家常版肉龙学会这样做，鲜嫩多汁，皮薄馅多， *** 四溢，做法简单。肉龙是老北京一个传统吃法，很多地方叫法不同，印象中老妈在我小时候就经常喜欢做这个给我们吃，一方面做法简单，另一方面味道的确是很赞，最近时间很紧张，不如也给儿子做点肉龙吃吧。不仅吃出小时候的味道，而且还可以满足我家小朋友的营养。
下面就将具体 *** 做法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们赶紧动手做起来吧，自己 *** 的不加任何添加剂，吃起来健康卫生还好吃哦。
【肉龙】
食材用料：面团部分：中筋面粉（也叫普通面粉）300克、水150克、酵母3克、糖5克
馅料部分：五花肉沫适量、葱花适量、豆瓣酱适量、蚝油适量、味极鲜适量、盐适量、葱姜末适量、食用油适量、花椒水适量、糖一点点、香油适量
*** 过程：
1、首先我们先来 *** 面团部分：将面团所需食材全部混合放入面缸中，如图所示。
2、开启厨师机，将其揉成一个光滑的面团，如图所示。
3、将揉好的面团稍做整理，盖好保鲜膜进行室温发酵。
4、面团发酵期间，来 *** 一下馅料部分：将所有馅料部分混合搅拌均匀待用。
5、将面团发酵至约为原来面团的两倍大，用手指戳个洞，洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可，说明发酵可以了。
6、将发酵好的面团取出在案板上将发酵时所产生的气体全部揉出去，揉成一个光滑的面团，如图所示。
7、将揉好的面团，用擀面杖擀成一个长方形面片，如图所示。
8、将前面 *** 好的馅料部分，均匀地抹在擀好的面片上，面片的周边留出一定的空隙，如图所示。
9、将抹好馅料的面片，自上而下卷起来，如图所示。
10、将卷好后的面团捏紧，如图所示。
11、将捏好的底边放置下面，将其弯一下，放入蒸笼中，如图所示。
12、锅中提前放入冷水，将做好的肉龙胚进行醒发15分钟，然后开启大火，将其烧开后，转中火继续蒸15分钟，最后关掉电源，焖上五分钟即可。
13、可以打开锅盖喽，松软白胖的大肉龙出锅啦。
14、赶紧切开可以开吃喽。
15、绝对是 *** 四溢哦，要 *** 。
16、切好端上桌开吃吧，大人孩子都喜欢吃的哟。
【小贴士】：
1、注意看发酵状态，如果面团用手指一戳塌陷了，说明发酵过度，如果回缩了，说明发酵还不到位，继续发酵即可。
2、蒸制时间根据自己所 *** 大小来灵活 *** 作。
更多的美味家常菜谱，为敬请关注高高的美食天地，让我们大家一起动手做起来吧，喜欢我分享的小伙伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧！如果您有更好的做法和创意，欢迎留言，我们一起来学习哦。
家庭版肉龙，简单4步就上桌，烙一烙，卷一卷，上桌遭疯抢
在北方的面食多种多样，我们除了吃馒头以外，就是做点包子、馅饼、油条、肉龙等！今天我给大家带来一道肉龙的做法，肉龙不仅做法简单，而且皮很薄，里面的馅料鲜香又下饭，在家做上几个肉龙，当成早餐营养健康又下饭！
有很多朋友都说：为什么我做的肉龙皮很厚，而且做法很麻烦，得醒面、揉面、擀面皮等，确实做肉龙揉面、擀面挺麻烦的，今天我给大家带来一道超级简单的做法，不用揉面，简单一烙一卷，肉龙就可以轻松端上桌！做肉龙时，别再醒面揉面，试试此做法，一搅一烙，皮薄馅多又好吃！肉龙的做法这么简单，你们想不想在家做一下，记得看一下我的步骤，简单几步就搞定，即使是新手一次也会成功的，家庭版肉龙，简单4步就上桌，烙一烙，卷一卷，上桌遭疯抢！
【肉龙】
【原材料】：猪肉、酱油、甜面酱、食盐、淀粉、胡萝卜、小葱、面粉、食用油、鸡蛋。
【 *** 步骤】
