早餐不知道吃什么，那就来做个美味又营养的鸡蛋煎饼吧。
首先准备两勺面粉、三个鸡蛋。接着加入半碗水，适量的小葱花，不要太粘稠，要稀一些。加入少量十三香和一勺食盐，也可根据个人口味加入其他调料。喜欢辣味的可以加入青椒丝或红椒丝，但要切细碎些。充分搅拌面粉和葱花，使面糊均匀，直到不挂筷子为止。
热锅热油，待油温热后，倒入搅拌好的鸡蛋液，撒得均匀些，可以逆时针或顺时针煎，让油和鸡蛋液充分接触饼。煎至两面金黄，不粘锅即可。在等待鸡蛋液煎的过程中，可以润一下锅，让锅更容易滑动。
待饼底部煎熟后，用铲子或筷子翻过来，翻得时候要果断，用力一些，这样才能保持煎饼完整。如果犹豫一下，力量不够，饼就容易粘在一起。翻过来后多观察一会儿，避免煎糊。全程用中火煎，煎至两面金 *** 即可。等待片刻，将另一面也煎熟，这样一个美味又营养的鸡蛋煎饼就完成了。前后大约需要十分钟，外焦里嫩，香气四溢，让人食欲大开，省时又方便。
初秋时节，大自然的丰收给我们带来了许多美味的食材，其中之一就是茄子。这时茄子正是大量上市的季节， *** 实惠，营养丰富。而随着秋天的深入，露天种植的茄子逐渐告别了生长的季节。如果再想吃茄子，就只能吃大棚里种植的茄子了。不管是口感，还是营养价值，都要逊色不少！因此入秋后，不妨抓紧时间品尝这美味的蔬菜，以充分享受它带来的滋味和营养。
茄子被誉为“紫色黄金”，不仅因其美味，更因其营养价值。茄子含有丰富的维生素C、维生素E和维生素P等抗氧化物质，有助于抵抗 *** 基对身体的损害，延缓衰老。此外，茄子中还含有丰富的纤维素，有助于促进消化，预防便秘。在中医的角度看，茄子 *** 寒味甘，有润肺、降火、降燥的功效，特别适合秋季时节。
推荐食谱：蒜泥茄子
所需食材：茄子、蒜蓉、香菜、生抽、香油、盐。
*** 步骤：
1. 将茄子洗净，切成均匀的段，然后上锅蒸熟，至茄子变软，关火取出，稍微放凉后，用手撕成长条，装入盆中，
2. 蒜蓉加入少许盐，捣碎成蒜泥，加入适量的盐、生抽和香油，搅拌均匀，调成调味汁，将调味汁均匀地淋在茄子上，拌匀，使茄子充分吸收调味汁，然后装入盘中，撒上香菜末作为点缀，即可食用。
推荐食谱：香煎茄盒
所需食材：茄子、鸡蛋、面粉、盐、五香粉、五花肉馅、葱、姜、生抽、香油、食用油。
做法步骤：
1. 将茄子洗净，切成薄片，每2片中间不要切断，然后在盐水中浸泡片刻，使茄子去除苦味。五花肉洗净，绞成肉馅，加葱姜末，加盐、生抽、香油搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 将鸡蛋打散，加入面粉、盐和五香粉，加入少许清水，搅拌均匀， *** 成糊状面糊。将茄子片取出，夹上适量的肉馅，然后逐一蘸上面糊，确保每片均匀地裹上面糊。
3. 平底锅刷一层油，将裹有面糊的茄子片放入锅中，两面煎至金 *** ，煎好的茄子片沥干油，摆盘，吃的时候蘸着蒜泥一起吃，更是别具风味！
