栗子是好吃有及其富有营养的食物，而将栗子拿来煲鸡汤又是一种将栗子营养价值和鸡肉完美的结合起来。那么栗子煲鸡肉的营养价值到底如何？而又怎么做出各种各样的栗子煲鸡肉呢？小编接下来就带大家去了解。
一、 栗子煲鸡肉的营养价值
1、 栗子的营养价值
（1） 治疗糖尿病：板栗之中含有丰富并且柔软的膳食纤维，这种物质能够有效的帮助糖尿病患者缓解病情。
（2） 保健脾胃：每天早晚的时间段中将风干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到栗子都变成浆之后才咽下去，这样吃板栗的效果是更好的，对于保健脾胃具有非常好的效果。
（3） 提高免疫力：板栗具有干果之王的美誉，这是因为板栗之中含有大量 *** 所需要的多种营养素，例如淀粉、蛋白质以及脂肪、维生素等等的含量是非常客观的。
（4） 助脂肪代谢：栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给 *** 较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
（5） 防骨质疏松：栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等
2、 鸡肉的营养价值
具有益气养血、滋养补虚，母鸡偏于补养阴血，用于老人、妇女产后虚弱、体弱多病者。公鸡偏于温补阳气，青壮年食之较为适宜。
二、 栗子煲鸡肉的做法大全
1、 板栗枸杞薏米乌鸡汤
材料：乌鸡半只，去皮板栗10枚，枸杞一小把，薏米一小把，盐少许
做法：
（1） 乌鸡洗净，入锅加冷水，之一次水开的时候，将浮在水面的泡泡捞掉。
（2） 将板栗过水、薏米过水，一起加入鸡汤里煮。
（3） 最后加入枸杞。
（4） 出锅前加盐调味即可乌鸡洗净，入锅加冷水，之一次水开的时候，将浮在水面的泡泡捞掉。
（5） 将板栗过水、薏米过水，一起加入鸡汤里煮。最后加入枸杞。出锅前加盐调味即可
2、 板栗菌菇乌骨鸡汤
材料：乌鸡，板栗，香菇，葱，枸杞，姜，杏鲍菇，盐，鸡精
做法：
（1） 板栗剥去壳；香菇切成四瓣；杏鲍菇切片；葱切段；姜切片。
（2） 乌鸡切块，过水抄去血水，再过凉水冲洗干净。
（3） 重新起水，烧开后倒入所有材料，煮开后关小火炖两个小时。放盐和鸡精调味，再熬煮片刻即可。
小诀窍：乌鸡可以整只煲汤，也可以剁成小块儿。我为了分食方便，就剁成了小块。
3、 栗子银杏乌鸡汤
材料：乌鸡半只，栗子150克，银杏（白果）25克约12粒，去核红枣3枚，姜2片，清水1500毫升，盐些许
做法：
（1） 乌鸡去皮，斩成大块，清洗沥干水份。
（2） 板栗去壳去皮，银杏去皮去壳然后去芯，姜切片，红枣去核。
（3） 所有材料放砂锅里，大火烧开，小火熬煮一个半小时。最后放盐调味即可饮用。
4、 黄花菜板栗煲鸡汤
材料：黄花菜 鸡肉 板栗 枸杞 姜 盐
做法：
（1） 鸡肉洗干净，切成块
（2） 黄花菜泡发好 板栗剥好皮
（3） 煮沸清水，放鸡、板栗和姜片，盖上锅盖大火煲30分钟左右，转小火煲20分钟。
（4） 再放入黄花菜和枸杞半小时，接着下盐调味即可食用。
