黄瓜清爽可口，是一款非常普通的大众菜。虽然普通，但其营养价值却不一般。黄瓜中含有黄瓜酸、膳食纤维、葫芦巴碱、丙醇二酸、黄瓜酶、维生素C、维生素E、水分、钾、钙、铁、锌等营养素。黄瓜经常出现在排毒食物榜的前几位，还被誉为厨房里的美容剂。
一、黄瓜的排毒功效
1. 黄瓜酸。能加速 *** 新陈代谢，促进 *** 排毒。
2. 膳食纤维。黄瓜中含有优质的膳食纤维，能维持肠道 *** ，帮助排出肠道内的有毒物质。
3. 水分。黄瓜中有大量的水分，有利尿作用，可使 *** 随尿液排出体外。
4. 葫芦巴碱。就是在黄瓜蒂附近的苦味成分，虽然有点苦，但却有利尿排毒的功效。
二、黄瓜的美容功效
1. 丙醇二酸。能降低血糖含量，有预防糖尿病和减肥的作用。
2. 维生素C。能美白肌肤，抑制皮肤黑色素的形成。
3. 维生素E。黄瓜中含有丰富的维生素E，能够抗氧化，保持肌肤弹 *** ，避免肌肤出现松弛，减缓肌肤衰老。
4.水分。黄瓜的水分含量非常高，能够清洁肌肤，经常用黄瓜面膜敷脸，可以去除多余的油脂，减少毛孔堵塞和色素沉淀，让肌肤更加透亮白皙。使用黄瓜面膜还可以防止肌肤出现过敏。
三、黄瓜的食用宜忌、食用 *** 和注意事项
1.食用宜忌。肥胖、糖尿病、肿瘤患者宜食；腹痛腹泻、肺寒咳嗽者应少吃；女 *** 经期不宜吃。
2.食用 *** 。黄瓜的食用 *** 也是多种多样的。可以炒食、生吃、凉拌、沙拉等。另外，黄瓜可加工成腌黄瓜，口感爽脆，酸甜可口，更加开胃。黄瓜还可以用来做汁，对于敏感皮肤的人来说，黄瓜汁是很好的清洁剂，可以帮助减轻肌肤的过敏症状。此外，为了保持黄瓜汁的新鲜度和营养价值，可以加入一些柠檬、生姜、蜂蜜等调料，以增强营养的吸收。
3.注意事项。黄瓜皮清肠排毒效果极佳，不要把黄瓜皮去掉；黄瓜适宜带籽吃，黄瓜籽的维生素C含量比肉质部分更高；黄瓜熟食比生食排毒效果更好；黄瓜酶会 *** 其它蔬菜中的维生素C，因此要避免与富含维生素C的番茄、辣椒等蔬菜一同炒食。
参考文献：
《食物营养排行榜》中国保健协会主编
#夏日开胃餐#盘龙黄瓜，酸辣脆爽夏日炎炎，吃饭没胃口，来一道酸辣脆爽的盘龙黄瓜，绝对让你胃口大开，口感清脆爽口， *** 作简单，颜值也高，像一只青龙在空中盘旋一样，好吃又好看！ 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！
By 呷饱饱 【豆果美食官方认证达人】
用料- 黄瓜 1根
- 大蒜 4瓣
- 小米辣 2个
- 盐 适量
- 香醋 2勺
- 生抽 2勺
- 香油 1勺
- 白糖 适量
1、首先1根黄瓜用适量盐把表面搓洗干净，然后放在菜板上，两边各放上1根筷子。
2、先用刀垂直切均匀的薄片，不要切断。
3、翻到没有切到的另一面，再用刀45度斜角均匀切薄片，同样不要切断。
4、切好的黄瓜如弹簧一样可以拉长却不断就是成功的。
5、把黄瓜卷在盘子里，可以适当拉长盘满整个盘子。
6、4瓣大蒜去皮，拍扁剁碎；2个小米辣洗净切圈。
7、调凉拌汁: 碗里倒入2勺生抽、2勺香醋、适量盐和白糖和1勺香油，用勺子搅拌均匀。
8、黄瓜上放上均匀蒜末和小米辣。
9、均匀淋上凉拌汁即可，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏口感更佳。
10、一道酸辣脆爽，特别开胃的盘龙黄瓜就完成了！
11、味道真的非常美味！
12、酸辣爽口，真的太适合炎炎夏日吃了！
13、不仅好吃，颜值也是杠杠滴！
黄瓜的营养功效*** 凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸， *** 不利等病症。
