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人生七十古来稀，在河南这片土地上，也有一对老夫妻，他们的日常晚餐并不奢华，只有一碗香浓的玉米面粥，本地人称之为“糊涂”。这碗粥已经成为了他们晚上的主餐，而其他粥类，如大米粥和小米粥，则相对少见。在当地，这碗糊涂粥深受人们喜爱，其顺滑的口感和浓郁的香味使之备受欢迎。一碗糊涂粥搭配一张“软面丝”饼，成为了他们日常饮食中的珍馐美味，甚至有街边的饭店特地以“糊涂王”之名来吸引顾客，食客络绎不绝。
然而，除了糊涂粥，老夫妻的晚餐还有另一道简单而美味的菜式，那就是“铲儿馍”。这道菜虽然看似普通，却蕴 *** 丰富的历史渊源。在过去，当人们生活贫困时，他们吃的馒头并非如今的白面馒头，而是用高粱面 *** 的，虽然刚蒸出来时味道不错，但凉后变得坚硬如砖头，难以咬动。于是，老百姓们发明了一种独特的做法，他们将高粱馒头切块，然后炒香葱和蒜，加入少许水和盐，将坚硬的高粱馒头块放入其中炒软后再食用，由于在炒制时需要不停地用铲子翻动，因此这道菜被命名为“铲儿馍”。
尽管现今生活条件已大大改善，人们不再因为咬不动馒头而不得不食用“铲儿馍”，但这一传统烹饪 *** 仍然延续了下来。特别适合处理剩余的烧饼、馒头和油饼，而且可以加入鸡蛋、蒜苔等配料来增添风味，味道相当美味。这一老式的烹饪 *** 值得与大家分享。
*** “铲儿馍”的步骤如下：
将大烧饼切成块，打散鸡蛋并加入盐，切好蒜薹备用。
在锅中倒入适量的油，加入鸡蛋炒熟并打散，然后加入蒜薹炒至香气四溢，倒入2勺酱油继续翻炒。
加入一碗开水，少许盐和味精，盖上锅盖煮1分钟。
将切好的烧饼块放入锅中，翻炒几下，让它们充分吸收汤汁变得松软。
出锅前再用铲子翻炒几下，确保汤汁均匀包裹在烧饼上，一盘美味的“铲儿馍”就做好了。
老井提醒我们，在 *** 铲儿馍时，要根据不同的食材调整加水的量，烧饼可以多一些水，而馒头则需要少一些水，最终的铲儿馍应该能够轻松夹起来。
铲儿馍这道菜，不仅仅是一种食物，更是一种充满回忆的味道。它承载了人间的烟火气息，平凡的一日三餐中，蕴 *** 深刻的情感。每一口铲儿馍都带着岁月的痕迹，让每一个品味细腻的人都会充满感慨，回味无穷。
铲儿馍，虽然简单，却饱 *** 河南人民的智慧和勤劳。它不仅是一种食物，更是一段历史的记忆，一种文化的传承。正如这道菜一样，河南的人们也一直在不断创新和发展，适应着生活的变化，但却始终保留着对传统的尊重和热爱。
铲儿馍的故事也反映了中国美食的多样 *** 和丰富 *** 。每个地区都有自己独特的传统菜肴，这些菜肴不仅满足了人们的口味，还承载着历史和文化的沉淀。正是这种多样 *** 使中国的美食如此丰富多彩，值得被珍惜和传承。
总之，铲儿馍是一道简单而美味的河南菜，它
不仅仅 *** 了一道美食，更象征着河南人民坚韧不拔的精神和对传统文化的珍视。在现代社会的快节奏生活中，人们可能会忽略这种看似平凡的家常菜，但正是这些传统的美食，承载着世代相传的智慧和情感，将人们连接在一起。
铲儿馍的 *** 过程虽然简单，却蕴含了许多生活的哲理。它教导我们，在资源匮乏的年代，人们学会了利用一切可能的方式，将食物变得美味可口，充分利用每一寸土地和每一颗粮食。这种精神值得被传承，尤其是在当今社会，资源丰富却浪费严重的时代。
此外，铲儿馍也反映了中国人对食物的热爱和创造力。无论是在食材的选择上还是在烹饪的技巧上，中国美食都有着千百年的历史，每一道菜背后都有着丰富的文化内涵。铲儿馍不仅是一种美食，更是一门独特的烹饪艺术，它教会我们，通过巧妙的组合和烹饪技巧，可以将平凡的食材变得令人惊艳。
最后，铲儿馍也呼唤我们对于传统文化的保护和传承。虽然现代社会的变化迅猛，但我们不能忘记自己的根，不能忽视那些曾经陪伴我们成长的传统习俗和美食。铲儿馍 *** 了河南人民的文化传统，它们是一种宝贵的文化遗产，值得被传承下去。
总的来说，铲儿馍不仅仅是一道美味的家常菜，更是一份珍贵的文化遗产。它教导我们关于生活、食物和文化的重要教训，同时也让我们感受到了河南这片土地上丰富多彩的历史和人文风情。在未来，我们应该珍惜这些传统美食，传承这份文化，让铲儿馍的香味永远弥漫在我们的生活中。
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这样吃晚饭，第二天空腹血糖不高、血糖稳一天晚饭的2个错误
有糖友问我，他为了控制空腹血糖，晚餐吃得特别少，甚至都不敢吃主食，吃点蔬菜喝点牛奶。这样行不行？吃得太少肯定不行，在吃晚饭上糖友常犯的错误有两个：
错误一，晚饭吃得太少，血糖波动大，还可能会造成夜间低血糖，睡眠 *** 现低血糖不容易被发现，非常危险。如果夜间出现低血糖，第二天的空腹血糖也好不了。
错误二，晚饭吃得太丰盛，白天家人工作在外面吃饭，晚上回家了，一家人聚齐了经常会做一顿丰盛的晚饭，一不小心就吃多了；这就会造成餐后血糖升高，还会影响第二天的血糖。
吃对晚饭，血糖稳一天
1、晚饭别太晚，睡前3—4小时吃；
糖尿病人吃晚饭的时间不要太晚，更好是在睡前的三到四个小时吃完饭。比如晚上十点睡觉，那就把晚饭时间定在6—7点之间。晚饭吃早的好处是在睡前有充足的时间让食物消化吸收，这样不会损伤肠胃，不影响睡眠。晚饭吃得早还能有饭后运动的时间，可以更好地控制血糖。
2、晚饭吃的食物要少于午餐；
晚饭吃的食物总热量要少于午餐，和早餐差不多或者略少于早餐。但为了保证营养均衡，晚餐仍然要坚持112餐盘法，一份主食、一份肉蛋奶、两份蔬菜；更佳晚餐搭配是，一碗杂粮饭，一份荤菜，如豆角炒肉丝，两份素菜，青菜炒豆干、凉拌油麦菜等。不要太丰盛，更不能太简单。
3、晚饭吃的素一些
