美味的鸡杂相信不少朋友都爱吃，鸡杂口感丰富，健胃消食。鸡杂的做法也有很多，干锅、卤煮等，今天跟大家分享香辣鸡杂的做法，香辣味的鸡杂最合我胃口了，就算是一碗米饭配鸡杂，也很满足了。
食材：鸡胗、鸡肝、鸡心、芹菜、洋葱、蒜末、小米椒、料酒、白糖、酱油
步骤：
芹菜洗净切成小段，洋葱切成丝，小米椒切成圈。
鸡胗切片，鸡肝切片，鸡心用剪刀剪开，洗净里面的血丝。
锅内倒水，烧开后下入鸡杂焯水。
倒入适量料酒，下入姜片。
鸡杂全部变色之后捞出。
锅内倒油下入小米椒和蒜末，爆香后加郫县豆瓣酱，炒出红油之后，下鸡杂翻炒。
加入适量蚝油翻炒，再倒入芹菜翻炒。
加一点白糖，倒入酱油，翻炒均匀。
砂锅底均匀铺上洋葱丝。倒入炒好的鸡杂，炖到洋葱熟了就可以出锅了。
热气腾腾的鸡杂，浸透了汤汁，色泽 *** 。和小编志同道合，喜欢吃鸡杂的朋友不妨试试这个做法哦，亲测非常美味。
【5-145】 这是一个味道还行口感废抢救不来心好lui的故事……给个鸡喙？给不了算球吧告辞.jpg ----- 2020.11.14
By s *** e汪 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡肝 熟制都行
- 尖椒 一个
- 剁椒 一勺
- 蒜 三瓣
- 生抽 一咕嘟
- 料酒 一咕嘟
- 油 自选
1、先把昨天菜谱【五香酱油卤鸡肝】那种晾凉的肝们统一下队形，扔到提前烧热加了点油的锅里煎一煎
2、中大火划拉到肝们挺干油润润，中间挖个坑扔蒜擓剁椒
3、稍微一煎再整锅翻匀翻出椒蒜香，扔上把提前切好的尖椒块，顺道淋上些料酒
4、随便搅和两下揪片椒尝尝小心烫，看情况补盐或者淋酱油
5、努力翻匀把椒翻到自己喜欢的成熟度了再关火找盘往外挪随便瞅两眼尝一口再说
6、嗯好的确定了我是真的不喜欢吃粉肝……
7、走了哟，明天见~
鸡肝的营养功效1.保护眼睛：鸡肝具有丰富的维生素A，维持正常生长和 *** 机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
2.增强免疫力：鸡肝能够增强 *** 的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。
3.改善面色：动物肝脏含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润，所以常食动物肝脏还有益于皮肤健 *** 长。
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比肉还好吃的蚝油香菇香辣过瘾～巨下饭香菇怎么做怎么好吃，比肉还要香，鲜嫩香辣又下饭，真的太了，而且好吃不胖，做法简单零失败…………喜欢的试试吧～～
By 科妈美食日记
用料- 香菇 12朵
- 小米辣 2个
- 线椒 1个
- 大蒜 3瓣
- 生抽 1勺
- 蚝油 2勺
- 食用油 适量
1、1??香菇切片，蒜、小米辣、线椒切好备用
2、爆香蒜末、小米辣，放入香菇炒软
3、加一勺生抽
4、加一勺蚝油翻炒均匀
5、最后放入线椒炒熟即可
6、太下饭啦
7、好吃不胖，喜欢的试试
香菇的营养功效香菇 *** 味甘、平、凉；归胃经。有补 *** 、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、 *** *** 、 *** 秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。
1.提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的 *** 活 *** 。
2.延缓衰老