1.抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高 *** 免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢 *** 肝炎和迁延 *** 肝炎，对原发 *** 肝癌患者有延长生存期作用。
2.抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活 *** ，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精 *** 肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5.减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进 *** 肠道内 *** 物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神
黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经 *** 功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
黄瓜的饮食禁忌黄瓜当水果生吃，不宜过多。
黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。
有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。
黄瓜不宜与番茄、花生同食。
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黄瓜这样吃，竟然对健康有害！爱吃黄瓜的赶紧看看，别再吃错了大家好，我之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
如今是黄瓜大量上市的季节，清甜爽口的黄瓜无论是凉拌、生吃、还是清炒，都是非常受欢迎的食用方式。含有大量水分的黄瓜，夏天吃还有除热利水、清热解毒、促进肠道 *** 、清扫体内垃圾的功效，以至于很多人把黄瓜随便清洗两下就直接当水果吃了。
但是，黄瓜在生长、采摘、运输、 *** 过程中，很容易受到大肠杆菌、痢疾杆菌、蛔虫卵等病菌污染，而且早在2011年5月份、德国就出现过类似的病症，所以专家提醒：吃黄瓜前务必清洗干净或用开水焯烫。以后再吃黄瓜一定要洗干净，千万不要懒省劲了。下面，我就给大家安利一种比较安全的吃法——清炒黄瓜，我们都知道，绝大多数病菌、细菌在高温下都会失去活 *** 。
【清炒黄瓜】
1.首先，我们把黄瓜用食盐搓一搓，冲洗干净上面的灰尘和杂质。
2.然后切掉黄瓜的头尾、去除内部的瓜瓤，把黄瓜斜刀切成段。
3.红椒一片、切成小段用来配色；大蒜几粒，切成片备用。
4.食材全部准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧水，加入少许的植物油和食盐，食盐入底味，植物油能保持黄瓜青翠的色泽，防止营养成分流失。水烧开以后，倒入切好的黄瓜红椒，焯水1分钟左右，黄瓜返青后倒出，用清水冲洗、 *** 控水。
5.锅内烧油，油烧热以后倒入蒜片、加入几粒干辣椒，翻炒出香辣味。
6.然后把控过水分的黄瓜倒入锅中，快速翻炒让黄瓜均匀裹上油，避免黄瓜与食盐直接接触，造成出水影响口感。再加入食盐1克，鸡粉1克，淋入少许水淀粉勾成薄芡，使调料更好的粘附在黄瓜表面，加入少许明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘。
阿飞有话说：
黄瓜焯水能够减少炒制时间，保留黄瓜的水分，使口感更加清脆。
好了，这道清脆爽口的清炒黄瓜就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
