记者 | 陈奇锐
编辑 | 楼婍沁
HAYDON黑洞或许不会料到瓶颈期来得这么快。
杭州日报报业集团旗下媒体《都市快报》近日报道，本土美妆 *** 店品牌HAYDON黑洞位于杭州湖滨88商场的门店已经在近期关闭。HAYDON黑洞微信公众号称该店因 *** 暂时关闭，但网友 *** 显示店内货架已经清空。
湖滨88工作人员表示，HAYDON黑洞此前签下8年租约，突然闭店已经构成违约，双方将对合约问题进行协商。湖滨88店是HAYDON黑洞在杭州首家门店，于2021年9月开业。在新闻稿中，HAYDON黑洞称该店为品牌2.0形象概念店。
该店对于HAYDON黑洞有着重要意义，这是其在华东地区的首家门店。该店开设之后，HAYDON黑洞又在上海接连开设两家新店，其中一家靠近外滩，是加速扩张的表现。仅在2021年12月，HAYDON黑洞就开设了6家新店。
杭州店开业同期，HAYDON黑洞宣布完成1亿美元A+轮融资，投后估值达10亿美元。HAYDON黑洞官方公众号显示共开有14家门店，意味着每家店的平均价值超过7000万美元。但受到 *** 影响，目前HAYDON黑洞有4家门店无 *** 常运营，占比接近30%。
界面时尚就杭州店关门及当前运营状况一事向HAYDON黑洞方面寻求回应，但截至发稿未得到答复。
大众点评页面上的HAYDON黑洞杭州店 *** 显示已停机，最新一条点评来自4月12日，但湖滨88 *** 再次确认该店已经关闭，HAYDON黑洞官方小程序门店列表上也已不再显示该店。
按照计划，HAYDON黑洞将在2021年进入国内多个重点城市开设超过20家门店，并在2023年实现门店总数超过百家的目标。但从现状来看，HAYDON黑洞门店总数不仅没有开到20家，正在装修中的西安和无锡店开业时间也未确定。
近年美妆 *** 店赛道爆发，HAYDON黑洞也曾做过潜力 *** 。
在2020年兴起的美妆 *** 店风潮中，以调色师和Wow Colo *** 为 *** 的之一批品牌以缤纷的美妆蛋墙确立起社交媒体打卡传播的营销模式，并通过销售平价本土美妆品牌走红。
随后而来的HAYDON黑洞于2020年12月31日在武汉楚河汉街开设首店，上下两层1000平方米的创意空间里销售美妆小样和正装。该模式被投资机构看好，HAYDON黑洞成立之初即获得高瓴和 *** 的天使轮融资。
人们会将HAYDON黑洞和成立更早的Har *** y話梅做对比，它们都以以销售中高端美妆品牌为主。Har *** y話梅最早通过 *** 销售小众美妆品牌，首家线下门店选址 *** ，内地首店则在上海安福路开业。
销售美妆小样的模式从Har *** y話梅兴起。北京和上海等地新店开业初期，常常会吸引大量消费者排队。而店内粗犷的工业风格，则成为新消费品牌线下店的装修模式。这种模式具体可以概括为将软装变成随时变动的装置，不加修饰的墙面硬装则带有展现风格的软装效果。
类似装修风格在HAYDON黑洞门店中也可以看到。但和Har *** y話梅前期聚焦北京和上海等一线城市不同，HAYDON黑洞成立后以极快速度向一线之外的城市扩张，选址涵盖银川、呼和浩特和 *** 等城市，避免形成正面竞争。
天眼查信息显示，HAYDON黑洞疑似实际控制人为Wow Colo *** Investment Hong Kong Limited，该公司是美妆 *** 店品牌Wow Colo *** 的控股股东。由此也可以看出，HAYDON黑洞是Wow Colo *** 在美妆 *** 店赛道的升级尝试。
但从HAYDON黑洞到Wow Colo *** ，近期的表现都不尽如人意。根据Wow Colo *** 官网，截至2022年1月，有记录的全国门店总数约为135家，较巅峰期的300家缩水一半，北上广深的门店数为3、4、11和3家。
Har *** y話梅联合创始人兼首席 *** 钟太鹏在接受界面时尚采访时表示，大面积铺货的彩妆 *** 店模式发展已经到了天花板，市场上运营模式和装修风格相似的其它本土高端美妆 *** 店让这个赛道的竞争更为激烈。
新兴高端美妆 *** 店品牌要提高营收水平，一种方式是加快开店速度，增加收入来源；另一种则是在运营和营销模式上做调整，吸引新消费者的同时也提高老消费者的忠诚度和复购率。
这样在一定程度上解释了为何Har *** y話梅和HAYDON黑洞都在近期加快开店步伐。
但在运营模式上，Har *** y話梅因为早期对小众品牌的关注，使其成为这些品牌在国内少数的销售渠道，从而提高复购率。此外Har *** y話梅也在近期通过投资其它品牌的方式来减少对 *** 店业务的依赖。
而HAYDON黑洞以高端大牌产品为主，同时和其它美妆 *** 店及品牌官方渠道进行竞争。美妆行业媒体《化妆品财经在线》援引消息人士称，HAYDON黑洞的毛利率极有可能低于10%，这与部分HAYDON黑洞门店以高折扣销售高端产品吸引消费者的举措有关。
在这样的情况下，HAYDON黑洞继续通过烧钱开店扩张的模式还能持续多久，无疑值得打上问号。而这几年火爆的美妆 *** 店浪潮，也有可能因此出现新的拐点。
話梅开卖咖啡和柠檬茶，这是美妆 *** 店的新财富密码？记者 | 黄姗
编辑 | 楼婍沁
在新消费品牌的带领和新零售业态的影响下，上海安福路-武康路一带已经成为知名网红商业街区，是外地游客和城中年轻人热衷探访之地。2021年入秋后，这片法式风情浓郁的街区又迎来新一轮的沿街商铺更换和形象升级。
9月30日，本土彩妆 *** 店HARMAY話梅赶在 *** 长假前夕，率先向上海消费者打开了其在这片街区全新旗舰店的大门。这间旗舰店坐落于武康路55号，共有四层楼高，总面积达700平方米。
新店一层在装修风格上采用修旧如旧的方式，具体呈现于外墙使用常见于上海红砖房独有的红砖、水泥色的地砖和毛坯质感的房屋承重上，这让室内空间与室外柏油马路仿佛无缝相接，视觉上更为通透宽敞。
話梅在一层沿街处摆放了几张工业金属质感的沙发，还有几张做旧的竹凳、凉椅和木制折叠桌。除此之外，話梅标志 *** 的仓储式货架并没有出现在这层，仅有角落处的一间吧台在兜售咖啡。换句话说，这硕大的一层空间并不承担化妆品销售的功能。
这么做的目的，按照話梅的说法，是为附近社区居民和游客提供歇脚之处。“周边的居民可以在一层遛狗、抽烟、收快递，卖花的大姐还能来我们店卖花。”話梅联合创始人兼首席 *** 钟太鹏在接受界面时尚采访时表示。
另外，話梅武康路55号新店与其全国最早门店的直线距离也就一百米左右。2017年，話梅在上海安福路开设首间线下仓储形门店。那间门店的入口门面极小，并不显眼。但随着2019年話梅的零售模式受到追捧，安福路店外经常排着长队。
排队的景象经由社交媒体传播后引来更多人探访，这导致本就狭窄的安福路经常被挤得水泄不通。 *** *** 为安福路吸引到更多新兴零售品牌的加入：以紧身小码 *** 著称的意大利网红品牌Brandy Melville、从北京来的二手书和服装店多抓鱼，后来都相继成为話梅在安福路的邻居。
不过，随着武康路新店的落成，話梅退出了安福路门店。但钟太鹏并未放弃最初的这个铺位，而是转头卖起了手打柠檬茶。2020年初，話梅投资创立了手打柠檬茶连锁店品牌introlemons，在北京开了首店。计划2021年内，原話梅安福路店将变成introlemons全国旗舰店。
在話梅看来，柠檬茶店的作用是为对面街的武康路新店引流。目前一杯introlemons手打柠檬茶的定价为28元，但钟太鹏在采访中表示，“未来也可能卖9.9元一杯。我不在乎柠檬茶挣多少钱，我在乎的是流量。都到街角了，那就逛一下話梅好了。”
在武康路新店顶层，話梅同样延展出新的业态，规划出由酒水吧台、会客厅和室外露台构成的餐饮休闲空间。这为話梅此前店内销售的进口零食、小瓶装酒水和饮料商品提供了更具体的消费场景。