香菇的水提取物对 *** 有清除作用，对体内的 *** 有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍， *** 肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4.降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染 *** 肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化 *** 、便秘等。
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鸡肝虽好，切莫贪多，吃对了养生，但吃错了很有可能会中毒！在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您分享更多的专业健康知识，为您的健康保驾护航，感谢您的支持。
王大爷平日里就喜欢喝点酒，而为了喝酒时能有下酒菜。
通常情况之下，他会在喝酒之前购买卤鸡肝、盐水花生或者是盐水毛豆等小菜，以此来给自己助兴。
但是，在前段时间他老伴却告诉他鸡肝虽然 *** 便宜，而且营养丰富，可并不是所有人都可以吃鸡肝的，稍有不慎就可能会导致中毒的情况出现，还会夺人 *** 命！
那么，这究竟是真是假？
鸡肝的营养
就鸡肝的营养来说，它含有丰富的维生素A、B族维生素、蛋白质、钙、磷、铁和锌等，甚至于维生素的含量远超于肉蛋奶等食品。
可以保护视力，还可以提高 *** 的免疫力，甚至是增强抗氧化能力，防止过早衰老。
但是，过量食用或者食用不当可能会出现一些令人意想不到的后果。
鸡肝的危害
比如，如果放置时间比较久的猪肝或者是长时间放在冰箱受到了二次污染，这可能会导致鸡肝含有 *** ，长时间过量吃的话。
这就会让人出现腹痛、腹胀以及恶心干呕等症状，严重时，也会出现晕厥以及发热等中毒症状。
新闻之中多次出现有人因为吃了卤鸡肝而导致肾衰竭，然后送入ICU因抢救无效而死亡。这个时候，不少人只认为鸡肝不能多吃。
殊不知，鸡肝如果没有处理得当，很容易残留诸多 *** ，这个时候，要是将其放置一段时间，也会导致细菌交叉感染，成为细菌滋生的“温床”。
作为大家比较熟悉的食物之一，鸡肝的口感还是比较细腻的。但是，大家要知道这一点，那就是肝是 *** 更大的解毒 *** 之一。
因此，同理可得，动物肝也可能是动物体内更大的毒物中转站，因此，在买回来鸡肝之后，大家不要过于着急烹调。
这个时候，建议大家将其放入流水之下冲洗10~15分钟，再将其放入加了盐和面粉的清水之中浸泡30分钟，细细 *** ，以去除其中的杂质和有毒物质。
另外，在烹饪的时候，烹煮鸡肝的时间不宜过短，更好保持在紧火中场5分钟以上。如何判断鸡肝已经熟了？
当鸡肝完全变成灰褐色看不到血丝，这才说明鸡肝是完全熟透了，如果长时间吃没有熟的鸡肝，这可能会出现食物中毒，又或者是导致细菌以及 *** 进入到体内，从而带来一系列健康问题。
山东大学齐鲁医院赵莎莎主任医师明确指出这一点，那就 *** 肝是否有毒？这不可一概而论，比如，随时代的发展，越来越多的商贩可能会在养殖鸡的过程之中往鸡肉中注射大量的抗生素或者是其他的激素。
那么，在这种情况之下，这一部分 *** 也可能会出现在肝之中。因此，在吃鸡肝的时候，大家还是要控制好摄入量，不要贪嘴。
鸡肝的饮食禁忌
鸡肝虽然美味，却不是每个人都能吃多的。比如，尤其是对一些高血压患者、高血脂患者以及高胆固醇患者来说。
由于鸡肝属于动物内脏，这类食材的嘌呤比较高，因此，短时间内吃大量的鸡肝也可能会出现痛风或者是高胆固醇血症。
相关注意事项
事实上，相较于荤菜之中的其他食材来说，鸡肝的 *** 还是比较低的，可能都不到三块钱一斤，大多数人只会把它当做宠物的零食而已，并不会将其当做餐桌上的一道美味。
