鸡爪富含丰富的胶原蛋白，可以说是女生们的美容圣品。当然很多人爱它不仅仅是因为它的美容功效，它还是我们日常追剧必备的零食，像我就特别喜欢泡椒凤爪。而这款网红鸡爪要不是我亲身试吃，我真的不敢相信它能秒杀泡椒凤爪。水果的清香，超高的颜值，酸辣爽口的味道，真的强烈推荐给大家。
网红鸡爪
所需材料
鸡爪2斤，姜片，蒜头2个，小米辣20个，香菜适量，柠檬1个，百香果两个，洋葱1个，生抽两大勺，醋一大勺，白糖一大勺，香油适量
步骤1
鸡爪洗净，切去指甲，再切成三瓣。
步骤2
鸡爪冷水下锅，大火煮出浮沫，撇去浮沫，再煮10分钟。
步骤3
煮熟后鸡爪冲洗干净，凉水冲透。
步骤4
把鸡爪，蒜片，小米辣，洋葱碎，香菜碎，百香果，柠檬片，全都倒进一个大容器里。
步骤5
放入生抽，醋，白糖，香油调味。
步骤6
抓匀盖上保鲜膜，冰箱里冷藏 *** 就可以吃啦。
抖音百香果网红鸡爪加入了最美味的水果百香果，酸酸的爽口感你感觉到了没?那抖音网红百香果鸡爪做法是怎样的?下面一起来看看材料用量做法吧。
抖音网红百香果鸡爪做法
材料：鸡爪、朝天椒、小米辣、洋葱、大蒜、小蒜、生姜、小葱、香菜、百香果
调料：菜酱、油、料酒、白醋、鸡精、白糖
步骤：
1.首先，生姜切片，大概5片的样子，锅中烧开水
2.将超市买回来的鸡爪洗净，将它们的指甲咔擦掉，一定要多洗几遍，洗干净!!3.水烧开之后，将鸡爪倒入锅中，然后倒两勺料酒，大的勺子两勺哦，然后将姜片放入锅中，煮煮煮煮~~(大概煮15分钟左右)
4.这个时候趁锅里在煮鸡爪，我们就合理运用时间，准备这些配料啦
5.切6个大蒜，半个生姜，半个洋葱，3个野小蒜(这个是看个人，我个人比较喜欢吃小蒜我觉得比大蒜更香)，小米辣3个，朝天椒3个，百香果一个，香菜一把，小葱半把，将以上这些切好备用放入盘中。
6.用一个碗来准备调料：白醋5勺，酱油3勺，白糖1勺，鸡精1勺
7.好了，这个时候鸡爪差不多熟了，将鸡爪捞出用凉白开冲一会，再将鸡爪放入之前准备的凉白开中浸泡20分钟，主要是为了去油，还有就是可以让肉质变得更有嚼劲哦!
8.鸡爪 *** 完之后就可以将之前准备的调料配料倒入鸡爪中，最后一步加入百香果，然后开始拌拌拌~
这个时候你会发现你的调料汁不是很多，并没有淹没我们的鸡爪爪，这个时候怎么办呢?加入一些矿泉水，让你的调料汁刚好淹没我们的鸡爪，这个时候尝一尝调料汁有味道吗?再补充一下醋啊鸡精啊耗油，就ok了
9.最后用密封盒放进冰箱，腌制5.6个小时就可以吃啦，腌制一晚上更有味哦
抖音百香果鸡爪材料用量
鸡爪……一斤
百香果……5个
洋葱……1/4个
香菜……两棵
柠檬……一个
小米辣……10个
青线椒……2个
蒜……1头
姜……2片
生抽、盐、白糖等调料适量
抖音百香果鸡爪好吃吗
百香果的酸味，和辣味达成了完美平衡。没有加醋，完全用百香果和柠檬作为酸味来源，一点也不别扭，果酸反而比醋酸更俏皮清爽，特别开胃。我站在冰箱前，抱着袋子，就啃了一袋!泡足24小时的鸡爪，骨头都入了味，我一根也没放过，把里面的汤汁吸了个干净，面前堆起一座鸡骨头的小山。怪不得在抖音上这么火，百香果简直是点睛之笔~#p#副标题#e#
网红泰式酸辣鸡爪教程步骤
1：准备鸡爪15个左右，先将鸡爪洗干净，剪掉指甲，一个鸡爪切成三块(切小一点比较好入味儿)，然后放入锅中煮熟，煮鸡爪的时候要放料酒和姜(去腥味儿)，我个人比较喜欢吃软一点的，大概煮了40分钟，煮好以后捞出来过几遍清水即可