事实上，从此前开设的成都店、上海新天地店、北京西单店，再到新开的上海武康路店，話梅向多业态拓展的方向已经较为明确，而餐饮是其中必不可少的一环。除了手打柠檬茶店，話梅已经在武康路店推出一个名为巴适得板（Basdban）的面包店。
从彩妆品类向多元业态拓展，这背后与話梅所处的市场环境和面临的竞争压力不无关系。从2019年下半年开始，本土彩妆 *** 店市场异军突起，以WOW COLOUR和THE COLOR *** T调色师为 *** 的国货美妆 *** 店在资本的追捧下迅速在全国拓展开店，并从一二线城市下沉至低线市场，短短两年内就开设了数百家门店。
这些国货美妆 *** 店都是以“大规模 *** +快速上新”的模式为卖点，店内通常有数千个SKU，商品更新周期短，定价也处于中低端位置。再加上它们在短时间内大规模铺设门店，通常还是大中型门店，很快就让消费者注意到它们。
界面时尚此前报道，这些美妆 *** 店的采购模式是“通过大规模海外直采，直接从品牌方拿货，不经过多层级的 *** 体系，”这能够保证“线上线下同价，以及为顾客提供高 *** 价 *** 商品。”
而这样的采购和铺货逻辑与更早一些入局的HARMAY話梅并无二致。钟太鹏向界面时尚坦言，“在整个中国的化妆品货源市场当中，我们门店的采购只是沧海一粟而已。”
自2008年从 *** 店期间，开始售卖护肤、彩妆、香氛等产品，再到九年后正式切入线下开设彩妆 *** 店，話梅如今所售彩妆既涵盖了海蓝之谜（LA MER）、SK-II、香奈儿（Chanel）、科颜氏等被大众所熟知的国际一线美妆品牌的爆款商品，也有GRAINE DE PASTEL（格雷帕索）等尚未进驻中国、或是未铺设线下渠道的海外小众品牌产品。
值得一提的是，在話梅目前多达8000个SKU中，大家所熟知的SK-II *** 等爆品只占了一半，剩下的50%是海外小众品牌这类长尾商品。钟太鹏认为这样的货品选择策略是其区别于其它竞争者的核心优势之一。
“这会牵涉到复购的问题，比如买了某些产品后，下次除非再买指定的产品才会去线下门店，所以他们店铺的复购率会很低，我们的复购率很高。”
不过，在两三年激烈的市场厮杀后，話梅认为大面积铺货的彩妆 *** 店模式发展已经到了天花板。钟太鹏表示，“它的产品模型与产品周期，已经走到尽头了，只是简单的堆砌化妆品，无非就是面积的大小。”
大规模铺货模式的可 *** *** 给話梅带来巨大的生存压力，钟太鹏直言話梅这两年内遭遇“追杀”。但話梅所面临的挑战还不止于此，与話梅美学风格接近的本土高端美妆 *** 店也开始浮出水面。
以2020年11月才开出全国首店的HAYDON黑洞为例，根据众多小红书网友提供的照片，黑洞目前已经开设的门店风格也是以工业风和未来感为主，商品的陈设同样以仓库式货架为主，而且在选址上也倾向于城市中心具备 *** *** 的建筑物。从视觉上看，初来乍到的消费者很难分清HAYDON黑洞和HARMAY話梅的区别。
而截止到2021年8月初，HAYDON黑洞已经完成一亿美元的A+轮融资，投后估值达10亿美元。不到一年时间，黑洞已经在武汉、广州、深圳开设4家门店，而上海外滩· *** 门店也在围挡装修中。
在商业模式相似和风格同质化的竞争对手的围剿下，話梅的危机感不言而喻。
尽管钟太鹏表示更重要的在于“自我革新”，但从話梅试水和拓展新的业态，并热衷于在各种公开场合表达其对艺术和城市文化的重视，都能看出这个美妆 *** 店品牌正十分努力地想从竞争中脱身，以找到更舒适的市场位置。
在武康路新店内，話梅在四楼露台上架起了晾衣竹竿，放置了装满水的红色印花搪瓷脸盆，以强调上海巷弄文化。
此外，HARMAY話梅也开始加速开店。
事实上，与WOW COLOUR和THE COLOR *** T快速扩张开店不同，話梅在2020年之前三年开店速度是很慢的，平均每年只开2家门店，基本聚焦在上海、北京、成都和 *** 这类一线消费城市。
不过在资本的支持下，2021年开始話梅开店的步伐明显加快。HARMAY话梅目前已经完成三轮融资，根据天眼查app数据，2021年2月，話梅完成C轮融资，投资方为General Atlantic泛大西洋投资和欧翎投资。此前的投资方还包括高瓴资本、五岳资本、钟鼎资本和黑蚁资本。
2021年4月，话梅在北京西单开出了一间880平方米的全国更大旗舰店。目前，話梅也已经进驻刚刚开业的北京环球影城。钟太鹏告诉界面时尚，年内话梅还会进入武汉、杭州、西安、重庆这四个城市开设大型门店，店铺面积将在700至1000平方米左右。
估值50亿的化妆品店，靠咖啡续命？出品 | 虎嗅商业、消费与机动组
作者 | 苗正卿
题图 | IC Photo
“单店估值超10亿元”的化妆品 *** 店“HARMAY話梅”（下称话梅）正在告别过去：他们试图用咖啡、柠檬茶、热狗和巧克力补充自己的美妆故事。
10月12日，上海安福路和武康路交界处。
话梅（武康路店）一层贩卖的18元美式咖啡一度“断货”，几个少女甚至为了先买到咖啡而“言辞激烈”。如果你只是一个路过于此的钢铁直男，很可能误以为这家叫话梅的门店是一家咖啡厅。
距此东方3.4公里处，话梅（新天地店）在10月11日刚刚迎来开业一周年店庆。从临街的总宽度超过10米的三个售卖窗口处，你不仅可以买到咖啡，还能看到成箱的绿色柠檬——它们即将被 *** 为柠檬茶。
话梅并不是咖啡厅或茶饮店，它是眼下国内单店估值更高的化妆品 *** 店，在2019年完成A轮投资后，话梅单店估值已经超过1.6亿元，而在2020年9月完成B轮融资后，曾有消息显示话梅对外融资报价已经达到“单店估值10亿元”、总估值“超50亿元”。今年9月，一位参与了话梅早期融资过程的投资机构相关人士向虎嗅透露，在完成今年2月C轮融资后，话梅的“单店估值”已经超过10亿元，但这位人士表示投资圈对话梅的高估值不仅因为8家门店（含运营及年内即将运营）也涵盖了对话梅的自有品牌、电商渠道以及话梅所投资品牌的整体考量。
但“最贵”的美妆店正在谋变。
在武康路这家最新的门店中，话梅“摆出”了更多的非化妆品SKU：除了咖啡、热狗、瓶装饮料，这里还出现了零食、酒水、宠物用品以及相比其他门店更多的小家电类产品。甚至在这家店对面，话梅正准备把曾经的老店（马路对面是话梅最早的安福路店）改造为introlemons柠檬茶旗舰店——而introlemons正是2020年话梅创立的柠檬茶品牌。
在咖啡和茶饮圈内，话梅的“野心”早非秘密。有上海精品咖啡从业者向虎嗅透露，2020年以来话梅的相关人士一直在北京和上海寻找合作伙伴，甚至他们已经开始 *** 调茶师和咖啡师。
“从积极的角度，你可以说话梅在完成IP化，跳出化妆品 *** 店的概念；从另一个角度看，它正在用更多品类的SKU去提高用户复购率并进一步提高客单价。”一位不愿具名的分析师向虎嗅表示，今年海运 *** 上涨带给化妆品行业的压力，对于高度依赖“小样”的话梅是巨大挑战，而化妆品 *** 店的同质化竞争，也让话梅必须寻找新的差异化方向。（小样：化妆品商提供给消费者的试用装类产品，一般被视为促销手段或客户福利，而消费者对化妆品大牌的小样普遍兴趣较高）
一位熟悉话梅的业内人士向虎嗅表示，基于小样的“供应链”问题，已经是投资人在和话梅高层交流时的“必问题”，甚至有投资人直接称之为“小样依赖症”。
“小样依赖症”
小样给话梅带来了流量和钱。
话梅的故事并非从2017年之一家实体店开始，他们的起点是2008年在 *** 平台上建立的之一个 *** 店“话梅护肤”。值得注意的是，2008年话梅最早的 *** 店是一家“ *** C店”，当时 *** 店有两种，个人开店（ *** C店，C *** Customer）商家开店（ *** B店，B *** Business）。