之一步：准备一块猪肉剁成肉馅，在肉馅中加上酱油、甜面酱、食盐、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟，再把胡萝卜削皮切成丁，小葱切成末。
第二步：准备面粉300克，用清水600毫升搅拌成面糊，搅拌到里面没有干面粉，没有面疙瘩备用。
第三步：在锅里倒上油，把肉馅放进去炒一下，炒到肉变色，加上适量的清水搅拌均匀，再把胡萝卜丁放进去翻炒均匀出锅。
第四步：在平底锅里刷一层油，舀上一勺面糊放进去，再用铲子摊平了，等到面皮定型，刷上一层鸡蛋液，等到鸡蛋凝固翻一面，大约烙20秒后，铺上一层肉馅和葱花，然后再卷起来即可。
【唠叨几句】
1：先把肉馅调一下，里面不用放很多食材，只放上酱油、甜面酱、食盐和淀粉就可以，把肉馅搅拌均匀腌制10分钟，这样肉馅会更加入味。
2：调面糊的时候，面粉和清水的比例是1：2，面粉的量，可以根据家人的胃口决定，只要是按照比例调面糊就可以。
3：等到肉馅腌制好了，要记得下油锅炒熟，把肉馅炒的变色，不要忘记加上适量的清水，这样吃起来口感会更加鲜嫩，最后把面糊倒在平底锅里烙熟，铺上一层肉馅，撒上一点葱花，卷起来就可以食用了。
这就是家庭版肉龙的做法，学会这个做法，当成早餐还是不错的，比包子、馅饼要好吃！你们觉得此做法怎么样，喜欢的话，不要忘记收藏起来，等你有时间给家人做着吃吧！
以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！
肉龙不一定用肉末来做，过年了，加入腊肉丁，更有年味儿腊月里,冬阳照顾过的腊肉,令人嘴馋,做个肉龙,先打打牙祭
狗年年底的太阳真不给力 , 软绵绵 ,又阴又冷 , 不赏脸 .吹了这么多天 , 表面微微干 , 没有阳光的朝气。幸好小年前几天 , 久违的太阳公公总算来“上班”啦 , 都想记你旷工多日 , 炒你鱿鱼 , 因为没你 , 我的腊月晒的腊肉快没戏了 , 眼看过年临近 , 没有阳光,怎么灿烂 , 还会少了年味。
强光下的二、三天 , 晒出的腊肉应有的范儿 , 连带家里的洗洗刷刷都完成了。太阳公公赏了笑脸 , 风婆婆在夜里猛吹 , 迎着阳光下的腊肉熟成啦 , 吃货的嘴巴谗了。
肉龙 , 是包子的一种 , 不必在意要捏十八摺子才漂亮的烦恼。擀开 *** 面团 , 洒上肉末、葱花,卷一卷 , 切一小段 , 蒸熟即食 , 有肉有主食 , 还管饱。
腊肉的香气 , 胜过肉末 , 用量比肉末略少些就够提味 .(自家做,想多吃就自行定义 , 哈哈 , 不必考虑成本问题)
选用偏肥一些的腊肉切丁 , 效果比全瘦来的滋润又美味 , 青葱在肥肉丁里 , 依旧保留更多的翠绿。蒸出腊肉丁的肉龙可飘着千 *** , 这是肉末赶不上的。猫与狗的鼻子最灵 , *** 藏不住 , 院子里 , 走在地上是邻居养的狗狗 , 爬在围栏上是肥肥胖胖的大橘猫 , 个个虎视眈眈望过来 , 要不是有窗外加防盗网 , 他们可能联手 *** 过来抢呢? 看它们已流下哈啦滋 , 不管烫不烫 , 起锅端走 , 顺带关上窗帘 , 看不见,看不见啦! 这么香 , 还“肥到流油”自己非先尝不可。
不算太饿 , 刚吃过饭没多久 , 就因为它太香 , 谗腊肉太久 , 一个已下肚 , 闻香赶来的大叔 , 来不及分享 , 手慢则无嘛。
年味 , 是一种美食的记忆 , 每家各不同 , 南北饮食差距也在渐渐缩小。腊月里晾晒的腊肉 , 还是有道理 . 腊月 , 天寒地冻 , 食物不易坏掉 , 若是杀了年猪 , 当然要晒起来保存。迎着阳光下 , 闪闪放着油光 , 年 , 就在这味道里散发.
〔材料〕
腊肉、面粉500克 , 水260克、酵母5克、糖20克,葱适量 , 胡椒粉。
〔步骤〕
- 腊肉事先蒸熟 , 放凉 , 去皮.(太硬了,不好啃啦!)
