端午节家宴，分享5道家常硬菜，有荤有素，家宴待客，好吃有面子。再有一周的时间就到端午节啦，端午节回家和家人团聚在一起，一家人聚餐总少不了要露两手，做自己的拿手好菜了招待家人朋友，如果你还不知道端午家宴要准备什么菜，下面给大家分享5道家常硬菜。端午节家宴，分享5道家常菜，色香味俱全，家宴待客，好吃又有面子。
菜谱一： *** 焖鸡肉
1、食材：鸡肉、 *** 、洋葱头、生姜大蒜。
2、鸡肉洗净切块、暴雨洗净切花刀、葱、蒜、生姜洗净切碎待用。
3、1大勺的海鲜酱、少许的生抽、少许蚝油、少许的鸡精（可不放）混合抓匀，腌制入味待用。
4、热锅凉油，下入葱姜蒜炒香，倒入腌制好的鸡肉炒香，炒至焦黄变色。
5、下入 *** 一起炒匀，加入适量的清水焖煮，10分钟左右，大火把汤收浓稠即可。（鸡肉已经腌制入味了，不需要放盐，也可以放一点）。
菜谱二：荔枝虾球
1、食材：新鲜的大虾、马蹄、肥猪肉（带点瘦肉也行）、脆花粒、淀粉。
2、大虾取出虾仁、肥猪肉混合切成小颗粒。（带点颗粒吃起来口感更好）。马蹄去皮洗净切粒。
3、虾仁粒、马蹄粒、肥肉末混合装入碗里，加入生抽、1勺蚝油、少许盐和胡椒粉，少许的葱姜水，再加入2大勺的生粉，混合抓匀腌制入味待用。
4、准备现成的脆化粒，虾仁肉泥揉成小肉丸，均匀的裹上一层红脆化粒。
5、油烧热后，把准备好的荔枝虾球放入锅里炸，炸至漂浮起来，再次复炸一次，出锅装盘即可上桌，香脆鲜嫩，大人孩子都很爱吃。
菜谱三：卤什锦菜
1、食材：猪肝、猪心、粉肠、 鸽子、鹌鹑蛋、大料（八角、香叶、桂皮、小茴香、干辣椒、姜片 、沙姜、蒜头）。
2、所有食材处理好洗净待用。
3、锅里加入适量清水，大火煮沸焯水一下捞起洗净。鹌鹑蛋煮熟透捞起去壳待用。
4、锅里加入半碗生抽、一勺老抽和一块 *** ，把香料包放入锅里，煮10分钟，把卤料的味道煮出来。下入焯水好的所有食材一起卤煮，大火煮开转小火煮15分钟，拿出猪肝和猪心，其他的材料继续卤煮15分钟。根据不同的食材卤煮的时间不一致。出锅放凉切片装盘即可。
菜谱四：杂蔬炒年糕
1、食材：年糕适量、孢子芥2个、红萝卜适量、鸡蛋2个。
2、儿菜、胡萝卜洗净切条待用，年糕解冻待用。
3、热锅凉油，下入胡萝卜、年糕煎一下。然后下入少许的蒜末炒香。
4、加入儿菜炒断生，下入提前煎好的鸡蛋一起翻炒均匀。加入少许的蚝油、生抽、鸡精、盐翻炒均匀即可。
菜谱五：家常鱼香肉丝
1、食材：瘦肉、胡萝卜、青辣椒、 *** 、生姜大蒜葱末。
2、生姜大蒜葱洗净切碎待用、瘦肉洗净切丝、青椒胡萝卜洗净切丝、 *** 泡发洗净切丝待用。
3、瘦肉加入蚝油、少许盐、生粉、香油抓匀腌制10分钟入味待用。
4、热锅凉油，下入瘦肉炒变色起锅装盘待用。
5、热锅凉油，下入葱姜葱炒香，下入胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝一起炒断生，下入瘦肉一起炒香。
6、倒入准备好的料汁（碗里加入1勺糖、2勺米醋、1勺半料酒、1勺半酱油和一勺生粉拌匀），翻炒均匀，炒至食材裹上料汁浓稠即可。
Lily美食谈小贴士：
以上就是5道适合端午节家宴做给家人吃的家常硬菜，有菜有肉，荤素搭配营养健康又美味，大人孩子都很爱吃，家宴待客都是非常不错的，好吃又有面子，食材配料分享给大家，收藏好端午节回家做给家人吃吧。
吃不腻的5道家常菜做法，荤素搭配，营养均衡，每天换着做，真香莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享5道家常菜的美食做法。最近这段时间的天气，在民间有一个叫法，被叫做“秋老虎”。所谓“秋老虎”，说的就是最近气温不仅炙热，而且非常毒辣，甚至比夏季的高温还要可怕。尤其是中午时分，高温持续，让人感觉非常闷热，浑身难受。那么，这样的天气吃什么东西对 *** 最有益处呢？按照常理，这个时候要多吃一些能滋补身体的高价值营养食物。因为，在民间也有“贴秋膘”的说法。
意思是进入金秋之后，就要注意给身体增加营养。所以，小面姨今天给大家推荐五道家常美食的做法。这五道美食比较适合最近这段时间的气温，隔三差五吃一次，身体就会杠杠滴。而且这五道美食做法是我从自己历年初秋美食做法中总结出来的，适合所有家庭食用。吃不腻的5道家常菜做法，荤素搭配，营养均衡，每天换着做，真香。现在，我把这5道家常菜的美食做法分享给大家，祝朋友们身体健康！
【5道家常菜】
【麻辣豆腐】
食材：水豆腐1块、瘦肉1块、香葱2根、姜1小块、花椒1小撮、辣椒面1小勺、花椒粉1小勺、豆瓣酱1小勺、生抽1勺。
做法：
1、食材备好，豆腐切块，放开水中焯水，水开后煮5分钟，捞出备用。
2、瘦肉肉剁成末，葱姜切末，花椒1小撮，辣椒面1小勺，花椒粉1小勺，起锅倒入适量菜籽油，中小火烧至六分热，放入适量花椒粒炸出香味，捞出不要。
3、倒入肉末，炒散至变色，加入姜末，辣椒粉，花椒面翻炒均匀。
4、再加一勺豆瓣酱炒炒出红油，加适量开水生抽烧开，放入焯过水的豆腐焖煮5～8分钟入味，汤汁差不多了勾芡，分次勾芡到合适浓稠度，中水分收的差不多，就可装盘了撒上葱花。
【韭菜炒墨鱼仔】
食材：韭菜1小把、墨鱼仔1小盘、葱花、姜丝少许，盐，白糖，生抽。
做法：1、食材备好，2、墨鱼洗干净，去掉内脏和墨囊，入开水锅中加少许料酒焯20秒左右捞出沥干。
2、韭菜摘洗干净切段，葱花、姜丝备好。
3、热锅冷油倒入姜丝，葱花爆香，倒入墨鱼仔炒匀。
4、加入生抽，少许白糖翻炒均匀，下入韭菜快速翻炒均匀，加入盐调味即可，不仅美味 而且营养丰富。
【洋葱拌木耳】
食材：红皮洋葱1个、木耳1把、香葱2根、干辣椒3根、
做法：1、食材备好，木耳用冷水泡发好，炒锅烧水煮沸，将木耳放入煮3分钟捞出过沥干，撕成小朵。
2、洋葱去皮切丝，香葱摘洗干净，切成小段，干辣椒切成小段，炒锅中加油油，小火爆香干辣椒。
3、准备小碗调料汁，盐，生抽，香醋，白糖少许搅拌均匀。