小诀窍：黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意
5、 鲜菇栗子炖鸡汤
材料：鸡腿肉+翅膀1支，大朵干香菇6朵，栗子70元，洋葱半颗，盐巴适量
做法：
（1） 将干香菇先以热水泡软，洋葱切片状，鸡腿肉用温水冲洗干净
（2） 生栗子壳膜不好剥去，要先滚水烧为川烫过，就可以轻而易举的去除壳膜，将去壳膜的栗子冲洗一下备用
（3） 取一汤锅，先将栗子与洋葱铺底，再放入香菇，接着鸡肉放在最上层，放入约7分满水
（4） 再将内锅放置于电锅中，外锅约6分满水位炖煮，按下电源即可先做其他料理囉！
（5） 忙完其他料理后，打开锅盖放入适量盐巴搅拌一下，热腾腾的鲜菇栗子炖鸡汤完成
冬季养生就要吃这种既营养又好吃的，但是又不会让人容易长胖的食物，而栗子煲鸡汤就是最适合的。
板栗被誉为“千果之王” *** 温、味甘，有养胃、健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。与鸡肉煲在一起，更是补肾、养胃、补血补气、养颜美容良品，还是秋冬季进补的妙品。煲一锅浓浓的鸡汤，一家人 喝起来，强身健体又美味！
食材：
鸡翅根、生板栗、红枣、姜葱、盐、料酒、生抽、蚝油、八角、花椒。
烹饪步骤
1、准备好食材。鸡翅根、生板栗、红枣、葱姜。
2、葱姜切好待用。锅中烧开水，将鸡肉焯一下，鸡肉焯好了，洗好待用；将鸡翅根、葱姜、红枣放入砂锅中；加入2000ml水，盖上盖子，开大火儿将水烧开。水开后，将勺子舀出表层的沫子。
3、大火烧开锅。放入料酒、蚝油、生抽、盐再放一颗八角，少量花椒。盖盖儿，小火炖煮30分钟。
4、炖鸡汤的时候，处理板栗。将生板栗头部剪个口子，洗干净待用。锅中烧开水，将生板栗放入锅中，煮2-3分钟。捞出来洗净。煮好的板栗自然放凉待用。将板栗外皮剥掉，洗干净待用。
5、半小时后，鸡汤熬得浓一些了。加入板栗，小火儿继续炖煮40分钟。
6、一锅香浓的板栗鸡汤就熬好了，一锅微甜、带着板栗香气的鸡汤就上桌了。板栗香甜软糯，鸡汤鲜美，喝起来吧！
小贴士：
熬制鸡汤不需要太多调料.取出肉腥味即可，太多容易 *** 鸡汤的原汁原味！生板栗不是非常好剥出，建议直接买板栗仁，这样很方便。
家常板栗鸡汤，汤鲜味美，营养丰富，每一口都超好喝美食,菜谱
味道鲜甜的栗子炖鸡汤，香糯美味，电饭锅做出营养丰富的家常美食栗子在我家一直是作为零食在吃，知道它有健脾祛湿的作用，而且营养丰富，香甜软糯特别好吃！
每年冬天，从寒冷的室外回到屋里，抱着一捧热乎乎刚出炉的糖炒栗子，特别幸福！
拨开硬壳把里边金 *** 的肉剥出来放入口中嚼着，绵绵沙沙、香甜感久久不会散去，明明没有放糖，却留下很甜的味道。
自从在朋友家喝了一道栗子炖鸡汤之后，就爱上了在她家蹭饭，也学会了把栗子变成家常菜的做法。
对于炖汤这回事，真是最不要求厨艺的，即使完全没有进过厨房的人，只要有一只炖锅，也能完成得很好。
在选材上稍微注意一下，炖汤的鸡不要选太肥的，不然汤会很腻，难以下口。
剥栗子可以算这道汤最复杂的工序了。先把栗子洗净，用剪刀或者刀在栗子顶端开个十字，放到煮沸的开水中，烫5分钟左右，晾凉后取出，直接就能把里外的皮都剥下去，栗子肉还能保持完整。