资深美妆行业分析师夏明表示，2007~2009年前后 *** 上陆续出现一波“化妆品 *** 店”开店潮，这些 *** 店多为 *** C店。大部分 *** C店的流量入口主要基于 *** 搜索和类目搜索，值得注意的还有 *** C店的信用评分体系，这些“基础生态”共同作用的结果是：化妆品类 *** C店高度重视用户个人的体验——一旦被差评，很可能会影响后续的信用分乃至搜索权重。
为了提高用户体验，小样成为了当时这些化妆品 *** 店的“秘密 *** ”。资深化妆品用户小熊哈尼早在2009年就成为了 *** 平台化妆品消费者，她说当时两个要素会影响自己的购买行为：店铺的货源丰富度及 *** 度，以及以小样为 *** 的用户福利。
当时所有的 *** 店都不会直接“贩卖小样”。小样会被作为礼物赠送给购买正装的消费者，而其价值远不止用户福利—— *** 店往往会把一些其他正装的小样顺带附赠，当消费者体验过这些小样后，会有更高几率在下次购物时选购相关正装。（化妆品正装：以售卖规格包装的标准含量产品，部分品牌的正装生产线和小样原料相同但生产线并不相同）
小样对当时话梅 *** 店的作用是明显的。和众多 *** 店不同，“话梅护肤”从 *** 时代就走上了差异化道路——在国际化妆品大牌之外，话梅试图提供更多中高端客单价的国外小众品牌。
造成这种现象的核心原因之一是，当时国际化妆品大牌对于国内电商渠道兴趣不大，国际大牌更重视线下KA（商超大卖场渠道，如沃尔玛）和CS（精品日化线下店，如屈臣氏）等渠道。在这样的情况下几乎所有的 *** 店的拿货模式都非“官方”。这意味着 *** 店在进国际化妆品大牌产品时不仅成本更高，而且品控复杂。
话梅在2010年~2013年话梅完成了公司化转型，并把渠道拓展到了天猫、京东。在电商之外，他们开始 *** 一些国外小众品牌，并帮助一部分国外品牌运营电商渠道。而发力中高端客单价海外小众品牌，意味着小样至关重要——对于国内消费者而言，小样是建立信任的关键。
2016年前后，电商流量成本逐渐上升。此时话梅开始寻思线下转型，而小样进一步成为驱动话梅的关键引擎。在2017年正式开店后，话梅一度被美妆圈称为“小样 *** 店”，在2018~2019年的小红书和抖音平台上，大量美妆类KOL和KOC拍摄了“去话梅买小样”的相关内容。
在话梅最早的几个门店中，小样会被集中放在一个区域。值得注意的是小样的丰富度，消费者在“小样专区”不仅能找到话梅拥有直接供货渠道的小众品牌小样，也可以找到大牌小样。而大牌小样甚至成为了话梅流量引擎的关键点：从 *** 上看，创立至今话梅的正装 *** 优势并不明显，尤其在大牌正装层面，部分产品比免税店 *** 高；但是在小样上，话梅的 *** 优势极为明显，尤其是大牌小样，话梅门店内陈列的部分产品甚至可以做到全网更低。
一位不愿具名的新消费研究者对虎嗅表示，小样（尤其是大牌小样）是话梅门店崛起的关键。“很多人忘记了2017年最早话梅门店的样子，当时门店里小样很少、甚至还有男 *** BA（美容顾问、导购），这个阶段的话梅门店人气一般。后来话梅砍掉了男 *** BA，并大量增加小样SKU，才让人气火爆。”
这位研究者曾仔细观察过话梅所有门店的客流量分布，他发现几乎在所有时段内，“小样区”都是话梅流量更大的区域之一。
隐藏在流量背后的还有利润。
值得注意的是，在化妆品市场上，小样素来被视为比正装更复杂的产品。“就算是同样的含量，小样的成本应该是普遍低于同款正装的。”某化妆品产业资深从业者表示，化妆品本身就是高毛利行业，而小样类产品的毛利更高，“包装成本、原料损耗度和正装都不一样，甚至一些产品的小样会省去部分高价原料，但从效果上依然会呈现出八成以上的状态。”据这位业内人士透露，在20世纪40~50年代，化妆品产业出现了之一波“小样热”，由于极低的成本，这些小样被列为“免费赠送”的产品。
另一位美妆从业者表示，平均计算小样的毛利一般是正装2~4倍。“如果有稳定的小样供货渠道，毛利率可能会更高。”这位人士透露，小样的高毛利现象在十余年前韩系美妆线下店扩张时代就已发挥作用。“韩系美妆店，当时在吸引加盟商和消费者时，就采用了大量附赠小样的模式，甚至会把一些小样含量、包装做成和正装接近的样子。”
值得玩味的是，话梅正在改变对待小样的策略。
在最新的话梅武康路门店中，小样被分散摆放——和以往集中在小样区不同，这些小样被分布在从二层到四层的多个地方，甚至在收银区、吧台附近你也可以找到小样。有业内人士认为，这是话梅在通过小样在设计全新的“动线”——通过小样，引导消费者更充分地在场地内流动，并和其他产品及消费场景形成接触。
“单纯依靠贩卖小样，是难以支撑高估值的。”这位业内人士表示，小样将大量消费者吸引到话梅门店，而资本和话梅本身所希望的是这些消费者可以有更高的客单价、更高的复购率，“并不是小样毛利不够高，而是小样供货不够多，这是一个供给侧问题。”
话梅突围“小样”困局
话梅的商业模式并不复杂，精准流量是一切的根本：25岁~35岁的白领女 *** 。
大牌小样是吸引这些女 *** 消费者的“钩子”。据粗略统计，在话梅门店中，小样产品SKU占比平均在10%~20%。
当这些消费者被小样吸引进店后，话梅会寄希望于其关注到话梅的“核心产品”——话梅拥有 *** 权或者稳定供应链的海外小众品牌、本土精品，以及部分话梅通过“各类渠道”拿到的大牌正装。值得注意的是，在化妆品市场，拥有之一方货源往往意味着更高的利润空间，对于话梅而言 *** 的品牌以及其他签约产品都属于此。
在这两类产品外，话梅还有自建品牌“Har *** y Concept”，值得注意的是Har *** y Concept的产品主要是化妆棉、洗脸巾等“高复购率产品”。随着话梅2020年布局柠檬茶，以及在多家门店增设咖啡、吧台空间，茶饮甚至餐饮消费成为了话梅新的“付费点”。简言之，话梅的寄希望于将高度精准的一群人吸引到店中，并通过丰富的消费场景和多品类SKU完成“流量变现”。
实际上，流量带给话梅的利好还有租金。
目前话梅的门店多位于高线城市寸土寸金的地方，比如在北京话梅分布于三里屯、西单、环球影城。而据熟悉商业地产的人士透露，在北京和上海的这些核心区域内，话梅拿店的租金会比附近部分品牌“略低”。“尤其是三里屯店开设后，话梅拿店租金优势更为明显，因为对于物业方来说，话梅会给整个区域引流。”
流量带给话梅的还有供应链环节的话语权。从2018年开始，多个品牌开始给话梅提供“专属”产品，在化妆品市场内，以往只有核心线下渠道才能具备这样的“福利”。而某本土美妆品牌负责人曾在8月份向虎嗅透露，很多新兴国货品牌希望进入话梅渠道，但目前圈内的 *** 是“很难”。
但这一切的根源都是更底层的那个流量逻辑：通过小样等产品吸引精准人群。
两个关键要素，正在影响这个逻辑，首先是爆款货源充足度，其次是SKU丰富度。化妆品 *** 店赛道的火热及随之而来的同质化竞争，正在让小样更为“稀缺”。
拒不完全统计，截至2021年，已经运营的成规模新型化妆品 *** 店品牌超过25家，门店总量已经超过1200家。值得玩味的是，其中不乏话梅的模仿者。某在今年估值超过10亿美元的化妆品 *** 店品牌不仅从设计风格上高度模仿话梅，甚至也主打“小样引流”。
在早些时候，该品牌创始人在采访中公开表示，小样引流并随之而来的“用户拉新和留存”是化妆品 *** 店之间竞争的关键点之一。
更深层的同质化现象，也在增加话梅的压力。这些化妆品 *** 店的模式，都离不开“全”“快”两个字。所有的化妆品 *** 店都在追求大店模式——尽可能把更多品牌的全品类产品置入其中，让消费者在店中可以完成针对化妆护肤需求的“全周期消费”。而为了不断吸引消费者，SKU迭代速度，也成为了各家的博弈关键。以话梅为例，话梅门店SKU月均迭代率约在10%~20%之间，而部分低客单价化妆品 *** 店的迭代速度可以达到30%左右。