步骤2：准备配料，柠檬1个(切成薄片，去籽)，百香果半个，洋葱半个(切成小块)，小米椒和青椒(切成小块)根据自己的口味放就可以了，洋葱一定要准备充足，喜欢柠檬味道的话可以再多放一点
步骤3：在准备好的配料中放入生抽，陈醋，白醋，比例的话根据自己口味调，量的话大概没过配料即可，先放生抽和陈醋，白醋只是用于酸味不够的时候调味，带上一次 *** 手套将配料搅拌均匀，放置10分钟
步骤4：将 *** 的鸡爪放入配料中，搅拌均匀即可
放置3个小时以后就可以吃了，也可以放入冰箱一晚上更入味，平常不吃的时候可以放入保鲜盒冷藏，能够保持个几天都没问题，这个酸辣鸡脚绝对是看电视休闲好搭档
酸辣凤爪：网红追剧小零食在家就能做，酸辣开胃又好吃酸辣凤爪，酸辣爽口，好吃有嚼劲~
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酸辣凤爪
图文 |髅小彬
鸡爪500g花椒粒2匙八角1颗桂皮1块干红辣椒3根蒜5粒泡椒100g小米辣3根小葱3根香菜3棵熟白芝麻1小把白醋2勺盐1匙原味鲜1匙白糖1匙香醋2勺酱油3勺油辣子1勺
1. 鸡爪剪去指甲放入锅中，放入1匙花椒粒和1勺白醋，倒入适量清水焯水5分钟。
2. 洗净的鸡爪再次冷水入锅，放入八角，桂皮，干红辣椒，1匙花椒粒和1勺白醋烧开转小火煮30分钟。
3. 捞出过凉。
4. 沥干水分的鸡爪放入盆中，加入盐，原味鲜，白糖，香醋，酱油和油辣子。
5. 放入蒜末，泡椒，小米辣段，葱花，香菜段和熟白芝麻。
6. 拌匀腌制至少5小时即可。
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~~ By 髅小彬 ~~
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8道家常酱香菜，酱香浓郁，超下饭！
番茄这么做，简直太好吃了～
小米 / 丝瓜 / 皮皮虾 / 鸭血 / 鸡翅 / 土豆
五花肉 / 饺子 / 泡菜 / 奶茶 / 茭白 / 鲫鱼
粉蒸肉 / 芒果甜品 / 下饭菜 / 养颜汤 / 啤酒鸭
我所有的朋友都是吃货
???
让你停不下筷子的抖音网红泰式酸辣鸡爪鸡爪洗干净焯水煮熟。煮的水里要放姜片，料酒，花椒去腥。煮熟以后捞出来用凉水冲至 *** 。准备配菜，一个柠檬一半切片一半切小块。这样柠檬的味道会发挥的更出来哦。洋葱切小块。小米辣切小圈。香菜切小段。用凉开水泡过鸡爪，加入生抽，有蒸鱼豉油的建议加上，会更香。我自己还加了一点耗油。再加入白醋，鸡精，盐。百香果掏里面的瓤放入。最后倒入所有配菜搅拌均匀。放入冰箱冻一晚上才会入味哦。要汤咸的，鸡爪才会有味道。如果汤只是刚合适，那么鸡爪很难有盐味。
网红鸡爪的做法，鲜辣酸甜多种味道，浇汁口味独特，一吃就上瘾今天给大家带来的是网红鸡爪，最近在网上特别流行的一种吃法，其中凉拌汁的做法非常独特，里头除了大家熟悉的柠檬汁，和辣椒油以外，还有现炒 出来的番茄汁，几种食材混在一起，集鲜、辣、酸、甜多种口味，大伙品尝过后，不仅会让你有种心旷神怡的感觉，而且非常容易上瘾，感兴趣的朋友赶紧来试试吧！
虎皮鸡爪、泡椒鸡爪、凉拌鸡爪，都是大家比较常见的鸡爪的做法，它们虽然各有特色各有风味，但是大多数人但凡遇见新颖的东西，就会特别想尝试一下，我家的媳妇就属于此类人，能够在短时间内快速流行起来的美食，肯定有它们的独到之处，对于一枚标准的吃货来讲，“跟风”就是更佳的途径，大家说是不是如此呢？