这两道茄子菜谱不仅可以让你尽情享受茄子的美味，还能够为身体提供营养。蒜泥凉拌茄子清爽可口，适合作为开胃菜或凉菜；而香煎茄盒则在煎炸的过程中锁住了茄子的鲜嫩和香气，带来一份独特的风味。不论是哪种方式，都能让你在秋天的餐桌上品味到茄子的美味和滋养。不妨在这个季节，抓紧时间享受这个美味蔬菜，让它为你的餐桌带来更多的惊喜。
正如大自然的轮回一样，茄子的丰收季节也是有限的。当初秋的茄子上市时，不妨多品味其鲜美的滋味，将这美味的滋养融入秋日的味觉之中。在合理的食材搭配和烹饪方式的指导下，我们可以创造出更多多样的茄子菜肴，满足家人的味蕾需求，也为他们带来健康的滋养。让茄子成为秋日餐桌上不可或缺的一部分，为我们的生活增添一份美味与温馨。
面粉中打入鸡蛋，小火慢煎 *** 早餐饼，加火腿肠，咸香可口，好吃大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享软嫩咸香的“火腿肠鸡蛋饼”。
火腿肠鸡蛋饼，最通俗的解释就 *** 蛋饼中加了火腿肠，孩子喜欢吃呢。主要食材是面粉，鸡蛋，火腿肠，加食盐，鸡精，用小火煎制而成，软嫩咸香，营养美味，很适合做早餐，我家孩子喜欢抹点番茄酱，一次能吃5 、6张呢。做法简单，步骤详细，让我们可以一起看一下具体的 *** 步骤吧。
【火腿肠鸡蛋饼】
材料：火腿肠 鸡蛋 面粉
辅料：
调料：植物油 食盐 鸡精
做法：
1. 火腿肠一根，剥去肠衣，
2. 将火腿肠切成细条，
3. 直接改刀切成火腿肠丁，
4. 切好之后剁一下，再放入小碗中备用
5. 在一个大碗中加200克面粉，加入2克食盐，2克鸡精，用筷子搅散
6. 加入一碗清水，搅成面糊
7. 没有干面粉了，打入3个鸡蛋
8. 用筷子搅拌成稍微稀一点的鸡蛋面糊
9. 倒入火腿肠丁，用筷子搅匀
10. 起锅加入植物油，倒入一勺鸡蛋面糊
11. 晃动锅让面糊铺满锅面，一面定型后翻面煎另外一面
12. 沿锅边淋入食用油，继续小火慢煎，煎至两面金黄盛出到盘中
13. 全部摊好放在案板上切成小块，扇形，菱形块都可以
14. 装盘美味即享
温馨提示：
1、 面粉中加食盐，鸡精，用筷子搅散，加入清水搅成稀稀的面糊
2、 打入3个鸡蛋继续搅拌，加入切好的火腿肠丁搅匀
3、 将鸡蛋饼煎至金黄，这样软嫩咸香
早餐不知道吃啥，可以试试这道早餐鸡蛋饼，软嫩咸香，营养美味，孩子还可以蘸着番茄酱吃，一次能吃好几张呢。有鸡蛋，面粉，火腿肠就能做，不喜欢吃火腿肠还可以不加，收藏起来随时想吃随时做。咸香可口，希望您能够喜欢。
煎饼果子商用配方来了。 高筋面粉500克 盐5克...煎饼果子商用配方。
华少鸡蛋灌饼。
大家好，今天我们来摊个煎饼，商用配方我放在 *** 最后，记得点赞收藏哦。
·我们的锅可以 *** 蛋灌饼、烤冷面、铁板鱿鱼、铁板豆腐、手抓饼、铁板炒饭，字幕君崩溃中。煎饼摊得还算圆吧？打散一个公鸡蛋，搅拌均匀。