- 葱,洗净 , 控干水分 , 切成葱花状。(做包点的葱 , 一定要先沥干 , 才能切 , 葱没沥干会影响包子的品质 , 如表皮会塌陷 , 还有臭葱味)
- 腊肉要切小丁状 , 大小比照葱花般。(切小 , 数量多 , 能均匀分布开 , 肥而不腻 , 腊味香也容易渗透 , 另外就是 , 省成本又不觉得小气)
- 发面; 面粉加水、酵母、糖,揉至 *** 后发至二倍大 , 轻轻拉开 , 有蜂窝状。拿出面团 , *** 排气, 擀成长方 *** 形状 , 洒上腊肉丁与葱花。
- 从一端往前卷 , 不要心急 , 每卷一卷 , 拉紧一下 , 合并后 , 在接口处捏紧 , 别漏馅94。
- 一条长长的肉龙呈现了 , 拿起刀子 , 按个人需求切一段一段,(我的大约7~8公分一段)
- 放入笼屉里 , 等待二次发酵 , 大约15~20分钟。(参考天气湿度)
- 二次发酵至一倍大 , 手碰触后 , 有变轻的感觉 , 就能蒸了 , 蒸15分钟 , 焖2分钟 , 出锅。
肉龙也叫懒龙，懒龙也叫肉龙，怎么叫都对！肉龙是北京特色小吃，拌好的肉馅放在发面皮上卷一卷，再上笼蒸一蒸，出锅后 *** 四溢，比肉包子更受欢迎。
这么美味的小吃，当然在全国各地也相当有名气。肉龙比肉包子吃起来更过瘾，一口咬下去满嘴留香，不仅层层暄软，层层还都有肉吃， *** 四溢。
今天本打算蒸肉包子，心血来潮蒸了一锅肉龙， *** 吃了赞不绝口。肉龙不仅大人喜欢，很多小孩也超爱。有些小孩吃包子只吃肉馅，不喜欢吃皮儿，觉得皮儿没有味道，这也是很多妈 *** 烦恼之一。因为有些肉包子皮都很厚，咬一口可能还吃不到肉馅。但是吃肉龙就没有这样的烦恼，每一层都有肉馅，每一层都鲜香多汁，小孩子见了都要馋哭了。
想吃肉龙在家就能做，蒸一笼都抢着吃，还不会做的伙伴一起来看看吧。
【家常肉龙】
主要食材：猪肉馅、鸡蛋、大葱
【 *** *** 】
1.超市买的现打猪肉馅，七分瘦三分肥最香。放入葱花，姜末，花椒粉，鸡蛋，生抽，白糖，盐，香油，一点老抽调色，朝一个方向搅拌均匀。
2.我喜欢葱花多放一些，这样吃起来更香美。
3.冬天发面要用温水，酵母也要用温水融化开，放在室内温度较高的地方一个多小时就能发好。
4.发好的面团取出，揉光滑。
5.我擀成了一元 *** 厚度的面皮，再厚一些也可以。
6.码上调好的肉馅。
7.肉馅要码得均匀一些。
8.最后从下往上卷起来。
9.卷成这样像一条长长的大龙，家里的小蒸锅可放不了这么长一条，我通常就会对半切开来放。
10.冷水上锅，蒸18-20分钟即可。蒸好后不要着急打开锅盖，焖上5分钟再打开，这样不回缩，不塌陷。
家常肉龙，比蒸包子简单，层层暄软， *** 四溢， *** 赞不绝口
*** 自从吃了我做的肉龙，都不想吃包子啦，哈哈。每次蒸一锅都不够吃，喜欢就自己动手做，比买的好吃百倍。
家常肉龙的小贴士：
- 肉馅可以添加喜欢的食材，例如：香菇、胡萝卜、韭菜等。
- 冬天的面不好醒发，建议用温水和面，并放在室内温度较高的地方。
感谢阅读，喜欢这篇文章就分享给更多的小伙伴吧。关注小修，每天为您带来一道美味佳肴。评论下方欢迎您分享更多的美食，分享不同的看法，让我们一起体会厨房的乐趣，开心每一天。
自发粉，温水，白糖和面然后发面（家里有酸奶机的可以放在酸奶机里发），常温下1-2个小时就可以。肉馅，葱花，姜末，料酒，生抽，老抽，盐，白胡椒粉，鸡蛋，香菇丁，香油一起搅拌均匀，上劲儿。面分好份儿，一份是一个肉龙的量。擀成均匀薄厚的长条形，不要太薄，否则蒸好后面发不起来，不暄呼。肉馅均匀涂抹在面片上，不要太厚实，否则容易阴出来。卷好，两边封上口，一个肉龙就ok啦~冷水上屉，先不开火静置20分钟，然后开火蒸20分钟，蒸好后关火不揭锅盖焖15分钟，揭开锅盖。做好的肉龙切成小块，沾些平时喜欢的酱料，搭配碗粥，味道是极好的！