4、把洋葱，木耳，香葱，放入碗中加少许熟芝麻，将煸香的干辣椒油浇在菜上，在浇上调好的料汁，全部拌均匀即可。
【麦芹拌豆干】
食材配料：
麦芹1小把、豆腐干3片、大蒜1头、干辣椒2根、半勺盐、1勺香醋、1勺生抽、少许白糖。
做法步骤：1、食材备好，芹菜洗净后， 择掉老叶子，切成段，锅中放入适量清水烧开，放入少许盐，食用油，再把芹菜段放入水中焯水断生后迅速捞出， 并用清水过凉。
2、洗好的豆腐干切条，再放入豆腐干条煮2分钟捞出。
3、干辣椒切丝，大蒜切末，将焯过水的芹菜豆腐干装入碗中，锅中加油，放入干辣椒丝蒜末爆香，倒入碗中，加半勺盐。
8、1勺香醋，1勺生抽，少许白糖，调味拌匀即可，这道芹菜拌香干，不仅能量低，而且营养密度高，非常适合节后减脂食用。
【尖椒炒鸡肉】
食材：鸡胸肉1块、尖椒、螺丝椒各1根、蒜粒3个、盐、生抽生粉、料酒、胡椒粉少量。
做法：1、鸡胸脯肉清洗干净打成薄片后切成丝，鸡丝里放入一点生抽，一小勺料酒和少许生粉，一点胡椒粉拌匀，腌制5分钟。
2、接着把辣椒椒去瓤去籽，洗干净切丝，蒜粒切末。
3、热锅凉油， 放入腌制好的鸡丝进去煸炒，煸炒变色，加入蒜末翻炒出香味。
4、放入辣椒丝，翻炒辣椒丝变色，加半勺的精盐，翻炒片刻，立刻关火装盘。老少皆宜的快手美味小炒，绝对的下饭菜。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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10道家常菜做法，5荤5素，简单易 *** 作，下酒又下饭，上班族都爱吃大家好，这里是小慧今天说美食。对于早九晚五的打工人来说，一日三餐就是每天最头疼的事情，所以很多人就会选择点外卖，但是长期点外卖，对身体也是不健康的，所以我们要拒绝外卖，坚持自己做饭，不仅干净卫生，而且营养又健康。接下来，给大家分享10道家常菜的做法，5荤5素，简单易 *** 作，下酒又下饭，上班人士都爱吃，详细步骤给大家整理到了下方，一起来跟着做吧！
一?、红烧肉?鹌鹑蛋
1、准备?食材：五花肉?、鹌鹑蛋?、生姜?、料酒?、 *** ?、蒜瓣?、桂皮?、香叶?、八角?、干辣椒?、生抽?、蚝油?、老抽?、食盐?、味精?、小葱?
2、红烧肉?炖?鹌鹑蛋?的?做法：
（1）五花肉洗净切块，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮片，干辣椒切段，小葱剥皮切段备用。
（2）焯水?：五花肉冷水下入锅中，加入适量的料酒、葱段、姜片，焯水片刻，捞出来，再过一遍清水，沥干水分，盛入盘中。
（3）煮熟?鹌鹑蛋?：鹌鹑蛋洗净，冷水下入锅中，煮熟捞出来，剥壳盛入盘中待用。
（4）红烧汁?：碗中?倒入??适量的生抽?、蚝油?、老抽?、料酒?，再加入?适量的食盐?和味精?，用筷子?，朝一个?方向，充分搅拌均匀?。
（5）起锅烧油，待锅中油热后，放入五花肉，小火煎至出油脂，盛入盘中待用。
（6）爆香?：锅底留油，放入 *** ，小火翻炒至融化，再放入生姜，蒜瓣、桂皮、香叶、八角、干辣椒、开大火，煸炒出香味。
（7）再放入五花肉和鹌鹑蛋，再倒入调好的红烧汁，倒入适量的清水，漫过食材，盖上锅盖，开大火炖煮开，转中火继续炖煮。
（8）炖煮五花肉软糯入味，大火收汁，关火出锅，盛入盘中，再撒上葱花，点缀一下，就可以开吃了，做法简单，色香味俱全，搭配米饭吃更香，大人小孩都喜欢吃！
二?、鱼香肉丝?
1、准备?食材：青椒?、胡萝卜?、 *** ?、里脊肉?、小葱?、蒜瓣?、食盐?、料酒?、淀粉?、郫县豆瓣酱?、陈醋?、生抽?、蚝油?、白砂糖?
2、鱼香肉丝的?做法：
（1）青椒洗净去蒂去籽切丝，胡萝卜洗净去皮切丝，里脊肉洗净切丝，小葱剥皮切葱花，蒜瓣剥皮切末，生姜去皮切成末备用。
（2）锅中倒入适量的水，水开后，下入 *** ，焯水捞出来，沥干水分，切丝备用。
（3）腌制里脊肉?：肉丝?放入?碗中?，加入?适量的料酒?、食盐?、生抽?、淀粉?、食用油?，戴上?一次 *** 手套，抓拌均匀?，腌制?20分钟。
（4）鱼香汁?：碗中?倒入?适量的陈醋?、生抽?、蚝油?，再加入?适量的食盐?、鸡精?、白砂糖?、淀粉?、适量的?清水，充分搅拌均匀?。
（5）起锅烧油，油热后，下入腌制好的肉丝，小火翻炒至肉丝变色，盛入盘中待用。
（5）锅底留油，放入一勺郫县豆瓣，煸炒出红油，再放入小葱、生姜、蒜瓣爆香。
（6）再放入胡萝卜、 *** 、青椒丝，翻炒至断生，再放入肉丝，倒入调好的鱼香汁，大火翻炒均匀，至汤汁浓稠食材熟透。
（7）大火收汁，关火出锅，盛入盘中，就可以开吃了，简单易 *** 作，解馋开胃又下饭，大人小孩都喜欢吃，一盘上桌秒光盘！
三?、孜然羊肉?
1、准备?食材：羊肉?、香菜?、洋葱?、白芝麻?、生姜?、料酒?、胡椒粉?、孜然粉?、孜然粒?、蒜瓣?、花椒?、辣椒面?、生抽?、白砂糖?
2、孜然?羊肉的?做法：
（1）羊肉洗净切片，香菜洗净切碎，洋葱剥皮切丝，生姜去皮切丝，蒜瓣剥皮切末。
（2）腌制?羊肉?：羊肉?放入碗中?，加入?适量的姜丝?、料酒?、生抽?、食盐?、食用油?、胡椒粉?、孜然粒?、孜然粉?、辣椒面?、带上?一次 *** 手套，抓拌均匀?，腌制?20分钟?左右去?腥?味?。
（3）起锅烧油，油热后，放入腌制好的 *** 片，煎至两面金 *** ，盛入盘中待用。
（4）锅底留油，放入蒜瓣爆香，再放入洋葱翻炒断生，再放入羊肉，倒入适量的生抽，再加入适量的鸡精、白砂糖、孜然粉。
（5）开大火，翻炒均匀，至食材入味，关火出锅，盛入盘中，再撒上适量的香菜和白芝麻，点缀一下，翻拌均匀，即可开吃了。
（6）孜然羊肉就做好了，做法简单，一点也不腥，口感鲜嫩可口，好吃又下饭，营养又健康的一道菜，上桌就光盘、老少皆宜！
四?、金针菇?肥牛卷?