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黄瓜含水量90%，是夏季更好的食物！可糖尿病和痛风人群能吃吗？夏季是吃黄瓜的更佳时间，它的含水量高达90%，是夏季出汗后补水最合适的食物。黄瓜能够为消暑解渴，具有清热解毒的功效。
不仅如此，它还含有丰富的抗氧化物和多种维生素和矿物质，对 *** 健康有诸多益处，是非常有益的蔬菜之一。
今天小爆老师和大家说说：黄瓜含水量90%，是夏季更好的食物！可糖尿病和痛风人群能吃吗？
夏天吃黄瓜有益健康：
黄瓜中含有丰富的水分，不仅可以促进排毒，还能够清除体内的 *** 和有害物质，增加肠胃 *** ，对减肥和保持身材也很有帮助。
黄瓜含有植物化学物质，可以有效地减少胆固醇的积聚，降低心血管疾病的风险。同时，黄瓜中的维生素C和维生素A也可以作为抗氧化剂，增加身体对抗 *** 和感染的能力。
黄瓜中含有丰富的铁、钙、锌、镁等重要的矿物质，能够促进 *** 的新陈代谢，增强身体免疫力，并能为肌肉和骨骼的健康提供必要的营养支持。
尤其是黄瓜的磷含量更是其他蔬菜的两倍左右，是促进骨骼健康的重要营养来源。
糖尿病患者，可以吃黄瓜吗？
黄瓜是健康的蔬菜之一，那么它对于患有糖尿病的人是否也适宜呢？实际上，黄瓜对于糖尿病患者来说是非常适宜的。
首先，黄瓜中的含水量高、热量低，可以让糖尿病患者在控制食量的同时满足食欲，避免出现过度饥饿和血糖波动的情况。
其次，黄瓜中的糖分含量很低，因此并不会对血糖产生不利的影响。但需要注意的是，对于严重的糖尿病患者，建议在饮食控制方面更加严格，因此在食用黄瓜时应适量，以免产生不必要的影响。
痛风患者，可以吃黄瓜吗？
黄瓜的嘌呤含量很低，痛风患者可以适量食用。每100克黄瓜中的嘌呤含量只有3毫克左右，相对于痛风患者每日嘌呤 *** 的200-400毫克来说，是不必担心的。而且黄瓜还含有丰富的水分、纤维素等成分，对身体健康有益。
黄瓜是夏季更好的食物之一，含水量高、热量低，还能够提供丰富的营养物质。对于糖尿病患者来说，黄瓜是非常适宜的，可以作为饮食中的健康蔬菜来食用。对于痛风患者，并不建议大量食用黄瓜，应适量维持营养补充的需求。
夏天吃苦，胜似进补，苦瓜营养好在哪？俗语说“夏天吃苦，胜似进补”。苦夏酷热难熬，难免出现食欲不佳，胃口不好的情况，此时，适当吃点苦味食物，有助于生津开胃，除烦热，促消化。苦瓜就是一种不错的应季食材~
1
常吃苦瓜好处多
1
热量低，营养丰富
苦瓜的热量非常低，仅为22kcal/100克，但又富含维生素C、钾元素、膳食纤维等营养素，其中苦瓜的维生素C含量在瓜中堪称“王者”，是黄瓜的6~9倍，比橙子还高。
2
有助于控糖、减脂
它还含有多种植物活 *** 物质，如苦瓜素、苦瓜皂苷等，能够在一定程度上促进体内脂肪和多糖的分解、排出。
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降火
从中医的角度来说，苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，很适合天气热的时候食用，甚至有“降火之一瓜”的美誉。
2
挑苦瓜，去苦味，有妙招
1
挑选苦瓜
在菜场挑选苦瓜的时候，会遇到颜色深浅不同的瓜。一般来说：
颜色翠绿的通常比较新鲜，颜色发黄的通常已经熟透了；
表面纹路越多、越密，苦味就越浓厚；
表面颗粒大而饱满的，肉质通常较厚，口感相对更好。
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去苦妙招儿
①开水中加入少许盐和白糖，焯水，捞出后入冰水，快进快出，反复两次，可以有效去除苦味；
②把食材带苦味的部分去除干净；