研究发现，晚上吃得素一些、清淡一些，血糖、血脂、体重都好控制。晚饭吃得如果油大肉多，加重肥胖和胰岛素抵抗，不仅会造成血糖、血脂、血压升高，还会引发高尿酸、动脉硬化等心脑血管疾病。晚餐经常吃肉的糖友要比吃素的血脂高2—3倍！
4、晚饭吃的清淡一些
晚饭口味要清淡，口味重容易 *** 食欲，会让你吃得多。少吃盐，盐多会造成血压升高；吃少辣椒、洋葱等辛辣 *** 的食物，以免 *** 肠胃，影响睡眠，进而影响第二天的血糖。
5、晚饭更好喝一碗蔬菜汤
晚饭喝蔬菜汤不仅能暖胃增加饱腹感，还可以补充水分，避免夜间缺水造成血糖升高、血液粘稠。白菜豆腐汤、丝瓜虾仁汤、黄瓜鸡蛋汤、木耳青菜汤、西红柿鸡蛋汤都是很好的选择。
晚饭后不要吃零食
很多人有饭后吃零食的习惯，糖友们千万不要吃了晚饭往沙发上一坐，吃着零食看电视。吃一小把瓜子相当于吃了半个馒头，血糖肯定会升高。饭后吃水果也不好，糖尿病人记住了，吃了晚饭千万不要吃零食。
晚饭吃多了别忘了散步
如果晚饭吃多了，担心血糖升高，那更好是在晚餐后散散步，或者餐后1小时后快走、慢跑30分钟，身体微微出汗就可以，不要进行剧烈运动。这样就可以抵消晚饭多吃的食物，让餐后血糖更平稳。
两类糖友要测睡前血糖
之一类是打胰岛素的；第二类是使用磺脲类降糖 *** 的，如格列本脲、格列比嗪、格列喹酮、格列齐特、格列美脲等。因为这两类糖友容易出现夜间低血糖，如果睡前血糖偏低，应及时加餐预防夜间低血糖。
1、打胰岛素睡前血糖＜6.5；2、吃磺脲类降糖 *** 睡前血糖＜5.5，都要加餐。因为夜间时间比较长，加餐食物中更好有抗饿的高蛋白食物，如牛奶或无糖酸奶，半个苹果+两个核桃；两个饼干+一块豆腐干。
秋天美食推荐，教你两道简单美味的家常菜，有凉有热，营养解馋对于像我这样喜爱吃货来说，就是每天的工作再辛苦，再不开心，只要到了晚上有一顿美好的食物，那什么都不是事儿。尤其是在我饿的时候，只要有美好的食物，世界上的一切都是美好的。其中，我们大厨做的美味的凉拌豆腐金针菇和酸菜油豆腐更是让人喜爱，美味可口，让人越吃越想吃。
（1）美味的凉拌豆腐皮金针菇
食材：金针菇、豆腐、牛肉耗辣椒、黄瓜、白糖、醋、辣椒、葱姜蒜、香油、盐
做法：1、把金针菇冲洗干净，沥干水后，切去三厘米左右的根部，用手撕开，放入热水焯煮成熟，捞出来；豆腐皮切成条，放入热水焯煮成熟，捞出来；
2、拿一个干净的碗，倒入适量的白糖、醋和盐，搅拌均匀，倒入适量的牛肉耗辣椒，搅拌均匀，做成料汁；
3、拿一个干净的盆，放入黄瓜、豆腐皮和金针菇，倒入搅拌好的料汁，放入辣椒碎和切好的葱姜蒜，搅拌均匀，浇上一点香油；即可；
（2）美味的酸菜油豆腐
食材：油豆腐、西瓜酱、酸菜、葱姜蒜、青椒、料酒、白糖、酱油、高汤、盐
做法：1、油豆腐放入热水里面，加入一点白糖和盐，把油豆腐煮到变软之后捞出来，挤干水分，备用；
2、酸菜放入水中泡一段时间，再捞出来，沥干水，切成段；
3、然后热锅烧油，放入油豆腐，两面都煎炸一会儿，倒入适量的高汤，加入一点酱油和白糖，小火煮到油豆腐成熟入味后盛出来；
4、再次热锅烧油，放入葱姜蒜爆香，放入酸菜，翻炒出香味，再倒入炒好的油豆腐；再加入适量的西瓜酱、料酒、白糖、酱油和盐，翻炒到食材成熟入味；即可；
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#美食vlog完成其他事务后，我们继续煎制招牌鸡胸肉和鸡腿。鸡胸肉富含高蛋白、脂肪、饱和脂肪酸、钾、磷、钠等营养成分，不仅热量低，还能为身体提供营养，增强体质。鸡腿肉的蛋白质含量比例高，种类丰富，消化率高，易被 *** 吸收利用。因此，这两款肉是我们店的热销产品，每天需要大量煎制。
她在准备餐点，先给她一些，我继续切肉，然后煎制黄金蛋卷和香喷喷的鸡腿。 *** 拍不出实际的美味，煎好后捞出备用，然后清洗锅具。最近我们的订餐量增加了很多，有1份的、5份的、10多份的。因此，我们最近比较忙，没有时间更新，但我们一直在努力。看到顾客们体重下降，我感到非常开心，因为我终于能够实现自己的价值。轻断食和节食相比有哪些优势？
·轻断食是一种健康、合理、有效的 *** ，提倡低盐、低油、低热量、营养均衡的饮食方式，通过降低热量的摄入，给身体充足的时间和空间进行修复和排毒。
·注重各种营养物质的补充，不是什么都不吃，只是告诉你如何正确地吃，不会导致营养 *** 。而节食要求人们在一定时间内只吃蔬菜水果、肉类、谷类等，容易导致营养 *** ，还容易反弹。
·轻断食期间上晚班怎么办？如果上晚班，由于生物钟被打乱，你需要比平时更严格地要求自己，更要注意清肠排毒。建议晚上食用清肠的食物，下班后再吃一些早餐。此外，你还可以每天花几分钟做一些简单的运动，如散步、伸展运动，你还可以找几个也在轻断食的朋友分享排毒的心得和经验。
哪些人不适合轻断食？对于身体患有某些疾病的人，如贫血、低血压、心脏病患者，建议不要轻易尝试轻断食。
经常贫血的人不适合轻断食。如果进行轻断食，能量供应不足，容易加重贫血的程度，低血压患者在轻断食那两天可能会头昏眼花甚至晕厥。
轻断食虽然可以降低患心脏病的风险，但心脏病患者更好不要尝试轻断食，以免造成严重后果。
24款佳肴分享，简简单单下饭菜，多学几道争取每餐让家人吃满足曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋 *** 千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天 *** ，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常地韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明 *** 感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！