1、准备?食材：肥牛?、金针菇?、小米辣?、小葱?、白芝麻?、小葱?、蒜瓣?、酱油?、老抽?、蚝油?、白砂糖?、味精?、淀粉?、郫县豆瓣酱?
2、金针菇?肥牛卷?的?做法：
（1）金针菇洗净，切去根部撕开，小米辣切圈，小葱剥皮切葱花，蒜瓣剥皮成末备用。
（2）配料?汁：碗中?倒入?适量的酱油?、老抽?、蚝油?、陈醋?，再加入?适量的白砂糖?、食盐?、味精?、淀粉?、适量的?清水，搅拌均匀?。
（3）锅中倒入适量的清水，水开后，下入金针菇，焯水片刻，捞出来，沥干水分，然后塞入肥牛卷中，依次做好，装盘待用。
（4）起锅烧油，油热后，放入小葱、蒜瓣、小米辣，开大火，煸炒出香味，再加入一勺郫县豆瓣，开大火，煸炒出红油。
（5）然后放入肥牛卷金针菇，小火慢慢煎，煎至一面变色，再翻另一面，然后倒入配料汁，倒入适量的清水，盖上锅盖炖开。
（6）炖煮至汤汁浓稠，食材熟透入味，大火收汁，关火出锅，盛入盘中，再撒上适量的葱花、小米辣、白芝麻、点缀一下即可。
（7）金针菇肥牛卷就完成了，简单易 *** 作，零失败，肥牛裹满了汤汁，吃一口回味无穷，营养又健康的美食，家人都喜欢吃！
五?、蒜蓉排骨?
1、准备?食材：蒜瓣?、排骨?、小葱?、小米辣?、食盐?、生抽?、料酒?、白砂糖?、蚝油?
2、蒜蓉?排骨的?做法：
（1）排骨洗净切块，蒜瓣剥皮切末，小葱剥皮切成葱花，生姜切片，小米辣切圈备用。
（2）焯水?：排骨?冷水下入?锅中?，再?加入?适量的料酒?、生姜?、小葱?，焯出?血水?，捞出来?，过一遍?清水，沥干水分?，盛入盘中?。
（3）腌制?排骨?：排骨?放入?盆?中?，加入?适量的蒜瓣?、食盐?、白砂糖?、味精?，再倒入?适量的料酒?、生抽?、蚝油?、食用油?，戴上?一次 *** 手套，抓拌均匀?、腌制?20分钟?至入味?备用?。
（4）将腌制好的排骨倒入碗中，再放入蒸锅中，水开上锅蒸30分钟左右，至排骨软烂入味，关火，端出来，再撒上葱花点缀。
（5）蒜蓉排骨就做好了，不仅色香味俱全，而且好吃开胃又下饭，排骨这样做，真的是百吃不腻，营养又健康，家人都爱吃！
六?、香菇?青菜?
1、准备?食材：香菇?、青菜?、白砂糖?、食盐?、蒜瓣?、生抽?、老抽?、鸡精?、食用油?
2、香菇?青菜的?做法：
（1）香菇洗净去蒂切块，青菜掰开洗净。
（2）焯水?：锅中倒入适量的清水，水开后，下入香菇和青菜，加入适量的食盐，焯水片刻，捞出来，沥干水分，装盘待用。
（3）配料汁?：碗中?加入?适量的白砂糖?、生抽?、老抽?、食盐?、鸡精?，充分搅拌均匀?。
（4）锅中倒入适量的油，油热后，放入蒜瓣爆香，再放入香菇，翻炒至断生、再倒入调好的料汁，开大火，翻炒均匀，至入味。
（5）将青菜围着盘子摆一圈，中间再放入香菇，再淋入锅中剩余的料汁，就可以开吃了，做法简单，色香味俱全，老少皆宜菜！
七?、腐竹炒木耳?
1、准备?食材：腐竹?、 *** ?、胡萝卜?、蒜瓣?、生抽?、味精?、食盐?、蚝油?、青杭椒?
2、腐竹炒木耳?的?做法：
（1）胡萝卜洗净去皮切片，蒜瓣剥皮切末。
（2）锅中倒入适量的清水，水开后、放入腐竹和 *** ，焯水片刻，捞出沥干水分。
（3）调味汁?：碗中?倒入?适量的生抽?、蚝油?、陈醋?、再加入?适量的食盐?、味精?、白砂糖?、用筷子?，朝一个?方向，充分搅拌均匀?。
（4）爆香?：起锅烧油，油热后，放入青杭椒和蒜瓣，开大火，煸炒出香味。
（5）再放入 *** 、胡萝卜、腐竹，开大火翻炒至断生，再倒入调好的料汁，调一下食材的味道，大火翻炒均匀，关火出锅。
（6）将食材盛入盘中，就可以开吃了，做法简单，零失败，色香味俱全，好吃又好做，解馋开胃又下饭，大人小孩都喜欢吃！
八?、爆炒?土豆丝?
1、准备?食材：土豆?、小葱?、干辣椒?、蒜瓣?、生抽?、蚝油?、食盐?、陈醋?、味精?、白糖?
2、爆炒土豆丝的?做 *** ：
（1）土豆洗净去皮切丝，小葱剥皮切成葱花，干辣椒切段，蒜瓣剥皮切成末备用。
（2）锅中倒入适量的清水，水开后、下入土豆丝，焯水片刻、捞出来，沥干水分。
（3）起锅烧油，油热后，放入蒜瓣、干辣椒、小葱爆香，再放入土豆丝，翻炒断生。
（4）配料?：再加入适量的生抽、蚝油、食盐、白砂糖、味精、陈醋，调一下味道。
（5）大火翻炒均匀，关火出锅，盛入盘中，再撒上适量的葱花，点缀一下即可，做法简单，色香味俱全，搭配米饭吃更香，营养又健康的一道家常菜，大人小孩都爱吃！
九?、茄汁?豆芽?
1、准备?食材：西红柿?、豆芽、小葱?、蒜瓣?、生抽?、食盐?、味精?、陈醋?、老抽?
2、茄汁?豆芽?的?做法：
（1）西红柿洗净切块，豆芽淘洗洗净，小葱剥皮切成葱花，蒜瓣剥皮切成末备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热后，放入蒜瓣和葱花，开大火，煸炒出香味。
（3）配料?：再放入番茄，翻炒出茄汁，再下入豆芽，翻炒至断生，再加入适量的生抽、食盐、味精、陈醋、老抽调一下味道。
（4）再加入一勺清水，大火翻炒均匀，关火出锅，盛入盘中，再撒上适量的葱花，点缀一下，即可开吃了，简单易做，厨房小白也能轻松驾驭，开胃又下饭，老少皆宜！
十?、香菇?炒蛋?
