薄荷真是个神仙食材！又能做糖又能做好多美食，真的是太绝了，这九种薄荷的神仙吃法一定要学会哦，喜欢薄荷味道的朋友赶紧收藏起来吧！
1：泰式薄荷脆皮鸡
做法如下图所示：
2：薄荷炒蛋
做法如下图所示：
3：薄荷鸡汤
做法如下图所示：
4：薄荷柠檬水
做法如下图所示：
5：清炒薄荷
做法如下图所示：
6：薄荷炸排骨
做法如下图所示：
7：薄荷卷牛肉
做法如下图所示：
8：薄荷脆皮炸鸡
做法如下图所示：
9：薄荷脆皮鸡排
做法如下图所示：
夏日炎炎，薄荷可谓防暑降温佳品。光闻他的味道就能让人心旷神怡，很多人家里面都种了薄荷的盆栽，今天教大家做一个薄荷解暑茶，马上中 *** 了给孩子做一杯吧。做法也非常的简单。
薄荷茶
做法：将薄荷叶冲洗干净放入茶杯中，先加入适量的开水，盖住茶杯，让薄荷叶在内酝酿，等了20分钟后就可以闻到薄荷香味透过杯盖传出来。再打开盖子加入适当的 *** 。
功效：用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良 *** 。
薄荷桑菊茶
做法：薄荷15克，桑叶10克，菊花10克，杏仁10克。上述 *** 共放锅内，加水500毫升，煮沸10分钟即可，取 *** 汁代茶饮，每天1剂。
功效：适用于外感风热引起的头痛，微恶风寒，口渴咽痛，咳嗽痰黄或黏稠， *** 短黄者。
玫瑰薄荷茶
做法：先把薄荷叶和玫瑰花洗干净，放到杯子上，加上开水，等茶凉了之后再服用的效果会更佳。
功效：春、夏两级服用，这样可以避免过度精神，也可以起到对抗春眠、夏乏的作用。另外，这款茶特别适合女 *** 服用，玫瑰薄荷茶里的薄荷会对女 *** 起到舒缓情绪的作用，而玫瑰则会让女 *** 的肌肤变得更加光滑亮丽。
温馨提示：
① *** 期间的妇女应避免使用。又因薄荷叶有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳中的妇 *** 不宜多用。
② 薄荷叶具醒脑、兴奋的效果，故晩上不宜饮用过多，以免造成睡眠困扰。
③ 阴虚发热、血虚眩晕者慎服薄荷，表虚自汗者禁服薄荷。
前几天，小编写了一篇《这“6大最难吃蔬菜”，每一个都是治病高手，不吃太亏了~》，引来大家热议。其实，还有一样东西，虽然没有上“最难吃”榜单，但可以说，也是“神奇”的存在。
有些人用它泡水、煮汤、涮火锅，而大部分人了解到它，是作为“调味剂”的存在，其香味独特，常出现在牙膏、口香糖、饮料的“XX味”的字眼中。讲到这里，可能大家已经猜到了，没错，就是薄荷。
薄荷为唇形科草本植物，其叶及茎是一味发散风热的常用中 *** 。
薄荷味辛 *** 凉，入肝肺二经，辛能发散，凉能清利，有疏散风热，清利头目，解表透疹，疏肝解郁的功效，常被用于治疗风热感冒、风温初起、头痛目赤、咽喉肿痛、口疮、麻疹不透、风疹瘙痒、肝气郁滞、胸闷胀痛等。
薄荷也因气味辛香而凉，口含有冰块般清凉感觉，被称为是“清暑降温之妙品”，有解暑解渴，辟秽开窍，提神醒脑，清心开胃的作用。
- *** 理研究表明，本品含挥发油，水煎剂对人结核杆菌、伤寒杆菌有抑 *** 用，挥发油少量内服有发汗、解热及兴奋中枢的作用，外用能 *** 神经末梢，可消炎、止痛、止痒，并有清凉之感。
薄荷最简单的养生吃法，就是用薄荷叶泡水，代茶饮即可，饮用有清凉感，是夏季清热利尿的良 *** 。下面再介绍几则薄荷常用验方：
薄荷常用验方
头目昏眩、精神不爽、咽干鼻塞