香辣回锅猪蹄
食材：熟猪蹄、尖椒、小米椒、郫县豆瓣酱、生抽、葱、姜、大蒜、料酒
做法
1、清水猪蹄一个掰成小块，尖椒、小米椒切块，锅里注油烧热，爆香葱、姜、大蒜
2、加郫县豆瓣酱，小火炒出红油，下猪蹄，煸炒一会儿，加生抽、料酒，翻炒几下
3、下辣椒，翻炒至断生加少许盐，炒匀即可
黄瓜炒肉片
材料：猪肉、青瓜、胡萝卜、葱、料酒、生抽、盐、油、味精可用可不用；
做法
1.猪肉切片，青瓜，胡萝卜切片，葱切小段备用。
2.热油锅倒入猪肉翻炒，加小勺料酒，生抽翻炒，随后倒入胡萝卜，撒点盐炒至胡萝卜半熟倒入青瓜翻炒，撒点水一起炒，最后放入葱段炒均匀就可以出锅装盘了。
豆豉青椒
材料：青椒500g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、生抽1勺、蒜子5瓣、豆豉5g。
做法：
1.青椒用刀拍扁，把蒜子与豆豉剁成茸备用。
2.热锅热油，下青椒煎制，两面都煎出虎皮纹为宜。
3.然后加入少量的盐，糖调味，再来点生 *** 提鲜。
4.接着把豆豉与蒜茸放入一起煸香即可。
辣白菜炒年糕
材料：辣白菜、辣酱、糖、盐、清水、火锅年糕、水淀粉
做法：1、将掰好的年糕放入锅里，加水，超过年糕一个指结的高度，开始煮。水开后3～5分钟，等年糕飘起来就熟了，喜欢吃软一点的朋友可以再煮一两分钟；
2、将煮好的年糕过凉水；
3、将过好凉水的年糕沥干多余水分，放回锅里，倒入辣白菜，辣酱，清水，开火。搅匀后加入盐，糖。
4、水微开冒泡时，加入水淀粉，等汤汁收得差不多就可以关火盛出了。
石锅鸡汤脆米虾仁
材料：虾仁50克、米饭200克、山 *** 泥30克、金瓜泥10克、年糕30克、菜心10克。盐2克、鸡粉5克、胡椒粉2克、鸡油5克、浓鸡汤300克。
做法：1、将蒸熟的米饭取50克，入油锅慢火炸至金 *** 成脆米待用。
2、虾仁去壳去虾线，切丁；年糕切丁；菜心切丁，飞水待用。
3、炒锅上火，下入鸡油、虾仁稍炒，再下入浓鸡汤烧开，调味后，下入山 *** 泥、金瓜泥推匀，然后下入年糕丁、菜心丁、剩余的米饭，再次烧开后，倒入烧热的石锅内，撒入炸好的脆米，即可上桌。
蚝油西葫芦
食材：西葫芦，蚝油，花生油，蒜
做法：1、西葫芦洗净去皮，切滚刀状。
2、蒜拍扁切末，锅中热油，爆香蒜末。
3、加西葫芦，翻炒均匀，转中火，加盖焖1分钟。
4、加蚝油，翻炒，盖锅焖1分钟，出锅。
蒜蓉粉丝西兰花
所需食材：西兰花，粉丝，蒜末，蒸鱼豉油，食用油
做法：1.西兰花掰成小朵，洗净备用，准备好蒜蓉。
2.粉丝提前泡软，或是放锅中煮软。
3.煮软的粉丝均匀平铺到盘子中，再铺上西兰花。
4.锅中放适量的食用油烧热，之后浇到蒜末中，边浇边用筷子搅一下。再倒入适量的蒸鱼豉油搅匀。
5.将蒜蓉倒到西兰花上，放到蒸锅中蒸，开锅后蒸五六分钟即可出锅。
干锅杏鲍菇
食材： 杏鲍菇 *** 克、五花肉70克、芹菜100克、生姜2片、大蒜2瓣、小米椒2个、郫县豆瓣酱1大勺、生抽2小勺、糖1小勺；
做法：
1.杏鲍菇洗净，从中切两半，然后竖切成 *** 备用，五花肉切片备用，姜、蒜切成薄片 ，小米椒切小段，芹菜洗净切寸段，郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。
2.炒锅倒少许油，油温至八成热时，分批下入切好的杏鲍菇略煎至金黄变软，盛出备用，锅中留底油，把五花肉片放入煸炒至变色，将五花肉中的油煸炒出来。
3.把五花肉片拨至一边，放入姜、蒜片和辣椒煸香，再下入郫县豆瓣酱小火煸炒出红油，然后将煎过的杏鲍菇和芹菜段倒入大火翻炒，调入生抽、糖翻炒均匀，即可装入锅
酿油豆腐
做法1.猪肉去皮切小丁，油炸虾米切小丁，姜切末，一起剁成肉馅
2.加入盐、生抽、胡椒粉、花椒粉、鸡蛋往一个方向搅拌均匀，最后加入葱花搅匀
3.取一个油豆腐，用筷子戳个洞，随便转一下，让里面的空间更大，尽量塞满肉馅
4.依次酿好所有的油豆腐，装盘，蒸锅水开后放入油豆腐，中小火蒸约15分钟
5.木耳和香菇提前泡发洗净，最后一遍泡香菇的水留用，胡萝卜一根洗干净
6. *** 撕小朵，香菇切小朵，胡萝卜切滚刀块
7.铸铁锅加少许植物油，够润锅底即可，五成热时下木耳、香菇和胡萝卜翻炒，待香菇出香味后加入泡香菇的水
8.放蒸好的油豆腐，加盐、生抽、白糖和大蒜，如果水少可加少许开水，没过菜的一半位置即可，大火烧开后转小火焖约10分钟，中间打开翻动均匀，起锅前洒白胡椒粉，勾薄芡即可
芋泥吐司
材料：吐司、芋泥、肉松、黄油
做法：1.将黄油放入煎锅中，融化后放入吐司片，小火煎至金黄。
2.两片均匀地涂上芋泥酱，中间部分厚涂，铺上一层肉松，再用另一片盖上，从中间切开即可。
炝炒苋菜
-材 料-苋菜300g、干辣椒、生姜适量、生抽、油、盐、蔬果粉适量
-做 法-1. 苋菜去根洗净；干红辣椒切段，生姜切碎
2. 热锅入油，放入干辣椒、姜末煸香
3. 放入苋菜，大火翻炒几下
4. 调入适量生抽、盐、蔬果粉翻炒均匀即可
薄腌芥菜
-材 料-芥菜 2棵小米辣 3个、菜籽油、姜末、盐适量、鲜酱油 1勺、鲜蔬粉 半勺
-做 法-1. 新鲜芥菜洗净，挂在通风处、晾干表面水分。
2. 晾干的芥菜表面会有点发白。
3. 将芥菜切碎。
4. 锅烧热，放入芥菜碎，摊开来炒（中火）。
5. 炒至芥菜水分蒸发，加入一勺盐，翻炒均匀。
6. 将炒好芥菜碎放入碗中，盖上两片芥菜叶。
7. 薄腌一天后，小米辣和姜末切碎，准备炒芥菜。
8. 锅烧热，倒入菜籽油烧热后，放入辣椒和姜末翻炒出香味。
9. 倒入薄腌过的芥菜翻炒均匀，加鲜酱油和鲜蔬粉调味。
10. 翻炒均匀即可出锅。
小白菜氽丸子
用料 虾粉；猪瘦肉100克；小白菜适量；鸡蛋清一个；鲜姜；香油；花椒面；盐
做法肉剁成肉馅