饭店大厨说漏嘴的秘密，大肉龙这样做才好吃面粉500g5g安琪发酵粉放入 *** g温水中，充分搅拌均匀搅拌均匀的发酵粉水倒入面粉中面粉中加入少许白糖充分拌均匀后揉成面团！之前的发酵粉水少，需要稍加入一些清水我喜欢自己在家打肉馅！把葱＋姜＋后臀尖一起放入打馅儿机中打成肉泥PS：如果没有打馅机的话，就买好肉馅回来将葱姜拌入就可以了。肉馅中加入一个鸡蛋以及少许的水，继续搅拌，老北京讲究水打馅儿，也不知道做的对不对放入少许盐少许酱油继续放耗油料酒也要放入一个方向搅拌均匀肉馅儿准备好后面基本上也发好了，体积是之前的3倍左右，而且有蜂窝状切其中一块，揣一揣后擀成椭圆形的面片把肉馅儿均匀的铺在面片上，四周记得留出一些地方，不要铺满，中间可以稍微厚一点从一头起开始卷成卷儿，两头儿捏紧凉水下锅，上汽儿后蒸20分钟，具体看肉量，基本上20分钟足够了到点儿后不要立刻掀开锅盖，关火后闷5分钟5分钟后就可以出国切断儿，上桌儿喽！
老北京天津卫肉龙，好吃的关键在肉馅儿，孩子特爱吃，比肉包子强老北京天津卫肉龙，好吃的关键在肉馅儿，孩子特爱吃，比肉包子强
要问孩子在幼儿园什么更好吃？那之一名肯定是肉龙跑不了了。从80后的我们小时候开始，到现在的孩子们，咱们天津每周五学校或是幼儿园的午餐基本都是最美味的肉龙，配上一碗小米粥别提多香了。好多去幼儿园会哭闹的孩子，一到吃肉龙那天都会乖乖地去幼儿园，可想而知它的魅力了。这肉龙在北京叫懒龙，可能就是因为它特别好做吧。
我做的是半发面的，肉龙的做法有多种，半发面，全发，死面，反正我们天津人更爱吃的还是这个半发面的肉龙了，因为它可以吸收肉质的味道，混合在面里面别提多香了。发面的也好吃，但是总感觉没有这么香，死面的做法可能不是咱么京津冀的，具体好不好吃，我也不太清楚了。所以今天咱们就来学学这个半发面的肉龙吧。?
【肉龙】12块左右。
肉馅：猪肉馅300g，鸡蛋1个，盐和鸡精适量，老抽2汤匙，生抽1汤匙，耗油1汤匙，白胡椒粉1小勺，黄酱或者甜面酱2汤匙，花椒水3勺（花椒和水煮开），姜汁1汤匙，香油2汤匙，料酒1汤匙，葱白末适量。
面皮：温水200g，酵母4g，中筋面粉400g，糖5g。
做法：
1.我们将面揉光滑，用厨师机，面包机或者手揉都行，用的是温水。揉好之后咱们就来发面，将面团放入容器，盖保鲜膜发酵到2倍大。
2.发酵的时间来做馅，我家做馅一般都会用到花椒水，它可以有效去掉腥味儿，尤其 *** 肉馅儿，更是离不开，我们今天使用的是肥瘦相间的猪肉，用了花椒水也不会有异味儿。 *** 很简单，就是用水煮一下花椒，然后只用这个水就行。我们在猪肉馅里面放入调味品和鸡蛋，开始搅拌，一边搅拌一边倒入花椒水。
3.?搅拌至少200下，这个肉才会紧实，然后放入葱末，继续搅拌200下。
4.面发好之后，放在揉面垫上面，擀平，抹上馅，这个馅自己做的比较足，外面放一点点肉星，根本不解馋吧。不过如果想吃那种味道，这个肉馅可以减半。毕竟每个人的喜好是不一样的，大家看着来就行。
5.将它卷起来，收好口，放在不粘的托盘上，我们准备用蒸烤箱来蒸，如果用蒸锅，就放在蒸屉上，铺好屉布。蒸之前，我们需要再第二次发酵个20分钟，发酵的 *** 就是，放入蒸锅里面，醒发20分钟。我用蒸箱，100度蒸了20分钟，焖5分钟。如果是用锅蒸，那就锅中加水，盖盖子大火蒸20分钟，焖3-5分钟开盖。
6.这样就蒸好啦，将它取出来，切块即可食用，我这个量切了大约12块，3口人足够吃。喜欢的朋友赶快试试看吧，我知道很多外地的朋友没有见过它，那更要试试看啦。?
