以在吃面条时候焯烫一些加入；同时我们家早餐喜欢吃烙饼，中间加入煎蛋、生菜和煎火腿，这样的早餐饼难怪很受大家的喜欢。
蒜蓉生菜是我们餐桌上另外一种受欢迎的做法，现在分享给大家。
【蒜蓉生菜】
准备生菜适量，蒜瓣几个
调料：六月鲜轻盐8克原汁酱油1大勺、糖和鸡精少许?、香油几滴
具体做法：首先生菜一定要清洗干净，我现在洗菜洗肉都会用面粉盐少许浸泡，然后多清洗下。
接着就是准备蒜蓉，要尽量剁碎一些更好。
准备小碗放入原汁酱油1大勺，清水2勺，糖和鸡精少许、香油几滴。然后把蒜蓉加入搅拌均匀。
第四步就是把料汁加热下，锅中少许油倒入料汁，小火加热就成了。
第五步烧水，然后加入几滴油，把生菜放入焯烫，这样可以让生菜保持翠绿感，看见变色马上就捞出来，不用太久，因为生菜本来就是可以生吃的，所以前提一定要清洗干净。
最后一步就是把生菜码放在盘子上，然后把加热好的蒜蓉调料淋上就可以了，既能保持生菜的翠绿色泽，又能让生菜吃起来有香味，很受大家的欢迎。?
小贴士：这是一道清淡的菜，所以用轻盐原汁酱油非常合适，同时加入适量的水让酱油颜色变浅，看上去也更加有食欲，更健康。
好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。
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#东古家味美食#蒜蓉蚝油生菜蚝油是大家 *** 美食的,蚝油味道鲜美,能关键够对食物进行很好的提鲜提味作用,所以受到了很多厨师们的喜爱,蚝油炒生菜更是天生是绝配!,（好有生财）寓意好,特别适合过年的时候做来招待亲朋好友。不用放其它调味料,直接用东古上等蚝油:东古一品鲜酱油:东古淡盐一品鲜=2:1:1的比例调的现成的酱汁！把热油烧热，爆香蒜蓉，混合好酱汁用热油烧熟。浇上去,做法简单,口感丰富醇香 *** 。 东古上等品蚝油有画龙点睛的作用，东古一品鲜酱油、东古淡盐一品鲜有提鲜的作用，两种酱油口感鲜甜丶咸度适中与蒜泥完美结合之后，使得整个蒜蓉汁的香气得到完美的释放！让生菜的口感提升了一个档次。
By 清幽梅花2
用料- 生菜 500克
- 东古上等蚝油 2勺
- 东古一品鲜酱油 1勺
- 东古淡盐一品鲜酱油 1勺
- 大蒜 5瓣
- 食用油 适量
- 淀粉 1勺
- 清水 5勺
1、生菜清洗干净，放开水中焯至断生！
2、捞起沥干水分，摆盘子备用。
3、蒜末剁碎。
4、热锅放油把蒜末爆香！
5、直接用东古上等蚝油:东古一品鲜酱油:东古淡盐一品鲜=2:1:1的比例调的现成的酱汁！混合好酱汁用热油烧熟！
6、用淀粉和清水勾芡，淋在生菜上。
7、东古上等品蚝油有画龙点睛的作用，东古一品鲜酱油、东古淡盐一品鲜有提鲜的作用，两种酱油口感鲜甜丶咸度适中与蒜泥完美结合之后，使得整个蒜蓉汁的香气得到完美的释放！让生菜的口感提升了一个档次。
8、成品！
生菜的营养功效生菜味甘、 *** 凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
1. *** 减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女 *** 来说，是个不错的选择。
2.镇痛 *** ：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解 *** 等功效。