但是，就鸡肝的做法来说，无论是酱鸡肝，还是炒鸡肝，这都可以更大程度发挥鸡肝的鲜美味道。
那么，针对于一些想要达到快速补血效果的朋友来说，菠菜炒鸡肝可谓是一道不得不吃的美食，无论是菠菜，还 *** 肝，都具有不错的补血效果。
除了鸡肝之外，猪肝也是不错的补血食材。尤其是对于一些爱喝酒的朋友来说，溜干尖可谓是不得不点的下酒菜。
其实，无论 *** 肝，还是猪肝，虽然 *** 价比比较高， *** 低廉，但是，由于这都是动物的肝脏，难免会有比较大的脏器味，也就是通俗说的腥味，因此，在 *** 的过程之中，大家还是要做好去腥之工序。
客观来说，有些人可能对鸡肝嗤之以鼻，甚至认为这种食物难登大雅之堂。
不过，无论是美味，还是难以下咽，大家还是需要客观看待鸡肝的利与弊。尤其对一些患有各种基础疾病的老年人来说，还是需要慎重对待鸡肝这道菜。
关于鸡肝中毒的问题您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！
年龄大了，很多事都力不从心，往往衰老的迹象先从眼睛开始，有个词叫“人老珠黄”，说的便是如此。家里表姐年轻时眼睛又大又明亮，看着很清澈，但现在不到40岁就明显看着黯淡无光了，眼珠子发黄，这除了有年龄的原因，还有缺乏维生素的原因，尤其是维生素A的缺乏，更好能从日常饮食中多补充一些，鸡肝就是维生素A含量很高的食材。
维生素A被称为“眼睛的维生素”，是眼睛最需要的营养物质之一，鸡肝作为高维A 的食材，便宜实惠，可以多补充，减少“人老珠黄”的情况。但很多人不喜欢鸡肝的味道，这其实和烹饪 *** 有很大的关系，分享一道香卤鸡肝的做法，好吃省事，鸡肝鲜香滑嫩，没有令人不适的味道，比店里卤的还要好吃，也可以当成夏季的下酒好菜，可别错过了。
香卤鸡肝
所需食材：鸡肝1斤、香叶1片、桂皮1小段、花椒1小把、干辣椒2个、陈皮1片、黄豆酱1勺、老抽3勺、生抽1勺、 *** 5颗、八角1个、盐和鸡精适量，小葱、姜。
1、处理鸡肝，鸡肝需要处理掉上面的脂肪和残留的血，用剪刀将多余的油脂剪掉，两块鸡肝相连的地方有残留的血块，这也要清洗掉，去除腥味。
2、鸡肝处理过后，用清水再次清洗几遍后，加入适量的清水和少量的盐，浸泡30分钟左右，析出鸡肝中的血水，在浸泡期间可多换几次水，直至浸泡鸡肝的水不变色。
3、冷锅冷水加清洗好的鸡肝，再加入3片姜、小葱段和半勺料酒，开大火煮开后煮2分钟至鸡肝变色，捞出用温水冲洗掉鸡肝上的浮沫。
4、鸡肝加入锅中后，加入姜片、葱段、干辣椒、陈皮、1勺黄豆酱、3勺老抽、1勺生抽、桂皮、花椒、1勺老抽、2颗 *** 、盐和鸡精，倒入没过鸡肝的热水，煮开后继续煮8分钟关火即可。
——老井说——
煮8分钟鸡肝口感刚刚好，软绵之间还有一丝脆，如果喜欢吃更软绵的口感，可以适当的多煮一会。鸡肝煮好后不要立刻捞出来，让其浸泡在汤汁中，这样能更好地入味上色，存放的时候可以连同汤汁一起放入冰箱中冷藏。
入冬多吃“洗肠草”，3块钱炒一盘，营养高助消化，却常被人忽视我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
导语：入冬多吃“洗肠草”，3块钱炒一盘，营养好助消化，却常被人忽视！
大家好，我是傻姐美食，小雪过后就是大雪了，天冷以后我们要多吃一些营养好消化的食物，才能快速补充 *** 所流失的营养。大部分的人都是忙于工作，平时很难得在家自己 *** 饭，那么我们平时白天工作，晚上自己可以在家做一些简单又营养的饭菜，比起外卖好吃又实惠，吃起来更健康更营养。小编今天和大家推荐这2种蔬菜，它不仅便宜，而且营养很好，做法简单又好吃，它就是韭菜和鸡肝。