如果只是通过化妆品甚至只是通过小样“引流”，话梅会遇到更多挑战。2021年海运 *** 上涨后，部分海外化妆品供应链受到影响。一位长期深耕化妆品贸易的供货方对虎嗅表示，化妆品渠道（包含线上和线下）都需要“货源”驱动，通过更优质、更便宜的货物，吸引更多消费者，并基于更多需求量“倒逼”供货方给出更低 *** 。“海运 *** 上涨、原料 *** 上涨、以及部分生产区用工荒，让化妆品正装、小样都受到冲击。”
据该人士透露，2020年以来化妆品 *** 店的竞争加剧，让一些小样和正装的稀缺度已经明显提高，多个品牌都增设了负责海外找货的专员，但今年市场更为复杂，在这种不确定 *** 下，理 *** 的品牌会思考“小样之外的玩法”。
进化为一个IP化的“消费场”可能是话梅的出路。在今年早些时候，咖啡圈内曾传出话梅希望收购咖啡品牌或茶饮品牌的消息。而在最新的话梅门店中，你甚至可以看到咖啡圈“第三空间”理念的影子——话梅开设了露台、吧台、沙发……但这真的是更好的出路么？毕竟，在隔壁咖啡圈，Manner等一众 *** 正在放弃“第三空间”理念。
或许，眼下话梅需要探索的，依然是自始至终萦绕其身的本质问题：如何解决以大牌小样和正装为根本的供应链？茶饮和咖啡恐非舒适区：就在话梅新门店北侧75米处，三顿半线下门店在9月刚刚营业，而奈雪、喜茶、Manner的经历无一不告诉话梅——茶饮和咖啡的供应链挑战绝非简单考卷。
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从柠檬茶到小青柠，不断更新的饮料口味为何总能吸引你？记者 | 韦香惠
编辑 | 牙韩翔
继去年山姆小青柠走红社交媒体后，今年年初饮料品牌们陆续推出小青柠口味产品。例如，不久前， *** 饮料品牌就汇源推出了小青柠复合果汁饮料。年轻人关注的新消费品牌柠檬 *** 国推出的小青柠汁也受到年轻消费者的关注。永辉旗下休闲零食自有品牌馋 *** 的小青柠饮料上市一周销量突破10万瓶。
实际上，青柠在饮料行业里不是新鲜事物。达能旗下的饮料品牌脉动2017年就推出了青柠口味。这次达能中国饮料上新的首款气泡水品牌中也有柠檬青柠味。如今的小青柠在饮料行业中算是再度走红，在之前的口味基础上进行新一轮的迭代。
首先，这与几年柠檬茶饮的流行密不可分。
2020年中国消费者大约喝掉了2.8亿杯柠檬茶，而柠檬茶市场规模预计可达百亿。去年，柠檬茶更是成为新茶饮领域的一匹黑马。喜茶等头部茶饮品牌纷纷推出柠檬茶系列产品，丘大叔、柠季、LINLEE等相继获得融资，挞柠等规模持续扩大。今年开年不久，刚完成2亿美元新融资的美妆新零售品牌“HARMAY話梅”，也推出了手打柠檬茶品牌“introlemons”，目前已经在上海开出了首家旗舰店。
对于饮料品类而言，能够找对细分赛道已经成了出圈的关键。凯度消费者洞察的调研中显示，“有消费者喜欢的口味”位于购买新品的核心决策因子第二位。
柠檬风味受到消费者欢迎一方面是因为柠檬本身富含维生素C，健康是现在消费者做购买决策会考虑到的重要因素。
这种印象很容易被品牌延伸到宣传小青柠口味身上，再结合现在的趋势再创新。“原汁 *** 、0添加”等结合小青柠健康属 *** 展开的标语十分常见。当然，这本身对于果汁饮料来说是很常见的营销话术，2007年前后问世的NFC果汁也是通过类似的方式迅速占位高端市场。
其次，柠檬风味让人感到清新解腻，是火锅、烧烤场景下的绝佳搭配， *** 显示，高达63%的柠檬茶消费者认为它可以解辣，适合搭配其他美食。小青柠在口感上与之类似，尤其是接下来夏天快要到了，一位湖南的饮料生产厂家向界面新闻做出预言，“小青柠会是今夏烧烤摊边做受欢迎的饮料之一。”该工厂从今年1月份开始生产小青柠汁，目前销量超过了8000多瓶。
单一的“好喝”当然不能满足消费者对口味的全部需求，还需要有口味的迭代。上述饮料工厂表示一种口味的流行如果能够持续两年左右，就 *** 有形成较大市场规模的潜力。从去年开始算起，今年是小青柠流行的第二年。对于不同规模的品牌而言，他们会根据各自的特 *** 制定相应的市场策略。
中小品牌、新晋品牌和区域品牌会在短期内打造网红产品占领新市场，他们借助的包括 *** 、包装和渠道等优势。
比如一般小青柠饮料的 *** 往往在每瓶6-8元左右，上述饮料工厂自己推出的小青柠饮料品牌就把 *** 定在每瓶4元，主攻自己已经成熟的三四线城市。而山姆的小青柠最开始靠着抖音、小红书的网红推荐，还有柠檬 *** 国独特的马赛克式外包装，以及低糖功效，这些都可以让市场及消费者能够在短时间内认可产品。
另一类成熟品牌通过打造网红产品，扩大品牌的市场地位，提升影响力。
这样的典型例子是刚下场不久的汇源。但这类品牌的优势在于依靠成熟的研发能力不断更新迭代口味，来满足这一届消费者的新需求，持续抓住客群。比如油柑作为一种小众水果，自奈雪从3月推出霸气玉油柑起，油柑类饮品已经持续爆火4个多月，此后又根据消费者反馈，推出了低糖版本的霸气玉油柑。
不过，一种口味流行，大量品牌必然会介入跟风，所带来的同质化问题就很难逃开。当下小青柠口味饮料也在逐步陷入这种尴尬境地。小青柠的生产加工成本并不高，中国有大量成熟的OEM工厂，贴牌生产让品牌入局变得更为简单。他们通过新媒体传播自家的新品时，大多都是想借助品类和产品的红火增加销量，不会刻意宣传品牌。于是尽管小青柠火了，但是否能杀出真正具有 *** *** 的品牌，目前还有 *** 验。
光影之间，是HARMAY话梅的世界建筑是捕捉光的容器。好的容器能精准地掌握光的轨迹，从中截取适恰的那部分光线，而把其余的空间交还给阴影。这种光影的交织构成建筑独特的美学体验，并为空间赋予个 *** 。以新零售品牌HARMAY话梅为例，HARMAY话梅的所有门店均与斩获多项国内外建筑大奖的AIM恺慕建筑设计事务所合作。两者彼此理解、彼此切磋。话梅门店特别的地方之一，就在于光影的运用。除了美学追求，HARMAY话梅试图实现的，更是一种特别的场域。通过光影的编织，让进入空间的人们沐浴在自然原始的力量中，进而感到安心，可以完全放松地享受购物的乐趣。
（HARMAY话梅北京三里屯店）
特别场域的制造者
以仓储文化为核心的HARMAY话梅擅长使用现代钢筋混凝土材质打造硬核设计。但通过对光线的合理布局，这种刚硬的风格和凌厉的线条却并没有带来咄咄逼人的感受，反而调和出一种独特的场域，既让人感到舒适自在，又可以尽情释放好奇心充分探索。
例如HARMAY 话梅成都店在面积巨大的混凝土外立面上嵌合了玻璃矩阵。这一设计不仅削弱了墙体的厚重感，让HARMAY话梅的之一印象变得更柔和，同时，它还通过光线的交流打通了内外空间。
（HARMAY话梅成都晶融汇店）
白天，当日光透过一块块玻璃进入室内、与顾客相遇，一份通透的安心让人感到舒适，产生逗留的意愿。夜晚，室内的光线又透过同样的一块块玻璃在夜路上洒下光斑，时而浪漫，仿佛靓丽的眼影盘让人想赶赴一场盛宴；时而又温暖，让工作了一天的疲惫身影得到些许安慰。
（HARMAY话梅成都晶融汇店）
自然光会因时间的流转而变化，在HARMAY 话梅，即便是人造光，也会呈现出一种流动的美感。以北京西单更新场店的时空隧道区域为例，在金属材料加极简设计的基础上，空间上下正 *** 的光带设计可谓点睛之笔，不仅点题让整个区域充满未来感，无限延伸至远方的视觉效果还激发了人们对未来的期待，由此进入更具 *** *** 的下一区域。
（HARMAY话梅北京西单更新场店“时空隧道”）
随手拍 *** 的秘诀
世界摄影 *** Bruce Barnbaum说过：“大多数非摄影师会把好的光线和丰富的光线混为一谈。但这是错的。”在HARMAY话梅门店，无论是自然光的引入、还是人造光的布局，所有光线效果都经过精心测算和设计。多余的被消减，刚刚好的被留下。即便是摄影小白、即便没有专业机器，随手一拍也是专业 *** 的效果。
