香椿炒鸡蛋营养丰富、鲜香可口，是人们比较喜欢食用的一种菜肴。
香椿的营养除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分，医学认为，香椿味苦、 *** 平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效，故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。
但是你知道香椿炒鸡蛋如果 *** 不对，会引起中毒吗？
香椿炒鸡蛋，引发抢救？
一位80岁老先生在家里突然发现身体不适、呕吐、身体乏力，随后送到医院诊断为食物中毒引起的 *** 和肝脏 *** 衰竭，经过医生的抢救才捡回生命，你知道李老为什么会发生 *** 衰竭吗？
原来近日晚餐时，家人在香椿树上摘了半斤香椿芽，全部炒了蛋，余老先生觉得香椿炒蛋特别好吃，一口气吃掉了五分之四。
老先生家人反映，他们炒香椿时直接生炒了，没有焯水，再加上老人食用过量，结果出现了亚硝酸盐中毒的情况。
医生指出：香椿芽虽然作为一种美味的食材，营养价值多，但富含亚硝酸盐成分，会与 *** 内血红蛋白产生一定化学反应，引起身体不适，甚至会出现一些中毒反应，严重者会导致 *** 衰竭。
看了老先生的真实经历，医生也呼吁大家吃香椿时切记不可一次 *** 吃太多，而且也要注意一些事项，避免给身体带来一些适得其反效果。
医生建议：吃香椿时，应注意做好这三点
一、挑选
这是保障安全 *** 的之一步，挑选香椿时，有4个要点，之一，尽量买短一点的，这样会更加鲜嫩；第二，注意观察颜色，鲜嫩的香椿叶呈棕红色，不容易被拉扯掉；
第三，选择梗粗大的，这种一般是新长出来的嫩芽；第四，注意闻气味，新鲜的香椿会有一股天然的清香味。
二、吃前焯水
香椿芽中含有大量的亚硝酸盐和硝酸盐等物质，这些物质不仅会增加我们的心脏负担，还会影响我们体内消化 *** 的正常运转，如果在食用前用开水烫一分钟香椿芽，它当中的硝酸盐和亚硝酸盐成分会相对减少。
而用开水烫过的香椿芽所含有的营养成分仍然存在于香椿芽当中，焯水后的香椿芽颜色会变得更漂亮。
三、腌制香椿时间要久
由于香椿芽的保鲜时间不是很久，所以很多人会将香椿用食盐腌制之后再食用。在腌制香椿芽的时候，一定不要食用腌制两三天的香椿芽。
此阶段的香椿芽当中含有的亚硝酸盐成分非常高，尤其是在腌制第三四天的时候会达到高峰。而如果腌制时间超过一礼拜，香椿中所含有的亚硝酸盐成分就会降低很多。
香椿炒鸡蛋的正确做法
材料：嫩香椿芽，鸡蛋，盐
做法/步骤：
香椿掰去老枝丫，洗干净备用，放入锅中悼水。鸡蛋打散备用。
香椿切成碎末，加入打散的鸡蛋液里面。加盐。搅拌均匀。锅热加油，中火两面金黄即可。
小贴士：
因为香椿有特殊的气味，所以不适合用菜籽油或者气味比较大的油来做。这样会掩盖香椿的香气。炒的时候不要勤翻，这样会碎掉，一块块的好夹，此菜不吃盐，所以盐巴要尽量少放，炒 *** 蛋才香。
生活中这4种菜，吃前也要悼水
1、四季豆
四季豆算是比较难煮熟的一种食材，往往要煮很长时间，而且它里面含有大量皂素，这种物质带有毒 *** ，若是四季豆没有完全煮熟，会对 *** 健康造成影响。
用沸水焯把四季豆焯烫至断生，然后再进行后面的工序，能加快它的烹饪速度，还能让四季豆的颜色更脆绿 *** 。
2、西兰花、花椰菜
西兰花和花椰菜因富含植物蛋白、口感清脆可口，烹饪起来又简单而被大家所喜爱，但是西兰花和花椰菜的颗粒密集，一些农残、虫卵和脏东 *** 在里面无法清洗干净，切成小块焯一下水是更好的解决 *** 。
同时西兰花也含有较高的草酸，焯水后再吃，不仅卫生而且健康。
3、木耳
大家买的木耳一般都是干木耳，泡发后、食用前更好用热水焯熟，时间不宜太久，新鲜的木耳含有一种卟啉物质，进入 *** 后，在光线照射下易损伤细胞或引起炎症等。
虽然木耳干制过程中大部分卟啉会分解，但在食用前更好先用水浸泡几小时或用热水焯一下，以减少剩余 *** 。