·煎饼和鸡蛋灌饼不一样，但都是传统早餐，鸡蛋灌饼可以秀一把，比如回手掏，增加表演效果，就像空中飞饼，煎饼则不行。其实我也想秀一把，可惜水太多了。刷上秘制酱料，喜欢辣的话再加些辣酱，再加上薄脆，这是煎饼的灵魂，这样一个标准的煎饼果子就做好了。怎么样？看起来还挺不错的吧。
面糊商用配方：高筋粉500克、玉米面50克、小米面50克、盐5克、水900克，搅拌均匀，过15分钟后再搅拌一次，醒发半个小时即可使用。
土豆丝鸡蛋饼，香软可口，营养美味。大人小孩都喜欢吃今天我做了一份土豆丝鸡蛋饼，香软可口，营养美味，做法还十分简单。
·首先，我将土豆和红萝卜洗净去皮，然后将土豆切成丝，放入碗中浸泡，以防氧化变黑。接着，我将红萝卜切成细丝备用，小葱切成葱花备用。
·随后，我将适量的香肠切成丁。接着，我将红萝卜和土豆丝放入碗中，打入四个鸡蛋，加入一勺面粉，再撒上切好的葱花，加入一勺十三香、一勺盐、一勺糖和一勺鸡精，用手搅拌均匀即可。
·最后，我撒上一些香肠，也可以换成火腿肠。如果不喜欢吃香肠，也可以不放。
·在电饼铛中刷上少量油，然后倒入土豆丝面糊，摊平摊均匀，盖上电饼铛烤五分钟，确保熟透。时间到后，打开盖子，香气四溢。
·撒上一些芝麻，将饼切成小块，盛到盘子里即可享用。
这个饼外酥里嫩，香气扑鼻，真的太好吃了。搭配一碗粥或一杯牛奶作为早餐，十分适合全家人。
如果你也喜欢，不妨给家人做一份尝尝吧。
鸡蛋肉松饼的做法周末了，孩子起得晚，我便突发奇想，想做一个肉松饼试试。虽然自己在厨艺方面缺乏天赋，无论后天怎么努力，都得不到孩子的称赞，在厨艺上我在孩子面前一直很怂。
不过肉松买回家3个多月了，再不吃过期就浪费了，本来肉松大多数是用来做蛋糕的，我哪会呀！反正肉松是成品，味道不错，我只要简单的配一下就可以了，便想做肉松饼了。 经过一个多小时的努力，肉松饼做出来了，味道还可以，下面我把做法一步一步的分享给大家，有时间的话你也试试吧。
一，备料
（1）备好面粉，我用的是精致面粉，用量根据家里人口需求定。
（2）鸡蛋，数量根据面粉数量定，一块饼里放一个鸡蛋，我计划烙四个饼，所以备了四个鸡蛋，鸡蛋一定要清洗干净。
（3）生姜和大蒜切碎备用。生姜我习惯去皮用，你们随便。
备用。
（4）葱和香菜。葱和香菜洗净切碎
（5）肉松。我买的肉松是有海苔的，味道有点甜，其实我不太喜欢带甜味的，我们家爱吃辣，上次买错了，肉松的味道大家也可以根据自己的喜好选择口味购买。
二、做法
（1）先将面粉倒入适量的清水，放少许盐和鸡精调味，再将切好的大蒜和生姜放进去一起搅拌均匀即可。
（2）起锅放油，将搅拌好的面粉倒入锅中，注意??一次就烙一块，所以，不要倒太多面粉下去，面粉正好铺平锅底就可以了。煎的时候，切不可大火，煎糊了就不好吃了，还要不停的翻面。
（3）烙饼时用微火，将饼煎成两面金黄后，打一个鸡蛋，将鸡蛋用锅铲，慢慢地把它铺平到整个饼上面，煎到鸡蛋液不流动，变成 *** 为止。
（4）等鸡蛋熟后，在上面铺一层肉松，再煎几分钟，但彼此都能够肉松的香味时候就可以了，爱吃肉松的可以多放一点，