薄荷90克，甘草42克，天花粉8克，荆芥穗、白盐各36克，砂仁3克。上述 *** 材研成粉末，每次3克，每日2次，水送服。
肝郁气滞之胸闷、胸胁胀痛
薄荷、炙甘草各15克，柴胡、炒当归、白芍、白术、茯苓各30克。共研为末，每次服6克，每日2次，水送服。
咽喉肿痛
薄荷、生甘草、桔梗各3克，僵蚕9克，荆芥5克，水煎服。
眼睛红肿
薄荷、夏枯草、菊花、鱼腥草各10克，黄连5克，水煎服。
麻疹初期
薄荷、牛蒡子各10克，蝉蜕3克，荆芥5克，水煎服。
风热感冒
薄荷、金银花、连翘各10克，荆芥3克，水煎服。
外感发热、咽痛
薄荷3克，桑叶、菊花各9克，水煎服。
预防痱子、疖疮
薄荷、艾叶各50克，煎水洗澡。
薄荷食用宜忌
- 薄荷 *** 寒凉，不可久服，且本品芳香辛散、发汗耗气，故阴虚血燥、肝阳偏亢、表虚汗多者脾虚便溏者忌服；孕妇、产妇及幼儿应避免食用。
- 薄荷含有芳香 *** 挥发油，泡茶时应加盖为好，无论泡茶还是煎汤时间都不宜过久，一般5～6分钟即可，以免煮得太久疗效降低。
- 夏季家种薄荷入 *** ，在确定其栽培没有被污染、没使用任何含有激素催肥剂的情况下，可以直接食用；且薄荷应在其生长茂盛时期采摘为上乘，而叶片变黄或变红者则不宜入 *** 或食用。
歪，看 *** 学菜谱的您，点击关注油米姐姐，更多美食食谱之一时间您就可以看到哦！记得哈！一面之交，或许就吃得更美呢！ 腐竹，是很不错的食材，是豆制品在加工过程的衍生产品，是植物蛋白的仓库。这是很好的素食来源， *** ，马上天气热起来啦，给大家送上一道开胃的热拌菜，薄荷剁椒热拌腐竹。
By 油米姐姐
用料- 腐竹泡发好的300克
- 薄荷头三到5朵
- 剁椒一勺20克
- 柠檬半个挤汁用代替醋约6ml
- 白糖3克
- 生抽9ml，一大勺
1、腐竹泡发，记得一定要用冷水，不要贪图快选择热水，热水一泡，腐竹就不成型啦，粉掉渣的状态会
2、折成段，洗干净
3、准备薄荷叶或者嫩头
4、腐竹下开水锅里滚烧3分钟
5、捞起备用
6、放入盘子中
7、加入剁椒
8、摆好
9、热锅烧油
10、将热油淋在剁椒上激发出香气
11、加入挤出的柠檬汁，白糖，生抽调味。没有柠檬汁可以用醋等量替代，这份调料用到的生抽和醋以及白糖的比例是3：2：1，这个比例适合很多凉拌菜哦。
12、拌入薄荷摆盘
13、成品图一
14、图二
15、图三
16、图四
17、成品五
小贴士味道超级好，赶紧点击关注油米姐姐，更多美食给你！
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「小淘话养生」——薄荷入菜的N种姿势，超乎想象的清新美味在这个炎热的夏天，除了空调的陪伴，还有一个伙伴也必不可少，它就是——薄荷。薄荷不是冰，但是在酷暑的夏天，总会给人清凉的感觉。
薄荷独特的“清凉”来自它所含的薄荷醇，薄荷醇能激活神经末梢上的受体蛋白，这个受体的本职工作是感受寒冷的 *** ，然而碰到薄荷醇时，它也一样向大脑发送信号，于是，我们就感受到了清凉。
薄荷怎么吃？相信很多人都心存疑惑，我们常接触的就是各种类型的薄荷糖果，但薄荷的 *** 可不止这些，今天小淘就来给大家用薄荷 *** 多款美食，让这个夏天更加清凉冰爽。
柠檬薄荷蜜
材料：
柠檬2个、 *** 100g、蜜糖适量、薄荷叶（干）
做法：
1、柠檬洗干净削掉表皮（最外层的），切丝或切碎，挖肉弄碎备用，薄荷叶捶碎备用；
2、水300ML 加100g *** 煮开后小火,依次加入柠檬肉和柠檬皮丝煮至粘稠状态（大概30分钟）；