4、菠菜
菠菜的 *** 比较高，很多人吃火锅时都不敢再吃菠菜，在烹饪菠菜的时候也要先用热水炒一下，最起码需要10秒钟时间。
之所以会经过这个步骤，主要是菠菜当中含有草酸，会影响 *** 对钙元素的吸收和利用，如果没有经过焯水，可能会出现拉肚子。
结语：你了解了吗？
菠菜虽然营养，但不能乱吃，菠菜的食用禁忌要记牢，附6种做法菠菜是春季常见的蔬菜之一，鲜嫩美味，深受人们的喜爱。菠菜营养全面，含有叶酸、维生素C、维生素K、类胡萝卜素、钙、铁等营养，有“营养模范生”的美称。菠菜虽然营养好吃，但不能乱吃，菠菜中含有一种叫草酸的物质，食用后会跟身体里的钙结合形成结石。因此在烹饪之前要焯水，去掉大部分的草酸，为了家人的健康，可不要省了这一步。
这里给大家详细地讲一下菠菜焯水的做法，烧一锅热开水，保持大火加热，放几滴食用油和适量的盐，放入菠菜焯水大约15秒左右，捞出来过凉水。焯水的时间不宜太长，避免维生素C遇热后氧化，营养流失。蔬菜焯水放食用油和盐，可以保持蔬菜颜色碧绿不发黄。
菠菜吃对了是好菜，吃错了不如不吃，关于菠菜的食用禁忌，要及时知道，为了家人的健康，要记牢了。
食用禁忌：脾胃虚寒、有结石和肾不好的朋友更好不要吃菠菜，另外菠菜不宜与黄瓜、豆腐一起吃，黄瓜中有一种维生素C分解酶，会 *** 掉菠菜中的维生素C。
宜食：三高人群，贫血，皮肤粗糙和习惯 *** 便秘的人群，可以多吃一些菠菜。
菠菜常见的做法有凉拌、素炒、煮汤，下面就给大家分享菠菜的6种食材搭配和做法。
【白灼菠菜】白灼的做法最简单，也最营养，尤其适合瘦身减脂的人群食用。
食材：菠菜，小米椒，大蒜，生抽。
做法：1.菠菜摘出叶子和茎杆，分别清洗干净。
2.大蒜切碎，小米椒切小段，加适量的生抽腌制10分钟。
3.烧一锅热开水，放几滴油和适量的盐，放入菠菜茎杆焯水断生，捞出来过凉水，沥干水分。菠菜叶子同样焯水断生，捞出来过凉水挤干水分。
4.菠菜叶子放到盘子里，上面放菠菜茎杆，中间留一个圆形的小孔，放入调味的酱汁。
【蒜蓉菠菜】食材：菠菜，大蒜，干辣椒。
1.菠菜清洗干净，放到烧开的水里焯水断生，捞出来过凉水，沥干水分。
2.大蒜切碎，干辣椒切小段。
3.热锅放油，放入蒜末和干辣椒翻炒出香味，加入菠菜翻炒均匀，加适量的盐调味。
【菠菜猪肝汤】菠菜和猪肝都有清火明目的好处，这个汤适合 *** 和经常用电脑的人食用。
食材：菠菜，猪肝，枸杞。
做法：1.猪肝买回来，加水加料酒浸泡半个小时，切成薄片。
2.烧一锅热水，放入猪肝焯水到变色，马上捞出来过凉水，不要煮太老了。
3.锅里重新换水烧开，放入菠菜焯水断生，捞出来过凉水。
4.锅里第三次放水，放入枸杞煮开，放入菠菜和猪肝煮2分钟，加适量的盐调味。
【菠菜炒鸡蛋】食材：菠菜，鸡蛋。
做法：1.鸡蛋去壳，蛋清和蛋黄充分打发，加适量的盐调味。
2.菠菜清洗干净，放到开水里焯水断生，捞出来过凉水。
3.热锅放油，倒入鸡蛋液煎到微微凝固，用筷子扒拉成小块。
4.加入挤干水分的菠菜，跟鸡蛋块一起翻炒均匀，加适量的盐调味。
【凉拌菠菜】食材：菠菜，花生米，大蒜，辣椒酱，生抽。
做法：1.花生米放进锅里，加少量的油，开中火慢慢炒到花生皮微微开裂，盛出来放凉。
2.菠菜清洗干净，放到开水里焯水断生，捞出来过凉水，挤干水分切成合适的长度。
3.碗里放入菠菜、切碎的大蒜和辣椒酱，炒熟的花生米，加入生抽翻拌均匀。
【菠菜鸡蛋糕】菠菜和鸡蛋搭配，适合1岁以上的宝宝添加辅食。
食材：菠菜 一小把 ，鸡蛋 3个，玉米淀粉 2勺，水 4勺。
做法：1.菠菜清洗干净，放到烧开水的锅里，焯水到变色捞出来过凉水。
2.菠菜挤干水分，切成细碎的颗粒。玉米淀粉加水混合均匀。
3.鸡蛋去壳，蛋清和蛋黄充分打散，加入菠菜颗粒混合均匀，加适量的盐调味。
4.玉米淀粉水加到菠菜鸡蛋液里混合均匀，放到烧开水的锅里，大火隔水蒸15分钟，放凉后切成薄块，