1、准备?食材：香菇?、青红椒?、鸡蛋?、蒜瓣?、食盐?、蚝油?、生抽?、味精?、老抽
2、香菇炒蛋?的?做法：
（1）香菇洗净去蒂切片，青红椒洗净，去蒂去籽切成块，蒜瓣剥皮切成末备用。
（2）锅中倒入适量的清水，水开后，下入香菇，焯水片刻，捞出来，沥干水分装盘。
（3）调味汁?：碗中?倒入?适量的生抽?、老抽?、蚝油?、再加入?适量的食盐?，搅拌均匀?。
（4）调蛋液?：碗中?打入?两枚?鸡蛋?，加入?适量的?食盐?，用筷子?，朝一个?方向充分?搅散?。
（5）起锅烧油，油热后，倒入鸡蛋液，开小火煎至定型，再滑散炒熟，盛入盘中。
（6）锅底留油，放入蒜瓣爆香，再放入青红椒和香菇，翻炒至断生。再放入炒熟的鸡蛋，倒入调好的料汁，开大火，翻炒均匀。
（7）关火出锅，盛入盘中，就可以开吃了，做法简单，色香味俱全，好吃营养，开胃又下饭，几分钟就做好，家人都喜欢吃！
以上十道家常菜，已全部分享完成，感兴趣的小伙伴，可以照着步骤做一下，学会了以后就不用点外卖了，自己动手丰衣足食！
??关注小慧?，下期分享?更加?精彩！
“秋天一碗汤，郎中不开张”，分享5道靓汤，养胃润燥，舒服度秋“秋天一碗汤，郎中不开张”，分享5道靓汤，养胃润燥，舒服度秋。秋天，气温转凉，气候干燥，受秋燥天的影响，有些人容易皮肤干燥、秋烦失眠、容易上火等等，这个时候就特别适合煲汤喝，秋燥天喝汤滋补身体是我们当地人的更爱。
秋天煲的靓汤也都是顺应当季的食材，顺应节气鲜甜营养不上火，民间还有句“秋天一碗汤，郎中不开张”的说法，也是有其中道理的。喝汤还能补水养脾胃，贴秋膘进补可以常给家人煲汤喝哦。秋天，分享5道营养靓汤做法，滋补养胃润燥，家人爱喝精神度秋。
一、板栗鸡汤
1、食材：鸡半只、板栗、红枣、桂圆适量、枸杞适量。
2、板栗去壳洗净、鸡肉洗净切小块、红旗去核洗净、桂圆洗净、枸杞洗净待用。
3、鸡肉冷水下锅焯水一下，捞起洗净待用。
4、把准备好的鸡肉、板栗、红枣、生姜、桂圆一起放入砂锅里，加入适量的纯净水。
5、大火煮沸转小火煲煮90分钟，下入少许盐调味，拌匀即可。
二、四神鸡汤
1、食材：鸡半只、淮山、莲子、芡实、茯苓适量、枸杞。
2、鸡肉洗净切块待用（不喜欢油腻可以去皮）、淮山干洗净、莲子芡实茯苓洗净待用。
3、鸡肉冷水下锅焯水捞起沥干水。
4、把准好的鸡肉、淮山片、莲子、芡实、茯苓、生姜片一起放入砂锅里，加入适量清水。
5、大火煮沸转小火煲煮90分钟，加入盐调味拌匀即可上桌享用。
三、西洋菜陈肾汤
1、食材：西洋菜适量、猪骨、陈肾一个、蜜枣1粒。
2、猪骨洗净、西洋菜洗净、陈肾洗净切片、蜜枣洗净待用。还可以搭配少许的胡萝卜。
3、猪骨冷水下锅焯水，捞起沥干水待用。
4、猪骨、陈肾、蜜枣先下锅加入清水煲煮，煮沸后小火煲煮60分钟。
5、然后下入西洋菜继续煲煮30分钟，加入少许盐调味拌匀即可。
四、节瓜鸡脚汤
1、食材：鸡脚4只、排骨、瑶柱、眉豆、扁豆、薏米、花生、节瓜。
2、排骨和鸡脚洗净，节瓜去皮洗净滚刀切块、瑶柱、眉豆、扁豆、薏米、花生洗净待用。
3、排骨和鸡脚冷水下锅焯水，捞起沥干水待用。
4、把准备好的排骨和鸡脚、瑶柱、眉豆、扁豆、薏米、花生也一起下锅煲煮90分钟，加入少许的盐调味即可。
五、莲藕章鱼骨头汤
1、食材：猪骨、莲藕、章鱼干、花生适量。
2、猪骨洗净、章鱼干泡发洗净、莲藕去皮洗净切块、花生洗净待用。
3、猪骨冷水下锅焯水，章鱼干也用沸水煮一下洗净捞起切好待用。
4、把准备好的猪骨、章鱼干、莲藕、章鱼、花生一起下锅煲煮。
5、大火煮沸转小火煲90分钟，下入少许盐调味即可。
Lily美食谈小贴士：
以上就是5道家常老火靓汤的做法，秋天可以隔三差五常煲给家人喝，都是鲜甜滋补润秋燥不上火的靓汤，秋天进补喝汤不仅能润燥还能健脾胃，养人对身体好，老少皆宜。附上了详细的做法和配方。
五一假期，推荐做这9道家常菜，营养又好吃，招待客人特别有面！大家好，这里是小慧今天说美食。还有两天就是五一劳动节了，聚餐是一定的。那么五一招待客人，不知道做什么菜的朋友，不用慌。今天小慧老师，教大家五一餐桌上必备的9道硬菜。不仅颜值高还上档次，既下酒又下饭，待客也能拿得出手。重点是每道菜做法都很简单，厨房小白也能轻松上手！
一?、红烧?排骨?
1、准备?食材：排骨?、白芝麻?、小葱?、生姜?、八角?、桂皮?、香叶?、料酒?、生抽?、白砂糖?、老抽?、蚝油?、淀粉?、食用油?
2、红烧?排骨的?做法：
（1）排骨清洗干净切块，放入水中浸泡，小葱剥皮切成段，生姜去皮切成片备用。
（2）排骨冷水下入锅中，加入适量的料酒、姜片、葱段，焯出血水，捞出来，过一遍清水，冲洗干净，沥干水分，盛入盘中。
（3）红烧汁?：碗中?倒入?适量的生抽?、老抽?、蚝油?、食盐?、鸡精?、充分搅拌均匀?。
（4）糖?汁?：碗中?加入?适量的白砂糖?、淀粉?、适量的?清水，用筷子?，充分搅拌均匀?。
（5）锅中放入排骨，再依次放入小葱、生姜、八角、花椒、香叶、桂皮，再倒入调好的料汁及糖汁，倒入适量清水，漫过食材。
（6）盖上锅盖，开大火，炖煮开，再转中火，继续炖35分钟，炖煮排骨软烂，大火收汁，关火不出锅，继续焖五分钟，入入味。
（5）然后打开锅盖，将排骨盛入盘中，再撒上适量的白芝麻，点缀一下，就可以开吃了，做法简单，色香味俱全，排骨鲜嫩可口，搭配米饭吃更香，招待客人必备菜品！
二?、柠檬?鸡翅?