大家好，我是耳朵，国家一级烘焙 *** ，每天忙碌于厨房之中，做烘焙，做家常菜，分享它们的做法都是我的爱好，喜欢的朋友请收藏和转发起来吧，你们的支持就是我更大的动力，如果您不知道每天做什么来吃，可以关注我，我每天都会带来不一样的美食分享，爱你们，么么哒！
?
教你做 *** 四溢的肉龙，比包包子简单多了，适合懒人做?还在为包包子不会捏褶子烦恼吗？今天懒哥跟您分享肉龙的做法，不需要捏褶子，做出来的肉龙松软不回缩，非常得好吃。
下面一起来看看做法吧！
用料：
高筋面粉，酵母，鸡蛋，葱白，猪肉馅，花椒碎，生抽，老抽，五香粉，料酒。
做法：
酵母用温水化开。高筋面粉中加一点盐，打入一颗鸡蛋，搅拌均匀；倒入调好的酵母水，搅拌成面絮，再用手揉成光滑的面团。
揉好面团后，盖上一层保鲜膜，放置温暖的地方醒发。
将猪肉馅倒入碗中，倒入切好的葱白，加一点料酒、盐、生抽、花椒碎、老抽、五香粉调味，搅拌均匀备用。
面团发至两倍大后取出，揉掉里面的气泡，将面团擀成薄皮子。
把肉馅均匀地涂在面皮上，然后将面皮卷起来。
将做好的肉龙放置蒸笼里醒发，等肉龙醒发至2倍大的时候，开火蒸。
水烧开后，继续蒸15~20分钟，关火后再焖10分钟。
取出，切厚片，配上一碗稀饭和自己喜欢的爽口小菜吃，味道超赞。
众所周知，北方人爱吃面食，各种包子、馒头、面条变着花样吃。我家也特别喜欢面食，尤其是早餐少不了各种面食，搭配一些稀饭或者豆浆。这些面食中我家尤其爱吃有馅的发面包子，发面的食物口感暄软，吃了肠胃舒服。
大冬天的早起做包子是不太现实的，谁不想在暖和的被窝里多躺一会儿啊。但营养美味的早饭还是要给家人做的，于是我前一天晚上把早上要做的食材准备好，早上就不用起太早了。
肉龙也叫“懒龙”是老北京的传统面食，可能很多南方的小伙伴没有听说过，其实就是把面团擀成一张长方形的薄片，然后把肉馅均匀地铺在上面，卷成一条长长的形状，卧在蒸笼里蒸熟，看上去像一条龙。
有朋友说早上做这么复杂的食物没时间呀，其实提前准备好半成品，早上起来做还真挺快。面粉别只会蒸馒头，教你做家常版肉龙，暄软喷香，大人小孩都喜欢。来看看我早上是怎样不慌不忙地做面食吧。
【肉龙】
<食材>:面粉150克，温水65克，酵母粉2克，猪后腿肉一块，豇豆角1把，大葱适量，盐一勺，花椒粉少许，五香粉少许，蚝油一勺，料酒一勺，生抽少许，香油一勺，白糖半勺
<做法>：
1. 和面：先用一部分温水加 2克酵母粉化开，倒入面粉中，再少量多次加入剩余的温水，用筷子搅成絮状，根据面团的状态适当调整水的用量，不要一次 *** 把水全部倒进面粉中。水温一定不能烫手，温水就可以了。
2. 接着下手揉面，揉成光滑的面团，做肉龙的面团不需要揉太久，简单揉几次就可以了，没必要像做馒头那样揉。揉好的面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵一晚上，早上起来刚好可以用。如果是当天现做现吃就室温发酵2倍大，大约1小时左右。
3. 炒锅中加入适量的清水烧开，把摘好洗净的豇豆角下锅中焯烫3分钟左右。豇豆角很长，可以切长两段下锅，买不到豇豆角用四季豆也可以。烫至变色变软后捞出沥水。