如果家里人口少，一只鸡吃不完，可以剁成块分几次来做，这样鸡汤不会太油腻，也更能保持清淡香甜的口味。
把鸡块先焯一下，表面的油脂和血沫等焯去，捞出放到锅中，随后放入剥好的栗子、切几个口的红枣（这样红枣精华能炖汤过程中，进入到汤汁中）、姜块（不用切，拿刀压扁，出姜汁和裂痕就好）。
如果有墨鱼干味道会更加鲜美，电饭锅按下煮汤键，时间到就可以开锅加盐调味，这样就完成了，是不是很简单呢？
鸡和板栗都是营养丰富的食材，有提高免疫力、补气益脾的功效，可以经常给家人炖一锅哦！
我很喜欢把美食变得更家常的过程，唯美食与爱不可辜负！
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栗子煲鸡，香甜可口老少咸宜，喝上一碗超幸福美食,菜谱
吃板栗的季节到了，这3类人吃了对身体有好处又到了吃栗子的季节，街边刚出炉的栗子甜香直钻鼻腔。板栗可以说是“秋日限定款”,是秋天的果实，也是自然界恩赐给我们的美食，板栗在营养成分上到底有什么特色呢？
板栗属于坚果类，但成分上跟粮食比较接近。它不像其他坚果那样富含油脂，熟板栗的脂肪含量约为1.5%，而其碳水化合物含量较多，占比达到了46%，比蒸米饭（碳水化合物占25.9%）还高。从热量上来说，100克去壳熟板栗（10个左右）的热量是214kcal，约是100克蒸熟米饭的2倍，所以如果栗子吃多了，一定要适当减少主食的摄入量。不过，栗子的热量跟其他坚果比，还是少很多，比如100克干核桃热量是 *** 6kcal，100克炒杏仁热量是618kcal，都比板栗要高得多。
所以，在控制一天总热量的前提下，适量吃点板栗，比如每天4-6颗，是可以的。板栗含有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素，以及磷、钾等多种营养成分。以下3类人群，适当吃些板栗对身体有益：
经常“烂嘴角”的人
板栗含有很多对口腔黏膜有好处的维生素，比如维生素B2。维生素B2又名核黄素，如果体内缺乏，口腔、皮肤、 *** 等 *** 会发生炎症反应。
比如说老百姓常说的“烂嘴角”，与感染有关，也与缺乏维生素B2有关。而严重缺乏维生素B2还可能引起结膜炎、眼睑炎、角膜血管增生、畏光等症状。
100克鲜板栗含0.17克维生素B2，是同等重量面条的3倍，米饭的5倍，土豆的4倍。所以有口腔溃疡或者经常“烂嘴角”的朋友，常吃点栗子对身体有好处。
免疫力低的人
数据显示，北京的熟板栗，每100克中维生素C含量是36毫克（淀粉对维生素C有保护作用，不同品种数据也有不同），不仅高于一般的坚果、粮食，甚至比很多蔬菜水果都要高。维生素C堪称免疫的“防御大臣”，如果长期缺乏会造成免疫 *** 功能降低。此外，缺乏维生素C，还容易出现 *** 、皮下瘀斑、口腔溃疡、伤口难愈合等情况。
血压高的人
熟栗子仁的钾含量非常高，达468毫克/100克，比一般的粮食、薯类都要高。大家熟知的香蕉富含钾，其含量也不过是256毫克/100克。
钾在 *** 内的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。当体内缺钾时，会造成全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花等不适，而补充充足的钾对于预防中风，协助肌肉正常收缩和辅助降低血压都有帮助。
