嘿，我是小邓，#我的早餐日记#小小个个的水 *** 要不要来一个，松软酥脆，奶香夹心。
外形像桃子，粉粉糯糯的，可爱呆萌，原先七八分像，用薄荷叶点缀下，越来越像刚从树上摘下来的样子。
我们分三步来做：一饼干，二夹心，三果酱。
做饼干，我准备了鸡蛋1个，白糖、黄油、牛奶各20克，低筋面粉75克，酵母粉适量。
做夹心奶油，需要的是黄油、淡奶油、草莓果酱各20克。
水 *** 果酱和草莓果酱，在外面买或者自己也可以的，做法我也会备注在下方，如果需要记得拿起你的小本本哦。
鸡蛋
白糖
黄油
牛奶
低筋面粉
酵母粉
奶油
草莓果酱
水 *** 果酱
我们先来做饼干：
1. 在碗里打入鸡蛋，加入白糖、融化的黄油、温热的牛奶（搅撒），再加入低筋面粉、酵线母粉，搅拌成面糊，装到保鲜袋里，往角边挤，记得要在角落里剪个小口。
2. 挤到我们铺好油纸的烤盘中，圆圆的大小，要是挤出来的面糊不光滑，用手指沾点水，再抹平哦，放进烤箱里烤10分钟（180度）。
在烤的过程中我们来做奶油夹心：
1. 在碗里放入水 *** 果酱、融化的黄油（20克）、淡奶油搅成糊状，也是装入保鲜袋里。
2. 烤好的饼干，在圆面沾先上 *** 果酱，后沾白糖，在底部挤一圈水 *** 奶油，在中间留个空位，放上草莓果酱，然后再放上另一半的饼干。
用薄荷味点缀下，白糖沾在表面上，有种毛茸茸的感觉，可爱又粉粉的少女心。
*** 夹心饼干
做果酱的 *** 是一样的，如水 ***
1. 我们清洗下表面的毛，去皮切成小切，放锅里煮烂（加白糖）。
2. 放到搅碎机里，打成泥，再倒入锅里炒至粘稠就可以啦。
做草莓酱也是一样哦，做法的步骤有点多，如果喜欢就收藏关注起来，想做时和我一起来做。
我是小邓，分享做甜点美食，喜欢吃做甜点，下方留言告诉我哦，我们明天见
*** 夹心饼干
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圣诞做这款创意饼干，一次就成功，简单好吃又好玩，赶紧学起来作为烘焙人的我们也早早开始不断筹划 *** 充满圣诞节日气息的小甜品，传递给亲人朋友们一个个甜蜜的小惊喜， *** 也可以趁节日爆单爆单爆单~
今天就给大家分享一款轻松get到圣诞气氛的树桩饼干。
圣诞树桩饼干
它是一块神似树桩造型的浓郁巧克力饼干，太适合圣诞了，真的是简单而不失格调，圣诞节面包蛋糕太复杂的话，那就做这款小可爱的饼干吧。
加入了大量的可可粉，浓浓的巧克力味，周边裹上白砂糖和杏仁片，经过烘烤以后，有点树皮的裂纹样子，吃起来香浓酥脆，巧克力控们的更爱。
做法真的非常简单，新手也可以轻松 *** 圣诞风的饼干，基本就是把材料混合均匀，整成长圆条形状，然后冷冻30分钟定型，再切块，裹上砂糖杏仁片，真的可以跟小朋友一起DIY呢！
· *** 材料·
黄油80克
全蛋液28克
糖粉50克 盐1克
杏仁粉15克 可可粉25克
低筋面粉120克
表面装饰：粗砂糖、杏仁片、薄脆片 、白巧克力
制 作 步 骤
1、黄油软化以后，加入糖粉和盐拌均匀
用电动打蛋器打发至体积蓬松的状态
2、分两次加入室温的全蛋液搅拌均匀，每一次混合均匀再加入下一次
3、筛入低粉杏仁粉可可粉，没有杏仁粉可以用低粉代替
4、用刮板拌到看不见干粉的面团
带上手套，把材料折叠成团
5、放在油纸上搓成圆柱形，表面不需要太光滑的
用油纸包好，放入冰箱，冷冻30分钟
6、提前预热烤箱170度
冷冻变硬的饼干胚，表面刷上纯净水
裹上白砂糖杏仁片和薄脆片
7、切成厚度大约是1.5-2厘米厚的小圆柱
8、放入烤箱，中下层，170度，烘烤20分钟左右
9、出炉以后，完全放凉，表面挤上白巧克力装饰就完成了
做法是不是特别简单好玩~
这款饼干用来大量的可可粉，建议大家选择比较好的品牌，才能更加体现它的风味。
经过烘烤以后，颜色变淡了，有点微微开裂更加的逼真！
周边的细砂糖并不会影响甜度，更加丰富了整个口感，入口酥酥的，一定要细细品尝，巧克力的香浓让你回味，很适合搭配一杯咖啡或热茶~
更加详细的 *** *** ，可以点开下面（标题链接）观看
今天的美食就分享到这里了，我们下一期再见！
手指饼干的教程来啦～配方在最后有需要的自取～#提拉米苏今天我们来 *** 提拉米苏中常用的手指饼干。