（5）到第五步鸡蛋肉松饼都已经熟了，这时候将葱和香菜撒在上面，便可出锅，喜欢吃芝麻的还可撒上芝麻。
三，特点
鸡蛋肉松饼鲜、香、酥脆，营养丰富，多吃也不会胖。
5个鸡蛋1斤面粉，不用一滴水，妈妈做的这个饼比面包还好吃用鸡蛋揉面，不用一滴水，这样的饼你吃过吗？今天我就用5个鸡蛋揉了1斤面粉，没用一滴水，也没用烤箱，就用平底锅烙了两锅饼， 孩子们说妈妈做的这个饼，比面包还好吃！
这个饼就是山东风味面食--喜饼。不过我也不知道我用的这个配方和做法是不是符合正宗喜饼的流程，毕竟我也不是当地人，只是在网上看了一些教程，分析了一下，动手试验出这个喜饼。正宗不正宗其实并不重要，好吃才重要！家人喜欢，就是正宗的！
网上关于喜饼的介绍是：
喜饼，是一种中 *** 间婚姻礼仪用品。是男方收到女方嫁妆后，回赠女方的礼品；也作聘礼送给女方。如今也应用于其它喜事场合，人生五喜（结婚、诞生、升学、乔迁、祝寿），可作为回礼赠予亲友，有“传播喜讯、分享喜气”之意。
乳山喜饼又称媳妇饼、果饼、火烧。口感松软，味道香美，面料饱满，方便携带，深受喜爱。
我今天在家试着做喜饼，没想到一次即成功，孩子们都很喜欢，我心里也美美的。食谱赶紧分享一下，有喜欢面食的小伙伴，也去试试吧！
【喜饼】
原料：鸡蛋5个、花生油70g、零卡糖60g、耐高糖酵母粉5g、面粉500g。
（零卡糖可以换成普通白砂糖，花生油可以换成其它无特殊气味的食用油）
馅料：红糖适量、熟黑芝麻适量；
喜饼的详细做法：
1、将5个鸡蛋、70g花生油、60g零卡糖、5g耐高糖酵母粉混合均匀。要注意酵母粉不要和油放在一侧。
2、再倒入500g面粉，用筷子搅拌均匀，形成面絮；
3、将面絮揉至光滑，揉好的面团光滑柔软有弹 *** ， 盖上保鲜膜，放到温暖处发酵至2倍大；
4、发酵好的面团取出，放到面板上，按压排气，分成两块，取其中一块面团搓长条，再切成8个小面剂；（另一块备用的面团用保鲜膜盖好，防止面团变干）
5、将每个面剂分别揉圆，更好是用擀面杖擀开，折叠后再揉圆，这样面团被充分排气，做出来的喜饼紧致，有嚼头。
6、面剂全部揉圆后，再用手心按扁，用擀面杖擀成厚约1CM的圆饼，盖上保鲜膜，醒发20-30分钟。
7、电多功能锅配平底盘，加热，150度预热3分钟，把饼胚放到平底盘中，盖上锅盖，烙3分钟，翻面，再烙3分钟，再翻面，烙1-2分钟，再翻面烙1-2分钟，重复2-3次，喜饼熟透即可。用时约10分钟左右。
每次翻完面以后，需把锅盖盖上，需要翻面的时候再打开锅盖。电多功能锅可以控制温度，明确时间，比较方便些。也可以换成普通平底锅，先烧热，再换小火烙制即可。
8、再做一些红糖黑芝麻馅的喜饼。把熟黑芝麻用擀面杖按压擀碎，和红糖混合拌在一起，比例可随意，红糖量要比黑芝麻多一些；
9、将另一块备用的面团搓长，切成小面剂，揉圆后擀开成圆饼状，放上红糖芝麻馅料，包起来。
10、收口朝下，做成一个带有馅料的圆形面球。全部做好以后，用手心轻轻按压面球，压扁，再用擀面杖擀薄一点，厚约1CM左右；盖上保鲜膜，醒发20-30分钟；