需要注意的是，肾功能异常的人群，以及正在服用一些可能影响钾离子排出 *** 物的患者，饮食一定要遵医嘱，以免出现高钾血症，严重可危及生命。
板栗在吃法上，最常见的是糖炒栗子，味道软糯香甜。不过，对于糖炒栗子，一定不要多吃，一次可以吃三四个，一天最多不要超过10个。老人、小孩等消化功能弱的人群，更要注意不宜多吃。除了糖炒栗子，蒸、炖、煮的 *** 更值得提倡，例如蒸栗子、板栗炖鸡、栗子炖排骨。栗子能够延缓肉类里脂肪的吸收，又能和肉类互补，给身体补充蛋白质，既能当菜吃又能当饭吃，一举两得，味道也十分好。
来源：北京青年报
板栗鸡汤：香浓好喝，冬季养生滋补佳品，多喝点，还能增强免疫力板栗鸡汤：香浓好喝，冬季养生滋补佳品，多喝点，还能增强免疫力
最近秋风乍起，又是一年秋冬季节，各位小伙伴们可以开始养膘果冻啦，这个时候一道美味又营养的板栗鸡汤，值得你拥有。时下这个季节刚好是板栗开始成熟的季节，板栗不仅被称为“干果之王”，在国外还被称为“人参果”，由此可以看出板栗的营养价值是有多么的高。
板栗的吃法有许多种，生吃的、糖炒板栗、还有用来煲汤的，而小编我我最喜欢的就是用来煲汤，粉粉的汤水夹杂着清甜的味道，简直就是美味啊。而鸡肉是蛋白质含量更高的肉类之一，属于高蛋白低脂肪的食材。当鸡肉与板栗遇在一起，那就是最秋天最完美的组合，喝上一口板栗鸡汤不但可以暖身子，还可以增强免疫力，完全符合冬季养生原理。今天就和小编一起来学学怎么做出一道完美无瑕的板栗鸡汤。
用料准备
美食名称：板栗鸡汤
主料：土鸡
配料：板栗、料酒、生姜、大蒜、枸杞、八角、百合干、胡椒粉、米酒、盐、食用油
板栗鸡汤的 *** 步骤
之一步：取土鸡半只500g左右，清洗干净。取新鲜板栗100g去壳去皮，不会的同学我可以教大家一招，煮开水再把板栗放进去，稍微煮一下，然后迅速捞出，这样板栗皮很容易就去掉了。生姜切片备用。其它食材清洗干净沥干水分备用。
第二步：将土鸡剁成小块，开火热锅，将鸡块放进去焯水，注意时刻捞出水中的血水浮沫，焯水完毕后捞出，用厨房专用纸巾沥干水分，备用。再取空碗将去皮的板栗和枸杞、百合用清水浸泡5分钟左右，然后沥干水分备用。
第三步：开火热锅，然后浇油，加入花椒粒炸香，加入葱花，姜片，八角爆香，再加入沥干水分的鸡肉翻炒片刻，看到鸡肉开始变色，再倒入米酒，中火翻炒，当锅中散发出浓烈的香味的时候。加入酱油2勺，糖少许，盐少许，再加点清水翻炒一下，盖上锅盖焖五分钟左右。
第四步：这时候再把板栗加入锅中，翻炒均匀，然后加入适量的清水，更好彻底漫过食材为止。大火煮沸，水开之后将之前备好的枸杞、百合、倒入锅中，转小火慢熬30分钟左右，这时候也可以选择转砂锅慢煮。继续熬煮30分钟左右，注意观察鸡肉是否炖散。这时候再加入少许食盐调味，翻煮均匀即可。
到这这道美味的板栗鸡汤就做好了，尝一口美味香浓，鲜滑爽口，简直就是人间美味呀。看到这儿各位小伙伴是不是馋虫大动呀，赶紧学起来吧！
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<兔年大吉>今日饮食
早餐:牛奶+全麦面包