韭菜和鸡肝才是绝配，随手一炒，鲜美又营养。韭菜是我们日常生活中常吃的一种蔬菜，常用于包饺子、蒸包子吃。这个季节的韭菜比较新鲜营养，才2块钱一斤，多吃一些韭菜能够健脾润肠促消化。而鸡肝的 *** 也非常便宜，才3块钱一斤，鸡肝为紫红色，肉质细嫩，含有丰富的蛋白质、钙锌等营养物质，能够很好地保肝明目，补血养虚。这道菜好吃不贵，随手一炒，全家人都爱吃。
【韭菜炒鸡肝】 所准备的食材有：1块钱的韭菜、2块钱的鸡肝、大葱、姜、料酒、味极鲜、胡椒粉、盐、食用油、花椒粒、大蒜
具体做法：1、买回来的鸡肝要用清水多清洗几遍，浸泡10分钟也可以，洗去它里面的血水，清洗干净后再给它处理一下，把鸡肝上多余的脂肪去掉。然后锅里放入1碗清水，放入大葱段、姜片、花椒粒，把冷水煮开后，再放入清洗干净的鸡肝，加入1勺料酒去腥，中小火煮，把煮出来的浮沫撇出来，大概焯水7分钟，能够很好的把鸡肝内的血水煮出来，鸡肝就可以出锅，再用温水清洗一遍。
2、把焯水后的鸡肝晾干后，控干表面的水分，放在案板上用刀把它切成薄片，切的时候不要太用力，用力容易把鸡肝切碎，全部切完以后装入盘内。在把1块钱的韭菜择干净后清洗一遍，甩干水分，再把它切成小段备用即可。
3、起锅倒入少许的食用油，放入葱姜、蒜片爆炒一会，再放入鸡肝大火爆炒，炒出鸡肝内多余的水分，放入少许的味极鲜、胡椒粉、盐调味，最后把切好的韭菜段倒入锅内，大火翻炒两下，韭菜变软关火即可。切记放入韭菜后不要炒的时间过长，大概20秒即可。简单又下饭的爆炒鸡肝就做好了，鲜嫩营养，吃起来一点腥味都没有，一口吃下去特解馋！
烹饪小贴士：1、鸡肝吃之前一定要处理干净，后期炒出来的鸡肝才会鲜嫩不腥味。2、鸡肝在焯水的时候，时间掌握在7分钟左右即可，这样才能够很好地煮出它里面所含的血水。3、炒鸡肝一定要用大火爆炒，鸡肝的营养才不会流失。
大家喜欢吃鸡肝吗？鸡肝更好吃的做法还有哪些？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
鸡肝除了爆炒，试试这样卤着吃，细嫩入味，做法简单家常之前跟大家分享过爆炒鸡肝的做法，今天再跟大家分享一道卤鸡肝的做法，喜欢的朋友快试试哦！
用料：
鸡肝，生姜， *** ，花椒粒，干红辣椒，桂皮，八角，香叶。
做法：
用水清洗干净鸡肝，随后将其冷水下锅，加一点料酒去腥，把鸡肝焯水。
等锅内煮开，表面会漂浮很多血沫，捞出鸡肝，用清水冲洗干净。
锅内不放水也不放油，干锅加热，先倒入花椒粒、红干辣椒、桂皮、八角、香叶炒香。
倒入一大碗清水，放入生姜和葱，加几颗 *** 、5小勺生抽、2小勺蚝油、2小勺蚝油、一小勺盐、2小勺红曲米粉。
下焯过水的鸡肝，煮半小时关火。如果有足够的时间，可以将鸡肝放在卤汁里浸泡一段时间。
做好的卤鸡肝可以直接食用，也可以蘸着蒜汁调料食用，口感细嫩，吃着不腥，做下酒菜很不错。
小贴士：
没有红曲米粉的话，可以不加。红曲米粉只是起到一个增色的作用，使卤出来的鸡肝颜色更红。
鸡杂怎么做才好吃？学会这种特色做法，香辣下饭，没有一点腥味！大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、鸡杂 *** 杂碎的统称，包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗（鸡肫）等。
2、 今天老刘就来分享一下“小炒鸡杂”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
鸡胗、鸡心、鸡肝、泡野山椒、泡小米辣、线椒、蒜苔、大蒜、生姜、自制火锅底料、泡姜
4、先把鸡心上的油膜给它拉掉，鸡胗也同样给它拉掉，然后再鸡胗、鸡肝、鸡心上放两勺食盐，用手揉抓下起到去腥的作用，然后用清水冲洗干净，鸡胗上横着打上花刀，然后再切片，切好是带花型的