③用其它口味的调料找到苦味平衡点。
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苦瓜吃法推荐
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清炒苦瓜
吃苦瓜，最简单的方式就是清炒了，加点油大火煸炒，再加点调料就能出锅。看着清清爽爽的一盘翠绿，整个人的心态都平和不少~
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苦瓜酿
一坛好酒，需要时间的酝酿才能香飘十里，而一道好菜，也需要食物之间相互融合才能成为经典。
苦瓜酿完全没有苦瓜的苦味，其脆感却得到了很好地保留，苦瓜内部豆豉与 *** 完美结合，味道独特，吃上一口就记住它了。
3
茄子炒苦瓜
夏季也是茄子大量上市的季节，应季的茄子不仅 *** 便宜，而且营养价值高，非常适合在炎炎夏日食用了！配上苦瓜，清热解暑的效果更好~
来源： *** 回家吃饭
一根黄瓜藏着8种好处！每一口都在善待你的身体，两道菜帮你把它吃进去天气越来越热了
随便动一动感觉就是一身汗
而且很多圈友还觉得没胃口
不 *** 碗凉面吧~
搭配夏日“补水明星”——黄瓜
吃起来清清爽爽
开胃又解暑
一碗下肚别提多舒服了~
鸡丝凉面
【所需食材】
鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、碱水面、葱、姜、蒜泥。
【所需调料】
料酒、芝麻酱、生抽、花椒面、米醋、花椒油、酱油、矿泉水。
【 *** 作步骤】
1.将2块鸡胸肉凉水下锅，加入料酒、葱、姜煮15分钟；
2.鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜切丝，下锅煮碱水面；
3. *** 料汁：芝麻酱2勺、蒜泥2勺、米醋1.5勺、生抽1勺、酱油1勺，花椒油1/2勺、花椒面1/3勺、矿泉水2勺，搅拌均匀；
4.将鸡肉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、料汁和面搅拌均匀，鸡丝凉面就做好啦。
炸酱面
【所需食材】
五花肉、蒜末、黄瓜丝、芹菜末、心里美的萝卜丝、黄豆嘴。
【所需调料】
黄酱、甜面酱。
【 *** 作步骤】
1.将五花肉切成大肉丁；
2.将黄酱和甜面酱按照5:1的比例调成酱汁；
3.平底锅里多倒点油，先将肥一点的肉丁倒进去，煸炒一会儿再将瘦的肉丁倒进去炒香；
4.将蒜末倒入肉丁里调味，接着再倒入酱汁；
5.小火熬30分钟，记得边熬酱边搅动，熬到油酱分离的状态就说明熬好了；
6.将手擀面煮熟，过凉水放碗中，接着再放入准备好的各种配菜，淋上酱，一碗炸酱面就做好啦。
史文丽
中国康复研究中心
北京博爱医院
副主任营养师
【营养小贴士】
来源： *** 生活圈
秋季的应时蔬菜，营养价值堪比山 *** ，芦笋拌黄瓜是更好的选择芦笋是中国目前较常见的一种蔬菜之一，一开始只在地中海地区存在，但自从20世纪传入中国之后，由于它的营养价值丰富，所以很快就在中国大地被广泛种植起来，时至今日，中国已经成为了世界更大的芦笋生产国之一了。
在中国芦笋一般放在春秋时节食用，而到了入秋时节，吃的人会变得更多，因为它内含的膳食纤维多，加上煮起来的时候气味香甜，能够让食用者增加食欲同时，还能有助肠胃消化的提升，因此成为了许多营养学家和素食者都举荐的名贵蔬菜。甚至比猪肉更适合在秋季供人们食用。
除了食用价值大，芦笋 *** 还十分便宜，如果是处于上市期间，最多只需要3元便可以买到一把。这也是多亏芦笋传入中国之后，在无数省份都有种植，这才使得芦笋的 *** 会这么便宜，同时芦笋口感清爽，鲜甜可口，最适合便是将其与黄瓜放在一起食用，芦笋拌黄瓜便是由此而来。