午餐:板栗炖鸡+粗粮饭
板栗炖鸡
板栗炖鸡
食材:
鸡肉，板栗
配料:
黄酒(或料酒)、精盐、酱油、葱段、油、姜片各适量
做法:
1、鸡块加适量酱油、黄酒(或料酒)、精盐拌匀，腌制入味备用
2、板栗用沸水煮熟后去壳，去皮衣，备用
3、炒锅放油烧热，下鸡块炸至金黄，加入板栗，小炒一会
4、倒入砂锅，放入酱油、葱段、姜片和清水适量(如果好吃辣口的，可以加入适量小米椒，口味更佳)，用大火烧沸后改用小火炖至熟烂即可。
板栗不仅是一种传统的美食，也有着不可替代的养生功效。这款板栗炖鸡采用低热量和高蛋白配方，富含维生素C和纤维素，满足 *** 对食物营养需求；而且，它还含有丰富的锌元素，能够提高机体免疫力，预防癌症发生。如果你正在寻找一款好吃又健康的鸡肉，不妨试试这款炖锅吧!<送心><送心><送心>
板栗鸡汤
食材
鸡肉小半只、板栗150g、胡萝卜1根、莴笋1根、西洋参10片、枸杞50粒、老姜5片、大葱4小段、食盐适量、胡椒粉适量。
做法
1、新鲜鸡肉处理干净后，斩块；
2、板栗提前去壳洗净，胡萝卜切成滚刀状；备好西洋参片、葱段、姜片；
3、鸡肉放进锅里，倒入清水，放入姜片、葱段，大火煮开转中火，再煮1分钟；
4、焯水后的鸡肉用流动水洗净，放进炖盅里，再放入另外准备的姜片，葱段、西洋参片；
5、加够足量的清水，后面不再加水，所以这次一定要加够；
6、炖盅通电，选择“肉类”，炖1个小时；
7、另外再准备一根莴笋、适量枸杞；将莴笋去皮洗净切成滚刀状；枸杞提前用清水浸泡几分钟，洗净备用；
8、1个小时后，捞出姜片，葱段；放入莴笋、胡萝卜、板栗，再炖一个小时；
9、起锅前半小时，放入枸杞，调入适量胡椒粉，调入适量食盐，搅拌均匀；
10、炖汤共用时间2.5个小时，鸡汤炖好后，趁热食用哦。
板栗参鸡汤
食材
母鸡半只、板栗十个、胡萝卜一根、葱两段、姜两块、西洋参8克、枸杞子20粒、盐一点五茶匙、胡椒粉一茶匙。
做法
1、锅里放水，煮拍散的那块姜，水开后，把鸡焯水。
2、焯水后的鸡洗净，加葱姜煲一小时。
3、捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放西洋参板栗继续煲一小时。
4、放入胡萝卜，枸杞，半小时即可。
5、可以根据自己喜好，放香菜，香油等，不放也可以。
红松菇板栗炖小鸡汤
食材
鸡腿肉200克、红松菇100克、板栗100克、土豆1个、葱花10克、姜5克、八角1块、花椒粒5克、酱油15ml、玉米油15ml、盐4克、糖10克。
做法
1、加入土豆栗子炒一会儿。
2、红松菇洗净泡发六小时以上。
3、锅里倒入适量水烧开加入鸡肉煮沸去处血水，浮末，取出过冷水。
4、取炒锅加热倒入适量油烧热，加入花椒粒炸香，取出，加入葱花，姜片，八角爆香，加入鸡肉翻炒片刻，加入酱油，糖，盐，少许水盖锅盖焖五分钟。
5、加入土豆栗子炒一会儿，加水鸡肉烧开。
6、为了使食材更加软烂入味，转用砂锅继续炖至鸡肉熟，咸鲜美味的滋补鸡汤出锅了！
板栗鸡汤
食材
栗子160g、鸡1只、瘦肉200g、红枣4片、椰子1个、姜2片、盐适量。
做法
1、栗子去外壳，鸡洗净，斩成大件。
2、锅里的水烧开后，放入鸡块和瘦肉。焯一下水，去掉 *** 味。