1、准备?食材：鸡翅?、奥尔良?腌料?粉?、橙子?、青柠?、小葱?、生姜?、生抽?、蚝油?、芝麻?
2、柠檬?鸡翅的?做法：
（1）鸡翅处理清洗干净，改花刀，小葱剥皮切段，生姜去皮切片，橙子和青柠切成片。
（2）腌制鸡翅?：鸡翅?放入?大碗中?，倒入?适量的?生抽?、蚝油?、老抽?，再加入?适量的奥尔良?腌料粉?，戴上?一次 *** 手套，充分?抓拌均匀?，腌制?大概?一个?小时?，至?鸡翅?入味?即可?。
（3）将腌制好的鸡翅，均匀地放入空气炸锅中，180度烤15分钟，煎至一面金黄，再翻至另一面，煎至金 *** ，然后摆入盘中。
（4）再放入几片橙子和青柠，点缀装饰一下，就可以开吃了，做法简单，好吃又好吃，一口一个，好吃到根本停不下来，做法也非常简单，不会做饭的小白，也能上手。
三?、浇汁?鸡蛋干?
1、准备?食材：鸡蛋干?、黄瓜?、小葱?、白芝麻?、生抽?、陈醋?、食盐?、辣椒粉?、白砂糖?
2、浇?汁?鸡蛋干的?做法：
（1）鸡蛋干切薄片，黄瓜洗干净擦成丝，小葱切成细细的葱丝备用。
（2）配料汁?：碗?中倒入?适量的生抽?和?陈醋?，再加入?一勺?食盐?和?鸡精?，再淋入?一勺?辣椒油?，用筷子?，朝一个?方向，充分?拌均匀?。
（3）碗中均匀地铺一层鸡蛋干，中间再放入擦好的黄瓜丝，然后将其倒扣在盘中，再淋入调好的料汁，再撒上白芝麻和葱丝。
（4）点缀修饰一下，就可以开吃了，做法简单，解馋开胃，既下酒又下饭，鸡蛋干这样做，大人小孩都喜欢吃，待客餐桌必备。
四?、爆炒?蛏子?
1、准备?食材：蛏子?、小米辣?、小葱?、食盐?、料酒?、蒜瓣?、生抽?、蚝油?、食盐?、白糖
2、爆炒?蛏子?的?做 *** ：
（1）小米辣切圈，小葱切葱花、蒜瓣切末。
（2）蛏子处理清洗干净，放入盐水中，浸泡两小时左右，捞出来再过一遍清水待用。
（3）锅中倒入适量的清水，水开后，放入蛏子，再加入适量的食盐、料酒、葱段、姜片，焯水片刻，捞出来，沥干水分待用。
（4）配料汁?：碗中?加入?适量的食盐?、白砂糖?、生抽?、蚝油?、鸡精?、料酒?、适量的?清水，用筷子?，朝一个?方向，充分搅拌均匀?。
（5）爆香?：起锅烧油，油热后，放入小葱、小米辣、蒜瓣，开大火，煸炒出香味。
（6）再放入蛏子，大火翻炒至断生，再倒入调好的料汁，开大火，翻炒至熟透入味。
（7）收汁关火出锅，盛入盘中，再撒上适量的葱花，点缀一下，就可以开吃了，做法简单，下酒又下饭，一口一个，好吃到停不下来，营养又健康，大人小孩都喜欢吃！
五?、白灼虾?
1、准备?食材：基围虾?、生姜?、小葱?、料酒?、蒜瓣?、小米辣?、白砂糖?、生抽?、蚝油?
2、白灼虾?的?做法：
（1）基围虾洗净，生姜去皮切片，小葱剥皮切圈，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈备用。
（2）锅中倒入适量的清水，待水开后，放入基围虾，再加入适量的料酒、葱段，姜片，煮至熟透，捞出来，沥干水分装盘。
（3）蘸料汁?：碗中?倒入?适量的生抽?、蚝油?、陈醋?，再加入?适量的鸡精?和?白砂糖?，再放入?适量的小葱?、蒜瓣?、小米辣?、拌均匀?。
（4）将煮熟的大虾，均匀地摆入盘中，中间放入调好的料碗，就可以开吃了，做法简单，低脂高蛋白，营养又健康，不管是待客还是家宴，餐桌上必不可少的就是大虾了！
六?、糖醋里脊?
1、准备?食材：里脊肉?、白芝麻?、鸡蛋?、食盐??、料酒?、番茄酱?、白砂糖?、陈醋?、胡椒粉?
2、糖醋里脊?的?做法：
（1）里脊肉洗净切成条，放入碗中，打入一枚鸡蛋，再加入适量的食盐、料酒、胡椒粉、淀粉、戴上一次 *** 手套，抓拌均匀。
（2）起锅烧油，待油温六七成热时，放入里脊肉，开小火慢炸，炸至定型变色捞出。
（3）糖醋汁?：碗中加入??适量的蚝油?、白砂糖?，陈醋?、鸡精?、淀粉?、用筷子?搅拌均匀?。
（4）锅底留油后，再放入一勺番茄酱，煸炒出红油，再倒入调好的糖醋汁，煮至汤汁浓稠，再放入里脊肉，快速的翻拌均匀。
（5）关火出锅，盛入盘中，再撒上适量的白芝麻，点缀修饰一下，就可以开吃了，做法简单，酸甜开胃又下饭，家人都喜欢吃！
七?、凉拌木耳黄瓜?
1、准备?食材：黄瓜?、 *** ?、蒜瓣?、小米辣?、生抽?、蚝油?、食盐?、鸡精?、白砂糖?
2、凉拌?木耳?黄瓜的?做法：
（1）黄瓜洗干净去皮，用刮皮刀削成片，木耳洗净泡发，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈。
（2）锅中倒入适量的清水，水煮开后，放入 *** ，加入少许食盐，焯水片刻，捞出来，过一遍凉水，沥干水分，盛入盘中。
（3）配料汁?：碗中?加入?适量的小葱?、小米辣?、蒜瓣?、食盐?、白砂糖?，再倒入?适量的生抽?、陈醋?、蚝油?、香油?，用筷子?搅拌均匀?。
（4）将切好的黄瓜片，依次卷成卷，围着盘子摆一圈，中间再放入煮熟的木耳，再均匀地，淋入一圈调好的料汁，即可开吃了。
（5）凉拌木耳黄瓜，做法简单，爽口开胃不油腻，下酒又下饭，大鱼大肉吃多了，这道凉拌菜，是餐桌上必备的，老少皆宜！
八?、卤?牛肉?
1、准备食材：牛腱子?肉?、小葱?、生姜?、料酒?、八角?、桂皮?、香叶?、花椒?、干辣椒?、 *** ?、黄豆酱?、蚝油?、生抽?、老抽?、食盐?、鸡精?、陈醋?、白砂糖?、芝麻油?、香菜?、香油?
