By 丽丽�?/p>
用料- 面粉 *** g
- 酵母 3g
- �?120g
- 小葱 30g
- �?适量
- 植物�?适量
- 猪油 50�?/li>
- 五香�?1�?/li>
- 白糖 2�?/li>
- 小苏�?1�?/li>
1、热水把白糖融化，加入一勺白色猪油，酵母粉，面粉，一起活，活到 *** 状态即可，进行发酵，发到两倍大，里面呈蜂窝状即�?/p>
2、面粉发酵的时候，准备小葱
3、洗净切段
4、加入适量盐，小苏打，拌匀
5、另一只碗放半碗面粉，放入一勺盐，一勺五香粉，做油酥
6、起锅烧油，油烧到冒烟就�?/p>
7、拌匀的葱花加入一勺热油，封住水份
8、面粉中边倒油边搅拌，直到无颗粒状，油酥往 *** 即可
9、面粉发酵好后，先揉面，揉到无气�?/p>
10、将揉好的面团幹成厚面皮
11、面皮上先涂一层油�?/p>
12、再涂上葱花，涂匀
13、涂匀后，从一边往另一边卷
14、卷成长�?/p>
15、切成五厘米左右的段，两段放一起，用筷子压，压到一半就行，不能压狠�?/p>
16、捏起中间压压过的部分往后卷，捏紧，即可
17、成型后，醒发二十分钟再�?/p>
18、出�?/p>
小贴�?/strong>1、和面加白糖是为了更软和，下顿再热的时候不会硬；加猪油会使蒸出来的成品更白一些�?2、葱花中加入小苏打和热油，蒸出来的葱花不会发黄�?3、油酥和葱花中的盐根据个人口味酌情加入，口味重的就多加点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
香葱花卷～忠于颜�?/strong>花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可�? 秀早餐 秀晚餐 包包子剩下点面团就做点花卷吃吃吧😃😃😃
#以美食的名义说爱�?焦香双色葱香椒盐花卷妈妈很喜欢吃面食，最喜欢吃花卷，用紫薯面团和原味面团做一锅双色花卷，加入椒盐和小葱，底部煎烤出小锅巴，又香又脆，非常好吃�?/p>
By 花小小猫
用料- 紫色面团
- 燕麦面粉 380�?/li>
- 紫薯�?20�?/li>
- �?210�?/li>
- �?10�?/li>
- 酵母 5�?/li>
- �?5�?/li>
- �?2�?/li>
- 原味面团400克燕麦面�?其他材料相同
- 小葱 3�?/li>
- 椒盐 适量
- �?1汤匙
1、最近很火的生煎花卷，用蒸烤箱也能做�?/p>
2、花卷喧软好吃�?/p>
3、双色面团很漂亮�?/p>
4、手撕花卷�?/p>
5、底部加了油烤出来香脆锅巴�?/p>
6、准备食材�?/p>
7、两种面团分别用厨师机揉好�?/p>
8、发酵到1.5倍大�?/p>
9、撒面粉防粘，每个面团分4份，每份擀开整理成长方形�?/p>
10、白色也擀开，重合�?/p>
11、刷一层薄薄的油，撒上椒盐和葱花�?/p>
12、上下对折�?/p>
13、再对折�?/p>
14、切开�?/p>
15、两段重叠�?/p>
16、稍微拉扯长一点，用筷子在中间压一下�?/p>
17、烤盘底部加入适量油，捏住花卷两头扭好，放入烤盘�?/p>
18、再次发酵到变大�?/p>
19、蒸烤箱选择蒸烤模式�?00�?0分钟�?/p>
20、结束后如果锅巴还没有烤出，可以再整体翻转，底部朝上200度烤10分钟�?/p>
21、妈妈说特别好吃
小贴�?/strong>普通面粉也一样 *** �?/p>
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美食推荐：动手做别人都羡慕的面食，香葱火腿花�?/strong>中筋面粉：２００�?小香葱３�?火腿肠１�?酵母３克 盐１�?花椒粉２�?花生油５克清水（和面用）１１０克