11、醒发好的面饼，放到预热好的平底盘上，开始烙饼。
12、还是之前的 *** ，一面烙3分钟，翻面再烙3分钟，两面都发黄以后，继续一面烙1-2分钟，翻面继续烙1-2分钟，总用时10分钟左右，就能烙出一锅香喷喷的喜饼。
烙的过程中，翻完面之后需要盖上锅盖。
喜饼做好了，趁热就可以开吃了。不用一滴水，鸡蛋揉面做出来的喜饼，香软微甜，有嚼劲，越嚼越香的那种。
我是之一次做喜饼，我家两个孩子以前也没吃过，也是之一次品尝，都表示比面包还好吃。
喜饼好吃，用料也很常见，做法不难，比 *** 面包感觉更容易，喜欢吃面食的小伙伴，一定要尝试一下。馅料可以自行调整，比较常见的就是红糖芝麻花生馅，或者紫米馅，也可以做成红豆馅、肉松馅等等。
原味喜饼也挺好吃的，我这个配方里的含糖量并不高，所以味道并不怎么甜，喜欢甜一点的，可以再增加一些糖量。但是不建议再减少糖了。
这样的喜饼，当早餐也是很棒的，一个就能吃饱了，可以一次多做一些，放凉后冷冻保存，吃之前解冻，再加热就好了。食谱分享结束，赶紧准备原料，动手做起来吧！
来源：魔多厨房
“末伏烙饼摊鸡蛋”，今天末伏，分享6种家常烙饼，柔软劲道好吃俗话说：“头伏饺子，二伏面，末伏烙饼摊鸡蛋”，今天就是三伏里的末伏了，在民间传统的饮食习俗中，烙饼摊鸡蛋就是末伏的应节食品，在经过头伏和二伏30天的高温煎熬，消耗了大量的体力，面食易消化，有利于身体对营养物质的吸收，烙饼中的鸡蛋蔬菜对补充身体营养有很好的作用。
“末伏烙饼摊鸡蛋”，今天末伏，分享6种家常烙饼，柔软劲道又好吃，一起来看看吧！
一、蔬菜虾仁鸡蛋饼
【材料】：鸡蛋2个，黄瓜20克，胡萝卜20克，虾仁50克，盐少许，黑胡椒少许，料酒少许，橄榄油适量
【做法】：1、准备好材料，黄瓜清洗干净，切成丝，胡萝卜去皮切成丝放开水中焯水后捞出，虾仁去掉虾线清洗干净后加入少许料酒和盐和适量黑胡椒粉腌制10分钟。
2、煎锅中倒入适量橄榄油，5成热时入下腌制好的虾仁，煎熟，后盛出备用。
3、2个鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒搅打均匀，倒入涮了油的煎锅，让蛋液铺满整个锅底，中小火煎至鸡蛋皮底部凝固，上面的蛋液还未凝固时把黄瓜丝、胡萝卜丝和虾仁放入，再把两边的蛋皮往中间折，轻轻按压后翻面后熄火。
4、再次轻轻按压，用锅内的余温继续煎2分钟左右至蛋皮固定。
5、把煎好的蛋饼取出，切成两半，就可以吃上了，也可以再沾上点自己喜欢的酱。
二、奶香红薯软饼
【材料】：红薯1个，糯米粉150克，牛奶适量，白芝麻适量
【做法】：1、红薯清洗干净，去掉皮后切片放入锅中蒸熟勺子压成泥。
2、把150克糯米粉加入红薯泥里面，拌匀后加入适量牛奶，揉成软硬合适，光滑的，不粘手的面团。
3、把揉好的面团，平均分成9个，然后把分好的剂子搓圆，放入白芝麻中滚一圈，让小圆子裹上白芝麻，用手压扁，整形成长方形的小饼。