食材配料：鸡爪、盐、八角、香叶、生姜、料酒、葱、西红柿、大蒜、小米辣、生抽、蚝油、陈醋、鸡精、辣椒油、柠檬、十三香。
*** 过程：
首选，去市场上挑选些冰冻的鸡脚回来，将它们彻底清洗干净后，先用刀把指甲剁掉，再对半切开，这样不仅吃起来方便，而且浇汁后，容易入味。
起锅烧水，将处理好的鸡爪冷水下入锅中，同时，加入适量的八角、香叶、葱段、姜片，和少许的料酒和盐，大火烧开后，撇去多余的泡沫，转小火再煮15分钟。
然后，把煮熟的鸡脚捞出，并立即放入冷水中冲洗干净，控干水分后，装入碗中备用。（家中有条件的可以将它放入冰水中，浸泡10-15分钟后捞出）
起锅烧油，油热后，放入提前切好的西红柿丁（这是网红鸡脚最为突出的特色），把它里头的汁水充分炒出来后，再倒入适量的姜蒜末，和小米辣末（它们的更佳比例为1：1：1）， 开大火把它们的香味炒出来。
然后，在汤汁加入适量的生抽、蚝油、盐、十三香、鸡精，以及半勺的陈醋，把它们炒至浓稠状态后，盛入碗中备用，待它放凉后，就得到我们想要的凉拌汁，再把它浇入鸡脚中。
最后，再淋入1勺的辣椒油，同时，挤入少许的柠檬汁，把它们抓拌均匀，腌制2-3个小时后，再把它们整齐的摆入盘中，上桌前，再撒入适量的葱花即可，大家想要的网红麻辣鸡爪大功告成，口感皮Q香脆，口味香辣味美，吃上几只就上瘾，再也喊不停！
温馨提醒：
挑选鸡爪时，尽量挑选些个头大，掌底肥厚颜色白净，同时，大家需留意包装袋上的生产日期，以及保质期等信息。
所有食材准备好待备用生鸡爪洗净剪掉指甲，切成3小块方便入味小米椒切碎，蒜剁碎，柠檬切成片，香草切断待备用取一个大碗放入米醋、陈醋少许、生抽、白糖、香油和少许的料酒再搅拌至白砂糖融化，再放入蒜末搅拌锅中冷水加入鸡爪、料酒少许和姜片，大火煮10分钟准备好一碗清水，鸡爪煮好后捞出过冷水，使得鸡爪更加爽脆鸡爪 *** 后，控干水分，把调好的酱料倒入鸡爪中切好的小米椒、柠檬片、香菜段放入鸡爪中盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4-5小时使至入味即可食用从冰箱取出，开吃夏天嚼着这，酸辣，有嚼劲成品欣赏
日入1000+的小吃配方网红鸡爪（一）麻辣鸡爪(2斤量)
材料准备：无骨鸡爪2斤，姜，洋葱，红小米，盐，
鸡精，味精，白糖，陈醋，味极鲜，
野山椒水，红油，花椒油
*** ***
1.鸡爪2斤冷水下锅加入姜，大葱，白芷白酒适量，八角，开火煮开，水开后打去浮沫一定要打干净不然会有腥味，转小火煮3分钟焖3分钟，大号鸡爪可调整至5分钟，然后放入冰水透凉捞出备，用无骨的不用对坡。
2.调味：鸡爪2斤，蒜末80克，红小米40克，洋葱末40克，鸡精30克，味精20克，花椒粉16克，花椒油16克，白糖10克，味极鲜100克，辣鲜露20克，陈醋20克，野山椒水100克，红油100克搅拌均匀用保鲜膜封好，无骨鸡爪冷藏腌制2-3小时，带骨6个小时食用更佳。
柠檬鸡爪（2斤量）
材料准备：红小米辣，二荆条辣椒，洋葱块，芹菜，
蒜粒30克，柠檬，海天味极鲜，海天苹果醋，恒顺9度米醋
*** *** ：
1.鸡爪2斤冷水下锅加入姜50克，大葱30克，白芷5克，白酒10克，八角5克，开火煮开，水开后打去浮沫一定要打干净不然会有腥味，转小火煮10分钟焖10分钟，然后放入冰水透凉捞出对半切开备用