小香葱用刀切碎，更好只用葱绿部分，颜值高哟，把火腿肠去皮后用刀切成小碎丁�?/p>
发酵粉用温水化开，一边加酵母水一边用筷子搅拌成面穗直到没有多余干面，然后用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖处等待发酵，面发两倍大就可以了：用手指压一下面不回缩就是发好了
用擀面杖擀成一块尽量大的长方形薄面片�?/p>
擀面杖擀成一块尽量大的长方形面片�?硅胶刷子蘸上花生油，均匀地涂抹在面皮上。撒上切碎的葱花碎。再均匀地撒上盐。最后撒上花椒粉。撒上切碎的火腿肠碎�?/p>
从面皮的一断开始卷起来，一直卷到底�?/p>
把卷好的面卷，用刀均匀的切成小块�?/p>
然后把两个面卷叠在一起�?/p>
取一根筷子，在面卷的中间位置压一下，把花卷的两头捏紧，花卷就做好了�?/p>
放在蒸屉上等待二次发酵二十分钟，花卷柸体积变大用手拿起感觉轻了就可以上锅蒸了，开锅后蒸十五分钟关火再虚蒸五分钟就可以出锅了，好了花卷出锅了，尝尝吧暄软可口好吃呢�?/p>
找记者、求报道、求帮助，各大应用市场下载“齐鲁壹点”APP或搜索微信小程序“壹点 *** 站”，全省600多位主流媒体记者在线等你来报料�?我要报料
在家便可 *** 的香葱花卷，吃起来又松又软，而且还带着咸香导语：在家便可 *** 的香葱花卷，吃起来又松又软，而且还带着咸香。各位亲爱的小伙伴们大家好，今天小编给大家分享的这道美食叫做香葱花卷。一说花卷可能北方人比较熟悉，是北方的一种常见面食，花卷的口味有许多，大家可以根据自己的口味 *** 成甜的，咸的，或者辣的，可是小编最喜欢将花卷和香葱进行搭配， *** 出来的花卷吃起来又松又软，而且还带着咸香，就算是不用搭配菜，小编也能吃上好几个，接下来小编就把这道香葱花卷的 *** *** 分享给大家，一起跟着小编来学习一下吧�?/p>
美食名称：香葱花卷�?/p>
准备食材
原材料：面粉500克，酵母�?0克，香葱 *** 克，植物油适量，食用盐适量，香油适量，味精一小勺，胡椒粉适量�?/p>
*** ***
�?步：首先我们将面粉取出来放在砧板上面，然后再用手将其扒一个小窝，接着往里面加入适量的清水和酵母粉，用手将其拌均匀，然后再将其进行 *** ，直到完全均匀，接着再用湿布盖严实，然后再放置一旁，大约醒面30分钟左右，直到面团完全发酵为止�?/p>
�?步：把香葱取出来，先放在清水中清洗干净，接着再把香葱的根和老叶都去掉，再用清水冲洗一下，然后再捞起来沥干水分，放在砧板上切成细颗粒。接着再取出一个锅，在锅中加入适量的植物油，调至大火，给锅中的油进行加热，等到有大�?成热时，接着再把切好的香葱颗粒放在锅中进行炒一下，直到有香味传出，然后便可出锅倒入碗中，接着加入适量的食用盐，味精，胡椒粉，少量的香油，将其拌均匀 *** 成香葱汁�?/p>
�?步：等到面团发酵好之后便可放在砧板上，然后又擀面杖擀成长方形的面片，接着再用刷子刷上一层植物油，再均匀地涂上 *** 好的香葱汁，将其对折起，然后再刷油，接着再抹上葱花。然后再用菜刀将面团切成小条，反方向拧上劲，直到成花卷状，放置一旁，大约�?0分钟左右。接着再放入蒸锅中加入适量的清水，等到锅中水烧沸，然后再把香葱花放在蒸锅中大约�?分钟左右，直到熟透，接着便可出锅装入盘中，这道美食香葱花卷便就 *** 完成了，便可上桌开始食用�?/p>