3、小锅里装水烧开后，放入栗子，用热水烫过的栗子，外衣很容易去掉。
4、椰子切片，红枣去核，姜片、椰子放入装有水的汤锅内。
5、放入鸡块和瘦肉，放入栗子。
6、文火煮沸后改小火煮1.5个小时，最后加盐盛起即可。
板栗乌鸡汤
食材
乌鸡1只、新鲜板栗20个、灰枣8个、盐适量、清水适量。
做法
1、乌鸡清洗干净后沥干水份剁成块。
2、砂锅里加入适量的清水（水的量建议没过鸡肉5cm~10cm），水烧开后放入剁好的乌鸡，煮开后去掉表面的浮沫，然后盖上盖子小火慢慢炖。
3、新鲜板栗装碗中，加入2g左右盐和适量滚开水浸泡3~5分钟。
4、用剪刀把浸泡过的板栗剪一个小口，就很容易将壳和皮去掉。
5、大约炖半小时左右后，打开砂锅盖。
6、加入去壳、去皮后的板栗，盖上盖子继续小火慢慢炖。
7、再炖半小时后，打开砂锅盖，加入洗净的灰枣和适量盐，再次盖上砂锅盖继续小火慢炖15分钟左右关火。
板栗虫草花鸡汤
食材
土鸡1个、鸡腿5个、板栗1碗、姜适量、盐适量、油适量。
做法
1、把土鸡砍块，另外那5个鸡腿不用砍，虫草花一盒，板栗1碗，姜一块。
2、把姜片鸡块放入锅里烧开，把浮沫去掉。
3、转小火煲1.5小时。
4、加入虫草花大火烧开，再转小火煲20分钟。
5、加入板栗大火烧开再转小火煲10分钟后，加入盐再煲20分钟。
6、板栗清甜汤美味，这个汤不需要加其他配料，原汁原味的非常好喝。
板栗土鸡汤
食材
土母鸡半只、板栗一袋、干香菇几朵、松茸菇几朵、盐适量。
做法
1、新鲜土鸡处理清洗干净。
2、把鸡砍成大小差不多的块。
3、锅里烧开水，把鸡块焯血水。
4、板栗仁洗一下。
5、焯过水的鸡肉用清水冲洗干净。
6、把鸡肉、板栗仁放入砂锅内。
7、放入洗干净的锅内，加适量的水，盖上盖子，大火烧开，小火慢炖三个小时后调入适量盐大火滚两分钟关火。
板栗鸡汤
食材
板栗干100克、土鸡半个、枸杞1小把、百合干20克、胡椒粉2克、米酒3大勺、盐3克、温水适量。
做法
1、板栗可以换成新鲜的，要是新鲜的，最后出锅前10分钟再放入，以免煮得过于软烂了哦。
2、将板栗干和百合枸杞分别用清水浸泡5分钟左右，捞出沥干水分备用。
3、热锅，双喜麦饭石锅里倒入适量的油，先把姜片放入爆香，记得小火不要爆焦了。
4、倒入沥干水的鸡肉，转大火，把鸡肉快速翻炒开来。
5、看到鸡肉开始变色，倒入3大勺米酒，翻炒开，此时米酒的香气和鸡肉的 *** 香遍整个房子，太好闻了。
6、把板栗干倒入锅内，翻炒均匀，倒入胡椒粉拌匀后就可以进行下一步了。
7、倒入适量的温水，将百合干和枸杞一起倒入锅内，大火煮沸，要是用新鲜百合的，要在出锅前10分钟再放入。
8、大火煮沸后盖上锅盖，转小火焖煮半小时，最后掀开盖子加入盐调味即可出锅。
萝卜板栗煲乌鸡汤
食材
板栗15粒、乌鸡半只、瘦肉300g、姜3片、白萝卜半个、元肉适量、薏米适量、红枣2个、枸杞适量、麦冬适量、盐适量。
做法
1、肉类飞水洗干净待用。（乌鸡去皮）
2、把材料全部放入锅里，出枸杞外。
3、放入清水（大概 *** 0mL），汤煲到1小时放入枸杞继续煲，全程1.5小时即可。
板栗鸡汤
食材
土鸡1只、板栗适量、姜适量、葱适量、精盐少许。
做法
1、板栗去壳后，在开水锅中焖煮一至二分钟停炎。捞出几个剥完再捞，凉了不好剥可以回锅再烫一下。