话梅门店会在不同区域、利用不同材质对光线折射度的不同，赋予光线丰富多彩但互不干扰的呈现方式。例如话梅善用的大落地窗，一方面能让明净的阳光充分透入室内；另一方面则通过在室内不同位置设置金属货架，控制光线反射的路径和强度，为整个空间制造出不同层次。利用不同形状的金属镜面，光线形成大大小小的金 *** 光斑，逗留在墙角屋檐，带来影影绰绰的梦幻氛围。而另一些作磨砂拉丝处理的平面，则为镜头带来360度无死角的柔光效果。
（HARMAY话梅上海新天地店）
又比如，话梅上海安福路店采用亚克力面板作为门头，透过半透明的处理，自然光被虚化成了柔和的雾光氛围，身处其间温暖而舒适，甚至让整个门店都带上了暖光滤镜。
（HARMAY话梅上海安福路店）
HARMAY话梅门店还对环绕空间的灯带进行了特别设计，以摄影视角精心布置，利用墙面、拐角、甚至货架制造出几何阴影效果，仿佛一个天然影棚，步步是景，不用特意寻找角度和额外光源，让人随手随地随角度，都可以拍出 *** 质感。
（HARMAY话梅成都晶融汇店）
建筑 *** 勒·柯布西耶说：“空间、光线和秩序，人们需要这些正如同对面包和落脚而眠之处的需求。”通过精准的光影设计，HARMAY话梅不仅表达了自身崇尚理 *** 和秩序的美学追求，也为来访者创造出了一种如“面包和落脚而眠之处”的舒适氛围。其所诠释的光的更多可能 *** ，无论对公共空间还是商业空间都很有启发。
本土品牌为何偏爱“梧桐区”编者按：“梧桐区”是网友对上海市中心历史文化风貌区的昵称，这里有上海中心城区成片保护规模更大的历史风貌区——衡复历史文化风貌区，以及愚园路、新华路、南京西路等历史文化风貌区，拥有诸多老洋房、“网红店”。这片区域涉及的几个中心城区——徐汇、静安、黄浦、长宁，近年来对上海历史街区内的产业集聚、科创策源、民生改善、风貌保护、城市更新等均做出了有益探索。“梧桐区”有着怎样独特的肌理，如何将这一区域做优做强，使之成为上海市中心一张亮眼的“名片”？即日起，本报推出系列调查报道——
6月下旬， *** 威登联合上海3家咖啡馆打造了3座限时书店，包括奉贤路Manner、武康路PLUSONE以及永嘉路铁手咖啡，十分吸睛。
这3家咖啡店，都是近年来沪上本土品牌的 *** ：Manner从上海2平方米的路边店发展到目前全国有500余家直营店；与PLUSONE同宗的买手店LOOKNOW在全国已有10余家门店；“铁手”则是早期京沪两地精品咖啡的“元老”。这些品牌都有一个共同点，发轫或成长于上海“梧桐区”，尤其多围绕衡复历史文化风貌区7.6平方公里范围开设线下门店。
近年来，上海“梧桐区”新消费业态蓬勃发展，其中不少人们耳熟能详的新锐品牌均“Made in Wutong”——“梧桐区制造”。
今年5月，游客在安福路打卡一家家居店。
引进来与走出去
提到“梧桐区”，熟悉上海的人脑中会立刻浮现出“巨富长”（巨鹿路、富民路、长乐路）、武康路、思南 *** ，相较另两大街区本就有丰富的沿街商业，老洋房密布的武康路-安福路街区，即便在10年前都不会让人跟“消费街区”产生深度联想。
变化发生在2016年前后，Peet’s皮爷咖啡等一众海外品牌以及中国本土的国潮品牌开始进驻武康路。起初，这些品牌都围绕武康庭选址，尔后向武康路腹地延伸，最终与北端的安福路接壤，在武康路-安福路路口营造出网友所说的“文青宇宙中心”新消费生态圈。
深究武康路商业属 *** 的发展历程，与上海的发展变迁实则同频共振。
2007年，上海 *** 《关于本市风貌保护街道（街巷）规划管理的若干意见》，这一年，同济大学建筑与城市规划学院教授沙永杰成为武康路风貌道路保护 *** 整治工程的总规划师。他和团队用了一年多时间，调研、梳理，重新规划了这条有近百年历史的老马路。
“武康路首轮更新提出‘修旧如旧、提升功能’，当年久失修的老洋房、杂乱无章的街区界面焕然一新，最早被吸引来的品牌中不乏‘金凤凰’。”上海社会科学院应用经济所副所长汤蕴懿说。
武康路LOOKNOW和PLUSONE门店
2015年，我国创意经济开始蓬勃发展，不少国潮品牌在这一时期发展壮大。如今身处老洋房、落地玻璃窗内总是陈列着当下最时髦单品的买手店LOOKNOW，最早其实是以电商平台的形式呈现。而今，LOOKNOW伴随其咖啡品牌PLUSONE，已经在北京、上海、深圳、成都等城市布局了10多家线 *** 验空间。
去年7月，位于安福路 *** 中路口的PLUSONE新店开业，坚持“服饰+咖啡”的混合业态，在店铺装修和产品陈列上突出“即看即买”概念，用简单的挂通陈列方式尽可能容纳多的品牌和产品供大家挑选和搭配。新店还延续了与本土花艺品牌合作打造“ *** 花园”的惯例，营造复合型的消费空间。
安福路LOOKNOW和PLUSONE
安福路近武康路
在调研武康路-安福路新消费趋势时，汤蕴懿发现，“梧桐区”的主力消费人群有鲜明的“Z世代”（Z-Generation）特征：多为“95后”到“05后”；爱好多元；在移动互联网中成长；对品牌价值尤为关注。
细究武康路-安福路上引爆流量的品牌，野兽派、HARMAY 话梅、观夏、三顿半、LOOKNOW等热门品牌均流淌着本土基因。香薰品牌“观夏”能否成为“中国香奈儿”，美妆零售模式能否助“HARMAY话梅”成为“中国丝芙兰”， *** 暂不可知，但本土品牌在上海历史风貌街区都获得了实打实的流量与销量，也转化为了可观的经济效益。
“社会学上有个词叫‘场域’，指的是各类社会关系、现象、人群等不同元素在一个集中空间内相互作用和影响，构成独特的场景。”在汤蕴懿看来，上海的“梧桐区”就是这样一个能持续吸引新人群、新消费模式和新消费理念的场域。
本土品牌亦从这里走向世界舞台。“蕾虎Labelhood”是上海近年来颇具 *** *** 的时尚买手平台，为本土设计师提供展示和销售的商业化渠道。在“巨富长”，蕾虎租下富民路上的一栋小洋楼作为线下店，从中相继走出了200多位本土设计师。
蕾虎位于富民路的旗舰店
今年春节，蕾虎成为百年老店英国伦敦哈罗德百货首个邀请入驻的中国设计师品牌，开设了限时新春概念店。中国“95后”设计师的品牌RUOHAN在此次活动中亮相哈罗德百货，一个月后就马不停蹄参加了巴黎时装周，让更多海外市场看到了中国新锐品牌的潜力。
“上海武康路也能露营了！”2021年5月，国际品牌普拉达与武康路集雅咖啡合作，在店内开设露营风格的快闪店。店主苏良说，看到店内的中式装潢与品牌当季新品进行联动展示后，苏良觉得这是个好机会，将中国年轻人与西方年轻人的审美结合在一起。
相关专家认为，无论国际品牌还是本土国潮，到了上海“梧桐区”这片场域，最终都将迎来本土化的过程。“外来品牌更注重本土消费者体验，本土品牌则努力学习国际成熟品牌超前的设计理念、成熟的商业运作、人才的流动模式，知道人家怎么‘引进来’，我们‘走出去’才更具竞争力。”
今年2月，行人路过武康路gathering集雅咖啡。
数字化与规模化
JULU758园区入口处，一排落地玻璃窗内是近年来势头强劲的本土服饰品牌“小着XIAOZHUO”的高级体验店。与一般设计师品牌不同，小着的创始人均来自互联网行业，品牌底层逻辑带着浓厚的互联网气息：少SKU（单位最小库存）；透明的定价明细；积极使用AI技术。
店里卖得更好的产品是一款“明星同款”高腰裤，680元的售价在“巨富长”不算高昂，但特别的是商品的价目表除了总价之外，还详细标注了每一种原材料和生产工序的单价，例如“面料120元”“设计30元”“工费95元”等。小着运营负责人肖玥介绍，同类裤装一般售价为成本的6倍，但小着的定价只有成本的2-3倍，甚至更低。
“小着”巨鹿路门店