菠菜虽然营养，但不能乱吃，菠菜的食用禁忌要记牢，附6种做法。今天分享这6道菠菜美食的做法，有您喜欢的吗？如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食，盗用必究！
“复阳者”越来越多，建议少吃猪肉白菜，多吃这3样，拒绝二次阳“复阳者”越来越多，建议少吃猪肉白菜，多吃这3样，拒绝二次阳
春节快到了， 返乡回家过年人员越来越多，大量人群流动，很容易造成二次感染，“复阳者”越来越多，身边朋友接连二次感染。
之一次中招后，身体免疫力 *** 受到极大的伤害，需要长时间的调养恢复，二次感染症状没有那么强烈，但是也会再次击穿免疫力 *** ，所以大家一定要做好防护，不能放松。
特殊时期，注意个人膳食营养，为身体补充所需营养，专家建议大家少吃猪肉白菜，多吃这三样，尤其是中老年人，多吃提高身体免疫力，不易被感染，健康过大年。
一、高蛋白食物
多吃高蛋白食物 ，可以为身体补充所需营养，也可以增强自身免疫力，减少各种疾病的发生。
推荐食谱：牛肉炖萝卜
1.将准备好的牛肉切成大小均匀块，萝卜去皮切成滚刀块，全部切好后放入碗中备用。
2.锅内倒入适量的水，水开后，倒入切好的萝卜，加入一勺白糖，水开后，把萝卜烫五分钟，5分钟后捞出来，放入清水中浸泡。
3.锅内加入大量的清水，牛肉清洗干净冷水下锅，大火烧开，水开后撇出血沫，盖上盖子，小火炖煮半小时。
4.生姜切片，小葱切成葱花，香菜切香菜末，1个小时后，锅内加入白萝卜姜片，搅拌均匀，再次炖煮20分钟，20分钟后，加入适量盐调味，撒入葱花香菜末。
5.这样一道简单又好吃的牛肉炖萝卜就做好啦，喜欢的快点学起来吧！
二、高维c食物
维生素c可以提高白细胞的杀菌能力，从而增强身体抵抗力。
推荐食谱：菠菜炒鸡蛋
1.将菠菜根部剪掉，放到盆里面，加入一勺盐，加入一勺小苏打，加入清水，将菠菜掰开后清洗干净，控水放入盆中备用。
2.碗中打入四个鸡蛋，加入少许盐，用筷子搅拌均匀备用，大蒜切片，小米椒切圈，全部切好后备用。
3.锅内倒入适量的清水，加入少许盐，搅拌至化开，水开加入一点食用油，倒入菠菜，焯水30秒后，控水捞出，放入凉水中。
4.过凉后，将菠菜挤干水分，切成小段备用，锅内加入食用油，油热后，倒入鸡蛋液，把鸡蛋煎成鸡蛋块，盛出来放入碗中备用。
5.再次起锅，加入一块猪油，猪油融化后，倒入小米椒和大蒜，炒出香味，加入菠菜和鸡蛋，再加入少许盐，鸡精，半勺蚝油，大火翻炒。
6.将调料炒至融化。一道好吃的菠菜炒鸡蛋就做好了，喜欢的点赞收藏吧！
三、高氨基酸食物
氨基酸可以合 *** 体内的免疫球蛋白，从而起到保护机体提高 *** 免疫力的作用。
推荐食谱：红烧鸡块
1.首先准备半只鸡，用温水清洗干净，清净后放在案板上，先把鸡腿和鸡翅膀剁下来，鸡 *** 切掉不要，再将鸡肉改刀剁成小块，全部切好后放入碗中备用。
2.生姜去皮切成小块，大葱切成片，香菇切成小块，蒜苗切成小段。
3.锅内加入少许食用油，油热后，加入大葱和姜片，大火翻炒，炒出香味，倒入鸡肉，开大火继续翻炒，翻炒均匀后，加入一勺生抽、酱油，开大火快速翻炒，把鸡肉炒出酱香味来。
4.翻炒均匀后，加入一瓶啤酒，啤酒加进来用铲子翻动几下，盖上盖子，大火焖煮20分钟。大蒜切蒜末，生姜切姜丝，小米椒切圈，全部切好后备用。
5.调个料汁：碗中加入一勺盐，少许白糖，少量的生抽，酱油，少量的胡椒粉，一小勺鸡精，一勺蚝油，少量的玉米淀粉，一小碗清水，用勺子搅拌均匀。
6.20分钟后，将鸡肉中的水分炒干，盛出来装入碗中，再起锅，加入少许食用油，油热后，倒入姜蒜末炒出香味，加入一勺豆瓣酱，翻炒出红油，加入香菇丁，快速翻炒均匀。
7.全部炒香后，倒入鸡肉，继续开大火翻炒，再把调好的料汁倒入锅内，快速翻炒均匀，把蒜苗也加进来，继续翻炒，
8.翻炒均匀后，倒入砂锅中，一道好吃的红烧鸡块就做好啦！
结语：复阳的人越来越多，建议大家少吃猪肉白菜，多吃以上三种食物，增强免疫力，健康过大年。
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香椿炒鸡蛋引发大抢救！请把这个病例提醒所有人春天来了，香椿成了很多人更爱吃的一道菜。