·首先将蛋黄和蛋白分离，我们需要使用8个鸡蛋的量。然后，在蛋黄中加入120克糖，搅拌至出现堆叠感且画八字不易消失的状态。
·接着，在蛋白中加入120克糖和5克柠檬汁，打发至出现小尖角的状态。
·接下来是混合搅拌的步骤。将蛋白和蛋黄糊混合搅拌均匀，可以分三次进行。 *** 手指饼干的配方已附在 *** 下方，请务必查看。
您可以看到，混合后的面糊呈现浓稠且有光泽的状态。如果面糊稀薄，则证明在混合过程中已发生消泡。
·接下来将面粉分三次搅拌均匀，直至看不到干粉。
·让我们来看看最终的状态。这是一种浓稠且有光泽的面糊。然后将其装入裱花袋中，挤到烤盘上。在烘烤前，务必先预热烤箱。我使用了风炉模式，在170度下烘烤了约25分钟。烤好后，将饼干取出放凉，以获得酥脆的口感。
今天的手指饼干 *** 完成了，期待与您下期再见。
心心念念的手指饼干烤制教程他来了 宝子们可以约起来哦#摆摊手指饼干保姆级教程。
·糖加入蛋白中打发，等蛋白打发的过程开始打发蛋黄，蛋黄打至颜色发白体积增大即可。蛋白打至尖峰状，不要太稀，否则手指饼干整个面糊都会很稀。
·取三分之一的蛋白加入蛋黄中，拌匀后再一次 *** 加入蛋白中搅拌均匀，状态非常光滑细腻。
·滴粉加入淀粉加入，先用切办法把面粉切入面糊中，再用翻拌法将面糊搅拌至无干粉，最终的面糊成倒三角。如果是快速滴入面糊就稀了，手指饼干会变成手掌饼干。
·装好面糊，挤出所需要的长度，这个不会的薄子们多挤几次就好了。
·挤好后进炉烘烤，风炉模式一百八十度，烤10分钟。时间到出炉，颜色金黄，内部组织均匀。
今天的 *** 就到这里了，喜欢的宝子点赞收藏。
春节假期做点小零食，苏打饼干，酥脆咸香，简单易做，孩子都爱吃大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。
层次分明、酥脆咸香的苏打饼干，总是很容易俘获吃货们的味蕾，还可以搭配各种饮料，吃着美味又解馋。今天小易来和大家分享家常版苏打饼干的做法，喜欢自己动手做烘焙的朋友们千万别错过。
所需食材：
低筋面粉240克、玉米油40克、酵母3克、盐2克、温水110克、小苏打1克、香葱适量
*** 步骤：
之一步：准备食材。低筋面粉240克、玉米油40克、酵母3克、盐2克、温水110克、小苏打1克、香葱适量；接着把酵母放入温水里搅匀化开，再把葱切成细葱花备用。
第二步：把盐放入面粉碗里搅散，接着用酵母水和面，把面粉搅拌成絮状的时候加入玉米油和葱花；然后下手揉成一个偏软且光滑的面团，盖上保鲜膜醒发一个小时。
第三步：在案板上铺好保鲜膜，接着取出醒发好的面团擀成大薄饼；然后切成大小合适的长方形面片。
第四步：用叉子在面片上戳上小孔排气，然后放到铺着吸油纸的烤网上备用。
第五步：烤箱上下火170度预热十分钟，然后把烤网放入烤箱的中层。上下火170度烤15分钟，上色满意即可出炉；放凉后饼干就变得酥脆了。
*** 关键点：
每个烤箱脾气不同，烤的时候请随时观察上 *** 况，可以适当调味烘烤的温度和时间。
相比于其他的饼干，可能苏打饼干的做法相对而言略麻烦一点；但是它丰富的层次和酥脆的口感，非常值得尝试！用来做早餐也是很好的选择。
本期苏打饼干的 *** *** 全过程，大家可以参考 厨易 想吃苏打饼干，我们下期见。
可爱的水果饼干，香甜酥脆，不用模具，在家就能做！牛油果和榴莲一样，喜欢吃的人爱吃得不行，不喜欢吃的人会觉得怎么这么难吃的。
但平时自己买牛油果不会区分就容易买到还没熟的，不会存放，还容易变质，所以今天就来教大家做一个人见人爱的“牛油果”——牛油果饼干
做法简单，不用模具，很夏日清新的色彩，又容易保存，很适合露营和日常的小零食哦。
· *** 材料 ·
黄油70克 糖粉30克 盐1克
全蛋液15克 低筋面粉120克 杏仁粉15克
>>>制 作 步 骤<<<
1，软化的黄油加入糖粉拌均匀，再用电动打蛋器打发混合均匀
2，倒入常温的全蛋液，继续搅打均匀
3，过筛低筋面粉，杏仁粉，加入一点盐，拌成看不见干粉，戴上手套，揉成团
4，做好的面团约 *** 克，分成四份
果芯35克+可可粉1克
果肉135克+抹茶粉1克
绿色果皮40克+抹茶粉1克
黑色果皮40克+黑可可粉1克（或竹炭粉）