结束语：以上便是小编分享给大家香葱花卷的全部 *** 过程，这道美食吃起来松软咸香，非常的美味，学会的小伙伴可以试着 *** 一下哦，如果在 *** 过程中遇到了什么问题，也可以在下方评论留言�?/p>
教会你做层次分明，蓬松暄软的花卷——葱油花�?/strong>最近我发了不少面食的做法，跟学热度比较高。今天又来分享一道“葱油花卷”的详细做法，希望你也能跟学下。如果你觉得馒头的味道太寡淡，而包子做起来又有些麻烦，那你可以试试这款葱香花卷。香葱的咸香味四溢，吃起来柔软有嚼劲，全家人都会喜欢的�?你按照步骤来，做出来的花卷也一定层次分明，蓬松暄软。学会葱油花卷的做法，还可以做成椒盐、麻酱等各种口味。超赞的！简单又有滋味的一道家常主食，百吃不厌哦！
By 孔老师教做�?【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 甄选家庭用途麦芯小麦粉 200�?/li>
- 温水 120�?/li>
- 酵母 3�?/li>
- �?30�?/li>
- 食用�?适量
- 小葱 适量
1、将酵母，白糖和温水倒入碗中�?/p>
2、用筷子搅拌均匀，静置五分钟�?/p>
3、将甄选家庭用途麦芯小麦粉倒入酵母水中，顺着一个方向搅拌，使面粉和水均匀的融合，最后成絮状。（我用的这款甄选家庭用途麦芯小麦粉。这款小麦粉甄选中筋小麦品种，筋力适中，品质稳定；富含麦芯精华，色泽自然，麦香浓郁；成品筋弹爽滑，适合中国家庭 *** 各类面制食品。）
4、絮状的面团用手一点点的揉和，保持耐心不要 *** 之过急，会感觉到面团在一点点的变得细腻变得柔软，最后会得到一个光滑的面团�?/p>
5、盖上保鲜膜或湿纱布放置于温暖处发酵至面团两倍大。（发酵温度一般控制在28度左右，发酵大概2小时左右。）
6、取出面团�?/p>
7、案板上撒上适量面粉，做揉面的工作�?/p>
8、揉发酵后的面团，反复将面团揉匀排气�?/p>
9、然后擀成薄厚均匀的长方形面片�?/p>
10、面饼撒上少许盐，用刷子蘸油刷在面饼上�?/p>
11、再撒上葱花�?/p>
12、面皮向中间对折�?/p>
13、在刷上一层油�?/p>
14、再对折�?/p>
15、用刮板切成长约3厘米、宽�?厘米的剂子�?/p>
16、用筷子在中间压出一道褶，对折�?/p>
17、轻轻撕拉长一点，取两头朝相反方向拧一圈�?/p>
18、捏紧交叉口�?/p>
19、依次将所有面团造型成花卷�?/p>
20、这步很关键：蒸锅内装足够的水后烧至40度左右，蒸笼屉垫上蒸笼纸，把花卷放上去。每个花卷之间要相隔开来，保持一定的距离。盖上锅盖等待花卷的大小比发酵前稍大，用手指轻轻一按，感觉很有弹 *** ，就可以开火蒸了�?/p>
21、大火烧开后转中大火蒸15分钟，关火焖3分钟后再打开盖子，这样花卷不易回缩�?/p>
22、层次分明，蓬松暄软的葱油花卷出锅啦，来尝尝吧！
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大人小孩都爱吃的自制手工香葱花卷，学起来面粉跟牛奶，酵母全部倒入海氏M5静音厨师机内海氏M5静音厨师机启动和面模式厨师机揉面比手揉光滑好多，而且时间又短，真的很不错面揉好以后，拿出来擀成大饼一样，薄一点葱花，食用油，还有五香粉，再加点小苏打进去，可以保持葱花的绿色，要不蒸出来会变黄。抹在薄饼坯上，卷起来，切一段段，卷起花卷模样。放入蒸烤盘上进行二发，十分钟。二发好以后，蒸烤箱设置原气蒸模式二十分钟，花卷就完成了，超级简单其实，自己蒸的虽然颜色不那么白，但是很健康�?/p>
煊软的香葱花卷（保持葱花翠绿不变黄的秘诀�?/strong>