小编今天分享一个病例：重庆75岁的余老先生突然出现发抖、发冷症状，同时上吐下泻，紧急送医后，被当地医院诊断为食物中毒引发肝脏、 *** 等多 *** 衰竭，经转院住进ICU（重症监护室）观察，险些丢掉 *** 命。
据当地医生研判，“罪魁祸首”很可能是一盘香椿炒蛋……
*** 来源 ***
原来近日晚餐时，家人在香椿树上摘了半斤香椿芽，全部炒了蛋。余老先生觉得香椿炒蛋特别好吃，一口气吃掉了五分之四。
相关人士解释，之所以觉得老爷子多 *** 衰竭“祸”起香椿，是因为家人反映，他们直接生炒，没有焯水，再加上老人食用过量，结果出现了亚硝酸盐中毒的情况——亚硝酸盐在进入 *** 后，会霸占 *** 中的血红蛋白，从而造成组织缺氧，常有嘴唇、指甲、皮肤发紫，并有头痛，头晕，恶心，呕吐腹痛等。
*** 来源 ***
不过，对这一说法也有专业人士质疑，病例中老人或许还另有病情，毕竟以香椿中通常含有的亚硝酸盐含量，120斤的体重，估计吃到中毒估计得吃上4斤左右！
安全吃香椿做好这两点
和普通的新鲜蔬菜相比，香椿中亚硝酸盐含量确实略高。其实香椿只要处理得当，正常食用，其产生风险非常低。
1、吃前焯水
焯烫是降低亚硝酸盐更佳 *** 之一，研究表明，焯烫 1 分钟，可除去 2/3 以上的亚硝酸盐和硝酸盐。
*** 来源 ***
2、更好只吃香椿嫩芽
不同时期香椿所含硝酸盐和亚硝酸盐含量不同，发芽期，香椿的硝酸盐和亚硝酸盐含量是更低的，随着时间的推移，两者的含量会逐渐上升。
这些菜吃之前也要焯水
除了香椿，生活中这些常见菜，吃之前也要注意：
1、木耳
买木耳，一般都是干木耳，泡发后、食用前更好用热水焯熟，时间不宜太久。鲜木耳含有一种卟啉物质，进入 *** 后，在光线照射下易损伤细胞或引起炎症等。
*** 来源：觅知网
虽然木耳干制过程中大部分卟啉会分解，但在食用前更好先用水浸泡几小时或用热水焯一下，以减少剩余 *** 。
2、菠菜
菠菜吃起来有涩涩的感觉，是因为其中含有大量草酸。草酸含量高，不但影响口感，还会影响钙、镁、铁等矿物质的吸收。
*** 来源：觅知网
吃菠菜前更好用沸水焯一分钟，可去除大部分草酸，凉拌或下到锅里煮汤，口感和营养都得到提升。另外，苋菜、茭白及马齿苋等野菜中草酸含量也较高，食用时要注意。
3、芥菜
芥菜吃起来有“异味”，很多人不喜欢。芥菜有一种辛辣的芳香气味，对鼻腔有 *** 作用，对眼睛也有催泪作用。
*** 来源 ***
其实，把芥菜放入沸水焯一下，水要多、沸腾状态下快进快出，即可减轻其强烈 *** 气味。也可以急火快炒，从而减轻“异味”。
4、四季豆
未炒熟的四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。鲜扁豆中含有皂甙和生物碱，有毒，但遇热后会溶解。食用这类食物前，更好用沸水焯透或过油，炒至变色后食用。
5、西蓝花
西兰花是一种非常美味的食材，不可否认西兰花里面容易藏匿一些小虫子，怎么清洗很重要。
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西兰花先用清水洗2~3遍，再浸泡15~20分钟，可以有效祛除虫子和 *** 。还有一种方式就是焯水，更加有利于西兰花的烹制，所以不妨在清洗西兰花之后再焯水。
经过高温，小虫子基本会被 *** ，注意焯水时间不宜过长。为了保证西兰花清脆的口感，焯水之后要用凉水过一下水。
6、鲜黄花菜
不主张大家吃新鲜的黄花菜，因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，它本身没有毒，但是经肠道吸收后在体内就转变成有毒的二秋水仙碱了，对胃肠黏膜和呼吸 *** 黏膜有强烈的 *** 作用，会引起头痛、口渴、呕吐、腹泻等症状。