5、鸡肝切段，鸡心当中切开，再片一下，线椒去蒂以后切斜段，蒜苗切小段，泡小米辣、泡野山椒分别切辣椒圈，蒜子切片。把鸡杂放入锅中焯水，放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出清洗干净
6、锅控干后倒入色拉油，放入自制火锅底料、豆瓣酱炒出红油，放入泡椒等辅料炒香，放入鸡杂炒干水分，再放入辅料一起翻炒，再淋入少许生抽、白糖两勺提鲜，翻炒入味，出锅钱撒入少许白胡椒粉去腥，翻炒均匀即可出锅
7、中医认为它们皆有助消化、和脾胃之功效。合而为汤，能健胃消食、润肤养肌
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
准备食材：熟鸡肝5克、牛肉40克、蛋黄1个、番茄30克。PS：动物肝脏、动物血还有红肉是很好的补铁食物，不仅含铁量高，而且吸收率更高。虽然鸡肝补铁，但是宝宝每次的食用量更好不要过多，生重10克左右即可。把牛肉切成小块。PS：很多宝宝不爱吃肉，大多是因为单吃牛肉不管是做丸子还是直接吃都会发柴，而且很多宝宝的味觉比较敏感，能吃出牛肉的肉腥味。如果宝宝对肉腥味不喜欢，一定要把去腥的工作做好，用流水充分清洗牛肉去除血水，另外在牛肉中加上2片生姜，另加少许温水，把牛肉腌制一下，也能有效去除腥味。用柠檬汁浸泡牛肉去腥的效果也不错姐妹们可以试试看！把牛肉放入搅拌机的绞肉杯中，搅打成细腻的牛肉泥。看！自家搅好的肉泥不用担心肉的品质，而且会更加细腻一些呢~将鸡肝用小勺压碎，用筛网过滤，做成鸡肝泥。PS：我这里直接用的是提前已经煮熟的鸡肝了，姐妹们如果用的是生鸡肝，一定要冲洗干净，用凉水焯去血沫，做好去腥工作，再压泥。在肉馅中加上鸡肝泥，再加入1小勺玉米淀粉。PS：这里让牛肉吃的不柴的小妙招，就是加入玉米淀粉，淀粉包裹着肉，能让肉吃起来更嫩，不会干柴。再加入蛋黄。PS：加入适量液体能够让肉馅更水润，这样吃起来也不柴了。这里为了让蛋清过敏的宝宝也能吃，我加入的只是蛋黄，还能帮助肉馅成型呢~如果对蛋黄过敏，可以加入30克清水来代替蛋黄。用筷子把肉馅混合均匀。在肉馅中加入生活选集的亚麻籽油。用筷子把肉馅搅打上劲。PS：搅拌肉馅的时候，如果觉得有大块肉搅在一起，打不散开，可能是还有肉筋在，一定要挑出来。在番茄顶部划开一个十字，用开水将番茄烫一下，就能轻松去皮，再把番茄切的碎碎的。在锅中刷少许植物油，将番茄翻炒至软烂出沙。锅中加入适量清水，炖煮番茄汤。用两个小勺沾些清水，这样来回颠倒，就能做出肉丸来。看！这是做好的肉丸，因为家里没有1次 *** 手套了，所以为了不弄的脏脏的，我才想到用小勺来做丸子。如果有手套，可以戴上手套直接用手挤丸子。把丸子下入锅中。刚下锅的丸子先不要动它，等到慢慢熟透变色的时候，可以晃动锅，将丸子翻过来，继续煮熟。等到丸子熟透了，开大火收汁即可出锅。PS：如果是周岁以上的宝宝对味道比较挑剔了，可以在汤里加上少许盐，糖和无添加酱油来提味。番茄酱汁包裹着Q弹的小丸子，满口飘香的肉汁，还有开胃的番茄搭配，真好吃啊！晚餐,午餐,锅具,炒锅,宝宝辅食,咸,煮
曾经是狗狗最美味食物，现在却被宠物主人嫌弃，鸡肝的孰是孰非鸡肝这种食物， *** 低廉、营养美味，在养狗狗的圈子中是非常受欢迎的一种食物，同时鸡肝也是非常有争议的一种食物，它的争议 *** 不比狗狗能不能吃鸡骨头低！
说到给狗狗吃鸡肝，我们就不得不提之一代宠物狗——京巴犬，这个品种的狗狗应该是我们之一代养狗人的记忆，想当年谁家养一只白色的京巴犬，除了有足够的回头率以外，那更是家庭富有的象征，因为一只京巴犬那个时候 *** 不菲，而且饲养 *** 和大部分人养农村土狗的方式是不同的，与其说是普通家庭养不起这种狗狗，不如说成是没有精力养它们。