芦笋拌黄瓜在许多家庭都会看到， *** *** 十分简单，主要食材为芦笋和黄瓜各一根，作料蒜瓣和青花椒，分量不需要太多，蒜瓣需要3个，青花椒只需10颗即可。过多的话反而会影响到芦笋和黄瓜的味道，另外配料则以花生油、料酒、香醋、鸡粉还有酱油为主。
将芦笋和黄瓜洗干净后，首先要先将他们的头尾部分切除，尤其是芦笋某些较老的部位要拔掉，这样吃起来会感觉比较鲜嫩。主菜斩切完后，黄瓜和芦笋要分开处理，黄瓜用淀粉清洗干净后切成厚片状，然后放到一边。然后将黄瓜用一个大碗盛起来，往里面放一勺子分量的盐腌制15分钟，之后再把腌制出来的水倒掉之后，便可以处理芦笋的问题。
接着烧开一锅热水，然后往里面倒入2勺的料酒，接着便将芦笋倒进去，等到颜色变深之后再捞出来，这样可以过掉芦笋内的草酸，避免吃多会影响钙质流失。等到15分钟过后，我们便将芦笋从水里捞出，将其放入锅内，同时把蒜末、香醋、酱油和鸡粉也倒进去，等到锅烧热后再倒入花生油和花椒，将其爆香之后，便将芦笋和黄瓜放入一个大碗之中，然后用热油将两者搅拌在一起，这样便可以食用。
芦笋拌黄瓜，不仅口感美味，而且黄瓜有抗皱拒衰的功效，再加上芦笋的营养价值，可谓是秋季最适宜的料理之一。
吃肉不如吃豆！秋天不能错过3种豆，清心养血、补钙护 ***最近，猪肉 *** 一直居高不下，感觉快吃不起肉了有木有！
而且，就算你是土豪，吃肉毫无压力，但选肉的时候也要擦亮眼睛
话说回来，肉可以少吃，但是营养得跟上啊。
所以，大家还可以多吃有“素中之荤”美誉的——豆。
咱们老 *** 说了“可一日无肉，不可一日无豆。”
千百年来，豆类及其制品在中华民族传统膳食中地位显赫，无与伦比。如今，现代营养科学研究证实：我们民族的祖先智慧超群，言之有理！
今天就给大家推荐几种好吃又营养的豆类——
大豆：名副其实的“植物肉”
问大家个问题：你们知道黄豆具体指的是哪种豆吗？
不卖关子了，大豆包括了黄豆、黑豆和青豆。
值得一提的是，在所有豆子中，大豆类营养价值更高。
首先，大豆的蛋白质含量丰富，其中，在黄豆中的含量约占40%（瘦猪肉中含16.4%，鸡蛋中含14.7%，牛奶中含3.3%）。
而且，大豆含有丰富的钙，对牛奶过敏或不耐受的人，可以把豆制品作为食物补钙的之一选择。
此外，大豆还含有丰富的B族维生素、磷、钠、钾等营养物质。
大豆除了煮着吃，还可以吃些加工制品，营养也非常不错——
例如，豆浆不仅营养丰富，有利预防心脑血管疾病；豆腐也是价廉物美的蛋白质和钙来源；在新鲜蔬菜缺少的季节和地区，可以多吃豆芽，能够提供丰富的维生素C。
给大家推荐两款大豆的养生汤——
①黑豆汤
做法：取 *** 克黑豆洗净，入锅加水煮，等汤汁黏稠浓厚，豆子熟烂时，就可停火。
这是葛洪《肘后备急方》里黑豆汁的做法，豆，既补肾益肝，活血解毒，又可以利水下气，能把黑豆的效果很好地体现出来。
②大豆妙汤
做法：准备黄豆30克（打粉）、萝卜 *** 克（切碎）；将黄豆末与切碎的萝卜一起放入砂锅，加清水煮熟煮烂即可。
这道汤名为大豆妙汤，出自《食医心鉴》，不仅可用于脾胃不和出现的厌食和腹部饱胀感，还可用于小儿脾胃病。
红豆：护心稳血压
著名医 *** 学家李时珍曾把红豆誉为“心之谷”。
具体来说，红豆能够够清心养血，健脾益胃、通气除烦等作用。
而现在研究发现，红豆中含有的铁、三萜皂苷也对血管很有好处，有利于预防心脑血管疾病。
总之，红豆真是妥妥的“护心豆”。
而且，红豆作为粗粮，含有较丰富的膳食纤维，经常便秘的朋友也不要错过。
除了单吃红豆，大家还可以给红豆找个“好搭档”，比如紫米、百合、莲子、红枣，煮成粥，营养又美味；如果你嫌麻烦，干脆在煮饭的时候，撒把红豆，健康又美味。
红豆煮开花小妙招：先把红豆泡个30分钟左右；然后沥干水分，装入干净盆或者袋子里；再把红豆放入冰箱，冷藏2个小时；最后取出熬粥，这样的红豆就很容易开花了~