*** 来源：觅知网
鲜黄花菜如果处理得当，也可食用，因为秋水仙碱溶于水，烹炒前用开水焯烫，或者进行泡煮，会减少其在蔬菜中的含量，降低对 *** 的毒 *** 。
可一旦处理不好，食用后就有中毒风险，还是尽量少吃为妙。干黄花菜中不含有秋水仙碱，可以放心食用。
（高质量生活家）
年纪大了要忌口，多吃这3样，少吃这2样，否则容易身体不舒服年纪大了要忌口，多吃这3样，少吃这2样，否则容易身体不舒服。亲爱的 *** 们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
这不我老丈人，因为年纪大了也不忌口，平时高油，高盐，高糖的可都没少吃，这不昨天身体不舒服，我陪她去医院，大毛病没有，小毛病一大堆，另外医院还嘱咐我说，中老年人要忌口，要多吃这3样，少吃这2样，否则会引起身体的不适。
废话不多说，接下来我江一舟，就把中老年人要多吃的这3样，以及要少吃的这2样，分享给大家，感兴趣的朋友，你跟我往下看吧。
首先是中老年人，要少吃的这2样。
1、剩菜剩饭
年纪大了要忌口，要多吃这3样，少吃这2样，这之一个要少吃的就是剩菜剩饭了，尤其是上了年纪的人，家里人很少，这一顿吃不了，就留到下一顿吃。其实剩菜剩饭，就算放进冰箱里，也会滋生很多细菌，尤其像一些炒菜炖菜，还会产生亚硝酸盐，对身体非常不好，所以上了年纪要忌口，剩菜剩饭就不要吃了。
2、油炸类食物。
年纪大了要忌口，要多吃这3样，少吃这2样，这第2个要少吃的就是，油炸类的食物了，比如说，炸馒头片，小炸鱼，炸藕盒，炸茄盒。因为上了年纪，人的代谢就不好了，如果吃一些油炸类的食物，容易引起身体不舒服，这里稠，那里高，所以上了年纪一定要忌口，要少吃油炸的食物。
接下来分享给大家，上年纪的人要多吃的3样食物。
1、含钙高的食物。
上了年纪要忌口，要多吃这3样，少吃这2样，之一个分享给大家，要多吃的就是含钙高的食物，尤其是对于上了年纪的来说，容易骨质疏松，多吃些含钙高的食物，对身体特别好。而豆腐的钙含量，可要比牛奶排骨要丰富很多，接下来把一道美味的葱烧豆腐做法，分享给您。
把锅烧热，放上一勺油，把薄豆腐下锅，两面各煎一分钟，煎至微黄后倒出来，接着把大葱下锅，炒出香味后把煎好的豆腐下锅，沿锅边淋上一圈生抽，再放半勺蚝油，一勺盐，半勺糖，接着放入半勺清水，烧上一分钟，然后翻炒均匀，就可以出锅装盘了，钙含量丰富，上年纪的人记得吃哦。
2、蛋白质高的食物
上了年纪要忌口，要多吃这3样，少吃这2样，第2种分享给大家要多吃的就是，蛋白质高的食物，因为蛋白质，可是上了年纪的人，最需要补充的，而鸡蛋的蛋白质，可是所有食材中能数一数二的，接下来把一道美味的蒜泥鸡蛋做法分享给您。
鸡蛋5个冷水下锅，水开煮八分钟，焖上二分钟，这样鸡蛋刚好成熟，蛋白质能保留的更多，接着把鸡蛋捞出，冲一下凉水，剥去外壳。切开后摆在盘中，空碗中放一勺蒜泥，一勺生抽，一勺陈醋，一勺香油，搅拌均匀淋在鸡蛋上，撒点香菜点缀就可以吃了，吃着不噎，蛋白质含量丰富，中老年人记得吃哦。
3、含铁量高的食物。
上了年纪要忌口，要多吃这3样，少吃这2样，第三种推荐给大家，要多吃的就是含铁量高的食物，尤其对于上了年纪的人来说。多吃些含铁量高的食物，对身体特别的好，而菠菜就是含铁量高的蔬菜之一，接下来把一道美味的，菠菜炒鸡蛋做法，分享给大家。
菠菜摘去老根老叶切段，水开下锅烫十秒钟后捞出来，把锅烧热再放油，鸡蛋两个下锅炒散后捞出来，接着把葱花下锅炒香，然后把菠菜鸡蛋下锅，放一勺生抽，半勺蚝油，一勺盐，少许的鸡精味精，大火翻炒一分钟，就可以出锅装盘啦，含铁量非常丰富，中老年人记得吃哦。
总结:
怎么样朋友们，看完文章，这次知道为啥中老人，上了年纪要忌口了吧，一定要记好上面我分享给您的，多吃的3样，以及要少吃的2样，否则身体容易不舒服，记得把文章收藏好，我是大厨江一舟，咱们下期见。
#菠菜炒鸡蛋菠菜炒鸡蛋。
王火火美食教程。
您知道菠菜炒鸡蛋怎么做好吃，看着就有食欲，非常简单，认真看一遍就学会了。
·摘洗干净的菠菜切去根部，切成长短均匀的段，根叶分开。