鲜姜擦适量姜泥，切两 *** 备用
小白菜洗净控水
姜泥，花椒面，鸡蛋清，香油加入到肉馅中。搅拌均匀
用手或者筷子同方向搅打肉馅到用手握感觉抱团
握取适量肉馅，从食指和大拇指之间挤出近圆形
挤好所有
汤锅坐冷水小火，依次将丸子放入冷水中
加两片姜，水沸后打去沫子，煮至丸子飘起
加入小白菜，盐，几滴香油，胡椒粉调味，再煮10-15分钟即成
海苔蔬菜吐司卷
用料：低脂沙拉酱少许、自制手工吐司3片、海苔一大张（自行裁剪）、肉松少许、白芝麻点缀少许；
做法
1.自制港式吐司（提前一天晚上自制）；
2.准备材料；
3.海苔切段备用；
4.土司去边，将切片海苔片垫于土司之下中间位置，在土司上加少许沙拉酱，上面铺层肉松用来起到固定肉松作用，在土司的上边缘也抹少许沙拉酱，用于粘连土司，然后用寿司帘卷，从下向上卷起，最后把多余的海苔片涂抹少许沙拉酱用于固定海苔片，美味的海苔肉松土司卷完成；
虎皮酱凤爪
用料1：鸡爪、红椒、青椒、蒜瓣、豆豉、麦芽糖、白醋、鸡精、花椒、香叶、八角、胡椒粉；
用料2 (叉烧芡汁)：生粉、小葱、生抽、老抽、白糖、蚝油、盐、麻油；
做法
1.将洗净的鸡爪切除鸡指甲；用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节，去除鸡骨；将鸡爪一切为二；
处理好所有的鸡爪，青椒红椒切丝，蒜瓣切碎，豆豉洗净；
2.锅中加水，加入二勺麦芽糖二勺白醋，将水烧开；
3.放入鸡爪，烫至鸡爪变色后捞出控干水份；
4.在锅中倒入油，烧至7至8成热时，将鸡爪放入炸至金黄捞出（此步要小心 *** 作，盖上锅盖小火炸别烫到了）；
5.将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上，我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒，一片香叶，一颗八角，少许糖，盐，胡椒粉拌匀；
6.入蒸锅中蒸1个小时左右；趁蒸制的时间 *** 叉烧芡汁：锅中入油，放入葱段炸出香味后捞出葱段不要，葱油倒入小碗中；
7.锅中加入适量水，放入生抽，老抽，白糖，蚝油，盐搅匀烧开；
8.烧开后加入少许淀粉勾芡；加入炸好的葱油；
9.加少许鸡精，麻油调好就是香浓的叉烧芡汁；蒸碗中放入叉烧芡汁，蒜粒，豆豉拌匀；
10.将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中，放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可；
椒盐猪蹄
用料猪蹄青椒100克、红椒100克、葱姜卤水汁、盐料酒椒盐、香叶八角、草果、小茴香、花椒
做法猪蹄洗净，一剖两半，青红椒切
锅中加水，放入猪蹄、葱、姜，调料放入盒中，放入锅中
放入卤汁、盐、料酒大火煮开，转小火卤至烂熟
将猪蹄捞出，沥干水分
锅中放油，下猪蹄炸至肉皮起泡，盛出
锅中留底油，下葱、姜末炒香，放入青红椒粒炒熟
撒椒盐出锅，倒在猪蹄上即可
红烧鲳鱼
材料：鲳鱼，大蒜，姜，小葱，辣椒，生抽，老抽，料酒，淀粉，白糖
做法
1、鲳鱼去内脏后用水冲洗干净，在鱼的身上两侧斜划两三刀。
2、加入盐，料酒5ml、姜片腌制片刻，大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎。
3、将鲳鱼两面拍上少许干淀粉，将鲳鱼小火煎至两面金 *** 后，盛出沥油。
4、锅留少许底油，爆香葱、姜、蒜片，下鲳鱼、加入生抽、老抽、料酒、白糖。
5、再加入适量清水，与鲳鱼持平，大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠，将鲳鱼盛出盘中。
6、剩余的汤汁用水淀粉勾芡淋在鲳鱼身上，最后撒上香葱即可。
番茄炒蛋
材料：鸡蛋两个、西红柿3个、盐、鸡精、糖、大蒜、葱
做法：
1、在锅中放入适量的油，油热以后放入蒜末，翻炒至蒜末变色，加入少许的醋。
2、把打好的鸡蛋倒入锅中，煎一下，锅铲打散。
3、把鸡蛋铲出来备用，然后在锅里放些油，把切好的西红柿放入锅中，翻炒片刻，加入一碗水，用中火煮。煮到番茄软了，把刚才做好的鸡蛋放入锅中，一起用小火翻炒3-5分钟。让西红柿的汁完全渗透到蛋里。
4、最后，加入盐、糖、鸡精、切好的葱末就好了。
糖醋韭菜炒鸡蛋
材料：韭菜100g、鸡蛋4个、油适量、番茄酱20g、香醋15ml、白糖25g、生抽10ml、盐2g、水淀粉适量、姜末3g
做法：1、准备好所有的食材。
2、取一个小碗加入番茄酱，香醋，生抽，盐，白糖，清水搅拌均匀。
3、韭菜洗净切碎打入鸡蛋。
4、加少许盐。5、搅拌均匀。
6、炒锅加油烧热倒入韭菜蛋液。
7、翻炒至热盛出。
8、锅中再加少许油爆香姜末。
9、倒入调好的料子炒香。
10、然后加入少许水淀粉勾薄芡。
11、把糖醋汁浇在韭菜鸡蛋上，吃的时候拌均匀即好。
辣白菜炒饼
材料：饼，辣白菜，蒜，西葫芦，老抽，开水
做法：
1.烙饼和辣白菜切丝，西葫切片，大蒜拍碎
2.锅里热油，放入一部分蒜碎炝锅，放入西葫芦翻炒均匀后，加入辣白菜继续炒至西葫塌软
3.加入饼的丝，倒入老抽，翻炒均匀后倒入适量开水，炒至水被均匀吸收即可
芥兰炒牛肉
材料： 芥兰一扎、牛肉200克、老抽几滴、生抽1汤匙、蚝油一汤匙、姜片4片、蒜一粒、盐少许、油适量、淀粉适量、胡椒粉一点点。
做法：
1、芥兰摘去叶子，叶子可以留着单独炒或者和其他食材同炒;芥兰梗洗干净后切段。
2、牛肉切片，用少许盐，胡椒粉，抓入底味，不需完全入味，再用少许淀粉粉抓透，然后用适量油封油。
3、锅里烧开水，放入几滴油，放入芥兰苗焯水断生马上捞出;炒锅热油，爆香蒜蓉和姜片，下芥兰略炒，调入少许盐作底味装起备用。