京巴犬的食物，虽然和以前养狗的食物还有关系（主要是剩菜剩饭），但是已经有很大的区别了，因为以前的狗狗吃的是我们剩下吃不完、不好的食物，而京巴犬吃的是我们饭菜中比较好的食物，比如炖鸡肉吃的时候，除了给它们吃鸡骨头，还会把鸡肉给它们吃。
而鸡肝几乎是所有京巴犬主要的食物，当然还有馒头，当年鸡肝拌馒头就相当于现在的 *** 地位，相当于现在的宠物罐头，让宠物主人把鸡肝拌馒头当做食物标准的，其实并不完全 *** 肝的便宜属 *** ，而是它极强的适口 *** ，所有挑食的狗狗都抵挡不了鸡肝的 *** ，包括最挑食的狗狗京巴犬，所以鸡肝以极致的适口 *** 和 *** ，很快就在养狗的圈子中，积累了非常好的口碑。
那为什么现在不管是宠物医生还是宠物主人，都不给狗狗吃鸡肝这么好的食物了呢？
首先我们来了解下鸡肝的营养成分：
鸡肝顾名思义 *** 的肝脏，它里面含有丰富的微量元素铁、铜、镁、磷、维生素A、维生素B1等，其中鸡肝可以作为食物，最为大家熟悉的就是它的补血功能，因为鸡肝里面还有丰富的铁元素，它可以起到补血的作用，而鸡肝里面还有一种丰富的物质，那就是含量非常高的维生素A，鸡肝之所以被宠物主人放弃给狗狗当做食物，其中和维生素A有很大的关系。
维生素A中毒(吃鸡肝中毒）
说到狗狗吃鸡肝中毒，那我们需要从鸡肝里面含量更高的维生素A说起，维生素A它是一种脂溶 *** 维生素，它对狗狗的眼睛、皮肤、骨骼健康都有很大的帮助，但是这种脂溶 *** 维生素有一个缺点，它们会在体内蓄积，通俗易懂的解释就是，狗狗吃了很 *** 生素A进去，它自己吸收利用一部分，也会代谢出来一部分，还有一部分它就蓄积在体内，那么狗狗长期食物以鸡肝为主，它会摄入大量的维生素A，它自己是不需要这么 *** 生素A的，所以就会蓄积起来，随着剂量越来越多，那么就会维生素A中毒。
知识点：
- 同样是维生素，但是水溶 *** 维生素就不会在体内蓄积，比如维生素B1、B2、B12、B6，可以被机体吸收，如果吸收不了那么就会全部代谢掉。
- 我们给狗狗补充脂溶 *** 维生素的时候（比如维生素D、C）不能光看狗狗吃进去的剂量，还应该考虑狗狗长期吃蓄积的剂量。
狗狗维生素A中毒会有哪些症状呢？
对于狗狗维生素A中毒，主要是皮肤问题和骨骼问题，狗狗皮肤容易有皮屑，而且皮肤病反反复复，狗狗缺钙、骨骼疼痛、骨骼变形等,根据这些维生素A中毒的症状，我们来对狗狗吃鸡肝的一些常见疾病做一个分析。
*** ：
我们上面说的狗狗维生素A中毒，会导致狗狗骨骼的问题，其实大部分宠物主人都感知不强，但是狗狗的 *** 或者是 *** ，却是主人经常遇到的问题，虽然狗狗的 *** 和 *** 不算是维生素A中毒，但是确实是因为吃鸡肝维生素A蓄积过多导致的。
再回到之一代宠物犬的话题，京巴犬除了它暴躁傲娇的小脾气，给主人最深的印象应该是它的 *** 了，几乎所有的京巴犬都有 *** ，而且可以说有很大一部分京巴犬都后肢瘫痪过，我们所熟悉的给狗狗扎针灸以及狗狗后肢用小推车走路，都是从京巴犬开始的，最初我们把京巴的 *** 定义为遗传原因，属于品种特有的基因 *** ，事实也确实如此，这个品种的狗狗因为体型的原因，确实腰椎容易出问题，但是最后发现它们的饮食，鸡肝拌馒头也是罪魁祸首。
通俗易懂的解释 ：
维生素A超量以后，它会加速体内的钙、磷流失，那么骨骼中的钙、磷流失以后，骨骼就会变得比正常要软一些，同时维生素A还会导致骨骼异常沉积和 *** 骨细胞（专业术语叫破骨细胞和成骨细胞），这个时候狗狗的腰椎部位就会长出骨质增生、骨刺、腰椎关节部位过度钙化，那么狗狗的腰椎问题就这么形成了。
还有一个客观的原因，是狗狗吃鸡肝拌馒头这种食物，会让狗狗变得非常胖，超大的体重会给它本来就有 *** 的大长腰，非常大的压力，那么再配合上维生素A过量导致变差的骨骼，所以京巴犬的腰椎，就这么被折腾坏了。
小知识点：