4、平底锅抹一点油，把红薯饼放入锅中，稍煎一下后加入少许水，盖上锅盖，烙至两面金黄至熟就可以。
三、山 *** 苹果小饼
【材料】：山 *** 200克，苹果1个，糯米粉160克，牛奶30克，白砂糖20克，油适量，白芝麻适量
【做法】：1、山 *** 清洗干净去皮切成小段，放入蒸锅中蒸熟，压成山 *** 泥，加入30克牛奶和20克白砂糖拌匀。
2、苹果清洗干净后用擦丝器擦成细丝后和山 *** 泥一起翻拌均匀，加入160克糯米粉，揉成光滑的粉团后盖上保鲜膜静置一会儿。
3、静置好后把糯米粉团平均分成10份后滚圆，取一个小剂子，按扁，然后两面都沾上白芝麻。
4、煎锅中刷上一层油，把沾了芝麻的糯米饼放入锅中，一面煎好后翻面煎另一面，煎至两面都呈金 *** 后即可。
四、西葫芦鸡蛋饼
【材料】：鸡蛋2个，面粉50克，西葫芦1个，盐少许，油适量
【做法】：1、西葫芦擦丝后（中间的籽不要），加少许的盐腌5分钟。
2、把腌好的西葫芦挤干水分放入大碗中打入2个鸡蛋，用筷子把打入的鸡蛋和西葫芦丝搅抖均匀，加入50克面粉，一起搅拌至无干粉状，拌好后的面糊不要太干或太湿，用勺子盛起呈黏稠状，但还可以缓慢流动。
3、锅中倒入少许的油，七成热，放入一勺面糊摊均匀，小火煎到一面微微金黄翻面再煎另一面，至两面呈金 *** 即可。
五、千层牛肉饼
【材料】：面粉 *** 克，盐2克，油15克，温水145克，牛肉300克，洋葱半个，生抽2勺，老抽半勺，蚝油2勺，盐少许，糖适量，葱姜水50克，黑椒粉适量，香油半勺
【做法】：1、 *** 克面粉加2克盐和15克植物油后混合均匀，加入145克温水，揉成软硬合适的面团，加盖保鲜膜静置30分钟。
2、在面团静置的时候做馅，把300克牛肉洗净剁成肉末，加入少许的盐，2勺生抽，半勺老抽，2勺蚝油，适量糖和黑胡椒，再加入半勺的香油，充分拌匀后腌20分钟，再加入半个洋葱碎拌匀后待用。
3、把静置好的面团再次揉匀后平均分成6等分，大约每个小面团60克左右，然后取一小面团，按扁，擀成长和宽都是20左右的薄面片，以面片的中心为起点切一刀，然后均匀地铺上牛肉馅，留出1/4块不要铺馅，铺馅的地方不要全部铺满，四周留出一点，然后把没铺馅的面片折上去，然后再往边上折，最后全部折起，把折好后的馅饼稍擀一下，四周捏紧。
4、锅中倒入适量油，5成热的时候把馅饼放入锅中小火煎至两面呈金 *** ，取出切成两半，即可。
六、红糖南瓜饼
【材料】：糯米粉180克，南瓜200克，红糖适量，白砂糖10克
【做法】：1、南瓜去皮、去瓤，清洗干净后切成小块，放入蒸锅蒸熟后捣成南瓜泥，加入10克白砂糖拌匀。
2、取180克南瓜泥放入糯米粉中，用筷子搅成絮状，下手揉成光滑的不粘手的面团，揉好的面团尽量软一点。
3、把揉好的面团分成40克一个的小剂子，搓圆，取一个小剂子，捏成窝状，加入适量红糖，用虎口慢慢收起来，捏紧收口后按扁。
4、同样的 *** 全部做好后，平底锅中加入少许油，码入饼胚，中小火煎至底部微黄后沿锅边淋入少许水，盖上锅盖继续小火慢煎至底部焦 *** 后翻面，直至两面都呈焦 *** ，南瓜饼熟透就可以关火。