四季豆：菜中之肉
四季豆，为豆科植物，学名为菜豆，不同地区叫法不同，又称扁豆、芸豆、刀豆、豆角。
它味道鲜嫩可口，更称得上是蔬菜中的肉类，其所含的蛋白质多于白菜、番茄、柿子椒、黄瓜等蔬菜。
需要提醒的是，四季豆一定要煮熟，否则容易招来中毒之祸。
因为四季豆含有皂苷和植物血凝素（PHA）两种 *** 。
这两种 *** 只有在100摄氏度以上加热情况下才能 *** 分解。
如果只采用沸水过一下，或是急火猛炒马上起锅，就容易引起中毒。
预防四季豆中毒 *** ：烹饪时，当四季豆失去原有的绿色、生硬感和豆腥味，就说明已去掉 *** 。
此外，还要注意选食嫩豆，不买、不吃老豆。四季豆越成熟，或存放时间越久， *** 就越多。
黄瓜是一种营养丰富、清爽可口的蔬菜，富含多种维生素和矿物质。除了直接食用，黄瓜还可以搭配其他食材制成各种美味健康的菜肴。那么，黄瓜到底有哪些营养呢？下面，我们将详细了解一下。Leo小邓将为您详细讲解。
·维生素：黄瓜富含多种维生素，如维生素C、维生素E和维生素K等。其中，维生素C具有抗氧化作用，有助于提高免疫力。
·矿物质：黄瓜含有钙、磷、钾、镁等多种矿物质，对于维持 *** 正常生理功能和代谢具有重要作用。
·膳食纤维：黄瓜的膳食纤维含量丰富，有助于促进肠道 *** ，预防便秘，抗氧化剂。
黄瓜含有多种抗氧化剂，如谷甘肽和番茄红素等，有助于减少 *** 基对 *** 的损害。
·其他营养成分：黄瓜还含有蛋白质、糖类、尼克酸和丙醇二酸等成分，对于维持 *** 健康也有一定的作用。
黄瓜是一种营养丰富的蔬菜，具有多种功效。在日常饮食中适当食用黄瓜可以满足 *** 对多种营养素的需求，还能促进肠道健康、提高免疫力等。同时，黄瓜的搭配方式多样，可以与其他食材一起 *** 出各种美味健康的菜肴。让我们在享受美食的同时也能保持健康。
黄瓜居然有这个功能！现在知道就每天吃一根~比西瓜牛10倍的瓜是什么瓜？
夏天来了，想大口吃西瓜又怕肚子着凉拉稀，怎么办？用什么水果替代？当然有办法！我们推荐大家：吃黄瓜。
推荐原因，不仅是因为黄瓜和西瓜通出一属（黄瓜几乎继承了西瓜所有的好处——含水量为各类蔬菜之最，还带有除热、利水、解毒的功效）更是因为黄瓜适用人群更广：肥胖人群、肝病患者（尤其是爱喝酒的肝病患者）、尿酸高的人群、想排毒养颜的人群、糖尿病人都可以吃。
捡一把硬实、深绿色的黄瓜放入购物车，实际上意味着你已经购买了有益全身健康食材，相信您看完本文会每天都吃一根的！
黄瓜作用简单而卓著
早知道每天都来一根
论黄瓜的秉 *** ，黄瓜可生吃，可凉拌，还可用作主料或是辅料，用来烹制许许多多的美味佳肴，上可登堂入室，在各种宴席一展风采；下则随遇而安，在百姓的餐桌，关爱民生，没有一点儿架子。
百草陈香央视纪录片收录的补肾养阳秘方!别不信,这个小东西能让你多活20年!小程序
论黄瓜的作用，现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及磷、铁等营养成分，关键是还能对肝脏有很好的保护作用（经常吃 *** 的、应酬喝酒的，建议每天来一根啦，下面会有作用解释）
黄瓜既是蔬中佳品，也是一味治病防病的中 *** ，李时珍在《本草纲目》中说：“黄瓜味甘、 *** 凉，能清血除热，解毒消炎。”其肉、皮、秧、籽、根、藤、瓤、蒂、头均可入 *** 。近些年，医学家们通过临床实践研究发现了几点 *** 用效果：
黄瓜藤
具有明显的直接扩张血管、减慢心率、降低血压和降低胆固醇的作用，可以用来泡水吃。黄瓜叶具有清热、化痰、利尿、除湿、滑肠、镇痛的作用，可以用来捣碎敷。
黄瓜蒂（黄瓜巴儿）