4、炒锅继续热油，放入牛肉，滑散，炒至牛肉变色;倒入少许生抽，几滴老抽，芥兰回锅同炒，放入一汤匙蚝油炒匀即可装起享用。
蒜香芥兰
材料：芥兰 蒜末 生抽
做法：1、芥兰去掉老叶子，撕去老筋，洗净后焯水摆盘;锅里加油烧热改小火。
2、撒入蒜末以及2勺生抽后关火.将汁浇在芥兰上面就OK了。
菌香鸡腿
材料：鸡腿、干香菇、鲜香菇、枸杞、枣、料酒、蚝油、生粉、盐、生抽、白胡椒粉、香油
做法：1.香菇提前2小时泡发，枸杞用开水泡开待用。
2.鸡腿去骨后，切成厚片，加入料酒、蚝油、生粉、生抽、盐、白胡椒粉抓匀，腌制10分钟。
3.泡发好的干香菇和鲜香菇切片，放入鸡腿中。
4.放入泡发好的枸杞一起抓匀。
5.把香菇和鸡肉平铺在盘中，大枣切成片，摆在菜上。
6.葱切葱花，摆在菜上。
7、蒸锅烧水，放入拌好的鸡腿，上汽后蒸10分钟。
8.出锅淋入香油即可。
茄汁盘龙茄子
食材：茄子1-2根、青椒1个、红椒1个、番茄酱1大匙、白醋1小匙、相克食物、糖2小匙、盐1/2小匙、水1杯。
做法：
1.茄子洗净去蒂，整根切成连刀片，底部不要切断，连在一起。
2.切好的茄子放入锅中蒸10分钟，取出。青红椒去蒂去籽切碎待用。
3.另起锅烧热，下少许油，放入蒸好的茄子稍微煎一下。然后下入青红椒碎和所有调料和水到锅中。
4.小心翻动茄子，让它吸收调料汁，加热收汁即可。
一日三餐健康食谱推荐早餐：
炒蛋一份（一个鸡蛋或者两个蛋清）226g低脂牛奶、半杯葡萄汁（或其他果汁）、一片全麦面包
此早餐含热量300卡、脂肪7克、胆固醇215克、钠440毫克、碳水化合物25克、纤维质4克、蛋白质24克、钙340毫克
其他富含蛋白质的食物：奶酪、熏鱼
午餐：
蔬菜汤一碗、莴苣一个、碎萝卜一碟、番茄一只、鸡腿一个、芝麻饼一个
此午餐含热量330卡、脂肪10克、胆固醇80克、钠1130毫克、碳水化合物29克、纤维质5克、蛋白质33克、钙120毫克
其他适合中午吃的抗病食物：芹菜、浆果、柠檬、白兰瓜、葡萄汁
晚餐：
甜酸豆腐汤、炒芹菜、橘子片
此晚餐含热量450卡、脂肪6克、胆固醇0克、钠680毫克、碳水化合物88克、纤维质11克、蛋白质12克、钙275毫克
其他适合晚上吃的抗病食物：牛奶、酸乳、奶酪、鱼罐头、强力钙果汁
地中海式快餐：
包含水果蔬菜豆类奶酪酸乳鱼类谷类葡萄酒坚果类食物以及橄榄油
推荐食谱：一碗鸡汤、一片夹着蒜泥的面包、一勺橄榄油、一块乳酪
此餐含热量420卡、胆固醇1克、钠1180毫克、碳水化合物81克、纤维质14克、蛋白质16克、钙140毫克
其他富含纤维质食物：豆类、谷类、水果蔬菜、全麦面包
江西退休大爷晒老两口的极简晚餐，走红朋友圈，网友：活通透了江西省一位退休大爷为一对老夫妇做了一顿简单的晚餐，受到朋友们的欢迎。网友们纷纷表示，“这真是很清晰的生活”。
#秋季生活签到季节#
63岁的江西退休大爷老张自从学会发微信朋友圈后，就爱上了写日记。现在，他喜欢每天在微信朋友圈分享自己生活中的每一个细节，记录自己的晚年生活。
张大爷和老伴不习惯城市生活，退休后回到农村老家。近日，张大爷宣布为江西一对老夫妇举办简约晚宴。
没想到她却在朋友圈中走红，吸引了很多亲朋好友围观。不少网友看完后纷纷称赞：“我的人生清晰了，我老了就这样生活”。
有网友也称赞道：“炒菜很有江西风味，一看就是江西农民吃的菜，我流口水了。”
张大爷和老伴如何享用极简晚餐？让我们来看看。
之一道菜是鸭肉炒萝卜。老张前几天想吃鸭子，就把自己养了半年的鸭子炖了，还有一半还在冰箱里。
今天拿出来做了鸭子和炒萝卜。作为江西人，老张很喜欢吃辣，尤其是炸鸭菜一定要辣才好吃。
将小米切碎，然后与鸭子一起放入锅中炒，最后加入少许萝卜炒香。所以炸鸭子很辣，可以配米饭吃，连菜汁都可以配两碗白米饭。
另一道菜是金针菇瘦肉汤。事实上，老张和老伴都不怎么喜欢喝汤。江西人没有喝汤的习惯，但天气太热，偶尔也会煮汤。
尤其是在炎热的天气里，汤拌饭是必须的。菜市场的金针菇比较便宜，老张就买了一斤，用一小份的瘦肉做了汤。
一碗白米饭，加三汤匙瘦肉蘑菇汤，边吃边喝汤和蔬菜，感觉真好。
第三道菜是炒冬瓜。冬瓜是秋季的时令蔬菜。很多人不喜欢吃，但张大爷却很喜欢。小时候，家庭条件不好，张大爷喜欢吃母亲种的冬瓜作为主食。
现在张大爷和老伴都在屋前屋后种植了冬瓜、黄瓜等多种蔬菜。除了自己吃之外，儿子们回来也会带一些蔬菜进城。他们自己种的比菜市场大棚里种的还要好。蔬菜比较好吃。
准备冬瓜的 *** 有很多种。炒冬瓜是张大爷最喜欢的烹饪 *** 之一。冬瓜切块，蒜放入锅中炒香。然后将切好的冬瓜放入锅中，边搅拌边用大火炒。烤的时候加一点点水。不需要添加食盐、鸡精、酱油，味道极佳。
第四道菜是蘑菇炒肉。除了煮汤，张大爷和老伴还喜欢炒金针菇。单菇炒肉特别好吃。
将肥瘦的用刀切成片，放入锅中在油中略炒，加入蒜炒香，然后将金针菇放入锅中炒，加入蒜苗，少许辣椒粉、生抽、少许蚝油，炒匀后即可出锅。
这样做出来的金针菇烧肉不仅香辣可口，而且下饭也很下饭。
张大爷和老伴通常吃的饭菜相对简单。到了晚上，他们舍不得扔掉没吃完的菜。他们把它们放在冰箱里，第二天继续吃。只要能吃下去，菜的味道还是热的。张大爷喜欢吃所有菜肴。
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糖尿病人一日三餐怎么吃？主食如何安排，吃饱又吃好？有了糖尿病，最发愁的事莫过于一日三餐怎么吃，这也难怪，就算是正常人把三餐安排好也不是件容易事，怎么办？做好3件事，难题迎刃而解。
之一件事：吃多少
糖尿病饮食控制的核心是 *** 摄入的总热量，其中65%的热量主要来自于富含碳水化合物的主食，20%主要由食用油、肉类等脂肪含量多的食物提供，15%主要从肉奶蛋豆等高蛋白食物中摄取。