·碗中打入三个 *** ，打散备用。
·碗中放入生抽、盐、鸡精、适量水淀粉，搅拌均匀兑个料汁。
·锅水 *** 入盐、食用油，能使菠菜翠绿不变色，营养不流失，道路根部。焯烫三十秒倒入叶部，继续焯烫十秒捞出。
·热锅凉油，倒入鸡蛋炒至定型，再用勺子挖成小块盛出。
·锅剩少许底油，放入葱、姜、蒜、小米辣爆香，倒入菠菜，再配上点提前摘洗干净的木耳，煸炒均匀。
·倒入鸡蛋煸炒均匀，淋入兑好的料汁，继续翻炒均匀。
出锅装盘。美食完成，下酒又下饭。
喜欢的关注收藏试做一下。
菠菜怎么烧好吃？家常菠菜木耳炒鸡蛋，低卡低脂，减脂期必备写在前面的话
今天粒粒的月饼 *** *** ，
因没录制上而以失败告终<捂脸><捂脸><捂脸>
小伙伴们是不是很好笑呀。
晚上还是老老实实带来图文吧<大笑><大笑><大笑>
今天分享一款简单快手的蔬菜，
<心>菠菜木耳炒鸡蛋<心>
菠菜炒鸡蛋，到底先炒哪个?
这样做，菠菜翠绿，鸡蛋鲜嫩!
菠菜它的营养价值是非常的高,
含有丰富的膳食纤维，
对减脂期的小伙伴非常友好哦。
下面跟着粒粒一起做吧
准备食材:
菠菜 1把
鸡蛋 2—3个
木耳 适量
蒜末 适量
调味料：
盐适量、 蚝油适量 、生抽适量。
- 菠菜去根洗净、木耳洗净，鸡蛋加入少许盐调匀。蒜末切好待用。
- 水烧开，加入少量盐焯熟。
- 水烧开，加入少许盐，少许食用油。
- 把菠菜下水焯20—30秒左右，先下杆，再下叶。
- 撩出菠菜切断，也可以洗好后切断，再焯水。
- 油锅热油，放入鸡蛋滑炒，撩出待用。鸡蛋要嫩点，待会还要翻炒的。
- 油锅热油，放入蒜末爆香后，放入菠菜、木耳、鸡蛋，加入适量耗油，适量生抽，大火翻炒均匀，就可以关火装盘啦!
Tips :
- 菠菜含草酸，需要焯水才好吃，并且焯水后不涩。
- 菠菜焯水时放点食用油，这样颜色鲜亮。
- 放生抽的时候，如果觉得要糊锅就放一点点水。
- 炒鸡蛋的时候不能全熟，因为最后加菠菜还需要再翻炒一下，这样最后才不会老。
今天的分享就到这里啦<大笑><大笑><大笑>
粒粒碎碎念
- 各地方的口味差异挺大,粒粒的调料只做参考,大家按自己口味调整。
- 粒粒不是厨师,分享的菜都是自家的做法,如有不对的地方欢迎指正。
- 大家有什么好的建议也可以留言。4.如果 *** 过程有什么不清楚的地方,留言给我,看到会回复哒。
每日一问:今天你学废了吗<捂脸><捂脸><捂脸>
核辐射致癌，常吃4类食物，能减少核辐射对身体的伤害日本于2023年8月24日正式将核废水排入大海，这不仅仅是不负任何责任的做法，而且还是损人不利己的行为，是灭绝人 *** 的毁灭主义。因为核废水中含有许多放射 *** 的物质，而一旦进入海洋之后，除了海水会被污染，海洋生物也将出现大面积死亡，到时候倒霉的不仅仅是日本自己的海洋资源和渔业养殖业，中国和其他国家的海产养殖业，渔业都将是毁灭 *** 的打击。
就算一时半会被污染的海水没能流向中国，但是你怎么能够保证被核辐射的鱼类和其他海洋生物，不会游入中国的领海呢？而这些海洋生物中，大部分是被污染，不可以食用的。加上有媒体可靠消息在此之前曾预测，排放日本核废水之后，大概只需要不超过300天就会到达中国，而我们国家的海产养殖业，到时候将面临灭顶之灾。
那么作为普通人，我们除了听从国家安排，减少食用日本生产的海产品和其他食品之外，还应该从饮食上预防“核辐射”带来的威胁。比如常吃这4类食物，就可以起到预防，抵抗核辐射，减轻它对 *** 的伤害。
这些食物具有一定的抗氧化剂和营养成分，可以帮助减轻辐射对身体的损伤。以下是一些可以考虑的食物：
1. 水果和蔬菜：水果和蔬菜富含抗氧化剂和维生素 C，这些成分可以帮助减轻辐射对身体的损伤。例如，草莓、蓝莓、菠菜、西兰花、胡萝卜、南瓜等。
推荐食谱：西兰花炒虾仁
步骤一：将西兰花清洗干净，然后用菜刀改刀切成小块，最后放入锅中开水焯一下，再次清洗干净。
步骤二：青虾扒皮之后取出虾仁，用料酒腌制一下，这样是为了去腥。