黄瓜蒂子中含有一种物质，叫“苦味素”。它是葡萄糖苷所形成的。虽然有点苦，但是能提高 *** 免疫功能，具有抗菌、化毒，抵御肿瘤的功效，可用来治疗慢 *** 肝炎和迁延 *** 肝炎，应酬多的朋友，建议每天一根，可以醒酒，保护肝脏预防酒精中毒哦！
这种苦味不仅能清热、燥湿、通便、清热泻火，它还是由其中所含的葫芦素C引起的，而葫芦素C是难得的排毒养颜物质。
黄瓜汁
能调节血压，预防心肌过度紧张，每天一杯黄瓜汁可以使神经 *** 镇静和强健，增强记忆力。
黄瓜皮
煎水服用，可以防止唇炎、口角炎，并且对牙龈损坏和 *** 的防治有一定功效，还能预防头发脱落和指甲裂损。
除了上面这些 *** 用效果，黄瓜更强大的保健功效也是数不尽：
补充身体水分
如果你忙得顾不上喝水，可吃一根清淡的黄瓜，水分占黄瓜的90%，可有效补充失去的水分。
抗御体内外灼热
食用黄瓜可缓解胃的灼热感，而将黄瓜敷在皮肤上则可缓解阳光造成的灼伤。
补充日常所需维生素
黄瓜中含有 *** 所需的大部分维生素A、维生素E和维生素C，这可提升免疫 *** ，防止辐射危害，增加能量。将黄瓜和胡萝卜、菠菜一并食用，其效果更佳。
美容
黄瓜中含有较多的钾、镁和硅元素，新鲜黄瓜中含有一种酶，能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，有助于排出体内 *** ，减少皱纹。这就是用黄瓜水理疗皮肤的缘故。
据有关资料介绍，日本本崎玉县新座讪有位叫平林英子的女作家，这位女作家年高八十余岁，仍然是颜面红润、光泽，没有一条皱纹，看上去根本不象耄耋之年。
据她自称，她从来不使用什么霜，抗皱剂之类的化妆品，而是每天早晨起床后用纱布蘸黄瓜汁液擦脸，直到发热为止，几十年如一日，从未间断过。
保持眼睛活力
将一片经 *** 的黄瓜敷在肿胀的双眼上是一种传统的双眼美容法，这是因为黄瓜里含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老，因黄瓜具有抗炎特 *** ，还可减少双眼下的眼袋和肿胀。
排毒防便秘 清扫体内垃圾
黄瓜中含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道 *** ，加快体内 *** 的排出，增强新陈代谢，有利于“清扫”体内垃圾。
辅助血糖、降低胆固醇，控制高血压
黄瓜汁中含有一种胰腺细胞，它能够产生对糖尿病人有广为益处的胰岛素所需的荷尔蒙。科研人员发现黄瓜中的化合甾醇有助于降低胆固醇，黄瓜中所含的大量膳食纤维素、钾和镁可有效地调节血压。黄瓜对高、低血压者均有益。
促进关节健康
缓解关节炎和痛风的黄瓜是 *** 所需物质“硅”的优质来源，这一物质可增强联结组织，促进关节健康。将黄瓜、鱼和胡萝卜混和可降低尿酸，从而缓解痛风和关节炎引发的疼痛。
让你的头发和指节更光滑
黄瓜里的神奇的光物质硅能让你的头发和指甲变得光滑强韧，黄瓜里的硅和硫都能帮助你长头发。
保持 *** 健康
黄瓜利尿，可降低体内的尿酸，从而保持 *** 的健康。
三种吃法最营养
什么样的黄瓜好吃，有人说看颜色，也算对，外行点。关键要顶端带花， *** 的小花；浑身还要带刺，有点扎手，这才新鲜，吃起来脆的。
相较而言，生吃、凉拌、打汁这三种吃法，营养流失都相对较小。
1、洗净生吃
生吃，黄瓜未经过加工，是所有吃法里各种营养、维生素保留最全的一种。
在生吃之前，建议先将黄瓜用盐水浸泡15~20分钟，再用清水冲洗干净，不要削皮，因为主要营养都在皮上。
2、切碎凉拌
做凉菜的时候，尽可能地将黄瓜蒂切得碎一些，然后和黄瓜一起拌入菜中。
3、打汁饮用
将黄瓜和黄瓜蒂一起放入果汁机中打碎成黄瓜汁，每天饮用，美容效果更好。如果觉得口感不佳，可以试着加一些蜂蜜。
夏天到了，冰西瓜对 *** 肠胃 *** 极大，糖分也多，怎么办？用什么替代？
建议中老年人改吃更加清爽、方便、营养的黄瓜！这么多好处，明天就开