3、加入薄荷叶碎搅拌均匀小火煮3-5分钟；
4、放凉后加入适量的蜜糖搅拌均匀即可。
做好的薄荷蜜放入冰箱冷藏好，每天挖1-2茶匙加适量的温水泡开喝，对感冒头痛，喉咙不适，减肥养颜有辅助食疗效用！
薄荷牛奶
材料：
1杯低脂牛奶、1小勺新鲜的手磨咖啡、4片薄荷叶
做法：
1、牛奶里放咖啡末，加热到快要沸腾却还没有的程度；
2、放入薄荷，用勺子搅一搅；
3、把牛奶放在常温下，等咖啡和薄荷入味后再喝。
尽管是夏天，但是薄荷的清凉和暖暖的牛奶相互碰撞，会产生意想不到的效果哟！
酸奶小薄荷
材料：
薄荷、酸奶
做法：
1、薄荷洗净备用；
2、将酸奶淋到薄荷上食用。
酸奶小薄荷看似 *** 作简单，却有清凉去火，开胃祛湿的功效，还可以除口臭哟！
百搭薄荷糖
材料：
薄荷叶、白砂糖
做法：
1、薄荷叶洗净，然后控干；
2、加入砂糖用勺子捣碎即可。
做完的薄荷糖，可以直接食用，也可以泡水喝，还可以搭配各种甜点，非常好吃。
牛油果青柠薄荷冰淇淋
材料：
3杯奶油、1杯牛奶、3/4杯糖、1支香草、2个蛋、1个蛋黄、3个熟透的牛油果、5片薄荷叶，1/4杯青柠汁
做法：
1、牛奶，1/2杯糖，香草剖开刮出籽，混合后和香草荚一起煮开；
2、剩下的糖、鸡蛋和蛋黄一起，用打蛋器混匀；
3、混匀，继续加热，稍微冒泡即可，注意不要煮沸，然后就关火用冰水迅速降温；
4、牛油果、青柠汁和薄荷叶用搅拌机打碎，加入混合液中，搅拌至顺滑；
5、打发奶油，和混合液放在一起，冷冻，每隔1小时拿出来搅拌一次，防止结冰。
这个夏天如果能吃上一个自己亲手做的冰淇淋，那真是人间美味。
薄荷米粥
材料：
薄荷20克、大米100克、水100毫升、 *** 适量
做法：
1、将薄荷叶用清水洗净，沥干水分，待用；
2、大米淘洗干净后直接放锅中，加适量清水；
3、锅置火上，先用大火煮沸，改用小火慢煮，米烂粥稠时倒入薄荷叶及适量 *** ，煮沸即可。
薄荷粥能有效辅助治疗风热型感冒，能改善抑郁、暴怒等 *** 情绪。
以上就是小淘为大家介绍的几款薄荷美食，夏天空气干燥，容易烦躁，多吃薄荷可以起到清热解毒疏肝降温的效果。同时还可以美容养颜、增强体质哟，大家赶紧去试试吧！
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加了一些薄荷叶来提味，非常清新。
By *** 虹小彩虹
用料- 鲜虾酱 200g
- 鸡蛋 4个
- 油 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 清水 2勺
- 番茄 一个
- 薄荷叶 几片
1、食材葱番茄。
2、油热锅，然后打进鸡蛋。
3、加葱番茄炒。
4、翻炒
5、加盐。
6、由于本人爱吃甜的，西红柿炒鸡蛋，所以加了糖。
7、加几片薄荷提味。
8、完成
9、薄荷叶真的很提味。
小贴士可以用薄荷叶，因为薄荷叶真的很清新。喜欢吃咸的就不要加糖。
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夏秋之交正当时，中草 *** 清凉之王——薄荷，还能这么吃喜大普奔~~我们来啦！
悦读中医，健康中国。
唯一的中医 *** 全民阅读品牌“悦读中医”官方头条号开通了！
818，初次相见，多多关照。
对于薄荷，小编很中意，也养过各种品种的薄荷（还不是因为薄荷卖的便宜~）。郁郁葱葱一蓬，看着不仅养眼，随手摘下一片泡茶，口感更是清凉。