3.驱寒利尿：能 *** 消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制 *** ：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变 *** 能能有效防止癌变。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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秋冬季节，这菜女人要多吃，清肠刮油，越吃越苗条秋冬季节，这菜女人要多吃，清肠刮油，越吃越苗条
大家好！又到了给大家更新美食的时间了，今天给大家分享一道蒜蓉生菜，味道超级赞，清肠刮油，常吃身材越来越苗条。秋冬季节，天气转冷了，胃口也越来越好，一不留神就容易长肉肉，估计很多美 *** 和我一样，又想吃好吃的，又担心长肉肉，特别矛盾。其实大家不用担心，只要平常吃东西的时候注意一点，吃好吃的时候，搭配着蔬菜吃，不仅不会长肉，还会越吃越瘦呢，就比如生菜，不仅味道好，还能清肠刮油，越吃身材越好哦。
生菜是日常生活中很常见的绿色蔬菜，营养价值特别高，富含胡萝卜素和维生素，经常食用它可以及时补充身体所需的多种营养物质，让细胞老化的更慢一些，它还富含膳食纤维，常食用它不仅能把肠道里的垃圾清理干净，还能把身体里多余的脂肪消灭掉，达到清肠刮油的效果。生菜的吃法很多，它是烤肉的更佳搭档，也是涮火锅必不可少的蔬菜，总之，它是百搭的。今天给大家分享这道蒜蓉生菜，味道超好，秋冬季节，女人要多吃它，清肠刮油，越吃越苗条。下面我就把做法分享给大家，希望大家喜欢。
【蒜蓉生菜】食材：生菜2棵，蒜28克，小米辣3个，
烹饪 *** ：
之一步：首先把生菜清洗干净，用淡盐水浸泡一会，再洗净沥水待用。
第二步：小米辣洗净切圈，蒜去皮洗净切末。
第三步：热锅放入适量油，把蒜末和小米辣爆出香味。
第四步：加入2勺生抽，1勺蚝油，少许盐，煮至冒泡，盛入碗里待用。
第五步：锅里放入一大碗水烧开，加入一勺盐，一勺油，少许白糖搅拌均匀。
第六步：把生菜放入烫熟捞出，放凉开水里过一遍。
第七步：再把生菜整齐的摆入盘里。
第八步：均匀浇上炒好的酱汁即可，美味的蒜蓉生菜做好了，真的超好吃哦。
小提示：
1、生菜用淡盐水浸泡，可以泡出菜虫和 *** 残留物。
2、焯生菜的时候，水里加油，盐，白糖，可以让生菜焯出来更绿。
图文原创，抄袭必究！大家好！我是爱家人，爱美食的紫色勿忘我！很高兴在这里认识您，如果您也喜欢我的分享，记得点赞、收藏和转发，如果您有更好的建议，可以在评论里给我留言，您的支持是我前进的动力。我每天会在这里分享一些家常美食，期待与您一起交流学习！感谢您的支持，明天见！
4月就吃这个“减脂菜”，敞开了吃也不怕胖，高营养低热量
俗话说“四月不减肥，五月徒伤悲”，天气一天一天暖和起来了，又到了要减肥的季节了，要不夏天的时候谁尴尬谁知道，减肥最主要的就是要管住嘴巴，控制好饮食才是硬道理，没有捷径，记得以前有一个小伙伴减肥就吃 *** ，结果导致内分泌失调了，后来结婚后一直没有孩子，女人还是不要冒这个险了。
前两天从网上买菜，下单的时候没注意， *** 的时候才发现有几个西生菜，这么多，冰箱里空间不足，得赶紧吃掉才好，平时这种生菜我都是凉拌或火锅里吃，但凉拌一次吃不了多少，最近又不吃火锅，想要快速消化，于是就想着越简单越好，还是做一个蒜蓉西生菜吧。