步骤三：锅中倒入适量食用油，烧开之后转小火，下入虾仁翻炒，炒熟炒到虾仁变红微微卷起，下入西兰花，一起翻炒，然后倒入适量的酱油，食用盐，味素调味，翻炒入味盛出即可。
推荐食谱：菠菜炒鸡蛋
步骤一：菠菜清洗干净之后，下入锅中开水焯一下，然后捞出，改刀切成小块。
步骤二：碗中打入5个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液，加入适量食用盐。
步骤三：锅中倒入热油，油开之后倒入鸡蛋液，快速翻炒成大块，倒入菠菜一起翻炒，加入适量的鸡精，少量食用盐调味，翻炒一会入味即可盛出食用。
推荐食谱：胡萝卜炖南瓜土豆
步骤一：胡萝卜清洗干净，南瓜清洗干净，土豆清洗干净，然后胡萝卜和土豆去皮，与南瓜一起改刀切成大小均匀的块状。
步骤二：锅中倒入热油，油开之后转小火，下入胡萝卜块，和土豆块，翻炒，炒大概10分钟之后，下入南瓜块一起继续翻炒。
步骤三：加入适量的清水，更好与食材一样多，然后倒入适量的酱油，食用盐，大火炖煮35分钟。最后开锅来看一下熟透没有，完全成熟之后，大火收一收汤汁，加入适量的鸡精调味，翻炒一下均匀入味即可盛出食用。
2. 坚果和 *** ：坚果和 *** 富含维生素 E 和其他抗氧化剂，这些成分可以帮助减轻辐射对身体的损伤。例如，杏仁、核桃、芝麻、南瓜子等。
推荐食谱：炒南瓜子
步骤一：将新鲜的南瓜切开之后，取出南瓜子，清洗干净，放到阳光下晾晒干净。
步骤二：将南瓜子直接倒入铁锅中，中小火翻炒，炒到南瓜子微微成熟鼓起，闻到南瓜子香味时候即可盛出食用。
推荐食谱：蜂蜜核桃
步骤一：将买来的新疆纸皮核桃，去壳取出核桃仁。
步骤二：倒入铁锅中翻炒一会，让它完全成熟炒出香味，然后，取一个小碗倒入4勺蜂蜜，和少量清水。
步骤三：用勺子将蜂蜜水融化开之后，倒入锅中，与核桃仁一起翻炒，炒到蜂蜜均匀的包裹住每一颗核桃仁，能够味道核桃仁和蜂蜜的香味的时候，即可盛出食用。
3. 鱼类：鱼类富含 omega-3 脂肪酸，这些脂肪酸可以帮助减轻辐射对身体的损伤。例如，三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等。
推荐食谱：鳕鱼炖土豆
步骤一：将买回来的鳕鱼清洗干净，取出内脏，鱼鳃，之后清洗干净，改刀切成大块。
步骤二：土豆洗净之后去皮，改刀切成小块。锅中烧热油，油开之后下入鳕鱼和土豆块翻炒。
步骤三：放入适量的料酒，清水，没过食材，然后加入适量的食用盐，大火炖煮30分钟，成熟之后加入适量的味素调味，大火收汁即可盛出食用。
4. 茶：茶富含抗氧化剂，可以帮助减轻辐射对身体的损伤。例如，绿茶、红茶、白茶等。
#清香麻爽秒入魂#藤香菠菜炒鸡蛋中午原本打算吃面条，回家时豆爸告诉我已经做上米饭，临时看看家里只有一点菠菜和提前泡发的木耳，来做个藤香菠菜炒鸡蛋，简单快手，一会就吃上。
By 彭豆美食
用料- 菠菜 四人量(自定量）
- 鸡蛋 3个
- 食用油 少许(自定量)
- 食用盐 少许(自定量)
- 生抽 少许(自定量)
- 提前泡发的木耳 一把
- 葱姜 适量
- 豪吉藤椒油 半勺
1、菠菜洗净焯水去草酸，沥干水分备用。
2、三个鸡蛋准备好
3、印迹火山石烤肠两根去肠衣切片
4、提前泡发好的木耳
5、葱姜准备好
6、锅内加少许底油
7、打好的鸡蛋淋入锅中
8、翻炒至成熟盛出备用
9、再加少许底油，烤肠撒入锅中
10、锅稍微倾斜一点，葱姜生抽爆锅。
11、把烤肠翻炒至成熟
12、加入木耳翻炒
13、再把鸡蛋加入锅中
14、来半勺豪吉藤椒油
15、把菠菜加入锅中，翻炒均匀即可出锅。
16、浓浓藤香味的菠菜炒鸡蛋开吃！
小贴士菠菜焯水轻微烫熟就可以，时间长了易变色。
菠菜的营养功效菠菜味甘、 *** 凉，入大肠、胃经；可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化；主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化 *** 、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、 *** 涩滞。近来用以治贫血。