薄荷应用非常广泛，从各种薄荷味食品，到常用的清凉油，那令人神清气爽的味道，萦绕着我们的生活。
大家知道吗，夏秋之交，正是食用薄荷的好时节呢！不信，去看看——
薄荷，为唇形科多年生草本植物薄荷的茎叶，我国南北均产，而尤以江苏太仓、江西吉安产者著名。
中医认为，薄荷 *** 味辛、凉，入肝、肺经，有疏散风热、清利头目、解表透疹之功，为中医临床常用的发汗解热 *** 。《本草纲目》言“薄荷，辛能发散，凉能清利，专于疏风散热。故为头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病之要 *** ”。《用 *** 法象》言其可“清头风，除风热”。《医余星》记载”薄荷通关格，利咽喉，令人口香”。
*** 理研究表明，薄荷的主要成分为薄荷油，其中有薄荷醇、薄荷脑、薄荷酮等。薄荷醇、薄荷酮等挥发油能作用于体温调节中枢，使皮肤血管扩张、解肌开腠、发汗散热。薄荷油能抑制胃肠平滑肌收缩，对抗乙酰胆碱而呈现解痉作用；并能促进呼吸道腺体分泌而对呼吸道炎症有治疗作用；外用时还能 *** 神经末梢的冷感受器而产生冷感，并反射 *** 地造成深部组织血管的变化而起到消炎、止痛、止痒的作用，并有清凉之感。
体外试验还表明，薄荷煎剂对多种 *** 、致病菌有不同程度的抑 *** 用。薄荷油与薄荷脑常用来 *** 清凉油、仁丹、风油精等，还是制造牙膏、漱口剂、香精、果酒、糖果等的原料。
既然薄荷有这么多功效，平时我们该怎么吃薄荷进行食补呢？下面小编给大家介绍几种薄荷的花式吃法。
【薄荷粥】
中老年人夏秋季节吃些薄荷或薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。但本品煮制时不宜久煎，以免挥发油散失。且本品芳香辛散，发汗耗气，体虚多汗者不宜选用。
【薄荷柠檬茶】
薄荷柠檬茶的主要作用体现在排毒、清热、促进代谢，具有清肝、消食、化瘀，增强抵抗力、美容美肤的功效。
【薄荷糕】
取糯米﹑绿豆各５００克, 薄荷１５克, 白糖２５克, 桂花少许。先将绿豆煮至烂熟, 再加入白糖﹑桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟, 放入盒内晾凉, 然后用糯米饭包豆沙馅, 用木槌压扁即成。具有清凉, 疏风散热, 清咽利喉的作用。
本文部分内容选自《中医五脏养生经丛书——养好肺百病消》（中国中医 *** 出版社出版，张艳 卢秉久 主编），最终解释权归原作者所有。未经授权，请勿转载！
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说起薄荷，大家应该都不陌生吧。薄荷味的牙膏、薄荷味的口香糖、薄荷味的汽水等。几天前记者偶遇薄荷本尊，原来它的叶子可以直接吃，味道棒极了。
市民王阿姨家的小菜园里种着几颗薄荷。她说，薄荷是一种充满希望的植物，它的生命力仿佛用不尽似的，无论放到哪里，都会努力存活。在炎炎夏日里能给我们带来些许清凉的，除了空调，恐怕就是薄荷了。