2、卤?牛肉的?做法：
（1）小葱剥皮切葱花，生姜去皮切片、干辣椒切段，香菜洗净切碎，蒜瓣剥皮切成末。
（2）牛腱子肉清洗干净，放入水中，加入适量的食盐，浸泡一个小时，再捞出来。
（3）锅中倒入适量的清水，放入牛腱子肉，再加入适量的料酒、姜片、葱段，焯出血水，捞出来，过一遍凉水，沥干水分。
（4）准备高压锅，将牛肉放进去，再依次放入葱段、生姜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、 *** 、食盐，再倒入适量的生抽、蚝油、老抽，然后再加入一勺黄豆酱。
（5）倒入适量的清水，漫过食材，盖上锅盖，大火炖煮开，炖煮至牛肉软烂入味，再焖两个小时，捞出来，放凉后，再切成片。
（6）蘸料汁?：碗中?加入?适量的蒜瓣?、小葱?、食盐?、鸡精?、白砂糖?、生抽?、陈醋?、芝麻油?、香油?，用筷子?，充分搅拌均匀?即可?。
（7）将切好的牛肉片，围着盘子摆上一圈，中间放入蘸料碗，就可以了，做法简单，营养又健康，牛肉鲜嫩入味，招待客人，餐桌上必不可少的家常菜，老少皆宜！
九?、蒜蓉?生蚝?
1、准备?食材：生蚝?、小葱?、蒜瓣?、小米辣?、生抽?、蚝油?、味精?、白砂糖?
2、蒜蓉?生蚝?的做法：
（1）生蚝处理清洗干净，小葱剥皮切成葱花，蒜瓣剥皮切成末，小米辣切成圈备用。
（2）起锅烧油，油热后，放入小葱、小米辣、蒜瓣，开大火，煸炒出香味。再加入适量的生抽、蚝油、白糖、味精，翻拌均匀。
（3）烤盘上均匀地摆入生蚝，再将调好的蒜蓉料汁，依次淋在生蚝上面，然后放入烤箱中，200度烤10分钟，出锅盛入盘中。
（4）最后再撒上适量的葱花，点缀修饰一下，就可以开吃了，做法简单，色香味俱全，一口一个，好吃到停不下来，上桌就光盘，招待客人必备，大人小孩都喜欢吃！
以上九道家常菜，大家有没有学会呢？我相信这九道菜中，一定有一道是你喜欢的，那么不妨自己动手做一下，学会了五一安排！
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享受健 *** 活：了解这些简单而美味的菜品，让你拥有一颗好心脏保护心脏健康是我们生活中至关重要的任务之一。通过合理的饮食选择，我们可以摄入一些有益于心脏的食材和菜品，为其提供所需的营养支持。以下是两道推荐的有益于心脏的美味佳肴：
猪心汤：
食材：猪心、姜片、葱段、枸杞、盐。
做法：将猪心清洗干净，切成薄片。热锅加入适量水，放入猪心片、姜片和葱段，煮至猪心熟烂，撇去浮沫。最后加入枸杞和适量盐调味即可。这道猪心汤富含蛋白质和维生素B，有助于补充营养，同时对心脏健康有益。
炒猪心片与苦瓜：
食材：猪心、苦瓜、生姜、蒜末、生抽、盐、食用油。
做法：将猪心切成薄片。热锅加入适量的食用油，放入姜片和蒜末煸炒香，然后加入猪心片快炒至变色。接着加入苦瓜翻炒均匀，调入适量的生抽和盐，炒至猪心和苦瓜都熟透即可。这道菜富含蛋白质和膳食纤维，对心脏健康和消化 *** 有益。
通过选择这些有益于心脏的菜品，我们可以为身体提供必要的营养，保护心脏健康。让我们在享受美食的同时，关注心脏的健康，迈向一个健康和活力充沛的未来。
中国美食：馋哭人的十道菜的独特做法中国美食源远流长，充满了无穷的魅力。在漫长的历史长河中，融汇了各地的特色，形成了独具特色的中国菜系。今天，我们将详细介绍十道典型的中国菜品及其独特的 *** *** 。
1.
北京烤鸭是中国京城特色的 *** 之一，因其皮脆、肉嫩、味美成为了享誉世界的美食。传统的 *** *** 是选用优质的北京鸭，先用葱姜水腌制，再用辣椒等香料腌制，并在烤制过程中用细柴烤。最后将烤熟的鸭肉片成薄片，搭配葱丝、黄瓜丝、甜面酱一起包入薄烙饼，既美味又营养。
2. 四川麻婆豆腐
麻婆豆腐北京烤鸭是四川家喻户晓的美食，以其麻辣、鲜香著称。主要材料有豆腐、肉末、豆瓣酱、花椒等。首先将豆腐焯水备用；接着炒香肉末、豆瓣酱，加入豆腐、花椒油、泡红辣椒，翻炒均匀；最后撒上芝麻和葱花，这道四川名菜就做好了。
3. 沙县小吃蒸肉
蒸肉是福建沙县小吃的特色，它的特点是肉质鲜嫩，味道浓郁，肥瘦适中。用五花肉、咸蛋黄、葱姜蒜等调料等 *** ，将调料含有的五花肉切成片，放入蒸器中蒸制，直至熟透，颜色金黄时即可出锅。
4. 广东白切鸡
广东白切鸡以其皮爽肉滑、鲜美清淡的口感著称。关键在于选用新鲜活鸡，烧开一锅水，将整只鸡放入水中焯水，煮熟后迅速捞出 *** 。凉透后，将鸡肉切成块，搭配姜葱油或蒜泥酱油食用。
5. 上海葱油拌面
葱油拌面是上海的特色小吃之一，以其简单实用、口感香醇为特点。以面条、葱油、香菜、酱油、糖等作为材料，将炒香葱油的面条搅拌均匀，加入剁碎的香菜、酱油、糖等调料混合搅拌均匀，最后撒上些许葱花即可。
6. 湖南臭豆腐
湖南特色的臭豆腐以独特的酸辣味受到食客的喜爱。首先将豆腐经过发酵，再用油炸至外焦里嫩，再配以泡椒、蒜泥、生姜、香菜等蘸料，辣度适中，香酥可口。
7. 安徽毛豆腐
毛豆腐是安徽地区的一款具有特色的菜品，取豆腐放在一个比较湿润的环境自然发霉，使豆腐呈现点点白毛。将发霉的豆腐切片，油炸后配以山椒、酱油、糖等调料凉拌即可。
8. 河南胡辣汤
胡辣汤是河南具有地方特色的一道汤品，色香味俱佳。先将鱼肉片汆烫至熟透，另取红薯粉、胡椒、桂皮和花椒等制成辣汤，将鱼肉片放入煮好的辣汤中，最后加适量豆腐皮、香菜即可食用。
9.