京巴犬或者是其它狗狗，之一次 *** 瘫痪以后，主人一定要及时治疗，因为狗狗的之一次瘫痪，只需要配合针灸、或者封闭针、或者营养神经活血化瘀的针，很快就会站起来重新走路，千万不要认为狗狗一瘫痪，那就不用治疗了，这是错误的做法。
*** 结石：
*** 结石是狗狗泌尿 *** 最常见的疾病，虽然不是京巴犬独有的，但是 *** 结石也是从京巴犬被宠物主人熟悉的， *** 结石形成的原因有饮食、饮水、尿液PH值、尿路感染、以及尿尿的习惯，要说 *** 是京巴犬品种 *** ，那么京巴犬的 *** 结石和长期大量、单一的吃鸡肝有非常大的关系。
鸡肝里面含量更大的维生素A，蓄积的多了以后，它会导致钙和磷的大量流失，那么这些流失的钙和磷就会被代谢出去，用什么代谢呢？泌尿 *** 的 *** 、 *** 、尿道，这些钙磷在代谢的过程中，因为多种原因，会有部分沉积在这些泌尿 *** 的 *** 中，长时间的累计那么就会形成了 *** 结石、肾结石、尿道结石。
鸡肝中含有丰富的微量元素和矿物质，比如磷、镁，过量食用鸡肝以后，这些微量元素在狗狗体内会改变狗狗尿液的PH值，这个也是结石的形成原因之一。
还有一个客观的原因，就是养京巴犬的时候，大部分宠物主人，在给狗狗喝水的时候，都是自来水，不给狗狗喝纯净水，也不给它们喝白开水，所以这个也是结石形成的一个原因。
皮肤病：
吃鸡肝导致的皮肤病，其实主人感知不是很强，因为一个营养 *** 、缺乏维生素就都囊括了，不管是宠物医生让补充维生素、或者是让主人增加食物的丰富 *** ，这种皮肤病都会有很大的改善，所以我们这里就不详细解释了。
那么维生素A中毒应该如何治疗呢？
不需要 *** 物治疗，只需要把鸡肝或者维生素A停止饲喂，然后增加食物的多样 *** 就可以了，这些蓄积的维生素A会逐渐代谢掉。
那么鸡肝真的一无是处吗？
咱们文章开始的时候就说了，鸡肝之所以被宠物主人能接受，当做狗狗的主食，并不是因为低廉的 *** ，它里面所含的营养非常的丰富:
- 比如狗狗贫血，我们给它补血，鸡肝里面它含有丰富的铁、铜等微量元素，是最安全有效的补血方式。
- 鸡肝里面我们文章中说了一大堆坏处的维生素A ,它可以维持狗狗眼睛的健康，防止狗 *** 眼症、视力下降，还可以维持狗狗的皮肤光亮，防止大面积掉毛。
- 狗狗术后食欲不振，挑食，鸡肝里面还有丰富的维生素B1，给狗狗吃鸡肝可以促进食欲。
鸡肝还能给狗狗吃吗？
当然可以，我们最后说了鸡肝那么多的优点，对狗狗的健康有非常大的帮助，鸡肝对狗狗的伤害并不是它本身的错，而是我们主人错误的饲喂方式，让鸡肝失去了原本的营养价值，所以我们想要给狗狗吃鸡肝，可以这样饲喂：
每个星期给狗狗吃1-2次鸡肝，每次鸡肝的量成年犬不能超过150g，幼犬的量不能超过100g，因为根据NRC狗狗的营养标准要求，每只狗狗每天摄入的维生素A 含量不能超过60000IU，而每100g的鸡肝里面含量是50000IU左右，而且我们给狗狗吃的 *** ，以及其他食物里面都会含有维生素A，所以如果鸡肝吃的多了，维生素A就会超标。
温馨提示：给狗狗吃的鸡肝，一定是用白水煮的，可以少放点盐，但是不能给狗狗吃熟食店煮的鸡肝。
总结：
我们上面分析的的这些疾病，都是宠物主人放弃鸡肝作为狗狗主要食物的原因，其实大量、单一的吃鸡肝，远不止这些危害，还有狗狗吃鸡肝拌馒头会有大量的牙结石（当然吃其它人吃的食物也会有牙结石）、会导致狗狗虚胖，会导致狗狗衰老的更快一些等，随着宠物主人健康科学的养狗理念越来越普及，所以现在的宠物主人对狗狗的健康要求更高，对狗狗食物的要求也越来越高，那么以前饲喂的不健康食物、以及以前不科学的饲喂方式，都会被淘汰掉。
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