除了巨鹿路门店，小着2021年就在武康路开出首家线下门店。面对“梧桐区”的租金门槛和运营成本，小着用数字化的创新模式重新解读了服装品牌的盈利架构。“一方面，优化人力成本，品牌总部以及设计、视觉、J *** a工程等团队分散在世界各地；另一方面，借助AI技术，改良服装研发、生产和销售的路径。”肖玥介绍，通过采用AI虚拟人代替真人模特，一天就能生成几千张搭配效果图。
记者调查中发现，不少线上先火起来的品牌，首次到线下开店都偏爱上海“梧桐区”。在百年历史的愚园路，国潮袜饰品牌“上森派系SENPICE”去年7月在这里开出首个线下门店，与一墙之隔的老弄堂岐山村相映成趣。但无论是小众品牌向规模化发展，还是线上品牌走入线下实体，本土新锐品牌如何真正具备规模化的经济价值，一直是行业深思的问题。
“小着”武康路门店位于一栋老建筑中
在汤蕴懿看来，这涉及市场的内在平衡。大众服饰的规模化市场与小众潮牌的定制化市场竞争截然不同，二者的消费群体也不同。规模市场要拼成本、拼 *** ，小众市场拼的是品牌的独特 *** 和文化溢价能力。
在安福路322园区，既有买手店in the PARK、本土服饰品牌素然旗下的Klee Klee & Friends、野兽派上海旗舰店、多抓鱼循环商店，也有“网红”西餐厅RAC Bar、阳光粮品、三顿半旗下概念饮品店“原力飞行”——这些本土品牌并非同一时间涌入，而是在长达10余年的过程中不断循环、更新，市场的自然调节机制在此形成了优胜劣汰。
蕾虎的电商平台运营多年，但在品牌公关负责人李佳颖看来，线下门店永远有电商无法取代的优势。在实体店，品牌可以更清晰地描绘客户画像，从顾客挑选衣服的顺序，到客人提出的修改意见。
这或许正好诠释了数字经济应服务于实体经济的道理。相关专家指出，小众品牌尤其要注重两点，一是保持消费者的文化认同，二是保持稳定的品质，包括产品的质量和消费者体验——线下零售始终是品牌与顾客深度交流的更佳渠道。
安福路家具店casa casa
武康路近湖南路一家服装店
天平路上开业不久的潮牌店
成为定义者
三年前，湖南路街道副主任蓝天到任之一天，就完成了一件想了很久的事：完整走一遍武康路。他估算，自己的步幅大约75厘米，从武康大楼到华山路共走了1600步，相当于1.1公里——这就是这么长一段武康路，商业发展却如此充满活力。
统计显示，目前武康路-安福路风貌街区入驻企业超过140家，其中约85%以上为近年来创立的自主品牌，去年全年税收超过7200万元，今年有望冲击“新消费亿元街区”。
“一座城市的商业文化魅力蕴藏在这座城市文化的基因中，因此上海商业文化的特色不仅在于高大上的、标准化配置的现 *** 物中心中，也蕴藏在梧桐街区的诸多小店中。”华东师范大学国家品牌战略研究中心主任何佳讯表示，一方面， *** 应为梧桐街区的小店和本土品牌提供知识产权保护、资金扶持，支持品牌做强做大，传承好上海的商业文化。另一方面，本土品牌自身也应志存高远，树立品牌思维和 *** 精神，将品牌资产超越物理空间 *** ，向外输出，发展成为真正有影响力的知名品牌。
今年5月，PLUSONE武康路店
在PLUSONE负责人宝尼看来，“网红”马路更有能见度、知名度和客流量，能保证品牌一定的经营基础。尤其近年来，不少投资人到上海考察，武康路几乎是必到的一站，衡复地区众多的投资类机构也意味着品牌有更多跨越式发展的机遇。“但‘网红街’的 *** 来得快、去得也快，怎样把网红流量变现为习惯 *** 消费，这一点很重要。”宝尼说。
包括香奈儿、迪奥、古驰在内，许多国际品牌最初都诞生在马路边，是名副其实的“街边小店”。但这并不妨碍它们日后成为行业标杆，乃至标准制定者。
“梧桐区”本土品牌，如何成为上海打造国际消费中心城市的重要环节？记者采访中，不少品牌都提出了想深耕“梧桐区”，成为未来“中国百年品牌”的畅想。
眼下，蕾虎开启了与本土品牌的深度合作模式，帮助SHUSHU/TONG走进上海锦沧文华、杭州万象城等高端商场，与国际品牌比邻而居；之禾收购了法国品牌卡芬并组建了之禾卡芬集团，今年秋天将在衡山路2号开出集品牌旗舰店、咖啡店和公共花园于一体的复合消费空间。
雅瓷位于巨鹿路的旗舰店
在业内人士看来， *** 部门既要为这些本土品牌提供良好的营商环境，又不能过于“全能”。但无论如何，好的机制一定能让各方达成发展的 *** 。
雅瓷品牌创始人柯瑞萍记得，一天，静安区商务委的一位工作人员来到巨鹿路上的雅瓷旗舰店，主动提出品牌可以申请相应的扶持资金，还详细告知了申请网站和所需材料。 *** 部门主动推政策、引渠道、荐客户的工作机制，让品牌感受到了切实的支持。“我们正计划申请专利，让品牌的汝窑文化IP在‘出海’时更有底气，也更有保障。”
“新的消费场景、生产方式，让新品牌有机会引领一个新的行业，这是不可多得的机遇。”汤蕴懿说。当下，“梧桐区”不少本土品牌正处于令人欣喜的新阶段——成为标准制定者乃至行业定义者。
题图来源：舒抒
来源：作者：舒抒 唐烨
打造体验式购物之旅 HARMAY 話梅开启成都首店封面新闻记者 李雪丹
随着消费者对个 *** 化、 *** 合理的产品关注度不断提升，拥有丰富场景的品牌店铺也越来越受欢迎。消除产品的地理边界，并将探索和趣味的元素融入购物体验中，HARMAY 話梅以其独特的风格备受年轻消费者青睐。
高定级艺术店面 打造美妆“灵感仓”
9月19日，继上海、 *** 和北京之后，HARMAY 話梅第四家旗舰店在天府之国成都正式启幕。该店坐落于成都晶融汇购物中心，拥有面积达6 *** 平米的 *** 空间，是一家集全球时尚美妆品牌、成都地域特色与独特美学灵感为一体的美妆 *** 店。
HARMAY 話梅由最初的仓库衍生出一家在线化妆品店，又逐渐扩展成为一系列以顾客为中心的独特零售商店。其并没有遵循传统实体店的模式，而是通过体验 *** 购物之旅来与其在线领域进行补足。比起前三家线下实体店，HARMAY 話梅成都在保留品牌简约精致设计的同时，也拥有专属于成都这座城市的独特设计灵感。以「蜀道」为设计灵感的楼梯和陈列格，将层峦叠嶂的新奇与美丽呈现在大众眼前；一层包含中转储藏室、蜀道展示桌、打包及展示柜等，这样的空间艺术和产品分布让人感觉随 *** 自在，并在体验中接受話梅美学的熏陶；通向二层深处，話梅实验室进入视线，诸多科技感元素构成的独特空间，带来意想不到的视觉冲击。上千种美妆品牌，消费者可以 *** 灵活地进行试妆体验。
24小时线上直播 开创启幕新形式
构想始于启幕，但不止于启幕，HARMAY 話梅成都旗舰店开启了3日3夜共计72小时不间断营业，同时在开业当天以24小时全天线上直播的形式与全国各地的消费者见面。HARMAY 話梅成都美好生活主理人傅菁、R1SE何洛洛、R1SE刘也降临直播间，召集众多潮流探索者于天府之国成都集结，一起探索新潮、独特与充满未来感的美好生活。
HARMAY 話梅一直在思考如何在公共空间与私人生活之间取得平衡，所提倡的 “免打扰购物模式”，致力于让每一位到访的顾客都能成为这里的主人，随 *** 自在地享受购物过程。
【如果您有新闻线索，欢迎向我们报料，一经采纳有费用酬谢。报料微信关注：ihxd *** ，报料 *** ：338 *** 05712】
饮酒吃茶活力新社区，HARMAY 話梅成都悠方店正式启幕HARMAY話梅成都悠方店于2022年10月12日对外开始试营业，11月4日正式启幕，继2020年HARMAY話梅成都首店晶融汇店揭幕以来，成都第二家门店落座城南合景·悠方（交子大道300号）。自此HARMAY話梅已在全国10个城市---北京、上海、成都、重庆、广州、深圳等城市，开设14家线下门店。作为全球美妆及生活方式零售商，話梅不断创新打破原有经营模式，从单一售卖场景中 *** 而出，打造社区概念。此次HARMAY話梅携手大地茶场和BASDBAN巴适得板一同带来集茶饮、酒吧、咖啡、烘焙、美妆于一体的生活方式 *** 店（話梅社区），提供线下购物体验更多新的可能 *** ，打破城南高新区快节奏工作氛围单一化的模式，把成都之“慢”从巴适之境席卷而来，树立城南慢生活新地标。有茶有酒有面包，有舌尖美味又有精神放松，在林立高楼中静中取闹，用纷繁烟火气打破对传统美妆的既定印象，去容纳更多生活方式与态度。