老陈醋拌青菜是山西地区的一道家常菜，以醋香四溢为特点。选用孜然、香菜、生抽、陈醋等调料，与新鲜蔬菜拌匀，味道酸爽开胃，营养丰富。
10. 四川水煮牛肉
水煮牛肉是川菜中的一道经典名菜，以其麻辣鲜香而闻名。先将牛肉片过水煮熟，接着捞出伴上豆芽，并淋上事先炖好的滚烫的红油及豆瓣酱调料，最后再用油爆香花椒、干辣椒制成浇头，浇在牛肉片上，麻辣爽口。
食欲背后，也是人们对生活的热爱。在品味五花八门的中国美食的过程中，总有一款属于你的滋味。快来让我们品尝这十道菜肴，共同来体验中国美食博大精深的饮食文化吧！
5种“货真价实”美食，看似一般，实则味道独特，本地人视为珍馐“人间有味便是清欢”。大街小巷贩卖美食的叫卖声不绝于耳，四处弥漫着的烟火气，让人们沉浸其中，尽情享受着人间的美妙绝伦。
我国在世界上不仅占地面积以及人口数量数一数二，更是外国友人羡慕的美食大国。各种风味不同的美食让人眼花缭乱，今天给大伙列举出5样“货真价实”的美食，看似普通实则味道独特值得一试，遇到不要错过。
1、奶豆腐
自然资源丰富的 *** 占地面积在我国23个省份中排名前三，地大物博的 *** 也成就很多天然美食，奶豆腐就是其一。
奶豆腐是蒙古人最为喜爱的奶制品，它是由牛奶、羊奶、马奶按比例调和发酵而成，蛋白质含量极高。但看着奶呼呼雪白的样子，很有可能把你“酸掉牙”，因此见到它要做好心理准备再食用。
2、胡辣汤
南方早上通常以温和甜口的食物开启美好的一天，而在北方则需要咸辣口的美食来唤醒味蕾来使头脑清醒，胡辣汤就属于本地人喝不腻，外地人见直摇头的经典美食。
色泽金黄十分粘稠的胡辣汤，是由木耳、面筋、香菇、黄花菜等将近10余种配料组成，胡椒的辣与汤底的咸香完美融合，一勺下肚，口感丰富可谓味蕾盛宴。不太能吃辣的朋友可能会吃的满头大汗……
3、豆汁
“吃吗您嘞”一句地道的方言让你想北京什么美食？除闻名中外的烤鸭外，还有一道特色小吃，那就是豆汁。说起这特色美食有人爱的不能自拔，有人听到就反胃。豆类发酵 *** 出的豆汁虽然味道偏酸，但营养价值很高。
来北京游玩的朋友可以尝试一下，实在喝不惯可以试试三川归黑豆浆粉，它将黑研磨成粉，口感和营养都很不错。其中不仅有黑豆的营养还有黑米的加持，营养更丰富。
而且三川归黑豆浆粉的包装也很讲究， *** 的小袋包装不仅方便携带，还不担心浪费。若是在游玩时，吃不惯当地饭菜，拿出冲一袋，香醇解渴还能补充能量，一举多得。
4、蚝烙
生蚝相信人们都不陌生，那由其 *** 出的蚝烙呐？这在南方是一种家家户户都会 *** 的美食，金黄 *** 的色泽，咬下一口酥脆咸香，让人根本停不下来。
看似不起眼的蚝烙，一张饼大概需要15个左右的新鲜生蚝 *** ，除此外还有鸭蛋的添加，这使蚝烙更加出彩，二者的完美融合，鲜香无比。“神仙之食”也不过如此。
5、五黑糕
作为农业大省河南不仅面食做的一流，糕点也可以做的很不错。五黑糕就是以河南盛产的黑芝麻做出的美食，看起来黑乎乎的很一般，实则“大有玄机”。
看起来外表普通的七度方五黑糕，可是由黑芝麻、黑米、黑豆等多种优良品质“黑”食材组成，没有人工额外添加，其所呈现出的色泽为多种天然食材混合后的“真情流露”，可放心食用。
另外，七度方五黑糕与市面上甜腻齁嗓子的五黑糕大大不同，它摒弃蔗糖选用清甜爽口轻负担的麦芽糖，增加糕点紧实度的同时更加衬托天然食材的本味，很是难得。
小贴士：“夜雨剪春韭,新炊间黄梁”，大家都说人间烟火气最抚凡人心，确实如此没有什么事情是一顿美食解决不的，如果有那就两顿！以上5样“货真价实”地美食遇到可以尝尝，让你感受不一样的味蕾体验。
超好吃的6道家常菜做法，鲜香美味，营养丰富，堪称“下饭神器”一、麻婆豆腐
1、起锅烧油，油热放入姜末，蒜末，花椒，再放猪肉末煸炒，炒至变色以后，舀入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，调味加生抽、老抽、辣椒面，放入嫩豆腐，翻炒一下，喜欢吃辣的，可以多放点辣椒面。
2、加入适量开水，盖上锅盖，大火煮开来，大概5分钟左右，淀粉勾芡，等汤汁黏稠了，淋花椒油，就可以关火出锅了。
3、按照这个方式做的麻婆豆腐，鲜香麻辣，酥嫩爽口，营养美味，下饭效果好，搭配一碗米饭吃，特别的香，吃起来大快朵颐，毫无压力，随便也能吃三大碗米饭。
二、番茄鸡蛋
1、碗中打入鸡蛋，搅成鸡蛋液，起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，炒香炒熟后出锅。
2、重新加油，倒入西红柿翻炒，加少许的食盐，可以加速炒出汤汁。
3、接着把鸡蛋重新回锅，加入适量的食盐、白糖，舀入2勺番茄酱，翻炒均匀，临出锅的时候，撒点小葱花，即可出锅。
4、按照这个方式炒的番茄鸡蛋，鲜香美味，酸甜可口，小朋友们最喜欢这道菜了，上桌一会儿就光盘，下饭效果杠杠的。
三、辣椒炒肉
1、起锅烧油，油热放入猪肉片，用中小火慢慢煸炒一下， 肥瘦搭配好，香味足，口感也好。
2、接着加入生抽、老抽、蚝油和生抽，新鲜的辣椒适量，清洗干净，改刀切片，直接倒入锅中，一起翻炒。
3、辣椒炒香断生以后，加少许鸡精，放点蒜末增香，就可以关火出锅了，按照这个方式炒的辣椒肉，香辣十足，鲜香开胃。
四、素炒西兰花
1、准备适量的食材，有 *** 、西兰花、胡萝卜，处理干净，改刀切好，下锅焯烫一下，捞出控干水分。
2、起锅烧油，油热放入蒜末爆香，接着倒入西兰花、 *** 和胡萝卜，大火爆炒一下，调味加食盐和生抽。
3、大概两三分钟就可以出锅了，因为之前焯水过，所以炒起来也不费劲，调味不用放乱七八糟的，清爽可口，简单又快手。
五、洋葱炒鸡蛋
1、起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，用中大火翻炒，炒香焯水以后，捞出锅备用。
2、另外准备一个洋葱，剥掉外皮，改刀切片，起锅烧油，油热倒入洋葱，大火翻炒一下。
2、洋葱断生之后，马上倒入鸡蛋，调味加食盐、生抽、蚝油，一点点的白糖，炒香之后，即可出锅，闻着就特别香。