4. 接着把豇豆角用手拽出水分，然后顶刀切成末，如果觉得切的豆角末大了，再用刀剁一剁，剁成豆角碎更好入味。然后将切好的豆角末装入碗中，也放冰箱冷藏。
5. 猪肉糜是超市买绞好的，大家也可以自己在家用绞肉机绞成肉糜。提前准备好肉糜放冰箱冷藏，早上起来拿出来打入1个鸡蛋，加入料酒，胡椒粉，生抽搅匀腌制5-10分钟让其入味。
6. 准备一节大葱切碎，加入肉馅中，同时把剩余的调味料全部加进来，用筷子往同一方向搅拌均匀。大葱和香油是老北京肉龙的灵魂调味品，不可省略哦！咸淡口味根据自己家人口味适当增减。
7. 砧板或者硅胶垫上撒一层干面粉，将冰箱里发酵好的面团拿出来，揉面排气，然后用擀面杖擀成长方形大约3MM左右的薄片，然后把调好的肉馅均匀的铺在面皮上面。自下而上把面皮卷起来，尽量卷得紧一点，上锅蒸不容易散开。
8. 蒸锅笼屉先薄薄地刷一层油，将肉龙放到蒸屉上，醒发15分钟，经过二次醒发面皮会更暄软蓬松，如果早上时间紧张，可以不做二次醒发，直接蒸。
9. 醒好以后开始蒸，大火蒸10-15分钟，蒸好以后不要马上打开盖子，先焖三五分钟。看这肉龙多暄软。
早餐做肉龙给家人吃，比包子简单，比馒头香，层层暄软，超好吃，喜欢的小伙伴不妨试试看，保准吃了还想再吃。
【小贴士】
1. 蒸肉龙，我们用普通面粉也就是中筋面粉就可以，不同的面粉吸水 *** 不同，大家在揉面的时候注意观察面团的状态，水要少量多次添加。
2. 冬天，南方的室温发酵慢，告诉大家一个小窍门，锅里放一些水稍微加热到30-40度左右关火，把面盆放到锅中隔水发酵1小时，这样很容易发酵到两倍大。
生活很美，勇敢向前，无论你是否关注我的东西，我都在这里等着你！
玉米面版本的肉龙 一样的暄软 一样的健康 为家人 花些心思 换换口味～爱她 就要让她“好好吃饭”～
By 虫懒懒
用料- 中粗玉米面 100克
- 白面 200克
- 肉馅 100克
- 酵母 3克
- 糖 30克
- 水 150克
- 白菜 1颗
1、玉米面用开水烫熟。放凉后加入白糖拌匀。加入温水化开的酵母。搅拌均匀后 加入白面。
2、面粉搅拌成大块面絮 揉面。揉成光滑面团，发酵至两倍大。
3、前腿猪肉剁成肉馅。
4、肉馅中加入 食盐 白胡椒粉 鸡粉 1勺蚝油 2勺生抽
5、肉馅搅拌均匀。备用
6、洋葱切小丁。大白菜先切细丝 再切碎。切好的白菜碎淋入熟油 拌匀备用。
7、洋葱丁放入肉馅中，再放入拌过油的白菜碎。充分拌匀后 撒入食盐（食盐在卷肉龙之前再拌匀）。
8、发好的面团 取出 揉面排气。揉成光滑面团 按扁。用擀面杖擀成薄面片。放上拌匀的肉馅均匀涂抹开。
9、从一侧卷起面片，捏好收口，两侧向中间叠起。收口向下放好。做好的肉龙生胚2次醒发 20分钟。蒸锅水开计时20分钟。关火后 焖8分钟。
10、开锅。
11、出锅的肉龙 切块。装盘。
12、?完成?
小贴士玉米面先用开水烫熟 放凉后 再加白面和面。 要保证暄软 面片要厚一些 。太薄了 面片没有发酵的空间。 我个 *** 馅用的比较少 这样吃起来口感更好些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