HARMAY話梅成都·悠方店
HARMAY 話梅成都悠方店，延续一如既往的仓储文化以及“一店一设”设计理念，将仓储空间细节结合店铺格局陈列，打造便利场景化的购物空间。店铺入口从仓库折叠门演变重设，链接模块化的门板构建可变形的商业入口边界。店内陈列货架则受到大宗货物转运时所需工具启发，用区域堆叠货框的形式把产品以話梅独有的货物排列逻辑，将店内 *** +全球品牌的5000+SKU产品尽数陈列，呈现出丰富清晰的视觉观感。
HARMAY話梅成都·悠方店
HARMAY 話梅此次携手酿造茶品牌大地茶场以及魔都可颂天花板BASDBAN巴适得板，把城市作为灵感。融入为美味而驻足的美好生活。因此，在场地设计也与以往大不不同，往常视觉风格 *** 的話梅店铺，此次增加了更多场地上的动线选择，及场景串联的互动 *** 。話梅门店右侧边入口区域可直接通往同样以银色金属感为整体风格的BASDBAN，隐入微风的淡淡面包香气混在美妆产品的各式芬芳中，为味蕾和嗅觉提供购物后的更多选择。店铺后方则可通过门墙圆窗，看到大地茶场暖光下的觥筹交错，茶酒文化在云南特色烧烤美食的烘托下，放慢了对生活的品味感受。
售卖场中的购物场景可随购物需求随意切换，场外广场的休憩区则留住了过往脚步。HARMAY 話梅店前同样延用模块堆叠的方式，通过堆叠积木木架结合各色植物打造休息停留区，与巴适得板门前的大型可颂座椅装置相辅相成，自然景观与现代装置碰撞出独属于商业社区中的闲情逸致。
HARMAY話梅成都·悠方店
BASDBAN巴适得板成都·悠方店
大地茶场成都·悠方店
此外，話梅还邀请音乐人施鑫文月体验悠方話梅社区，带来了在林立高楼中寻找“巴适”生活的亲自示范。施鑫文月作为成都水土与文化培养的说唱歌手，十分擅长将年轻人的潮流自在文化与巴蜀文化融会贯通。他在话梅社区的一天有咖啡的唤醒，面包的味觉满足，亦有购物的放松以及休憩时的攀谈玩闹。施鑫文月用成都人的方式诠释話梅的生活方式美学，以全新的姿态结合自己对生活的理解诉说着慢生活的态度。
成都人的巴适并非来自气候、环境等因素，而是对时间的掌控与调配，行事不受时间束缚，一切都是刚好。HARMAY 話梅将对成都慢生活的理解，放进話梅社区打造之中，除了特有的仓储式美妆之外，增添更多新尝试，希望能留住不受时间控制的成都人，主动打破传统美妆零售店的布局局限，去建构社区样貌，倡导更多样化的生活方式与态度，既然来到了这里，那就别着急离开。
HARMAY話梅：
HARMAY話梅是一家全球美妆及生活方式零售商，作为美妆零售行业的创新者，从尝试开创到逐步践行，一直有着独创的运营模式，全平台囊括近10000+sku和500+全球品牌，涵盖美妆大牌及海外精品小众品牌，拥有美妆、香氛、护肤品、日化电子等众多品类。
自2017年开设上海安福路线下首店，目前已经在全国北京、上海、广州、深圳、成都等10个城市开设了14家门店。HARMAY話梅坚持创造，将城市生活文化与品牌文化融入设计，坚持“一店一设”的设计理念，将每一家门店设计成独树一帜的城市符号与美学新地标。虽然話梅的每家门店设计主题不尽相同，但货架、楼梯、打包台是仓储文化中重要的元素，也是贯穿每家门店的核心要素。
HARMAY話梅门店不仅仅是一个全球美妆及生活方式 *** 店，更是一个汇聚多种商业模式、艺术氛围的生活方式 *** 体，以门店为线 *** 验窗口，将仓储购物文化，咖啡、茶饮文化，艺术展览等多种元素 *** 于同一空间内，打造更多样化购物场景，建立可舒适停留，放慢节奏感受街区生活的社区。区别于传统的美妆零售商，用前所未有的商业模式 *** 着美妆行业现有的经营方式，提供消费者以沉浸式的购物体验贯穿人货场，引导消费者拥有对于美好生活的自我构想，得以在HARMAY話梅，看到更多关于美，和美好的生活。
靠美妆小样撑起的50亿估值，话梅为何让人如此上头？灰黑色的地面与墙壁，工业风的仓储货架，琳琅满目的化妆品小样……走进西单更新场的美妆 *** 店“话梅”Har *** y，店内的每处布景都是一个独特的视觉冲击点。
据《艾问人物》（iask-media *** ）了解除了北京西单，“话梅”Har *** y已在上海、成都、 *** 四地总共开设了5家门店，几乎每家门店一开张，都毫无悬念地成为当地的打卡热门。最火爆时，消费者们甚至需要排队1小时才能进入店铺。
线上流量滚滚，线下人头攒动的话梅，也同样备受资本的青睐——虽然仅有5家门店，但目前估值已高达50亿元。
让资本和消费者们都如此“上头”的话梅，到底什么来头？
以“小”见“大”
没人可以否认美妆是门好生意。看看近期最火的几个牌子就知道了：从创立品牌到美股上市，国货之光“完美日记”仅仅用了4年；其竞争对手花西子，从零起步，3年销量30亿；就连B站也在今年7月按捺不住，“跨圈”投资了美妆品牌“理然”。
美妆赛道竞争激烈，但话梅也算剑走偏锋：以售卖化妆品小样的方式，成功在化妆品线下市场闯出了名堂。
上世纪40年代，最早是雅诗·兰黛夫人天才地推出“小样”，以 *** 的小样打开潜在的消费市场。而如今，小样已经成为电商直播间的“常客”，买正装附赠3、4种，甚至7、8种小样，成为了一种新的优惠方式，对于 *** 敏感的消费者来说，换算下来每毫升真便宜了不少。
到了话梅这里，小样直接变成了可供售卖的商品，形成了 *** 市场，甚至成为传统零售向新零售跨越的重要 *** 。
的确，与动辄上千的正装而言，几百块的小样消费成本容易负担，满足了消费者们的尝鲜心理，而且只要产品功效都是一样的，装在什么容器里，其实并不重要。
化妆品装在什么容器里可以不在意，但怎么摆放却值得细细研究。
走进有着“美妆界Costco”之称的话梅，你就不难发现，这里并不像其他美妆店铺一样精致考究，将化妆品放在闪闪发亮的玻璃货柜上，而是把它们堆放在仓库货架上，仿佛货物陈列一般。
话梅联合创始人鞠春茂曾表示，这样的摆货方式，是在把跨境美妆电商仓储和贸易形态的缩影展示给消费者，让他们知道货物从何而来。
实际上，陈列方式变革的背后是零售思维的变化。如果说传统零售是以销售来驱动，那么当下崛起的零售新物种，则是以消费心理和服务来驱动。
据《艾问人物》（IASK-MEDIA.COM）记者观察话梅不仅将小样成堆摆放，还在货架之中，掺入可供购置的零食果干，以强化美妆品的快消属 *** 和易得感。试想，当你看到祖马龙、LAMER等产品一车车地堆放在地上，是否也会被“即买即用”的消费观念 *** ，感慨美妆唾手可得，进而将它们收入囊中呢？
深谙消费者心理、从化妆品小样入手的话梅，也确实打开了线下美妆店的大市场。据媒体报道，话梅的之一家门店仅仅用了4个多月的时间，就实现了收支平衡，而传统的线下化妆品实体店则一般需要12个月之久。
新一代美妆 *** 店 来势汹汹
据《艾问人物》 (iask-media *** )了解在美妆市场，一直存在着KA（商超卖场）和CS（日化专营）两大线下销售渠道。不过在近些年，传统CS渠道如娇兰佳人等生存状况早已不乐观。另一边，以话梅（Har *** y）、调色师（The colorist）、WOW colo *** 为 *** 的美妆 *** 店则风生水起。
曾经在国内火热的韩妆品牌伊蒂之屋，在去年8月就关闭了多家线下门店，转而宣布入驻The colorist。要知道，作为韩国化妆品巨头爱茉莉旗下的子品牌，伊蒂之屋在2013年就已经进入中国市场，而The colorist去年才在广州开出了全国之一家店铺，后者的赶超优势由此可见一斑。
2004年进入内地市场的万宁，2016年也开始陆续实行门店收缩计划，目前万宁门店主要集中在华南市场，而华东、华北及西南市场的门店基本所剩无几；曾经在国内商场遍地开花的屈臣氏，也从2015年开始年收益就呈逐年下滑状态。