由此可知，吃多少最主要的是要安排好主食量，将每天的主食量控制在4-6两，其它食物只要做到吃得杂一点，各种食物的种类多一点，比如每天所吃的食物不少于12种，每周所吃的食物不少于25种，基本上就可以做到每一种食物都少吃点而不会多吃，满足营养均衡的需要。
第二件事：吃什么
肉、奶、蛋、豆和果蔬比较好安排，比如每天将二两瘦肉或豆制品、半斤牛奶、一个鸡蛋、一斤蔬菜、三四两水果分配在三餐中就可以，主要的难题在于吃什么主食上。但一定要知道控制主食不是不吃主食，而是要合理地吃。
我国居民的饮食习惯中，吃不饱饿得快的主要原因是主食吃得不合理，比如 *** 了米面等主食量，就要通过增加其它食物摄入量来弥补少吃主食带来的胃肠“空隙”，从而产生饱腹感，常用的 *** 是吃一些碳水化合物含量少、消化吸收慢占肚子时间比较长的食物，主要有3类：
- 一是豆类。豆类含有大量膳食纤维和蛋白质，包括豆腐、黄豆、黑豆、芸豆等等。
- 二是坚果。坚果富含有益于 *** 的不饱和脂肪酸以及铁、锌、镁微量元素，蛋白质含量也较多，可以用来做各种美味菜肴，也可以当作两餐之间的零食来吃。
- 三是全谷物类食物。简单地说就是通常所说的粗粮，注意它是指未经精加工的谷类食物，比如面粉中的标准粉、大米中的糙米、小米等，同样是二两米饭，用精米和糙米做出来，或者是参杂一半小米做出来，吃饱的感觉大不一样，对餐后血糖的影响也有很大的不同。
第三件事：怎么吃
一日之计在于晨，人的胃肠消化吸收功能以及血糖调节功能在早晨也最强，随后逐渐减弱，到了晚上是一天中的更低谷，这是 *** 自然的生理节律所决定的。
正因如此，糖尿病人早中晚餐所吃的食物就要据此做相应安排。一项研究发现：早餐安排含有耐消化淀粉较多的食物比如土豆、红薯等，午餐主食以通常的米面为主，晚餐深色蔬菜占大部分，将肉类食物分配在早餐和午餐中的饮食模式，血糖控制更平稳，心脑血管病死亡率更低，这样的 *** 更长寿。
这是因为，上午是 *** 精力最为旺盛的时段，需要通过饮食持续提供较多的热量，而晚餐多吃蔬菜有利于改善夜间相对缓慢的胃肠内环境，调节肠道菌群，促进营养代谢。
综上所述，糖尿病人把吃多少、吃什么、怎么吃等有机的结合起来，才能使饮食控制的作用更大化，真正从中受益。
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亲戚一直把我家当宾馆，一天，我做出三菜一汤，他们没人动筷李梅眨巨大的眼睛，注视着客厅内一片混乱，不禁紧握双拳。地上散落着各种杂物，沙发上还残留明显的污迹，房间充斥着一股刺鼻的烟草气味。
"真是乱成一团，简直不值得居住了！" 李梅气愤地自言自语。
就在昨天，她丈夫 *** 的几个亲戚还在这儿住。这已经不是之一次了， *** 的亲戚总是喜欢来城里，就寄宿在他们家。
李梅记得，昨晚， *** 的两位堂弟刚一离开，客厅立刻变得像是他们自家一样。
“这真是太不礼貌了！” 李梅内心充满了愤怒。
这已经不是之一次了。上一次， *** 的大学同学造访时，毫不客气地将客房视作自家卧室，随意乱扔衣物和杂物。
李梅再也无法容忍了。她觉得， *** 的亲戚们简直就是在占用他们的便宜，将他们的家当成了免费的旅馆。
“我必须与 *** 好好谈谈这个问题。” 李梅在心里下定了决心。
“你怎么能毫无保留地容让你的亲戚寄宿在我们家呢？” 李梅不满地质问。
*** 脸上露出为难之色。他深吸了一口气，慢慢道：“我理解你的感受，但我很难拒绝他们。”
“为什么？”李梅追问。
“因为...因为他们对我有恩。” *** 解释道，“你知道，我小时候家境困难，上中学时是我大姑资助的。”
李梅保持沉默，安静地听着 *** 的继续解释。
“其他亲戚们也都对我不吝啬。我叔叔曾介绍我工作，而我堂哥是当年帮我联系到你的。”
"他们对我有人情，我很难直截了当地拒绝他们的请求。” *** 带着一丝苦笑说道。
李梅翻了翻白眼，道：“我可以理解你的感恩之情，但是他们这样霸占我们的住处，已经太过分了。”
*** 点头表示理解李梅的观点。他承认，亲戚们确实有些过分。然而，每当他想到他们曾对他施以援手，他就难以铁下心来拒绝。
“或许，下次我可以巧妙一些，提议他们住酒店？” *** 犹豫地提出。
"我觉得你太过软弱了！” 李梅不满地表示，“你必须学会拒绝那些不合理的要求，否则他们会一而再，再而三地占用我们的空间！”
*** 叹了口气，无奈地回应：“我知道，但是这对我来说很难。感情因素不是那么容易割舍的。”
李梅摇了摇头，决定自己来处理这个问题。她明白不能寄希望于 *** 会采取果断的行动。
“什么？你的表姐一家六口要来我们家住？” 李梅瞪大眼睛，“我们房子不够大，哪里容得下这么多人？”
*** 对李梅投来一种歉然的眼神，说：“我也觉得情况不太合适，但是我表姐已经购买了机票，马上就要过来了。”
“那还是不行！”李梅双手叉腰，坚决地表态，“我们家只有一间客房，根本不足以容纳那么多人。”
“我明白你的感受，可是……” *** 还想辩解，却被李梅打断。
“没有任何余地！” 李梅坚定地说道，“我决不会让你的表姐一家六口挤进我们只有两间房的小住所里。”
随后，李梅气呼呼地离开，驾车前往附近的超市购买食材。她迫切需要准备一切，以因应即将到来的表姐一家。
购物结束后，李梅再次前往菜市场，购置了几份新鲜的蔬菜。她早已计划好对策，决心不让表姐一家肆意 *** 居住环境。
傍晚时分，李梅回到家中，发现表姐一家已抵达。孩子们在客厅里吵吵嚷嚷，一个接一个地翻找抽屉，房间变得一片混乱。
她望向 *** ，他的脸色也不太好看，尽管如此，他还是答应了表姐一家住下。
李梅坚定地决定付诸行动。
当晚，李梅依然系上围裙，开始准备晚餐。她首先 *** 了一份清爽的凉拌白萝卜，接着炒了一道美味的空心菜和蛋。
不多时，三道家常的菜肴就端上桌子，李梅邀请表姐一家：“好了，晚餐准备好了，大家来享用吧。”