1.通肠导便、防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道 *** 的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢 *** 胰腺炎、便秘、 *** 裂等病症有治疗作用。
2.促进生长发育、增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素，在 *** 内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3.保障营养、增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给 *** 多种营养物质;其所含铁质，对缺铁 *** 贫血有较好的辅助治疗作用。
4.促进 *** 新陈代谢
菠菜中所含微量元素物质，能促进 *** 新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
5.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我 *** 间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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24岁小伙吃了大爷的一盘香椿炒鸡蛋，多 *** 衰竭入院4月初正当万物茂春，也是人们非常喜欢的季节，一个是人们迎来了新生与活力， *** 着新希望；另一个是能够尝到各类野外枝头的美味，不仅好吃，而且很多“食物”都是营养价值很高的。但是不论何物何事，我们都要讲究一个度，不然随时会带来身体乃至财务安全的影响，今天要讲的案例，希望能够给大家提一个醒。
24岁的小伙帮邻村的一位老大爷整理屋前杂物，大爷为了答谢小伙，特意下了几道美食。谁知道就因为这餐桌上的美食，小伙子吃出问题住了院。而问题就出在一盘香椿炒鸡蛋上面，医生说小伙是因为亚硝酸盐中毒，导致多 *** 衰竭，幸亏抢救及时，挽回了生命。
香椿炒鸡蛋可以吃吗？
很多人有疑问，为什么我们平时也有吃香椿炒鸡蛋，却从来没有出过问题，究竟是怎么回事？原来大爷在处理香椿的时候，焯水过于简单，香椿中含有大部分的亚硝酸盐和硝酸盐没有去掉。当 *** 摄入过多的这些有害物质以后，对身体健康非常不利，严重会引起多 *** 损伤衰竭。而小伙子因为平时都住在城里，很少能吃到这样的美味，一大盘的香椿炒鸡蛋都被小伙子干光了，所以才导致了悲剧的发生。
香椿可以吃，但一定要焯水
香椿的营养价值很高，不仅含有碳水化物、蛋白质，还含有多种身体所需的微量元素，如铁、磷、钙、维生素等多种营养成分。同时香椿也有一定的 *** 用价值，能够起消炎止痛，润肤消毒，行气理血，健胃等诸多的帮助。
但是香椿中含有亚硝酸盐和硝酸盐这两种有害物质，对身体健康并不好。而香椿在经过焯水以后能够去除大部分的亚硝酸盐和硝酸盐，只要正确处理得当，正常食用是没有问题的，但是要切记一定不能过量食用。
那哪些人要慎重吃香椿呢？
- 有眼部并发症患者
- 妇女儿童
- 患病初愈人群
- 阴虚燥热人群
- 体质虚弱者
除了香椿，哪些食物也要经过焯水才能吃？
- 菠菜——焯水去除草酸，避免 *** 肠胃黏膜或结石的产生；
- 木耳——焯水去除 *** ，木耳干制过程中大部分卟啉的有害物质；
- 西蓝花——焯水更干净，西蓝花难洗干净，里面或残留有害物质；
- 四季豆——焯水去除皂甙，预防人食用后中毒。
最后，提醒大家为了身体健康，除了要重视餐桌上的饮食以外，我们还需要做好作息有规律，多运动少熬夜，多喝水多排尿，这样我们的身体才能更好的代谢循环，拥有一个健康的身体。