面对市场的不景气，以万宁为 *** 传统销售渠道开始纷纷发力线上。但作为线下美妆 *** 店的话梅，却反其道而行之，它是之一家真正从线上走到线下的美妆品牌。
从2008年 *** 店起身的话梅，如今已拥有了10余年的线上运营经验。在2017年却开始将目光转移到线下实体店铺，在上海安福路开出之一家线下实体店。
实际上，在线上购物已成常态的同时，线下美妆市场并非死路一条。根据路透社的调研数据，有86%的化妆品消费者更喜欢沉浸式的亲身购物体验，并且也愿意将实体零售作为自己的购物首选。
只不过，以95后、00后为 *** 的Z时代消费群体，已经比上一代人有着更自主的消费观念，他们更加期待自主选择，而不是导购在身后的喋喋不休。
《艾问人物》 (IASK-MEDIA.COM)认为，话梅与传统美妆店相比，它的每家门店装修风格都各有特色，甚至在外观上与某些奢侈品门店有几分相似之处。这对追求审美与品位的Z时代来说，可谓投其所好。毕竟，网红店存在的意义不仅是提供某种服务和产品，有时更为人们提供社交货币。
（北京三里屯的话梅Har *** y与爱马仕门店相比较）
不过，抛开高大上的外观，走进话梅，这你会发现里不仅有海蓝之谜、雅诗兰黛、兰蔻、SK等一线大牌，同时也有科颜氏、珂润等中档产品，更有话梅自家品牌Har *** yConcept，产品涵盖洗面奶、防晒霜、爽肤水等多品类。
多档次的品牌布局，与话梅的营利模式息息相关。话梅通常以大牌小样作为引流，可以有效降低新顾客的门槛，而通过自有品牌和部分小众品牌实现盈利。在毛利率水平上，业内人士透露，自有品牌常常高于大牌小样。
话梅合伙人鞠春茂曾经在接受媒体采访时表示，目前大牌和中小品牌销售占比大致在 *** 开，大品牌6，中小品牌4，同比来看，中小品牌的销售占比在提升。对店铺来说，通过高低毛利产品的组合来拉高整体毛利率的方式。
盛况之下 隐忧仍存
在对话梅的讨论中，一个难以忽视的话题就是货品来源。
只与主打本土化和国潮彩妆的The colorist、WOW colo *** 等 *** 店不同，话梅更侧重国外品牌，这也意味着对供应链和产品质量提出了更高的要求。
但实际情况并不理想，翻看社交平台上有关话梅产品的评价，不少消费者都在质疑产品来源和小样的真假。
些许刺鼻的气味、粗糙的字迹、破损的包装，都让不少消费者在选购时望而却步。通过小红书上的笔记能够发现，不少人担心货品来源。有业内人士分析，一线彩妆和个护有非常稳定的经销体系，一般只会由 *** 、免税公司和丝芙兰售卖。而话梅显然缺乏这些大品牌的背书。
包括话梅联合创始人鞠春茂在接受采访时也承认：在与话梅达成合作的200个品牌中，一线大牌现在还没有获得授权，大牌主要是从 *** 和贸易公司采购的。
不过，为了证明货源的可靠和行为的合理 *** ，他也表示：“在 *** 影响下，许多大牌的 *** 把控已经被打破，他们希望有更多渠道帮他们卖货。像是海外市场就非常冷，许多 *** 都明着打折”。
不难看出，Har *** y的进货渠道包括了 *** 、贸易公司以及海外渠道。“我们店铺的销售肯定只占他非常小的比例，即使未来他们（品牌方）警觉了，我们也会去跟他谈，因为我们的商业模式能够符合消费者的需求。”
实际上，货源可靠，对消费者和对话梅Har *** y一样重要。毕竟话梅依靠引流的大牌小样，并没有自己 *** 的生产线，假如真有那么一天，头部品牌掐断产品供应链，话梅的地位一定会非常被动。
其次，话梅的另一个槽点就是 *** 。
按理来说，大牌小样会让人产生“捡便宜”的感觉，但 *** 比较下来，消费者发现话梅的 *** 并不便宜，虽然整体 *** 比 *** 要低，但相比起免税店来说，还是要高出一截。
特别是如今 *** 打折已成常态，电商直播间的赠品小样也不少，话梅的 *** 优势也并未十分明显。
对于话梅这样的线下美妆 *** 店而言，“网红打卡”所积攒的人气红得了一时，却难以支撑长久。毕竟门店存活依靠的是复购率，而非新鲜感。
《艾问人物》 (IASK-MEDIA.COM)认为新一代的线下美妆 *** 店，来势汹汹，但对话梅们来说，要想避免“昙花一现”，打造稳定的供应链体系更为重要，以产品质量和自身特色形成对消费者的持续吸引，方能“持久绽放”。
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作者：夏天、左左
编辑：多金
图编：丘丘
图源： *** 侵删
记者 | 周芳颖
编辑 | 楼婍沁
美妆 *** 店HARMAY話梅母公司被罚约88.7万元，起因是大牌小样产品标签不符合规定。
界面时尚就此事联系到HARMAY話梅，该公司表示“目前在售的旅行装已经全部都调整为拥有完整成分表的合规状态”。
根据上海市市场监督管理局2月17日公布的行政处罚决定书，2021年4月16日，上海市监局对位于黄浦区兴业路的HARMAY話梅进行现场检查，现场发现该店正在销售的“CLARINS 娇韵诗”品牌焕颜弹力日霜（5ml）等共计4个品牌24 款化妆品的中文标签内容有缺失项。
此外，在上述案件调查期间，HARMAY話梅销售的部分化妆品仍存在中文标签有缺失项的情况，其中包含IPSA茵芙莎、La prairie莱珀妮、DIOR克里斯汀迪奥等共计7个品牌在内的11款化妆品。
经合计，上述35款化妆品的不含税（税率 13%）销售金额为1519 *** . *** 元，货值金额为 245019元，库存共计1134个化妆品。
值得注意的是，上述标签不合格的产品均为大牌小样。市监局表示，HARMAY話梅违反了《化妆品监督管理条例》第三十五条之一款： “化妆品的最小销售单元应当有标签。标签应当符合相关法律、行政法规、强制 *** 国家标准，内容真实、完整、准确。”的规定，构成经营标签不符合规定的化妆品的行为。
市监局最终处罚决定责令HARMAY話梅改正，并没收违法所得人民币15.2万元，罚款人民币73.5万元，共计 *** 88.7万余元。
作为最早一批崛起的新型本土美妆 *** 店之一，HARMAY話梅以工业风的特色装修风格和售卖大牌小样的引流手段成功打响了招牌。截至目前，HARMAY話梅已经累计完成四轮融资，在上海、北京、杭州、重庆、西安、成都共设有九家门店。2022下半年，其华南首店将于广州万菱汇开业。
虽然小样引流的手段在如今的美妆 *** 店中已经不算新鲜事，但货源一直是不少消费者心中更大的疑虑。
HARMAY話梅供应链负责人曾在36氪采访中表示，HARMAY話梅的货品大部分来自于百货商场的定期采购，还有一部分会从 *** 商拿货，而非大品牌直接授权。
这是业内不少美妆 *** 店都在采取的进货模式。事实上，化妆品小样大多数是作为品牌赠品的非卖品，正常情况下不会流入销售渠道。无论是何种采购渠道，第三方货源的正规 *** 始终为小样是否正品的问题蒙上阴影。
2021年1月，美妆 *** 店独写 Only Write 杭州嘉里中心店曾因涉嫌 *** 而遭到市场监管局调查。创始人周建雷在接受美妆自媒体《青眼》采访时表示，由于小样产品数量太多，部分货源方不愿配合才导致 *** 单整理 *** 现疏漏。但周建雷否认小样产品未贴中文标，以及货源来自华强北的传闻。
而随着化妆品行业监督管理条例新规的收紧，小样生意正在面临更为严格的监管。
除了前述新的化妆品行业监督管理条例，2021年3月，天猫也发布了《关于新增天猫样品商品发布规范的公示通知》。
根据天猫新规，商家发布的样品商品对应的正装的商品 *** ，不得高于正装量的同比例 *** ，且发布的样品中标题中应明示“试用”、“小样”、“样品”、“试用装”、“体验装”等符合样品信息的属 *** 关键词。此外，天猫有权要求商家提供样品的进货凭证以供审核。