表姐一家六口人面面相觑，他们显然没有预料到李梅只会准备如此简单的晚餐。
"今天因为工作需要，所以我简单做了一些菜。” 李梅解释道。
表姐的孩子们哭闹着表示不想吃这些，他们想吃肉和快餐。李梅装作未听见，默默地享受自己准备的晚餐。
*** 也显得有些尴尬，只是尴尬地挠了挠头，没有说什么。表姐一家脸上露出难堪之色，勉强吃了几口菜后便放下了筷子。
晚饭结束后，李梅换上外出的衣服，对表姐说：“我需要出门一趟，你们早点休息吧。”
说完，李梅径直离开了家门。实际上，她并没有要加班，而是独自前往街边小店，享受了一碗香辣可口的麻辣烫。
回到家时，表姐一家已经入睡。接下来的两天，李梅仍然坚持用相同的方式对待他们，只供应简单的食物。
在看到他们上车离开时，李梅内心欣喜万分。她终于用自己的策略摆脱了这些想占便宜的亲戚们。
表姐一家走后，李梅终于松了口气，欢快地哼着小曲。
"李梅，你真是聪明，总算甩掉了这帮麻烦的亲戚。” 她自言自语。
晚上， *** 回家，李梅笑嘻嘻地迎上前，邀请他品尝自己烹制的鱼香肉丝。
"我的计策行之有效，你看，你的表姐他们都被我赶离了家门，不是吗？" 李梅得意地宣称。
*** 欣然点头：“确实，亲戚寄住在我们家真的很烦，多亏了你果断的决定，否则我可能难以拒绝。”
“以后如果还有亲戚想要来占我们的便宜，就继续采用这个 *** 吧。” 李梅开心地建议，“简单的食物再加上疏离的态度，没有人会容忍这种情况的。”
“好的，你说了算。” *** 答应道。
结语：
从此以后，每当 *** 的遥远亲戚表示要前来寄宿，李梅都采用同样的策略——仅供应基本的食物，然后自己外出就餐，完全忽视他们。
这样，那些想要占便宜的亲戚一个接一个地不堪其扰而离开。李梅和 *** 的小家终于恢复了宁静。
“多亏了你，我们夫妻俩的宁静回来了。”有一天， *** 感激地对李梅说。
李梅微笑着回应：“实际上，我只是要告诉你，当面对不合理的人时，不能软弱，只有坚定不移才能捍卫自己的权益。”
*** 颔首表示，他已经明白了这个问题。他下定决心，未来要学会果断地拒绝那些不合理的要求，而不再过于忧虑感情问题，以免被人滥用。
这次的经历也加深了 *** 和李梅之间的感情。李梅感觉到， *** 变得更加成熟和可信赖。
这种“套餐”突然火了，很多年轻人跟风！医生苦笑：少了最重要的熬最深的夜，加最狠的班
烤最辣的串，喝最烈的酒
......
年轻人总说“肝”不动了~~
近日
“防猝死套餐”在网上悄然火了
引起关注，一度冲上热搜之一
这种“防猝死套餐”来自网友总结
由辅酶Q10、鱼油、
叶黄素、维生素D3等保健品组成
不少网友晒出了自己的“套餐内容”
“防猝死套餐”靠谱吗？
哪些人容易猝死？
预防猝死的正确做法是什么？
一起来看
网传“防猝死套餐”管用吗？
这两天网上热传“防猝死套餐”
真的有用吗？
早在2019年，主持人吴昕在某综艺节目中的生活习惯也引发热议。在医生面前，吴昕说：“我每天都要吃好多保养品。”
“先喝一个美白的，再喝一个葡萄籽，再吃一个葡萄籽。再吃一包钙铁，还有锌、蜂胶，补气的，补铁的，童颜丸、鱼油、蔓越莓，阿胶……”
细数完自己的养生清单后，她却遭到医生的提醒：“你有没有想过，吃这么多会造成肝损伤？”
像吴昕这样的人吃多种保健 *** 品
以为既养颜又养生，
谁知却可能对身体造成另一种伤害。
多名专家表示，
网传的“防猝死套餐”并不能预防猝死。
因为猝死多与心血管疾病有关，
保健食品的作用只是保健辅助，
并不具备治疗的临床作用。
另外，服用过量的保健品
还会对心脏、肝脏、 *** 等产生损伤。
据国家心血管病中心统计，我国每年心源 *** 猝死者高达55万人。“猝死多与心血管疾病有关，以往心血管疾病多发于中老年人，而现在急 *** 心肌梗死发病率逐年上升，也有年轻化发展趋势。”广州市 *** 医院心血管内科主任医师李彪介绍。
李彪表示，多半的年轻患者并没有基础疾病，但长期精神紧张、工作压力大，过度劳累，再加上喜欢熬夜、吃煎炸类不健康食物或长期大量吸烟、喝酒，这些都会加速猝死的发生 。这就是为什么“防猝死套餐”吸引了大批网友关注。
中国医学科学院 *** 物研究所研究员吴松表示，猝死是疾病的一种，而保健食品本身不具有治疗或预防的临床作用。此外，保健品作用各不相同，所以这种“防猝死套餐”是不具备科学依据的。要根据每个人的身体需求情况有所侧重，不能把一堆东西都攒到一起胡乱吃，也不能浅显地认为“吃得全就是吃得好”。
浙大二院急诊科卢骁医生则表示，“如果你有熬夜、吃夜宵、酗酒、抽烟、不运动各种 *** 生活习惯，‘套餐’里面必须加一个靠谱的急诊科医生，否则VIP套餐也救不了你了。”当心！乱吃保健 *** 品或“伤肝”
当心！滥用保健 *** 品或“伤肝”！
*** 物 *** 肝损伤就是 *** 物及代谢产物的毒 *** 作用，或机体对 *** 物产生过敏反应，对肝脏造成损害引起的肝组织损伤。因滥用 *** 品和保健品而引发的肝损伤屡见不鲜：
2018年4月江苏南京一位27岁研究生小张（化名），疑因混吃感冒 *** 引发 *** 功能衰竭，不治身亡
2022年7月浙江杭州一名53岁男子每天8颗维生素吃出肝衰竭；
2022年9月浙江杭州一位28岁程序员 *** 生发丸吃成肝损伤。
广州市 *** 医院 *** 学部主任张述耀介绍，保健品的主要作用是调节机体功能，辅助维持身体健康，弥补身体所缺的营养物质，如维生素、矿物质、氨基酸等。“保健品不是 *** 物，更不能替代 *** 品进行治疗或预防疾病 ，因此几种保健品组成所谓的‘防猝死套餐’，并不能预防猝死。”
“保健品可以作为健 *** 活方式的一部分，但不能替代均衡饮食和健 *** 活方式，滥用保健品的危害远超大家想象。 ”张述耀说。
以维生素为例：
过量服用维生素A，会增加胎儿出生 *** 、肝异常、骨质疏松、心血管疾病的风险；