孩子爱吃的酸奶鸡蛋饼，甜糯香软，富含优质蛋白，解馋的早餐想了解更多美味家常食谱和烘焙食谱，敬请关注乐食记lsj， 每天和你一起分享用最简单的食材，烹饪最合胃口的家常美食，您的点赞和分享是我更大的动力，如果您喜欢，请多关注我，我们一起讨论做菜的乐趣！
孩子爱吃的酸奶鸡蛋饼，甜糯香软，富含优质蛋白，解馋的早餐
酸奶鸡蛋饼是一道简单易做、营养丰富、口感独特的早餐佳品。它起源于拉丁美洲，后在全球范围内广泛流传，成为许多家庭喜爱的早餐之一。这道美食融合了酸奶和鸡蛋的丰富营养，搭配各种食材，具有独特的风味和营养价值。
首先，酸奶鸡蛋饼的主要食材为鸡蛋、酸奶和面粉，这些食材都具有丰富的营养价值。鸡蛋含有优质蛋白质、维生素D和B族维生素；酸奶富含活 *** 益生菌和乳酸；而面粉作为传统的三大谷物之一，含有大量碳水化合物和少量蛋白质、膳食纤维等，为身体提供能量和营养。如果你对这款美食也感兴趣，不妨往下一观，多多点赞。
酸奶鸡蛋饼
【美食优点】
- 简单易做：酸奶鸡蛋饼的 *** 过程相对简单，只需将鸡蛋打散后加入酸奶搅拌均匀，再加入适量的面粉和水调成面糊状，最后在平底锅中煎至两面金黄即可。不需要太多的烹饪技巧，适合家庭日常烹饪。
- 增加饱腹感：酸奶鸡蛋饼中的鸡蛋富含优质蛋白质，能够增加饱腹感，减少进食量。搭配上全麦面粉或糙米等粗粮食材食用，可以更好地控制饮食，维持健康的体重。
- 美味可口：酸奶鸡蛋饼的独特口味深受人们喜爱，鸡蛋的嫩滑口感与酸奶的酸甜交融，使得菜肴美味可口，让人回味无穷。此外，还可以根据个人口味添加其他配料，如蔬菜、水果等，增加口感和营养。
- 方便快捷：酸奶鸡蛋饼可以作为早餐或快速小吃食用， *** 过程快速简便，节省了准备时间。同时，由于使用了鸡蛋和酸奶等食材，也减少了外出就餐的成本。
【食材配备】
- 鸡蛋3-4个
- 低脂酸奶150毫升
- 面粉150克
- 糖5克（可根据个人口味调整）
- 盐1克
- 植物油适量
【烹饪步骤】
- 将鸡蛋打入大碗中，加入糖和盐，用打蛋器搅拌均匀。
- 加入低脂酸奶，继续搅拌均匀。
- 慢慢加入面粉，搅拌至无颗粒状的面糊。
- 在平底锅中涂抹一层植物油，用小火加热。
- 用勺子将面糊倒入平底锅中，使之成为圆饼形状。
- 当饼的表面开始凝固时，用铲子轻轻翻面，继续煎至另一面也呈金 *** 即可。
- 将煎好的酸奶鸡蛋饼放入盘中，可以根据个人口味加入水果、蜂蜜或者奶油等配料。
烹饪过程中的注意事项：
- 煎饼时要掌握火候，用小火慢煎，避免饼过熟或焦糊。
- 在翻面时要注意轻柔 *** 作，以免将饼弄碎。
- 可以根据个人口味添加其他调料或配料，如撒上一些巧克力粉、肉桂粉等。
总之，酸奶鸡蛋饼作为一道全球流行的早餐佳品，不仅简单易做、口感独特，而且富含营养、健康低脂。在繁忙的生活中，尝试 *** 这道美食，为自己和家人带来一份健康美味的早餐吧！