2.调味：小米椒碎60克二荆条辣椒碎50克，洋葱块100克，芹菜60克切丁，蒜粒30克，柠檬3片去籽，海天味极鲜320克，海天苹果醋84克，恒顺9度米醋84克，纯净水100克，，食用盐8克。放入鸡爪抓拌均匀，用保鲜膜封好，无骨鸡爪冷藏腌制2~3小时，带骨6个小时食用更佳。
蒜蓉鸡爪（2斤量）
材料准备：蒜末，洋葱末，红小米末，芹菜，花椒油，白糖，番茄沙司，鸡精，白醋，耗油，蒜蓉辣椒酱，海天味及鲜，红油
*** *** ：
1.无骨鸡爪2斤，冷水下锅加姜片50克、大葱30克，八角5克白芷20克，白酒10克，开火煮开，水开后打去浮沫一定要打干净不然会有腥味，转小火煮3分钟焖3分钟，大号鸡爪可调整至5分钟，然后放入冰水透凉捞出备，用无骨的不用对切。
2.调味：蒜末20克，洋葱末20克，红小米末20克，芹菜20克切碎花椒油80克，白糖8克，番茄沙司30克，鸡精7克，白醋30克，耗油30克，蒜蓉辣椒酱120克，海天味及鲜80克，红油80克，放入鸡爪抓拌均匀，用保鲜膜封好，无骨鸡爪冷藏腌制2~3小时，带骨6个小时食用更佳。
网红泡凤爪的做法+配方，口味不算辣，适合各个年龄段的人吃在 *** 期间，无所事事，就做了起来。口味不算辣，没有我之前做的小米辣泡凤爪有辣味！适合各个年龄段的吃！
网红泡凤爪的用料鸡爪2斤，生姜1块，大蒜头适量，泡椒适量，芹菜适量，生抽三大勺，小米辣少许，醋少量，柠檬半个，冷开水一碗， *** 10克
网红泡凤爪的做法步骤1
鸡爪剁开焯水，煮到能轻松掐开肉皮！芹菜切段，小米辣，泡椒切碎！生姜大蒜切片！
步骤2
在容器里加三大勺生抽，少量醋， *** 盐和凉白开！在倒入切好的柠檬，芹菜，小米辣泡椒姜蒜！搅拌均匀！
步骤3
加入焯好水晾凉的鸡爪，倒一点点白酒杀菌！过一晚就可以吃了！不太能吃辣的朋友可以试试额！
网红泡凤爪的烹饪技巧如果小朋友吃，可以不加白酒，毕竟白酒对小朋友不太好！
作者：拔萝卜厨房
网红凤爪几十种口味，逐步分解本人会几十种凤爪的 *** *** 和配方表，以后会逐步给大家出 *** ，欢迎大家关注，后面持续为大家出 *** 公布做法和配料表
从原材料的选购到配料的选购，以及鸡脚的煮制和最后配料的比例和腌制的办法，还有如果当天没有卖完的保存方式 *** ！请大家多多关注！粉丝数上到100公布之一个味道的做法<碰拳><碰拳><碰拳>
网红酸辣鸡爪走起，简单又好吃，吃货来收藏哦香菜切沫小米椒切段洋葱切块柠檬切片放入一大勺白糖一大勺蚝油倒入醋和酱油的量要没过食材将所有食材搅拌均匀如果味道淡了的话可以放一点鱼露来代替盐调味（用鱼露替代盐增加咸味会更鲜哦）万能调料汁就做好啦先来做酸辣鸡爪吧看着口水就直流有没有酸酸辣辣的还有一股柠檬的香味绝对是一吃就停不下来系列给 *** 嫩的鸡爪剪指甲鸡爪切成3段清水中加入姜片和料酒水沸放入鸡爪煮15分钟左右煮熟的鸡爪用冷水洗净冰水浸泡冰水浸泡的鸡爪会变得更加Q弹哦鸡爪装进容器加入酸辣汁搅拌均匀腌制入味浸泡的时间越长越入味放入冰箱隔夜更美味第二天吃的时候又凉又酸辣好吃到爆一但开啃简直停不下来现在来做酸辣虾啦喜欢吃虾的小伙伴肯定超爱这道菜一口一个比鸡爪省事多了虾去头，开背，去虾线沸水入虾变色至虾身卷曲捞出冷水冲洗冰水浸泡冰水浸泡的虾会更加弹牙放入容器倒入酸辣汁搅拌均匀和鸡爪不同虾就比较快手好入味了拌一下就可以开吃了颗颗饱满的大虾加上爽口的酸辣酱汁爱虾星人有没有看着就口水直流呢