暑热的天气里，薄荷会让人有清新舒适的感觉，摘一片叶子放在嘴里嚼几下，它会释放出丝丝清凉。这清凉的感觉直直地从口腔渗入细胞，能唤醒昏昏欲睡的神经。薄荷也是一味很好的 *** 食同源食材，《本草纲目》中记载:“薄荷，辛能发散，凉能清利，专于消风散热。”可见薄荷是有一定发汗作用的，是疏散风热、清利头脑的常用之品。薄荷叶的吃法和用途有很多，也有很明显的医疗效果。王阿姨亲身体验证明，它能缓解咽喉肿痛，有消炎的作用。记者在 *** 查阅资料显示，薄荷中富含丰富的挥发 *** 物质，这些物质对于某些病原微生物有良好的抑 *** 用，比如白色念珠菌、金 *** 葡萄球菌等。这些挥发 *** 物质还会产生协同作用从而增强抑菌效果。除了当 *** 吃，也可以直接拿来当蘸酱菜吃，吃烤肉的时候用薄荷叶直接包肉吃，还可用来做薄荷酱，吃法真的很多。
王阿姨说，家里菜园面积小，种什么植物每年都是精心计划好的。比如薄荷、枸杞、葫芦、吊瓜、红菇娘儿等，这些植物都可以 *** 食两用。
薄荷可以怎么吃？薄荷是一种常见的草本植物，具有清凉的味道和香气，常用于烹饪、 *** 用和饮品调制。下面我们来瞧瞧薄荷的各种吃法。
1. 饮品类：
- 薄荷茶：将薄荷叶放入沸水中，浸泡5-10分钟后即可饮用。薄荷茶可以提神醒脑，缓解消化 *** 和呼吸道不适。
- 薄荷柠檬水：将薄荷叶和柠檬片加入水中，加入适量的 *** 或蜂蜜搅拌均匀，制成清凉解渴的饮品。
- 薄荷冰淇淋：将薄荷叶和牛奶一起加热，过滤后加入糖和奶油， *** 后放入冰淇淋机中搅拌制成薄荷味的冰淇淋。
2. 烹饪类：
- 薄荷沙拉：将薄荷叶切碎，与蔬菜、水果、酱料一起拌匀，制成清爽的沙拉。
- 薄荷酱料：将薄荷叶和橄榄油、柠檬汁、大蒜等混合搅拌，作为调味酱料搭配烤肉、烤蔬菜等食物。
- 薄荷炖肉：将薄荷叶和猪肉或羊肉一起炖煮，可以增添清香和去腥味。
3. 糕点类：
- 薄荷巧克力：将薄荷叶切碎，加入巧克力糖浆中，搅拌均匀后倒入模具中 *** ，制成薄荷味的巧克力。
- 薄荷蛋糕：将薄荷叶和面糊一起搅拌均匀，烘烤后制成薄荷香味的蛋糕。
- 薄荷曲奇：将薄荷叶切碎，加入面粉、糖、黄油等材料中，制成薄荷味的曲奇饼干。
4. 调味品类：
- 薄荷脆片：将薄荷叶洗净后晾干，放入油锅中炸至酥脆，撒上适量的盐和调味料，制成薄荷脆片作为调味品。
- 薄荷盐：将薄荷叶晾干后与食盐混合，放入研磨机中研磨成粉末状，制成薄荷盐用于调味。
需要注意的是，虽然薄荷味道清新，但过量食用可能会引起胃部不适，此外，薄荷与一些 *** 物可能存在相互作用，所以在食用薄荷前更好咨询医生的建议。
新鲜薄荷叶怎么吃更好？教你3种做法，清凉爽口，好吃不上火鲜薄荷叶是一种清新爽口的食材，具有清热解毒、提神醒脑的作用。下面我们要介绍的是鲜薄荷叶的三种更佳吃法，让你能够更好地享受这种美味食材。
首先，让我们来看看鲜薄荷叶沙拉的做法。将薄荷叶和各种蔬菜（比如生菜、番茄、黄瓜等）混合在一起，加入适量的沙拉酱和调味料，拌匀即可。这种做法能够保留薄荷叶的清香，同时也能给人带来口感上的丰富体验。
接下来，我们要介绍的是鲜薄荷叶茶。将薄荷叶和茶叶一起泡制，即可制成一杯香醇可口的薄荷茶。这种做法不仅能够品尝到薄荷叶的清香，还能起到舒缓压力、提神醒脑的作用。
最后，我们来介绍一下鲜薄荷叶冰淇淋。将薄荷叶加入到冰淇淋中，能够使冰淇淋带有一种清新的口感和独特的香味。这种做法不仅美味，还能给人带来视觉上的享受。
总的来说，鲜薄荷叶是一种非常美味的食材，通过不同的做法能够给人带来不同的口感和体验。如果你还没有尝试过鲜薄荷叶，赶紧跟着博主一起 *** 吧！让我们一起享受美食的乐趣，让你的夏日变得更加清爽、美味！无论是沙拉、茶饮还是冰淇淋，鲜薄荷叶都能为你的餐桌增添一抹清新的绿意。快来尝试 *** 吧，相信你会爱上这道美味的又健康的的风味小食！