我们家孩子不爱吃葱，但爱吃香葱花卷，因此我经常做，煊软有嚼劲，葱香味十足�? By 拉风1011 1、将面粉➕水➕油➕酵�?放进厨师机，先用低速搅拌至无干粉，再用中高速搅拌成光滑的面团�?/p>
2、滚圆，盖上保鲜膜发�?0分钟。葱花切好，加一点油和一点点小苏打拌匀，这就是葱花保持翠绿的秘诀了。但注意小苏打不能太多，一点点就好，太多的话面团碰到的地方会发黄。再次揉成光滑的面团，太粘可以加适量粉�?/p>
3、擀成长方形。抹一层薄油，均匀撒一层细盐和葱花。叠三折，依次切成一窄一宽的条。把窄的放在宽的上面，用筷子在中间压一下，拉长，再借用筷子，整成好看的形状。室温发�?5分钟左右，看到明显变大（1.5�?倍）变轻，热水上锅，转中大火�?5分钟，在�?分钟，开盖即可�?/p>
葱加一点油个小苏打，蒸好后还能保持翠绿，但不能加多了�?/p>
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘， *** 凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等�?/p>
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做法步骤
葱香面香融合，很赞的面食�?/p>
By 婧娘�?/p>
用料- 中粉 300g
- 白糖 6g
- 食用�?2g
- 温水 150ml
- 酵母 3g
- 葱花 45g
- 小苏�?少许
- �?3g
- 五香�?少许
- 食用�?刷油) 少许
1、中粉混合白糖食用油，酵母水分次倒入�?/p>
2、搅拌至雪花状，用手压揉成团�?/p>
3、搓衣服式加双手交替 *** �?/p>
4、揉成光滑面团，装保鲜袋醒发5分钟�?/p>
5、香�?5g混合小苏打和油搅拌均匀备用�?/p>
6、醒好的面团排气，擀长三折继续擀长三折，基本6遍，再擀成厚0.5cm的长方形，刷油撒盐五香粉和葱花�?/p>
7、折叠成�?.7cm左右的长方体，切成食指两个关节宽的剂子，两个叠起来�?/p>
8、用筷子在中间压一道�?/p>
9、稍拉长两边折到面胚下面�?/p>
10、捏紧�?/p>
11、上蒸笼发酵，发酵到1.8倍大，凉水上锅，开大火�?/p>
12、上汽后转中大火8分钟，焖1分钟，开盖，吃花卷�?/p>
小贴�?/strong>1⃣️发酵好的状态：一体积变大，我基本都是1.8倍大开始蒸；二手感轻轻触碰没弹力，如脸庞的触感；三气味上有一点点酸味�?2⃣️冷水上锅，上大汽后蒸8分钟，焖一分钟，不焖也可以，为了让香葱更绿。香葱里加小苏打也是为保持翠绿�?/p>
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秒杀餐厅大厨，正宗葱油花卷儿自己在家�?/strong>By 囿于厨房的若�?/p>
用料- 中筋面粉 300�?/li>
- 酵母 3�?/li>
- �?3�?/li>
- �?10�?/li>
- 小葱 2根～3�?/li>
- 食用�?50�?/li>
1、发面团 醒好 擀成薄�?依次抹上熟油 撒上十三香粉 食盐 葱花�?卷好 篦子抹油 依次放入花卷 蒸熟即可
2、关�?�?0分钟 出锅即可
3、蒸花卷期间 备菜和汤
4、鸡蛋汤 配花�?不干不腻 冬天的晚�?暖暖�?/p>
中筋面粉的营养功�?/strong>养心、益肾、除热、止�?
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等�?/p>
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