2、鸡一只，处理干净。
3、少许油，加入姜葱，爆炒一下鸡块。
4、把鸡块加入开水锅中。烧开，转中小火炖1小时左右。如果是老鸡需要炖的时间长一些。
5、出锅前二十分钟加入板栗炖熟即可。
6、加盐调味可享用。
好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞+关注！
立秋饮食不要大意，来份板栗红枣鸡汤，降燥又滋补，秋天少生病立秋饮食不要大意，来份板栗红枣鸡汤，降燥又滋补，秋天少生病
立秋时节，天气又燥又热又潮湿，时不时老天爷还要发下狂，让人真心有点难受，而每当此时，自己总会为家人做一些符合节气的美味，降燥又滋补，家人不生病才能更好的享受生活。
而对于今天介绍的这款板栗红枣鸡汤哎，它营养丰富、滋补身体，对于老人和小孩儿都是非常适宜，感兴趣的朋友不妨往下一观，多多点赞。
板栗红枣鸡汤
【美食优点】
1.营养丰富：板栗富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等营养成分，具有滋补益肾的功效。红枣含有丰富的维生素C、维生素 A、钙、磷等营养物质，可以增强免疫力，促进血液循环。
2.补血养颜：红枣具有补血养颜的功效，同时，红枣中的维生素C可以促进胶原蛋白的合成，有助于保持皮肤的弹 *** 与光泽。
3.增强体力：鸡肉是高蛋白、低脂肪、高营养价值的食材，能够提供丰富的氨基酸和优质蛋白质，对于提高免疫力有很好的作用。
4.温暖身体：鸡汤具有温补身体的特点，能够温暖胃肠，增强体力和抵抗力。若是放在寒冷的季节里，喝上一碗热腾腾的板栗红枣鸡汤可以温暖身体，增加体内的能量。
【食材配备】
鸡腿肉500克，新鲜的板栗 *** 克，红枣嗯8-10个，姜片和葱段适量。
【调料配备】
料酒4勺，蚝油2勺，盐2g，白糖3g，食用油少许。
【烹饪步骤】
步骤一：准备食材
1.鸡腿肉洗净，切块备用。
2.板栗用刀背刮去外皮，放入开水中焯水煮3分钟，捞出备用。
3.红枣洗净，去核备用。
4.姜片切薄片，葱段切成小段备用。
步骤二：煮鸡腿肉
1.热锅加入适量的食用油，油热后放入鸡腿肉煎至两面金黄。
2.加入适量的料酒和蚝油翻炒均匀，去腥味。
3.加入足够的清水，淹没鸡腿肉，再加入姜片和葱段。
4.大火煮沸后转小火炖煮30分钟，使鸡肉更加鲜嫩。
步骤三：炖煮板栗红枣鸡汤
1.将焯过水的板栗放入锅中，继续炖煮10分钟，使板栗变软。
2.加入红枣炖煮10分钟，使红枣的香甜味融入汤中。
3.根据个人口味加入适量的盐调味，搅拌均匀。
步骤四：出锅
1.将炖煮好的板栗红枣鸡汤盛装在碗中，撒上一些葱花点缀。
2.温热食用即可。
【美食小贴士】
鸡腿肉可以选择去皮或保留皮，根据个人口味来决定。
板栗和红枣的炖煮时间可以根据个人喜好来调整，让板栗和红枣都能达到理想的口感。
在炖煮的过程中，可以适量加入水，保证汤的浓稠度。
结语： *** 一道美味的板栗红枣鸡汤，关键在于选用新鲜的食材并掌握好火候。希望以上的烹饪步骤能够帮助您在家轻松 *** 出一碗温暖滋补的板栗红枣鸡汤，享受到滋补身体的美味。动手试试吧，相信您一定能够做出一道令人赞叹的汤品！??关注食味流年，带你了解更多和美食有关的知识和技巧。