（其实两种果皮的颜色搭配一起，并不太明显，可只 *** 一种颜色的果皮，这样就只需要分成三个面团：果芯35克+可可粉1克，果肉155克+抹茶粉1.5克，果皮60克+黑可可粉1.5克（或可可粉，竹炭粉）
5，先把果芯搓成约14厘米长的圆柱，包上保鲜膜，冷冻10分钟
把果肉擀成14厘米的长方形
再包入果芯，整理成牛油果的形状
6，把果皮的面团放在保鲜膜中间擀成约14厘米长的长方形
包入牛油果形状的面团，放入冰箱，冷冻1小时定型
7，提前预热烤箱，取出定型后的面团，切成均匀一直的薄片
放入烤箱，150度，烘烤20-25分钟就做好啦
叮当，新鲜出炉啦，很清新的淡绿色，很适合夏天~
抹茶加上可可的双重浓郁口感，一口下去酥酥香香的，加上牛油果的可爱造型，让普通的黄油饼干也变得不普通了。
更加详细的做法，可点开下面的 *** 链接观看
女子用做冰淇淋剩的鸡蛋清 烤改良版芝麻饼干 孩子改名饼干芝麻{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c4akphjc77u1cm7trqr0","d *** ation": *** .738,"width":960,"height":540,"file_size":7805998,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/f380e199cc654b2fb8b0a93a813fa01a","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation": *** .738,"file_size":5035522,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"e873f0 *** 796a99dab1275 *** d5bde8324","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
玉米饼干学会这个配方就够了，酥脆少糖无添加，多吃粗粮身体好{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0b50000bvvjtpgueaf0crcrs9mg","d *** ation":165.791,"width":960,"height":540,"file_size":20573852,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/1702ffd3a78c4d27b6e0c435761bb85e","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"d *** ation":165.791,"file_size":2025 *** 73,"w":854,"h":480},"nor *** l":{"d *** ation":165.791,"file_size":14077974,"w": *** 0,"h":360},"ultra":{"d *** ation":165.791,"file_size":22812779,"w":960,"h":540}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"e5b66c9d3c8c55e4d *** b23eea21d497b","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
#黄油饼干新手厨房烘培日记一第九弹：家庭版黄油小饼干。今天要做的是家庭版黄油饼干，奶香浓郁超级酥脆，有烤箱就能做，快动手试试！新手厨房烘培日记一第九弹家庭版黄油小饼干，配料表如下：黄油80克、盐1克、低筋面粉100克、鸡蛋液25克、细砂糖35克。
·准备食材黄油室温软化到顺滑状态，加入盐，打发黄油，加入细砂糖，继续打发，加入蛋液，打发到顺滑状态。
·过筛加入面粉，搅拌到无干面粉状态，就像这样的顺滑状态。
·加入裱花袋也可以不要，裱花袋不太合适，最后揉成了小圆球按压成 *** 。
·烤箱提前预热，180度烤10分钟，翻面再烤10分钟。
超级酥脆，浓浓的奶香味。家庭版黄油饼干超级简单，喜欢 *** 的宝宝一键三连！