3、按照这个方式炒的洋葱鸡蛋，鲜香美味，营养丰富，口感一点也不辣，还略带有一丝甜味，下饭很不错，大人孩子都喜欢吃。
六、凉拌土豆丝
1、准备2-3个土豆，刮掉外皮，用擦丝器擦成细丝，越均匀越好，放入水盆中淘洗一遍。
2、起锅烧水，水 *** 入土豆丝，大火焯烫一分钟，捞出来冲洗干净，控干水分。
3、土豆丝放蒜末、干辣椒，淋入热油激发出香味，搭配一些青红椒丝，调味加食盐、生抽、香醋、花椒油，翻拌均匀，即可开吃。
电饭锅随手一焖！竟做出6道懒人美食，省事省力又解馋，假期偷懒全靠它~灵魂拷问：这个假期都捣鼓哪些大厨菜谱？还没来得及捣鼓也没关系，今天暖暖做个重大决定：给掌勺人放1天假！
但好不容易盼来的假期，可不要让它轻易离去。不想扎堆外出人人人人山人海，不妨在家用「偷懒神器」做些美食好好犒劳自己和家人~
对于懒人来说，电饭锅就是「懒人神器」！
①简单：担心自己手残，一不小心就会做出黑暗料理。别担心，今天学的超简单！
②省事：不用翻炒、没有油烟，其余的锅碗瓢盆全都省了。把各种材料随手丢进去，不用围着火炉般灶台，剩下的交给时间，去做点别的事转脸回来就可以吃上热腾腾的饭菜了。
③别只会煮饭，用它解锁N种美食：只要家中有电饭锅，就可以变出：蛋糕、葱油鸡、叉烧肉、万能卤味...今天暖暖为你带来6款人气美食！真的很简单，快收藏起来。
· · · 今日菜单 · · ·
01 |电饭煲版葱油鸡
02 |电饭锅茶叶蛋
03 |电饭锅爆米花
04丨腊肉煲仔饭
05丨电饭锅版叉烧肉
06丨电饭煲万能卤味
科普：电饭锅内胆涂层脱落
还能不能用？
当然是：不能！为啥呢？不要因小失大。
一般来说，电饭锅内胆多是铝制的，有受热均匀、传热快的特点。很适合煮饭！
一旦涂层脱落，可能导致 *** 在不知不觉中铝元素超标。而且特氟龙有一个特 *** ，只要 *** 了一点， *** 面积就会逐渐扩大。
所以平时不要用钢丝球刷锅！PS：就算没有损坏，一般情况下内胆时隔3-5年就要更换。
懒人必备，家有电饭锅就搞定
①电饭煲版葱油鸡
要问什么和电饭煲绝配，当然 *** 肉啦！丢进密闭的电饭煲里，焖出的鸡肉鲜嫩多汁。厨房小白完全可以靠这这只鸡扬眉吐气~
最后那一步让你俨然有了大厨风范！随着热油滋啦一声，鲜嫩的鸡肉瞬间变得葱香四溢，“嗯~真香...”肉汁美妙的不行，皮也好好吃！
1、2斤不到的童子鸡或鸡腿用 *** 扎几个孔，撒上盐、白胡椒，涂抹均匀后腌制2小时。
2、在电饭煲内胆刷上一层薄油，铺上姜片和葱段垫底，再放入腌好的鸡腿。倒入2勺料酒，按正常煮饭键，结束后焖5分钟再取出。
3、等鸡肉不烫手用刀分成小块。取小碗，加入糖、盐和酱油，撒上蒜蓉、葱花和小米辣，倒入电饭锅内的鸡汁，拌匀后浇在鸡肉上。
4、最后“滋啦”淋上热油即可。
②电饭锅茶叶蛋
食材：鸡蛋 /桂皮/红茶叶
生抽/老抽/糖/八角(可选)
1、准备煮茶叶蛋的香料及调味料。（茶叶放在布包里扎一下，以免汤里都是渣。）
2 、鸡蛋洗净放入锅中（放1勺盐，可凝固破损的鸡蛋蛋白），用大火煮开后小火煮5分钟。
3、鸡蛋煮好用冷水激一下，把蛋壳敲碎。
4、把鸡蛋放入电饭锅，加水没过鸡蛋，加生抽、老抽、盐、味精、红茶包、八角（茴香）、桂皮，咸淡根据鸡蛋量和口味调整，按煲汤键开始煮茶叶蛋（差不多1小时）。
5、电饭锅中保温2小时，比较入味。拿出茶叶蛋仍旧泡在汤汁里，第二天吃又香又入味…
③电饭锅爆米花
戳我，我是 ***
除了蛋糕这种甜点外，咱还可以用电饭锅 *** 美味的爆米花！看似复杂的爆米花，其实只需要玉米、白糖、油这3样就能搞定~
外面卖几十块钱的爆米花，咱在家几块钱就能做，而且还不用担心香精、色素等问题。
具体做法：1、电饭锅热锅热油放入玉米翻炒均匀，再加盖焖制5分钟，爆开。
2、放入适量白糖翻炒均匀，化开即可~
④腊肉煲仔饭
戳我，我是 ***
出门旅行或者下班回家累到瘫，全靠这一锅！还有什么比饭菜一锅出更省事的烹饪 *** 呢？这做法可比西红柿炒鸡蛋还简单！
1、食材处理：大米提前清洗干净加入盐，泡制20分钟；腊肉、香菇、胡萝卜切成丁待用。
2、焖制：将切好的腊肉、香菇放入暖暖严选电饭煲中，水与食材的比例1:1；再加入3克盐、2勺酱油、5克鸡精、2克胡椒粉以及3克白糖搅拌均匀，按下电饭煲的精华饭焖制40分钟。
3、焖制30分钟后，打开锅盖加入胡萝卜丁和青豆，与米饭充分的搅拌；顺着锅边加入适量油、香油、酱油继续焖制10分钟。
关键点：淘米时用盐水浸泡，可让 *** 充分的吸收水分，蒸出来粒粒饱满。
⑤电饭锅版叉烧肉
戳我，我是 ***
说到做叉烧，不少人都会觉得有点麻烦：传统做法，不仅需要经过烤炉反复烤制，还得多次给肉刷蜜汁，看着繁琐的步骤就不想做了。
这次只需将腌制入味，放入锅中稍微煎至上色，放入电饭锅按下煮饭键就能坐等开吃了！关键是成本只需要10块钱。
关键点：叉烧肉想要好吃+出锅的色泽又红又亮，有两味调料不能少！
①1勺腐乳汁：它的加入可以让叉烧肉色泽更加的红润；②2勺蜂蜜：zui好不要用白糖代替，蜂蜜不仅可以提味，还能使肉的色泽更加红亮 *** 。
⑥电饭煲万能卤味
太绝了，有电饭煲的都可以去做，只要有手就能搞定！味道秒杀周黑鸭！亲友聚餐，只要拿出这个菜谱保证靠谱，不收藏后悔哦~
1、鸭头1斤、鸭脖1斤、鸭翅1斤、鸭胗1斤，用清水浸泡1小时以上，滗出血水。生姜几片，加水没过食材，把鸭货里面的血水煮出来。
2、把鸭货捞出放进电饭煲，加花椒、八角、香叶、干辣椒、10粒 *** 。再加4勺生抽、3勺酱油、1勺甜面酱、1听啤酒，加水没过。
3、选择煲汤模式40分钟就好了。下入莲藕、腐竹、海带结、鹌鹑蛋，再煮个10分钟，大火收干汤汁即可！素菜出锅后就可以吃啦。
关键点：要是不着急吃，还可以再泡上一晚，更加入味，放的时间越久肉越干越有嚼劲， 满满一盘超给力。
今日互动：除了电饭锅，您家还有哪些“偷懒神器”。平时假期都会做哪些偷懒美食呢？
来源：暖暖的味道官微