过量服用维生素C，会导致泌尿 *** 结石；
过量服用维生素D，会导致血钙上升、软组织钙化，可能会出现过度口渴、头痛、恶心等中毒症状。
张述耀提醒，有些人还会乱用蛋 *** 、长期喝 *** 酒、吃“增强免疫力”保健品、过度补钙等，这些看似对身体会有益处，实则过量服用后，一定程度会对肝脏、 *** ，甚至心脏产生损伤。
真正有效的“防猝死 *** ”是这些
2023年8月，
来自北京安贞医院的宋现涛、邢浩然等
发表在中国循环 *** 的一项研究显示，
青年人群猝死主要与 *** 生活方式有关。
其中常见的原因有：
1. 过度劳累
2. 精神 ***
3. 饱餐
4. 饮酒
5. 大量吸烟
6. 寒冷
其中，
长期慢 *** 疲劳以及精神紧张处于应激状态，
是无明确既往病史青年人猝死的重要诱因。
根据研究和专家们的建议，
这里整理出一套有效的“防猝死 *** ”，
供大家参考。
别再熬夜
有些人白天干不完工作，夜里接着干。但熬夜的伤害往往是潜移默化、逐渐积累的，已经有太多熬夜猝死的悲剧发生，足以引起重视了！
别吃太饱
过度饱食很伤“心”！南昌大学第二附属医院心内科主任医师姜醒华2019年在健康时报刊文提醒，过多的食物，特别是高蛋白、高脂肪食物，会加重心脏负担。
戒掉烟酒
很多人一边吃着降压 *** 、降糖 *** ，一边参加各种酒局、烟雾缭绕。实际上，在用 *** 治疗的同时，良好的生活习惯同样重要。
别太劳累
中国医学科学院肿瘤医院肿瘤内科主任医师李峻岭2018年接受采访时表示，防癌不要过度劳累。很多癌症患者都特别劳累、工作压力很大，睡眠不好、熬夜，还有其他 *** 生活习惯，比如重度抽烟。
别再久坐
河南省肿瘤医院内科主任医师陈小兵2018年在健康时报刊文表示，一动不动的生活方式带来了诸多的健康问题，是造成癌症、失能和死亡的一个主要潜在原因。远离久坐方式最简单的 *** 就是运动起来。
遇事冷静
中国医学科学院阜外医院心血管内科主任医师吴永健2015年发文表示，很多心脏病发作是因为剧烈的情绪变动。比如暴跳如雷会造成血压变化，也导致体内各种有害物质快速增加，而引起心脏病发。
减少抑郁
焦虑、压力大等 *** 情绪对于心脑血管患者来说是引发猝死的一种诱因。尤其是抑郁，它是心肌梗死的一个 *** 危险因素。
运动适量
运动要量力而行，很多平时不参加锻炼的人，在长时间跑步之后，体内心脏供血不足，导致心脏负荷过大，就会容易发生心搏骤停，引起生命危险。
在运动中，如果突然出现胸闷、心动过速、呼吸困难等症状，则不能再强行运动，要慢慢地放慢运动的步伐，继续往前慢走几分钟，缓冲一下再坐下休息。
大部分患者猝死前会有征兆
这些抢救 *** 要知道！
“防猝死套餐”的盛传，一定程度上也显示出人们对预防猝死、维持生命健康的重视。
李彪介绍，一般有几类人容易出现猝死——即有严重心力衰竭、心律失常或冠心病的人，以及得过急 *** 心肌梗死的人。此外，还有长期过度劳累、情绪紧张和工作压力大的人，有 *** 生活习惯的人，以及长期服用心血管疾病 *** 物，但突然间停 *** 的人。
其实，大部分人在猝死前都会有一些征兆。李彪举例，大多数患者会出现心前区间断 *** 或持续 *** 的闷痛、紧缩 *** 感，向左上臂、下颌、颈、背、肩部或左前臂尺侧放射，伴有出汗、恶心、呼吸困难、窒息感，甚至晕厥。
如果有人出现猝死，
作为旁人该怎么抢救呢？
李彪表示，
要根据两种不同情况
来选择相对应的处理方式。
之一种情况 是患者虽然出现了症状，但人还是清醒的，且症状不是太严重。那么，之一时间就要拨打“120”急救 *** 。“救护车相当于一个小的抢救医院，原地等待救护车的到来，要比自己走路或坐车去医院安全得多。”另外，本就有冠心病的人，出现了胸闷、胸痛、呼吸困难等症状，且血压高压在90mmHg以上，就可舌下含服一片 *** 。
第二种情况 是患者已经神志不清，若判断其没有了呼吸和心跳，就要持续 *** 地做心肺复苏，并拨打“120”急救 *** 。
当患者出现心脏骤停
大脑皮层耐受缺氧时间仅为4分钟
随后脑部等重要脏器
就会因缺氧而发生坏死
心脏骤停大于4-6分钟
脑组织会发生不可逆的损害
心脏骤停大于10分钟将发生脑死亡
……
心脏骤停后，
留给人们的抢救“时间窗口”只有4分钟，
必须在这个“时间窗口”内进行正确的心肺复苏。
突发猝死心跳骤停时
我们应该如何急救？
“救命神器”AED 你会使用吗？
赶快一起来学习↓
（注：自动体外除颤器，简称AED，是对心脏骤停患者进行急救的医疗设备。）
AED施救步骤
两人施救，一人在患者右侧进行心肺复苏， *** 为用手掌根部，置于双 *** 连线的中点位置，快速、用力、持续按压，边从1念到30。另一人携带AED到达后，在患者另一侧放置AED并大声报“AED到”，同时进行开机 *** 作准备。之一人继续进行按压。
1.打开机器的电源开关，一切 *** 作都会配有语音提示，多数型号AED可选择中英双语。
2.打开盖子，取出电极片。让患者仰面平躺，按要求正确粘贴电极片。（前侧位或者前后位。）
3.AED在心律分析之前要求离开患者一段距离，仪器将提示“正在分析”病人的心率，确定是不是室颤状态。如果需要除颤，AED会提示自动充电（一般是5-15秒），并提示充电完成， *** 按钮会有闪烁。
4.点击 *** 按钮之前，先让周围人群离远点。根据提示按下 *** 按钮进行除颤。
5.如果未提示 *** 及给予 *** 后，应立即从胸外按压开始心肺复苏。
注意：每2分钟，机器会自动分析心律，按提示音重复 *** 作。整个过程不能将电极片撕下。
最后提醒，
别再相信什么“防猝死套餐”
健康作息、重视体检
不要熬夜！！！
部分文/广州日报·新花城记者：伍仞 见习记者： ***
来源： 广州日报