最简单省事的做法就是这道菜了，简单焯一下，配上料汁，口感清香、脆嫩爽口，绝对是一道好吃又好做的快手家常菜！大家别别小看这个西生菜生菜，它和普通的生菜是不一样的，它虽然普普通通，但营养价值可不简单，清肝护胃，增加身体免疫力，还能抵抗癌细胞。
对于爱美的女同胞来说，它富含丰富的膳食纤维和维生素，低脂健康，还能帮助减肥，进入了4月了，千万别错过这个“减脂菜”，营养高热量低，敞开了吃也不怕胖了。
【菜品】：蒜蓉西生菜
【烹饪食材】：西生菜一颗、大蒜适量、蚝油适量、生抽2勺、食用油适量、盐适量、水适量
【烹饪步骤】：
1、首先准备好要用的所有食材，将西生菜掰开之后洗干净，然后锅内烧开水加少量盐和色拉油，这样的做能够使菜保持颜色鲜绿，洗净的生菜入锅打个滚即可，切不能多煮，菜就蔫了，失去爽脆的口感了。
2、准备好大蒜，大蒜是这道菜的灵魂，喜欢吃蒜味浓一点的，可以多加一点蒜，然后将大蒜剁成蒜泥，也可以像我这样用蒜泥夹。
3、调好料汁备用，碗中加入一勺生抽、两勺蚝油、适量的盐和少量的水调匀之后就可以了，料汁的量大家按照自己做了多少的西生菜来就决定。
4、过好水后的西生菜捞出来沥干水分，然后摆好再盘子中间。
5、锅中加入一点食用油然后烧热，将蒜泥放入锅中煸炒吃香味，然后关火倒入再调好的料汁中，淋入摆好的西生菜中就可以了，一道美味的菜肴就做好了。
【烹饪小贴士】：
1、西生菜的营养价值有很多，它具有利尿、通乳、畅通呼吸道的诸多功效，而且也是减肥的利器，尤其适合春天的时候食用，大家赶紧一起试一试吧，这样做脆爽鲜嫩，真的是很好吃。
【文案编辑】目海食王小厨
蒜蓉生菜的做法，口感清爽滋味足，有时间照着做，好看还下饭生菜，富含膳食纤维和维生素，有消除多余脂肪的作用，所以又叫“减肥生菜”。
生菜脆嫩清爽，算是夏天里我更爱的蔬菜之一了，隔几天就会 *** 。
不过，最近我最喜欢的吃法，是蚝油蒜蓉生菜，相比单调的清炒生菜，它的味道更加浓郁，清爽凉快却又滋味丰富，更适合夏天。
蒜蓉蚝油生菜的做法
【准备食材】：
生菜3颗（小）、大蒜约1头
蚝油2勺、生抽1勺、淀粉小半勺
小小搓白糖
【 *** 作 *** 】：
1、生菜叶分开，洗净备用。
2、锅里烧开水，关火，放入生菜用筷子扒拉两下，烫变色立即捞出。
如果一次做的生菜比较多，则分开烫，烫第二拔时，再把水烧沸，再关火烫生菜。
这样可以避免生菜烫过，生菜烫过了是会发黑的。
3、烫好的生菜捞出后平铺在盘里，或者过一下可食用的凉水帮助降温。
然后可按照自己的喜好，将生菜在盘子里摆得更好看一些。
4、准备好2大勺大蒜粒、2勺蚝油、1勺生抽、小半碗淀粉水。
注：淀粉水为小半勺淀粉+小半碗清水混合而成，喜欢汁稠一点儿的，淀粉可稍微增加，但不可太多，要不然勾汁会hu。
5、全程小火，锅里放少少油，倒入大蒜粒稍微翻炒两下，
然后倒入蚝油、生抽炒两下；
再倒入淀粉水，小小搓白糖，一起拌匀煮开。
6、待煮好的汤汁稍微凉一点儿，淋在生菜上。
蒜蓉蚝油生菜就完成了。
生菜清爽脆嫩，汁浓味美，不油腻，虽然是纯素菜，但却很下饭啊！
【小贴士】：
1、生菜更好买那种比较圆的，更脆嫩，口感更好；我们这里现在买不着，我就用的普通的，味道也不错。
2、生菜一定不要烫过了，烫过了的生菜冷后会发黑的，尤其是中间的嫩芯，特别容易烫过。放沸水里稍微拔拉两下，变色了就立马捞出来。
3、淀粉水中淀粉的用量不要太多，免得勾汁太hu（可以稍微勾稠一点儿）。