???关注食味流年，带你了解更多和美食有关的知识和技巧。
立秋吃饺子，一定要试试这个馅，清香可口，营养实惠又好吃！导语：立秋吃饺子，一定要试试这个馅，清香可口，实惠又好吃！
大家好我是傻姐美食，马上立秋了，立秋吃饺子是我们北方的传统，记得以前只有过年的时候才能吃到饺子，一顿能吃三大碗，感觉是更好吃的美食。而现在饺子已成了家常便饭，馋了可以随时给家人包着吃，不管是肉馅还是素馅的。炎热的夏天都不喜欢待在热气腾腾的厨房里做饭，尤其是家里人口比较多的，做一顿饭下来热的很，就想做点简单省事的饭菜，其实包饺子是最简单省事的事情了，全家人还都爱吃。有句俗语是“立秋吃黄瓜，瘦身又养人”。
三伏天吃饺子都喜欢吃清淡素馅饺子，小菜园里的黄瓜结了很多，每天除了凉拌黄瓜、腌黄瓜、黄瓜炒鸡蛋，顿顿都是黄瓜，咋吃都不腻。 黄瓜吃起来的特点就是脆嫩爽口，带有清香的味道，肉质柔嫩多汁，也是夏天首选的蔬菜之一。黄瓜的营养价值也高，含有大量水分及其它的营养物质，适当的多吃一些黄瓜能够清热解毒、去火利水、增强体质。下面小编和大家分享黄瓜素馅饺子的做法，鲜美好吃，一起来看看是怎么做的吧！
【黄瓜素馅饺子】 所准备的食材有：黄瓜2根、木耳适量、鸡蛋2个、面粉1斤、盐、食用油、香油、蚝油、鸡精、十三香
具体做法：1、现摘的黄瓜清洗一下表面，放在案板上斜刀切成薄片，再改刀切成细丝。黄瓜中有大量水分，往黄瓜丝内撒入适量盐，腌上10分钟，把腌好黄瓜挤干水分，挤出来的黄瓜汁不要扔掉，过滤一下揉饺子面正好。
2、准备适量干木耳，用冷水浸泡20分钟就可以，木耳要吃多少泡多少，不然泡好的木耳暂时不吃，隔夜再吃的话影响健康。木耳泡发好冲洗几遍，改刀剁碎，再准备2个鸡蛋炒成鸡蛋碎备用。
3、取一个大碗，放入1斤干面粉，再把黄瓜汁淋入面粉内，边淋入边用筷子搅成面絮，最后下手揉成光滑略软的小面团，放一旁醒发10分钟，
4、挤干水分的黄瓜丝内倒入1小勺食用油，用筷子搅拌均匀，锁住黄瓜的水分，再把鸡蛋碎和木耳碎放入黄瓜丝内，撒上适量食盐、2勺蚝油、少许鸡精、1勺香油和少许十三香用筷子翻拌均匀。
5、饺子面醒发10分钟后会变的更软一些，取出来后在案板上多揉一会，最后擀成饺子皮，把适量的黄瓜馅放入饺子皮内，捏成一个漂亮的饺子。
6、锅中加入适量冷水，水开后下入饺子，煮素馅饺子时不要开更大火，中火煮不容易把饺子煮破，煮1个开锅饺子就会煮熟，黄瓜素馅饺子就出锅了。
黄瓜和鸡蛋调馅，清香爽口不油腻，鲜香味美，一口一个回味无穷，大人孩子都夸好吃。 比韭菜、白菜吃起来还鲜美，比吃肉饺子还过瘾，太香了。
小贴士：
1、黄瓜水分比较多，一定要挤干水分，挤出来的汤汁不要扔掉，汤汁营养很丰富，用来和成面团，好看又好吃！
2、挤干水分的黄瓜丝一定要先用食用油拌一下，把水分锁住，不会再出水。
大家喜欢吃黄瓜素馅饺子吗？最喜欢黄瓜的哪种做法？如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
